最美味營養的中西式料理，
最可口開胃的布丁及餅乾，
最窈窕美麗的養生果汁，
最亮麗迷人的面膜ＤＩＹ
讓你吃得健康，敷出美麗。
並有蕃茄防治疾病的保健常識、
及食用小禁忌，輕鬆解開蕃茄有益健康的神秘面紗。

作者簡介

安琪　
天秤座O型

　　孩童時期就喜好研究和品嘗美食，曾遠赴歐洲瑞士進修旅館管理，從中學習到更多的異國料理，擅長隨性搭配各種營養食材，創造不同美味的料理，現為中西餐料理的名作家。

暢銷最新著作：
《不失敗西點教室──最容易成功50道配方》
《下飯ㄟ菜──讓你胃口大開的60道料理》
《寶寶最愛吃的營養副食品──4個月至2歲的嬰幼兒食譜》

推薦序／現代人保健養生的重要來源──熱量低、高纖維的蕃茄套餐／趙姿思
蕃茄減脂特集
喝蕃茄汁７天瘦１０公斤－低熱量、高營養，脂肪負擔不再有
喝蕃茄汁瘦身－餐前１顆蕃茄，肚子就有飽足感
喝蕃茄汁瘦身－蕃茄當零食，營養不流失

• Chapter 1　佳餚美食吃蕃茄
  酥炸香料蕃茄片。
  蕃茄炒蛋。
  茄汁燴牛肉。
  茄汁扣肉。
  蕃茄洋蔥炒蟹角。
  茄汁豆豉雞翅。
  蕃茄蝦仁鑲肉。
  乾燒茄汁明蝦。
  蕃茄起司焗鱈魚。
  蕃茄蘑菇起司披薩。
  紅酒茄汁肉醬麵。
  涼拌蕃茄天使細麵。
  茄汁起司千層麵。
  蔬菜蕃茄拉麵。
  辣味蕃茄牛肉麵。
  蕃茄魔鬼瘦身湯。
  蕃茄羅勒冷湯。
  蕃茄鱸魚海鮮湯。
  蕃茄羅宋湯。
  泰式蕃茄酸辣蝦湯
• Chapter 2　點心飲品吃蕃茄
  紫蘇梅蕃茄。
  涼拌蕃茄蒟蒻。
  涼拌蒜味小蕃茄。
  茄汁火腿凍。
  蕃茄乳酪盤。
  蕃茄鮪魚三明治。
  蕃茄扁豆生火腿沙拉(配口袋餅)。
  玉米餅佐蕃茄瀟灑醬。
  蕃茄生菜沙拉（配麵包丁）。
  蕃茄茴香沙拉（配榛果）。
  蕃茄小餅乾。
  蕃茄司康。
  蕃茄可麗餅。
  蕃茄橄欖麵包。
  蕃茄土司。
  冰凍蕃茄舒芙禮。
  蕃茄慕絲。
  蕃茄果凍。
  蕃茄冰砂。
  蕃茄布丁。
  蕃茄水果雞尾酒。
  蕃茄可爾必斯。
  雪腥瑪莉。
  冰凍蕃茄瑪格麗特。
  蕃茄優酪奶昔。
  蕃茄精力果汁。
  蕃茄鳳梨汁。
  蕃茄美白汁。
  蕃茄牛奶汁。
  蕃茄柳橙汁。
• Chapter 3　美白瘦身吃蕃茄
  白皙亮麗－恢復彈性、美白肌膚的好幫手
  輕鬆瘦身－享受蕃茄，享瘦健康
  美容護膚─蕃茄是美容界的新寵兒
  自製面膜－便宜又有效，美化肌膚自己來
• Chapter 4　永保安康吃蕃茄
  上天賜予的寶藏蔬果－蕃茄的營養價值
  茄紅素－「茄紅素」，讓蕃茄紅「蕃」天
  聰明吃蕃茄－告訴你怎樣吃蕃茄較健康
  體內環保－豐富的維他命B可促進脂肪代謝
  抗衰老－維生素E、滭胡蘿蔔素可延緩老化
  提升免疫力－天然抗氧化物來源，可增加抵抗力
  骨質疏鬆－從青春期至更年期都需要補充「鈣」
  防治癌症－抗氧化劑可預防並修補受損細胞
  攝護腺－蕃茄讓男人告別攝護線腫大的煩惱
  心血管疾病－維化命B群可降低疾病的發生
• 加強版
  市售蕃茄產品比一比。
  蕃茄的挑選。
  各種常見的蕃茄品種分析