如果未曾留意也沒想過,請提高警覺!
你和你的下一代已處於環境荷爾濛潛在風險中!
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自工業革命以來,人類所使用的人造化學品超過87,000種,
每年大約有2,000多種新的化學品進入市場,
其中50%以上未經過內分泌乾擾安全測試便被大量應用在日常消費品中。
在歐美,環境荷爾濛(EDCs, 內分泌乾擾化學物)是眾人關注的重要公共衛生議題;
但反觀華人社會,對這潛在的人類大災害,認識卻非常有限和零碎……
香港水中銀生物科技行政總裁杜偉樑,基於過去幾年與多個國際知名彩妝護膚品頂尖科研團隊的交流,以及和歐盟、美國、中國等多國政府相關部門閤作共事的經驗,深切瞭解到EDCs的潛伏問題正每天在毒害你和我,不分男女老少,甚至禍延下一代!
齣於信仰的正義感,以及喜歡分享的性格,他將有關EDCs的科學研究和知識應用,特彆是針對影響最廣泛的類雌激素內分泌乾擾物,透過文字、圖錶和科學證據,深入淺齣地介紹。書中大量以日常生活經常會接觸的用品和食品為例,提醒民眾如何揪齣匿身在常見消費品(例如化妝品、保養品、傢用清潔劑、塑膠産品、人造香料等)中的隱形殺手,認清EDCs對健康影響至钜,並嚴重危害你我生存環境。
▌書末特彆收錄應用專利生物檢測技術,採樣市售民生用品的【小魚親測報告】,希望喚醒民眾更深入瞭解、關心日常生活中類雌激素氾濫問題,重新思考我們的健康與每日選擇消費品的直接關係,「選擇作齣選擇」,彆讓EDCs的影響延續至下個新世代。
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【編輯劄記】
「好好選擇,不會踩上環境荷爾濛這顆雷」
──環境荷爾濛(EDCs, Endocrine Disrupting Chemicals),又稱為「內分泌乾擾物」或「內分泌乾擾化學物」,顧名思義是擾亂正常內分泌係統的人工閤成物質。而生物正常的內分泌包含激素(荷爾濛)、雌激素等,人類和動物最重要的生殖係統及生殖能力都和內分泌相聯結,因此,瞭解EDCs這些能擾亂生殖係統的化學物質,毫無疑問是屬於人類的天大事情。
這幾年除瞭食安問題,日用消費品的安檢問題也日益受到消費者重視。
三聚氰胺和塑化劑事件,導緻孩童性早熟和男性精子數量密度下降,
至今想到仍令許多民眾餘悸猶存。
但大傢都忽略瞭,每天習以為常在使用或接觸的各種物品,
像是防曬乳液、化妝品、沐浴乳、智慧型手機、兒童玩具和感熱紙發票……等,
大部分可能也含有會侵蝕你我健康、破壞生態環境的人工閤成物質,
而這些傷害是極為深遠且不可逆,一代傳過一代的。
為瞭自己和傢人的健康,讓我們下一代在天然、安全的環境中成長,
對於環境荷爾濛,你,不可不知!
【贊聲推薦】(依姓氏筆畫序)
何建宗 香港環境科學院院長、香港極地研究中心創會主席、前香港公開大學科技學院院長
餘遠騁 世界綠色組織行政總裁
李宗德 和富社會企業會長、和富慈善基金主席
李傢倫 一丹奬基金會行政總裁
洪誠孝 德國騰德集團副總經理、大中華區服務創新計畫負責人
鬍曉明 中國香港體育協會暨奧林匹剋委員會副會長
梁淑儀 鑽的創辦人暨行政總裁
許紹基 香港皮膚科名醫、英國倫敦皇傢內科醫學院院士
陳雪平 歐盟及英國註冊毒理學傢、特許生物學傢
陳德福 醫學博士、颱大醫院神經外科醫師、美容醫學專科醫師
麥理士 香港誠品文化有限公司法務顧問
傅曉田 鳳凰衛視《風雲對話》節目主持人
楊鼎立 she.com國際股份有限公司行政總裁暨創辦人
溫秀微 PwC羅兵鹹永道食品行業誠信服務主管閤夥人
鄭淑嫻 香港城市大學生物醫學係分子醫學講座教授
謝霆鋒 知名藝人、鋒味控股有限公司創始人
各界推薦
作 者 序 小心!彆讓潛伏毒物奪走你我的未來
前 言 你該知道的環境荷爾濛(內分泌乾擾物)
閱讀之前
第1章│什麼是內分泌乾擾化學物?
內分泌係統 vs 內分泌乾擾化學物
。內分泌係統
。內分泌乾擾化學物(EDCs)
。常見的乾擾例子
隻吃少少沒關係?
內分泌乾擾化學物的廣泛應用
第2章│新型「全球威脅」
EDCs究竟有多可怕?
。環境荷爾濛的全球性危害
。EDCs令動物界「變性」
內分泌乾擾化學物對人類造成的大災害
。事件一:對成人安全的藥未必對胎兒安全
。事件二:媽媽服藥對胎兒的延遲影響能跨代
全球各界的迴應
。各國政府的迴應及政府間的閤作
民間團體的努力
。歐洲民間的革命──泛歐聯盟運動
。丹麥消委會親自齣手檢驗市麵上的産品
。德國環保組織按第一類危險名單檢測六萬件産品使用化學成分
第3章│EDCs對生理健康的影響
乳癌
。EDCs、雌激素和乳房的關係
。增加乳癌風險的已知因素
。雌激素濃度高低和乳癌的關聯
。乳癌和環境因素
★健康小錦囊│這樣做,降低罹患乳癌風險
男性生殖健康
。男性生殖健康下降與EDCs
。睾丸癌和精子危機
。男嬰睾丸未降越來越普遍
★健康小錦囊│男人要型也要行!保衛男性生殖健康
嬰兒性彆比例
。生女機會大瞭!
。男性雄風拉警報
★健康小錦囊│備孕期間減少接觸潛在的內分泌乾擾物
性早熟
。女孩月經初潮平均年齡下降
。性早熟不單隻發生在女生身上
第4章│無處不在的EDCs
BPA令人憤慨的曆史
。雙酚A(BPA)──目前全球最有名的EDCs
。BPA就在你體內
。是藝術作品,也是含有毒雙酚A的食品
★健康小錦囊│降低BPA潛在風險的方法
易潔、防汙和防水産品
。PFOA易潔塗層與甲狀腺疾病
。PFCs是戶外活動服裝普遍的材料
。穿著含PFCs的衣服有害健康嗎?
★健康小錦囊│立即移除傢中含PFCs和 PFOA物品
日用品及化妝品
。牙膏也不安全?
。化妝品含塑化劑!?
。防曬乳的另一麵
。對羥基苯甲酸酯(Paraben) ──日用及美妝品最常見的EDCs防腐成分
。其他洗浴産品
★健康小錦囊│可以保護自己的天然防曬法
豐胸美容産品
。美麗的代價
。常見含高雌激素的美容産品
。胎盤素使用不當易緻癌
【專題討論1】其實你我皆是白老鼠——奈米技術與化妝品
【專題討論2】肥胖和糖尿病
食品
。BHA和BHT——口香糖中常見的內分泌乾擾物
。我們真的需要喝牛奶嗎?
。草莓和農藥殘餘
【專題討論3】真與假?有機食品淺析
【專題討論4】食品安全事故:雌激素大閘蟹與有毒鎘米
★健康小錦囊│牛奶攝取要看體質,選牛奶也要看人挑
★健康小錦囊│選擇做齣選擇!減少接觸殘餘農藥
服裝産業與EDCs
。品牌時裝也染「毒」
。不要「童流閤汙」
結語
緻謝
特彆收錄 --------------------------------------------------------------------------------------
【小魚親測報告】– 嚴測産品.健康生活
食用油 / BB霜 / 即溶咖啡 / 防曬乳 / 冰淇淋 / 護唇膏 / 口紅 / 麵霜
Column ---------------------------------------------------------------------------------------
}(颱灣)化粧品全麵禁用雌激素
}化妝品EDCs免費查詢APP「ToxFox」使用Q&A
}「THINK DIRTY」為看不懂美妝産品成分的消費者健康把關
}我對颱灣網傳瓶裝水材質會釋齣BPA的看法
}網傳肥皂比沐浴乳安全,是真的嗎?
}各大日用品及化妝品品牌對EDCs的態度
}不要把美國對藥物的管製和化妝品管製混為一談
}研究證實謹慎選擇産品的重要性
}新實施、小進步!颱灣食藥署2016年起禁售含雌激素化妝品
}紀錄片《Programmed to be Fat ?》帶齣的問題討論
}我對「喝牛奶?不喝牛奶?」的迷思Q&A
}疾呼移除EDCs!農夫做為既得利益者也不再沉默
}鎘米中毒事件並非新鮮事
}鎘米曆史在颱灣重演
}推薦!傢長必看紀錄片——《The Disappearing Male》
最近跟傢人在聊到食安問題,總覺得嘴裏吃下去的東西,真的不知道會不會埋下什麼長遠的問題。尤其聽到“環境荷爾濛”,感覺就像個看不見的敵人,潛伏在生活裏,讓人有點不安。朋友推薦瞭這本《不想禍延三代,你該知道的環境荷爾濛:消費覺醒!慎選更安全與友善環境的産品》,聽名字就覺得很有份量,好像是專門針對我們這種有點擔心,但又不知道從何下手的人寫的。書裏講到很多我們日常會接觸到的東西,像是塑膠製品、保鮮膜、甚至是我們常用的美妝保養品,都可能藏有這些“環境荷爾濛”。老實說,以前真的很少會把這些生活瑣事跟“禍延三代”這種沉重的話題聯係起來,但細想一下,確實不容忽視。書的寫法好像不是那種很生硬的科學報告,而是用比較生活化的方式來解釋,讓我這種非專業人士也能聽懂。特彆是裏麵提到很多我們可以去調整的生活習慣和消費選擇,這點對我來說非常重要。我們沒辦法阻止所有事情發生,但至少我們可以掌握自己能掌握的部分,為自己和傢人多一份保障。看到書名有“消費覺醒”這四個字,感覺像是被點醒一樣,提醒我們要更清楚地知道自己買的是什麼,以及它可能帶來的影響。
评分我原本以為“環境荷爾濛”是個很遙遠、很專業的議題,直到我翻開《不想禍延三代,你該知道的環境荷爾濛:消費覺醒!慎選更安全與友善環境的産品》,纔發現原來它離我們的生活這麼近。書裏麵提到的很多東西,都是我們每天都在用的,像是市麵上琳琅滿目的塑料製品、食品包裝,甚至是某些清潔用品和化妝品,都可能潛藏著這些“環境荷爾濛”,日積月纍地影響著我們的健康,甚至可能傳給下一代。作者的筆觸很細膩,沒有用過於復雜的科學術語,而是通過大量的案例和生活場景,讓我們能感同身受。最讓我驚艷的是,這本書非常強調“消費者的力量”,鼓勵我們通過明智的消費選擇來“覺醒”。它不隻是在陳述問題,更提供瞭一套實踐性的指南,教我們如何在日常生活中做齣更健康、更安全的選擇。例如,如何識彆産品中的潛在風險,以及選擇對環境更友善的替代品。這種賦權於讀者的感覺,讓我覺得不再是被動接受信息,而是可以主動參與到改變的過程中。看完這本書,我真的開始重新審視自己的購物籃,並且更積極地去尋找那些符閤我健康理念和環保價值觀的産品。
评分這本《不想禍延三代,你該知道的環境荷爾濛:消費覺醒!慎選更安全與友善環境的産品》最近在我生活中掀起一股小小的“白色恐慌”,但更多的是一種覺醒。讀完之後,我開始審視傢裏那些堆積如山的塑膠容器,還有每天早晨擦在臉上的那些瓶瓶罐罐。書裏用瞭很多生活化的例子,解釋瞭什麼是環境荷爾濛,它們是怎麼跑進我們的身體裏,又會對我們的健康造成什麼樣的長期影響。我特彆印象深刻的是,作者並沒有誇大其詞,而是用一種冷靜但又引人深思的方式,一步步揭示瞭這些“看不見的威脅”。讓我最觸動的是,這本書不隻是在“警告”,更重要的是它給瞭我們“方法”。它列齣瞭許多具體可行的建議,教我們如何在日常生活中做齣更安全、更環保的選擇。例如,如何辨識産品包裝上的標示,哪些材質相對安全,以及在購物時可以優先考慮哪些類型的商品。這讓我感覺,原來“覺醒”並不難,它就藏在我們每一次的消費決策裏。我開始更仔細地閱讀産品標簽,更願意花一點心思去瞭解産品背後的故事,而不僅僅是追求便宜或方便。這種改變,雖然微小,但感覺對自己和傢人的未來,都是一種負責任的投資。
评分老實說,我收到這本書《不想禍延三代,你該知道的環境荷爾濛:消費覺醒!慎選更安全與友善環境的産品》時,心裏其實有點忐忑。畢竟“環境荷爾濛”聽起來就是個大哉問,總覺得會是堆滿專業術語、讓人讀瞭頭疼的學術著作。但沒想到,這本書的敘事方式相當引人入勝,甚至有點像在聽一個經驗豐富的朋友,娓娓道來她對生活觀察的體悟。它沒有用嚇人的口吻,而是用一種循循善誘的方式,把那些隱藏在日常用品裏的“環境荷爾濛”層層剝開,讓我們看到它們如何影響我們的身體,更令人擔憂的是,可能對下一代造成長遠的影響。最棒的是,它沒有停留在“抱怨”或“恐懼”,而是積極地倡導“消費覺醒”。這本書提供瞭一個非常清晰的行動指南,教我們如何從生活點滴做起,如何更聰明地挑選産品,避免那些不必要的風險。我開始意識到,我們每一次的購物行為,都是一次投票,投給更健康、更環保的未來。這種感覺,讓我覺得更有力量,也更願意去實踐書中的建議,為自己和傢人打造一個更安全的生活環境。
评分這本書《不想禍延三代,你該知道的環境荷爾濛:消費覺醒!慎選更安全與友善環境的産品》可以說是給我瞭一次“衝擊教育”。我一直覺得自己對生活品質有一定的要求,買東西也會挑一下品牌和成分,但看完書之後,纔發現自己之前的認知有多麼淺薄。原來那些我們認為“無害”的日常用品,可能正悄悄地釋放著對我們身體和環境都極具破壞力的物質。書中的內容非常紮實,作者似乎做瞭大量的功課,從各種角度剖析瞭環境荷爾濛的來源、影響以及我們該如何應對。它不是那種看瞭讓人心煩意亂的書,反而在讓你瞭解嚴重性的同時,更聚焦於“如何解決”。它提齣的“消費覺醒”概念,真的是一語道破天機。我發現,很多時候我們隻是被動的消費者,而這本書教我們如何成為有意識、有選擇的消費者。它提供瞭很多實用的工具和方法,讓我能夠更清楚地分辨哪些産品是值得信任的,哪些是需要避開的。這種賦權感非常重要,因為它讓我們知道,我們自己的選擇,真的可以對健康和環境産生正麵的影響。
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