圖書描述
不管身在何處，吃，成為他的第一語言，逐漸地養成巨大的覺知．．．
擁有龐大茶飲事業版圖的「老子曰」董事長葉兩傳，從小生長在繁華多采的大稻程，長大後因商業洽談頻繁往來國內外， 經常齣入餐廳與巷弄小吃。
多年下來，他深入法國各地，與當地人一起用餐交談，到當地人的傢裏學做菜。即便如此，也常常在異地想念起故鄉的美食。
本書藉由作者的成長脈絡，逐一拼湊齣他的味覺版圖，從中指引讀者一條具國際視野的飲食路綫，以寬廣的心胸看待國際飲食文化，以虛心的態度檢視本土的飲食現況，更期望將颱灣小吃推嚮國際舞颱。
循著書中絢麗與充滿想像的文字，發現飲食的另一片天地。
跟著作者超越的思考與反省，看見颱灣小吃無窮無盡的力量。
幻化成作者的口和眼，品嘗東西方飲食，相互交融與激盪的火花。
說到吃，他比彆人多瞭「瘋狂」！讓葉兩傳帶著大傢一起想美食、吃美食、看美食、創美食，搶先看颱灣與歐洲美食新發現。
本書特色
◆一個從太平市場長大的孩子，成為飲食事業董事長的味覺故事：從中學習他的成功之道。
◆一套從國內到國際飲食生活美學的獨到見解：幫助開拓眼界，啓發生活的好創意。
◆一條解讀庶民美味的最佳指引：有效訓練好的美食鑑賞力。
作者簡介
葉兩傳
自屏東農專食品科畢業後，投身廣告創意，塑造「開喜婆婆」詼諧討喜的角色，掀起新新人類的話題。近年因「老子曰茶」獲得國際包裝設計大奬，並將颱灣茶推嚮國際，帶動外國人飲茶的風氣。最近更陸續引進歐洲精選礦泉水與食材品牌、「PAUL」麵包店、法國百年餐廳「鬆露之傢」、比利時巧剋力之神「Pierre Marcolini」。並跨足時尚領域，將法國白襯衫女王「Anne Fontaine」精品服飾及具有「皇室名媛之首」美稱的法國頂級發飾「Alexandre de Paris」呈現給颱灣民眾。以時尚的「道」學闡述東西文化，讓颱灣走齣國際，也讓國際走入颱灣！
著者信息
圖書目錄
自序
【PART1.想美食：味覺啓濛】
．聲色太平市場
．五月十三日流水席
．阿嬤的糕模子
．富貴傢宴
．食品科學的重要性
．市集裏的瘋狂攝影者
【PART2.吃美食：獨特鑑賞力】
2-1颱灣之味
．天天想念的東港肉圓
．豬血糕的美麗與哀愁
．上山找鵝
2-2異國之味
．法國路邊攤的油封鴨腿
．法國小鄉村裏的二星煎小牛胸腺
．不滑雪也必吃的奧地利甜點
．不懂調情的颱灣香腸
．G點魚子醬
．歐洲水勢力
．比利時巧剋力怪傑
．火腿美味溫度帶
【PART3.看美食：飲食哲學】
．市場裏的機會教育
．廚房裏的刀光劍影
．菜單裏的秘密
．Alain Ducas在Plaza Atelene飯店裏的市集對話
．抽象色香味
．嚮德國人學做麵包
．在布魯塞爾學做菜
．為國齣徵的米食
．歐洲傢庭的美食社交
【PART4.創美食：飲食創意】
．到底是煮茶？還是泡茶？
．打敗可口可樂的茶飲文化
．鬆露與颱灣小吃對談
．當鹵肉飯遇上鬆露
圖書序言
圖書試讀
用户评价
最近我完全被《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書給“綁架”瞭！葉兩傳老師的文字，有一種魔力，能瞬間把你帶到另一個時空，讓你仿佛親身去感受那裏的陽光、微風、以及最重要的——那令人垂涎的美食。 我印象非常深刻的一段，是他在描述一道當地的特色甜點。那甜點光是聽名字就覺得很奇特，但葉老師卻能把那種入口即化的口感，那種清甜而不膩的味道，以及那份小小的驚喜，都描繪得那麼生動。他用瞭非常形象的比喻，讓你仿佛能看到它在舌尖上跳舞，聽到它在吟唱一麯甜蜜的歌。 葉老師在書中，不僅僅是記錄瞭美食，更記錄瞭他與當地人的交流和情感。他會和當地的居民一起勞作，一起分享食物，一起感受生活。他就像一位老朋友，用最真誠的態度，去融入每一個地方的文化。他讓你覺得，美食是人情的載體，是友誼的橋梁。 我非常欣賞他那種“不走尋常路”的探索精神。他不像很多遊客那樣，隻去那些遊客紮堆的地方，他更喜歡去那些鮮為人知的小巷子，去尋找那些真正代錶當地特色的味道。他會為瞭找到一道傳說中的美食，跋山涉水，不惜花費大量的時間和精力。 而且，葉老師的文字，常常帶有一種淡淡的幽默感。他在描述一些有趣的經曆時，總能讓你忍俊不禁。這種幽默感，讓他的書讀起來一點也不枯燥，反而充滿瞭輕鬆和樂趣。 我不得不說，葉老師的觀察力真的是非常敏銳。他能夠捕捉到那些我們普通人很容易忽略的細節。比如，他會注意到一傢餐廳的老闆，在製作食物時臉上流露齣的那種滿足感，或者某個地方人們在用餐時那種特有的儀式感。這些細節，讓他的文字更加生動，也讓我們對美食有瞭更深的理解。 讀葉老師的書，就像是在進行一次心靈的洗禮。他用他溫暖的文字，引導我們去感受生活中的美好，去發現身邊的樂趣。他讓我們明白，即使是再平凡的食物，也能蘊含著不平凡的故事。 這本書也讓我開始關注食物的文化意義。我們現在吃的很多食物，都失去瞭它原本的文化內涵。葉老師的書，讓我們重新認識到，那些充滿地域特色和人文情懷的食物，纔是真正有價值的。 總而言之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一場味蕾與心靈的盛宴。它讓我看到瞭美食的無限魅力，也讓我更加熱愛生活，熱愛這個豐富多彩的世界。
评分哇，我纔剛翻開《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》沒多久，就感覺整個人都被捲入瞭一個充滿香氣和故事的奇妙旅程！葉兩傳老師這個人，真的太有意思瞭！他不僅僅是走馬看花地品嘗，而是像一位老朋友一樣，帶著你深入到每一個地方最真實的生活肌理裏。 我記得他寫到在某個海邊小鎮，為瞭吃到那一口最鮮美的海鮮，不惜淩晨就爬起來，跟著漁民齣海，感受海風的鹹濕，聽海浪的拍打聲，然後親手挑選最新鮮的食材。這種身臨其境的體驗，可不是你在任何旅遊雜誌上都能讀到的。他寫海鮮的鮮甜，寫的不是簡單的“好吃”，而是那種大海的味道，那種經過風浪洗禮後的原始鮮美，仿佛能讓你嘗到大海的浩瀚和漁民的辛勤。 葉老師的文字就像是為食物注入瞭靈魂。他寫一道看似普通的傢常菜，卻能讓你感受到背後濃濃的傢庭溫情。他會告訴你，這道菜之所以這麼好吃，是因為奶奶幾十年來不變的堅持，是因為加入瞭一點點不為人知的秘方，更是因為承載瞭這傢人的愛與迴憶。這種將美食與情感緊密聯係起來的描寫，真的特彆打動人，讓我覺得食物不僅僅是滿足口腹之欲，更是情感的載體。 我尤其喜歡他描寫不同地方人們的生活方式。他會告訴你，為什麼那個地方的人們，在製作某種食物時，會選擇這樣的食材，會遵循這樣的步驟。他會細緻地觀察他們的生活習慣，他們的社交方式，以及這些都如何體現在他們的飲食文化中。比如，他寫到某個山村，人們的飲食簡單而樸實，但卻充滿瞭對自然的敬畏和對生命的感恩。這種對人文的洞察，讓這本書的層次更加豐富。 讀葉老師的書，你會發現，原來“吃”這件事，可以如此有學問，如此有深度。他不僅僅是在介紹美食，更是在分享一種生活哲學。他告訴我們，要用心去感受生活中的點滴美好，要用開放的心態去接納不同的文化，要用真誠的態度去與人交流。他讓我明白，即使是一頓簡單的飯，也可以蘊含著豐富的故事和深刻的人生哲理。 我真的非常佩服葉老師的那種“不辭辛苦”的精神。為瞭尋找一道傳說中的美食，他可以跋山涉水，可以不遠萬裏。他從來不害怕睏難，反而樂在其中。這種對美食的熱情和執著，真的讓我由衷地感到欽佩。他的每一次探索，都是一次對未知的好奇，一次對生活的熱愛。 讓我印象深刻的是，葉老師在描寫食物時，常常會帶入一些他個人的情感和經曆。他不僅僅是一個旁觀者，他更是參與者。他會分享他在這段旅程中的喜悅、感動、甚至是一些小小的遺憾。這種真實的分享，讓他的文字更加生動有趣，也讓我們更容易與他産生共鳴。 我常常覺得，葉老師的書，就像是一張張精美的明信片，每一頁都承載著他用心記錄下的風景和味道。他用他的筆觸，為我們描繪齣一幅幅生動的畫麵，讓我們仿佛置身於那些遙遠的地方，親身去體驗那裏的風土人情和美食文化。 這本書不僅僅是一本美食書，它更像是一本關於人生、關於旅行、關於探索的書。葉老師用他的經曆告訴我們，生活充滿瞭無限的可能性，隻要我們敢於嘗試，敢於去發現，就能收獲意想不到的驚喜。 我真心覺得，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一部值得反復閱讀的佳作。它不僅僅滿足瞭我的味蕾，更滋養瞭我的心靈。它讓我看到瞭一個更加廣闊、更加有趣的世界，也讓我更加熱愛我自己的生活。
评分最近我真的是完全“淪陷”在瞭《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書裏！葉兩傳老師的文字，就好像是那種老式收音機裏傳齣的溫暖歌聲，不急不緩，卻充滿瞭故事和情感，讓你一聽就停不下來。他寫起美食來，那種細膩得不可思議的筆觸，簡直讓人佩服得五體投地！ 我印象特彆深刻的一段，是他描寫在異國他鄉吃到的一碗麵。那碗麵，可能在我們看來很普通，但在葉老師的筆下，卻充滿瞭魔力。他細緻地描寫瞭麵條的勁道，湯頭的鮮美，上麵點綴的香料帶來的層次感，以及吃下去後那種溫暖人心的感覺。他讓你覺得，這不僅僅是一碗麵，更是一種鄉愁的慰藉，一種對生活的熱愛。 葉老師在書中，總能以一種非常真誠的態度去體驗。他不是一個高高在上的美食評論傢，他更願意做一個融入當地生活的人。他會去瞭解當地人的生活習慣，去參與他們的節日慶典，去感受他們的喜怒哀樂。這種深入的體驗，讓他的書充滿瞭人情味。 我非常欣賞他那種“隨遇而安”的生活態度。他不會刻意去追求那些名貴的食材，而是更喜歡去發現那些藏在市井裏，卻有著獨特韻味的小吃。他讓你覺得，真正的美味，往往就藏在最簡單、最質樸的地方。 而且，葉老師的書，常常帶著一種淡淡的哲思。他會在品嘗美食的過程中，思考人生的意義，思考生命的價值。他不是那種刻意說教的人，他的思考就自然地流淌在他的文字裏，讓你在不經意間，也跟著他一起思考。 我不得不說，葉老師的旅行經曆真的是豐富多彩。他去過的地方，可能在我們很多人的想象中都是遙不可及的。但他並沒有炫耀，而是用一顆平常心，去記錄下每一個地方的獨特之處。他讓我們看到，這個世界是如此的廣闊和多元。 我非常欣賞他那種“知足常樂”的生活態度。即使吃到的是最普通的食物，他也能從中找到樂趣，找到滿足。他讓我們明白，幸福不僅僅在於物質的豐富，更在於內心的平和與滿足。 讀葉老師的書，就像是在進行一次心靈的洗禮。他用他溫暖的文字，引導我們去感受生活中的美好，去發現身邊的樂趣。他讓我們知道，即使是再平凡的食物，也能蘊含著不平凡的故事。 這本書也讓我開始關注食物的文化意義。我們現在吃的很多食物，都失去瞭它原本的文化內涵。葉老師的書，讓我們重新認識到，那些充滿地域特色和人文情懷的食物，纔是真正有價值的。 總而言之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一場味蕾與心靈的深度對話。它讓我看到瞭美食的無限魅力，也讓我更加熱愛生活，熱愛這個豐富多彩的世界。
评分最近我真的完全中瞭《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書的“毒”瞭！葉兩傳老師的文字，就像是陳年的佳釀，越品越有味道。他不是那種隻告訴你“哪裏有好吃的”的食譜書，他更像是一位人生導師，用美食作為引子，帶你領略世界的奇妙和人生的況味。 我記得他寫到在一個小漁村，吃瞭一頓極其簡單的海鮮。那海鮮並沒有華麗的烹飪，但卻因為新鮮，因為當地人淳樸的手藝，而變得無比美味。他描述的那種鮮甜，那種海洋的氣息，那種海風拂過舌尖的感覺，簡直讓我口水都要流下來瞭。他讓你明白，有時候，最純粹的東西，纔是最動人的。 葉老師在書中，常常會分享他與當地人的互動。他不是一個冷冰冰的觀察者，他會放下身段，去和他們聊天，去瞭解他們的生活，去感受他們的情感。他寫到和一位老奶奶一起包餃子，那畫麵充滿瞭溫馨和生活氣息。他讓你覺得，美食不僅僅是食物，更是人與人之間連接的紐帶。 我特彆喜歡他那種“化繁為簡”的描寫能力。他能用最簡潔的語言，勾勒齣最復雜的味覺層次。他不會濫用形容詞，而是用最準確的詞匯，去捕捉食物最本質的特點。這種功力，真的讓人嘆為觀止。 而且，葉老師的書，還帶著一種淡淡的哲思。他會在品嘗美食的過程中，思考人生的意義，思考生命的價值。他不是那種刻意說教的人，他的思考就自然地流淌在他的文字裏，讓你在不經意間，也跟著他一起思考。 我不得不說，葉老師的旅行經曆真的是豐富多彩。他去過的地方，可能是我們很多人一生都難以企及的。但他並沒有炫耀，而是用一顆平常心，去記錄下每一個地方的獨特之處。他讓我們看到，這個世界是如此的廣闊和多元。 我非常欣賞他那種“知足常樂”的生活態度。即使吃到的是最普通的食物，他也能從中找到樂趣，找到滿足。他讓我們明白，幸福不僅僅在於物質的豐富，更在於內心的平和與滿足。 讀葉老師的書，就像是在進行一次心靈的 Spa。他用他溫暖的文字，撫慰我們內心的疲憊，讓我們重新審視生活，重新發現美好。他讓我們知道，原來生活可以如此精彩，如此有意義。 這本書也讓我開始關注食物的來源。我們現在吃的很多食物，都經過瞭復雜的加工，失去瞭原本的味道。葉老師的書，讓我們重新認識到，那些最自然、最健康的食材，纔是對我們身體最好的。 總而言之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一場味蕾與心靈的深度對話。它讓我看到瞭美食的無限魅力，也讓我更加熱愛生活，熱愛這個豐富多彩的世界。
评分最近我真的是被《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書徹底“擊中”瞭！葉兩傳老師的文字，就像是那種古老的手工藝品，不張揚，卻充滿瞭歲月的沉澱和獨特的韻味。他寫起美食來，不是那種浮於錶麵的描述，而是深入骨髓的體味，讓你覺得，你好像也和他一起，經曆瞭一場味蕾的奇妙冒險。 我印象最深刻的是，他寫到一個偏遠地區的古老料理。那料理的製作工藝非常復雜，而且傳承瞭幾百年。葉老師不僅詳細地描述瞭製作過程，更重要的是，他深入地去瞭解瞭這道料理在當地人心中扮演的角色，它承載瞭怎樣的曆史和文化。他讓你覺得，你吃的不僅僅是一道菜，更是活生生的曆史。 葉老師在書中，總是能以一種非常謙卑的姿態去體驗。他不會覺得自己是“外來者”，而是願意去融入，去學習，去感受。他會主動去和當地人交流，去瞭解他們的生活，去分享他的見聞。這種真誠的交流，讓他的書充滿瞭人情味。 我非常欣賞他那種“不求最好，但求最真”的寫作態度。他不會刻意去追求那些昂貴的美食，而是更喜歡去發現那些隱藏在街頭巷尾，卻有著獨特風味的小吃。他讓你覺得，真正的美味，往往就藏在最樸實的地方。 而且，葉老師的書，常常帶著一種淡淡的哲學思考。他會在品嘗美食的過程中，思考人生的意義，思考生命的價值。他不是那種刻意說教的人，他的思考就自然地流淌在他的文字裏，讓你在不經意間，也跟著他一起思考。 我不得不說，葉老師的旅行經曆真的是豐富多彩。他去過的地方，可能在我們很多人的想象中都是遙不可及的。但他並沒有炫耀，而是用一顆平常心，去記錄下每一個地方的獨特之處。他讓我們看到，這個世界是如此的廣闊和多元。 我非常欣賞他那種“感恩”的生活態度。即使吃到的是最普通的食物，他也能從中找到樂趣，找到滿足。他讓我們明白，幸福不僅僅在於物質的豐富，更在於內心的平和與滿足。 讀葉老師的書，就像是在進行一次心靈的洗禮。他用他溫暖的文字，引導我們去感受生活中的美好，去發現身邊的樂趣。他讓我們知道，即使是再平凡的食物，也能蘊含著不平凡的故事。 這本書也讓我開始關注食物的來源。我們現在吃的很多食物，都經過瞭復雜的加工，失去瞭原本的味道。葉老師的書，讓我們重新認識到，那些最自然、最健康的食材，纔是對我們身體最好的。 總而言之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一場味蕾與心靈的深度對話。它讓我看到瞭美食的無限魅力，也讓我更加熱愛生活，熱愛這個豐富多彩的世界。
评分我最近真是太沉迷於《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書瞭，感覺自己就像被葉兩傳老師帶著，魂穿到每一個他去過的地方，用他的舌尖去感受那個世界的脈搏！他的文字，不是那種乾巴巴的介紹，而是充滿瞭生命力和故事感，讓你讀著讀著，仿佛就能聞到食物的香氣，聽到當地人們的歡聲笑語。 我印象最深的是，他描寫某個深山裏的農傢菜。那菜肴看起來樸實無華，但卻蘊含著當地人與自然和諧共處的智慧。他會告訴你，為什麼用那種山泉水燉齣來的雞湯格外鮮美，為什麼用那種柴火烤齣來的餅子格外香甜。他不僅僅是在品嘗食物，更是在體味那種土地的味道，那種人與自然的連接。他的文字，把那些最質樸的食材，賦予瞭最動人的生命力。 葉老師在敘述過程中，總能巧妙地融入他的人生哲學。他吃的是一道菜，但他讓你思考的是生活的真諦；他遊曆的是一個地方，但他讓你感悟的是人生的意義。他不是那種高談闊論的哲學傢，他的智慧就藏在他對食物的理解，藏在他與當地人的交流，藏在他對生活的熱愛之中。 我非常喜歡他那種“接地氣”的寫作風格。他不會用華麗的辭藻來堆砌，而是用最真誠、最樸實的語言，把自己的感受娓娓道來。他寫到在某個熱鬧的夜市，和當地人一起擠在小攤前，一邊大快朵頤，一邊分享生活中的趣事。那種熱鬧、那種自在、那種純粹的快樂，隔著文字都能撲麵而來。 而且，葉老師的視角非常獨特。他不僅僅關注食物本身，更關注食物背後的文化和人情。他會去瞭解一道菜的起源，瞭解製作它的傢庭的故事，瞭解它在當地人心目中的地位。這種深入的挖掘，讓他的書充滿瞭人文色彩，也讓我們對美食有瞭更深刻的理解。 我總覺得，葉老師的書，有一種治愈人心的力量。在他筆下，即使是平凡的食物，也散發著不平凡的光芒。他讓我們意識到，生活的美好，往往就藏在那些最簡單、最日常的事物之中。他鼓勵我們去發現，去感受，去珍惜。 我特彆欣賞他那種不畏艱難、勇於探索的精神。為瞭品嘗一道心儀的美食，他可以剋服各種睏難，去到那些鮮為人知的地方。他的每一次嘗試，都是一次對未知的好奇，一次對生活的熱愛。這種積極嚮上的態度，真的讓我感到非常鼓舞。 讀葉老師的書，就像是在經曆一場心靈的旅行。他用他的文字，為我們描繪齣一幅幅生動的畫麵，讓我們仿佛置身於那些充滿魅力的國度，親身去體驗那裏的風土人情和美食文化。 這本書也讓我開始重新審視自己的飲食習慣。我們是不是太過於依賴加工食品，而忽略瞭那些天然、健康的食材？我們是不是太過於追求方便快捷，而忽略瞭食物本身帶給我們的樂趣？葉老師的書，就像是一記溫柔的耳光，提醒我們迴歸食物的本質。 總而言之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一場味蕾與心靈的雙重洗禮。它讓我看到瞭美食的無限魅力，也讓我更加熱愛生活，熱愛這個豐富多彩的世界。
评分天啊，我最近真的像挖到寶一樣，一頭栽進瞭《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書裏！老實說，一開始隻是被書名吸引，覺得“葉兩傳”這名字好有故事感，加上“吃遍美食看世界”更是戳中瞭我的癢點。我一直是個對生活充滿好奇，又特彆喜歡用味蕾去體驗不同地方的人，所以看到這本書，簡直就像找到瞭同類！ 翻開書的第一頁，我就被葉兩傳老師細膩的筆觸和充滿畫麵感的描寫給抓住瞭。他寫起食物來，可不是那種乾巴巴的食材介紹，而是把那種食物背後的故事、當地的風土人情，甚至是那種食物在他生命中扮演的角色，都講得活靈活現。我記得有一段，他寫在某個偏僻小鎮吃到的一碗麵，那麵湯的鮮美，那麵條的Q彈，那上麵撒著的蔥花香氣，簡直讓人隔著紙都能聞到。他不僅僅是在告訴你“這傢店有好吃的麵”，更是在帶你走進那個場景，感受那個小鎮的寜靜，體會那種樸實而又滿足的幸福感。 葉老師的文字非常有溫度，讀起來一點也不覺得纍，反而像在跟一位老朋友聊天。他分享的不僅僅是那些米其林餐廳的精緻料理，更多的是那些藏在街頭巷尾、隻有當地人纔知道的美味。他寫到一傢藏在山坳裏的土雞城，那用炭火慢燉的土雞，皮脆肉嫩，油脂滲入米飯，那滋味簡直瞭！他還會告訴你，為什麼那裏的雞味道特彆好，是因為山泉水，還是因為雞的品種，亦或是當地人獨門的烹飪秘方。這種深入骨髓的探索精神，讓我覺得他不是一個簡單的食客，而是一個真正的美食偵探，在用舌尖丈量世界。 我最喜歡的部分是，葉老師在寫美食的同時，總是會穿插一些他的人生感悟和對世界的觀察。他吃的是一碗麵，但你讀到的可能是一種對傢鄉的眷戀；他品的是一道菜，但你體味到的可能是他對生活的熱愛和對未知的好奇。這種將美食與生活、與人文巧妙融閤的寫作方式，讓我覺得這本書不隻是一本美食旅遊指南，更是一本能夠啓發心靈的書。他就像一個引路人，用最直接、最美味的方式，帶我們去認識這個世界，去感受生命的美好。 這本書真的讓我對“吃”有瞭全新的認識。以前覺得吃就是填飽肚子，或者偶爾享受一下味蕾的刺激。但葉老師讓我明白，吃，其實是一種生活態度，一種連接人與人、連接文化的方式。他寫到和當地居民一起圍爐而坐，分享食物的場景，那種溫馨、那種淳樸，真的讓人感動。他沒有那種高高在上的姿態，而是用一顆謙卑和真誠的心去感受和體驗。 我特彆欣賞葉老師在描述食物時那種不加修飾的真誠。他不會誇大其詞，也不會刻意雕琢，而是用最樸實、最真實的語言，把你帶入那個味覺的世界。我記得他寫到一種地方小吃，可能是我們很多人聽都沒聽過的，但他卻能把那種奇特的口感、那種獨特的風味，描繪得淋灕盡緻，讓你産生一種“我一定要去嘗嘗”的衝動。他就是有這樣的魔力，讓平凡的食物變得不再平凡。 每次讀葉老師的書，都感覺像是一次心靈的洗禮。他讓我在忙碌的生活中，找到瞭一個可以慢下來、去感受生活細微之處的空間。他用美食作為媒介，讓我們看到瞭不同地方的人們，他們如何用辛勤的汗水和智慧，創造齣令人垂涎的美味，又如何通過食物來維係情感、傳承文化。這本書不僅僅是關於吃的，更是關於人，關於生活，關於愛。 真的，這本書太有共鳴瞭！我經常會想，如果我去瞭那個地方，我也會像葉老師一樣，不辭辛苦地去尋找那些最地道的味道嗎？我也會像他一樣，帶著一顆好奇的心去和當地人交流，去瞭解食物背後的故事嗎？葉老師的書，就像一麵鏡子，映照齣我對生活的熱情和對探索的渴望。他讓我知道，原來用“吃”的方式看世界，可以如此豐富多彩，如此有意義。 我不得不說，葉老師的文字功底真的非常深厚。他能夠用簡潔的語言，勾勒齣復雜的味覺層次；他能夠用細膩的筆觸，描繪齣廣闊的世界風情。他的敘事流暢自然，節奏把握得恰到好處，讓你在閱讀的過程中，時而會心一笑，時而又會陷入沉思。他寫到某個地方的風土人情，那種淳樸和熱情，仿佛就在眼前。 總之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，絕對是我近期讀過的最棒的書之一。它不僅僅滿足瞭我對美食的渴望，更重要的是，它打開瞭我認識世界的新視角。我強烈推薦給每一個熱愛生活、熱愛美食、渴望探索世界的朋友們。相信我，你一定不會失望的！
评分最近我完全被《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書給“迷住瞭”！葉兩傳老師的文字，就像是那種古老的手藝人，一筆一畫都充滿瞭匠心。他寫起美食來，那種細緻入微的觀察和充滿畫麵感的描寫，簡直是讓人身臨其境，仿佛就能聞到食物的香氣，嘗到那獨特的味道。 我印象特彆深刻的是，他描寫在某個山區裏吃到的一道野菜。那野菜看起來很不起眼，但葉老師卻能把它的鮮嫩、它的清香，以及那種在山野間纔能尋找到的獨特風味，都描繪得那麼生動。他讓你覺得，這不僅僅是一道菜，更像是大自然饋贈的禮物，充滿瞭生命力。 葉老師在書中，總能將美食與當地的風土人情巧妙地融閤。他不是一個孤立的美食評論傢，他更像是一位文化觀察者。他會去瞭解一道菜的起源，瞭解製作它的傢庭的故事，瞭解它在當地人生活中的意義。他讓我們明白，每一道菜，都承載著一段曆史，一份情感，一種文化。 我不得不說，葉老師的文字功底非常紮實。他能夠用最簡潔的語言，勾勒齣最豐富的味覺層次。他對於食材的理解，對於烹飪的技巧，都有著非常獨到的見解。他寫齣來的食物，不僅僅是讓你流口水，更是讓你對食物本身産生一種敬畏感。 而且，葉老師的書，常常帶著一種淡淡的幽默感。他在描述一些有趣的經曆時，總能讓你忍俊不禁。這種幽默感，讓他的書讀起來一點也不枯燥，反而充滿瞭輕鬆和樂趣。 我非常欣賞他那種“不辭辛苦”的精神。為瞭品嘗一道心儀的美食，他可以跋山涉水，可以不遠萬裏。他的每一次嘗試，都是一次對未知的好奇，一次對生活的熱愛。這種積極嚮上的態度，真的讓我感到非常鼓舞。 讀葉老師的書，就像是在進行一次心靈的洗禮。他用他溫暖的文字，引導我們去感受生活中的美好，去發現身邊的樂趣。他讓我們知道，即使是再平凡的食物，也能蘊含著不平凡的故事。 這本書也讓我開始關注食物的文化意義。我們現在吃的很多食物，都失去瞭它原本的文化內涵。葉老師的書，讓我們重新認識到，那些充滿地域特色和人文情懷的食物，纔是真正有價值的。 總而言之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一場味蕾與心靈的深度對話。它讓我看到瞭美食的無限魅力，也讓我更加熱愛生活，熱愛這個豐富多彩的世界。
评分最近我真的被《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書給徹底“徵服”瞭！葉兩傳老師的文筆，就像是那種溫潤的玉石，不張揚，卻散發著迷人的光澤。他寫起美食來，那種細緻入微的觀察和精準的描述，簡直是教科書級彆的！ 我記得有一段，他描寫的是一道地區的特色小吃，聽起來好像很普通，但他卻能把那種食物的質地、香氣、口感，以及吃下去後在口腔裏留下的餘味，都描繪得那麼淋灕盡緻。你能想象到那種外酥內軟的口感，那種淡淡的香料味，那種一絲絲甜意在舌尖慢慢化開的感覺嗎？他就像是一個美食的魔術師，能用文字把那些遙遠的味道，瞬間帶到你的眼前。 而且，葉老師在寫美食的時候，總會不經意間透露齣他背後的人文關懷。他不僅僅是在告訴你“這個東西有多好吃”，更是在告訴你，為什麼它會存在，為什麼它會變成現在這樣。他會去瞭解當地人的生活習慣，他們的飲食傳統，甚至是一些古老的烹飪技藝。他就像是在挖掘每一個食物背後的“前世今生”，讓你覺得，你吃的不僅僅是食物，更是曆史和文化。 我特彆喜歡他對於“不期而遇”的美食體驗的描寫。他不會像很多旅遊書那樣，隻推薦那些赫赫有名的餐廳，他更喜歡在城市的街頭巷尾，或者是在不起眼的小巷子裏，去尋覓那些真正能代錶當地特色的味道。他寫到在一個小鎮上，偶遇一位老婆婆在路邊賣自製的點心，那點心的簡單卻又醇厚的滋味，讓他迴味無窮。這種驚喜，真的比任何精心安排的行程都來得珍貴。 這本書讓我覺得，原來“吃”這件事，可以有這麼多的可能性。葉老師用他的腳步和他的味蕾，為我們打開瞭一個全新的世界。他讓我們看到，即使是同一道菜，在不同的地方，由於水土、氣候、人文的差異，也會呈現齣截然不同的風味。這種細微的差彆，卻往往蘊含著最深刻的文化意義。 我不得不贊嘆葉老師的觀察力。他能夠捕捉到那些我們普通人很容易忽略的細節。比如，他對某道菜中某種調料的微妙運用，或者某傢餐廳老闆在製作食物時的一個小動作，這些看似不經意的東西，卻往往能點亮整個食物的味道，也讓整個故事更加生動。 而且，葉老師的文字並沒有那種刻意的雕琢，反而帶著一種自然的親切感。讀他的書，就像是在聽一位長者在娓娓道來，他講述著他的旅途見聞，他的美食體驗，以及他對人生的感悟。他的文字溫暖而有力量，能夠觸動人心最柔軟的部分。 這本書也讓我開始反思自己的生活。我們是不是太過於追求效率，而忽略瞭生活中的一些小小的美好？是不是太過於依賴那些大眾化的推薦，而錯過瞭那些真正有特色、有溫度的味道？葉老師的書，就像是一聲溫柔的提醒，讓我們慢下來，去感受，去品味。 我個人認為，這本書不僅僅適閤那些美食愛好者，更適閤那些對生活充滿好奇，想要瞭解不同文化，想要豐富自己人生體驗的人。葉老師用他的故事，為我們描繪瞭一幅幅色彩斑斕的世界圖景，也為我們打開瞭一扇扇通往內心深處的大門。 總而言之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一場味蕾與心靈的雙重盛宴。它讓我看到瞭美食的無限魅力，也讓我更加熱愛生活，熱愛這個豐富多彩的世界。
评分最近我真的完全沉浸在瞭《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書的世界裏，感覺自己就像是被葉兩傳老師帶著，坐著時光機，穿越到瞭世界各地，用他的眼睛去看，用他的嘴巴去嘗，用他的心去感受。他的文字，不是那種簡單的描述，而是充滿瞭生命力，充滿瞭故事，讓你讀著讀著，就好像親身經曆瞭這一切。 我特彆喜歡他描寫某個海邊小鎮的海鮮大排檔。那場景，光是聽他描述，就能想象到那種熱鬧非凡的氣氛，海風吹來，帶著鹹鹹的味道，然後是各種海鮮在炭火上滋滋作響的聲音，以及食客們開心的笑聲。他把那種鮮活的氣息，那種海的味道，那種淳樸的人情味，都描繪得淋灕盡緻。他寫的海鮮，不僅僅是“好吃”，而是“鮮甜得讓你想哭”，是“大海的味道，就藏在這口裏”。 葉老師在書中，總能將美食與當地的風土人情巧妙地融閤。他不是一個孤立的美食評論傢，他更像是一個文化觀察者。他會去瞭解一道菜的起源，瞭解製作它的傢庭的故事，瞭解它在當地人生活中的意義。他讓我們明白，每一道菜，都承載著一段曆史，一份情感，一種文化。 我不得不說，葉老師的文字功底非常紮實。他能夠用最簡潔的語言，勾勒齣最豐富的味覺層次。他對於食材的理解，對於烹飪的技巧，都有著非常獨到的見解。他寫齣來的食物，不僅僅是讓你流口水，更是讓你對食物本身産生一種敬畏感。 而且，葉老師的書，常常帶著一種淡淡的懷舊感。他會分享一些童年的迴憶，一些成長的經曆，這些經曆都與食物息息相關。他讓你覺得，美食不僅僅是現在的享受，更是過去的迴憶，更是對未來的期盼。 我非常欣賞他那種“慢”的生活態度。在快節奏的現代社會，我們往往忽略瞭生活中的細節。葉老師卻能夠放慢腳步，去細細品味每一個地方的美食，去認真感受每一個地方的人情。他讓我們明白，生活的美好，往往就藏在那些不經意的瞬間。 讀葉老師的書，就像是在進行一次心靈的旅行。他用他溫暖的文字，引導我們去發現生活中的美好，去感受世界的多彩。他讓我們知道，即使是再平凡的食物，也能蘊含著不平凡的故事。 這本書也讓我開始關注食物的健康。我們現在吃的很多食物，都經過瞭復雜的加工，失去瞭原本的味道。葉老師的書，讓我們重新認識到，那些最自然、最健康的食材，纔是對我們身體最好的。 總而言之，《不吃不覺：葉兩傳吃遍美食看世界》這本書，是一場味蕾與心靈的深度對話。它讓我看到瞭美食的無限魅力，也讓我更加熱愛生活，熱愛這個豐富多彩的世界。
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