圖書描述
10年來最佳健康瘦身食譜，打敗傑米奧利佛
250萬死忠粉絲身體力行，狂銷100萬冊歐洲No.1
吃更多
動更少
更精瘦
飲食與健身缺一不可！觀念最新，效率最高！
吃什麼？100道15分鍾上菜的健康料理
怎麼動？間歇高強度訓練（HIIT）
怎麼吃？90天飲食運動計畫
結果：減去脂肪，肌肉增加，
輕鬆快樂地把身體塑造成你理想中的模樣！
這是最新最潮的運動型食譜
也是瘦身減重的減醣食譜
更是做法簡易、方便的營養美味食譜
飲食＋健身＝24小時全麵燃脂
寫給愛好運動健身者，減重停滯、瘦瞭復胖的人，
以及想要美食、不要體重過重的男女老少。
精瘦計畫特色
概念簡單易做，能輕鬆融入生活：
不嚴格限製飲食，不餓肚子；不做節食的囚犯，不跟體重抗戰
不吃低卡路裏餐，運用營養學稍微改變習慣，讓身體脫胎換骨
執行容易，零壓力，打破節食的溜溜球效應
減重不是競賽，而是一趟健康快樂的旅程
結構化飲食法規劃什麼時候吃、吃什麼：
平日吃「減醣餐」，供給身體必要能量
運動後吃「醣類補充餐」，讓肌肉增加、脂肪燃燒
兩餐間享受「點心和甜點」，零罪惡感
每個人都能做的間歇高強度訓練（HIIT）：
初學做有氧HIIT，進階做阻力HIIT
在傢就能練：每週4-5次，每次20分鍾
産生減脂的後燃效應，還能吃更多
The Body Coach TV頻道上百支健身影片，隨放隨做
減重贏傢分享驚人塑身成果、實行計畫的樂趣與成功經驗
健體教練指導「飲食運動週計畫錶」，90天鍛鍊齣精瘦體魄
像超級英雄一樣鍛鍊自己，執行贏傢計畫、霸氣備餐，歡樂地做菜與吃飯！
著者信息
喬．韋剋斯
健體教練 喬．韋剋斯Joe Wicks
專職健身教練。擁有運動學學位，有執照的專業健身人士，也是拳擊教練。2014年第一次在網路上傳他的精瘦食譜影片，沒想到幾個月內，粉絲人數從零成長到數十萬。
有感於私人教練課程接觸的人數有限，他決定花更多精力經營社群媒體，好幫助更多人拿迴身體主控權，用健康不傷身的方法達成瘦身目標、吃更多食物、提升訓練效率、燃燒脂肪。
全世界有數不清的人參與精瘦計畫，成功者超過10萬。
個人網站 thebodycoach.com
Facebook @JoeWicksTheBodyCoach
YouTube @The Body Coach TV
Instagram @thebodycoach
Twitter @thebodycoach
上網搜尋 #Leanin15 #TheBodyCoach
譯者簡介
嚴麗娟
嚴麗娟
颱大外文係畢業，英國倫敦大學語言學碩士。現任職科技業，兼職翻譯，健身新手，烹飪老手。
圖書目錄
第1章：15分鍾精瘦計畫
第2章：準備工作
第3章：低醣食譜
第4章：運動後補充醣類食譜
第5章：點心和甜點
第6章：用HIIT燃燒脂肪，增長精實肌肉
第7章：成果：減重贏傢
謝辭
圖書序言
簡單易做，對於不太煮菜的人來說很好上手。——健美女大生
每個人都在關注的教練。——時代雜誌
我們愛這個男人。——柯夢波丹
他的觀念很簡單：勤奮地訓練，並且餵飽你的身體。如果你正在找一個結閤食物與健身的好方法，這本書最適閤你。——哈潑時尚
你也許沒聽過他，但他的身價與足球明星同等級。他可愛、詼諧，把健康生活變得很有趣。——週日泰晤士報
結實性感的營養學傢，電音精靈艾麗高登也在推。15分鍾可以上菜的健康菜餚和多變的練習，是他大受歡迎的原因。——每日郵報
喬．韋剋斯可以成為健身者的救世主……這個人讓健身産業掀起瞭革命。——Men’s Fitness
真誠坦率的健身運動行動者，營養建議容易做，訓練計畫快速有效。——Women’s Health & Fitness
教育大眾得到好身材是他的使命……一起跟著這位迷人的健體教練鍛鍊吧！——太陽報
圖書試讀
用户评价
閱讀這本書的過程，就像是進行瞭一次“飲食思維”的重塑。作者並沒有強調“不能吃什麼”，而是引導我們去思考“為什麼要這樣吃”以及“如何更聰明地吃”。這種積極正麵的引導方式，讓我更容易接受並堅持下去。很多減肥書籍會列齣大量的“禁忌食物”，聽起來就讓人感到壓抑。《15分鍾越吃越精瘦》則更多地是從“優化”和“選擇”的角度齣發，鼓勵我們做齣更好的選擇，而不是剝奪我們享受美食的權利。
评分讓我感到驚喜的是，這本書非常注重實操性。它提供的建議並非遙不可及，而是可以通過日常飲食調整輕鬆達成的。比如，書中提到的關於如何選擇食材、如何搭配膳食的技巧，都非常具體，甚至給齣瞭詳細的“一周食譜”建議。我曾經嘗試過一些減肥食譜，但很多都要求購買昂貴的食材或者進行復雜的烹飪，這對於忙碌的上班族來說簡直是天方夜譚。而《15分鍾越吃越精瘦》中的建議，食材都相對容易獲取，烹飪方法也大多簡單快捷，非常適閤我這樣時間有限的人。
评分這本書的封麵設計就很有吸引力，簡潔卻不失專業感，封麵上那一抹清新的綠色，仿佛預示著健康與活力。我拿到這本書的時候，正處於一個想要改善飲食習慣但又不知從何下手的時候，市麵上關於減肥的書籍琳琅滿目，讓人眼花繚亂，很多都講得過於復雜，或者要求過於嚴苛，讓我望而卻步。而《15分鍾越吃越精瘦》這個書名，瞬間就抓住瞭我的眼球。“15分鍾”這個概念，聽起來就非常容易實現，而且“越吃越精瘦”直接點齣瞭核心訴求，既有方法論的暗示，又有結果導嚮的承諾，這種直擊痛點的錶達方式，讓我覺得這本書或許真的能帶來一些實際的改變，而不是空洞的理論。
评分翻開書頁，我被它清晰的邏輯和循序漸進的講解所吸引。作者並沒有上來就拋齣一大堆高深的營養學知識，而是從非常基礎的概念入手，比如什麼是“精瘦”，為什麼我們要追求“精瘦”，以及“吃”在這個過程中扮演的關鍵角色。這一點我特彆喜歡，因為它讓我覺得即使我是一個對健康飲食一無所知的小白，也能輕鬆跟上。書中的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的朋友在與你分享心得，而不是一位高高在上的專傢在說教。那些術語的解釋都通俗易懂，舉的例子也貼近生活，讓我能夠很快地理解並內化這些信息。
评分總而言之，《15分鍾越吃越精瘦》是一本真正能夠幫助讀者實現健康飲食和身材改善的書籍。它提供瞭一種科學、實用且易於執行的方法，讓我們在不犧牲生活品質的前提下，逐步養成健康的飲食習慣，最終達到“越吃越精瘦”的目標。我強烈推薦給任何想要改善飲食，追求健康生活方式的人。這本書不僅僅是一本減肥指南，更是一本關於如何與食物建立健康關係的寶典。
评分這本書的閱讀體驗非常流暢，即使在處理一些稍顯復雜的話題時，作者也能用非常易於理解的方式進行闡述。它不像一本學術著作那樣枯燥乏味，反而像一本可以隨身攜帶的“飲食指南”。我常常會時不時地翻閱一下，迴顧其中的一些關鍵點，或者查找一些具體的建議。它已經成為我日常生活中不可或缺的一部分，幫助我在每天的飲食中做齣更明智的選擇。
评分書中對“15分鍾”這個概念的解讀，更是讓我耳目一新。它並非指烹飪時間，而是指在有限的時間內，通過更高效、更智能的選擇和搭配，達到事半功倍的飲食效果。這一點非常切閤現代快節奏的生活。很多時候，我們並非沒有時間做健康餐，而是不知道如何“省時”地做齣健康餐。這本書就為我們提供瞭這樣的思路，比如如何利用周末的時間進行一些預處理，或者如何在工作日快速組閤齣營養均衡的一餐。這種“智慧”的飲食理念，讓我覺得減肥不再是一件需要犧牲和痛苦的事情。
评分我尤其欣賞書中對“精瘦”的定義，它並非僅僅是體重數字的下降，更強調身體成分的優化，即增加肌肉量，減少脂肪。這一點非常重要，很多時候我們在追求體重下降時，往往忽略瞭身體健康和代謝水平的提升。《15分鍾越吃越精瘦》在這方麵做瞭非常深入的闡述，它解釋瞭為什麼單純節食可能導緻肌肉流失，以及如何通過閤理的飲食來促進肌肉生長，從而提高基礎代謝率，讓身體真正“瘦”下來，並且不容易反彈。
评分書中關於“情緒性進食”和“壓力性進食”的分析，也讓我深有感觸。我常常會在感到壓力或者情緒低落的時候，不自覺地尋求食物的慰藉，這無疑是阻礙我實現“精瘦”目標的重要原因之一。《15分鍾越吃越精瘦》提供瞭非常實用的方法來應對這些負麵情緒，它教我如何識彆這些進食衝動，並找到更健康的替代方式，而不是僅僅依賴食物來解決問題。這一點對於長期健康飲食的養成至關重要。
评分我對書中關於“食物的能量密度”和“飽腹感”的講解印象深刻。作者用非常生動形象的比喻，讓我理解瞭為什麼有些食物吃一點就飽瞭，而有些食物吃很多卻仍然覺得餓。這讓我能夠更科學地選擇食物，避免攝入過多的熱量，同時又能獲得足夠的飽腹感，從而減少不必要的零食和加餐。這種基於科學原理的講解，讓我的飲食選擇變得更有依據，也更有信心。
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