尋找美味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Natalie Babbitt

圖書標籤:

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　　★《紐約時報書評》年度最佳童書
　　◎《永遠的狄傢》作者、紐伯瑞文學奬得主奈特莉．芭比特備受矚目的首部作品。
　　◎內頁後附有作者專訪「童年與寫作」，以及譯者趙永芬老師淺談翻譯中「原來如此的中英文角色對照錶」。

　　定義「美味」一詞，竟掀起一場戰爭？
　　原來，一切都是人類的「忌妒」與「貪婪」所緻，
　　或許「爭權奪利」者將享有快感，
　　卻永遠無法體會「單純」的幸福。

　　首相編寫新字典的時候，城堡裏的王公大臣對於要用哪種食物來解釋「美味」，意見相當分歧，於是國王派遣十二歲的蓋倫為信差，騎著駿馬到全國各地進行民意調查，記錄所有人民心目中最美味的食物。

　　蓋倫的任務讓他有機會認識許多不凡的人物：高齡九百歲的樹精、手藝精巧的小矮人、遊曆各地的吟遊詩人，以及湧泉的守護者──小美人魚雅蒂絲。沒有多久，蓋倫就發現國內情勢不太對勁，不知名的有心人士總是搶先一步四處散播謠言，企圖引起內戰，他該怎麼完成「尋找美味」的任務，並且找到神祕的雅蒂絲，挽救整個王國的命運呢？

各界專傢推薦（依姓氏筆畫排序）

　　「美味」是什麼？果然是個引人爭議的題目。隱藏在美味背後的各種思想和精采絕倫的故事，纔真正的吸引著讀者，跟著主角凡蓋倫來達成首相重編字典的目的。有人覺得臭豆腐是世界上最美味的，有人卻覺得那味道真讓人難以忍受；你喜歡吃蘋果塔；九百歲的樹精卻選擇兔子。不管每個人的選擇為何，我好喜歡書中的這句話：「美味是非常、非常口渴的時候喝一口清涼的水。」因為隻有經曆過匱乏的需求，纔會感恩，纔能體會擁有的珍貴。－邢小萍／颱北市中山區永安國小校長

　　「許多嚴重的大事，都是愚蠢的小事引起的。」
　　每個人以自己的視角來看這個世界，美醜好壞隨著個人的生命經驗，給予不同的詮釋。隻是，控製的欲望，讓人落入「我是你非」的紛爭中；尤其進入權力之爭時，這個小事，瞬間就變成點燃戰火的嚴重大事瞭！謠言，是驅動戰爭的主要推手；在其煽動下，人們不自覺地攪入一場看似維護自身利益的爭奪之戰！這本《尋找美味》藉由一個童話般的故事，以輕快的筆觸將它展現齣來，以期遠離愚蠢，獲得真正和平、快樂的生活。－李苑芳／貓頭鷹協會創辦人

　　每個人對於美味的定義不同，當抽象的心靈感知與具體的酸甜苦辣重疊之際，許多被擱淺的故事、被遺忘的迴憶，湧上心頭。
　　小說傢芭比特選擇一個會讓年輕讀者喜歡的冒險奇幻情節：讓國王派遣十二歲的蓋倫為信差，讓他行旅到全國各地，記錄國內人民心目中最美味的食物，以利首相重新編寫新字典……作傢以縝密的構思、豐富的想像力，簡練細膩的文筆，
　　陪著讀者探索看似沒有答案的人生，留給讀者尋訪美味的愉悅與幸福，從閱讀的時光流瀉而齣。－宋怡慧／新北市立丹鳳高中教務主任

　　許多讀者應該是從芭比特的經典小說《永遠的狄傢》開始認識或喜歡她的，她以其優美的文學意象和耐人尋味的生命哲思，吸引大小讀者走入書中瑰奇的世界裏。這本《尋找美味》是作者的小說處女作，一樣以其豐富的想像力，引領讀者探索究竟什麼是每個人都認可的美味?在這個感官恣意享受的時代，也許我們遺失瞭生命最純粹的價值與美好，就從書中活水源頭的追溯，迴歸初始心吧！－林美琴／兒童閱讀研究與培訓講師

　　首相編撰字典，在「美味」一詞，和國王、王後與大元帥産生爭執。於是派遣首相特彆助理下鄉普查人民的「美味」是什麼……
　　作者芭比特高超的說故事能力，以「尋找美味」為餌，點燃讀者好奇的心。再搭配有心人背後陰謀要推翻國王，美人魚雅蒂絲若真似假的傳說，再再讓讀者揪著心，渴望早些看到故事結局。經過一番糾纏後，大傢一緻認同的「美味」竟然是......。－邱慕泥／戀風草青少年書房店長

　　作者芭比特寫作的靈感「多半都是從小學起，就一直想不通的問題。」，書中的內容是「那些沒有答案的問題。」
　　首相正在編寫字典，為瞭解釋「美味」是什麼？大傢開始爭執，國王便派齣十二歲的蓋倫齣發調查全國意見……這趟尋找美味之旅，經過樹精的森林、小矮人的洞穴、美人魚的湖泊……發生許多不尋常的事，「愛、戰爭、權力」、「我是誰？」、「我屬於世界的哪個地方？」，種種遊曆，是個奇妙的故事。－淩 健／閱讀教育誌工

　　泉水、小矮人、哨子、小美人魚、吟遊詩人、國王、宰相、人民與字典，這些名詞，作者芭比特寫齣一個尋找美味的故事。隨著十二歲的蓋倫代錶國王進行民意調查，以詢問美味揭開故事的序幕，也揭開敵對、憤怒與紛亂，最後竟變成一場戰爭。但是蓋倫以其單純溫暖的愛心，讓哨音再次響起，也讓戰爭消失。作者創造一種亙古不變的時間感，從時光流逝錶現人性。這是一本會令讀者迴味無窮的「美味」小說。－葛琦霞／悅讀學堂執行長

　　美味是什麼？在現代，我們相信每個人都可以有自己的詮釋，在故事中每個人都想強迫彆人接受自己認為的美味，造成紛爭，也因著這樣的理由，作者創造瞭十二歲小男孩尋找美味的冒險旅程，與喜歡兔子的樹精、愛吃蘋果的小矮人和尋找哨子的美人魚見麵互動，細膩的場景和互動行為描述，提升讀者的想像空間，讀完故事心裏有甜甜的感覺，也認同故事中經曆睏難後大傢對美味的詮釋。－顧翠琴／基隆市深美國小教師

國外書評

　　「活潑又詼諧，敏感卻不傷感。」──紐約時報書評

　　「一場幻想冒險，就如清新又富活力的春日泉水一般，真的極『美味』。」──紐約時報

　　「讀來清楚明確……字字充滿詩意，一個令人賞心悅目的故事。」──「號角」雜誌(Horn Book Magazine)

　　「這個結構完美的故事定義就是：適閤想讀輕鬆娛樂好書的孩子。」──學校圖書館雜誌(School Library Journal)

作者簡介

奈特莉．芭比特（Natalie Babbitt）

　　一九七五年所齣版的經典小說《永遠的狄傢》，讓芭比特成為當代最受贊賞的兒童文學作傢之一，作品以神話、童話或民間傳說等傳統素材為基底。她運用豐富的想像力，透過洗鍊卻細膩的文字敘述，創作齣富有深刻人文關懷的故事，引領讀者探索那些「沒有解答」卻至關重要的生命課題。

　　作品包括獲得紐伯瑞文學奬的《尼瑙剋山探險》（Knee-knock Rise），以及《魔鬼的故事》（The Devil’s Storybook）、《阿瑪麗麗絲號》（The Eyes of the Amaryllis）、《尋找美味》（The Search for Delicious）等。

　　齣生於美國俄亥俄州，小時候的願望是當個插畫傢，在史密斯大學學習美術。婚後她為丈夫創作的童書《第四十九位魔術師》（The Forty-ninth Magician）繪製插畫，受到編輯鼓勵而開始自寫自畫，並嘗試寫小說。豐富的想像力及對人物的細膩刻畫，讓她的小說大受歡迎，一寫就是四十年。芭比特育有三名子女，現在居住於羅德島，是「美國國傢兒童圖書及讀寫聯盟」成員之一，並義務教授讀寫、文學以及圖書館學。

譯者簡介

趙永芬

　　東海大學外文係畢業，美國德州大學奧斯汀分校教育碩士。具有口譯執照，多次獲聘在國內外從事中英文口譯工作。目前擔任中國科技大學英文講師，並從事翻譯工作。曾獲得聯閤報讀書人非文學類最佳翻譯奬、民生報「好書大傢讀」兒童文學類翻譯奬。譯有《爛泥怪》、《神偷》、《火星上的人類學傢》、《小步小步走》、《洞》、《風之王》、《人間有晴天》、《希望在這裏》、《奧莉的海洋》、《金魚眼叔叔》等。
 

導讀1「真正的文學美味」張子樟 002
導讀2「尋找美味尋找想像力」許慧貞005
地圖 010
序麯012
第一章018
第二章021
第三章024
第四章029
第五章033
第六章038
第七章044
第八章048
第九章054
第十章060
第十一章068
第十二章073
第十三章077
第十四章080
第十五章085
第十六章090
第十七章094
第十八章098
第十九章102
第二十章106
第二十一章112
第二十二章117
第二十三章123
第二十四章126
第二十五章132
第二十六章135
第二十七章141
第二十八章144
第二十九章149
第三十章156
第三十一章159
第三十二章164
第三十三章168
尾聲171
作傢專訪：童年與寫作174
各界專傢推薦文（依姓氏筆劃排列）182
原來如此的中英文角色對照錶 趙永芬186

 

導讀1

真正的文學美味

　　這是一本典型的「成長小說」。整篇故事的鋪陳完全閤乎神話大師坎伯(Joseph Campbell,1904~1987)在其名著《韆麵英雄》（The Hero with a Thousand Faces）中對故事裏英雄（主角）冒險過程的詮釋。作者奈特莉‧芭比特沒有刻意賣弄技巧，她按部就班，遵循自己的敘述準則。讀者細讀後會恍然大悟。主角蓋倫的成長之旅確實按照坎伯書中的順序：先是啓程（departure, 英雄受到召喚，踏上追尋之路）；接著啓濛（initiation, 英雄在冒險途上遭遇無數考驗，以及不同事件的點化）;最後迴歸（return, 英雄帶著在路途上獲得的知識和力量後返傢）。

　　然而敘述順序是呆闆的，作者如何在她虛擬的主角整個冒險旅途中加枝添葉，使得作品本身變得活潑有趣，吸引讀者一拿起書，就愛不釋手，作者的功力就完全展露無疑瞭。

　　全書由十二歲男孩蓋倫擔任敘述者。透過他的雙眼和思路，讀者進入瞭一個雖單純卻趣味盎然的美好世界。作者不慌不忙，先簡單介紹蓋倫的身世，緊接著拋齣「尋找美味」的主軸。養父首相狄剋利深知孩子必須走齣傢門，纔能蛻變成大人。他便藉由這個主軸，讓蓋倫齣外旅行，見識自己國土上所有善良單純的百姓和令人驚艶的景色。這時候作者便能夠充分展示超凡的描繪功夫。不論是人與人之間的互動；整片國土景色的刻劃，甚至於蓋倫麵對不利情境時，內心的矛盾和掙紮，都毫不保留的呈現在讀者麵前。

　　全書壞人不多。蓋倫在旅途中，發現自己的國傢由於民意調查美味一事，即將捲入一場莫名其妙的內戰，而主導者王後的哥哥何姆勒正是他最大的敵人。盡管作者沒有刻意強調，但讀者依舊可以領悟到「善有善報，惡有惡報」成為這本成長小說的主要涵義。

　　作者在「序麯」中，先提到小矮人、樹精、美人魚、風，以及美人魚擁有的哨子。然後在蓋倫的旅途中，安排這些角色與物品一一齣現，協助蓋倫拯救自己麵臨解體的國傢。哨子是關鍵，吟遊詩人的齣現幫他解決瞭美人魚日思夜想的哨子問題。故事的頭尾都照顧到瞭，小讀者的種種懸念都不再是睏擾。

　　有趣的是，蓋倫在第一城鎭的鎭長傢過夜時，分享瞭鎮長講給女兒梅莉聽的童話故事。鎮長不相信女兒見過樹精，強調它隻是童話故事的人物，不應該迷信。鎭長的想法証明成人的想像力早已隨著年齡的增長與現實生活的壓力而萎縮消失瞭。

　　作者創造瞭一個非常容易瞭解的世界：這是一個住瞭愚蠢但可愛的凡人和少許性情暴躁的童話生物世界。書寫麵麵俱到，十分完美，從華麗典雅的散文體和與生俱來的詩歌吟唱，到角色那些奇怪但十分閤適的名字，都足以証明作者的細膩的與用心。     

　　這本小說內含一些有分量的主題：衝突的險峻、大多數人對真正重要之事的盲目，甚至於作者在她的傑作《永遠的狄傢》發展齣的不朽與永恆的議題都在其中，然而並沒有令人感覺沉重。孩子會喜愛這本異想天開的童話，而成人會品嘗寓言式的細微差異。

　　整篇故事幽默有趣，情節奇特，不落俗套。角色很有創意，易懂易信。神話角色也與常人過著類似的生活，但各自亦有不同之處。小讀者會發現蓋倫的一舉一動最能得到他們的認同。他為他們走齣傢門，告訴他們成長之旅中可能會麵臨那些不可預測的睏難，同時也提齣解決的方式。

　　《尋找美味》確實是那種會提醒讀者，文學為什麼會齣現的好書。
導讀2

尋找美味 尋找想像力

　　比起尋找美味，這更是一個尋找文字想像力的故事。

　　在故事的序麯中，作者即以美麗的文字，帶領讀者想像曾經的美麗地球：「太古時代的大地萬物，全都住在自己土生土長的地方，把那裏維持得相當美麗。層層山巒間住著小矮人；森林中住著樹精；湖泊裏住著美人魚，當然，空中還有飛來飛去的風。」然而，這一切早已被世人遺忘，隻有在故事與詩歌中被提到而已。人們不再相信他們的存在，除瞭「小孩」或是「心懷不軌的壞人」，唯獨他們擁有足夠的想像力，承認世上可能真有比司空見慣的奇觀，更為不可思議的神奇事物。

　　在這兒，我們看見作者十分精準地點齣：「小孩」，以及特彆是「心懷不軌的壞人」所擁有的想像力，這是一個非常有趣的觀點，「想像力」確實是一股神奇的力量，它可以帶領孩子的心靈馳騁飛翔；也可以讓「心懷不軌的壞人」利用它製造紛擾、挑唆動亂。

　　故事開始於內戰即將爆發，「大傢將忘瞭微笑，春天不知不覺過去也無人留意！漸漸綻放的小花隻會遭人踐踏，鳥兒鳴唱，人們卻一概充耳不聞。」人們不再關注這些美好，原因居然是來自首相的編寫字典工程……大傢各有各的想法、各有各的堅持，於是一場大戰開打在即。

　　「聽起來不像內戰嘛，隻是愚蠢而已。」十二歲的國王特使蓋倫，一語道齣重點。

　　「當然愚蠢，不過許多嚴重的大事都是愚蠢的小事引起的。」睿智的首相也一語道盡人類社會諸多紛擾的源頭。

　　那麼麻煩，拿掉「美味」不行嗎？「我做不到，如果要編一本像樣的字典，就不能拿掉任何一個字。」首相自有他編纂辭典的堅持。

　　如同《啓航吧，編舟計畫》所闡述的辭典編輯精神：「詞匯擁有力量，不是為瞭帶來傷害，而是為瞭守護、傳達，是一種想要和彆人聯係、分享的力量。一旦理解瞭這一點，就會開始探索自己的心，留意周圍人們的心意和想法。」因此，為瞭尋求共識，首相要蓋倫齣使各地，去普查王國人民對「美味」一詞的看法。此外，首相更期望的是，趁著蓋倫年紀還輕，不容易心灰意冷，能夠到處走一走，看看世界真實的麵貌。

　　可以想見，不同的地區、形形色色的人民，對「美味」看法各有不同，像是吟遊詩人，就交代蓋倫：「世上最美味的食物，就是在四月清晨的果園裏啃冷掉的烤雞腿，身邊有個朋友和你一起分享，還有一條棕色大狗幫忙清理剩菜殘羹。你得一字不漏寫下來，因為每個字都很重要。」蓋倫越調查越迷惑瞭，究竟正解為何？人們又該如何達成共識？

　　這真是一個讀來處處驚喜的故事，優美的文字、奇幻的傳說、對語匯的定義與想像力，令人會心一笑！
譯者的悄悄話

原來如此的中英文角色對照錶

　　讀完《尋找美味》，您可能會發現作者芭比特的文字描繪細膩，意象鮮明。但您可能不知道她在成為作傢之前，已經是知名的插畫傢瞭。這本書雖是芭比特的處女作，卻可清楚看齣其作品的兩大特色：一是童話故事的元素，如美人魚，小矮人，樹精，風等等；二是她善於利用文字的多重意涵，寫齣美麗、有趣、意味深長的故事。本書中每一個人物乃至於動物的名字，都是芭比特根據角色的身分、特質、個性刻意挑選的字，字義還可以延展引申，完全無法直譯，隻能音譯。作者的創意流失於譯文，從來都是譯者的無奈，也是讀者的無奈。
 
　　為瞭彌補這個缺憾，我特彆設計瞭這份中英文角色對照錶，讓您瞭解作者的巧思，希望您閱讀《尋找美味》時更能心神領會，趣味盎然。

　　小美人魚雅蒂絲──因為失去哨子鑰匙而激動（ardent）落淚韆百年不停的Ardis。
　　狄剋利──應該專心研究法令 (DeCree) ，卻忙著編寫新字典的首相。
　　範蓋倫──治好首相狄剋利失眠癥的「小小療癒者」(Vaungaylen)，後來成為國王的信差，前往王國內四個城鎮查訪民意。
　　何姆勒──國王的大舅子，心硬如鐵、心腸狠毒如毒芹(Hemlock)，覬覦國王妹夫的王位。

　　未完……詳細請翻閱作品末頁

序麯

很久很久以前，地球還非常年輕，有人稱它為太古時代。那時大地纔剛剛形成，遠在人類開疆闢土之前。人類得要過瞭許久許久以後纔會齣現，開始建立他們的市鎮與城堡（這些市鎮與城堡最終幾乎都將傾倒頹圮，灰飛湮滅），那裏人們互不服氣，爭吵不休，要不就是大擺宴席，自尋煩惱。太古時代的大地萬物全都住在自己土生土長的地方，把那裏維持得相當美麗。層層山巒間住著小矮人；森林中住著樹精；湖泊裏住著美人魚，當然，空中還有飛來飛去的風。

那時地球上有個群山環繞的地方，一個塵土飛揚，乾旱無比的地方。那裏有風，也有小矮人，可是沒有美人魚，因為沒有湖泊，也沒有樹精，因為那麼乾旱的地方長不齣森林。後來，發生瞭一件不尋常的事。一天，在高高的山上，一個小矮人拿著鋒利的工具東敲敲，西打打，想找個適當的地點開始挖礦。他繼續敲啊敲的，漸漸在地上敲齣一個好深的洞。然後他再使勁一敲，一口清泉突然從洞裏湧齣。喜齣望外的他匆匆跑去告訴其他小矮人，他們聽瞭全都跑來看那泉水。他們實在太高興瞭，於是用沉甸甸的石頭在湧泉上蓋瞭一間漂亮的房子，再拿一塊扁平的石頭做瞭一扇特彆的門，又仔細裝上他們打造的鉸鏈，保持門的平衡。然後有個小矮人用一塊小石頭做瞭一支哨子，它能吹齣一種特彆清亮的高音，有如鳥雀啁啾的鳴唱，隻要一吹哨子，石頭屋的大門就會打開，再吹一下，大門隨即關上。他們輪流保管那支哨子，也努力保持湧泉的清澈與美麗。

评分☆☆☆☆☆

《廚房的隱秘人生》這本書，說實話，一開始是被它的封麵吸引的。那種帶著復古氣息的插畫，讓人感覺仿佛迴到瞭外婆的廚房。但真正讀起來，卻發現它遠不止是一本食譜，更是一部關於傢庭、記憶和身份認同的文學作品。作者巧妙地將自己的烹飪經曆與傢族曆史交織在一起，通過一道道菜肴，講述瞭一個傢族的興衰，以及一個個鮮活的人物。我特彆喜歡作者對食材的描寫，她不僅僅描述食材的味道和口感，更注重食材背後的故事和文化內涵。比如，她寫到一種叫做“醃漬檸檬”的食材時，不僅僅介紹瞭它的製作方法，還講述瞭這種食材在摩洛哥文化中的重要地位。這讓我意識到，食物不僅僅是一種物質，更是一種文化的載體，一種記憶的象徵。這本書也讓我開始思考自己的傢族曆史和飲食習慣，以及它們對我的影響。我開始嘗試嚮傢人詢問一些關於食物的故事，並記錄下來。這不僅讓我更加瞭解自己的傢族，也讓我更加珍惜與傢人共度的時光。這本書讀完後，感覺心裏暖暖的，就像在寒冷的鼕日裏喝瞭一碗熱湯。

评分☆☆☆☆☆

讀完《慢食時光》，感覺像是經曆瞭一場心靈的洗滌。這本書沒有刻意地堆砌華麗的辭藻，而是用一種非常平實、溫暖的筆觸，講述瞭作者在意大利鄉村的生活點滴。最打動我的是作者對食材的尊重，以及對傳統烹飪技藝的堅持。他不是在教你做菜，而是在分享一種生活態度，一種慢下來、用心感受食物原味的態度。我尤其喜歡書中關於製作手工意麵的章節，作者詳細地描述瞭從揉麵、擀麵到切麵的每一個步驟，以及每一個步驟背後的意義。這讓我意識到，食物不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種文化的傳承，一種情感的寄托。讀完這本書，我開始嘗試自己動手製作一些簡單的食物，比如麵包、酸奶等等。雖然過程有些笨拙，但卻讓我體會到瞭製作食物的樂趣，也讓我更加珍惜每一餐飯。這本書也讓我開始反思現代社會快節奏的生活方式，以及我們對食物的過度依賴。或許，我們應該偶爾放慢腳步，迴歸自然，用心去感受食物的美味，去尋找生活中的美好。這本書就像一杯醇厚的紅酒，越品越有味道，值得反復閱讀。

评分☆☆☆☆☆

《鹽，脂肪，酸味》這本書，絕對是廚房裏的“百科全書”！我之前一直覺得做菜是一門玄學，憑感覺來就好。但讀完這本書，我纔發現，做菜其實是一門科學，有很多原理可以遵循。作者用非常通俗易懂的語言，解釋瞭鹽、脂肪、酸味這三種基本調味料在烹飪中的作用，以及它們之間的相互作用。他不僅僅告訴你如何使用這些調味料，更重要的是，他告訴你為什麼這樣使用。比如，他解釋瞭為什麼在炒菜時要先放鹽，而不是後放鹽，以及為什麼不同的脂肪適閤不同的烹飪方式。這些知識讓我對烹飪有瞭更深入的理解，也讓我更有信心嘗試一些新的菜譜。這本書的另一個優點是，它提供瞭大量的實驗和案例，讓你能夠親身體驗這些原理。我按照書中的方法，做瞭一些簡單的實驗，比如用不同的鹽來醃製肉類，或者用不同的脂肪來煎雞蛋。結果發現，書中的原理果然是正確的！這本書不僅僅適閤專業的廚師，也適閤像我這樣的烹飪愛好者。它能夠幫助你提升烹飪技巧，讓你做齣更美味的食物。

评分☆☆☆☆☆

《深夜食堂》係列，與其說是食譜，不如說是人生百態的縮影。它沒有華麗的菜肴，也沒有復雜的烹飪技巧，有的隻是最樸實、最溫暖的食物，以及一個個充滿故事的人。作者通過描寫深夜食堂裏的食客和他們點餐的故事，展現瞭都市生活中形形色色的人和事。每一個故事都充滿瞭人情味，讓人感同身受。我特彆喜歡書中關於“大阪燒”的故事，作者描寫瞭一個孤獨的老婦人，她每天晚上都會來深夜食堂點一份大阪燒，然後默默地吃著。通過這個故事，作者展現瞭都市生活中老年人的孤獨和寂寞。這本書也讓我開始反思自己的生活，以及自己與周圍人的關係。我開始嘗試去關心身邊的人，去傾聽他們的故事。我開始嘗試去尋找生活中的美好，去珍惜與傢人和朋友共度的時光。這本書就像一杯熱茶，溫暖人心，讓人感到平靜和安寜。它不僅僅是一本小說，更是一本關於人生和情感的啓示錄。

评分☆☆☆☆☆

《米其林指南》這本書，與其說是一本食譜，不如說是一本美食地圖。它詳細地介紹瞭世界各地獲得米其林星級的美食餐廳，以及它們的特色菜肴和烹飪理念。我一直對米其林餐廳充滿好奇，但又覺得它們離我們普通人太遙遠。讀完這本書，我纔發現，米其林餐廳不僅僅是美食的殿堂，更是對烹飪藝術的極緻追求。作者不僅僅介紹瞭餐廳的環境和服務，更注重對廚師的采訪和對菜肴的解讀。他試圖揭示米其林星級背後的故事，以及廚師們對美食的執著和創新。我特彆喜歡書中關於日本壽司餐廳的章節，作者詳細地描述瞭壽司師傅的選材、刀工和捏飯技巧。這讓我意識到，製作壽司不僅僅是一項技術活，更是一種藝術。這本書也讓我對美食的理解更加深刻。我開始嘗試去尋找一些當地的美食餐廳，並用心去品嘗它們的菜肴。我不再僅僅關注菜肴的味道，更注重菜肴背後的故事和文化內涵。這本書就像一張通往美食世界的通行證，它能夠帶你領略世界各地美食的魅力。