升科大四技：餐旅群(專一)海量題庫(2018最新版)(附解答本) epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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齣版者出版社：全華圖書訂閱出版社新書快訊新功能介紹

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齣版日期出版日期：2017/06/14

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-24

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圖書描述

融合各家部定版本，精挑細選可能成為考題的歷屆試題，如高餐各科獨招試題、高餐二技89～91年各科獨招、91～106年四技二專統一入學測驗、90～106年二技統一入學測驗、97～100年學力鑑定、領隊導遊測試、全國教師甄試…等試題。

　　透過深入淺出的編排，將相同的觀念題目整合在一起，且以「老師的話」提醒考試趨勢，讓讀者熟練不同的出題模式。

　　題目中，以「★」記錄的數量，讓讀者易於辨識考古題的重要性，快速掌握重點！

本書特色

　　1.精準蒐羅各式考題，多元練習，考試不用怕。
　　2.考試重點精準分類，學習最有效。
　　3.考題深入淺出的分配，學習循序漸進，練習最有效。
　　4.「老師的話」、「重點精要」，考試趨勢、重點提醒，考試完全掌握。

著者信息

升科大四技：餐旅群(專一)海量題庫(2018最新版)(附解答本) epub pdf txt mobi 電子書下載

圖書目錄

第一篇緒論篇
第一章餐旅業的定義和特性

第二篇餐飲篇
第一章餐飲業的定義、發展與特性
第二章餐飲業的類別及餐廳的種類
第三章餐飲組織及從業人員之職掌
第四章餐廳格局概要
第五章餐飲業之經營概念

第三篇旅館篇
第一章旅館業的定義、發展與特性
第二章旅館業的類別及客房的種類
第三章旅館組織及從業人員之職掌
第四章旅館業之經營概念

第四篇旅行業篇
第一章旅行業的定義、發展與特性
第二章旅行業的類別及旅行社的種類
第三章旅行業的組織及從業人員之職掌
第四章旅行業之經營概念
第五章航空業務

第五篇總結篇
第一章餐旅行銷
第二章餐旅業的未來發展趨勢