圖書描述
什麼！吃炸雞、下午茶、消夜、零食也能瘦！可能嗎？
沒錯！隻要善用本書教你的小技巧，不用花大錢，不用刻意改變現在的生活型態，就算天天都外食，也能輕鬆享「瘦」！
你知道為什麼百分之九十的體重控製法都會失敗？那是因為你選錯瞭減重方式。
坊間流傳的減重法百百種，有的要你限製飲食，有的要你強力健身，還有人選擇埋針、吞藥。但相信不少人都有同樣的經驗，要不就是短時間內看似有效，但很快就復胖；要不就是根本無法持續滿一個周期，就宣告放棄。然而仔細探究失敗的原因，其實就是「習慣」二字。這些減重法之所以會失敗，都是因為與你的生活型態、日常習慣不符，有時甚或相背，所以自然無法持之以恆。
而本書是針對現代人生活型態而設計的完美體重控製書，隻要善用書中介紹的幾個小技巧，不用麻煩地每天準備低熱量便當，也不會因要減重所以婉拒親友聚餐而傷瞭人際關係，更不用為瞭要戒口而心情低落或是情緒暴躁，隻要跟著以下三個步驟做，自然而然就可以擁有「不復胖的健康體質和體態」！
小資外食減重三步驟：
一、食材微整型：吃什麼不重要，還一起吃下瞭什麼纔重要！
減重，說穿瞭就是「熱量」進與齣的戰爭，所以許多人在減重時都會注意食物「卡路裏」的問題，基本上這是正確的觀念。但是同樣的食材依照不同的調理方式，熱量卻會有所改變。以裹粉炸的肉類為例，每一份肉類裹粉後就會多吸5公剋的油，一隻大雞腿或一份豬排換算成熱量，一餐就多吃瞭90至135大卡，如果一天至少要吃一次，兩個月就會讓你胖1公斤，一年就可以差到6公斤，而這都還沒把平時多喝的含糖飲料熱量加入呢！
所以，第一步就是要做「食材微整型」，本書會教你如何用簡單的方式「目測熱量」，並教你幾招小撇步，甩掉多餘的熱量！
二、優雅隱減重：為瞭減重而推掉應酬，傷瞭人際關係多不劃算！
你是否曾因要減重，而婉拒瞭同事的午餐邀約，或親友週末或晚上的聚餐，因而傷瞭人際關係？或是在不得不去的應酬場閤，因這不能吃、那不能碰，而弄得場麵尷尬氣氛差？其實就算是吃到飽的餐會，隻要有技巧，一樣可以優雅的吃，還可有效減少熱量的攝取。
所以第二步「優雅隱減重」，隻要學會挑菜、點菜跟善用手邊餐具，減重跟享受美食絕對可以兼顧。
三、重點輕鬆動：挑對運動，比亂動來的安全又有效！
想正確的控製體重，不該是低頭猛跑或是做劇烈的運動，而是做對的運動。但怎樣纔叫「對的」運動，首先得要正視現在的自己。
本書獨創自我體適能檢測錶，依照性彆、身高、體重與身形（例如：上半身肥胖、下半身肥胖、中廣型、全身均勻圓等），就能找到最適閤你的「重點運動」。每周擠齣一點小時間動一動，絕對比劇烈的強力運動來的安全又有效！
作者簡介
陳怡婷
國立颱北護理健康大學運動保健碩士，國傢考試營養師，曾任行政院衛生署食品衛生處食品藥物管理局助理審查員。參與著作有《不生病！超厲害蔬果排毒》、《全食物排毒密碼》、《營養配對 健康加分》、《無油煙抗氧化料理讓你變健康》等書。
蔡雅雯
本書運動顧問，颱北市立萬芳醫院復健科物理治療師。
繪者簡介
張靖梅
七年級生，颱南人，現為齣版社美術編輯兼職SOHO。雖然對未來總是迷網，但希望到最後一刻都能手握畫筆。
著者信息
圖書目錄
前言 一個人的小資好生活
．小資好生活第一步：外食要小資
．小資好生活第二步：運動也要小資
第一章 食材微整型：外食，也能吃得很健康
．熱量平衡，是一場戰爭
．認識代謝癥候群
．喝酒等於喝油
．食品標示的陷阱
．瞭解自己吃進瞭什麼
．反式脂肪的祕密
．知道你吃瞭多少「糖」嗎？
．潛藏在食物中的「鈉」
第二章 優雅隱減重：會點菜，就能健康享瘦
．可見的外食危機
．不可見的危機
．來一頓好吃又健康的早餐吧！
－中式早餐這樣搭
－西式早餐這樣配
．午餐時間很匆忙，但卻很重要
－中式午餐聰明點（飯類、自助餐店、便當店、麵類、小菜、小吃店）
－西式午餐這樣吃（開胃菜、主餐、甜點）
．晚餐不要太晚吃，吃飽也要吃巧
．不要讓午茶、消夜變成罪惡感的來源
－小零食
－有計畫的吃下午茶
－常忽略的隨手零食
－含糖飲料不要當水喝
－消夜與應酬小祕訣
第三章 重點輕鬆動：一起打造完美Ａ型人
．美容保養更「靚」眼
．選擇適閤自己的運動
．小資運動！請你跟我這樣做
圖書序言
圖書試讀
用户评价
這本書的封麵設計給我一種非常親切的感覺，不是那種高高在上、仿佛隻有專業人士纔能看懂的醫學類書籍，而是充滿瞭生活氣息，甚至帶點俏皮。這讓我一開始就放下瞭戒備，覺得作者一定是個很懂我們這些普通上班族、每天都要和外賣、快餐打交道的人。我最關心的是，書中提到的“小技巧”到底有多實用？是那種說瞭跟沒說一樣的大道理，還是真的有具體可操作的步驟？比如，我每天中午都要去公司樓下的便利商店解決午餐，我該如何選擇纔能避免攝入過多的卡路裏和不健康的脂肪？是不是有什麼隱藏的“健康選項”是我一直忽略的？又或者，晚上和朋友聚餐，大傢點瞭滿桌的炸物和火鍋，我該如何在不掃興的情況下，依然能控製自己的飲食？這本書會不會教我一些“障眼法”，或者說一些跟服務員溝通的小竅門，讓我能吃到更健康的食物？我尤其希望這本書能提供一些關於“份量控製”的建議，因為在外用餐，我們很難完全掌握食材的用量，而且很多菜品都做得口味比較重，容易讓人不自覺地吃多。如果這本書能教會我如何在點餐時就預估份量，或者在用餐時如何通過一些小動作來減少攝入，那對我來說將是巨大的幫助。我迫切地想知道，這本書是否能提供給我一個清晰的“外食減重地圖”，讓我不再迷茫，不再因為不知道怎麼吃而感到焦慮。
评分這本書的書名《小資外食減重法：不用花大錢，不用刻意改變生活型態，隻要善用小技巧，就算天天外食也能輕鬆享瘦！》簡直太吸引人瞭！我一直覺得減肥是個巨大的挑戰，尤其是我這種每天都要在外解決三餐的人，感覺想要瘦下來簡直是天方夜譚。而且，我經濟能力有限，對那些需要花大錢的減肥方法敬而遠之。這本書提到的“不用花大錢”和“不用刻意改變生活型態”，直接擊中瞭我的痛點。我迫切想知道，書裏提到的“小技巧”到底有多神奇？是不是真的可以在我每天去便利商店買午餐、或者周末和朋友聚餐的時候，依然能達到瘦身的效果？我特彆好奇，它是否會教我如何在點外賣的時候，通過一些簡單的操作，就能讓我的餐點變得更健康。比如，同樣是蓋飯，是不是有什麼選擇菜品和醬汁的講究，能讓我吃到更低卡的版本？又或者，在吃快餐的時候，我該如何搭配，纔能讓整體的熱量攝入降到最低？我希望這本書能提供一些具體的“操作指南”，而不是一些空泛的理論。我希望它能讓我明白，原來減肥並不需要犧牲生活品質，也不需要花費巨額的資金，隻需要一些聰明的“小技巧”，就能輕鬆實現瘦身的目標。我期待這本書能成為我日常生活中不可或缺的“減重助手”，讓我在享受美食的同時，也能擁有一個更健康、更苗條的身材。
评分這本書的齣現，對我來說簡直是“救星”一般。我一直是個懶人，又加上工作原因，每天三餐幾乎都是外食。每次下定決心減肥，看到那些要自己準備食材、每天花大量時間烹飪的食譜，就覺得心有餘而力不足，然後很快就放棄瞭。所以，“不用刻意改變生活型態”這句話，簡直是說齣瞭我的心聲。我不需要大刀闊斧地改變我的生活，我隻想在現有的框架下，找到一些聰明的方法。《小資外食減重法》的書名，尤其是“小資”和“外食”這兩個詞，讓我感覺非常貼近我的生活。我猜想，這本書裏提到的“小技巧”應該是非常接地氣、非常容易實現的。比如，我每天早上都會去一傢小店買早餐，通常是油條、豆漿、包子之類的，我希望這本書能告訴我，在這些選項中，哪種相對更健康，或者如何選擇可以最大限度地減少熱量攝入？又或者，我經常和同事一起去一傢常去的餐廳吃飯，裏麵的菜品我都比較熟悉，我希望這本書能教我如何在這個熟悉的環境裏，做齣更優的選擇。是不是有一些菜單上的“潛規則”，或者說一些和老闆、服務員溝通的技巧，能讓我吃到更健康的食物？我非常期待這本書能提供一些關於“點餐策略”的指導，讓我能在享受美味的同時，也能為我的健康負責。我希望這本書能讓我明白，減肥並不需要犧牲生活的樂趣，而是可以通過一些小小的智慧，就能實現輕鬆享瘦。
评分當我看到《小資外食減重法》這本書的書名時，第一反應就是：“這簡直是為我量身定做的！”我是一個典型的上班族，每天三點一綫，早餐、午餐、晚餐幾乎都是在外麵解決。下廚對我來說，簡直是件奢侈的事情，不僅耗時耗力，而且我本身就不太擅長烹飪。更重要的是，我的經濟能力也隻允許我選擇一些平價的外食，那些動輒幾百塊的“健康餐”對我來說望塵莫及。所以，當看到“不用花大錢，不用刻意改變生活型態，隻要善用小技巧，就算天天外食也能輕鬆享瘦！”這句話的時候，我感覺自己的人生好像突然多瞭一道光。我迫切想知道，這本書到底有什麼“神奇的小技巧”？它是否會教我如何在琳琅滿目的外賣菜單中，挑選齣那些既美味又低卡的選擇？比如，同樣是麻辣燙，是否有一些搭配的秘訣，能讓我避開那些高脂肪的食材，而選擇更多蔬菜和低脂肉類？又或者，在吃炒菜時，我該如何要求店傢，纔能讓菜肴的油量減少？我特彆期待書中能提供一些關於“隱形熱量”的揭秘，比如那些看起來很健康的飲品，其實糖分含量驚人，或者一些看似普通的配料，卻能讓整道菜的熱量飆升。我希望這本書能讓我明白，原來減肥並不是一場“與食物的戰爭”，而是可以通過智慧和技巧，在享受美食的同時，也能達到健康瘦身的目的。我期待這本書能成為我日常外食的“減重指南”，讓我不再因為吃而感到焦慮。
评分說實話，我對這本書的期待值非常高，因為它切中瞭我的核心痛點——我是一個名副其實的“外食族”，而且非常“小資”，預算有限，不願意為瞭減肥而大幅度地改變我的消費習慣或者生活品質。我平日裏就是靠著各種外食和偶爾的聚餐來維係社交和解決溫飽，所謂的“健康餐”對我來說往往意味著高昂的價格和不太閤我口味的口感。這本書的副標題，“不用花大錢，不用刻意改變生活型態，隻要善用小技巧，就算天天外食也能輕鬆享瘦！”，簡直是寫進瞭我的心坎裏。我特彆好奇，書中所說的“小技巧”到底是什麼？是教我如何辨彆菜單上的“陷阱”？比如，一道看似健康的蔬菜沙拉，裏麵可能隱藏著高熱量的沙拉醬，又或者是某些菜肴在烹飪過程中添加瞭大量的油和糖，而我卻渾然不知？我希望這本書能像一個“外食減重偵探”，教我如何火眼金睛地識彆那些看似美味但熱量爆炸的食物，並提供一些聰明的替代方案。我希望能學到如何在點餐時，通過一些簡單的話語，就能讓我的餐點變得更健康，比如要求少放油、少放糖，或者選擇蒸、煮、烤的烹飪方式。此外，這本書是否會提供一些關於“份量控製”的建議，因為很多時候，我們之所以體重超標，並非完全是食物本身的問題，而是因為我們攝入瞭過多的份量。如果能學到一些在外用餐時，能有效控製份量的小竅門，那我真的是太幸運瞭。
评分坦白說，我之前嘗試過很多所謂的“快速瘦身法”，結果都以失敗告終。要麼是餓得頭昏眼花，要麼是反彈得比之前更厲害。所以，當我看到《小資外食減重法》這本書時，我心裏是半信半疑的。但是，“不用刻意改變生活型態”這句話，真的戳中瞭我的痛點。我就是那種，一聽到要改變就想逃避的人。我喜歡我現在的日子，雖然偶爾覺得身體有些沉重，但生活本身的樂趣我不想放棄。這本書是否真的能做到這一點？是不是真的可以通過一些“小技巧”，讓我在不犧牲我的社交生活、不放棄我周末賴床的時間，甚至不讓我錢包大齣血的情況下，就能慢慢地瘦下來？我特彆想知道，它是否會教我如何在點外賣時，避開那些隱藏的高油高糖陷阱。比如，同樣是炒飯，是不是有什麼點餐的秘訣，可以讓我吃到更健康的那個版本？又或者，我經常去一傢快餐店，裏麵有炸雞、薯條、漢堡，是不是有一些組閤方式，能讓我相對健康地享用一餐？我希望這本書能提供一些具體到“每一餐”的指導，而不僅僅是泛泛而談的原則。我期待它能讓我明白，原來減肥不一定是要和自己過不去，而是可以是一種更聰明、更與生活和諧共處的方式。我希望這本書能像一個貼心的朋友，給我最實用的建議，讓我不再對減肥感到恐懼，而是充滿信心。
评分當我看到《小資外食減重法》這本書時，我立刻被它“不用花大錢，不用刻意改變生活型態”這兩個關鍵詞吸引住瞭。作為一個標準的“小資”上班族，我確實是每天都在外吃飯，而且我的預算有限，無法承擔那些昂貴的健康餐。更重要的是，我本身也比較享受現在的生活節奏，不太想為瞭減肥而犧牲我的社交活動或者娛樂時間。所以，這本書的齣現，就像是一道曙光，照亮瞭我對於減肥的迷茫。我迫切地想知道，書中提到的“小技巧”到底有哪些？是不是真的能夠幫助我在不改變常去餐廳、不改變點餐習慣的情況下，就能有效地控製體重？比如，我經常會去便利商店買午餐，裏麵有各種各樣的便當和飯團，我希望這本書能教我如何辨彆齣那些熱量較低、營養搭配更閤理的選項。又或者，我喜歡和朋友一起去吃火鍋，在享受美食的同時，如何纔能避免攝入過多的脂肪和鹽分？我希望這本書能提供一些關於“火鍋健康吃法”的建議，比如如何選擇鍋底、如何搭配食材、如何控製蘸料等等。除此之外，我最關心的是，這本書是否能給我一些關於“份量控製”的實用技巧？因為在外用餐，我們很難準確地控製每一份菜的用量，而且很多菜品都做得比較“下飯”，很容易讓我們不自覺地吃多。如果能學到一些巧妙的方法，讓我能在享受美食的同時，也能有效地控製自己的食量，那對我來說將是巨大的福音。
评分我一直以為，減肥隻能是那些有錢有閑的人纔能做到的事情，需要花很多錢去購買昂貴的食材，需要花費大量的時間去健身房和廚房。但是，《小資外食減重法》這本書，完全顛覆瞭我的認知。它的副標題，“不用花大錢，不用刻意改變生活型態，隻要善用小技巧，就算天天外食也能輕鬆享瘦！”，簡直就像是為我這樣的“小資”外食族量身定做的。我非常好奇，書中所說的“小技巧”到底是什麼？它是否會教我如何在點外賣時，避開那些隱藏的高油高糖陷阱？比如，同樣的炒飯，是不是有什麼點餐的秘訣，可以讓我吃到更健康的那個版本？又或者，我經常去一傢快餐店，裏麵有炸雞、薯條、漢堡，是不是有一些組閤方式，能讓我相對健康地享用一餐？我尤其希望這本書能提供一些關於“菜品選擇”的具體指導，比如，在一傢湘菜館，我該如何選擇，纔能既品嘗到地道的風味，又能減少熱量攝入？是不是有一些“禁忌”菜肴是我應該盡量避免的？我期待這本書能提供一個清晰的“外食減重指南”，讓我不再因為不知道如何選擇而感到焦慮，而是能夠自信地走進任何一傢餐廳，都能找到適閤自己的健康餐點。我希望這本書能教會我，如何用最少的成本，最少的改變，獲得最大的瘦身效果。
评分剛拿到這本《小資外食減重法：不用花大錢，不用刻意改變生活型態，隻要善用小技巧，就算天天外食也能輕鬆享瘦！》，就覺得這書名簡直是為我量身定做的！我一直以來都覺得減肥是個遙不可及的夢想，工作忙，三餐幾乎都在外解決，省錢又方便，但同時也是我怎麼也瘦不下來的罪魁禍首。每次看著那些精美的減肥食譜，需要自己準備各種食材、花很多時間烹飪，就覺得望而卻步。更彆提那些號稱要“徹底改變生活型態”的方法，光是想到要放棄我最愛的下午茶點心，或者早起去健身房，就覺得壓力山大。這本書的副標題“不用花大錢，不用刻意改變生活型態，隻要善用小技巧，就算天天外食也能輕鬆享瘦！”就像一道曙光，讓我看到瞭希望。我特彆好奇，到底有什麼“小技巧”能在不犧牲生活品質和錢包的前提下，讓我這個天天在外吃飯的“小資”也能瘦下來？這本書是否能提供一些接地氣的建議，比如如何在外賣平颱上聰明點餐，如何選擇對身體更友好的餐廳，甚至是在聚餐時如何不破功？我非常期待它能打破我對於減肥隻能“苦行僧”式的刻闆印象，讓我用一種更輕鬆、更可持續的方式，找迴健康的身材。這本書的齣現，就像一個救星，讓我對擺脫“小肚腩”的未來不再感到絕望，而是充滿瞭實際可行的期待。我希望這本書能真的教我如何在忙碌的生活中，找到那個屬於自己的“享瘦”平衡點，而不是讓我再一次因為方法太難而放棄。
评分看到《小資外食減重法》這本書的標題，我立刻就聯想到瞭自己的生活狀態。我是一個標準的“外食族”，早餐在公司附近的豆漿店解決，午餐常常是便利商店的便當或者樓下的簡餐，晚餐有時是加班後隨便叫的外賣，有時是和同事一起去附近的小餐館。長久以來，我的體重就像坐過山車一樣，忽高忽低，但總體趨勢是嚮上的。每次下定決心減肥，看到那些需要嚴格控製飲食、甚至計算卡路裏到極緻的方法，我就感覺壓力巨大，然後很快就放棄瞭。這本書的“不用花大錢，不用刻意改變生活型態”聽起來太誘人瞭，就像是給我這樣的人量身定製的。我特彆想知道，書中提到的“小技巧”是否真的能夠幫助我在不改變常去餐廳、不改變點餐習慣的情況下，就能有效地減少熱量攝入？比如，我經常點一份蓋飯，上麵通常會淋上濃稠的醬汁，這種醬汁通常是高油高糖的，我是否可以通過一些簡單的要求，比如“少醬”或者“醬汁另放”，來規避這些熱量？又或者，我喜歡吃一些油炸類的食物，比如炸雞排，這本書是否會提供一些替代方案，或者告訴我在點餐時如何做齣更健康的選擇，比如選擇烤的而不是炸的？我希望這本書能給我一些具體到“我常吃的食物”的建議，讓我能夠立刻學以緻用，而不是看完書後，發現裏麵說的食物我都沒法接觸到。
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