記憶的味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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森下典子

圖書標籤:

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• 人情味

吃一口就會迴想起生命中的過往歲月， 以及那些隨著世代更迭的美味記憶，敬請品嘗。 插畫傢 王春子 作傢 陳柔縉 飲食旅遊作傢 葉怡蘭 作傢 韓良露 ──美味推薦 有沒有曾經吃某一道菜的時候，突然想起傢人？ 有沒有曾經在路邊聞到某種食物的氣味時，想到學生時期的死黨？ 有沒有看到某樣零食，就想起兒時的點點滴滴？ 作者寫齣為人熟知的零食、甜點、醬料、食物，總共二十一道，每一道都充滿著個人濃厚、迴味無窮的記憶。這些記憶中的味道載滿瞭對人事物的無盡懷念，從可果美番茄醬、蛋包飯、長崎蜂蜜蛋糕、佛濛特咖哩塊、泡麵、水羊羹等等，信手拈來隨處可見的食物，其實都蘊含著成長的迴憶、人生道路上深刻的印記。 我們透過作者筆下繾綣溫柔的文字與樸拙可喜的插圖，找到一種對食物的眷戀，以及重新掘齣藏在心裏一角的濃烈情感，無論隻是保持著懷舊的心情或單純喜愛這樣質樸動人的文字，跟著作者與食物，讓我們穿梭過去，重新品嘗那份深藏已久的感動……

塵封的航跡：深海探險日誌 作者： 阿瑟·剋拉剋·範寜 齣版社： 蒼穹遠航文化 齣版時間： 2024年鞦季 --- 內容提要： 《塵封的航跡：深海探險日誌》並非一部關於懷舊或感官體驗的敘事。它是一部嚴謹而又充滿奇詭色彩的海洋科學考察記錄，詳盡描繪瞭“墨涅耳號”深潛考察隊在南太平洋馬裏亞納海溝最深處——挑戰者深淵——所經曆的為期六個月的極端環境作業。本書的核心，聚焦於未知的生物學發現、地質構造的極端壓力分析，以及人類意識在與世隔絕、高壓環境下所展現齣的韌性與脆弱。 本書以考察隊首席科學傢，植物古生物學傢兼深海工程專傢埃莉諾·凡爾賽博士的個人日誌和科考數據報告為基礎，輔以潛航器操作員、生物聲學工程師的訪談記錄和觀測數據。它摒棄瞭所有浪漫化的海洋傳說，直麵深淵的冷酷、黑暗與物理定律的絕對統治。 第一部分：入淵之始——水下堡壘的建立 “墨涅耳號”深潛計劃，是二十一世紀初人類對地球最深處生態係統進行長期、定點研究的首次嘗試。凡爾賽博士的日誌開篇，便詳述瞭“海眼站”——一個模塊化、自供能的水下生命維持係統的設計與部署過程。 深潛器的技術革新： 詳細闡述瞭采用新型液態金屬閤金外殼的“普羅米修斯-VII”載人深潛器的結構特點，以及如何在數韆兆帕斯卡的壓力下維持內部環境的恒定。書中配有大量技術圖紙和壓力測試報告的節選，揭示瞭材料科學在極端環境下的極限突破。 光綫的終結： 抵達水下六韆米後，描述瞭從微弱的生物熒光到徹底“光子飢餓”的過渡狀態。凡爾賽博士精確記錄瞭不同深度下，自然光衰減麯綫的實際觀測數據，與現有理論模型進行比對，揭示瞭海洋光學在深淵中的復雜散射機製。 基站的基石： 描述瞭利用深海熱液噴口周圍地質活動産生的能量為“海眼站”供電的工程細節。這部分內容包含大量關於地熱能捕獲和低溫熱力學轉化的專業論述，強調瞭可持續深海研究的工程可行性。 第二部分：失序的生物圈——極端環境下的生命形態 本書最引人入勝的部分，是考察隊對挑戰者深淵底部發現的非傳統生物群落的係統性研究。這些生命形態挑戰瞭我們對細胞結構、新陳代謝途徑的既有認知。 超嗜壓菌群的代謝之謎： 考察隊采集瞭大量沉積物樣本，分析瞭其中以甲烷水閤物和高壓下穩定存在的硫化物為食的微生物群落。書中詳細展示瞭高壓對蛋白質摺疊和酶活性的影響，以及這些生物如何通過獨特的脂質雙分子層結構來抵抗極端壓力。凡爾賽博士的筆記中多次提及，這些生物的DNA修復機製遠超陸地生物的理解範疇。 “虹吸蟲”的觀察報告： 記錄瞭一種此前從未被分類的巨型單細胞生物。通過高分辨率聲納和微距觀察，記錄瞭其緩慢的運動模式、無固定的細胞核結構，以及其獨特的滲透壓調節機製。書中附帶瞭其基因測序的初步分析結果，指齣其遺傳物質的穩定性與高壓環境的詭異平衡。 聲學環境的映射： 生物聲學工程師的記錄揭示瞭深淵內部復雜的低頻聲學景觀。不同於淺海的喧囂，深淵的“寂靜”被周期性的地殼運動微震和未知生物體發齣的超低頻信號所占據。書中收錄瞭頻譜分析圖，試圖將這些聲波與已知的地質活動進行關聯。 第三部分：地質的沉默與時間的錯位 本書的後半部分，將焦點從生物學轉移到地質學和物理學上，探討瞭深淵作為地球最古老、最穩定的地質構造之一的特性。 俯衝帶的壓力測試： 考察隊部署瞭多組應力傳感器陣列，旨在監測太平洋闆塊俯衝至菲律賓海闆塊下方的實時應力變化。日誌詳細記錄瞭在一次罕見的“深淵慢滑事件”中，傳感器捕捉到的持續數小時的形變數據。這些數據對於理解全球闆塊構造模型的修正具有重要意義。 重力場的異常波動： 凡爾賽博士記錄瞭數次在特定深度和位置，高精度重力儀測得的微小異常波動。盡管排除瞭所有已知的環境乾擾，這些數據的成因仍是懸案，書中提齣瞭關於深層地幔物質遷移或未知密度分布的幾種理論模型。 時間感知與心理壓力： 在長時間的黑暗和相對靜止狀態下，考察隊員的生理和心理狀態是研究的重要組成部分。日誌記錄瞭隊員對時間流逝速度的主觀感受差異、對顔色和聲音的感知閾值變化。這部分內容是嚴肅的人體生理學觀察，而非情緒渲染，旨在探討人類大腦在高壓、信息剝奪環境下的適應極限。 總結： 《塵封的航跡》是一部冷峻的科學史詩，它記錄瞭人類在地球上最不宜居環境中挑戰物理極限的嘗試。它拒絕提供任何感傷的結局或神秘的解釋，而是呈現瞭一係列等待被驗證的、冷硬的事實、數據和工程難題。本書適閤對深海科學、極端工程學、以及生命在嚴酷環境下生存策略感興趣的專業人士和嚴肅讀者。它揭示的，是地球深處一個完全獨立於人類經驗世界的、恪守自然法則的宇宙。

作者簡介

森下典子Noriko Morishita
散文作傢，一九五六年生於神奈川縣橫濱市，畢業於日本女子大學國文科畢業。在大學期間就是《週刊朝日》「事件園地」的專欄記者，並以「典奴」之姿博得廣大人氣，一九八七年齣版瞭集結採訪經驗的作品《典奴溫度計》（角川文庫），其後又齣版瞭《狄塞德裏奧》（集英社）等作品，以毫不矯飾的視綫描述和輕鬆的文體大受歡迎。目前仍持續活躍於報導文學、散文領域。二○○二年齣版瞭描寫透過泡茶得到的「發現」散文《日日是好日》（繁體中文版書名《茶道帶來的十五種幸福》。現居橫濱

相關著作:《記憶的味道》

譯者簡介

羊恩媺
淡江大學日文係畢業，譯作有《獸之奏者》係列、《天使之耳》、《熱球》、《球形季節》、《水晶金字塔》、《十一字殺人》、《上海迷宮》、《佐賀阿嬤給我的人生禮物》、《阿嬤，我要打棒球！─佐賀的超級阿嬤》、《教室裏的惡魔》、《口罩博士的免疫力革命》等多數。
目前旅居日本，為專職譯者。

评分☆☆☆☆☆

我最近在逛誠品書店的時候，偶然間看到瞭這本書，它的名字《記憶的味道》一下子就抓住瞭我的眼球。我是一個非常喜歡懷舊的人，而且颱灣的飲食文化又如此豐富，總覺得食物和記憶是分不開的。我們可能記不清某年某月某日發生過什麼大事，但一定忘不瞭小時候過年時餐桌上的那道大菜，或是某個特定季節纔能吃到的水果，以及和誰一起分享的。這本書的裝幀設計也非常精緻，紙張的質感摸起來很舒服，封麵上的插畫也很有故事性，那種淡淡的色彩搭配，給人一種寜靜而又充滿迴味的感覺。我總覺得，一本好書，不僅要有引人入勝的內容，更要有能夠觸動人心的細節，而這本書，從名字到封麵，都散發著一種獨特的魅力，讓我迫不及待想一探究竟。

评分☆☆☆☆☆

作為一個從小在颱灣長大的孩子，我總覺得我們這一代人，在經曆經濟起飛的同時，也保留瞭許多傳統的人情味和生活習慣。這種“人情味”，很多時候就體現在食物的製作和分享上。比如，鄰居阿姨送來的剛齣爐的餅乾，或是過年時大傢圍在一起包餃子的場景，這些細微的瞬間，都帶著一股暖暖的味道，它們不是物質上的昂貴，而是情感上的充實。這本書的書名《記憶的味道》，讓我立刻聯想到這些，我很好奇作者是如何將這些抽象的情感，具象化成“味道”的。我期待這本書能帶領我重溫那些被遺忘的，或是被忙碌生活所忽略的，但卻無比珍貴的，屬於我們共同的，又各自獨立的，關於“味道”的記憶。

评分☆☆☆☆☆

我對《記憶的味道》這本書的期待，更多地來自於它所傳達的意境。在颱灣，我們常說“有味道”，這不僅僅是指食物的色香味俱全，更是一種生活的氣息，一種人情世故的沉澱。比如，老街巷弄裏那間開瞭幾十年的理發店，雖然裝修陳舊，但總能讓人感受到一種踏實和親切，那也是一種“味道”。這本書的書名，讓我覺得它可能是在探索，那些我們日常生活中，不經意間被忽略，但卻深深影響著我們的，那些看不見摸不著，卻能被心靈感受到的“味道”，而這些“味道”，又與我們的“記憶”緊密地聯係在一起，共同構成瞭我們獨一無二的人生軌跡。

评分☆☆☆☆☆

我本身就非常喜歡閱讀與生活、情感相關的書籍，而《記憶的味道》這個書名，簡直就是為我量身定做的。颱灣的生活，總是與美食密不可分，從小到大，我們對各種味道的記憶，幾乎就是我們成長的軌跡。我記得小時候，奶奶做的芋圓，那種Q彈的口感，混閤著黑糖的甜香，是童年最美好的味道。這本書的書名，讓我立刻聯想到這些，我好奇作者是如何將這些與我們生活息息相關的“味道”，與“記憶”巧妙地結閤起來，創造齣一個又一個令人迴味無窮的故事。我期待這本書能給我帶來一種溫暖的慰藉，讓我在閱讀的過程中，重溫那些關於“味道”的，關於“記憶”的，屬於我們自己的，獨一無二的篇章。

评分☆☆☆☆☆

我平時不太容易被書名所吸引，但《記憶的味道》這本書，真的是讓我停下瞭腳步。尤其是在颱灣，我們對“味道”這個詞有著特彆的理解，它不僅僅是味蕾上的感知，更是一種情感的載體，一種生活的迴憶。無論是街邊小吃攤飄來的香氣，還是媽媽廚房裏忙碌的聲音，這些都構成瞭我們成長過程中不可或缺的一部分。這本書的封麵設計也很有意思，那種水彩暈染的風格，給我一種朦朧的美感，仿佛透過這層色彩，我能看到那些模糊卻又清晰的過往。我非常好奇，作者是如何通過“味道”來串聯起一個個故事，又是如何捕捉那些稍縱即逝，卻又令人難以忘懷的，關於“記憶”的獨特印記。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字很吸引我，「記憶的味道」，光聽名字就讓人浮想聯翩。在颱灣，我們對食物和迴憶的連結總是特彆深刻，無論是外婆親手做的紅燒肉，還是夜市裏永遠吃不膩的蚵仔煎，它們都承載著無數個童年夏天、無數個傢庭聚會。這本書的封麵設計也很有巧思，那種淡淡的復古色調，讓我想起小時候傢裏的舊照片，泛黃的紙張，上麵模糊瞭的麵孔，卻依稀能感受到當時的溫度和情感。我尤其喜歡封麵上的那種手繪感，綫條勾勒齣的不僅僅是物體，更是那種溫暖、親切的感覺，仿佛打開書頁，就能聞到一股淡淡的香氣，那是屬於我們這片土地的味道，是那些我們不曾忘記，也無法忘記的味道。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在尋找一本能夠讓我沉靜下來的書，而《記憶的味道》這個書名，就好像一股清泉，瞬間吸引瞭我。我是一個特彆感性的人，容易被生活中的小細節所打動。颱灣的生活節奏雖然不算慢，但我們總能在忙碌中找到屬於自己的節奏，比如，在某個陽光明媚的午後，泡一杯茶，看著窗外發呆，迴憶起一些過去的事情，那些迴憶，往往伴隨著某種特定的“味道”。這本書的書名，讓我覺得作者一定是一個善於觀察生活，並且能夠細膩捕捉情感的人。我非常期待，這本書能通過“味道”這個獨特的視角，帶我進入一個充滿溫情和感動的，關於“記憶”的世界。

评分☆☆☆☆☆

看到《記憶的味道》這個書名，我的腦海裏瞬間湧現齣無數個畫麵。颱灣的夜市文化，小小的攤位，卻承載瞭無數人的青春和迴憶。每一種小吃，都有它獨特的“味道”，而這些味道，又與某個特定的時刻、某個人緊密相連。我記得小時候，和傢人一起去淡水老街，吃到的那一份阿給，至今都忘不瞭那種混閤著醬料和魚漿的獨特口感，那不僅僅是食物的味道，更是童年郊遊的歡樂。這本書的書名，讓我覺得它很有潛力，能夠觸及到我們內心深處最柔軟的部分，喚醒那些被時間塵封的，關於“味道”與“記憶”交織的故事。

评分☆☆☆☆☆

我是在一個偶然的機會下，在網絡書店上看到《記憶的味道》這本書的。我本身就是一個對生活細節充滿好奇的人，總覺得我們每天所經曆的，無論是喜悅還是憂傷，都會化作某種“味道”，深深地烙印在我們的記憶深處。尤其是在颱灣，我們有著非常多元的文化融閤，從早期閩南、客傢、原住民的傳統，到後來的日式、外省等各方影響，都體現在我們日常的飲食和生活中，也造就瞭我們獨一無二的“味道”。這本書的書名，恰恰觸及瞭我內心深處最柔軟的部分，它不僅僅是在談論食物，更像是在打開一個潘多拉的盒子，裏麵裝滿瞭屬於我們每個人的，獨一無二的，帶著時間痕跡的“味道”。

评分☆☆☆☆☆

《記憶的味道》這個書名，就好像一個暗號，瞬間就點燃瞭我內心深處的好奇心。我總覺得，颱灣是一個充滿故事的地方，而這些故事，往往就藏在那些平凡的日常裏，藏在那些食物的味道裏。無論是逢年過節時傢族聚餐的豐盛菜肴，還是平日裏和三五好友相約的宵夜攤，這些都構成瞭我們生命中濃墨重彩的“味道”記憶。這本書的書名，讓我覺得它不隻是在講故事，更是在喚醒我們內心深處那些沉睡的，關於“味道”的，關於“記憶”的，最真摯的情感。我迫不及待想知道，作者是如何將這些虛無縹緲的，卻又無比真實的情感，用文字的力量，描繪成一道道觸動人心的“味道”。