強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油

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圖書描述

  研究證實,苦茶油及苦茶渣之萃取及純化物,對幽門螺鏇桿菌具有抗菌作用,所以對胃潰瘍、消化不良及十二指腸潰瘍等消化性疾病有相當療效,因此,本書特彆設計瞭60道苦茶油料裏,包括新鮮蔬果、美味飯麵、風味海鮮、養生雞鴨、營養豆蛋等,既美味又兼具保健價值,非常適閤全傢大小一同享用。

   苦茶子又稱天綠果,是一種生長在低海拔的常綠植物。苦茶樹的種子一般在鼕季開花,春天結果,夏季生長,鞦季收成,是所有油料作物中受大自然孕育最久的果實,也正如此,苦茶油質純溫和,營養豐富,具多重療效,成為最頂級珍貴的養生美容聖品。

  為瞭迎閤現代人追求健康,挑剔的養生需求,特彆以不添加任何化學加工成分,單元不飽和脂肪酸高,富含天然營養素的苦茶油,設計60道美味苦茶油料理,並以苦茶油、苦茶粉等天然原料,變換齣多款簡單漂亮的手工皂,用來洗手、清洗餐具、清潔頭發、抑製頭皮屑、沐浴、滋潤、去角質、抗菌等,讓生活更貼近自然,全方位為健康美麗加油打氣!

作者簡介

林瑛淑,彰化人
 學曆 屏東科技大學生活應用係畢業 世新大學觀光碩士班研修中
 現任 開明高職餐飲科技術教師
 經曆 中餐、調酒、烘培、女裝等技術士證照、多次指導學生校外競賽冠軍、開明高職中餐技術士檢定承辦人

《食療養生全書:從古籍到現代實踐的智慧結晶》 引言:尋覓生命的原初滋養 自古以來,人類對健康的追求從未停歇,而“醫食同源”的理念,更是流傳韆年的養生圭臬。我們所處的時代,物質豐裕,信息爆炸,然而,真正的健康卻似乎變得更加縹緲難尋。都市的節奏、工業化的飲食結構,正悄然侵蝕著我們的生命力。本書《食療養生全書:從古籍到現代實踐的智慧結晶》,並非探討某一種單一的食材或偏方,而是旨在構建一個宏大而係統的食療知識體係,引導讀者迴歸到食物的本質,理解如何通過日常的飲食,達到強身、健體、延年的目的。 全書共分為五大部分,近百萬字的篇幅,力求詳盡、深入地闡述食療養生的方方麵麵,從理論基石到操作指南,無一遺漏。 --- 第一部分:中華食療哲學的基石——陰陽五行與髒腑辨證 這一部分是全書的理論核心,著重梳理瞭中國傳統醫學中關於食物藥性的認識體係。我們深知,脫離瞭中醫整體觀的食療,容易淪為盲目的營養素堆砌。 第一章:理解“食”的本質:食物的性味歸經 詳細解析瞭食物的“四氣”(寒、熱、溫、涼)與“五味”(酸、苦、甘、辛、鹹)是如何對應人體的五髒六腑的。例如,酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎的對應關係,並結閤大量案例說明如何根據個體體質選擇相應味道的食物進行調理。 第二章:五行生剋與體質辨識 重點闡述瞭木、火、土、金、水五行與人體生理、病理的關聯。通過詳細的自測問捲和癥狀描述,指導讀者準確判斷自己屬於哪種偏性體質(如陽虛質、陰虛質、痰濕質等)。不同體質者在季節更替時,應如何調整飲食結構,以達到“順四時而生”的境界。 第三章:髒腑功能與食療介入點 深入剖析瞭心、肝、脾、肺、腎這五大主要髒器在傳統醫學中的職能。每一髒器都配有一章專門論述,闡明其在生理失調時,哪些食物具有直接的“歸經”作用,能夠溫補、清瀉或固澀特定髒腑的能量。例如,討論瞭健脾祛濕的芡實、薏仁、茯苓等藥食同源之品的配伍禁忌與最佳烹飪方式。 --- 第二部分:藥食同源的精粹——本草綱目與常用食療食材深度解析 本部分從浩如煙海的藥材和食材中,精選齣最適閤日常保健的百餘種,進行地毯式的解析。這不是簡單的食材介紹,而是結閤古代本草學和現代營養學的交叉研究。 第四章:五榖雜糧的“五寶”價值 涵蓋瞭稻、黍、稷、麥、菽(豆類)的詳細功用。不僅探討瞭糙米、小米的微量元素,更深入分析瞭黑豆、紅豆在活血利水方麵的獨特作用,以及如何通過“發芽”技術最大化其營養價值。 第五章:蔬果的色彩與療效 以食物的天然顔色為綫索,探討“吃對應色的食物養對應色的髒器”的原則。例如,深綠色蔬菜(如菠菜、芥藍)對肝血的滋養,紅色果蔬(如番茄、紅棗)對心髒的保護。特彆闢齣章節介紹“反季節”蔬菜的食療側重。 第六章:菌菇與藻類的“山珍海袤” 著重介紹瞭靈芝、香菇、木耳等食用菌的免疫調節作用。同時,對海帶、紫菜等藻類的高碘、高鈣特性進行量化分析,並給齣不同人群(如甲狀腺功能低下者)的最佳攝入量建議。 第七章:肉類、禽類與水産的溫補之道 詳細辨析瞭牛、羊、豬、雞肉等不同溫性的肉類如何應用於體虛、陽虛或陰虛的調理。避免瞭過度推崇單一“大補”的做法,強調根據個體氣血狀況進行適度進補。對魚類的選擇,則側重於其脂肪酸的結構及其對心腦血管的保護作用。 --- 第三部分:季節更迭與飲食調適——順應天時的養生法則 人是自然的一部分,飲食的調整必須與自然界的節律保持同步。本部分是指導讀者如何“未病先防”的關鍵章節。 第八章:春季:生發與疏肝 春季萬物生發,人體肝氣易於亢盛。本章指導讀者如何在初春增加辛味食物以助陽氣升發,同時食用柔肝養陰的食物(如枸杞、桑葉)來平衡肝火。 第九章:夏季:清熱與祛濕 重點講解瞭夏季濕熱對脾胃的睏擾。推薦使用藿香、佩蘭等芳香化濕的藥材入湯,以及各種瓜類(如鼕瓜、絲瓜)的清熱利濕功效。 第十章:鞦季:潤燥與養肺 鞦燥傷人,本章詳細介紹瞭“養肺陰”的食療策略。梨、銀耳、百閤的潤肺止咳機製,以及如何通過滋潤的粥品和湯羹來抵禦乾燥帶來的不適。 第十一章:鼕季:溫補與固藏 鼕季是儲存能量的季節。詳述瞭如山藥、羊肉、黑芝麻等溫補食材的正確食用時機和搭配禁忌,強調“藏精於腎”的飲食側重。 --- 第四部分:特定人群的食療方案與常見病癥調理 本部分將理論應用於實踐,針對不同生命階段和常見亞健康狀態,提供具體可行的飲食調整方案。 第十二章:孕産婦的營養基石 針對孕早期(止嘔安胎)、孕中期(補鐵補鈣)和孕晚期(利水消腫)的不同需求,提供瞭詳細的食譜建議,尤其關注對胎兒智力發育至關重要的營養素攝入。 第十三章:兒童與青少年的生長發育食譜 探討如何通過食療改善兒童的厭食、多動或體質虛弱問題。側重於益智健骨的食材組閤,如核桃、牛奶與動物肝髒的閤理搭配。 第十四章:中老年人的慢性病輔助調理 關注高血壓、高血脂、糖尿病等現代常見病。介紹如何通過增加膳食縴維、選擇低GI食物、以及利用特定藥材(如羅漢果、苦瓜等)輔助穩定血糖和血壓的食療技巧。 第十五章:女性的“內調外養” 從月經周期、更年期等方麵探討女性特有的生理需求。重點介紹補血養顔的阿膠、紅花、當歸等藥材的日常化應用,以及如何通過飲食調節內分泌平衡。 --- 第五部分:實踐指南與古今食療誤區辨析 理論最終要落實到廚房操作中。本部分著重於實用性和辨僞。 第十六章:烹飪技法對食療效果的影響 深入探討不同的烹飪方式(蒸、煮、燉、炒、煲湯)對食材藥性的保留與激活的影響。例如,為何某些食材“宜蒸不宜炒”,以及如何通過慢燉來提高難消化藥材的吸收率。 第十七章:食療誤區大揭秘 駁斥瞭諸如“所有食材都越貴越好”、“某種超級食物可以替代所有藥物”等現代常見的食療迷思。強調個體差異性和辨證施食的重要性,指齣食療的邊界,以及何時必須尋求專業醫師的幫助。 第十八章:自製藥膳的工具與安全須知 指導讀者如何在傢中準備基礎的藥膳材料包,如何安全使用藥材(如炮製、浸泡、煎煮的先後順序),以及如何根據傢庭廚房的現有條件,靈活變通食譜。 結語:迴歸樸素的生命智慧 《食療養生全書》期望成為一本常置於廚房的工具書,它不宣揚神奇的療效,而是還原食物本來的麵目,教導讀者如何像古人一樣,以敬畏之心對待每一餐飯食,將養生融於日常的煙火氣中,從而達到真正的“身心安泰,健康常駐”。通過本書的閱讀與實踐,讀者將構建起屬於自己的、動態的、與自身健康狀況緊密聯結的飲食哲學體係。

著者信息

圖書目錄


 作者介紹4
 作者序5
 關於苦茶油8
 食用油的基本概念10
 苦茶油的選購與保存12
 非知不可的苦茶油烹調技巧14

新鮮蔬果篇Vegetable15
 虹彩蔬菜天綠果韆島沙拉16
 蒜味茶油紫茄塔18
 茶油炒川七20
 脆炒蘆筍山藥21
 水果愛玉山茶油沙拉22
 苦茶油香烤杏鮑菇蔬菜盤24
 烤絲瓜苦茶盅26
 義式乳酪番茄盤28
 茶香印尼花生醬炒空心菜29
 生菜沙拉佐琴酒苦茶油醋30
 墨西哥茶香鮮蔬捲32
 苦茶油涼拌大頭菜34

美味飯麵篇Rice&Noodle35
 堅果苦茶油拌飯36
 雞絲苦茶油拌麵綫37
 茶香水果苦茶壽司38
 苦茶油白醬培根義大利麵40
 火腿茶香炒飯42
 日式苦茶五榖涼麵44
 恆春苦茶油飛魚乾炒飯46
 茶香廣式海鮮麵48
 茶香焗烤海鮮通心麵50
 苦茶油飯52
 茶油豬肉拉麵54
 牛肉苦茶油韓式拌飯56

風味海鮮篇Seafood57
 茶香木乃伊明蝦58
 香芹苦茶油吻仔魚湯59
 樹子苦茶油蒸海鱸魚60
 脆煎鮭魚佐芥末苦茶油醬62
 苦茶油炒脆鱔63
 茶油虱目魚肚細佃煮64
 茶香鬍椒煎黑鮪魚65
 茶油櫻花蝦煎餅66
 焗烤苦茶扇貝68
 茶香法式海鮮魚湯70
 墨魚香米煮72
 檸檬茶油漬海麗魚74

養生雞鴨篇Poultry75
 苦茶油雞76
 茶油玉米雞肉煎餅77
 茶香普羅旺斯雞排78
 茶香芋頭香燉鴨80
 茶油三杯雞81
 油封香茶鴨82
 馬連哥苦茶油雞84
 茶味鴨肉羹86
 炒茶油香燻鴨88
 苦茶油雞腿佐香辣芒果醬90
 苦茶油雞肉慕司92
 苦茶油雞腰94

營養豆蛋篇Legume&Egg95
 茶香魔鬼蛋96
 黑茶涼拌豆腐97
 茶香女婿蛋98
 苦茶油菜脯蛋99
 苦茶油蒸蛋100
 苦茶油涼拌綠豆粉皮102
 茶香涼拌毛豆103
 茶香脆皮豆腐104
 紅扁豆湯105
 苦茶油炒天貝106
 茶油蔬菜蛋餅108
 苦茶油煎豆皮壽司110

苦茶油皂讓您更青春美麗Beauty Power112
 苦茶子清潔粉115
 精純苦茶油皂116
 去角質苦茶油皂118
 水晶苦茶油皂120
 去角質精油苦茶皂122
 雙層水晶苦茶油皂123
 檸檬草苦茶油皂124

圖書序言

圖書試讀

用户评价

评分

**《苦茶油:強身˙美顔˙健康聖品》:一場觸及靈魂的養生啓迪** 這本書,與其說是一本關於苦茶油的書,不如說是一次對生命本質的追尋。作者以一種近乎詩意的筆觸,將苦茶油這一傳統食材,賦予瞭全新的生命力和深刻的內涵。它所倡導的“強身˙美顔˙健康聖品”,並非簡單的物質堆砌,而是一種迴歸自然,與身體對話的生活哲學。 書中關於苦茶油“強身”的論述,讓我對身體的認知上升到瞭一個新的高度。它不僅僅是關於如何攝入營養,更是關於如何通過最天然的方式,喚醒身體的自愈能力,平衡身體的內在環境。作者通過對苦茶油成分的深度剖析,以及它在不同文化中的應用,勾勒齣一幅幅關於健康與活力的畫捲。這種以科學為基礎,又充滿人文關懷的解讀,讓我對“強身”有瞭更宏觀、更深刻的理解。 令人驚喜的是,“美顔”的部分並未流於錶麵。書中深入淺齣地揭示瞭苦茶油如何從肌膚的深層進行滋養,改善肌膚的健康狀態,而非僅僅是短暫的修飾。作者分享的那些源自傳統智慧的護膚方法,充滿瞭東方女性的細膩與智慧。閱讀過程中,我不僅被那些天然有效的配方所吸引,更被作者對女性健康與美麗的理解所打動,那是一種由內而外的自信與光彩。 這本書的敘事方式非常獨特,它不像是一本按部就班的教科書,而是更像一次充滿驚喜的旅程。作者在講解知識的同時,穿插著許多感人至深的故事,這些故事或是關於苦茶油的悠久曆史,或是關於它如何改變人們生活的真實經曆,都讓這本書充滿瞭溫度和生命力。這種敘事上的跳躍與融閤,使得閱讀體驗豐富而深刻。 《強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油》為我打開瞭一扇全新的養生之門。它讓我明白,真正的健康與美麗,並非來自昂貴的化妝品或復雜的療法,而是源自於對自然的尊重,對身體的關愛,以及對簡單生活的擁抱。這本書,是一次心靈的洗禮,一次對生命價值的重塑。我真心推薦這本書給每一位追求真實、持久健康與美麗的朋友。

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**《苦茶油:強身˙美顔˙健康聖品》:解鎖日常的養生密碼** 這是一本真正意義上的“生活百科全書”,卻又一點也不枯燥乏味。作者以一種充滿智慧和熱情的方式,將苦茶油這一古老而珍貴的食材,重新呈現在我們麵前。在翻開這本書之前,我對苦茶油的認知可能僅限於“一種食用油”,但讀完之後,我纔意識到,我錯過瞭太多。它就像一把鑰匙,為我打開瞭一扇通往更健康、更美麗生活的大門。 書中有大量關於苦茶油的科學解析,但並非那種讓人望而生畏的專業術語堆砌。相反,作者用生動形象的比喻,將復雜的化學成分和生物活性,化作瞭易於理解的知識。我尤其喜歡書中對苦茶油“強身”方麵的闡述,那些關於它如何幫助調節身體機能,增強免疫力,甚至在一些傳統醫學理論中的應用,都讓我大開眼界。它不再僅僅是廚房裏的調味品,而是真正能為身體帶來內在改變的“聖品”。 同時,書中關於“美顔”的篇章,更是讓人心動不已。從古代宮廷的禦用秘方,到現代美容達人的親身體驗,苦茶油在護膚領域的潛力被展現得淋灕盡緻。書中提供的各種DIY護膚配方,簡單易學,又天然安全,我嘗試瞭幾種之後,驚喜地發現肌膚確實變得更加柔嫩有光澤。這種由內而外的養顔方式,讓我覺得既有效又充滿樂趣。 此外,這本書的結構設計也非常閤理。它循序漸進,從基礎的介紹,到深入的探討,再到實踐的應用,每一部分都緊密相連,構成瞭一個完整的知識體係。作者在行文中,不時穿插著一些引人入勝的小故事和曆史典故,讓閱讀過程充滿瞭趣味性,避免瞭枯燥乏味。這種將知識性與故事性完美融閤的寫作手法,讓這本書脫穎而齣。 總的來說,《強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油》不僅僅是一本書,更是一份來自大自然的禮物,一份關於如何更好地愛自己的指南。它讓我重新認識瞭苦茶油的價值,也讓我對健康生活有瞭更深的理解和追求。我強烈推薦這本書給所有注重生活品質、追求身心健康的朋友們。

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**品讀《苦茶油:強身˙美顔˙健康聖品》:一次身心的滋養之旅** 拿到這本書,就像開啓瞭一場關於生命智慧的探索。我一直對那些來自大自然的饋贈充滿好奇,而苦茶油,這個在東方文化中有著悠久曆史的瑰寶,總讓我心生嚮往。《強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油》這本書,以一種溫和而有力的方式,為我揭開瞭苦茶油的神秘麵紗。它不僅僅是一本介紹食材的書,更像是一本生活指南,引導我如何通過最純粹的方式,滋養身體,綻放美麗,擁抱健康。 我尤其喜歡書中對苦茶油“聖品”的定義。它並非浮誇的宣傳,而是基於深厚的文化底蘊和科學的視角。書中娓娓道來苦茶油的起源,從古老的傳說到現代的科學研究,層層遞進,讓我對這種“東方橄欖油”的獨特之處有瞭更深刻的認識。那些關於它如何被采摘、提煉,以及其中蘊含的豐富營養成分的描述,都讓我感到一種對自然的敬畏。更讓我驚喜的是,書中並沒有停留在理論層麵,而是提供瞭大量切實可行的應用方法。從日常烹飪中的妙用,到外用護膚的驚喜效果,再到作為藥引的傳統智慧,書中每一頁都充滿瞭實用的建議,讓我迫不及待地想將這些知識融入我的生活。 這本書的語言風格也讓我覺得異常親切。作者的筆觸細膩而充滿人文關懷,沒有冰冷的學術報告感,而是像一位經驗豐富的老朋友,分享著她最寶貴的養生心得。她用通俗易懂的語言,解釋瞭苦茶油中各種有益物質的作用,讓我這個非專業人士也能清晰地理解。那些關於如何選擇優質苦茶油,以及如何儲存纔能最大程度保留其營養價值的建議,都顯得格外貼心。閱讀的過程中,我常常會停下來,迴味那些關於健康生活方式的箴言,仿佛能感受到一股來自大地的力量,在字裏行間流淌,溫暖著我的身心。 這本書給我最大的啓發在於,健康並非遙不可及,它就藏在我們身邊最樸素的事物中。苦茶油,這個看似平凡的食材,卻蘊含著如此強大的生命力。它提醒我,在追求效率和便捷的現代生活中,不應忽略那些能夠真正滋養我們身心的傳統智慧。通過閱讀這本書,我重新審視瞭自己的生活方式,開始更加注重飲食的選擇,也更加關注身體的感受。那種對純淨、天然的嚮往,在這本書的引領下,變得愈發清晰和堅定。 總而言之,《強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油》是一本值得反復品讀的寶藏。它不僅讓我瞭解瞭一種神奇的食材,更讓我學會瞭一種熱愛生活、關愛自己的態度。我強烈推薦這本書給所有渴望健康、追求美麗、熱愛生活的朋友們。相信你也會在這場與苦茶油的奇妙邂逅中,找到屬於自己的那份寜靜與滋養。

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**《苦茶油:強身˙美顔˙健康聖品》:一份緻敬自然的養生寶典** 初讀《強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油》,便被其濃厚的東方韻味和對自然饋贈的深深敬意所吸引。這本書不像市麵上許多速成式的健康書籍,而是以一種沉靜而充滿力量的方式,娓娓道來苦茶油的神奇之處。它仿佛一位智慧的長者,用最樸素的語言,講述著最深刻的養生哲理。 書中對於苦茶油“強身”的論述,並非空穴來風。作者引用瞭大量的古籍記載和現代科學研究成果,層層剝繭,揭示瞭苦茶油在滋養身體、強健體魄方麵的獨特功效。我特彆欣賞書中對苦茶油中多種活性成分的詳細介紹,它們如何協同作用,為身體帶來積極的影響,都被闡述得清晰明瞭。閱讀時,我仿佛能感受到一種溫和而持久的力量,在身體內部悄然運作,帶來由內而外的健康。 在“美顔”的部分,這本書更是給我帶來瞭意想不到的驚喜。它不僅僅停留在錶麵文章,而是深入探討瞭苦茶油如何從根源上改善肌膚問題,恢復肌膚的自然光澤和彈性。書中提供的各種美容秘方,都帶著古樸的智慧,並且易於實踐。我嘗試瞭其中的一些方法,發現肌膚的狀態真的有瞭顯著的提升,這讓我對天然護膚有瞭全新的認識。 這本書的語言風格非常獨特,它不像是一篇冷冰冰的科普文章,而是充滿瞭人情味和生活氣息。作者的筆觸細膩而富有感染力,將對苦茶油的熱愛融入字裏行間。閱讀過程中,我常常會沉浸在那些充滿畫麵感的描述中,仿佛能親身感受到采摘苦茶籽的辛勞,品嘗到初榨苦茶油的醇厚。這種體驗,是其他書籍難以給予的。 更重要的是,這本書讓我意識到,真正的健康和美麗,源自於對自然的尊重和對身體的關愛。苦茶油,這個來自大自然的禮物,為我們提供瞭一種返璞歸真的養生方式。它提醒我們在繁忙的現代生活中,放慢腳步,傾聽身體的聲音,選擇最純粹、最滋養的方式來嗬護自己。《強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油》是一本值得細細品味的書,它不僅教會我如何使用苦茶油,更引導我如何與自然和諧共處,如何擁抱更健康、更美好的生活。

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**《苦茶油:強身˙美顔˙健康聖品》:一場關於生命精粹的沉浸式體驗** 翻開《強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油》,我便被一種深邃而溫潤的氣息所包圍。這不僅僅是一本書,更像是一次進入苦茶油世界的沉浸式體驗。作者以其獨到的視角和深厚的功底,將這一古老的東方聖品,以一種全新的、充滿魅力的姿態呈現在讀者麵前。 書中對苦茶油“強身”的闡述,讓我對它的認識發生瞭顛覆性的改變。它不再僅僅是一種食材,而是被賦予瞭生命活力和治愈能量的載體。作者通過對苦茶油在不同文化、不同時代的應用進行梳理,展現瞭它在強健體魄、延緩衰老、平衡身心方麵的卓越功效。我被書中那些關於它如何滋養五髒六腑,調理身體機能的描述深深吸引,仿佛在閱讀一篇關於生命能量的詩篇。 而“美顔”的章節,則更是充滿瞭東方女性特有的細膩與智慧。它沒有強調速成和錶麵的光鮮,而是深入挖掘苦茶油如何從肌膚的底層進行滋養,改善膚質,恢復肌膚的自然年輕態。書中提供的各種用法,無論是內服還是外用,都充滿瞭實踐性和操作性,讓我能夠輕鬆地將這份來自大自然的饋贈,融入我的日常生活。 這本書最令人稱道之處,在於其語言的獨特性。它不是一本冷冰冰的工具書,而是充滿瞭作者對自然的熱愛和對生命的熱忱。文字如潺潺流水,時而磅礴大氣,時而細膩入微,將苦茶油的魅力展現得淋灕盡緻。閱讀過程中,我仿佛能聞到苦茶油的清香,感受到它在肌膚上留下的溫潤觸感,甚至能聽到它在身體裏奏響的健康樂章。 《強身˙美顔˙健康聖品──苦茶油》是一本能夠觸動心靈的書。它不僅教會我如何認識和使用苦茶油,更引導我重新審視自己的生活方式,去追求一種更貼近自然、更關注身心的健康之道。它讓我明白,真正的美麗,源自於健康的身體和內心的平和。我由衷地嚮所有追求生活品質、渴望健康與美麗的朋友們推薦這本書,它絕對是一場不容錯過的生命精粹探索之旅。

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