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　　這是一本符合現行課綱，專為國中化學所設計的科學百科。適合喜歡化學的小學生先修，更適合中學生作為課本的延伸教材，無論是課前預習、課後複習，都能在化學的學習上事半功倍，更有信心面對升學會考。編輯特色是採用大量精采照片與插畫，圖解不易理解的知識，以及肉眼無法觀察的化學現象，將抽象觀念具象化。例如物質內部粒子的種類與排列，酸鹼混合時溶液的變化、空氣的組成與性質等，讓生活息息相關的化學百貌都能呈現在眼前。

　　此書為「中小學生必讀科學常備用書」系列（全套四冊） ， 另有《NEW全彩圖解觀念生物》、《NEW全彩圖解觀念地球科學》、《NEW全彩圖解觀念物理》，完整照顧國中三年的自然科學課程。

　　《NEW全彩圖解觀念化學》
　　Q1：夏季煙火好美麗，但為什麼原本是圓球狀的火藥，卻能在夜空綻放五顏六色的形狀呢？
　　A1：那是因為火藥中摻入一些金屬粉末，每種金屬在燃燒時會釋放不同顏色的光芒，例如銅為青綠色、鈉為黃色、鈣為黃色、鉀為粉紅色。

　　Q2：沒有火焰也能燃燒嗎？
　　A2：可以的，例如用木炭烤肉時，就沒有什麼火焰，這是因為木炭是以木柴製成，
　　由於會產生火焰的氣體成分都已在悶燒過程中除去了，成分幾乎只剩下碳元素而已。因此在燃燒的時候，只有表面的碳會一點一點的與氧氣發生反應，安靜    而持續著散發出熱量與紅色光芒。這也算是一種燃燒的方式。

　　Q3：蔬菜可以用來測試酸鹼值嗎？
　　A3：可以，像是紫色甘藍菜的汁液就可以用來測試液體的酸鹼值，越紅表示越酸、越綠表示越鹼。

　　《NEW全彩圖解觀念化學》談述的是基礎化學概念，物質的性質，是由其組成的分子及原子來決定。從微觀，和物質性質息息相關的原子構造、體積、密度、溫度等，到溶解、酸鹼性質、燃燒與氧化還原等原理，利用精采插圖解構那些較難以想像的化學概念。
　　■配合課程：國中二、三年級上、下自然科化學課程
　　■審訂：簡麗賢（臺北市立第一女子高級中學物理教師）

　　編輯小語
　　如何利用本書呢？
　　◎課前看：可作為國中的先修，或是課堂前預習的書籍
　　進入國中之後，學生總有課業突然變難的感覺，因而心生畏懼。建議讀者可以趁上國中前的暑假，或是在每堂自然課前，先無壓力的利用本書預習，會發現上課時老師所教授的概念竟然能如此清楚好懂。

　　◎課後看：作為課程的延伸補充
　　課本的篇幅有限，較難每段文字都以圖文搭配，因此在課後可趁記憶猶新時，利用本書再度加強複習，以及補充更深且廣的知識概念。

　　◎順著讀：按照書籍概念編排，一步步架構自然知識
　　你可以像閱讀一般的書籍一樣，從第一頁開始翻看，書中精采的圖照、好讀的文字、活潑的版面呈現，讓你不自覺得期待下一頁所帶來的驚喜感。

　　◎一直看：是值得每個家庭常備的科學百科
　　本書值得一直存在書架上，因為當你學習時遇到問題，或生活上有了疑惑，隨時翻開，書中的許多小知識或許就能解決大部分的疑問。而且閒暇時隨意閱讀，都能再次驚訝大自然的知識原來如此生動有趣。

誠懇推薦
　　王瑱鴻（新北市立三和國民中學自然科教師）
　　米蘭（全國生物教師教學討論坊板主）
　　林厚進（賽先生科學工廠創辦人）
　　姚宗翰（新北市立丹鳳高級中學生物科教師）
　　孫維新（國立自然科學博物館館長）
　　高永遠（臺北市立蘭雅國民中學自然科教師）
　　陳啟祥（國立海洋生物博物館館長）
　　張永達（國立師範大學生命科學系副教授、康軒自然教科書生物組召集人）
　　莊鄰智（臺中市私立明道高級中學物理科教師）
　　黃俊儒（國立中正大學通識中心教授暨科學傳播教育研究室主持人）
　　鄭明典（氣象專家）
　　鄭國威（PanSci泛科學總編輯）
　　謝伯讓（腦科學家）
　　＊以上按首字筆畫排序


好評推薦

　　教師群好評推薦！
　　．《NEW全彩圖解觀念生物》會用問句和精采圖片來吸引學生的注意力，讓學生在閱讀的過程中，進行探索，從而培養學生的探究能力與科學素養，是本書最大的特色，特予推薦。——張永達（國立臺灣師範大學生命科學系副教授、康軒自然教科書生物組召集人）

　　．《NEW全彩圖解觀念生物》提及的都是在生活中有機會接觸到的常識和知識議題，非常適合用來帶領讀者從日常生活進入生物學的知識殿堂。讀者可以嘗試觀察生活所接觸到的各種自然事物，再與書中內容相互對照，甚至挖掘出更多議題，這樣在建構生物學知識基礎的同時，亦能培養對環境的觀察能力。——姚宗翰（新北市立丹鳳高級中學生物科教師）

　　．《NEW全彩圖解觀念地球》對學生而言，這是一本很好的自學材料。本書藉由圖解，清楚介紹地球科學重要、基本的概念。——高永遠（臺北市立蘭雅國民中學自然科教師）

　　．《NEW全彩圖解觀念地球科學》的內容寬廣而豐富，文字深入淺出，與其他地球科學主題的科普書相比，這本書有更深度與廣度的知識內容，卻不艱澀難以閱讀。——簡麗賢（臺北市立第一女子高級中學物理教師）

　　．《NEW全彩圖解觀念化學》大量使用真實圖片，讓我們可以看到反應實際的樣子，像是不同金屬的焰色；此外，在許多地方都輔以視覺化的圖像，無論是蠟燭火焰的粒子模樣、溶解時粒子的情況等，這對於理解微觀的化學世界非常的有幫助。——王瑱鴻（新北市立三重區三和國民中學自然科教師）

　　．《NEW全彩圖解觀念化學》用語精準而易讀，銜接國小的自然和國中新課綱領域課程，部分連結高一基礎科學，例如都卜勒效應等，這些內容皆是國中教育會考容易出現的考題。——簡麗賢（臺北市立第一女子高級中學物理教師）

　　．《NEW全彩圖解觀念物理》兼具常識和知識，無論是想要作為科學的啟蒙，或是作為探索深度物理知識的開端都非常的適合，誠摯推薦給每一位熱愛科學的人！——王瑱鴻（新北市立三重區三和國民中學自然科教師）

　　．《NEW全彩圖解觀念物理》的每個單元，都有明確的視覺標題，把抽象的事物，不論是靜止的結構分析（如：太陽的構造）、動態的相對關係（如：滑輪的原理）、還是抽象的科學名詞（如：壓力、光、聲音），都有具體的彩色圖片與說明，讓人一目了然。書中許多舉例是生活日常，我們可以循著書本的內容，一步步進入科學的殿堂。——莊鄰智（臺中市私立明道高級中學物理科教師）

　　讀者迴響
　　日本讀者感動宣言！
　　．雖然是買給小孩的，但是大人閱讀起來也樂趣無窮。（日本亞馬遜讀者Mac）

　　．雖然是以小孩為導向的書，但因為想增加自己的知識，所以買了。當我看的時候孩子也會湊過來一起閱讀。（日本亞馬遜顧客）

　　．我是個小學自然科老師，讀過這本書之後，我覺得完全準確符合孩子的需求。（日本小學教師）

　　．這是一本很容易閱讀的書。我買過許多圖鑑，買到似乎孩子都起了反感，但是這本書的知識清楚條列，很容易理解，即使大人也覺得讀起來很有趣。這本書對中學生考試很有幫助。（樂天購買者）
 

作者簡介

市村均

　　著有眾多以中、小學生為對象的自然科學及教育類叢書。生動易懂的文筆及蘊含科學深度及魅力的內容編排相當受到好評。近期著作有《絕景照片圖鑑》（學研Plus）《真的？假的？解開戲法之謎系列》（岩崎書店）等等。

學研PLUS

　　學研PLUS是間專出教育讀物的出版社，種類繁多，有教育雜誌、童書、科普書籍、參考書、辭書、辭典等。理念是：致力於讓小孩及大人都可以帶著好奇心學習，使每一個人的心靈更加充實。

譯者簡介

李彥樺

　　1978年出生。日本關西大學文學博士。現任臺灣東吳大學日文系兼任助理教授。從事翻譯工作多年，譯作涵蓋科學、文學、財經、實用叢書、漫畫等各領域。

監修者簡介

樋口正信（Masanobu Higuchi）

　　獨立行政法人國立科學博物館植物研究部部長。理學博士。專業領域為植物系統分類學（苔蘚植物）。著作有《神奇的苔蘚植物》（SB Creative），監修書則有《學研圖鑑LIVE：植物》（學研Plus）等。

今泉忠明（Tadaaki Imaizumi）

　　動物學家。專業領域為哺乳類動物的分類學及生態學。伊豆高原貓咪博物館館長。日本動物科學研究所所長。監修書有《學研圖鑑LIVE：動物》（學研Plus）《可惜生物圖鑑》（高橋書店等），另有諸多著作及監修書。

山賀進（Susumu Yamaga）

　　前麻布中學暨高級中學教師（專業科目為理化及地球科學）。著作有《1本讀完地球的歷史及規則》（Beret出版社）《關於地球依然存在的謎》（Beret出版社）等。

讃岐美智義（Michiyoshi Sanuki）

　　廣島大學醫院麻醉科講師。醫學博士。網站「msanuki.com」負責人，理念為「屬於麻醉科醫師，由麻醉科醫師所經營，且為了麻醉科醫師而存在」。著有經典暢銷書《麻醉科研修檢查表》（羊土社）及其他諸多著作。

渡部潤一（Junichi Watanabe）

　　大學共同利用機關法人自然科學研究機構國立天文臺副臺長兼教授。綜合研究大學院大學數物科學研究科天文科學組教授。專業領域為流星、彗星等太陽系小型天體的觀測研究。著有《最新行星入門》（朝日出版）等，並積極透過各種撰稿及演講活動達到推廣效果。

審訂者簡介

邱明成

　　臺北市立蘭雅國民中學生物教師，國立臺灣師範大學生物研究所生態型態組碩士，現為康軒版國中自然與生活科技課本作者、臺北市環境教育輔導團輔導員。曾獲教育部教學卓越獎銀質獎、臺北市科展優良指導老師銀質獎、教學理念為「學生物就是學習生活」，專長是合唱、攝影、生態保育推廣，常與學生分享動漫電玩與生物學的相關性。

董家莒

　　臺北市立南湖高級中學校長、地球科學教師、國立臺灣師範大學地球科研究所碩士，現為康軒版國中自然與生活科技課本作者。曾擔任國際地球科學奧林匹亞競賽選訓委員、國科會及教育部核定學與課程研究計畫等。熱愛登山，為雪霸國家公園志工。

簡麗賢

　　臺北市立第一女子高級中學物理教師，科普作家，教育部物理學科中心種子教師，科學營講師，曾獲得物理教育學會年度教學獎。著有《如何學好高中物理》、《生活物理SHOW》、《木星上的炸薯條最好吃？》等科普書。《生活物理SHOW》一書獲選為「好書大家讀」科普知識類優良讀物，文化部青少年優良讀物推薦書。
 

NEW全彩圖解觀念化學
水與空氣
原子與分子
物質的重量與體積
空氣與水的性質
物質的溫度與體積
熱的擴散方式
水的形態與體積變化
水的加熱與冷卻
元素的形成
專欄：元素種類與週期表
水溶液的性質
水溶液的性質
水溶液的濃度與質量
水溶液的溫度與溶解物的量
酸性、鹼性、中性
酸性、鹼性與指示劑的顏色
中和實驗
中和與鹽
水溶液與解離
水溶液與金屬的反應
水的電解與燃料電池
燃燒與氣體
氧化
燃燒的條件
蠟燭的火焰與燃燒
氧氣的性質與燃燒
二氧化碳的性質
木材的燃燒
金屬的燃燒
氧化與還原
各種氣體及其重量
專欄：金屬的燃燒與煙火的顏色

 

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