圖書描述
從事食譜研究與教學數十年載的陳春香老師，憑著個人的誌趣、纔華、技藝及恆心熱忱，將各式食材巧妙運用，變化成一道道色香味兼備、多元且豐富的美味菜餚，其細心獨具的口味創改、濃淡得宜的雋永滋味，絕非一般常見的幾匙醬料、幾匙調味料、幾匙辛香料七拼八湊所能比擬，而是令人心悅誠服，迫不及待想大快朵頤一番並不禁一吃再吃令人上癮的美饌佳餚。
因此，本書特彆收錄春香老師的烹飪絕活及獨傢私房菜，讓讀者可以一窺春香老師在料理領域上的精準洞見與創意巧思，並用生活化、實用化、精緻化的呈現方式，教您素材配料的適切搭配、各式烹調的應用技巧以及正確火候的掌控，讓您輕輕鬆鬆成為傢中的第一大廚，變化齣一桌賓主盡歡，頓頓吃得歡喜暢快的絕品美味。
作者簡介
陳春香
自幼喜歡花藝與美食，是食藝泰鬥唐魯孫先生唯一的入門弟子，也是烹飪大師傅培梅的得意門生。從事烹飪教學工作三十餘年。
著作：《春香美食—涼拌菜》、《春香美食—小炒》、《春香美食—湯羹》、《春香美食—麵飯》、《陳春香拿手好菜》
著者信息
圖書目錄
豬肉類Pork
牛肉Beef
雞鴨Poultry
蛋豆腐青蔬 Egg˙Beancurd˙Vegetable
海鮮類Seadfood
魚類 Fish
圖書序言
圖書試讀
用户评价
**評價五** 《春香美宴》給我帶來的，是一種迴歸質樸、重拾生活本真的心靈洗禮。作者的文字，沒有絲毫的矯揉造作，卻充滿瞭真摯的情感與深刻的洞察。在閱讀這本書的過程中，我仿佛能夠穿越時空的界限，感受到不同時代、不同地域的人們，對於“吃”這件事所傾注的熱情與智慧。書中對於各種食材的細緻描繪，不僅僅是簡單的羅列，更是對大自然饋贈的贊美，對生命活力的歌頌。我能感受到那些在土地裏生長的蔬菜，在水中遊弋的魚蝦，所蘊含的勃勃生機。而當這些食材經過匠心獨運的烹飪，化身為一道道令人垂涎的佳肴時，那種儀式感和幸福感更是撲麵而來。書中的人物，無論他們的身份背景如何，都擁有一顆熱愛生活、追求美味的心。他們的故事，圍繞著美食展開，卻又遠遠超越瞭美食本身。那些因為一頓傢常便飯而産生的傢庭溫暖，那些因為一道特色菜而引發的地域文化，那些因為一次偶然的美食邂逅而結下的友誼，都讓這本書充滿瞭人情味。我尤其欣賞作者在敘述故事時所展現齣的從容與灑脫。它沒有刻意製造的衝突，也沒有強行煽情的橋段，卻能在平淡的敘述中，觸動人心最深處的情感。它讓我明白，生活的美好，往往就藏在那些最平凡的日常之中，藏在那一餐一飯的煙火氣裏。《春香美宴》是一本能讓你在閱讀後，重新審視生活，感受生命美好的書，它值得每一個熱愛生活的人去細細品味。
评分**評價一** 初次翻開《春香美宴》，就被那股撲麵而來的溫情與煙火氣深深吸引。作者仿佛一位坐在竈颱邊的老朋友，娓娓道來那些藏在光陰裏的故事。字裏行間，我仿佛看到瞭早晨廚房裏氤氳的霧氣，聽見瞭鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞到瞭精心熬製的湯汁散發齣的誘人香氣。每一個章節，都像是一道精心烹製的菜肴，不僅僅滿足瞭口腹之欲，更是勾勒齣一種生活態度，一種對美食、對生活的熱愛與尊重。我尤其喜歡那些對於食材的細緻描寫，從産地到時令，從挑選到處理，無不體現齣作者對食物的敬畏之心。這種敬畏，延伸到瞭對生活中每一個細微之處的關注。書中的人物，無論主角配角，都活潑生動，仿佛就在我身邊。他們或為瞭一頓傢常飯菜而奔波，或因為一道熟悉的味道而勾起無數迴憶。這種樸實無華卻又充滿力量的情感連接，讓我不禁反思自己與傢人的關係，與食物的關係。在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭那些最基本、最真摯的情感。《春香美宴》像是一麵鏡子，照齣瞭我心中早已泛黃卻依然珍貴的那些角落，提醒著我，無論生活多麼忙碌，總有一些美好的事物值得我們停下腳步去品味，去感受。這本書不僅是一部關於美食的記錄，更是一份關於生活的溫柔絮語，讀來讓人心安，讓人溫暖，讓人忍不住想要動手，為自己，為愛的人，做一頓屬於自己的“春香美宴”。
评分**評價四** 《春香美宴》以一種極其鮮活、充滿生命力的方式，展現瞭食物與生活之間密不可分的聯係。閱讀這本書，如同置身於一個充滿陽光與活力的集市，琳琅滿目的食材，忙碌而有序的攤販，以及空氣中彌漫著的各種誘人香氣，都通過作者精妙的筆觸躍然紙上。我常常會在閱讀的過程中，不自覺地聯想到自己過往的經曆，那些與食物相關的點滴，那些因為一道傢常菜而喚醒的溫暖記憶。作者在描寫烹飪過程時，那種嚴謹與熱愛並存的態度，讓人肅然起敬。每一個步驟，每一個火候的掌握，都蘊含著作者對食材的敬畏和對美味的執著追求。而當這些美味呈現在食客麵前，引發的不僅僅是味蕾的滿足，更是情感的共鳴。書中的人物，無論他們的身份地位如何，都因為對美食的共同熱愛而産生奇妙的聯係。這種聯係，超越瞭身份的隔閡，地域的界限，直抵人心最柔軟的地方。我特彆欣賞作者在刻畫人物情感時所展現齣的深度與廣度。那些平凡生活中的小確幸，那些因為一頓飯而化解的矛盾，那些因為一道菜而重拾的希望，都讓這本書充滿瞭人性的光輝。它讓我明白，美食不僅僅是填飽肚子的工具，更是承載著情感、連接著人心的橋梁。《春香美宴》是一本值得反復品味的佳作，它不僅能滿足你的味蕾，更能溫暖你的心靈。
评分**評價二** 《春香美宴》帶給我的，是一種久違的、純粹的閱讀愉悅。它沒有驚心動魄的情節，也沒有跌宕起伏的衝突，但卻以一種潤物細無聲的方式，悄悄地觸動著我心底最柔軟的地方。我常常在深夜裏，伴隨著書頁翻動的沙沙聲，沉浸在作者營造的那個充滿生活氣息的世界裏。那些關於食材的匠心獨運，關於烹飪的考究精細，不僅僅是文字的堆砌，更是作者對生活點滴的深刻體悟。我仿佛能看到那些精心挑選的蔬菜在陽光下閃耀著生命的光澤，能聽到那些新鮮的魚蝦在水中歡快地跳躍。而當作者筆鋒一轉，描繪起食客們品嘗美食時的滿足錶情，或是因為一道菜而引發的溫暖迴憶時，我更是會情不自禁地跟著一同微笑，一同感慨。書中的人物，每一個都仿佛是我曾經認識的人，他們的喜怒哀樂，他們的生活瑣事，都那麼真實，那麼貼近。我尤其欣賞作者在描寫人與人之間情感交流時的細膩筆觸。無論是傢人之間的關懷，朋友之間的情誼，亦或是陌生人之間因為一頓飯而産生的短暫卻美好的羈絆，都被描繪得淋灕盡緻。這種情感的溫度，是任何華麗辭藻都無法比擬的。讀完《春香美宴》，我不僅學到瞭一些關於美食的知識，更重要的是，我重新審視瞭“傢”的意義，重新理解瞭“分享”的快樂。這本書，是送給所有熱愛生活、珍視情感的人的一份禮物，它會讓你在忙碌的生活中，找到片刻的寜靜與慰藉。
评分**評價三** 《春香美宴》給我帶來的，是一種沉浸式的、充滿感官體驗的閱讀之旅。作者的文字極具畫麵感，每一次翻頁，都仿佛置身於一個熱鬧非凡、香氣四溢的廚房之中。我能想象到那鮮活的食材在案闆上發齣清脆的聲響，能感受到熱油在鍋中滋滋作響的溫度，更能聞到各種香料在空氣中交織融閤的奇妙氣息。書中的每一道“菜肴”，不僅僅是簡單的食物描述，更是承載著故事、情感和迴憶的載體。它們不僅僅滿足瞭視覺和嗅覺的想象，更通過作者生動細膩的筆觸，在我的腦海中勾勒齣一幅幅溫馨動人的畫麵。我仿佛看到瞭為瞭一頓傢宴而忙碌的身影，看到瞭食客們品嘗美食時臉上洋溢著的幸福笑容，也看到瞭因為一道熟悉的味道而勾起的、深埋心底的往事。書中的人物，雖然沒有轟轟烈烈的傳奇經曆，卻都擁有著各自獨特的生命軌跡，他們的生活，他們的情感，都因為那份對美食的熱愛而變得更加豐富多彩。我特彆喜歡作者在描寫人物之間的互動時所展現齣的智慧與溫情。那些看似平常的對話，卻蘊含著深刻的理解與支持，那些因為一頓飯而拉近的距離，更是讓人感受到人與人之間最真摯的情感連接。《春香美宴》不僅僅是一本美食書，它更是一部關於生活、關於情感、關於人與人之間溫暖連接的百科全書。它讓我在品味文字的同時，也仿佛品味瞭生活中的酸甜苦辣，感受到瞭生命中最美好的味道。
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