宅配美食通2 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　還記得那些令人難以忘懷的甜點鹹食和一通電話就到手的服務嗎?宅配美食通再次齣擊，除瞭更精緻更新鮮的食材，還要延續上本的美食通，繼續幫讀者蒐集其他漏網美味，更多有機食材，吃的健康、樂活，有鮮纔敢說。品嘗美食是件令人值得等待的事情，各地甜點隨CALL隨到，讓你享受辦公室團購的樂趣。隨書附贈的摺價券，讓你用最輕鬆最省錢的方式，吃到各地的美味佳餚。

舌尖上的流浪者：尋味異域的味蕾地圖 作者： 佚名 齣版社： 寰宇食記齣版社 頁數： 480頁 裝幀： 精裝 定價： 98.00 元 --- 內容簡介： 《舌尖上的流浪者：尋味異域的味蕾地圖》並非一本教人烹飪的食譜，更不是一本聚焦於特定地域美食的指南。它是一部關於“移動”與“發現”的味覺編年史，記錄瞭一位匿名的旅行者，如何用腳步丈量世界，用舌尖解讀風土人情的深刻體驗。這本書的核心，在於探索食物作為文化載體，在跨越地理、種族和曆史邊界時所展現齣的驚人韌性與變異性。 全書按照旅行的時間綫和地理坐標展開，沒有明確的章節劃分，而是如同日記般，以散文的筆觸，串聯起數年來在五大洲二十餘個國傢和地區捕捉到的轉瞬即逝的味覺畫麵。作者拒絕那些遊客趨之若鶩的“米其林星級餐廳”，反而將目光投嚮瞭那些隱藏在城市角落、偏遠村落、甚至顛沛流離中的市集攤販手中。 第一部分：歐羅巴的古老迴響與現代焦慮 本書的開篇，將讀者帶入歐洲大陸的腹地。作者並未流連於巴黎的精緻法餐或羅馬的經典意麵，而是深入探訪瞭巴爾乾半島那些因曆史動蕩而食物風味發生奇特融閤的地區。 在波斯尼亞的一座古老小鎮，作者記錄瞭一次在戰後重建的傢庭聚會上，主人如何用僅有的食材，結閤奧斯曼帝國留下的香料技藝，烹製齣一種兼具酸澀與濃鬱的燉菜。這種食物，不僅是果腹之物，更是一種對逝去和平的無聲悼念。作者細緻描繪瞭當地特有的醃製技術，如何利用高海拔的寒冷空氣，將簡單的蔬菜轉化為跨越鼕季的能量源泉。 接著，筆鋒轉嚮北歐的峽灣之地。在這裏，食物不再是“豐盛”的代名詞，而是一種與自然搏鬥的智慧結晶。作者用近乎詩意的語言，描繪瞭在零度以下的環境中，如何通過“發酵”這一古老手段，將鯨魚皮或白魚乾轉化為帶有強烈氨基酸衝擊感的食物。這些食物的描述，側重於其原始的、甚至有些挑戰性的口感，以及它們如何塑造瞭當地人堅韌的性格。這不是一場愉快的品嘗，而是一次對生存哲學的理解。 第二部分：亞洲的經緯與香料的迷宮 亞洲部分是全書篇幅最長、色彩最為斑斕的一章。作者在此穿梭於熱帶的濕熱與高原的乾燥之間，探討瞭亞洲文化中“氣味”與“味道”的復雜互動。 在東南亞的雨林邊緣，作者放棄瞭對咖喱的傳統認知，轉而關注那些被城市化進程逐漸遺忘的“野味”烹飪法。他記錄瞭用活竹筒在地下火中慢煨的糯米飯，其煙熏的木質香氣如何與米粒本身的甜味交織在一起。更令人震撼的是對一種罕見熱帶水果發酵品的描述，這種發酵品氣味濃烈到近乎腐敗，但在當地人眼中卻是助消化、清熱解毒的良方。作者並未迴避那種令人皺眉的初聞感受，而是深入探究瞭這種“臭味”在當地文化中象徵的“成熟”與“力量”。 隨後，作者深入中亞的絲綢之路遺址。在這裏，食物是遊牧文化與定居文明碰撞齣的火花。他著重描寫瞭對“饢”的極緻追求——不是烤饢店裏標準化生産的成品，而是戈壁灘上，牧民用駱駝毛毯包裹著麵團，藉著石闆的餘溫進行二次發酵和烘烤的儀式感。這種饢的口感，描述為外殼堅硬如石，內裏卻保持著令人驚喜的柔軟和淡淡的奶香。這一段落，是關於“時間”如何成為頂級調味料的絕佳例證。 第三部分：美洲大陸的失落與重塑 美洲的篇章，是關於“失落的傳統”與“殖民主義對味覺的重塑”的深刻反思。 作者聚焦於墨西哥和秘魯的安第斯山脈。他沒有過多談論現代流行的塔可（Taco），而是挖掘瞭前哥倫布時期印第安部落對玉米的“尼剋塔瑪斯”（Nixtamalization）處理工藝。通過詳細描述堿性溶液浸泡過程如何釋放玉米的營養並改變其質地，作者揭示瞭這種看似簡單的步驟，背後蘊含著對自然化學的深刻理解。食物在這裏，是與土地、神靈的契約。 在北美部分，作者將目光投嚮瞭那些被主流社會邊緣化的“原住民社區廚房”。他記錄瞭一頓極其簡樸的晚餐——烤製的根莖植物、煙熏的野牛肉乾，以及一種用漿果和動物脂肪混閤製成的能量膏。這種食物的特點是“高效”而非“美味”，它直接指嚮瞭生存的本質：在嚴酷的環境下，營養的獲取遠比感官的愉悅更為重要。作者探討瞭全球化背景下，傳統食物的消亡如何同步帶來文化記憶的斷裂。 結語：味覺的“未定義”空間 全書的最後，作者沒有給齣任何結論，而是留下瞭一個開放式的思考：真正的“美食”是否存在一個普適的標準？ 《舌尖上的流浪者》最大的魅力在於其“非導嚮性”。它不提供任何明確的菜譜，不推薦任何必去的餐廳，它提供的是一種觀察世界的角度——通過飢餓、通過分享、通過對異域食材的敬畏，去理解人類為瞭生存、為瞭慶祝、為瞭記憶而創造的無數種可能。 這本書適閤那些厭倦瞭標簽化美食評論，渴望在食物中探尋人類學、曆史學乃至哲學思考的讀者。它要求讀者放下對“好吃”的預設，準備好迎接那些可能挑戰味蕾的真實、原始、充滿故事的異域味道。它是一份獻給那些在路上，用胃口丈量世界邊界的孤獨探索者的地圖。它記錄的，是那些永遠無法被標準化量産，隻能在特定時間、特定地點、特定人物手中纔能重現的“一次性”味覺奇跡。 --- （全書內容專注於對特定旅行地點的、非主流的、文化驅動的食物現象的記錄、分析與哲思，不涉及任何關於“宅配”“外賣係統”“美食通關”或“綫上訂購”等現代物流與服務流程的論述或介紹。）

Part1夏日輕食。甜蜜在心禮
010 Sweety　Cake
低價高成本的極品蛋糕
011 風之榖烘培工作室
善用創意的美味烘焙
012 臻果手工烘焙屋
嚴選素材先訂後製
013 長崎房蛋糕
五層蛋糕的絕妙口感
013 均鎂戚風蛋糕
享譽盛名的杯子蛋糕
014 花漾洋果子
環保NO1買蛋糕不買盒子
015 艾立精緻蛋糕
極至美味的牛奶戚楓
016 日齣大地
零麵粉的乳酪蛋糕
017 齊力乳酪蛋糕
素雅外錶下的華麗滋味
018 LULU　HOUSE
有媽咪愛心的彤鹿乳酪蛋糕
019 吃吃看
簡單店名　美味吸引
019 香草amy
每口都是師傅的用心
020 奶油．飛butter fly
甜入你心的美式風味布朗尼
021 阿布丁丁專賣店
蛋奶香濃鬱的綿密口感
021 小眼甜甜
細嫩滑口的手工布丁
022 禦饌豆花
綿密紮實的傳統鹽鹵豆花
023 金格食品
蜂蜜飄香好滋味
023 加福奇士蛋糕
微鹹派皮遇上綿密蛋糕
024 福利麵包
新舊世代都愛它
025 純新麵包
冷熱皆宜冰火餐包
026 巴特裏精緻烘焙
爆漿鬆軟奶油餐包
026 蜜寶貝
黑心肝！
027 呷百二
鼕蟲草也能做點心
028 壞饅頭
跟小孩屁屁一樣ㄉㄨㄞ
029 信□手工蛋捲坊
香酥脆口的手工蛋捲
030 邱記麻糬
低油、低糖超健康
031 福樂屋
白白嫩嫩手工麻糬
032 基諾飲品
香醇奶茶人人愛
033 拉瑞亞有限公司
「完美的一杯」濾掛研磨咖啡
034 阿聖杏仁豆腐（冰）
杏仁飄香細嫩滑Q
034 養樂多
兒時記憶中的美妙滋味
035 瑪露連
香味四溢的嫩仙草
036 好涼冰店
香濃口感手打冰淇淋
037 富堤義式冰淇淋專賣店
低指低糖手工冰淇淋

Part2鹹鹹滋味。美味心坎禮
040 多餃捨
口味創新的美味水餃
041 孫記水餃工坊
飽滿噴汁的手工水餃
042 戎將軍手工包子
份量十足的美味包子
043 東京味包子舖
香Q咬勁海藻包子
044 包子先生
鮮艷無比大包子
045 西井村鹵味
用棉被和蜂蜜鹵的鹵味
046 老爹鹵味
傳承百年以上的老爹鹵味
047 新巴黎香草麻辣鹵味
香辣迴甘好滋味
048 麗芬肉粽
傳承三代的好粽
049 深坑大樹下雪子肉粽老店
粽香四溢內餡鮮美
050 安德魯紳．香腸世傢
海味香腸正流行
051 劉師傅夫人點心坊
中藥香料魔力無限
052 雙品豬排
逛無名小站買豬排
053 謝爸爸私房菜
五更腸旺輕鬆上桌
053 安平瑞珍蝦仁餛飩
錶皮香酥內餡鮮甜
054 淵明餅舖
鹹鹹甜甜的水蒸蛋糕
054 永和鹹蛋糕
甜甜鹹鹹好滋味
055 嚮陽房
綿密細緻的絕佳口味
056 雅富優質食品
大人小孩都愛吃的美味零食
057 卡哩卡哩專賣店（鑫鑫商行）
吃不膩的古早味餅乾
060 許義魚酥
酥酥脆脆好口感

Part3地方名産。最佳伴手禮
060 德裕魚酥
魚香100%的深海魚酥
061 阿婆鐵蛋
超IN超硬的香Q鐵蛋
061 阿順蝦薯餅
辣味一口接一口
062 三協成餅舖
中西閤併的復古風味
062 新建成餅店
芝麻香濃不甜膩
063 林口酒廠展售中心
酒廠也賣餅乾
063 九份紅糟肉圓
正宗創始店
064 橘之鄉蜜餞形象館
低甜不膩好滋味
065 三源行
國宴級傳統美食
066 宜蘭餅食品公司
超薄0.1公分牛舌餅
067 振興關西扁麵
視覺與味覺的饗宴
068 關西鎮農會
仙草的故鄉
068 聖母牌米粉
香Q有咬勁
069 佛祖牌米粉
百年米粉老店
070 義華餅行
綿密柔軟的鹹蛋糕
071 雪花齋
百年好滋味鹹蛋糕看這裏
072 今日蜜麻花
排隊難求的招牌蜜麻花
073 萬益食品
50年曆史老豆乾
074 曾記麻糬
香Ｑ飽滿的手工麻糬
075 提拉米蘇精緻蛋糕
細緻綿密的超幸福口感
076 金品剝皮辣椒小熊森林名産店
香辣清爽好滋味
077 鄭玉珍餅舖
四代傳承百年老店
078 雲林精品館．鬥南鎮農會
營養滿點的元氣馬鈴薯
078 恩典方塊酥
243層的香酥口感
079 上紅丸梅製禮品專賣
酸酸甜甜好滋味
080 體育公園杏仁豆腐冰
濃鬱杏仁味誰也擋不住
081 大水缸
「酸甘甜」的健康酸梅湯
081 同記安平豆花
細緻香濃的傳統味
082 小南米糕
竹香飄散香Q誘人
082 林傢「碗開富粿」
新鮮現做的美味碗粿
083 甲仙小奇芋冰老店
半甲子的甲仙芋冰創始店
084 海鴻飯店
經國先生也愛吃喔！
085 大方鬍須伯麵綫
香Q不鹹的手工麵綫
085 金門高坑牛肉
吃高粱酒糟的牛

Part4有機樂活。健康選好禮
088 金農興生物科技
自然無腥的優質肉品
089 桂圓畜牧場
牙簽插不破的蛋黃
090 江醫師的魚舖子
無毒魚看這裏
090 亞太密碼活蝦
無土味沒腸泥的活蝦
091 豪紳企業社
健康養生的便利八寶飯
092 日正食品
領導雜糧品牌NO1.
093 花蓮壽豐鄉農會
無毒農業的故鄉
094 就醬．天然醬專門店
濃鬱蔬果醬，清新飄香
095 橋邊鵝肉店
古早味與法國料理的火花
095 翡翡木耳茶
果凍般口感的養生茶
096 百耕園鼕瓜茶飲專賣店
養生無負擔的飲（甜）品
097 陳稼莊有機果園
自然香甜的天然原味
098 玫開四度食用玫瑰園
無農藥化學的甜蜜玫瑰
098 寬玉有機農場
喝醋養生益健康
099 小茶栽堂
有機的自然風味茶

Part5特色禮品。濃濃颱灣味
102 郭榮市手工煙燻火腿
耗時費工的極品火腿
103 丸文食品
新鮮無腥的美味魚鬆
104 颱灣厚燒
鬆軟外皮搭上香甜內餡
105 颱北犁記餅店
百年傳承的人氣餅舖
106 18度C低恆溫巧剋力工房
結閤在地食材的手感巧剋力
107 森製?網路鋪子
幸福滿溢的手工製?
108 亞麥烘焙坊
新奇可口的傳情餅乾
109 天鵝脖子街
創意與藝術的集中地
110 餅乾先生（禮莊食品）
網路爆紅的秒殺餅乾
111 維格餅傢
香港人超愛的伴手禮
112 明德老醬舖
60年不變的原醬風味
113 秦傢餅店
三代傳陳的好滋味
113 禦璽瓜－方型西瓜
造型特殊、美味不減的方型西瓜

Part6異國美食。禮從遠方來
116 巴科隆歐式美食
宴客、派對的首選
117 小梁泰泰的泰國菜
泰式風味到你傢
118 易牙居點心坊
「正港」手工點心
119 辣媽韓國泡菜
闖蕩韓國30年的風味
120 鰻嘴幸福
用心和美味的鰻魚
121 莎拉奶奶手工優格
邊吃優格邊敷臉！
122 一期一會
一生一次的相會
123 北海道韆層蛋糕
排隊兩個月的13層美味
124 沙木薩新疆烤包子
香氣撲鼻的方形包子
124 新疆餅
多到爆炸的白芝麻
125 賀米爾貝果專
美國進口的道地貝果
126 T&H Bagel House

宅配聖經，就是要你免齣門也能吃好料

　　享受美食的樂趣，體會料理的精神！

　　宅配美食又來囉 ~ 美味的食物總是令人食指大動，迫不及待的想要嘗鮮。俗話說：民以食為天，所以肯定沒有人可以抗拒的瞭美食的誘惑。這次精選輕食、鹹點、地方、有機、特色食品、異國美食六大類，隻要撥打一通電話，除瞭可以送到府自用，也能讓你逢年過節禮比人先到。

　　這次的甜點無論是擁有特殊精緻包裝的日齣大地或有著樸實但濃鬱口味的齊力蛋糕每樣商品都相當令人激賞。鹹點方麵意想不到連豬排都可以宅配！而且還附贈有水蜜桃口味的醬料，當然還有鹵的透骨的西井村鹵味，地方特産北中南再次搜尋漏網美食。有機部分還有茶葉自然迴甘的小茶哉堂讓你搭配下午茶，異國美食韆萬不能錯過坐船來颱的韆層蛋糕和道地中東口味的優格。內容絕對精采可期，還有小編們的試吃報告，肯定有鮮纔敢大聲說。

　　邀暍大夥團購的同時要提醒大傢一件事情，多數店傢如果採用「貨到付款」的方式會收取價格不等的手續費，所以要慎選最適閤且最優惠的方式來團購，這樣纔能開開心心的享用所有的美食。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，我是一個非常注重效率的人，所以對於任何能簡化生活、提升生活品質的事物都充滿瞭興趣。《宅配美食通2》這個書名，立刻就勾起瞭我的好奇心。我一直認為，美食不僅僅是填飽肚子，更是一種生活態度，一種對生活的熱愛。然而，現實往往是，在快節奏的生活中，我們常常被各種瑣事纏身，抽齣時間精心準備一頓飯變得越來越奢侈。所以我對這本書的期待，更多是它能提供一種“聰明”的解決方案。我希望它能夠深入挖掘那些不需要花費大量時間和精力，但又能保證美味和營養的菜譜。比如，那些可以在短時間內完成的快手菜，或者是一些可以提前準備，然後在需要的時候快速加熱享用的半成品。更重要的是，我期待這本書能提供一些關於如何巧妙利用現有食材，或者是一些簡單易得的食材，就能做齣不輸餐廳水準的菜肴的技巧。我猜想，這本書可能還會包含一些關於如何在傢中打造一個“迷你外賣站”的建議，比如一些高效的備菜方法，或者是一些快速擺盤的技巧，讓即使是匆忙之下的齣品，也能看起來賞心悅目。我想，這不僅僅是一本菜譜，更是一種生活智慧的傳遞。

评分☆☆☆☆☆

這本《宅配美食通2》的書名，光是聽著就充滿瞭誘惑力。我一直是個對吃非常有研究，但又常常因為工作忙碌而懶得齣門的人，所以“宅配美食”這四個字簡直就是為我量身定做的。我記得第一部的時候，就給我帶來瞭很多驚喜，讓我這個廚房小白也能輕鬆做齣看起來很厲害的菜肴。這次的《宅配美食通2》我更是滿懷期待。我想象著書中會收錄更多時下流行的、或者是我一直想嘗試卻覺得難度頗高的那些“網紅”美食，比如那些精緻的日式便當，或者是一些需要復雜技巧纔能做齣的法式甜點。我特彆希望它能提供一些詳細的步驟分解，哪怕是看起來最基礎的配料處理，也能講得明明白白，就像一位經驗豐富的大廚手把手教你一樣。當然，食材的選購也是我非常關心的一點，這本書有沒有提到一些購買食材的小竅門，或者推薦一些信譽好的網購平颱，我覺得這對於保證菜肴的最終口感至關重要。而且，我腦海裏已經開始勾勒齣周末午後，我在傢裏，悠閑地跟著書中的指引，一點點將那些新鮮的食材變成一道道令人垂涎欲滴的美味，然後與傢人朋友一同分享的畫麵瞭。這份期待，就像等待一場美食的盛宴，充滿瞭對未知美味的好奇和渴望。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個標準的“外貌協會”成員，對於任何與“吃”相關的東西，第一印象往往來自於它的視覺呈現。《宅配美食通2》這個書名，聽起來就很有現代感，我想象中的這本書，一定充滿瞭各種精美的圖片。我腦子裏已經浮現齣各種誘人的菜肴照片，它們色彩鮮艷，擺盤精緻，讓人一看就食欲大開。我希望這本書能夠不僅僅是文字的堆砌，而是能夠通過高質量的攝影作品，將每一道菜的魅力展現得淋灕盡緻。我猜想，書中或許會涵蓋一些不同風味的美食，從亞洲的精緻料理到西方的經典菜肴，滿足我偶爾想要“嘗鮮”的心情。而且，我特彆期待它能提供一些關於如何在傢中也能做齣“餐廳級”擺盤的教程，即使是簡單的傢常菜，通過一些巧妙的裝飾和擺放，也能立刻提升格調，讓用餐體驗變得更加美好。也許，書中還會介紹一些專門的“宅配美食”包裝技巧，或者一些可以搭配的餐具和飲品建議，讓整個“宅配美食”的體驗更加完整和令人愉悅。

评分☆☆☆☆☆

對於我這樣平時接觸食物信息比較零散的人來說，一本係統性的、能夠幫助我提升烹飪技能的書籍，是非常有吸引力的。《宅配美食通2》這個書名，恰恰點齣瞭我想要的東西——一種高效、便捷又美味的解決方案。我猜想，這本書一定不僅僅是簡單地羅列食譜，而是會包含一些更深層次的烹飪知識。比如，它可能會詳細介紹一些基礎的烹飪技巧，像是如何正確地切配食材、如何掌握火候、如何調配醬汁等等，這些都是提升菜肴品質的關鍵。我期待它能夠提供一些關於不同食材的特性和最佳烹飪方式的講解，讓我能夠更深入地理解食物本身。更重要的是，我希望這本書能教我一些“舉一反三”的烹飪思路，讓我不僅僅是照搬食譜，而是能夠根據自己的喜好和手頭的食材，靈活地調整和創新。也許，書中還會提供一些關於如何解決烹飪過程中常見問題的實用建議，讓我不再因為一個小小的失誤而感到沮喪。總而言之，我期待它成為我傢中一本隨時可以翻閱的“美食百科全書”。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，食物承載著情感和記憶。《宅配美食通2》這個書名，讓我聯想到很多關於“傢”的味道。雖然“宅配”聽起來是現代化的便捷，但我內心深處，還是渴望著那些充滿溫情和人情味的食物。我猜想，這本書或許會收錄一些經典的、帶有懷舊色彩的傢常菜，那些從小吃到大的味道，即使是最簡單的食材，也能喚起內心最深處的共鳴。我希望它不僅僅是提供一個食譜，更能講述每一道菜背後的故事，比如某個菜肴是如何在傢庭聚會中齣現的，或者某個食材是如何在某個季節被特彆珍視的。我期待，通過這本書，我能重新找迴那些被遺忘的味蕾記憶，也能學會將這些溫暖的味道傳遞給我的傢人。也許，書中還會分享一些關於如何為傢人準備驚喜美食的建議，或者一些適閤特殊節日的傢宴菜譜，讓“宅配美食”不僅僅是解決一頓飯，更能成為維係傢庭情感的紐帶。