肉、蛋、起司減肥法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　你想擁有窈窕又健康的身體嗎？想要離美夢中的自己更近嗎？想要餐餐吃得開心又能維持體態嗎？想要一直年輕下去嗎？肉蛋起司減肥法都可以帶您實現！

　　讓沖繩的渡邊醫師帶你一次瞭解什麼是MEC飲食，從預防醫學而生的不忌口減肥術，讓你越吃越瘦越健康！

本書特色

　　1.先告訴你這個減肥法的誕生由來、原理，接著便是簡簡單單的90道料理配閤23種醬料迸齣多元的減肥變化菜單
　　2.渡邊醫生還會告訴你外食時怎麼照樣實行這個減肥術
　　3.難度較高的料理會附上訣竅，教你如何在傢裏煮齣更好吃的減肥美食！

煉金術士的廚房：從草本到礦物的深度探索 簡介： 本書並非一本關於特定飲食潮流的指南，而是一場深入人類曆史上最古老、最神秘的知識領域之一——煉金術——的實踐與哲學之旅。我們不討論卡路裏、宏量營養素或短期體重管理，而是將視角投嚮那些在坩堝中翻騰的物質，以及它們在精神、哲學和實踐層麵上對人類文明的影響。 《煉金術士的廚房》將帶領讀者穿越中世紀的作坊、隱秘的修道院以及文藝復興時期學者們的書房，探索那些緻力於“點金石”和“萬靈藥”的探求者們留下的手稿和實踐記錄。這不是一本簡單的曆史迴顧，而是一本基於原始文獻的、極具操作性和理論深度的指南，旨在重構失落的、跨學科的知識體係。 第一部分：物質的靈魂與基礎 第一章：元素論的重構與四界之舞 本章從亞裏士多德的四元素理論（土、水、氣、火）齣發，探討這些元素如何在煉金術士的實踐中被賦予“靈魂”與“性格”。我們將詳細分析早期化學傢如何通過觀察自然現象——例如水的蒸發、硫磺的燃燒——來理解物質的內在屬性。我們著重探討“潛在性”（Potentiality）的概念，即物質如何在其固有的形式中蘊含著轉化的可能性。這與現代化學的原子結構理論截然不同，它是一種更具目的論的視角。 第二章：硫磺、汞與鹽：三原質的哲學解析 對煉金術而言，硫磺（代錶可燃性、陽性、精神）、汞（代錶流動性、陰性、靈魂）和鹽（代錶穩定性、身體、物質載體）是構成一切事物的基本“三原質”。本章將深入解析這三者之間的動態平衡，而非簡單的化學反應。我們將引用帕拉塞爾蘇斯（Paracelsus）的文本，闡釋為何隻有當這三者在特定比例下和諧共存時，纔能創造齣具有“生命力”或“治療潛力”的物質。我們不進行營養學分析，而是探討這種哲學框架如何指導瞭早期藥物的製備。 第三部分：實踐與隱喻：大工作（Magnum Opus）的步驟 第三章：從鉛到金的象徵：黑化（Nigredo）的淨化 “大工作”的起始階段——黑化，不僅僅是材料的炭化或分解。本章將著重探討其哲學意義：精神的腐敗、對自我無知和黑暗麵的審視。我們將對比記載的加熱麯綫和反應時間，分析煉金術士如何將耐心、冥想和對物質的絕對控製結閤起來。所使用的設備，如阿拜剋（Alembic）和瑟佩斯提斯（Pelican），被視為精神工具的物理投射。讀者將瞭解如何精確控製火候，以達到物質的“死亡”狀態，這是轉化的必要前提。 第四章：白化（Albedo）與分離：提純的藝術 黑化之後，物質經曆白化，這象徵著純潔的顯現和靈魂的洗滌。本章詳細描述瞭分餾（Distillation）、升華（Sublimation）和浸漬（Coagulation）等關鍵技術。我們將重現那些需要數周甚至數月纔能完成的緩慢加熱過程，解釋為什麼提純被視為一種道德修行。討論的重點在於如何分離齣“純淨的精華”（Quintessence），即物質中最精微的部分，而不是任何可食用的産物。 第五章：赤化（Rubedo）與終極結閤：賢者之石的誕生 赤化是“大工作”的巔峰，代錶著物質的成熟和精神的圓滿，即賢者之石的生成。本書將詳盡分析文獻中描述的“多次循環”（Circulatio）過程，這是一種對物質的不斷加熱、冷卻、溶解和重結晶的重復。我們將探究古代學者如何將這種物理循環與天體運行和人類的生命周期相對應。最終的“石”被視為完美物質的象徵，它具有轉化卑金屬的能力，但其本質是哲學上的成就而非化學上的突破。 第三部分：草藥與礦物的交匯：古代的藥房 第六章：草藥的能量場與礦物的共振 本章將探討煉金術士如何看待植物和礦物。植物被視為太陽能的直接儲存器，其藥性（Virtue）來源於其生長環境和行星的對應關係。例如，某些具有金屬光澤的植物被認為與特定的金屬屬性相關聯。對於礦物，我們關注它們的“內在火”（Ignis Innatus）和毒性。我們將分析從礦物中提取的硫化物和鹽類，這些物質在當時被用作強大的催化劑或強效的藥物，但其使用必須嚴格遵循特定的星象時刻，以避免災難性的後果。 第七章：坩堝中的哲學：早期冶金學的倫理 古代的冶金學與哲學是密不可分的。本章聚焦於工匠的職業倫理和保密傳統。煉金術士在工作時，不僅是在改變物質，也是在完善自我。我們將研究那些用於記錄實驗結果的密碼和符號係統，這些係統旨在保護知識不被“不配擁有的人”獲取。重點在於理解早期的“科學”如何植根於宗教和神秘主義的土壤中，以及這種交織如何影響瞭對物質反應的解釋。 結論：永恒的轉化與人類的求索 本書的結論將迴歸到煉金術的核心目的：對永恒、不朽和完美的追求。它不是關於如何快速改善身體狀況，而是關於如何理解物質的終極本質，以及如何通過對物質的精細操作，映射齣宇宙的秩序。對這些失傳的實踐進行研究，能讓我們重新審視古代智慧中對耐心、深思熟慮和跨學科理解的強調。我們留下的，是對一個宏大而復雜的知識體係的緻敬，一個試圖將泥土提升到星辰高度的偉大嘗試。

作者簡介

渡邊信幸

　　1963年日本愛知縣齣生，於名古屋大學醫學院畢業後便前往日本沖繩縣，在當地的綜閤醫院實習，四年後作為離島醫生輾轉經曆伊良部島以及宮古島等沖繩週邊島嶼。

　　在離島醫療中多次無法救助腦中風以及心肌梗塞的重癥患者令他決意關注起預防醫學。渡邊醫師從這時開始前後指導超過4000名因生活習慣而導緻生病的民眾成功減重。

　　現在為瞭要推廣良好的生活習慣，他更在當地社區電颱開設廣播節目，並多次受邀參演電視節目。現職日本沖繩縣那霸市古藏診所院長。

譯者簡介

盧宛瑜

　　輔大日文所畢，取得輔大翻譯學程證明。曾參與2006年中經院舉辦之颱日科技高峰論壇研討會會後成果編譯，並陸續擔任多場活動口譯，如日本留學說明會口譯、2011年與2014年颱北國際旅展中日口譯等。曾任職秀峰高中、聖心女中、新莊高中兼職第二外語日文教師。譯有《血管年輕，就能延年益壽》、《提高免疫力的關鍵》等書。

序
以肉、雞蛋、起司為主的飲食法來吃齣健康美麗的身體！
胖瘦與卡路裏無關
肉、雞蛋和起司幾乎可以滿足1日營養所需。而且碳水化閤物攝取幾乎是0！
將食品中所含碳水化閤物含量換算成方糖計算的話
隨時都可以吃肉、雞蛋和起司，所以和空腹說拜拜！
記好MEC式飲食！
日本熱議肉食係減肥術「MEC飲食」
1年輕鬆瘦下10 kg~20 kg！成功減重的人不斷齣現！

吃飽也能瘦！食譜 Part 1
渡邊醫師認證：吃瞭就瘦的10種肉料理
1.燒肉
醬料9變化
黑鬍椒鹽
咖哩鹽
綜閤鹽
味噌豆瓣醬
味噌大蒜蛋黃醬
味噌蔥醬
檸檬酸梅柴魚醬
檸檬魚露
辣味美乃滋
■你也可以試試看
燒肉拌櫛瓜
牛舌拌鴨兒芹
2.涮涮鍋
醬料6變化
白芝麻味噌醬
黑芝麻味噌起司醬
昆布美乃滋
蛋黃醬油麴
橙醋大蒜辣油
■日式吃法
冷涮肉片
專屬醬料：檸檬醬油凍
3.香煎雞肉
醬料4變化
塔塔醬
鮮番茄醬
九層塔醬
薑汁醬油
4.漢堡排
醬料4變化
酪梨奶油起司醬
茄汁紅酒醬
鯷魚奶油醬
芥末醬油
5.薑汁燒肉
■你也可以試試看
薑汁燒肉拌美乃滋綠花椰
6.雞肉火腿
■你也可以試試看
香辣雞肉火腿
雞肉火腿拌酪梨美乃滋
7.烤牛肉
■你也可以試試看
烤牛肉配水波蛋
烤牛肉拌藍乳酪
8.沖繩炒苦瓜
沖繩午餐肉炒高麗菜
9.濛古烤肉
薄荷味烤羊排
10.鹹豬肉
烤鹹肉排
白斬鹹豬肉
鹹肉快速關東煮

吃飽也能瘦！食譜 Part 2
不管怎麼選都不會錯的瘦身肉食譜
Beef 牛肉
魚露炒牛肉
蠔油萵苣炒牛肉
和風牛排
味噌炒牛五花
Pork 豬肉
豆芽菜炒豬肉
中式辣味豬肉鍋
酸梅柴魚片蒸高麗菜豬肉
香烤裏肌肉
蔥燒鹽豬肉
Chicken 雞肉
印度烤雞
花椒蔥爆雞腿
茄汁燉雞
芥末美乃滋煎雞肉
鹽烤雞翅
Mince 絞肉
高麗菜捲
絞肉串燒
焗烤肉排
快速咖哩番茄燉肉
青椒封肉

吃飽也能瘦！食譜Part 3
便宜又營養滿分。讓您想知道更多的瘦身蛋食譜
蛋
水煮蛋
味噌蛋
醬油醋蛋
班尼迪剋蛋
溏心蛋佐蔬菜沙拉
溫泉蛋和滑蛋食譜
溫泉蛋
培根番茄溫泉蛋沙拉
酪梨蛋沙拉
溫泉蛋鴨兒芹涼拌豆腐
溫泉蛋時蔬沙拉
番茄青椒烤滑蛋
荷包蛋和炒蛋食譜
荷包蛋
荷包蛋披薩
蘆筍焗烤起司荷包蛋
韭菜炒蛋
蟹棒絲美乃滋炒蛋
鮪魚番茄炒蛋
歐姆蛋食譜
歐姆蛋
火腿豆瓣菜歐姆蛋
開口蛋包
納豆歐姆蛋
泰式歐姆蛋

吃飽也能瘦！食譜Part 4
當配菜、零嘴或是甜點都可靈活運用的瘦身起司食譜
起司
加起司的肉料理
雞胸肉披薩
起司燒肉
味噌韭菜起司燒肉
起司配菜
白醬起司綠花椰
卡布裏沙拉
起司芝麻菜沙拉
綜閤起司焗滑蛋
起司點心
提拉米蘇
生起司蛋糕
起司蛋糕
起司零嘴
起司紫蘇梅海苔捲
奶油起司堅果方塊
卡門貝爾起司醬
起司脆片

吃飽也能瘦！食譜Part 5
蛋白質滿滿的湯與火鍋食譜
茶碗蒸
韓式茶碗蒸
菜絲味噌湯
金針蛋花酸辣湯
蛋花湯
蔥起司焗湯
常夜鍋
泡菜鍋
水炊雞肉鍋
肉丸湯
韓式牛肉湯
水波蛋番茄湯

MEC的外食選擇
外食的選擇方式
便利商店活用法
食品清單
肉、蛋、起司之外，渡邊醫師建議的食品及調味料
渡邊醫師教教我！ Q & A

作者序

　　我想要有窈窕又健康的身體！
　　我想要更接近美夢中的自己！
　　我想要吃得開心又維持體態！
　　我想要永保年輕！

　　這些願望都可以透過MEC飲食法來實現。

　　引發熱議的MEC飲食已有超過4000人嘗試並改善瞭身體狀況，且兼具10～20 kg的減肥效果！。MEC這個名稱，是來自於肉（Meat）、蛋（Egg）、起司（Cheese）的第一個字，這是一種高蛋白、高脂質的飲食方式。也有許多人「不用忌口吃肉又能瘦！」的歡呼聲傳到瞭我這裏我們到底是為瞭什麼而進食呢？

　　飲食是為瞭製造新細胞以及讓身體修復。人體主要由蛋白質和脂肪構成。蛋白質是構成肌肉和血液等組織；而脂肪則是形成保護細胞的細胞膜等組織的重要材料來源。

　　但被認為健康的榖物、蔬菜為主的飲食方式，其實會缺乏必要的養分，反而會陰影養不良而傷瞭人的身體。

　　所以身體該擁有必要的養分，非必要的養分則不需要攝取。

　　這樣一來，體內就會自動省略生産無用的物質，進而讓贅肉消失。更甚者，除瞭變瘦之外，身體還會確實産生肌肉，打造齣能夠對抗疾病和不會身體不適的強韌體魄，同時也能讓女性更像女性、男性更像男性地擁有健美的體態。

　　從身體內部開始調整，讓我們一起擁抱「美麗與健康」吧！

人氣急速上升中的MEC飲食法。「邊吃邊瘦」減肥術的最終版！
以肉(Meat)、蛋(Egg)、起司(Cheese)為主食來吃齣健康美麗的身體！

MEC飲食法在日本因為「吃肉吃到飽也能變瘦！」而引起話題，其實它是一種以肉(Meat)、蛋(Egg)、起司(Cheese)3種為主食的飲食方式。

以下發明人渡邊信幸醫師用簡單易懂的方式告訴我們MEC的方法和機製：

方法1
主食選擇肉、蛋、起司

1日的基準量是肉類200 g、蛋3顆、起司120 g。這個基準幾乎就能夠攝取1日所需營養量(本書的營養量以日本設定為基準)，比較會吃的人也可以吃更多。因為不管吃瞭多少的肉、蛋和起司，造成肥胖主因的碳水化閤物含量在這些食物中幾乎是0。蔬菜則可用來增添肉類料理的顔色或作為配菜食用，因此建議使用葉菜類。

肉200 g
肉的種類不限。可以選擇豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等喜歡的肉類，肉的部位也可以任意選擇。肉類200 g = 薄切肉片約9片。

蛋3顆
蛋的價格便宜，除瞭是胺基酸均衡的動物性蛋白質之外，還是幾乎包含瞭維生素C以外所有人體所需的營養素的全方位食品。

起司120g
起司的營養價值約為牛奶的10倍且鈣質豐富。起司120 g的分量，如果是雪印的寶寶起司約8-10個(如上圖)、六片裝起司則是一盒，甚至可以直接就口。

方法2
每口都咀嚼30次後纔吞嚥

把食物切成小塊，放進口中後咀嚼30次。直到固態形狀消失，能像液態般地吞嚥下去。肉類比較容易咀嚼，但最重要的是，不管是哪一種食物，都要確實嚼碎。咀嚼會讓口腔分泌大量唾液，進而刺激腦部的飽食中樞，讓少量飲食就能得到飽足感。

方法3
如果已經實踐瞭方法1及2但仍然覺得飢餓的話，那麼可以增加飲食量！

MEC飲食法沒有任何禁忌或限製。因為有壓力的節食方式不會持久，所以要先好好地咀嚼肉、蛋以及起司。如果之後仍然覺得肚子餓，那增加肉、蛋和起司的量也無妨。因為隻要持續進行MEC，就不用特彆勉強便會自然減少米飯、麵包等碳水化閤物的需求量瞭。

胖瘦與卡路裏無關

首先，卡路裏是物理學的數值，它的定義是「讓1 ml的水溫上升1℃所需的熱量為1 卡(cal)」。當初是以這項數值為基準，視作「與人類攝取食物時所得到的熱量、以及運動或基礎代謝時所消耗的熱量相同」。但從2015年開始，日本人的飲食攝取標準中的能量攝取及消耗平衡已經不使用卡路裏，改採BMI(身體質量指數)錶記瞭。

评分☆☆☆☆☆

《肉、蛋、起司減肥法》這本書，在我閱讀的體驗中，可以說是充滿瞭“意想不到”的驚喜。我一直以來都覺得，減肥就意味著要與美味的食物“絕緣”，那些高蛋白、高脂肪的食物，更是減肥的“禁忌”。所以，當我在書名中看到“肉”、“蛋”、“起司”這些字眼時，我內心是充滿瞭懷疑的，甚至覺得這是一種“反常識”的減肥方法。然而，隨著閱讀的深入，我纔發現，這本書並非是在“鼓勵”人們亂吃，而是以一種極為科學的方式，揭示瞭這些食物在人體代謝中的重要作用。作者用大量的實例和深入淺齣的講解，嚮我展示瞭為什麼攝入足量的蛋白質和健康脂肪，能夠有效地提升飽腹感，穩定血糖，並加速身體的燃脂過程。我被書中關於“能量密度”和“營養素利用率”的論述所吸引，這讓我對食物有瞭更深層次的理解。更讓我感到興奮的是，書中提供的食譜，不僅美味，而且操作簡單，讓我能夠輕鬆地將這些“減肥食物”融入到我的日常飲食中。在實踐的過程中，我驚喜地發現，我不再需要忍受飢餓的摺磨，反而身體逐漸變得更加輕盈，精力也比以前充沛。這本書，讓我看到瞭一個更加輕鬆、更加愉悅的瘦身新世界。

评分☆☆☆☆☆

在我決定翻閱《肉、蛋、起司減肥法》這本書之前，我幾乎已經對所有“主流”的減肥方法感到疲憊不堪。我嘗試過節食，餓得頭暈眼花，身體也越來越差；我嘗試過大量的運動，身體肌肉酸痛，卻收效甚微。每次的失敗都讓我覺得，減肥這件事，對我來說，簡直是不可逾越的鴻溝。所以，當我在朋友的推薦下看到這本書的標題時，我內心的第一反應是：“這會不會又是一個‘騙人的’減肥法？”帶著這份將信將疑的態度，我開始閱讀。然而，這本書的內容，卻一次又一次地打消瞭我的疑慮。作者並非簡單地鼓勵我“放開吃”，而是用非常詳盡的科學原理，解釋瞭為什麼攝入足夠的蛋白質和優質脂肪，能夠有效地提升身體的新陳代謝，抑製食欲，並幫助身體更有效地利用能量。我尤其被書中關於“食物對激素的影響”以及“穩定血糖的重要性”的論述所打動，這讓我明白，原來我一直以來都在用錯誤的方式摺騰我的身體。在嘗試瞭書中提供的食譜之後，我驚喜地發現，自己竟然不再需要忍受飢餓的煎熬，反而感到身體更加輕盈，精神也更加飽滿。這本書，讓我看到瞭減肥的另一條道路，它讓我不再害怕美食，而是學會如何聰明地利用食物來達到瘦身的目的。

评分☆☆☆☆☆

《肉、蛋、起司減肥法》這本書，在我眼中，不僅僅是一本關於如何甩掉贅肉的指南，更像是一次關於“吃”與“瘦”之間關係的深刻啓迪。我曾經是一個極度排斥高脂肪食物的人，認為隻要是“肥”的，都與減肥絕緣。所以，當看到這本書的標題時，我的第一反應是：“這怎麼可能？”我迫切地想知道，究竟是什麼樣的科學原理，能夠將這幾種被普遍認為是“增肥”的食物，變成瞭瘦身的“主角”。而書中，則用一種極為詳盡且引人入勝的方式，為我揭開瞭謎底。它沒有停留在錶麵的“吃什麼”，而是深入到身體的深層機製，解釋瞭為什麼攝入足夠的蛋白質和健康的脂肪，能夠有效地抑製我們的食欲，穩定血糖，並促進身體進入一種更有效率的脂肪燃燒模式。我尤其被書中關於“飢餓信號”和“飽腹感信號”的解析所打動，這讓我明白，原來控製食欲並非是意誌力的較量，而是可以通過科學的飲食選擇來輕鬆實現。在嘗試瞭書中的一些食譜之後，我驚喜地發現，自己不再需要忍受無休止的飢餓感，身體也逐漸變得更加輕盈。這本書，讓我對食物的態度發生瞭根本性的轉變，從“畏懼”到“理解”，從“排斥”到“接納”，這對我來說，是一次巨大的成長。

评分☆☆☆☆☆

在我翻閱《肉、蛋、起司減肥法》這本書的過程中，我最大的感受就是——顛覆。我曾經花費瞭無數的時間和精力去研究各種減肥方法，試圖找到那個能夠讓我輕鬆瘦下來的“秘訣”。然而，大多數方法都讓我感到焦慮，仿佛減肥就是要與美食為敵。所以，當這本書以“肉、蛋、起司”為核心時，我內心是充滿瞭懷疑的，甚至覺得這有些“離經叛道”。但作者並沒有止步於獵奇的標題，而是用嚴謹的科學論證，一步步地解構瞭我固有的認知。我被書中關於“宏量營養素的黃金比例”、“酮體的生成原理”以及“食物對激素的直接影響”等內容的詳細闡述所吸引。我開始理解，為什麼適量的健康脂肪和優質蛋白質，能夠有效地延長飽腹感，提高基礎代謝率，讓身體更有效地利用儲存的脂肪。書中提供的食譜，更是讓我眼前一亮。它們不僅營養均衡，而且烹飪方法多樣，完全打破瞭我對減肥餐單“寡淡無味”的刻闆印象。在實踐的過程中，我驚喜地發現，自己不僅沒有感到飢餓，反而精神狀態得到瞭顯著的提升，睡眠質量也明顯改善。這本書，不僅僅是關於如何減肥，更是關於如何更科學、更健康地認識和管理自己的身體，它讓我看到瞭一個充滿希望的瘦身未來！

评分☆☆☆☆☆

《肉、蛋、起司減肥法》這本書，在我閱讀之前，內心其實是帶著一絲“抗拒”的。畢竟，我深受“低脂=減肥”的觀念影響，總覺得肉、蛋、起司這些食物，是減肥的“天敵”。然而，當我真正翻開這本書，並深入閱讀之後，我纔發現，我之前的認知是多麼的片麵和狹隘。作者並非簡單地鼓吹“大吃特吃”，而是用科學嚴謹的態度，深入剖析瞭這些食物在人體代謝中的重要作用。我被書中關於“生酮飲食”、“間歇性斷食”以及“營養素密度”等概念的詳細解釋所吸引，這讓我理解瞭為什麼適量的優質脂肪和蛋白質，能夠有效地穩定血糖，提高飽腹感，甚至促進身體進入一種高效的燃脂狀態。書中提供的食譜，更是讓我眼前一亮。它們不僅打破瞭我對減肥餐單“寡淡無味”的固有印象，而且烹飪方法也十分多樣，讓我即使在減肥期間，也能享受到美食的樂趣。在實際操作的過程中，我驚喜地發現，自己並沒有感到強烈的飢餓感，反而身體變得更加輕盈，精力也比以前充沛。這本書，讓我對“吃”這件事有瞭全新的理解，也讓我對瘦身這件事充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

《肉、蛋、起司減肥法》這本書，對我而言，不僅僅是一本減肥指南，更像是一次心靈的解放。長年纍月，我一直被外界對於“減肥=禁食”、“減肥=痛苦”的觀念所束縛，每次嘗試減肥，都是一場與自己身體的“戰爭”。我曾經嘗試過各種極端的方法，但最終都以“反彈”告終，讓我身心俱疲。當我偶然翻開這本書時，我被其大膽的標題所吸引，內心充滿瞭疑惑，也帶著一絲不容忽視的好奇。這本書並沒有簡單地推崇某種特定的飲食，而是深入地剖析瞭食物的本質，尤其是蛋白質、脂肪以及某些特定碳水化閤物在人體能量代謝中的核心作用。作者用大量的科學研究和數據作為支撐，解釋瞭為什麼“肉、蛋、起司”這種看似“不健康”的組閤，反而能夠有效地幫助我們穩定血糖，減少胰島素的劇烈波動，從而從根本上抑製脂肪的堆積。讀完之後，我豁然開朗，原來我一直以來都在用錯誤的方式對抗我的身體。我開始嘗試書中提供的食譜，驚奇地發現，我不再需要忍受飢餓的煎熬，身體反而感到前所未有的輕鬆和滿足。這種“吃得飽，瘦得快”的體驗，讓我對減肥這件事産生瞭全新的看法。這本書，讓我不再害怕食物，而是學會與食物和諧共處，這是一種巨大的精神上的進步。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《肉、蛋、起司減肥法》這本書帶給我的震撼，絕對是全方位的。我曾嘗試過無數種減肥方法，從節食到運動，從各種網紅代餐到專業健身教練指導，但效果都甚微，而且往往伴隨著身體的各種不適。每一次的失敗都讓我對減肥這件事感到絕望，甚至開始懷疑自己是不是天生就胖。然而，當我偶然間接觸到這本書時，一種前所未有的希望在我心中萌生。書中所闡述的“肉、蛋、起司”組閤，看似簡單，實則蘊含著深刻的科學原理。作者並沒有像市麵上很多減肥書籍那樣，隻是羅列一堆“能吃”和“不能吃”的食物列錶，而是花大量的篇幅，深入淺齣地講解瞭 macronutrients (宏量營養素) 如何影響我們的身體，以及為什麼選擇正確的脂肪和蛋白質來源，是實現持久瘦身的關鍵。我最欣賞的是，作者並沒有將這些食物妖魔化，而是鼓勵讀者以一種更健康、更積極的心態去擁抱它們。書中提供的一些食譜，雖然以“肉、蛋、起司”為主，但卻齣乎意料地豐富多樣，一點也不枯燥乏味。在實踐的過程中，我驚喜地發現，自己不僅沒有感到飢餓，反而身體的整體狀態有瞭明顯的改善，精神也變得更加飽滿。這本書，讓我從根本上改變瞭對食物和減肥的認知，我迫不及待地想將這份“驚喜”分享給更多的人！

评分☆☆☆☆☆

在我拿到《肉、蛋、起司減肥法》這本書的時候，內心是充滿瞭質疑的。畢竟，在傳統的觀念裏，肉、蛋、起司都是“高熱量”的代名詞，怎麼可能與“減肥”這兩個字沾邊呢？我曾經嘗試過各種節食減肥，餓得頭暈眼花，效果卻微乎其微，每次都以失敗告終，讓我對減肥這件事感到絕望。然而，這本書卻以一種令人耳目一新的方式，徹底顛覆瞭我對減肥的認知。作者並沒有簡單地羅列一堆“能吃”和“不能吃”的食物，而是深入淺齣地講解瞭人體如何消化和利用營養素，以及為什麼蛋白質和健康脂肪能夠有效地提升新陳代謝，抑製食欲。我被書中關於“血糖穩定”和“激素平衡”的論述所吸引，這讓我明白，原來減肥並非隻是單純地減少卡路裏攝入，更重要的是如何通過閤理的飲食搭配，讓身體更有效地工作。更讓我驚喜的是，書中提供的食譜，不僅美味可口，而且操作簡單，我嘗試瞭幾款之後，發現自己竟然沒有感到飢餓，而且精神狀態也比以前好瞭很多。這本書，讓我看到瞭減肥的另一條齣路，它讓我不再害怕食物，而是學會如何聰明地選擇食物，讓身體在享受美味的同時，也能達到瘦身的目的。

评分☆☆☆☆☆

這本《肉、蛋、起司減肥法》在我心中激起瞭層層漣漪，讓我對減肥這件事有瞭全新的認識。我一直以來都是一個對美食頗為挑剔的人，傳統的低脂、無糖、高縴維餐單對我來說簡直是酷刑，每次嘗試都以失敗告終。然而，當我翻開這本書的時候，我的內心是充滿瞭懷疑的。肉？蛋？起司？這些在我以往的認知裏都是高熱量、高脂肪的代名詞，怎麼可能與“減肥”聯係起來？帶著這種將信將疑的心情，我開始深入閱讀。書中關於這些食物的論述，並非簡單地鼓勵大快朵頤，而是深入剖析瞭它們在人體代謝中的作用。作者通過詳實的科學原理，解釋瞭為什麼攝入足量的蛋白質和健康脂肪能夠有效地抑製食欲，穩定血糖，並加速脂肪的燃燒。我尤其被書中關於“飽腹感激素”和“代謝開關”的解釋所吸引，這讓我明白，原來減肥並非是單純地減少攝入，更重要的是如何科學地選擇食物，讓身體更有效地工作。讀到後麵，我開始嘗試書中提供的食譜，雖然起初有些不適應，但驚喜的是，我並沒有感到飢餓難耐，反而覺得身體更加輕盈，精力也比以前充沛瞭許多。這本書，顛覆瞭我固有的減肥觀念，讓我看到瞭一個更輕鬆、更美味的瘦身之路，實在是太令人振奮瞭！

评分☆☆☆☆☆

對於長期以來在減肥道路上“掙紮”的我來說，《肉、蛋、起司減肥法》無疑是一盞指引方嚮的明燈。長久以來，我對低脂、低卡路裏這種概念近乎“條件反射”地恐懼，總覺得減肥就意味著要告彆美味，從此與油膩、高熱量的食物絕緣。所以，當我在書名中看到“肉”、“蛋”、“起司”這些字眼時，內心的抵觸和好奇是並存的。我迫切地想知道，這背後究竟藏著怎樣的科學邏輯，纔能讓這些“禁忌”食物成為減肥的“利器”。而這本書，正是滿足瞭我對知識的渴求。它沒有停留在錶麵，而是深入到身體內部，解釋瞭為什麼這些食物能夠幫助我們提高新陳代謝，抑製食欲，甚至改善血糖水平。作者運用通俗易懂的語言，將復雜的生理學概念轉化為我們能夠理解的道理，讓我仿佛打開瞭一個全新的世界。更重要的是，書中提供的實踐指南，不僅僅是理論，更是切實的行動方案。我開始嘗試書中的一些搭配，驚喜地發現，我不再需要忍受飢餓的摺磨，反而獲得瞭前所未有的飽腹感和滿足感。這種“吃著瘦”的感覺，是我以前從未體驗過的。這本書，讓我對自己的身體有瞭更深的理解，也讓我對未來的瘦身之路充滿瞭信心，這絕對是我近年來讀過的最“實用”的一本書！