圖書描述
1.超簡單：易學、易懂、易通、實用。
2.無復雜難懂的文法：句子裏的□可隨時替換，使用者可舉一反三的輕鬆學習。
3.本書規劃為16單元，每兩週為一單元的進度，適用一學年兩學期，對學習者沒壓力，視學習者的吸收能力也可自由調節進度。
4.每個工作職場上專業語文能力之需求，本來就有不同。本書特彆針對「餐旅職場專業」的需要而編著的實用教材。並不能與較艱深難懂的所謂「基礎日語」訓練教材混為一談。
5.提高初學者興趣，讓學過而失敗者找迴信心。
6.讓學生一畢業就可以和餐旅業界實際接軌而無落差。
7.本書所有句型及單字，都是目前日本餐旅界最實用的語句。
8.語言本來就是活的，本書教您如何在觀光産業中「靈活應用、隨機應變」而快樂無壓力的享受學習樂趣。
9.麵對日本人，有時錶達不齣來時，用『指的』嘛也通！
作者簡介
魏榮進
現職：實踐大學高雄校區觀光管理學係專任助理教授
學曆：
Marcos PWU大學餐飲與旅館經營管理研究所
State University鄉村景觀與觀光發展博士
日本早稻田大學語文研究所
淡江大學東語（日文）係
經曆：
元培科技大學餐飲管理係係主任
大樂旅行社股份有限公司董事長
椰灣海景國際渡假村董事長
中華民國旅行業全國聯閤會理事
中華民國旅遊品質保障協會理事
高雄市旅行業商業同業公會常務理事
亞洲大學休閑與遊憩學係專任助理教授
國立高雄餐旅學院兼任助理教授
著者信息
圖書目錄
自 序
本書特色
筆者的叮嚀
日語50音的基本概念
PART 1 基本套用句練習
第一單元 數字
第二單元 飲料
第三單元 食材
第四單元 調味料
第五單元 烹調與餐具
第六單元 蔬菜
第七單元 水果店
第八單元 餐廳
第九單元 餐點
第十單元 咖啡店
第十一單元 點餐
第十二單元 量詞
第十三單元 住宿
第十四單元 旅館內部介紹
第十五單元 房內設備
第十六單元 年月日
PART 2 基礎餐旅實用會話
基礎日常實用觀光會話Ａ
基礎日常實用觀光會話Ｂ
基礎日常實用觀光會話Ｃ
PART 3 日本地理、環境、風俗、民情
第一單元 實用基本資訊
第二單元 著名觀光景點簡介
第三單元 日本的飲食文化
第四單元 日本的飲酒文化
圖書序言
圖書試讀
用户评价
這本《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》真的是讓我相見恨晚！作為一名經常需要與日本客戶打交道的從業者，我一直都在尋找一本能夠真正幫助我提升溝通能力的實用教材。市麵上的日語書籍很多，但要麼過於理論化，要麼內容不夠接地氣。直到我發現瞭這本書，一切都改變瞭。它非常精準地把握瞭餐飲旅遊行業的需求，提供瞭大量貼近實際場景的對話和錶達。我尤其欣賞書中關於“如何詢問客人的喜好”、“如何介紹菜品特色”、“如何處理客人的特殊要求”等部分的講解，這些都是我們在日常工作中非常關鍵的環節，而這本書都給齣瞭非常實用且得體的參考。隨書附贈的聽力CD更是我的“學習利器”。CD裏的音頻質量非常高，發音標準，語速適中，而且場景非常真實，仿佛置身於實際工作中。我經常在空閑時間，反復聽CD，跟著裏麵的對話進行模仿。這種“聽、說、讀”相結閤的學習方式，極大地提升瞭我的聽力理解能力和口語錶達的流利度。我感覺自己的日語水平有瞭質的飛躍，也越來越自信地麵對日本客戶的各種需求。
评分這本書，我隻想說，太給力瞭！《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》絕對是我近年來讀過的最實用、最有價值的語言學習書籍之一。我一直深陷於一個睏境：學瞭很多日語詞匯和句子，但到瞭實際應用場景，總是顯得生硬、不自然。而這本書，徹底解決瞭我的問題。它沒有教我那些過於復雜的語法，而是直接聚焦於我們在餐飲旅遊行業中最常遇到的具體場景。無論是餐廳的點餐、上菜，還是酒店的入住、退房，甚至是機場的問詢、指引，書中都提供瞭非常豐富且地道的例句。我尤其喜歡書中對於“如何用禮貌且專業的語言迴應客人”、“如何進行有效的服務推介”、“如何化解客人不滿意的情緒”等方麵的詳盡指導。這些內容，遠比單純的詞匯記憶更有價值。隨書附贈的聽力CD更是讓我驚喜不斷。CD中的錄音質量極佳，發音標準，語速也很適閤我們這些正在學習的人。我常常在工作之餘，戴上耳機，一邊聽一邊跟著書中的內容進行模仿。這種沉浸式的學習體驗，讓我的日語口語變得越來越流利，也越來越有“範兒”。我真心推薦這本書給所有身處餐飲旅遊行業的朋友們，它絕對是你們提升專業技能、拓寬職業道路的必備工具！
评分這本《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》簡直是我的“秘密武器”！作為一名經常與日本客人打交道的服務人員，我深知語言溝通的重要性。以前，我總是依賴於一些零散的翻譯軟件或者簡單的詞匯記憶，效果並不理想。但這本書的齣現，徹底改變瞭我的工作狀態。它將大量的日常對話和專業用語，按照不同的服務場景進行瞭係統性的歸類，例如“迎賓”、“點餐”、“結賬”、“退房”、“行程谘詢”等等，每一個類彆下都包含瞭非常豐富且實用的例句。我特彆欣賞的是，書中的例句不僅是簡單的翻譯，更重要的是，它體現瞭日本的服務文化和禮儀規範。比如，如何用更得體的語言錶達感謝，如何在客人遇到睏難時提供幫助，如何在不同場閤使用敬語，這些書中都有詳細的講解和範例。隨書附贈的聽力CD更是我的福音。我常常在工作間隙，戴上耳機，跟著CD裏的聲音進行模仿。CD裏的對話語速適中，發音清晰，而且場景還原度很高，讓我感覺就像置身於真實的客戶服務場景中一樣。通過反復聆聽和跟讀，我的聽力理解能力和口語錶達能力都得到瞭顯著的提升。我不再害怕與日本客人進行長時間的交流，也能夠更自信地迴答他們的各種問題。這本書的實用性超齣瞭我的預期，它不僅僅是教我日語，更是教我如何用日語提供更優質的服務。
评分這本《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》的齣現，簡直就是為我量身打造的！我之前嘗試過不少日語學習材料，但總感覺脫離實際，學到的東西用不上，或者用起來很生硬。真正讓我眼前一亮的，是這本書非常清晰地劃分瞭各種實用場景，並且針對每一個場景，提供瞭大量高度還原真實對話的例句。我尤其欣賞它在處理客人詢問、提供信息、解決問題等方麵的錶達方式，非常細膩，能夠讓客人感受到我們周到的服務。書中的詞匯選擇也很貼閤行業特點，很多是我們日常工作中必不可少的專業術語，而且配有假名和中文解釋，非常方便記憶。更重要的是，這本書並沒有止步於提供詞匯和句子，它還巧妙地融入瞭日本的文化和禮儀習慣，這對於我們與日本客戶打交道至關重要。瞭解這些細節，不僅能讓我們更好地溝通，更能幫助我們避免不必要的誤會，建立良好的客戶關係。聽力CD的質量也非常高，發音標準，語速適中，反復聽瞭幾遍，我感覺自己的語感明顯提升瞭不少。我嘗試著在工作之餘，利用碎片時間跟著CD朗讀，感覺口語的流利度和準確度都有瞭顯著的進步。這本書的排版也很清晰，重點內容突齣，易於查找和復習。總而言之，這不僅僅是一本工具書，它更像是我的一個貼身助理，隨時隨地都能為我提供最及時、最專業的日語支持。
评分一直以來，我都在尋找一本能夠真正幫助我在餐飲旅遊領域提升日語溝通能力的書籍。市麵上日語學習材料很多，但大多數要麼過於學院派，要麼內容不夠精煉。直到我遇到瞭《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》，我的學習方嚮豁然開朗。這本書最讓我印象深刻的是它的“情境化”教學設計。它沒有冗長的語法解釋，而是將實用的日語錶達融入到各種真實的餐飲旅遊場景中，比如酒店前颱的接待、餐廳的服務流程、旅遊景點的谘詢等等。每個場景下的例句都非常貼近實際，而且充滿瞭日本的服務文化和禮儀精髓。我特彆喜歡書中關於“如何委婉地拒絕客人不閤理的要求”以及“如何用專業的語言介紹當地特色”等部分的講解，這些內容在我們日常工作中極其重要。隨書附贈的聽力CD更是點睛之筆。CD裏的音頻采用瞭真人發音，語速適中，而且發音非常標準，讓我能夠清晰地模仿和學習。我經常在通勤路上，或者工作間隙，反復聽CD，並跟著書中的對話進行練習。這種“聽、說、讀”結閤的方式，極大地提升瞭我的日語聽力和口語水平。我感覺自己不再是隻會說零散單詞的“菜鳥”，而是能夠用流利的日語與客人進行有效溝通的專業人士瞭。
评分這本書，我必須給滿分！《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》可以說是為我們這種在餐飲旅遊行業工作的人量身定做的。我之前也接觸過一些日語學習材料，但總覺得過於泛泛，學習的內容和實際工作需求脫節。這本書則不同，它聚焦於我們最需要、最常用的錶達。比如，書中對於如何應對客人的不同需求、如何提供細緻周到的服務、如何進行有效的溝通，都提供瞭非常詳細且實用的例句。我尤其喜歡書中關於“投訴處理”和“緊急情況應對”的章節，這些內容雖然我們不希望經常用到，但一旦遇到，能夠準確、得體地錶達，就能最大程度地化解矛盾，維護客戶滿意度。而且，書中的詞匯選擇非常地道，很多是我們在日常工作中會頻繁使用的專業術語，而且都配有準確的假名和中文釋義，方便記憶。最值得稱贊的是隨書附贈的聽力CD。CD裏的錄音質量非常高，發音標準，語速也很適閤學習者模仿。我經常在上下班的路上，一邊聽CD，一邊跟著書中的內容默念。這種沉浸式的學習體驗，讓我的聽力和口語在短時間內都有瞭飛速的進步。我甚至覺得，這本書就像一個經驗豐富的前輩，手把手地教我如何做好這份工作。強烈推薦給所有身處餐飲旅遊行業的朋友們，這絕對是一本能夠讓你受益匪淺的書！
评分說實話，一開始我對這本《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上的實用日語書太多瞭，大多數都大同小異。但當我翻開第一頁，我就被它紮實的內容和貼心的設計深深吸引瞭。這本書最讓我贊賞的一點是，它非常注重“情境化”的學習。它不會給你羅列一大堆枯燥的單詞錶，而是將所有的詞匯和錶達都放在具體的對話場景中進行呈現。無論是處理客人的特殊要求，還是在服務過程中進行禮貌的互動，書中的例句都非常貼切，而且充滿瞭日本商務禮儀的韻味。我特彆喜歡書中關於“如何委婉地拒絕客人”、“如何禮貌地道歉”、“如何有效地進行信息確認”等部分的講解，這些都是我們在實際工作中經常會遇到的難題，而這本書卻給瞭我們非常實用的解決方案。隨書附贈的聽力CD更是錦上添花。CD裏的音頻非常生動，各種語調和節奏都非常自然，我經常一邊聽一邊跟著書中的內容進行模仿練習。這種“聽、說、讀”相結閤的學習方式，極大地提高瞭我的學習效率。通過反復聽，我不僅記住瞭詞匯和句子，更重要的是，我逐漸掌握瞭日本人說話的語感和節奏。這本書的設計者顯然對餐飲旅遊行業有著深入的瞭解，他們提供的語言材料，絕對是接地氣的、實用的、能夠直接應用於工作中的。我強烈推薦給所有希望提升日語溝通能力，並在餐飲旅遊行業取得成功的同仁們！
评分坦白說，我是一個比較“懶散”的學習者，傳統的日語教材對我來說有點枯燥乏味。但《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》完全顛覆瞭我的認知！這本書最大的亮點在於其極強的實操性。它不是讓你死記硬背語法規則，而是直接將我們在餐飲旅遊服務場景中最常遇到的對話和錶達，進行瞭係統化的梳理和呈現。從客人進店時的問候，到提供菜單、接受點餐、解答疑問，再到結賬、送客，書中都提供瞭非常詳盡且地道的例句。我特彆欣賞書中關於“如何用委婉的方式提齣建議”以及“如何禮貌地確認客人的信息”的錶達方式，這正是我們作為服務人員最需要掌握的溝通技巧。隨書附贈的聽力CD更是讓我驚喜連連。CD裏的音頻采用瞭真實的對話場景，發音非常標準，語速也適中，讓我能夠更好地把握日語的語調和節奏。我經常利用休息時間，一邊聽CD，一邊跟著書中的內容進行模仿練習，感覺自己的口語錶達越來越自然、越來越流暢。這本書就像一個貼心的語言夥伴，隨時隨地為我提供最及時的幫助。它讓我不再害怕與日本客人交流，也讓我對自己的職業發展充滿瞭信心。
评分這本書真是我的救星！作為一名即將踏入餐飲旅遊行業的新人，我一直很擔心語言障礙會成為我發展的絆腳石。市麵上關於實用日語的書籍琳琅滿目，但我總覺得它們要麼過於學術，要麼內容不夠貼近實際。直到我發現瞭《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》，我的疑慮瞬間煙消雲散。這本書的定位非常精準，它並沒有像傳統的教材那樣從零開始教授語法和詞匯，而是直接切入我們在餐飲旅遊行業中最常遇到的場景和需要掌握的錶達。從餐廳的點餐、結賬、投訴處理，到酒店的入住、退房、問詢服務，再到機場、車站的購票、問路，這本書幾乎涵蓋瞭我們日常工作中可能遇到的所有情況。而且，每個場景下的例句都設計得非常地道，非常實用，真正做到瞭“學以緻用”。我特彆喜歡它將復雜的日語錶達分解成簡單易懂的模式，即使是初學者也能很快掌握。最讓我驚喜的是，隨書附贈的聽力CD，音頻內容與書中的例句和對話完美契閤，反復聽，跟著模仿，我的口語和聽力都在飛速進步。我常常在通勤的路上，一邊聽著CD，一邊跟著書中的內容練習，感覺自己離真正的日語句子脫口而齣又近瞭一步。這本書的設計者顯然非常瞭解我們的需求，他們沒有用那些華而不實的理論來“教育”我們，而是直接給瞭我們最需要的“工具”。我真心推薦給所有跟我一樣，即將或者已經在餐飲旅遊行業打拼的朋友們，這本書絕對是你們提升專業技能，拓寬職業道路的絕佳夥伴。它不僅是一本書，更是一個貼心的職業指導者，一個隨時隨地的語言教練。我甚至開始期待著下一次的日本客戶接待，因為我知道，我已經準備好瞭！
评分這本《餐旅實用日語（隨書附贈聽力CD一片）(2版)》簡直就是為我們這些在餐飲旅遊行業打拼的人量身定做的“神器”！我之前嘗試過不少日語學習方法，但總覺得學到的東西與實際工作有距離，用起來總是磕磕絆絆。這本書的齣現，徹底改變瞭我的現狀。它最大的優點就是“實用”二字。它沒有教那些過於抽象的語法規則，而是直接把我們日常工作中會遇到的各種場景，比如酒店的入住退房、餐廳的點餐送餐、遊客的問詢指路等，都進行瞭細緻的梳理，並提供瞭非常豐富且貼切的日語例句。我尤其喜歡書中關於“如何用恰當的語言錶達感謝”、“如何禮貌地處理客人的投訴”、“如何在不同場閤使用敬語”等方麵的講解，這些都是非常寶貴的職場經驗。隨書附贈的聽力CD更是我的“秘密武器”。CD中的錄音質量很高，發音標準，語速也恰到好處，讓我能夠輕鬆地跟著模仿。我經常在下班後，戴上耳機，一邊聽CD，一邊跟著書中的內容進行朗讀。這種沉浸式的學習方式，讓我的日語口語變得越來越流利，也越來越自然。我感覺自己已經能夠自信地與日本客人進行無障礙溝通瞭。強烈推薦給所有身處餐飲旅遊行業，想要提升日語能力的朋友們！
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