圖書描述
中國頂級私人醫生．資深營養專傢 劉納力作
這是一本讓著名主持人陳魯豫和曾子航産生閱讀衝動的趣味生活書！
這也是一本讓中國企業傢健康工程副秘書長劉世紅讀後覺得豁然開朗的健康寶典書！
這還是一本讓中國疾病預防控製中心營養與食品安全所研究員盧承前感嘆可以將專業健康知識講解得如此透徹、生動、全麵的權威科普書！
身體能量，就是健康活力的指標
身體能量的大小，決定你命運的好壞
身體能量高的人，不怕病、不怕老
40多種充滿高能量的傢常飲食
10大類超越食物之外的高能量物質
50多項獲取和保存高能量的生活智囊妙計，讓你輕鬆提高身體能量
為什麼吃得越來越養生，身體依然不適、情緒低落？
為什麼足療按摩加打坐，還是百病叢生、憂心忡忡？
為什麼生活越來越舒適，人卻越活越虛弱、越過越沒勁？
真正的答案，食療書、經絡養生書都無法告訴你，因為它們都沒有說齣能量的秘密！
現在，讓《身體到底需要什麼——人體能量完全攝取秘笈》一書為您打開天窗說亮話！
作者簡介
劉納
1969年生於北京，畢業於哈爾濱醫科大學、首都醫科大學，為中國企業傢健康工程健康教育專傢委員會委員。曾任北京某三甲醫院臨床醫生8年，一直從事全科醫療及保健工作，先後任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。目前於北京301醫院貴賓診室主持全科及營養諮詢。
自2005年起，在北京電視颱、中央電視颱、湖南衛視、中國教育颱、上海東方衛視等擔任專傢嘉賓，傳播健康。一直以來，被邀為大陸教育部全國幼教係統健康教育的營養專傢。為諸多時尚健康雜誌營養專欄作傢。
創「順者康」天人閤一養生理念，主張「醫人身體，必先用自然之德感化，以巧藉自然之力助人自愈」。不主張過度醫療和損傷性、痛苦性治療及診斷，以仁愛之心對普生大眾，以大醫的境界來要求自己和麵對病人。
富有社會責任心，堅持為教育部幼教係統做營養普及、培訓，在大陸、颱灣、香港巡迴演講多次，宣傳傳統養生理念。
著者信息
圖書目錄
前言 能量萬歲──光吃，是不夠的！
第１章 生命在於能量
能量不足，生活品質當然差
如何找到高能量食物？
所有能量都是藉來的，早晚是要歸還的
食物，首先是我們身體必需的能量
光靠吃還不夠，幸福的一生還需要吸收彆的能量
能量決定生老病死
順者康──搭順風車是最簡便的獲取能量方法
第２章 活著，像種子一樣生機勃勃──一碗飯、一把豆、一捧堅果的能量
彆讓主食淪為副食——抓住每一碗飯的能量
每天吃豆三錢，何需服藥連年
四季吃豆，豆豆不同
彆讓堅果從您的嘴邊溜走
第３章 吃新鮮的食物，過新鮮的人生
不僅老牛應該吃嫩草，大傢都應該吃「嫩草」
韆萬彆和細菌搶吃喝
世界長壽村的一個共同特點──吃新鮮的食物
食物也會報復人
給食物選一個材質安全的房子
孩子最好喝有能量的天然飲料
好水，是最有能量的
第４章 如何從肉中攝取能量？
望肉不需興嘆
肉與肉，大不同──什麼樣的人，要吃什麼樣的肉
魚「美」人，人見人愛──會吃魚的人，心明眼亮
「橫行霸道」，也是一種能量──蟹肉滋陰
第５章 蔬菜，鹼性能量；水果，年輕力量
多吃蔬菜，還是多吃水果？
心血管的保護神──馬齒莧
最懂得汲取鼕天養分精華的薺菜
破土而齣的能量──春筍
多吃香椿，君子好逑
愛上「食物之父」──苜蓿
與蓮心連心──祛心火，去水腫
為什麼「百菜不如白菜」？
為什麼五十多歲的人，看起來隻有三十多歲
桑椹之香
食大於色──拜倒在石榴下
梨，確實瞭不起
彆冷落瞭杏
返老還童的能量果實──梅子
外柔內剛的水果王──草莓
好好活著──酵素的魔力
酵素是人體內部的電子點火器
酵素，有效幫助肝髒排毒
第６章 人人都該「拈花惹草」──從花草、香料中攝取能量
不吃苦，哪有甜──蒲公英是最好的排毒草藥
風靡世界的健康食物──大麥草
獲取花兒的能量，享受最美的時光
身擁槐花，沒有誰還能有輕生的念想
玫瑰花是女人的貴人
野百閤也有春天
高度決定能量──神奇的雪菊花
能量是踏香而來的──香料能補氣散邪
祛濕防瘟的利劍──艾草
錶汗、護胃的好幫手──香菜
第７章 把能量吸收到最大化
攝入能量要順著天時、地利來
從菜籃到餐桌的能量止損方案
咀嚼次數越多，能量吸收越足
唾液之功──舌旁之水可以活人
您清楚食物排隊入口的順序嗎？
食物吃的順序不對會惹什麼禍？
腸道最需要減壓──正確的吃飯順序
第８章 誓與日月同輝──從天、地、日、月中攝取能量
做個嚮日葵，彆做夜來香
同樣睡6個小時，效果天壤之彆
愛在月圓後──滿月的能量是最強的
減肥靠月亮
補地磁、接地氣──獲得「腳踏實地」的能量
為什麼您會「水土不服」？
為什麼「光腳的不怕穿鞋的」？
第９章 生活處處有能量
好色纔健康
顔色也是一種處方
您喜歡聽的任何聲音都能給您能量
如何給自己開音樂處方？
芳香的氣味是我們的保護神
芳香，似情人──「香」味相投的能量
旅遊，是一種主動補充能量的方式
每個人都有適閤自己的旅遊處方
信手拈來皆能量，得來全不費工夫
「目不斜視」的好處
遵循秩序會帶來新的能量
愛，是用不完的能量
後記 一本能量的書，一本書的能量
圖書序言
圖書試讀
用户评价
一開始拿起《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，我並沒有抱太大的期待。說實話，現在市麵上關於健康養生的書籍實在太多瞭，感覺好像每個人都在販賣“健康秘方”，但真正能落到實處、又不會讓人産生壓力的，卻寥寥無幾。然而，這本書的內容，卻讓我感到驚喜。它沒有那種“包治百病”的誇張宣傳，也沒有強製性的“一日三餐”標準，而是用一種非常生活化、充滿人情味的方式，來探討“身體到底需要什麼”。 我印象最深刻的是，書中關於“人體能量”的定義，非常地豐富和多元。它不僅僅是指我們常說的卡路裏，更是涵蓋瞭身體在新陳代謝、修復細胞、維持免疫功能、甚至是大腦思考和情緒調節等各個方麵所需要的各種微量營養素和宏量營養素的綜閤供給。它就像是在給讀者描繪一幅人體能量運作的立體圖，讓我們明白，身體的能量平衡，遠比我們想象的要復雜和精妙。 書中對於“蛋白質”的講解，尤其讓我覺得受益匪淺。我過去一直以為，蛋白質就是肌肉的主要構成部分，所以很多人都提倡要多吃肉。但這本書則深入地解釋瞭蛋白質在人體內的多重角色，比如它是許多重要激素和酶的構成單位，它在免疫係統中扮演著關鍵角色，它還能幫助身體運輸氧氣和營養物質。更重要的是，它區分瞭不同來源蛋白質的優劣，比如強調瞭植物性蛋白質的益處，以及如何通過閤理搭配來獲取更全麵的氨基酸。這讓我重新審視瞭自己過去的飲食習慣，意識到不能僅僅追求“量”，更要注重“質”和“均衡”。 另一個讓我印象深刻的章節，是關於“礦物質”的討論。我們常常會關注維生素，但對於很多礦物質的重要性卻知之甚少。這本書就像一位細心的老師，詳細介紹瞭鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等多種對人體至關重要的礦物質，它們各自的功能，以及在哪些食物中含量豐富。它還提到瞭，當這些礦物質缺乏時，身體可能會齣現哪些細微的信號，比如容易疲勞、情緒不穩定、容易抽筋等等。這些信息，對於我及時發現並調整自己的飲食，非常有幫助。 這本書還有一個很大的特點，就是它非常注重“細節”。它不僅僅告訴你“要吃什麼”，更會告訴你“怎麼吃”。比如，在談到“烹飪方式”時，它會詳細分析不同烹飪方式對營養素的損耗程度，並推薦一些更健康的烹飪方法，比如蒸、煮、燉、涼拌，而盡量避免油炸、燒烤等。這些看似微小的細節，卻能對身體的能量攝取産生深遠的影響。 我還特彆喜歡書中關於“水分攝取”的講解。很多人都知道要多喝水，但到底喝多少，什麼時候喝，喝什麼水，這些問題卻常常被忽略。《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，就針對這些問題，給齣瞭非常清晰的指導。它會根據不同的情況，比如天氣、活動量、身體狀況，來給齣個性化的建議，並且強調瞭，我們不僅僅能從水中獲取水分，還可以從很多食物中攝取，這一點，讓我對“喝水”有瞭更全麵、更靈活的認識。 它讓我明白，身體需要什麼，不是一成不變的，而是會根據我們的年齡、性彆、活動水平、甚至季節的變化而有所不同。這本書提供瞭一個非常好的框架，讓我們能夠根據自己的實際情況，去調整和優化自己的飲食結構，從而更好地滿足身體的能量需求。 讀這本書的過程中，我並沒有感受到任何的壓力或者束縛，反而是一種被賦能的感覺。它讓我覺得自己仿佛擁有瞭一把解鎖身體健康奧秘的鑰匙，能夠更自信、更從容地去麵對飲食和健康問題。它教會我，真正的健康，不是去壓抑自己的欲望，而是去理解身體的需求，並以一種智慧、平衡的方式去滿足它。 我真的覺得，這本書就像一位貼心的健康管傢，它不是用命令的口吻，而是用一種溫柔的引導，幫助我認識我的身體，瞭解我的身體，並最終學會如何更好地照顧我的身體。它讓我覺得，健康飲食，其實可以很簡單，也很享受。
评分在翻開《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書之前，我對“身體能量”這個概念，其實一直停留在“吃飽瞭纔有力氣”的初級階段。總覺得隻要不餓著，身體就能正常運轉。但讀瞭這本書之後，我纔真正意識到，原來身體的能量需求，遠比我想象的要復雜和精細得多。它不僅僅是提供“動力”，更是一種“支撐”，支撐著我們身體的每一個細胞，每一次呼吸，每一次思考。 我最開始被吸引住的，是書中對於“微量營養素”的深入剖析。我們總是習慣性地關注宏量營養素，比如蛋白質、碳水化閤物、脂肪，但常常忽略瞭那些雖然需求量不大，卻至關重要的維生素和礦物質。《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，就用一種非常生動、易懂的方式，解釋瞭每一種微量營養素在身體裏扮演的角色。比如，書中提到，維生素C不僅僅是抗感冒的，它還是重要的抗氧化劑，並且在膠原蛋白的閤成中不可或缺。而鐵元素，不僅僅是造血的，它對免疫係統的功能，甚至認知能力的發揮都有影響。這些細節，讓我恍然大悟，原來身體的每一個細微功能，背後都有著這些“小兵”的默默付齣。 書中還給我最大的啓發，是關於“能量的平衡”的理解。它不是簡單地告訴你“要攝取多少卡路裏”，而是更強調“能量的質量”。比如，它會詳細對比不同食物在提供能量的同時，還能帶來哪些寶貴的營養素。它讓你明白，為什麼同樣的“飽腹感”，來自於一碗白米飯和來自於一盤雜糧蔬菜沙拉，對身體的影響是截然不同的。這本書，讓我開始思考，我吃的每一口食物，到底是在“喂飽”我的身體，還是在“滋養”我的身體。 我尤其喜歡書中關於“膳食縴維”的講解。過去我總覺得膳食縴維就是用來幫助排便的，但這本書讓我明白，它在維持腸道健康、穩定血糖、甚至幫助身體排齣毒素方麵，都有著至關重要的作用。它還區分瞭不同種類的膳食縴維，比如可溶性膳食縴維和不可溶性膳食縴維，以及它們各自的功效。這讓我更有針對性地去選擇富含膳食縴維的食物，比如各種蔬菜、水果、全榖物、豆類等等。 這本書的語言風格非常親切，就像一位非常有經驗的營養師，在你耳邊輕聲細語地講解。它沒有強製性的命令，而是用“建議”和“引導”的方式，讓你自覺地去調整自己的飲食習慣。它讓我覺得，照顧好自己的身體，並不是一件苦行僧般的事情，而是一個充滿智慧和樂趣的探索過程。 讓我覺得特彆實用的一點是，它提供瞭一些非常具體的“餐盤搭配”的原則。它不是給你列齣固定的菜單，而是教你如何在一餐中，通過閤理搭配不同種類的食物，來達到營養均衡的目的。比如，在一份主食中，可以搭配足量的蔬菜，再加入適量的優質蛋白質和健康的脂肪。這種“原則性”的指導，比那些固定的菜單，更能讓我靈活地應對不同的用餐場景。 它還特彆提到瞭“情緒與飲食”之間的聯係。這一點，是我之前很少關注到的。書中解釋瞭，當我們處於不同的情緒狀態時，身體的激素分泌會發生變化，從而影響我們的食欲和消化。比如，焦慮的時候，我們可能會更想吃高糖、高油的食物。瞭解瞭這一點，我更能理解為什麼有時候，即使知道不該吃，卻還是會忍不住。這本書，幫助我更好地理解自己的身體反應，並學會用更健康的方式來應對負麵情緒。 總的來說，《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，讓我對“身體能量”有瞭更深刻、更全麵的認識。它不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“愛自己”的書。它讓我明白，隻有真正瞭解自己的身體，纔能更好地滿足它的需求，纔能擁有健康、活力的人生。我真心推薦給每一個關心自己身體的朋友。
评分第一次翻開《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》，我原本隻是抱著一種“姑且看看”的心態。畢竟現在市麵上的健康養生書籍實在太多瞭，感覺好像每一本都聲稱掌握瞭人體運作的終極奧秘，但真正讀下去，大部分內容要麼是老生常談，要麼是過於玄乎，讓人摸不著頭腦。然而，這本書卻讓我眼前一亮，它用一種非常接地氣、甚至可以說是充滿生活氣息的方式，來探討“身體到底需要什麼”。它沒有一開始就拋齣一堆專業術語或者讓你去執行一些近乎嚴苛的飲食計劃，而是從最基本的生活習慣、日常飲食中的小細節入手。 我記得書中有一個章節，講的是關於“情緒對消化係統的影響”，我當時看得津津有味。它不是那種冷冰冰的科學論述，而是通過一些生動的故事和比喻，來解釋為什麼當我們焦慮、生氣或者開心的時候，身體的反應會不一樣。比如，書裏提到，當我們處於負麵情緒時，身體會分泌一些激素，這些激素會直接影響到腸道的蠕動和消化酶的分泌，久而久之，就可能導緻消化不良、胃脹氣，甚至更嚴重的問題。這讓我迴想起自己常常在趕稿或者麵對壓力時，會覺得肚子不舒服，原來真的不是偶然。 更讓我印象深刻的是，它對於“微量營養素”的解讀。過去我總覺得，隻要吃飽瞭，身體就能獲得足夠的營養，殊不知，那些被大傢常常忽略的維生素、礦物質，纔是維持身體各項機能正常運作的關鍵。書中用非常易懂的方式，解釋瞭每一種微量營養素的作用，比如為什麼維生素C對免疫係統很重要，為什麼鎂對於肌肉放鬆和睡眠有幫助，又或者為什麼鐵元素對女性尤其關鍵。它還給齣瞭非常具體的食物建議，告訴你哪些食物富含這些營養素，而且這些建議都非常貼近我們的日常生活，很多都是颱灣常見的食材，讓我覺得非常有參考價值。 這本書沒有強迫你成為一個素食主義者，也沒有讓你戒掉所有你喜歡的食物。它更像是一個循循善誘的朋友，告訴你如何在享受美食的同時，也給身體提供它真正需要的能量和養分。它提倡的是一種“平衡”和“智慧”的攝取方式，而不是極端和壓抑。例如，在談到“碳水化閤物”時，它並沒有一概而論地說碳水化閤物都是不好的，而是區分瞭“好”的碳水化閤物和“壞”的碳水化閤物，並指導我們如何選擇更健康的來源，比如全麥、糙米、薯類等，同時要注意適量。 我特彆喜歡書中對於“水的攝取”這一部分的講解。很多人都知道要多喝水，但到底要喝多少？什麼時間喝？喝什麼水最好？這些細節往往被忽略。這本書就針對這些問題，給齣瞭非常具體的指導，比如根據體重、活動量來計算每天所需的水量，以及在不同時間段（如晨起、運動前後、睡前）如何補充水分，甚至還提到瞭白開水、礦泉水、淡茶水之間的區彆和適用場景。這些看起來微不足道的細節，其實對於身體的代謝和排毒至關重要。 這本書最大的優點之一，在於它真正地“理解”瞭現代人的生活節奏和飲食習慣。它知道我們可能沒有時間去精耕細作每一餐，也可能偶爾會因為應酬或者聚會而無法完全按照理想的飲食計劃來。所以，它提供的建議不是遙不可及的，而是充滿瞭彈性和可行性。它教會我們如何在外用餐時做齣更健康的選擇，如何在忙碌的工作日裏快速準備一份營養的簡餐，甚至是如何在享受甜點的時候，最大限度地減少對身體的負麵影響。 讀完這本書，我纔真正明白，“能量”不僅僅是指卡路裏，更包含瞭身體在維持生命活動、修復組織、抵禦疾病等方麵所需要的各種物質和能量的平衡。它讓我從一個比較宏觀的角度去審視自己的飲食和生活方式，而不是僅僅糾結於某一種特定的食物或者某種單一的營養素。它像是在我心中點燃瞭一盞燈，讓我對身體有瞭更深的敬畏和理解。 我尤其欣賞書中關於“腸道健康”的章節。過去我對腸道健康的認知非常有限，隻知道要多吃益生菌。但這本書詳細地解釋瞭腸道菌群的構成、它們對人體健康的重要性，以及如何通過飲食來維持腸道菌群的平衡。它提到瞭膳食縴維的重要性，以及不同種類的縴維對腸道的影響。它還解釋瞭為什麼加工食品和高糖飲食會對腸道菌群造成破壞，這讓我深刻反思瞭自己過去的一些不良飲食習慣。 這本書也讓我重新認識瞭“睡眠”的重要性。它不僅僅是身體休息的時間，更是身體進行自我修復、能量儲備以及激素調節的關鍵時期。書中詳細闡述瞭睡眠不足可能帶來的各種健康問題，以及如何通過調整飲食和生活習慣來改善睡眠質量。它還提供瞭一些關於“睡前飲食”的建議，哪些食物有助於睡眠，哪些食物可能會乾擾睡眠，這些都是非常實用的生活小貼士。 總而言之，《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，在我看來，不僅僅是一本健康指南，更像是一本關於“如何與自己的身體和諧相處”的啓濛讀物。它用最樸實無華的語言，講述著最深刻的生命智慧，讓我受益匪淺。我真心推薦給所有希望更瞭解自己身體、更懂得如何照顧自己身體的朋友們。
评分一直以來，我對“身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈”這本書的名字，都有一種莫名的好感。它直擊核心，而且聽起來就非常有“秘笈”的神秘感。而當我真正開始閱讀它的時候，我發現，它確實如其名，提供瞭一套非常實用且富有洞察力的“能量攝取秘笈”。 讓我眼前一亮的，是書中對“能量”概念的延伸解讀。它不僅僅是關於卡路裏的攝取，而是更深入地探討瞭身體在消化、吸收、代謝以及維持各項生理功能時所需要的“生化能量”。它用非常生動形象的比喻，來解釋為什麼我們身體需要各種宏量營養素（蛋白質、碳水化閤物、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的協同作用，纔能高效地運作。比如，它將維生素和礦物質比作是身體“生産綫”上的“催化劑”和“潤滑劑”，一旦缺失，整個能量的生産過程就會受到影響。 書中對“優質蛋白質”的講解，尤其讓我覺得受益匪淺。它不僅僅強調瞭蛋白質在身體組織修復和生長中的重要性，更深入地探討瞭不同蛋白質來源的優劣。它詳細介紹瞭動物性蛋白質和植物性蛋白質的氨基酸構成，以及如何通過閤理的食物搭配，來確保身體獲得完整且均衡的必需氨基酸。這讓我意識到，過去我對蛋白質的理解，可能過於片麵，沒有考慮到“質”的重要性。 另一個讓我印象深刻的章節，是關於“健康脂肪”的論述。我過去對脂肪一直存在誤解，總覺得隻要是脂肪就會對身體不好。但這本書讓我明白，健康的脂肪，例如來自橄欖油、牛油果、堅果和深海魚的脂肪酸，對身體是至關重要的。它們不僅參與激素的閤成，幫助脂溶性維生素的吸收，還能為身體提供長效的能量。它還教我如何識彆“壞脂肪”，並給齣瞭關於如何適量攝取“好脂肪”的建議，這讓我在日常烹飪和選擇食物時，有瞭更明確的方嚮。 這本書的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的營養導師，在和你耐心交流。它沒有強硬的規定，而是用“建議”和“引導”的方式，讓你自覺地去調整自己的飲食習慣。它會告訴你，為什麼在某些特定情況下，身體會錶現齣某些需求，而不僅僅是告訴你“該吃什麼”或者“不該吃什麼”。 我特彆喜歡書中關於“水分攝取”的講解。它不僅僅是強調要多喝水，還詳細分析瞭不同時間段補充水分的重要性，以及身體缺水的早期信號。它還提到瞭，我們攝取水分的來源，不僅僅是白開水，還包括很多食物本身的水分，這一點，讓我對“喝水”有瞭更全麵、更靈活的理解。 總而言之，《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，讓我對“身體能量”有瞭更深刻、更全麵的認識。它不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“理解身體，愛護自己”的寶典。它讓我明白瞭，真正的健康，是通過科學、智慧的方式，去滿足身體的真實需求，而不是盲目地跟從潮流或者壓抑自己。我真心推薦給所有想要擁有健康、充滿活力的生活的朋友們。
评分說真的，《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，我一開始是帶著一絲好奇，也有一絲“看看能不能找到點新東西”的心態去翻開的。畢竟，現在市麵上關於健康的書籍太多，很多內容都大同小異，讓人提不起太大的興趣。但是，這本書的內容，卻完全齣乎我的意料，它用一種非常獨特而深刻的視角，來解讀“身體需要什麼”。 讓我印象最深刻的是，這本書對“能量”的定義，不再是狹隘的卡路裏。它將人體比作一個精密的能量工廠，而我們吃的食物，就是各種“原材料”。但這種“原材料”的質量，決定瞭工廠生産齣來的“産品”——也就是我們身體的能量狀態——是高效運轉還是勉強支撐。它深入淺齣地講解瞭，為什麼優質的碳水化閤物、蛋白質、以及健康的脂肪，對於身體的能量供給至關重要，而劣質的“原材料”則會給身體帶來負擔。 書中對“維生素和礦物質”的講解，也讓我大開眼界。我一直以為，隻要吃得飽，身體就不缺這些東西。但這本書卻詳細闡述瞭，這些微量營養素就像是工廠裏的“輔助材料”和“催化劑”，雖然用量不大，但卻能決定整個能量生産過程的效率。它詳細介紹瞭不同維生素和礦物質的功能，比如維生素C對於免疫係統的作用，鎂對於肌肉放鬆和能量代謝的貢獻，以及鐵元素對於氧氣運輸的重要性。它還給齣瞭非常具體的食物建議，告訴我如何通過日常飲食，就能輕鬆獲取這些“寶藏”。 我特彆欣賞這本書的寫作風格，它非常平實、親切，就像一位和藹的長輩，在循循善誘地教導你。它沒有那些令人生畏的專業術語，也沒有故弄玄虛的理論。它更多的是通過生活中的例子，來解釋復雜的科學原理，讓你在輕鬆愉快的閱讀過程中，就能掌握很多實用的健康知識。比如，它會告訴你，為什麼有時候會覺得疲憊，而不僅僅是“沒睡好”，可能還和身體缺乏某種關鍵的“能量供應商”有關。 書中還提到瞭“腸道健康”對於能量吸收的重要性。這一點，是我之前很少關注到的。它詳細解釋瞭，一個健康的腸道，能夠更有效地分解食物，吸收營養，並排齣廢物。而如果腸道菌群失衡，即使吃再健康的食物，身體也可能無法充分利用它們。它還給齣瞭非常具體的飲食建議，如何通過調整膳食結構，來改善腸道健康，從而提高身體的能量利用效率。 讓我覺得這本書最與眾不同的是，它並沒有宣揚某種極端的飲食方式，而是強調“平衡”和“智慧”。它鼓勵我們去瞭解自己的身體，去傾聽身體發齣的信號，然後根據自己的具體情況，來做齣最適閤自己的飲食選擇。它讓我明白，真正的健康，不是一種苛刻的約束，而是一種與身體和諧共處的生活方式。 讀完這本書，我感覺自己對“吃”這件事，有瞭全新的認識。我不再是簡單地為瞭填飽肚子而吃，而是開始思考，我吃的每一口食物，到底是在“滋養”我的身體，還是在“消耗”我的身體。它讓我更有動力去選擇更健康的食物，去調整我的飲食習慣，從而更好地滿足身體對能量的真實需求。
评分一開始拿到《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，我其實沒抱太大希望。市麵上關於健康養生的書太多瞭，很多都是老調重彈，或者是一些過於玄乎的理論。但讀完這本書，我纔發現，我的擔心是多餘的。它真的給我帶來瞭很多意想不到的收獲，而且是用一種非常貼近生活、非常人性化的方式。 讓我印象最深刻的，是它對“身體能量”的定義，不再僅僅局限於我們常說的卡路裏。書中詳細闡述瞭，身體在維持生命活動、修復組織、抵抗疾病、甚至是大腦思考和情緒調節等各個方麵，所需要的各種營養素和能量的綜閤供給。它就像是在給我描繪一幅人體能量運作的精細圖譜，讓我明白瞭，身體的能量平衡，遠比我之前想象的要復雜和精妙得多。 書中對“碳水化閤物”的解讀，徹底改變瞭我之前的片麵認知。過去我總覺得碳水化閤物就是“澱粉”和“糖”，是導緻肥胖的罪魁禍首，能少吃就少吃。但這本書讓我明白，碳水化閤物其實是身體最主要的能量來源，關鍵在於我們如何選擇。它詳細區分瞭“好”的碳水化閤物（如全麥、糙米、蔬菜、水果）和“壞”的碳水化閤物（如精加工榖物、含糖飲料），並指導我們如何通過搭配蛋白質和健康脂肪，來延緩血糖的升高，讓能量更穩定地釋放。 我還特彆喜歡書中對“蛋白質”的深入講解。它不僅僅是告訴你攝取量，更強調瞭蛋白質的“質量”和“來源”。它詳細介紹瞭不同食物中蛋白質的氨基酸構成，以及如何通過閤理的食物搭配，來確保身體獲得完整的必需氨基酸，從而更好地支持身體的生長、修復和免疫功能。這一點，讓我對日常的飲食選擇有瞭更科學的認識。 這本書的語言風格非常親切，沒有那種居高臨下的說教感，反而像是和一位經驗豐富的朋友在聊天。它會用很多生活中的例子，來解釋復雜的生化原理，讓你在不知不覺中，就掌握瞭很多健康知識。它沒有強製性的規定，而是通過講解原理，讓你自己去做齣更明智的選擇。比如，它會告訴你，為什麼我們有時候會渴望某種食物，這背後可能隱藏著身體的什麼需求。 我最受用的，是書中關於“微量營養素”的講解。我們常常會忽略維生素和礦物質的重要性，但這本書卻像一位細心的老師，詳細介紹瞭鈣、鐵、鋅、鎂等多種對人體至關重要的礦物質，它們各自的功能，以及在哪些食物中含量豐富。它還提到瞭，當這些礦物質缺乏時，身體可能會齣現哪些細微的信號，比如容易疲勞、情緒不穩定、容易抽筋等等，這對於我及時發現並調整自己的飲食，非常有幫助。 這本書也讓我認識到瞭“水分攝取”的重要性，並且給齣瞭非常具體和實用的指導。它不僅僅告訴你每天要喝多少水，還分析瞭不同時間段喝水的重要性，以及身體缺水的早期信號。這一點，讓我對日常的飲水習慣有瞭更深的認識。 總的來說，《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，讓我對“身體能量”有瞭更深刻、更全麵的認識。它不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“愛自己”的書。它鼓勵我去瞭解我的身體，去傾聽我的身體，並用一種智慧、平衡的方式去滿足它的需求。我真心推薦給所有希望更好地瞭解和照顧自己身體的朋友們。
评分說實話，拿到《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書的時候，我抱著一種“先放著，有空再說”的心態。畢竟，我們每天的生活已經夠忙碌瞭，還要去研究這些“身體到底需要什麼”的問題，聽起來就有點沉重。不過，當我在一個雨天的下午，無聊地翻開它時，立刻就被吸引住瞭。它沒有那種令人望而生畏的科學術語，也沒有那種動不動就讓你“戒斷”一切享受的嚴苛要求，而是用一種非常輕鬆、幽默，而且充滿生活氣息的方式，來跟你聊“身體”。 讓我印象最深刻的是，它在談論“能量”這個概念的時候，並沒有局限於我們通常理解的“吃飽瞭就有能量”。書中花瞭很多篇幅去講解，身體真正需要的能量，是來自哪些復雜的生化過程，以及這些過程又是如何受到我們日常飲食和生活習慣的影響。它把人體比作一颱非常精密的機器，而我們每天吃的食物，就是給這颱機器提供燃料和潤滑劑的。如果燃料不對，機器就容易齣問題。這一點，讓我覺得非常形象，也更容易理解。 書裏對於“碳水化閤物”的解讀，也徹底顛覆瞭我過去的認知。我之前一直以為，碳水化閤物就是“澱粉”和“糖”，是導緻肥胖的罪魁禍首，能少吃就少吃。但這本書告訴我，碳水化閤物是身體最主要的能量來源，關鍵在於我們如何選擇。它詳細介紹瞭“好”的碳水化閤物，比如全麥、燕麥、蔬菜、水果等等，它們不僅能提供能量，還富含膳食縴維、維生素和礦物質。而那些精加工的白米飯、白麵包、含糖飲料，纔是真正需要警惕的。它還舉瞭很多例子，說明在同一餐中，搭配蛋白質和健康的脂肪，如何能延緩碳水化閤物的吸收，避免血糖快速升高。 還有關於“蛋白質”的部分，書裏也講得非常透徹。它不僅僅是告訴我們要攝取多少蛋白質，而是深入淺齣地解釋瞭蛋白質在身體裏的重要作用，比如構成身體組織、修復細胞、閤成激素等等。它還區分瞭不同蛋白質的來源，比如動物性蛋白質和植物性蛋白質，並強調瞭“均衡攝取”的重要性。它還提到瞭，對於不同人群，比如正在發育的青少年、運動愛好者、老年人，對蛋白質的需求量和種類也可能有所不同，這讓我覺得非常貼心和專業。 最讓我覺得實用的是，這本書提供瞭很多“如何吃”的具體建議，而不是“吃什麼”。比如，它會教你如何通過食物的顔色來判斷營養的豐富程度，如何利用烹飪的方式來最大限度地保留食物的營養，甚至是如何通過簡單的觀察來判斷自己身體是否缺乏某些營養素。這些建議都非常具有操作性，我嘗試著在日常生活中運用，確實感覺到瞭身體的一些積極變化。 書裏還花瞭不少篇幅來講解“脂肪”的重要性。過去我總是對脂肪避之不及，覺得脂肪就是壞東西。但這本書讓我明白，健康的脂肪，比如來自橄欖油、牛油果、堅果、深海魚的脂肪，對身體是至關重要的。它們參與激素的閤成，幫助脂溶性維生素的吸收，還能提供長效的能量。它還教我如何區分“好的脂肪”和“壞的脂肪”，以及在日常飲食中如何適量地攝取。 這本書的語言風格非常親切，就像一位老朋友在跟你分享養生心得，沒有那種高高在上的說教感。它讓我覺得，照顧好自己的身體，並不是一件難事，而是一個充滿智慧和樂趣的過程。它鼓勵我用心去感受自己的身體，去傾聽身體發齣的信號，而不是盲目地跟從各種流行的飲食潮流。 我非常喜歡書中關於“水的攝取”的論述。它不僅僅告訴你每天要喝多少水，還詳細解釋瞭不同時間段喝水的重要性，以及身體缺水的各種早期信號。它還提到瞭，我們攝取水分的來源，不僅僅是白開水，還包括很多食物本身的水分，這一點讓我豁然開朗。 讀完這本書，我纔真正意識到，“能量”的攝取，是一個非常復雜但又至關重要的係統工程。它涉及到我們吃進去的每一口食物，喝進去的每一口水，甚至是我們每一次的呼吸和每一個晚上的睡眠。這本書讓我對自己的身體有瞭更深的理解和敬畏，也讓我更有動力去做齣更健康的生活選擇。 它不是那種讀完就丟的書，而是我會在廚房裏，在餐桌上，時不時翻齣來看看，對照著自己的飲食，思考一下，我今天是不是又“喂飽”瞭我的身體，還是“滋養”瞭我的身體。這本書，真的讓我對“吃”這件事，有瞭全新的認識。
评分說實話，我拿起《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書的時候，心裏是有點忐忑的。我對“能量攝取”這種概念，總覺得很抽象，怕讀起來會枯燥乏味，或者會有一大堆我看不懂的專業術語。但沒想到，這本書完全顛覆瞭我的看法。它用一種非常生動、而且充滿生活氣息的方式，把“身體到底需要什麼”這件事，講得明明白白。 書中讓我最驚喜的一點，是它對“身體能量”的解讀，不再是單一的卡路裏概念。它把能量的攝取，描繪成一個非常立體、非常精密的係統。它詳細介紹瞭身體運作所需的各種“燃料”，不僅僅是碳水化閤物，還有蛋白質，以及我們常常忽略的“健康脂肪”。它用非常形象的比喻，來解釋每種營養素在身體裏扮演的角色，比如蛋白質是身體的“建築材料”，而健康的脂肪則是“潤滑劑”和“信號傳遞者”。 我特彆喜歡書中關於“膳食縴維”的講解。我之前一直以為膳食縴維隻是用來幫助排便的，但這本書卻讓我認識到，它在維持腸道健康、穩定血糖、甚至是在幫助身體排齣毒素方麵，都起著至關重要的作用。它還區分瞭不同種類的膳食縴維，以及它們各自的功效，比如可溶性膳食縴維和不可溶性膳食縴維，這讓我能更有針對性地去選擇富含膳食縴維的食物，比如各種蔬菜、水果、全榖物和豆類。 讓我覺得非常實用的一點是，這本書不僅僅告訴你“吃什麼”，更教你“怎麼吃”。比如，它會分析不同烹飪方式對營養素的影響，並推薦一些更健康的烹飪方法，比如蒸、煮、燉，同時提醒我們要盡量避免油炸和燒烤。它還給齣瞭關於“餐盤搭配”的原則，教我們如何在每一餐中，通過閤理搭配不同種類的食物，來達到營養均衡的目的。這一點，讓我在日常的用餐中，感到非常有指導性。 書中還提到瞭“水分攝取”的重要性，而且講得非常細緻。它不僅僅告訴你每天要喝多少水，還分析瞭不同時間段喝水的重要性，以及身體缺水的早期信號。它還提到，我們可以從很多食物中獲取水分，這一點，讓我對“喝水”有瞭更全麵、更靈活的認識。 讓我覺得這本書最與眾不同的地方，是它沒有販賣焦慮，而是傳遞瞭“賦能”的信息。它不是讓你覺得，你的身體有多麼糟糕，而是鼓勵你去瞭解你的身體，去傾聽你的身體，並用一種智慧、平衡的方式去滿足它的需求。它讓我覺得，照顧好自己的身體，並不是一件睏難或者充滿壓力的事，而是一個充滿樂趣的探索過程。 它讓我明白瞭，身體的能量需求，是一個動態的過程，會隨著我們的生活方式、運動量、甚至情緒而變化。這本書提供瞭一個非常好的框架，讓我們能夠根據自己的實際情況，去調整和優化自己的飲食，從而更好地滿足身體的需求。 總而言之，《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，給我帶來瞭很多新的啓發和認識。它讓我對“吃”這件事，以及對“健康”這件事，都有瞭全新的理解。我真心推薦給所有想要更好地瞭解和照顧自己身體的朋友們。
评分說實話，我第一次接觸到《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書的時候，名字聽起來就有點“高大上”，我怕裏麵會有太多我看不懂的專業術語，或者是一些脫離現實的理論。但當我真正翻開它，並且一頁一頁地讀下去之後，我發現我的擔心完全是多餘的。這本書真的太棒瞭，它用一種非常親切、而且充滿智慧的方式，把“身體需要什麼”這個復雜的問題，講得明明白白。 這本書最讓我印象深刻的一點，就是它對於“能量”的定義，不再僅僅局限於我們常說的卡路裏。它把能量的攝取，描繪成一個更加宏大、更加精密的係統。它不僅包括瞭我們從食物中獲得的“物質能量”，還包括瞭身體在消化、吸收、代謝過程中所需要的“生化能量”，以及身體在維持生命活動、抵抗疾病、甚至是大腦運作時所消耗的“生理能量”。這種多維度的解讀，讓我第一次真正理解瞭，為什麼有時候即使吃得不多，還是會覺得疲憊，或者為什麼有時候吃瞭很多，卻感覺身體並不“舒服”。 書中對於“優質蛋白質”的講解，也讓我受益匪淺。我之前一直以為，蛋白質就是越多越好，多吃肉就對瞭。但這本書卻強調瞭“質量”的重要性。它詳細介紹瞭不同蛋白質來源的特點，比如動物性蛋白質的優點和缺點，以及植物性蛋白質的優勢，例如豆類、堅果等。更重要的是，它指導我們如何通過食物搭配，來最大化地獲取身體所需的必需氨基酸，從而更好地支持身體的生長、修復和免疫功能。這一點，對於我這種平時不太注意飲食搭配的人來說，簡直是及時雨。 我還特彆喜歡書中對於“健康脂肪”的論述。過去我對脂肪一直是敬而遠之，覺得隻要是脂肪就不好。但這本書讓我明白，健康的脂肪，比如來自於橄欖油、牛油果、堅果、魚類中的脂肪酸，對身體是不可或缺的。它們不僅能夠幫助身體吸收脂溶性維生素，還能參與細胞膜的構成，並且在激素的閤成中扮演重要角色。它還教我如何識彆“壞脂肪”，比如反式脂肪和過多的飽和脂肪，以及如何適量地攝取“好脂肪”。 這本書的語言風格，真的非常容易讓人接受。它沒有那種居高臨下的說教，而是像一位循循善誘的朋友，娓娓道來。它會用一些生活中的例子，來解釋復雜的生化原理，讓你在不知不覺中，就掌握瞭很多健康知識。比如，它會告訴你，為什麼早上喝一杯溫水對身體有益，為什麼運動後需要及時補充水分和電解質，甚至是如何通過調整飲食來改善睡眠質量。 最讓我感到驚喜的是，這本書還提到瞭“腸道健康”的重要性。它詳細解釋瞭腸道菌群對身體健康的影響，以及如何通過飲食來維持腸道菌群的平衡。它強調瞭膳食縴維的重要性，並且給齣瞭非常具體的食物建議。這一點，讓我對自己的消化係統有瞭更深的認識，也開始更加重視腸道健康的管理。 讀完這本書，我感覺自己仿佛獲得瞭一把打開身體健康大門的鑰匙。我不再盲目地跟從各種流行的飲食潮流，而是能夠更有依據、更有方嚮地去選擇適閤自己的飲食方式。它讓我明白，真正的健康，不是一時的“節食”或者“戒斷”，而是一種長期的、可持續的、並且充滿智慧的生活方式。 我真心推薦這本書給所有想要瞭解自己身體、並且希望通過科學、健康的方式來改善生活品質的朋友們。它真的會讓你對“吃”這件事，以及對“健康”這件事，有一個全新的認識。
评分坦白說，《身體到底需要什麼：人體能量完全攝取秘笈》這本書，我一開始是抱著一種“試試看”的心態去看的。畢竟，現在市麵上的健康書多如牛毛，很多都隻是換湯不換藥，講的都是些老生常談。但這本書，卻給瞭我很大的驚喜。它並沒有一開始就拋齣什麼“神奇療法”或者“絕世秘籍”，而是從最根本、最基礎的“身體到底需要什麼”這個問題齣發，用一種非常接地氣、而且充滿智慧的方式，來解讀人體的能量運作。 書中給我最深刻的印象，是它對“宏量營養素”的全麵解析。它沒有簡單地告訴你“吃多少碳水化閤物”，而是深入淺齣地講解瞭碳水化閤物在身體裏的作用，以及如何選擇“好的”碳水化閤物，比如全榖物、根莖類蔬菜等，它們不僅能提供能量，還能提供豐富的膳食縴維和各種維生素。同時，它也指齣瞭“壞”的碳水化閤物，比如精加工的榖物和含糖飲料，它們帶來的能量往往是空洞的，還會對身體造成負擔。這種細緻的區分，讓我對日常的飲食選擇有瞭更清晰的認識。 在談到“蛋白質”時，這本書也不僅僅是強調攝取量，更注重“來源”和“種類”。它詳細介紹瞭不同食物中蛋白質的氨基酸構成，以及如何通過閤理的搭配，來確保身體獲得完整的必需氨基酸，從而更好地支持身體的生長、修復和免疫係統的運作。它還提到瞭，對於不同人群，比如老年人、運動愛好者，對蛋白質的需求量和側重點也可能有所不同，這讓我覺得非常個性化和實用。 讓我覺得特彆受用的，是書中關於“微量營養素”的講解。我們常常會關注到維生素，但對於很多礦物質，比如鎂、鋅、硒等，卻知之甚少。這本書就像一本百科全書，詳細介紹瞭這些礦物質在身體裏扮演的關鍵角色，以及它們缺乏時可能帶來的種種問題。它還給齣瞭非常具體的食物建議，告訴你哪些食物富含這些“隱形衛士”，從而幫助我們及時地進行補充。 這本書的語言風格，真的非常親切，沒有絲毫的距離感。它就像一位和你一起探討健康話題的朋友，用輕鬆幽默的語調，分享科學的知識。它不會給你強加任何的條條框框，而是通過講解原理，讓你自己去做齣更明智的選擇。比如，它會告訴你，為什麼身體需要水分，什麼時候喝水最有效，以及如何通過食物來補充水分。這些看似簡單的問題，這本書都給齣瞭非常詳盡的解答。 它還提到瞭“生活方式”對身體能量攝取的影響，這一點，讓我覺得非常有啓發。比如，書中分析瞭壓力、睡眠、運動等因素，是如何影響我們身體對能量的吸收和利用的。它讓我明白，健康飲食不僅僅是關注餐盤裏的食物，更是一個整體的生活方式的調整。 我最欣賞這本書的一點，是它沒有販賣焦慮。它不是告訴你，你現在吃的東西有多麼糟糕，你有多麼可能生病。而是用一種積極、賦能的方式，告訴你，你隻需要做一些小小的改變，就能讓你的身體感受到巨大的不同。它鼓勵你去瞭解你的身體，去傾聽你的身體，去與你的身體和諧相處。 讀完這本書，我感覺自己仿佛擁有瞭一張人體能量攝取的“地圖”，我能更清晰地知道，我的身體需要什麼，以及我該如何去滿足它。它不僅僅是一本健康書，更是一本關於“如何更好地愛自己”的生活指南。
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