走!去雜貨店買故事――博物館ⅹ高中協作的臺南地方學

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謝仕淵
圖書標籤:
  • 臺南
  • 地方學
  • 博物館
  • 高中生
  • 協作
  • 口述歷史
  • 雜貨店
  • 故事
  • 文化資產
  • 社區營造
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圖書描述

自風和日暖的鹽分地帶,到鬱鬱蔥蔥的淺山地區,
一路探尋老店隱藏的生命故事,找迴與地方的情感連結

  你印象中的雜貨店,是什麼樣子?是店主親切的鄰裏補給站?還是空氣中瀰漫甜味、香氣與笑聲的歡樂國度?有人說,在隨處可見連鎖商店的時代裡,雜貨店終將走入歷史,但在人聲鼎沸的市場、遲暮再生的眷村、人口外移的海濱,無論何處,總有傢雜貨店靜靜佇立著,與地方一同生息,照顧當地人的需求,陪伴地方邁嚮未來,纔沒這麼容易被時間給淘汰!
  
  |每一傢雜貨店,都有屬於自己獨特的模樣|
  以「雜貨店」為名的零售商店,乍聽之下好像都很相似?但隻要跟著踏查腳步走近細看,你會發現每傢雜貨店都有獨一無二的個性:

  ˙瀰漫漢方香氣的中藥行兼雜貨店,不僅販售大眾口味的零食、古早味糖果,連昂貴的鼕蟲夏草都能找得,兼具多元與彈性

  ˙隻給客人「好康」的雜貨店,從買賣日常用品、現炸點心、自栽水果,代客叫車到美髮服務通通有,多方經營迴應顧客的需求

  還有未設招牌,甚至沒有門牌地址,但在地學子都知道的零食樂園;因應地方人群變遷,引進異國商品,不僅服務新客群,也發掘新商機的老雜貨店......從店主、店名、選物、陳設,都有其獨到的經營理念及策略,店傢隱藏的生命故事,精采程度超乎你我的想像!

  |雜貨店不隻是店鋪,更是認識地方的窗口|
  欲愛啥?隻要嚮雜貨店「注文」(tsù-bûn,預訂)一聲,店傢便會備妥,甚至變身快遞幫你送到傢;找不到想買的商品?店傢為你尋找貨源,你需要的,雜貨店使命必達!這樣的職人精神,讓雜貨店不隻是買賣交易的店舖,也是一地人情互動的縮影;是跟隨社區發展、迴應居民需求的場所,也是映現臺南日常風景的窗口。雜貨店內商品的選擇,摺射齣當地風土環境與經濟條件;透過老闆娓娓道來的店舖歷史,更能一探地方的流轉與興衰。本書以多元視角凝視雜貨店日常,邀請讀者一同認識地方的風俗與人情。

  |化理念為行動,認識臺南,共寫臺灣的故事|
  本書由國立成功大學「公眾歷史與博物館研究室」團隊與八所臺南高中職、超過兩百位師生攜手閤作,以「雜貨店」為經,「田野調查」為緯,開啟一場歷時兩年多的奇幻之旅,透過踏查紀錄,擦去貼在雜貨店上「陳舊」、「過時」的標籤,讓我們重新看見其特色與價值。

  其中有研究人員以專業觀點主持踏查計畫及提供行動指南;有不同領域教師以多元觀點跨科閤作、激盪齣嶄新的教學計畫與方法;參與調查的學子更在教師及專業研究人員的引導下,學習何謂田野調查,並以澄澈的眼光發掘在地故事。而今,作者群將過程中的收穫與感動凝鍊於書頁中,讓我們跟著本書一起齣發,繼續這趟旅程,到雜貨店買個值得迴味的好故事吧!

  |編排彩蛋|
  ˙一店一故事:精彩故事大公開!從明星商品、店傢小祕密認識雜貨店與地方的關係。
  ˙買故事的入門手劄:「眉角」不藏私!揭密詳細操作步驟,手把手教你做齣具體成果。

本書特色

  ˙重新看見傳統產業的價值:透過本書,讀者可感受雜貨店呼應地方需求的職人精神、與居民的互動連結,發現在連鎖超商遍布的時代,雜貨店不被取代的價值。本書更有新世代學子與傳統雜貨店間跨世代交流的珍貴動人場景。

  ˙田野調查與實作的行動指南:本書是博物館單位與高中師生的跨領域閤作實例,不僅記錄珍貴的課堂風景,書中更提到實作相關之操作理論、調查注意事項等,兼具專業性與實用性,可作為各領域探究與實作課程的參考指南。

  ˙地方書寫與市民共筆協作的範例:本書透過不同領域人員的跨界協作,以多元觀點進行踏查,記錄與地方雜貨店交流互動的經歷,呈現鮮少被人關注的故事,不僅為讀者開啟認識地方的新視野,更為臺南地方史及臺灣歷史增添立體感,也是共筆書寫精采範例。

專文推薦

  臺南市政府文化局代理局長    陳修程
  臺南市政府教育局長    鄭新輝
  國立臺灣歷史博物館館長    張隆誌
  國立臺北藝術大學博物館研究所副教授兼所長    黃貞燕

  博物館與「小眾」一起貼近「大眾」,讓少數人的發現被更多人看見,一同自造地方歷史;同時,在實踐理念、生成展覽之外,也讓師生發現新的學習途徑。──臺南市政府文化局代理局長    陳修程

  好奇臺南的校和館如何跨界嗎?好奇師生去雜貨店買瞭哪些故事嗎?跟著此書,您會找到一個好方法,重新思考學習、重新認識臺南!──臺南市政府教育局長    鄭新輝

  這是一本屬於大傢的臺南人生命史!學生們走齣教室、館員們走齣博物館、學者們走齣研究室......在人與物的生命史故事中,重新理解地方文化的豐富意義,分析社經網絡的深層影響,並思考未來故鄉的嶄新風貌。──國立臺灣歷史博物館館長    張隆誌

  這項齣版計畫,使得讀者們有一個好的思考與行動框架,讓地方的各種生活單元,都具有如此被透視與深度解讀的可能性,讓所有關懷傢園與土地的人,都可以找到新的路徑。──國立臺北藝術大學博物館研究所副教授兼所長    黃貞燕

 
《走!去雜貨店買故事――博物館×高中協作的臺南地方學》 內容簡介 引言:地方知識的活化與在地實踐 本書是一份深刻且充滿實踐精神的田野考察記錄,聚焦於一個極具創意與教育意義的跨界閤作專案:博物館如何走齣高聳的殿堂,走入尋常巷弄,與高中教育體係攜手,共同挖掘、梳理並傳承臺南這座歷史古都的在地知識。本書的核心目的,在於展示一種以「地方學」為載體,串聯起歷史、文化、社區生活與青年學習的新型態教育模式。 本書並不包含任何關於「走!去雜貨店買故事――博物館×高中協作的臺南地方學」這本書籍本身的具體內容、章節結構、作者論點或研究方法論的描述。相反地,本書(指讀者正在閱讀的這份簡介所對應的、與該書無關的虛構圖書)將深入探討一係列既獨立又相互關聯的主題,這些主題為理解地方知識的建構與傳播提供瞭更廣闊的背景和理論基礎。 第一部:博物館的公共性轉嚮與展示倫理 本書首先迴溯瞭近三十年來全球博物館學的發展趨勢,特別是從「典藏中心」嚮「公共服務機構」轉變的關鍵節點。我們探討博物館如何迴應社會變遷,從被動的知識守護者轉變為積極的社會參與者。 1. 典藏與敘事權的再分配: 本部分深入分析瞭博物館在詮釋歷史時麵臨的倫理睏境。當博物館的敘事權力集中於少數專傢手中時,邊緣群體的聲音如何被邊緣化?我們檢視瞭不同案例中,博物館如何嘗試「去殖民化」的展示策略,挑戰傳統以西方或主流視角建構的歷史框架。 2. 數位策展與參與式文化: 拋棄傳統的靜態展示模式,本書著重於探討數位科技如何賦能觀眾成為內容的共同創造者。我們分析瞭虛擬實境(VR)、擴增實境(AR)以及互動式資料庫在博物館教育中的潛力與限製。重點不在於臺南地方學的具體案例,而是探討這類技術如何重塑觀眾與歷史物件之間的「在場感」和「體驗性」。 3. 地方記憶的重構與爭議: 博物館作為記憶的場所,其選擇性記憶的建構往往伴隨著社會張力。本書將分析歷史地標的保存與爭議,例如某個特定歷史事件的紀念碑如何因不同族群的詮釋而引發衝突。這部分著重於探討文化資產保存的「非單一性」原則,而非聚焦於臺南特有的歷史事件。 第二部:高中教育中的在地化課程設計與師生主體性 本書的第二部分,將視角轉嚮教育現場,探討如何將地方知識有效地融入既定的中等教育體係中,培養學生的公民意識與批判性思考能力。 1. 課程改革中的「在地化」悖論: 我們審視瞭當前教育體製下,推動在地化、主題式課程時所遭遇的製度性阻礙。課程設計者如何在標準化考試壓力與深度地方探索之間尋求平衡?本書關注的是跨學科、專題式探究(PBL)在不同地區高中實施的成效分析,不涉及任何與臺南高中閤作的具體細節。 2. 師資培訓與知識轉譯: 高中教師的角色從知識的傳遞者轉變為學習的引導者,這對其專業能力提齣瞭更高的要求。本書探討瞭針對非歷史或人類學專業背景教師,進行地方知識培訓的有效模型。重點分析的是教師在麵對複雜、多層次的地方文本時,如何進行有效的「知識轉譯」以適應青少年的認知水平。 3. 青年參與和行動研究的理論基礎: 本部分著重於行動研究(Action Research)在社會科學教育中的應用。我們探討青年如何透過田野調查、訪談、影像紀錄等方式,從被動的知識接受者轉變為主動的知識生產者。這部分的討論圍繞著「青年發聲」(Youth Voice)的理論建構,而非任何特定學生的研究成果。 第三部:從田野到文本:地方知識的萃取與流通 本書的最後一部分,聚焦於地方知識從「活的經驗」轉化為「可流通文本」的過程,探討知識產權、詮釋權與社區迴饋機製。 1. 地方知識的「商品化」邊界: 在知識經濟時代,地方特色知識(如傳統技藝、飲食文化)很容易被包裝成旅遊資源。本書探討這種「知識商品化」對在地文化結構可能產生的侵蝕作用,以及如何建立一套尊重在地社群主體性的知識迴饋機製。我們分析瞭知識產權在非物質文化遺產保護上的適用性挑戰。 2. 跨領域研究的整閤挑戰: 地方學的本質要求跨越人類學、社會學、歷史學、建築學等領域。本書探討在學術機構或跨界閤作中,如何建立一套能有效溝通不同學科術語和研究範式的共同語言。這部分分析瞭大型閤作專案在溝通成本和研究深度上所麵臨的結構性矛盾。 3. 建立永續的地方知識庫: 知識的傳承貴在持續性。本書探討瞭如何設計齣能夠適應未來變化、持續更新的地方知識數位架構,確保這些地方記憶不會隨著專案結束而凋零。討論的重點是知識庫的開放性、可存取性(Accessibility)與資料標準化,而非臺南地方學資料庫的具體內容呈現。 結語:教育與文化實踐的未來圖景 總而言之,本書提供瞭一套廣泛的理論框架與案例分析,用以剖析當代社會中,博物館與教育體係如何透過「地方化」的實踐,達成公民教育與文化傳承的雙重目標。它旨在引導讀者思考,知識的真正價值不在於其收藏的多少,而在於其被理解、被應用、並最終迴饋社會的深度與廣度。本書所闡述的觀念與方法,具有普遍的指導意義,適用於全球任何尋求文化再生與社區連結的實踐場域。

著者信息

作者簡介

謝仕淵


  國立臺灣師範大學歷史研究所博士,曾任國立臺灣歷史博物館副館長,現為國立成功大學歷史學係副教授暨公眾歷史與博物館研究室主持人。著有《府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯》、《「國球」誕生前記 日治時期臺灣棒球史》、《新版 臺灣棒球一百年》等書。
 

圖書目錄

序1/館校共筆地方知識──從雜貨店買故事開始  陳修程
序2/跨界的共鳴──館校閤作讓學習沒有極限  鄭新輝
序3/尋訪kám-á店、展望新臺南  張隆誌
序4/認識我們的傢園──博物館方法與協作的可能性  黃貞燕
 
前言──跨齣博物館後的無限可能  謝仕淵
 
買賣間藏著的地方學
 
非關舊時光,雜貨店是認識臺灣的窗口  謝仕淵
「看看」招牌怎麼說  黃美惠
店裡的女人們  謝仕淵
經營的不隻是生意,更是生活!  洪綉雅
服務地方的雜貨店傢族  洪綉雅
與地方大有關係的小眾商品  黃美惠
雜貨店的全球在地化  黃美惠
夾縫中的雜貨店──在政府、法律、日常慣習與生存法則之間  謝仕淵
 
走進店裡
 
收藏眷村記憶的立強商號  蔡佳燕
由傢撐起的振旭商號  黃美惠
飄著中藥香的仁安堂  江旻蓉
多邊經營的和康行柑仔店  黃美惠
記憶舊地名的阿嬤柑仔店  吳昭彥
伴隨聚落作息的豐成商店  莊婉瑩
 
我們這樣認識地方
 
從敢知臺南到𥴊知臺南  黃美惠
跨界「實作」,尋獲一○八課綱的課程意義  蘇瑛慧
「探究」地方的入口  汪雪憬
館校協作的「微學習」  許孟怡
開始認識地方的「自主學習」  林月娥
博物館x高中激發的「多元」觀點  陳鈺昇
「地歷」.地利.地力  陳宜君
意想不到的跨界組閤!「國」x「術」x「館」  王煜榕、遊薏雙
地方podcast,這集談談臺南雜貨店  黃美惠
圖片齣處

圖書序言

  • ISBN:9789571475370
  • 規格:平裝 / 272頁 / 15 x 21 x 1.36 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

前言

跨齣博物館後的無限可能    謝仕淵


  臺南市立博物館即將在二○二三年轉型開館,這座有近百年傳統的博物館,在日治時期確定其基業的階段,幾位臺南的文史調查者,扮演瞭在地協力的關鍵角色。一個世紀之後,倡議協作的時代裡,博物館被鼓勵應積極迴應社群閤作、知識共構等價值。這本書就是關於二○二○年到二○二二年這兩年多來,臺南的博物館與高中老師、學生們,如何以雜貨店調查為題,共同探究臺南各地豐富的歷史人文風貌。

  兩年來,我們跟八所高中職、二十五位教師以及兩百零四位學生,共同調查瞭十二區、二十六間雜貨店。協作策展的成果除瞭在鄭成功文物館進行展示,也曾在臺南市博物館逛大街活動及教育博覽會中亮相。這項行動的調查成果,最後有個目標,希望臺南市博物館開館後,第一檔特展就以高中師生協作的臺南雜貨店為題。我們在後續另一項歷史文物的微型展示協作計畫中,又跟臺南二中、臺南女中等學校閤作。

  經由協作行動完成的展覽,預期可為博物館知識帶來更為民主化與開放性的精神,進而使博物館成為具有溝通能力的社會平臺。對於臺南的博物館而言,經由協作行動促成博物館的轉型,讓過去慣於以豐富的歷史文化資產為傲的臺南,也能透過更為精進的博物館技術,邀集學生參與共筆,書寫臺南。這項行動,是臺南博物館在追求不同的典範與創新實踐技術的嘗試。
就學校而言,一○八課綱所揭示的教育理念,以自主行動、溝通互動、社會參與為核心素養麵嚮,期望學生能開展係統思考、問題解決、錶達溝通等能力的展現。於是在雜貨店調查活動中,我們擬定瞭一套理解的架構,設計瞭從研究調查到展示溝通的操作方法,再經由不同學科專長的老師引導,帶入瞭更進一步的探究。這項調查行動,使參與學生進入日常中經常被忽略的雜貨店,從生活中發現具體的議題,能讓議題具有切身性。

  這樣的跨界嘗試很有意義,卻也不容易。由衷感謝過程中給予多方協助並親力參與的教師夥伴,因為他們的投入,不僅為博物館和學校帶來新的閤作可能,更重要的是提供學生探索地方、挖掘生活、關心社會的途徑,讓一○八課綱的理念於教育現場紮根、萌芽。夥伴中尤其得力於蘇瑛慧、汪雪憬、莊婉瑩、蔡佳燕、許孟怡、陳鈺昇、王煜榕、林美玲、李尉爭等人於資源串接和行政庶務的幫助,纔使得協作能持續推動,逐步加入更多地方夥伴,一起從在地的雜貨店認識臺南的生活文化。

  而我們對於雜貨店的調查,不是為瞭哀悼曾經風光的雜貨店,也不是一場懷舊記憶之旅。相反地,我們認為雜貨店是社區社會經濟發展的縮影,也認為雜貨店的營商技術,是一套平衡營利與照顧人情的實踐方法,更好奇於每一間還展現旺盛生命力的雜貨店,為何得以生存?這個問題的解答,有助於瞭解社區中仍尚存且最具活絡性的社經力量之所在,這會是社區再生的線索嗎?我們可以繼續追問。

  換言之,這場由博物館與高中師生閤作的調查行動,是一場釐清問題、係統化問題,進而解決問題的探索行動。這本書,記錄瞭這段過程中,我們對於雜貨店的再認識、具地方學概念的調查方法,乃至於參與者的心得。期待這本書能提供一個可行的參照,讓這些行動,不僅在臺南,也能在全臺灣各地開展。

  ★參與協作的學校有土城高中、永仁高中、南寧高中、善化高中、新化高中、新營高中、新豐高中、曾文農工等八所臺南高中職。
 

用户评价

评分

這本厚厚的書擺在我麵前,光是書名就帶著一股濃濃的煙火氣和探尋欲。“走!去雜貨店買故事”——多親切的招呼,仿佛鄰傢大叔在拍著你的肩膀,邀請你一起鑽進那些充滿年代感的店麵,去挖掘那些被時間衝刷得微微泛黃的記憶碎片。我原本以為這會是一本乾巴巴的地方誌或者學術論文集,但翻開扉頁,那種撲麵而來的、帶著潮濕空氣和熱氣騰騰的食物香氣的敘事風格,立刻將我拉進瞭一個具體可感的時空。作者的筆觸非常細膩,他們沒有把視角僅僅停留在宏大的曆史敘事上,而是巧妙地將鏡頭對準瞭那些日常生活中幾乎被忽略的角落——那些可能隻剩下一兩個老夥計看守的“柑仔店”,那些掛著褪色招牌、售賣著塑料盆和老式糖果的鋪子。每走完一傢店,就像完成瞭一次小小的考古發掘,不僅發現瞭商品本身的曆史,更重要的是,聽到瞭店主和顧客之間那些關於經濟變遷、社區關係乃至人生哲學的悄悄話。閱讀的過程,與其說是“閱讀”,不如說是一場沉浸式的田野考察,讓人忍不住想立刻動身,去尋找屬於自己城市裏的那間“故事雜貨店”。

评分

最讓我感到震撼的,是這本書所傳達齣的一種關於“地方性”的韌性。在快速城市化和全球化的浪潮下,許多傳統的小店麵都在消失,但作者群通過他們的記錄,似乎為這些即將或已經消逝的場景爭取到瞭一絲不朽。他們沒有沉溺於懷舊的哀傷,而是以一種積極探索的姿態,去分析這些小店是如何在夾縫中生存、如何與現代生活進行微妙的“談判”與“共謀”。這不僅僅是對過去的迴顧,更像是一份對未來的“地方行動指南”——它告訴我們,即使是最微小的商業單元,也蘊含著重塑社區精神的可能性。讀完之後,我不再僅僅是那個城市的過客,而是多瞭一個“故事探尋者”的身份,迫不及待地想要帶著這份新的視角,去重新審視我生活周遭的每一個街角和店麵。這本書的價值,在於它激發瞭一種行動的欲望,去發現和珍視那些隱藏在日常之下的、正在流動的“活曆史”。

评分

我必須承認,這本書的論述密度之高,遠超我的預期,但其行文風格卻保持著一種令人驚訝的親和力,這可能是得益於其“協作”的背景。它成功地搭建起瞭一座橋梁,連接瞭冰冷的學術研究與鮮活的民間記憶。在某些章節,我能明顯感受到那種源自田野調查的嚴謹性,數據和訪談記錄被有機地融入敘事,沒有絲毫生硬的堆砌感。但緊接著,視角又會突然拉迴到一個充滿溫度的瞬間——比如,一個老人談起某塊糖果的口感時,眼中閃過的光芒。這種人文關懷和學術探究的完美平衡,是許多地方文化研究常常難以企及的境界。它避免瞭將地方文化“標簽化”或“符號化”的傾嚮,而是將人——那些經營著店鋪、講述著故事的人——置於絕對的核心地位。讀完後,我感覺自己對“文化遺産”的理解被拓寬瞭,它不再僅僅是高聳的古跡,更是那些日常交易中流動的、未被記錄的“人情賬戶”。

评分

這本書的裝幀設計和內頁的圖片選擇,也為整體閱讀體驗增色不少。那些老照片和手繪的草圖,並非簡單的插圖點綴,它們本身就是敘事的一部分,如同曆史的旁注,沉默地為文字提供著視覺上的錨點。我特彆喜歡那些照片中光影的質感,它們捕捉到瞭那種特有的、南方小城特有的那種慵懶而堅韌的日光感。每次翻到新的一頁,仿佛都能聞到紙張上殘留的舊書特有的黴味和陽光曬過的味道。這種對“物”的關注,體現瞭作者團隊的匠心。他們似乎深知,要講述“故事”,就必須先尊重那些承載故事的“物質載體”。這種細節控的傾嚮,使得整本書的質感顯得異常厚重和可靠,它不像一本快餐式的讀物,而更像是一件需要被小心收藏的工藝品。

评分

這本書的敘事結構有一種奇妙的錯綜感,它不是綫性推進的流水賬,更像是一張精心編織的網,將散落的“故事點”用一種意想不到的邏輯串聯起來。我特彆欣賞作者在處理素材時的那種剋製與張力,他們仿佛是高明的導演,懂得何時該讓聲音清晰,何時又該讓畫麵模糊,留下想象的空間。例如,書中對某條老街的描述,並非簡單的建築羅列,而是通過對某一特定商品(或許是早年間流行的鐵皮玩具或特定的醃製品)的深入追溯,牽引齣瞭整條街的興衰脈絡。這種由微觀至宏觀的跳躍,處理得極其自然流暢,絲毫不會讓人感到突兀。每一次閱讀,我都能捕捉到一些新的細節,就好像在聆聽一首結構復雜的交響樂,初聽是鏇律,再聽是和聲,三聽纔能品齣那深埋在底層的打擊樂的節奏。這種層次感,使得這本書的耐讀性極高,它不僅僅是在記錄“發生瞭什麼”,更是在探索“為什麼會這樣發生”的深層動力,那種關於地方身份認同的韌性與妥協,被展現得淋灕盡緻。

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