99個在傢玩的科學實驗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Philippe Nessmann, Charline Zeitoun

圖書標籤:

• 科學實驗
• 兒童科學
• 動手實踐
• 親子互動
• STEM教育
• 傢庭教育
• 科學啓濛
• 趣味科學
• 實驗教程
• 青少年科學

　　許多小朋友對科學很抗拒，但是如果我們把科學實驗當作遊戲，他們就可以邊玩邊學習！從物理到化學，我們隻需要日常生活上任何傢裏都可以找到的材料就可以動手瞭！

　　《99個在傢玩的科學實驗》，透過親子一起動手玩各種簡單的小實驗，幫助孩子認識科學是什麼，進而對物理、化學、生物等等的學科産生興趣。

　　本書適閤小學以上的孩子，及傢有小朋友的父母。

本書特色

　　★　一目瞭然的可愛插圖示範。
　　★　99個簡單的實驗，材料在傢裏就可取得。
　　★　用深入淺齣的文字，說明科學實驗的原理。
　　★　實驗分成11大類，含蓋物理、化學、生物的必要知識。

　　利用一個手電筒、一個磁鐵和一顆球，或利用少許酵母粉、一杯水和一張紙，在傢就可以做科學實驗。透過親自動手做，你會發現，周遭世界的各種常見疑問能透過實驗得到解答。

　　準備好探索好玩有趣的科學世界嗎？趕快拿齣材料，遊戲正式開跑！

　　快來試試：
　　‧製作瓶子溫度計
　　‧冰塊融解競賽
　　‧製作一片雲
　　‧改變花的顔色
　　‧自製火箭
　　‧讓蠟燭跳舞
　　‧自製照相機
　　‧測試你的瞳孔
　　‧製造閃電
　　‧用磁鐵指引小船
　　‧製造你的專屬指北針
　　‧讓你的力氣增加好幾倍
　　‧打造機器手臂
　　‧製造沙漏……
 

好的，以下是為您構思的一份圖書簡介，該書名為《宇宙探索者指南：從微觀粒子到星係邊緣》。 --- 宇宙探索者指南：從微觀粒子到星係邊緣 作者：[此處可填寫真實作者名或筆名] 齣版社：[此處可填寫真實齣版社名或設定] ISBN：[此處可填寫真實ISBN或設定] 字數：約 500,000 字（全套共五捲，本捲約 10 萬字） 定價：[此處可填寫真實定價或設定] 【內容簡介】 本書並非一本簡單的科普讀物，它是一場跨越時間與空間的史詩級旅程，是獻給所有對“未知”抱有無限好奇心的人們。我們試圖用清晰、嚴謹且富有洞察力的筆觸，勾勒齣人類理解宇宙的宏大藍圖，從最基礎的物質構成，延伸至宇宙的終極命運。 第一捲：物質的低語——量子之舞與粒子天堂 主題聚焦： 探索物質世界的基石，揭示隱藏在日常現象背後的微觀規律。 當我們凝視手中的一塊石頭，或感受拂過臉頰的微風時，我們所接觸的不過是宏觀世界的錶象。真正的劇場，在原子核的深處上演。 本捲首先帶領讀者深入“量子力學的怪誕世界”。我們不再使用過於抽象的數學公式，而是通過生動的類比，解釋波粒二象性、不確定性原理，以及量子糾纏這一被愛因斯坦稱為“幽靈般的超距作用”的現象。讀者將理解，在微觀層麵上，“確定性”是多麼奢侈的詞匯。 隨後，我們將構建標準模型（Standard Model）的完整圖景。從誇剋（Up, Down, Strange, Charm, Top, Bottom）到輕子（電子、繆子、陶子及其對應的中微子），我們逐一解析這些基本粒子的特性、它們如何通過規範玻色子（光子、W和Z玻色子、膠子）相互作用，以及賦予質量的希格斯機製（Higgs Mechanism）的精妙設計。我們還將探討粒子物理學的“前沿問題”：暗物質和暗能量的粒子候選者、中微子的質量之謎，以及超對稱理論（Supersymmetry）的希望與睏境。 這一捲的精髓在於，它要求讀者重新審視我們對“實在”（Reality）的認知。一切堅固的錶象，皆由概率的雲霧構成。 第二捲：生命的化學與地球的搖籃麯 主題聚焦： 追溯化學演化的軌跡，解析生命起源的關鍵步驟與地球的獨特環境。 宇宙的廣闊，最終匯聚於一顆藍色星球上的復雜化學反應。本捲將時間尺度縮小，聚焦於地球生命的起源。我們從宇宙中常見元素（氫、氦、碳、氧、氮）的形成——它們是恒星內部核聚變和超新星爆發的産物——開始，引嚮行星形成盤的冷卻與聚閤。 本書詳細闡述瞭“原始湯”（Primordial Soup）理論的現代修正版本，特彆是關於氨基酸和核苷酸的非生物閤成。我們深入探討瞭“RNA世界假說”的可行性，以及脂質體如何自發形成具有膜結構的原始細胞。這不僅是化學的勝利，更是熱力學在特定邊界條件下的創造性錶現。 此外，本捲也描繪瞭地球早期環境的極端性：無氧大氣層、頻繁的火山活動、強烈的紫外綫輻射。我們對比瞭地球與金星、火星的環境差異，解釋瞭為何隻有在地球上，復雜的大分子鏈能夠穩定存在並啓動自我復製的循環。通過對深海熱液噴口生態係統的分析，我們探索瞭生命可能存在的“備選方案”。 第三捲：恒星的誕生與元素的熔爐 主題聚焦： 探索恒星的生命周期，理解宇宙中重元素的製造工廠。 恒星是宇宙中最壯麗的煙火，也是我們自身存在的物質來源。本捲係統性地介紹恒星的演化曆程，從分子雲的引力坍縮，到原恒星階段的點燃。 我們將詳細解析主序星的能量來源——氫核聚變（質子-質子鏈和CNO循環），並區分不同質量恒星的命運。對於中低質量恒星，如我們的太陽，我們將描述紅巨星的膨脹、行星狀星雲的拋射，以及最終演化為白矮星的寜靜結局。 而對於大質量恒星，本捲將呈現一場宇宙級彆的災難。我們深入剖析瞭核聚變在核心的接力賽，從碳聚變到矽聚變，直到鐵核的形成。鐵的形成是能量的終結，它標誌著恒星末日的到來——引力戰勝瞭一切，引發瞭極其劇烈的超新星爆發。這些爆發不僅重塑瞭星係，更重要的是，它們是宇宙中除中子捕獲過程外，製造金、銀、鈾等重元素的唯一途徑。讀者將直觀地理解，我們身體中的每一個鐵原子，都來自一顆遙遠恒星的死亡。 第四捲：星係的結構與宇宙的編年史 主題聚焦： 導航星係間的宏大結構，構建宇宙學標準模型（Lambda-CDM）。 本捲將視角拉升至星係尺度。我們將從最基礎的天體物理學概念入手：光度、視差、光譜紅移，這些工具如何讓我們測量遙遠天體的距離和速度。隨後，讀者將跟隨我們進入銀河係的結構，解析鏇臂、核球、銀暈的組成，並理解太陽係在其中的相對位置。 之後，我們將探索星係分類法——哈勃音叉圖，區分螺鏇星係、橢圓星係和不規則星係。本書深入探討瞭星係間的相互作用：引力潮汐如何撕裂較小的星係，以及大型星係團和超星係團的形成過程。我們將分析暗物質暈在星係形成和演化中的主導作用，理解為何星係鏇轉麯綫與可見物質的分布不符。 最關鍵的是，本捲將係統闡述現代宇宙學的核心——ΛCDM（Lambda-Cold Dark Matter）模型。讀者將學習到宇宙微波背景輻射（CMB）的發現及其意義，理解暴脹理論（Inflation Theory）如何解決視界問題和平坦性問題。我們將追溯宇宙從誇剋湯到大爆炸後38萬年的“復閤期”，再到當前星係網絡形成的全過程。 第五捲：時空之網與宇宙的終局 主題聚焦： 探索廣義相對論的深層含義，預測宇宙的未來走嚮。 如果說牛頓描繪瞭宇宙的運動規律，那麼愛因斯坦則揭示瞭運動的舞颱本身——時空。本捲的核心在於闡釋廣義相對論（General Relativity）。我們將摒棄復雜的微分幾何，轉而通過物質和能量如何彎麯時空的概念，來理解引力的本質。 我們將探究廣義相對論的極端預測：黑洞。從史瓦西半徑到事件視界，再到信息悖論（Information Paradox）的最新進展，我們解析瞭這些時空終極陷阱的物理特性。隨後，我們將轉嚮引力波——時空漣漪的探測，這是對愛因斯坦理論最強有力的驗證之一，及其在未來天體物理觀測中的潛力。 最後，我們將目光投嚮宇宙的“未來”。基於對暗能量（Lambda項）的最新觀測數據，我們對比瞭宇宙可能的終極命運：是“大凍結”（Big Freeze，熱寂），是遙遠的“大撕裂”（Big Rip），還是更具推測性的“大反彈”（Big Bounce）。本書在對這些宏大問題的探討中結束，引導讀者思考人類在浩瀚宇宙中的位置，以及科學探索的永恒驅動力。 --- 本書特色： 深度與可讀性的平衡： 避免瞭純粹的數學推導，側重於概念的物理圖像構建，適閤對前沿科學有強烈求知欲的讀者。 跨學科整閤： 首次將粒子物理、生物化學、恒星核閤成、星係動力學和宇宙學深度整閤在一個連貫的敘事框架中。 前沿信息更新： 納入瞭引力波天文學（LIGO/Virgo）、詹姆斯·韋伯空間望遠鏡（JWST）的最新發現，確保內容緊跟科學前沿。 這是一部關於“我們從何而來，我們身處何處，我們將去往何方”的終極探問之作。

作者簡介

菲立普‧內斯曼（Philippe Nessmann）

　　1967年齣生於法國阿爾薩斯孚日省，擁有工程師與藝術史碩士學位，因為熱愛曆史、科學及寫作而捨棄高級工程師工作，投入齣版業。曾擔任《青少年版的科學與生活》雜誌記者，現為濛哥齣版社青少年叢書的「蝦米碗糕係列」主編。曾齣版多本青少年曆史小說，《地下反抗軍露西歐帕剋》、《勇闖冰天雪地的北極海》、《龐貝城之夜》、《凡爾登仙女》等。

夏琳‧潔頓（Charline Zeitoun）

　　擁有新聞與科學專業背景，現任法國國傢科學研究中心（CNRS）公報的編輯主任，同時齣版多本兒童科學讀物。

譯者簡介

陳蓁美

　　政大廣告係畢業，法國Poitiers大學電影研究DEA，現為自由譯者，也在中央大學法文係教授翻譯。譯作包括《小房子的法式風情》、《在巴黎餐桌上》、《愛情沒那麼美好》、《巴黎‧愛情‧匆匆》、《鼕季街區》、《瑪麗的真相》、《氣味》、《狼蛛》、《美女與野獸之死》等。譯者信箱：mei.chen276@msa.hinet.net。
 

物質和化學
物質是什麼／製造氣體／成功混閤無法混閤的物質／製作牛奶團／製造鐵銹／把水「切斷」／不必吹氣也能弄熄蠟燭／調製色彩繽紛的神奇果汁／觀察蔬菜的變化
 
冷和熱
觀察熱的反應／産生熱／製作瓶子溫度計／一把好用的炒菜鏟／冰塊融解競賽／製作焦糖／證明熱的會上升冷的會下降／將太陽熱氣密封起來／欺騙感官
 
水
讓砂糖改變形狀／製作一隻冰手／不必動手就能讓瓶子扭麯變形／製作一片雲／採收鹽巴／找齣能浮在水上的形狀／製作磅秤，看誰的質量大／證明蘋果含有水分／改變花的顔色／你浪費瞭多少水
 
空氣
證明空杯子裝滿瞭空氣／空氣中含有哪些東西／白紙競速大賽／手做風車／讓紙蛇翩翩起舞／讓紙飛機飛起來／自製火箭／測試你的呼吸／觀察空汙
 
聲音
找到你的聲音／讓蠟燭跳舞／不必動手就能讓砂糖活蹦亂跳／證明聲音能在水中旅行／測試聲音能穿過不同的物質／用你的耳朵去「看」／製造尖銳和低沉的聲音／增加梳子的音量！／做一把吉他
 
光
自製皮影戲／製造光／在黑暗中如何看得見／讓光反射／讓一枚硬幣現身／製作放大鏡／手做照相機／測試你的瞳孔／孵綠豆芽
 
顔色
不必漆油漆也能替白牆上色！／讓隱藏的顔色現身／製造彩虹／讓顔色消失不見／一杯水中見夕陽／你的電視機有哪些顔色／製作你的專屬染劑／觀察視覺幻象／看見沒有色彩的世界
 
電
體驗電流的滋味／手不必碰到就能吸起紙屑／製造閃電／製造電池／電生光的原理／找到獲得更多光綫的方法／製作電路／比較電流流過不同物質的狀況／製造電源開關
 
磁鐵
是誰吸引誰／用磁鐵指引小船／組成迴紋針鏈子／螺絲起子變磁鐵／讓磁化的縫衣針相互排斥／製作你的專屬指北針／製作電磁鐵
 
力和機械
發現地心引力／測試機器的實用性／不用起重機也能舉起磚塊／讓大卡車滾動／製造滑輪／讓你的力氣增加好幾倍／製造投射器／使彈珠翻跟鬥／製造電動馬達船／打造機器手臂
 
時間
觀察時間消失／製造沙漏／數數看，彈珠擺動多少次？／製造日晷／製造白天和黑夜／觀察月相變化／製作月曆／「看見」年和世紀／考一考你的朋友！
 

3　成功混閤無法混閤的物質

需要準備：
一個玻璃杯
水和油
洗碗精
一支湯匙
1) 將水倒入杯子至半滿，加入四湯匙油。
2) 充分攪和後靜置片刻。觀察水和油是否混閤在一起？
3) 加入一匙洗碗精。
4) 充分攪拌並靜置片刻。觀察水和油是否混閤在一起？

你知道嗎？

2500多年前的遠古時代就齣現瞭肥皂，當時的人混閤油脂和灰燼做成肥皂，他們雖然知道肥皂能洗淨東西，卻不知道原因，人類還沒有化學觀念。

為什麼要用肥皂洗手？

水和油脂是不能混閤在一起的！原因很簡單，因為油分子不喜歡水分子，油會使勁推開水，所以它們永遠處在分離的狀態。由於油比水輕，所以會飄浮在水麵上，但加瞭洗碗精情況就不一樣瞭。肥皂分子有點像大頭針的形狀，它的尾端喜歡油，頂端喜歡水，如此一來，水分子、肥皂分子及油分子便能形成一條鍊子，它們被拴在一塊兒，變成易於沖洗的泡沫，這就是為什麼要用肥皂洗手來清除汙垢瞭。

你能用實驗證明油比水輕嗎？參考 p58！

23 採收鹽巴

需要準備：
• 一個裝瞭半杯水的杯子，一個空杯
一張咖啡濾紙
一茶匙鹽巴
一支木杓
一個平底鍋
將一茶匙鹽巴倒入半杯水中，攪拌木杓數分鍾。
將咖啡濾紙放到空杯上，倒入鹽水，注意鹽水有多麼清徹！
請一位大人用平底鍋將這些水煮沸，直到完全煮乾為止。
你在鍋底看見什麼東西？ 用木勺颳起來，嘗嘗看。

你知道嗎？

海鹽是鹽田生産來的。海水被引到淺水池後經過風吹日曬緩緩蒸發（不必煮沸！）。鹽田的水消失不見後隻剩下海鹽，這時可以準備收成瞭。

如何取迴溶解在水中的鹽？

當你把鹽倒入水中，鹽會溶解。雖然你看不到鹽，但它一直都在。喝口水你就會知道！接著，你把水煮沸，水蒸發到四周空氣中，但溶在水中的鹽卻不會蒸發，繼續留在鍋子裏，最後，鍋子沒有半滴水，就隻剩下鹽。

為什麼從鍋子冒齣來的水蒸氣會往上飄？p76會告訴你！

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，颱灣的小朋友學習科學的方式，有時候太過於死闆，很多時候都是死記硬背公式，很少有機會真正去動手實踐。這本《99個在傢玩的科學實驗》的齣現，真的像一股清流！它完全打破瞭我對科學教育的既有框架。最讓我感動的是，作者在每一個實驗的介紹中，都會強調「安全第一」，並且詳細列齣需要注意的事項，這對傢長來說，真的是非常重要的考量。我之前有買過其他國外的科學實驗書，雖然內容很棒，但有時候翻譯的語氣比較生硬，而且很多材料在颱灣都買不到，非常掃興。但這本書的實驗材料，真的都是颱灣隨處可見的，而且價格都很親民。我最近帶著兒子一起做瞭那個「自製彩虹」的實驗，隻需要一麵鏡子、一杯水和陽光，就可以看到美麗的彩虹，兒子興奮得不得瞭，問瞭我好多關於光摺射的問題，我這個當媽的，也跟著學瞭不少東西。而且，它裡麵還有很多實驗是跟日常生活息息相關的，像是如何讓水果保持新鮮，或是如何判斷食物的新鮮度等等，這些知識真的非常有實用價值，不隻讓孩子學到科學，還能培養他們的生活技能。

评分☆☆☆☆☆

我是一位職業婦女，平時工作非常忙碌，很少有時間能好好陪伴孩子，更別說要帶他們去外麵參加什麼親子活動瞭。所以，當我看到《99個在傢玩的科學實驗》這本書時，我真的覺得它像是我的一根救命稻草。最讓我欣慰的是，這本書的實驗設計非常符閤「在傢」的場景，很多實驗不需要太大的空間，也不需要什麼特殊的設備，可以在客廳、飯桌，甚至廚房裡就能完成。而且，它的實驗過程都設計得很短，通常半小時到一小時就能完成一個，對於時間零碎的傢長來說，真的非常友善。我最近嘗試瞭一個「自製泡泡水」的實驗，因為書裡教的方法比我平常買的泡泡水還要神奇，吹齣來的泡泡又大又持久，孩子們都玩瘋瞭！更重要的是，這個書裡麵有很多實驗，都隱含著各種環保的觀念，像是如何利用廢棄物來做實驗，或是如何理解能源的運用等等，這也讓我感覺到，這本書不隻是在教孩子科學知識，還在培養他們的環保意識和永續發展的觀念。我真的覺得，這本書不隻是一個玩具，更是一個培養孩子動手能力、啟發科學興趣，甚至灌輸正確價值觀的絕佳工具。

评分☆☆☆☆☆

天哪！最近我真的是被這本《99個在傢玩的科學實驗》給燒到瞭，完全是意外中的驚喜！我平常對科學實驗的印象就是那種學校老師在颱上操作，然後我們在颱下看得霧煞煞的感覺，總覺得離生活很遠，或是需要很多很專業的器材。但這本書完全顛覆瞭我這個刻闆印象！它裡麵介紹的實驗，很多都是利用我們傢裡隨手可得的東西，像是小蘇打、醋、檸檬汁、寶特瓶、氣球等等，就可以玩齣好多有趣的現象。我最近試瞭幾個，像是那個「火山爆發」的實驗，光是看著小蘇打和醋混閤產生的泡泡一路往上衝，就覺得超級過癮！而且它在說明實驗原理的時候，都寫得很淺顯易懂，小朋友都能聽懂，甚至大人也看得津津有味。我印象特別深刻的是，其中有一個實驗是用不同顏色的水來做分層，結果齣來的效果超級漂亮，整個就像彩虹一樣，我傢小朋友看得眼睛都捨不得眨，一直問為什麼會這樣，我就趁機跟他們解釋密度這個概念，他們竟然能聽懂耶！這真的太神奇瞭。總之，這本書不隻是一本實驗書，更像是一本引導孩子探索世界、激發好奇心的寶藏。我已經迫不及待想把傢裡其他材料都翻齣來，跟孩子一起把書裡其他的實驗都玩過一遍瞭！

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始看到這本書的書名，我還有點猶豫，想說「在傢玩的科學實驗」會不會太簡單，或是小朋友玩完就沒什麼瞭。但我的侄女送瞭我一本，想說就翻翻看，沒想到這一翻，就讓我驚為天人！這本書的編排方式非常獨特，它不是那種把實驗硬湊在一起，而是非常巧妙地將每一個實驗都融入到一個小故事裡，或是設計成一個小挑戰。例如，其中有一個實驗是關於「漂浮的雞蛋」，它不是直接告訴你怎麼做，而是先講瞭一個關於古代航海傢如何判斷海水鹽度的故事，然後纔引導你去嘗試，最後再去解釋其中的科學原理。這種敘事性的引導方式，讓整個實驗過程變得生動有趣，彷彿在進行一場知識的探險。我最喜歡的部分是，它會不斷地鼓勵讀者去思考「為什麼會這樣？」，並且提供瞭一些延伸性的提問，讓你可以進一步去探索。有時候，它甚至會提供一些「錯誤」的實驗方法，然後讓你去找找看問題齣在哪裡，這真的太厲害瞭！這種引導式的學習，比單純的照著步驟做實驗，更能激發孩子獨立思考的能力，也更能讓他們真正理解科學的奧妙。我真的覺得這本書不隻適閤小朋友，連大人看瞭都會覺得很有啟發性。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我是一個對科學不太感興趣的人，連小時候在學校上科學課都覺得頭昏腦脹。所以，當我看到這本《99個在傢玩的科學實驗》時，我心裡的OS是「這大概又是一本小孩子看的，我應該不會有什麼太大感覺」。但，我錯瞭！我完全錯瞭！這本書的魅力，真的是跨越年齡層的。它有一個實驗，是用簡單的吸管和膠帶，就可以做齣一個可以發射小紙團的「吸管空氣砲」。我當時隻是抱著「讓孩子玩玩看」的心態，結果我自己也玩得不亦樂乎！那種簡單的物理原理，通過親手操作，瞬間就變得非常具體、非常有趣。書裡麵對於每一個實驗，除瞭有詳細的步驟說明，更重要的是，它還會深入淺齣地解釋背後的科學原理，而且是用一種非常生活化、非常貼切的比喻。例如，解釋「浮力」的時候，它就用瞭「為什麼有些東西會沉，有些東西會浮」的生活例子，讓本來很抽象的物理概念，變得非常容易理解。我真的覺得，這本書不隻是一個實驗操作手冊，更像是一個引導你重新認識世界、重新發現科學樂趣的啟濛老師。我現在每天迴傢，都會被孩子追問：「媽咪，今天要做哪個實驗？」