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　　隨著族群的老年化、環境與食品污染的惡化、認知新型感染症（如SARS、MERS、伊波拉出血熱等等）和既有感染症防疫的重要、政策須兼顧全民健康的國際趨勢，以及臺灣面臨21世紀擴大健康產業服務範圍與國際化之挑戰。陳拱北預防醫學基金會與台大出版中心合作出版，重新邀請公衛界的領導者，參考最新知識與本國實證研究來小幅改寫全書，修訂五版有八成的章數進行改寫以加入新內容。同時也增加「公共衛生倫理」一章全新的內容，呼應現代公民凡事講求倫理的作法。

　　如何針對我們每天的生活，並整合現代生醫、環境、資訊科技，在消除健康不平等的前題下，作成適當的決策來達成「全民健康」的目標，是本書所探討的內容。目前台灣族群加速老化、醫療新科技日趨昂貴、新興及既有感染症威脅全球、地球暖化、食品與環境污染對健康的慢性危害、工作壓力等等所產生的許多「過勞死」與「過勞自殺」、以及全民健保有財務困難下又要開辦長照保險等艱鉅挑戰，台灣正面臨世界衛生組織所宣示的─「所有政策必須考慮到健康（Health in all policies)）」的各項難題。本書匯集了國內公衛學界各領域資深老師畢生思考上述問題的結晶，提供給醫藥、護理、職治、物治、健康管理及公衛學界作為教科書使用；更希冀能成為所有關懷全民健康者，以及21世紀健康產業投資經營者一本重要的參考書。
 

編者簡介

【總編輯】王榮德

　　成功大學醫學院公共衛生研究所講座教授

【副總編輯】江東亮

　　台灣大學公共衛生學院教授

【副總編輯】陳為堅

　　台灣大學公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所教授

【副總編輯】詹長權

　　台灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授兼院長
 

「慶祝國立臺灣大學創校九十週年選輯」總序╱王泰升
作者群介紹
序一∕陳維昭
序二∕王榮德
 
第六部份 環境與職業衛生
 
第32章　環境衛生總論／宋鴻樟
　　第一節 前言
　　第二節 基本環境衛
　　第三節 環境衛生新貌
　　第四節 環境危害物質
　　第五節 環境保護及衛生管理法規
　　第六節 因應我國環境衛生問題
　　第七節 結語
 
第33章　空氣污染／林子賢
　　第一節 空氣污染及空氣污染源
　　第二節 氣狀空氣污染物
　　第三節 粒狀空氣污染物
　　第四節 空氣污染物採樣分析
　　第五節 空氣污染物控制技術
　　第六節 空氣品質管理
 
第34章　水與水污染／宋鴻樟、王根樹
　　第一節 水資源
　　第二節 水污染
　　第三節 水處理
　　第四節 飲水安全標準及水污染管制條例
　　第五節 氣候變遷與水質安全
　　第六節 水質的維護及提升
 
第35章　食品衛生與安全／陳樹功、陳家揚
　　第一節 食品衛生與安全簡介
　　第二節 微生物與天然毒素
　　第三節 環境污染物與食品添加物
　　第四節 新興食品安全問題.
　　第五節 食品衛生安全管理
 
第36章　傷害防制／白璐
　　第一節 傷害的定義與分類
　　第二節 傷害資料的收集與問題的呈現
　　第三節 傷害的危險因子確認與防制策略
　　第四節 安全促進與營造安全社區
 
第37章　藥物管理／黃文鴻、蕭美玲
　　第一節 藥品的定義與管理
　　第二節 藥品通路管制與醫藥分業
　　第三節 藥品安全監視制度
　　第四節 食品藥物管理機關
　　第五節 未來展望
 
第38章　職業衛生與安全／林嘉明
　　第一節 職業安全衛生的意義
　　第二節 職業安全衛生的演進
　　第三節 職業安全衛生的組織與法令規章
　　第四節 職業災害
　　第五節 工作、疲勞與休息
　　第六節 工作安全衛生管理.
 
第39章　環境職業醫學／王榮德、鄭尊仁、杜宗禮
　　第一節 環境職業醫學基本原理：預防勝於治療
　　第二節 環境職業病的診斷原則與職業病史問診
　　第三節 職業健檢
　　第四節 職業性肺疾病
　　第五節 金屬及其化合物之健康危害
　　第六節 有機溶劑之健康危害
　　第七節 物理環境因素所引起的危害
　　第八節 人因工程危害所引起的骨骼肌肉疾病與職業壓力與社會心理因素相關的疾病
　　第九節 環境職業疾病的處理原則
　　第十節 新興奈米科技及職場健康管理
 
第40章　廢棄物管理與土壤地下水整治／陳永仁、羅崇義
　　前言
　　第一節 廢棄物的定義與分類
　　第二節 廢棄物的質與量
　　第三節 廢棄物減量回收
　　第四節 垃圾處理
　　第五節 事業廢棄物管理
　　第六節 土壤及地下水污染
　　第七節 不明廢棄物棄置場址調查
 
第41章　環境健康風險評估／詹長權、王榮德
　　第一節 危害評估
　　第二節 劑量反應評估
　　第三節 暴露評估
　　第四節 風險特徵描述
　　第五節 比較性健康風險評估
 
第42章　環境毒理學／郭育良
　　第一節 環境毒理學介紹
　　第二節 毒物動力學
　　第三節 環境毒物對各器官的影響
 
第43章　環境資源與永續發展／詹長權
　　第一節 前言
　　第二節 「永續發展」在國際社會的發展
　　第三節 「永續觀念」在台灣
　　第四節 民間推動之永續發展
　　第五節 永續發展對健康的影響
　　第六節 結語－永續發展的未來
　　第七節 永續相關網站一覽表
 
第44章　全球環境變遷的公共衛生衝擊／王秋森、王根樹
　　第一節前言
　　第二節 全球環境變遷的共同根源
　　第三節 臭氧層的稀薄化
　　第四節 全球暖化
　　第五節 酸性沈降量的增加
　　第六節 森林面積的大幅消失
　　第七節 有害化學物質的廣泛流布
　　第八節 地區性的環境污染與破壞
　　第九節 公共衛生的因應對策
　　第十節 結語
 

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