滋陰補陽中藥30種

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圖書描述

  繁忙的都市生活,許多人都經常感到疲乏體虛、容易患病。本書提供瞭最具滋補功效的30種既是藥物又是食物的常見中藥,可以幫助這些人強身健體、祛除常見病。書中詳解每種中藥的來源特徵,現代分析和生活療效。分析瞭每一種中藥的營養與藥用成分,以及藥理作用,並提供瞭330個飲食養生方及380多個藥用方。生活裏的中藥,護佑都市人健康!

藥膳養生:四季食補的智慧與實踐 本書聚焦於中國傳統醫學的食療精髓,旨在為現代人提供一套係統、科學且易於操作的四季藥膳調養方案。 我們深知,飲食是健康之本,不同的季節對人體的生理機能有著特定的影響,因此,順應時令進行飲食調理,是保持身心平衡、預防疾病的根本之道。本書摒棄瞭空泛的理論,而是緊密結閤日常食材與常見藥材的特性,構建瞭一套實用性極強的養生手冊。 第一部分:中醫體質辨識與基礎原則 本書首先從基礎入手,幫助讀者建立正確的養生觀。 第一章:認識你的身體——簡易體質自測 九種體質的細微差彆: 詳細闡述平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質的典型錶現、易患疾病傾嚮及生活起居的注意事項。我們提供瞭一套直觀的自測問捲,幫助讀者快速定位自己的主要體質類型。 動態平衡的理解: 強調體質並非一成不變,受環境、情緒、年齡影響會發生波動。教會讀者如何通過觀察舌苔、脈象(簡易版)和日常感受,動態調整養生策略。 第二章:藥膳的基石——“四氣五味”的運用 性味歸經: 深入解析寒、熱、溫、涼四氣,以及酸、苦、甘、辛、鹹五味的藥理學意義。例如,辛味如何發散行氣,甘味如何補益緩急。 君臣佐使: 介紹傳統方劑的組方邏輯,並將其簡化應用到日常烹飪中。如何通過搭配,使食材的藥性達到最優效果,避免單一食材的偏性過強。 辨證用膳的原則: 闡述“同病異治,異病同治”的食療思想。例如,同樣的感冒,風寒與風熱的食療應對截然不同。 第二部分:順應天時——四季藥膳精選 本書的核心內容是根據二十四節氣和四季氣候特點,設計齣具有針對性的食療方案。 第三章:春季——生發與疏肝 主題: 肝氣升發,萬物萌動,重點在於疏肝理氣,健脾祛濕。 食材推薦: 側重於選用辛溫發散和甘味入脾的食材,如韭菜、豆芽、山藥、枸杞葉等。 經典食譜詳解: 疏肝醒脾湯: 以玫瑰花、佛手配以粳米煮粥,調和肝氣,改善春睏。 香薷飲的現代改良: 針對初夏濕熱未清時,用香薷、金銀花、扁豆健脾化濕的配伍。 春季養肝甜品: 桑葚酒釀與菠菜雞蛋羹的搭配應用。 第四章:夏季——清熱與養陰 主題: 暑熱蒸騰,汗液大泄,重點在於清熱解暑、益氣養陰,防範“苦夏”。 食材推薦: 大量選用清涼甘寒之品,如苦瓜、綠豆、蓮子、西瓜(適量取用其性)。 經典食譜詳解: 竹葉西瓜翠衣飲: 利用西瓜皮的清熱之功,搭配淡竹葉,避免單純寒涼傷脾。 荷葉薏米粥: 化濕消暑的經典組閤,並指導如何通過加入少量陳皮,增強行氣作用。 三豆湯的優化: 紅豆、綠豆、黑豆的比例調配,以適應不同人群對利水和補血的需求。 第五章:鞦季——潤燥與斂氣 主題: 鞦高氣爽,氣候乾燥,重點在於潤肺止咳,滋陰防燥。 食材推薦: 側重於甘潤、多汁的食物,如百閤、銀耳、鴨肉、梨、蜂蜜等。 經典食譜詳解: 冰糖燉雪梨的進階: 加入川貝或沙參,針對不同程度的燥咳進行精準調理。 銀耳蓮子羹的滋陰組閤: 探討不同産地和炮製方法的百閤對心肺陰虛的調理效果。 鞦季養肺的葷素搭配: 推薦選用龜肉、甲魚等滋陰佳品,並搭配白蘿蔔的行氣作用,防止滋膩礙胃。 第六章:鼕季——溫補與固藏 主題: 寒氣內斂,萬物閉藏,重點在於溫補陽氣、固護腎精。 食材推薦: 選用性溫熱、有助溫陽益腎的食材,如羊肉、黑豆、核桃、鹿茸粉(淺談其使用禁忌)。 經典食譜詳解: 十全大補湯的基礎應用: 介紹如何根據自身陽氣盛衰,調整黃芪、黨參、肉桂的用量。 黑芝麻核桃膏的精細製作: 強調炒製火候對堅果油脂和藥性的影響,旨在固精養髓。 鼕季暖身藥酒的簡易配方: 以米酒為基底,搭配枸杞、黃精等,用於日常溫煦氣血。 第三部分:常見癥狀的食療應對 本書最後一部分,將理論落實到具體的日常健康維護中,提供常見非急性病癥的食療方案。 第七章:脾胃調理的飲食哲學 健脾祛濕: 針對現代人因飲食不節導緻的腹脹、水腫,推薦使用茯苓、白術與芡實的配伍,並強調烹飪時避免使用過冷的水和食材。 胃陰不足: 針對胃脘隱痛、口乾咽燥,介紹麥鼕、沙參等藥材的入菜方法,以及如何用粥養胃。 第八章:安神助眠與情誌疏導 心火與失眠: 分析心火亢盛與心脾兩虛導緻的失眠,推薦酸棗仁、遠誌的簡單煎煮法,以及睡前一杯溫牛奶中加入少許肉豆蔻的助眠小技巧。 氣鬱的飲食排解: 推薦使用薄荷、玫瑰花、香櫞等具有行氣解鬱功效的食材,改善因情緒不暢引發的胸悶。 第九章:女性特有需求的食補 月經周期的調養: 按照月經前期、經期、經後期,提供不同的溫經散寒、活血化瘀的食譜。例如,經期適量飲用紅花益母草飲,但需根據血量情況調整。 更年期的陰虛與潮熱: 側重滋陰降火,推薦桑椹、羅漢果等,並強調避免過度進補辛熱之品。 全書語言平實,配有精美的手繪插圖和詳細的食材處理步驟,力求讓每一位讀者都能將傳統藥膳的智慧,輕鬆融入到三餐之中,實現真正的“藥食同源,食養天年”。

著者信息

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

用户评价

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這本書以一種非常獨特而富有哲學意味的方式,探討瞭“滋陰”和“補陽”在人體生命活動中的重要性。我一直對中醫“天人閤一”的理念很感興趣,而這本書正好將這個理念融入到瞭對中藥的講解中。它沒有將中藥視為孤立的物質,而是將其置於自然環境和社會生活的大背景下,去理解它們的藥理和功效。比如,書中在介紹那些能夠滋養陰液的中藥時,會常常聯係到自然界中的“水”和“陰柔”之物,而講解補陽的中藥時,則會類比“火”和“陽剛”之力。這種比喻和聯想,極大地增強瞭內容的生動性和可理解性。我尤其喜歡書中對於“陰陽平衡”的論述,它並沒有強調其中一方的重要性,而是反復強調兩者相互依存、相互製約的辯證關係。這讓我意識到,養生並非一味地去“補”,而是要追求一種動態的平衡。書中還提及瞭一些與季節變化相關的養生原則,提醒我們在不同季節應該如何調整飲食和作息,以順應自然規律。這些內容,讓我覺得這本書不僅僅是一本關於中藥的書,更是一本關於如何與自然和諧相處的生活哲學。

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作為一個長期受到失眠睏擾的人,我一直在尋找能夠改善睡眠質量的方法。在朋友的推薦下,我偶然翻閱瞭這本書,原本並沒有抱太大希望,但很快就被書中關於“陽氣不足”與“失眠”之間關係的闡述所吸引。書中非常細緻地解釋瞭,當人體陽氣虛弱時,就如同發動機動力不足,無法充分運轉,導緻身體內部的“火”不夠旺盛,夜晚難以進入深沉的睡眠。我尤其對書中介紹的一些具有溫補陽氣、安神定誌的中藥印象深刻。它不僅僅列齣瞭藥名,還詳細描述瞭每味藥的炮製方法、配伍禁忌,以及針對不同人群的服用建議。例如,書中關於使用龍眼肉和黨參來改善心脾兩虛引起的失眠,就給瞭我很多啓發。它不是簡單地告訴你“吃這個就好”,而是告訴你為什麼這樣吃,以及如何正確地食用纔能達到最佳效果。我開始嘗試書中介紹的一些藥膳方子,比如用紅棗、桂圓和黃芪熬粥,連喝瞭幾天後,我明顯感覺到入睡變得容易瞭,而且睡眠質量也有所提升。這種循序漸進、注重細節的講解方式,讓我覺得非常值得信賴。

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這本書簡直是一場關於生命能量的奇妙旅程!我之前對“滋陰補陽”的概念一直模模糊糊,總覺得是些古老而神秘的理論,但這本書用一種非常貼近生活的方式,為我揭開瞭它神秘的麵紗。它不像那些枯燥的學術著作,而是像一位和藹可親的長者,循循善誘地講解著每一種中藥的特性。我特彆喜歡書中對每味藥的“齣身”和“性格”的描述,仿佛它們都有瞭自己的生命一樣。比如,書中講到枸杞的時候,不是簡單地羅列它的功效,而是生動地描繪它如何在大漠戈壁中汲取日月精華,如何溫柔地滋養我們的身體。這種敘述方式,讓我一下子就對這些中藥産生瞭親切感,也更容易理解它們為何能達到滋陰補陽的效果。而且,書中不僅僅是介紹藥材,還穿插瞭許多與生活息息相關的養生小貼士,比如如何通過飲食來調理身體,或者在日常生活中如何避免損耗陽氣。這些內容都非常實用,讓我覺得這本書不僅僅是一本藥典,更像是一本貼心的生活指南。讀完這本書,我對自己的身體有瞭更深的認識,也更有信心去積極地調理和嗬護它瞭。

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不得不說,這本書在內容上非常詳實,而且結構清晰,是市麵上難得一見的精品。我之前也讀過一些關於中藥的書籍,但往往要麼過於學術化,讓人望而卻步;要麼過於淺顯,缺乏深入的講解。這本書則恰好找到瞭一個很好的平衡點。它在介紹每一種中藥時,都會涵蓋其性味歸經、功效主治、用法用量、炮製方法,甚至還包括瞭一些臨床應用案例,這些信息對於想要深入瞭解中藥的人來說,無疑是寶貴的財富。我特彆欣賞書中對每味藥的“配伍”原則的講解,它詳細地闡述瞭哪些藥物可以搭配使用,哪些藥物需要慎用,以及為什麼要這樣搭配,這大大降低瞭讀者在傢自行調配藥材的風險。而且,書中還對一些常見的癥狀,比如腰膝酸軟、頭暈目眩、潮熱盜汗等,給齣瞭相應的針對性建議,並列齣瞭相關的中藥組閤。這讓我覺得,這本書不僅可以作為一本工具書來查閱,也可以作為一本指導書來參考,為我解決瞭不少實際的健康問題。

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我對這本書的感受,可以用“豁然開朗”來形容。我一直認為,中醫養生是件很復雜的事情,需要專業知識和經驗纔能掌握,但這本書卻用一種非常易懂和有趣的方式,把我帶入瞭中醫的世界。書中對每一種中藥的描寫,都充滿瞭生活氣息,比如它會用“清熱解毒的小戰士”來形容金銀花,或者用“溫補身體的暖陽”來描述人參。這種擬人化的手法,讓冰冷的中藥變得生動有趣,也更容易被我記住。我最喜歡的是書中關於“補陽”的講解,它並沒有誇大其詞,而是強調瞭“循序漸進、持之以恒”的重要性。它告訴我們,補陽並非一蹴而就,而是需要長期的調理和堅持。書中介紹的一些食療方,比如用羊肉和薑煮湯,或者用核桃和黑芝麻製作點心,都非常適閤傢庭製作,而且效果顯著。我嘗試瞭幾次,身體的確感覺更加有活力瞭。這本書讓我認識到,滋陰補陽並非隻有復雜的藥方,而是可以融入到日常飲食和生活習慣中,是一種潤物細無聲的養生之道。

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