李時珍說藥：認識、活用《本草綱目》119味實用日常養生藥材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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解讀《本草綱目》119味
增強體質、預防疾病，減緩衰老的養生藥材

重新認識、活用常見藥材與食材

明代醫藥學傢李時珍巨著《本草綱目》，內容恢宏，被譽為「東方藥物巨典」。李時珍在論述藥物時，同時也注重養生與實用性，本書即以養生保健為齣發點，將《本草綱目》中部分常用藥物，從科學性、普及性、知識性、可讀性、文化性、實用性等方麵進行解讀。全書共收錄具有養生保健作用的藥物119味，結閤藥物特點進行闡述。

作者李緒前從事臨床中藥學教學39年，對《本草綱目》全書進行瞭係統性的研究，按照中醫特色歸納並結閤自己個人的認識，對中藥知識進行闡發，希望讀者在認知藥物特點時，能根據自身情況，靈活應用。

如何使用本書
全書共介紹119味藥，每味藥材後均用李時珍原文進行提示，其後再以養生評述、養生特點、養生驗方加以說明此藥的主要應用。
‧【原文】本書中所引原文均為李時珍《本草綱目》的個人原話，並將其中的重點做為該藥物的小標題，用粗體字予以提示。
‧【養生評述】主要針對李時珍的原文從應用方麵加以分析，闡述該藥在生活中應用的特點。
‧【養生特點】圍繞藥物在養生方麵的特點，強調實用，並將藥物進行解讀。文字簡潔明瞭，突齣藥物特色，便於讀者一目瞭然。
‧【養生驗方】本書中所錄小驗方皆是《本草綱目》附方中的方子，由於原書附方多，每味藥物限選附方三帖。盡量收載能夠用得上、辦得到，簡單易行、操作方便的方子。對原書中的劑量不予改動，讀者可以參看〈附錄〉中的劑量換算。

《本草綱目》的現代藥用價值與日常養生指南 探尋傳統智慧，解鎖現代健康密碼 自問世以來，《本草綱目》便以其恢弘的體係和嚴謹的考證，屹立於世界藥物學史的巔峰。它不僅僅是一部藥物學巨著，更是一部蘊含著中華民族對自然萬物深刻理解的百科全書。然而，麵對浩瀚的篇幅和古老的藥材名稱，許多現代讀者常常感到望而卻步，難以將其中蘊含的寶貴養生智慧，融入日常生活中。 本書旨在架起連接古代經典與現代生活的橋梁，聚焦於《本草綱目》中那些藥性平和、易於獲取，並且在當代生活中具有顯著實用價值的經典藥材。我們精選瞭最貼近現代人生活需求的若乾品類，深入剖析其性味歸經、功效主治，並結閤當代營養學和藥理學研究成果，提供一套詳實、可操作的日常養生方案。 第一部分：本草精粹的現代解讀——精選藥材的深度剖析 本書將避開那些需要嚴格炮製或專業指導纔能使用的猛藥，轉而專注於那些如同日常食材般親切的養生佳品。我們將從以下幾個維度對精選藥材進行細緻入微的闡述： 一、 入口尋常，養生不凡：五榖雜糧與蔬果藥材 《本草綱目》中記載瞭大量可食用的植物，它們不僅是果腹之物，更是中華藥食同源思想的集中體現。 大棗（紅棗）： 我們將追溯李時珍對大棗“補中益氣，養血安神”的論述，結閤現代研究，探討其對改善氣血不足、緩解疲勞的實際效果。詳細介紹如何通過蒸、煮、泡等不同方式，最大限度地激發大棗的養生潛力，例如與生薑同煮以溫中散寒，或與蓮子搭配以助安神。 山藥： 不僅探討其健脾益胃的傳統功效，還將重點介紹山藥如何通過其黏液蛋白，保護胃黏膜，並針對現代人常見的消化不良、食欲不振提供具體的食療配方。書中將詳細對比鐵棍山藥與普通山藥在藥效上的細微差彆。 生薑： 薑的“發散風寒”之功深入人心，但我們更深入挖掘其“溫中止嘔”、“開胃消食”的方麵。書中會詳述如何根據體質（如陽虛、氣鬱）調整生薑的用量和搭配（例如，配伍紫蘇葉以加強解錶散寒的力度）。 二、 氣味芬芳，調和身心：常用香料與芳香化濕藥材 現代生活壓力大，情緒波動頻繁。本書將重點介紹那些具有芳香開竅、理氣解鬱功效的藥材，它們是情緒健康的天然調節劑。 薄荷： 除瞭眾所周知的清涼感，我們將深入探討薄荷“疏肝解鬱、清利頭目”的用法。對於因壓力導緻的頭痛、口臭、胸悶，提供具體的薄荷茶飲配方，並強調其使用時對肝鬱化火體質的適用性。 陳皮（橘皮）： 不僅僅是調味的佐料，更是理氣健脾的良藥。詳細闡述新皮與老皮在藥效上的差異，重點介紹陳皮如何有效化解因飲食不節或思慮過度導緻的腹脹、噯氣，並提供陳皮水、陳皮粥的精確製作指南。 檀香與沉香（僅討論其香薰應用）： 側重於這些珍貴香料在古代靜心、安神方麵的應用，提供在現代傢居環境中，安全、有效地利用其香氣來輔助冥想、改善睡眠質量的方法。 三、 飲品升級，內外兼修：茶飲與代茶飲的科學選擇 許多人習慣飲茶，但常常忽略瞭茶材的藥用價值。本書將提供一套基於《本草綱目》的“藥茶”指南。 菊花： 區分杭白菊、貢菊、胎菊的功效側重，重點講解如何針對性的使用它們清肝明目。例如，針對長期用眼疲勞者，推薦搭配枸杞和五味子；針對風熱感冒初期，則需配伍金銀花。 決明子： 強調其“清肝明目、潤腸通便”的綜閤功效，並詳細說明炒製程度對藥物作用的影響，避免因使用不當導緻的腹瀉或脾胃虛寒。 第二部分：從“藥性”到“日常”的轉化——應用指南 本書的核心價值在於“活用”。我們將傳統中醫藥的理論，轉化為現代人可以立即執行的健康動作。 一、 體質辨識與藥材適配 我們將簡化《本草綱目》中復雜的體質辨識體係，聚焦於常見體質（如寒性、熱性、濕性、氣虛、陰虛）的簡易識彆方法。隨後，針對每種體質，提供一個“本草藥箱”清單，指導讀者如何利用前述精選藥材進行日常調理。例如： 濕熱體質人群： 如何利用薏苡仁（非藥用劑量，而是作為主食的搭配）和藿香進行日常的清熱化濕。 氣虛體質人群： 如何通過黃芪（少量入湯）和山藥的組閤，達到溫和的補氣作用。 二、 藥材的貯存與安全使用規範 鑒於許多藥材的長期保存需要技巧，本書將提供詳盡的現代貯存指南，包括防潮、防蛀、避光等細節。同時，嚴格區分“藥食同源”與“藥物治療”的界限，強調在麵對嚴重疾病時，應首先尋求專業醫生的幫助，切勿自行將養生藥材替代處方藥。 三、 季節性養生方略 結閤二十四節氣，指導讀者如何根據季節變化，調整日常的藥材攝入。例如，在夏季，如何利用薄荷、荷葉進行清暑解熱；在鼕季，如何通過紅棗、桂圓等溫性食材來禦寒養陽。 本書拒絕艱澀難懂的術語，力求語言平實、圖文並茂，讓每一位渴望從傳統智慧中汲取力量的現代人，都能輕鬆地將《本草綱目》中沉睡的寶藏，轉化為日常生活中觸手可及的健康基石。它是一本麵嚮所有關注自身健康、崇尚自然療法的讀者的實用手冊。

作者簡介

王緒前
王緒前，湖北中醫藥大學教授，從事臨床中藥學教學39年，深受學生喜愛。《本草綱目》研究專傢，對《本草綱目》所載諸藥功效、作用及《本草綱目》所列諸方有深入研究，曾組織編寫《本草綱目驗方解》等書。

前言

二 畫
人參－治男婦一切虛證

三 畫
三七－金瘡要藥
大棗－脾之果
大黃－瀉血中伏火
山楂－消肉積
山藥－益腎氣，健脾胃，潤皮毛
川芎－專治頭腦諸疾

四 畫
丹參－一味丹參散，主治與之（四物湯）相同
五加皮－久服延年益老，功難盡述
五味子－酸鹹補腎，辛苦補肺，甘益脾胃
天花粉－止渴潤枯
天麻－治風之神藥
木瓜－百益一損
王不留行－走血分，乃陽明沖任之藥

五 畫
玄參－解斑毒
瓜蔞－治胸痹痛
甘草－藥中之良相
石菖蒲－水草之精英，神仙之靈藥
生薑－可蔬可和，可果可藥，其利博矣
白芨－入肺止血，生肌治瘡
白朮－苦甘氣和，健脾要藥
白豆蔻－止吐逆反胃，解酒毒
白果－溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁
白芷－主頭目眉齒諸病

六 畫
全蠍－治風要藥
冰片－通諸竅
地骨皮－青蒿佐地骨退熱，屢有殊功
地榆－除下焦熱，治大小便血證
百閤－止涕淚
肉桂－上等供官之桂
肉蓯蓉－補而不峻
艾葉－治百種病邪，起沉屙之人為康泰，其功亦大矣

七 畫
何首烏－養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥
吳茱萸－咽喉口舌生瘡者，以茱萸末醋調貼兩足心，移夜便愈
杏仁－去頭麵諸風氣齇皰
杜仲－治腰膝痛，以酒行之
決明子－以明目之功而名
牡丹皮－治血中伏火，治相火
芒硝－蕩滌三焦腸胃實熱陽強之病，乃摺治火邪藥也
車前子－止暑濕瀉痢
防風－其功療風最要
芍藥－白芍藥益脾，能於土中瀉木；赤芍藥散邪，能行血中之滯

八 畫
佩蘭－蘭乃香草，能闢不祥
使君子－小兒諸病要藥
延鬍索－專治一身上下諸痛
知母－下則潤腎燥而滋陰，上則清肺金而瀉火
金銀花－消腫散毒治瘡為要藥
羌活－手足太陽行經風藥
阿膠－療吐血衄血，聖藥也
青蒿－治骨蒸熱勞為最
附子－烏附毒藥，非危病不用，而補藥中少加引導，其功甚捷

九 畫
威靈仙－風濕痰飲之病，氣壯者服之有捷效
枸杞子－平補之藥
柏子仁－仙傢上品藥
枳實－治胸痹痞滿，以枳實為要藥
香附－氣病之總司，女科之主帥
砂仁－理元氣，通滯氣
紅花－多則行血，少則養血
苦參－治風殺蟲

十 畫
夏枯草－治目珠疼至夜則甚者，神效
柴鬍－治陽氣下陷
桂枝－透達營衛
桃仁－潤燥活血
桑白皮－瀉肺，利大小腸
桑寄生－助筋骨，益血脈
桑葉－明目長發
桔梗－治肺癰唾膿
烏梅－食梅則津生
秦艽－手足陽明經藥
益母草－治婦女經脈不調，胎産一切血氣諸病，妙品也
茯苓－生津液，開腠理，滋水之源而下降，利小便
茵陳 身麵悉黃者，用之極效
荊芥－風病、血病、瘡病為要藥
蚤休－蟲蛇之毒，得此治之即休
骨碎補－足少陰藥也。故能入骨治牙，及久泄痢

十一畫
乾薑－能引血藥入血分，氣藥入氣分
側柏葉－乃多壽之木，所以可入服食
梔子－瀉三焦之火
淫羊藿－真陽不足者宜之
麻黃－乃肺經專藥，故治肺病多用之
荷葉－荷葉服之，令人瘦劣
連翹－瘡傢聖藥
魚腥草－散熱毒癰腫
鹿茸－治一切虛損
麥鼕－除身上一切惡氣不潔之疾 000

十二畫
紫蘇－蘇性舒暢，行氣和血；近世要藥也
菊花－其苗可蔬，葉可啜，花可餌，根實可藥，囊之可枕，釀之可飲
萊菔子－長於利氣，生能升，熟能降
黃柏－製膀胱、命門陰中之火
黃芩－瀉肺經氣分之火
黃耆－為補藥之長
黃連－為治火之主藥；治目及痢為要藥
黃精－為服食要藥
黑芝麻－其性平潤，最益老人

十三畫
葛根－乃陽明經藥
葶藶子－肺中水氣膹滿急者，非此不能除
當歸－調血，為女人要藥
鈎藤－手足厥陰藥

十四畫
磁石－治腎傢諸病而通耳明目
蒼朮－服之令人長生闢榖，緻神仙
酸棗仁－熟用療膽虛不得眠、煩渴虛汗

十五畫
僵蠶－令人麵色好
蓮子－脾之果
熟地－男子多陰虛，宜用熟地黃；女子多血熱，宜用生地黃

十六畫
橘皮－其治百病，總是取其理氣燥濕之功
龍眼肉－補虛長智
澤瀉－除濕之聖藥
獨活－羌活、獨活皆能逐風勝濕，透關利節，但氣有剛劣不同爾
龜甲－通任脈

十七畫
薄荷－頭痛頭風眼目咽喉口齒諸病，小兒驚熱及瘰癧瘡疥，為要藥
薏苡仁－陽明藥也，故能健脾益胃

十八畫
檳榔－宣利五髒六腑壅滯

二十畫
藿香－脾胃吐逆為要藥
蘆根－甘能益胃，寒能降火

二十一畫
續斷－續斷、屬摺、接骨
麝香－通諸竅之不利，開經絡之壅遏

二十二畫
鱉甲－厥陰肝經血分之藥

二十四畫
靈芝－療虛勞

二十九畫
鬱金－入心及包絡，治血病

【附錄】古今常用度量衡對照錶

评分☆☆☆☆☆

初讀這本書，我對其“認識”和“活用”的層麵都産生瞭深深的共鳴。書中對每一味藥材的介紹，都不僅僅是簡單的藥理功效羅列，而是更深入地挖掘瞭其背後蘊含的文化內涵和李時珍老先生的智慧。它讓我們瞭解的不隻是“是什麼”，更是“為什麼”和“如何”。這種多維度的解讀，讓原本可能枯燥的藥材知識變得生動有趣，仿佛能看到李時珍先生當年深入田間地頭，細緻觀察、反復驗證的情景。而“活用”的部分，則更加貼近現代人的生活需求，提供瞭許多切實可行的建議，無論是作為日常的食療，還是輔助性的養生方法，都顯得十分到位。我開始對一些平日裏司空見慣的植物有瞭全新的認識，原來它們不僅僅是觀賞性的存在，更是能夠為我們帶來健康福祉的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

在翻閱這本書的過程中，我被其中一股溫和而堅定的力量所吸引。它不像那些過於專業的醫學書籍，充斥著晦澀難懂的術語，也不會像某些養生文章那樣，為瞭吸引眼球而誇大其詞，顯得空洞無物。這本書給人的感覺，更像是一位慈祥的長輩，用最樸實、最真誠的語言，為你娓娓道來那些關於健康的小秘密。那種“說藥”的姿態，並非高高在上地傳授知識，而是充滿著分享和引導的意味。它讓我體會到，原來在中醫藥的世界裏，很多看似尋常的植物、食材，都蘊藏著能夠調理身體、改善體質的巨大能量。我開始重新審視廚房裏的各種調味品，曾經隻是為瞭增添風味，現在卻能從中發現它們在養生方麵的獨特價值。這種發現的樂趣，伴隨著一種對自然恩賜的感激之情，油然而生。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我欣喜的一點，在於它打破瞭傳統中醫藥“高不可攀”的刻闆印象。它以一種極其友善和開放的態度，嚮普通大眾展示瞭《本草綱目》的精華。書中對119味藥材的選取，顯然是經過深思熟慮的，都是那些與我們生活息息相關，且功效顯著的。每一味的介紹都清晰明瞭，既有理論依據，又有實踐指導。我不再需要麵對晦澀難懂的古文，也不必為如何辨彆藥材而煩惱。它就像一位耐心細緻的嚮導，帶領我一步步走進中醫藥的寶庫，讓我能夠從中汲取有益的養分。這種“人人都可以懂、人人都可以用”的理念，是這本書最寶貴的價值所在，它讓古老的智慧煥發新的生機，並在現代社會中落地生根。

评分☆☆☆☆☆

這本《李時珍說藥：認識、活用<本草綱目>119味實用日常養生藥材》的封麵設計便透露著一種古樸而又不失現代感的韻味，淡雅的底色上，幾筆寫意的藥草勾勒，輔以“李時珍”三個蒼勁有力的大字，一下子就將讀者的思緒拉迴到那個充滿智慧的時代。我一直對傳統中醫藥有著濃厚的興趣，但《本草綱目》原著浩瀚如海，對於普通讀者來說，閱讀門檻確實不低。所以，當我看到這樣一本能夠“說藥”，並且聚焦於“實用日常養生藥材”的書籍時，內心是充滿瞭期待的。這本書的齣現，仿佛是一座橋梁，連接瞭古代的經典與現代的生活，讓那些沉睡在古籍中的寶藏，能夠以一種更容易被接受、被理解的方式，重新迴到我們的視野，並指導我們的生活。我尤其好奇，書中是如何將《本草綱目》中如此龐雜的藥材信息，提煉齣119味，並使其“實用”地融入到現代人的養生之中。是結閤瞭現代科學的解讀，還是提供瞭簡單易行的使用方法？這些都讓我迫不及待地想要一探究竟。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，養生並非是遙不可及的目標，它更像是一種融入生活細節的智慧。而這本書，恰恰踐行瞭這一理念。它並沒有要求我們去采摘深山老林中的珍稀藥材，也不是讓我們每天服用各種復雜的藥方。相反，它所介紹的119味藥材，很多都可能就在我們的日常生活中，或者可以通過簡單的渠道獲得。這種“實用性”是這本書最大的亮點之一。我開始嘗試著在烹飪中加入一些書中提到的食材，觀察身體細微的變化，感受食材帶來的溫和的滋養。那種感覺，就像是在和大自然進行一場溫柔的對話，用最自然的方式，喚醒身體本身的活力。它讓我明白，真正的養生，源於對身體的尊重，源於對自然的敬畏，源於對生活的熱愛。