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　　小小種子是植物生命的起點，藉由果實的承載，離開植物母親的懷抱，
　　開疆拓土尋找一片屬於自己的天地，展現生命的智慧。

　　本書延續《野花999》的模式，透過各類的觀察主題來欣賞野果及種子，
　　讓喜愛植物的伙伴，除了花朵之外，
　　也可藉由果實、種子的造型、色彩、氣味及傳播方式來領略果實與種子之美，
　　同時還可一窺果實與種子的競技場，
　　看植物如何使出混身解數，為下一代找到生存的一席之地。

作者簡介

黃麗錦

　　東吳大學中國文學系畢業。小學五年級在導師的引領之下，對於路旁的小野花產生濃厚的興趣，從此對植物有份特殊的情感。2001年參與荒野保護協會自然觀察班，隔年參與訓練成為荒野解說志工，至此開展生態觀察及記錄之路，曾任荒野保護協會行政部秘書、推廣部主任、社區大學生態單元課程講師。目前從事生態解說員及課程講師，持續散播自然的種子，期望引領更多人了解台灣自然生態之美，並進而愛惜保護台灣的大自然。著有《野花999》、《野果遊樂園》﹝天下文化出版﹞。

作者序 4

Chapter 1 植物生命的奧秘 6
果實與種子的形成 8
種子的護衛─果實 10
果實的種類─單果 11
果實的種類─複果 22
似果非果 25
我是種子 28
是果還是籽？ 30

Chapter 2 果實種子設計家─造型篇 32
果實想像力 34
愛心系列 37
乾燥花系列 42
殼斗帽世家 46
刺蝟頭系列 48
小綠人系列 51
翅膀系列 55
流星錘系列 60
燈與杯系列 62
砲彈系列 65

Chapter 3 果漾自然─色彩篇 66
繽紛斑斕的野果 68
果實調色盤 76
果實彩妝秀 79

Chapter 4 耐人尋味的野果 84
酸之果 86
甜之果 90
苦之果 99
鹹之果 102
辣之果 104
蟲蟲的果實大餐 106

Chapter 5 「毒」你千遍也不厭倦 108
我很毒 110
毒之世家 113
毒果籽 118

Chapter 6 果實種子競技場 128
水上漂 130
雨中躍 141
風中颺之冠毛降落傘 146
追風鞭 152
飛絮觔斗雲 154
空中旋之旋飛翅翼 158
飛天魔毯 165
風滾球─果實「多爾滾」 172
空中躍之噴射彈跳 178
果實種子黏巴達 185
肚裡走一遭的果實種子 192
無招勝有招 202
遁地之術 207

Chapter 7 多用途的果實、種子 208
天然的「尚好」 210
自然童玩 216
果實、種子藝術家 220
參考書目 223

Chapter 1 植物生命的奧秘

果實與種子的形成

植物開花最重要的目的，就是為了要結成果實，繁衍後代，延續生命。因此花、果實、種子是植物重要的繁殖器官。

植物綻放花朵，藉由風、水、昆蟲、動物等不同的花媒協助傳粉。當花的媒人協助將雄蕊的花粉傳遞到雌蕊的柱頭上之後，便完成了授粉。這時在柱頭上的花粉粒會產生花粉管，延伸入花柱之中，抵達子房內的胚珠。

花粉粒中的兩個精子，便藉由花粉管來到了胚珠，其中一個精核與胚珠內的卵結合，形成胚；另一個精核則與胚珠內的極核結合，形成胚乳。由於是兩個精核與卵的結合，而被稱為雙重受精。

受精後的胚珠，逐漸發育成熟便形成種子。同時子房也隨之膨大發育，而成為保護種子的果實。

種子的護衛─果實

果實是植物的繁殖器官，最重要的任務就是保護種子，並協助種子的傳播。花完成授粉後，由子房發育而形成果實，但也有些植物是運用花的其他部位，例如花托、花萼、甚至是整個花序，一起與子房共同發育而形成果實。

果實的構造，包含了果皮與種子，其中果皮又可分為外果皮、中果皮、內果皮三層。這三層果皮的厚度與質地，因種類不同而有差異，有些甚至結合在一起無法區分。

果實的種類─單果

由一朵花中的一個子房所發育形成的果實，稱之為「單果」。其中又依果實成熟後是否含有水分，可分為肉果及乾果。

◎肉果類

肉果是多肉多汁的果實，並且具有鮮豔的色彩變化，吸引鳥獸取食，以達到傳播種子的目的。

漿果：具有柔軟的果肉，富含漿汁，並且內含多數的種子。

核果：外果皮薄，中果皮厚，內果皮堅硬，形成一個硬核，內含單一種子。

柑果：外果皮厚，並富含油質，內果皮形成一個瓣狀的汁囊，以柑橘類的植物為主。

仁果：又稱為梨果。果肉由子房和花的其他部位所組成，裡面有乾硬的果仁。
瓜果：外果皮和花托形成堅硬的瓜皮，中果皮及內果皮形成肉質的部分，內含有許多種子。以葫蘆科家族為主。

◎乾果類

果實較為乾燥，而不富含汁液，可分為開裂及不開裂二類。大多是運用水、風或是自身的特殊構造來傳播種子。

【開裂的乾果】果實成熟後自然開裂，散露出種子。

蓇葖果：所謂的「蓇葖」，意指如同骨頭般突出。由離生的單個心皮發育而成的果實，成熟後，會由果實的腹線或背線一側裂開。

莢果：由單一心皮所發育而成，通常是豆科家族所形成的果實。開裂的方式有多種。

蒴果：由二個或多個心皮子房發育而成，果熟後，有多種開裂的方式。

角果：角果是十字花家族果實的特徵。果熟開裂成兩半，中間會有隔膜。

【不開裂的乾果】

瘦果：果實成熟時不會裂開，裡面只有一粒種子。果皮與種皮不相連，可以分離。菊科家族及莎草家族大部分為瘦果。

翅果：果實的果皮會延伸成翅狀，可以乘風飛翔。

堅果：果皮堅硬無比，具有良好的保護作用。許多植物家族的堅果十分細小不易觀察，殼斗家族是最容易觀察的堅果類果實。

穎果：果皮和種皮緊密結合在一起，不易分離。禾本科家族的果實特徵。

胞果：果皮薄而膨脹，內含一粒種子，果皮和種子容易分離。多為莧科及藜科家族的植物。

離果：由兩個心皮合生的雌蕊發育而成，果實成熟後，會裂成數個各帶一粒種子的小果實。例如：許多繖形科之植物。

果實的種類─複果

複果是由一整個花序，或是由一朵花內的許多離生心皮所發育而成的果實，包括聚合果和聚花果。

◎聚合果：一朵花擁有許多雌蕊，每個雌蕊的子房都會發育成一個小果，這些小果全聚生在同一個花托上。

◎多花果：由一個花序上的許多花朵的子房發育而成。如林投、桑椹、無花果。

◎毬果：松、杉、柏之類是比較古老的植物，種子裸露在外。由木質化的大孢子葉形成一個球狀，類似果實的狀態，而以「毬果」稱之。種子便是著生在大孢子葉頂端，當種子成熟，果鱗開裂，散逸出種子。

似果非果

除了真正的果實之外，在植物的身上，還有些看起來像果實，但卻不是果實的東西。

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