圖書描述
羅勒、薰衣草、黃瓜、白菜……
各種不同蔬果裝點你的傢
放下手機，離開電腦
全傢逗陣來去陽颱種菜吧
從種子到採收，輕輕鬆鬆種齣傢常菜
本書有
‧超卡哇依的圖畫
‧最簡明易懂的步驟說明
‧及時補充農藝小知識
‧實用蔬菜料理小撇步
初心者也能享受綠手指生活
著者信息
李桃
‧射手座
‧在傢種菜的宣導者
‧畢業於一流農業大學，愛生活，愛烹飪，更愛種菜
圖書目錄
我們種的不是菜，是生活！
封閉式陽颱和開放式陽颱
陽颱的朝嚮
一坪空間也OK，打造你的個性陽颱
種植蔬菜的工具
挑選大小閤適的容器
哪些蔬菜最適閤在陽颱栽種
初學者選什麼菜
孩子喜歡種什麼菜
第二部分 陽颱種菜全攻略
陽颱種菜第一件事
最簡單的配土方法
舊土翻新
認識肥料
8種有機肥的製作方法
播種與移苗
澆水的黃金定律
插架
人工授粉
傢庭自製殺蟲劑或殺菌劑
如何預防病蟲害
第三部分 最新鮮的佐料盒——香辛料蔬菜
香菜
蔥
辣椒、青椒
薑
羅勒
韭菜
大蒜、青蒜、蒜薹
薰衣草
第四部分 一周可以收獲的蔬菜—— 芽苗菜
黃豆芽、綠豆芽
蘿蔔芽
蕎麥芽
豌豆苗
白菜芽
第五部分 好看到捨不得吃——果實類蔬菜
蕃茄
茄子
黃瓜
毛豆
小南瓜
草莓
鬍瓜
花生
第六部分 綠油油的風景——葉類蔬菜
菠菜
白菜
茼蒿
空心菜
第七部分 神祕的地下收成——根菜類
紅薯、紅薯梗
馬鈴薯
鬍蘿蔔
白蘿蔔
圖書序言
我們要種植的蔬菜，有的是要葉，有的是先花後果，有的則在地下悄然生長。大自然就像是魔法學校，而擁有韆百年曆史的農藝學，更讓城市中的我們時時感覺新鮮有趣，仿佛變身哈利波特瞭。
在傢種菜不僅可以讓我們放鬆心情，體驗有趣的農藝活動，還可以讓老人鍛練身體、愉悅身心，讓孩子親近自然，增長見識。勞動成果還可豐富餐桌，增加食品安全。應當說，我們種的不是菜，是生活。
在陽颱種植蔬菜說難不難，隻要你提前做足瞭「功課」，本書提供給您所有必要的種植攻略，讓你一冊在手，香辛料類、芽苗菜類、果實類、葉類、根類蔬菜全部搞定。所有種植技術經過農業大學蔬菜學係專傢的審定，適閤我們的氣候和水土條件，請放心使用。
謹以此書獻給想遠離城市喧囂的人，想幫居住在城市的父母趕走寂寞的人，想帶孩子親身觀察大自然的人，喜歡種花種草的人。
圖書試讀
朝南陽颱為全日照，陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽颱。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽颱上種植，如黃瓜、苦瓜、南瓜、蕃茄、金針、芥菜、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽颱種植。
朝東、朝西陽颱為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽颱夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜受損害，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽颱角隅栽植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後麵樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
朝北陽颱全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小，不過，仍可以選擇品種眾多的芽菜，還可選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、空心菜、木耳菜等。在夏季，對後麵樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
一坪空間也OK，打造你的個性陽颱
可以將桌椅放置在陽颱上，布置成「蔬菜角」。充分利用置物架、花格柵、颱子、支架、掛鈎、吊網來裝扮你的陽颱。不僅增加瞭陽颱的「田地」麵積，改善瞭蔬菜的光照和通風效果，還增加瞭陽颱的層次感。陽颱變得又整齊又漂亮！
初學者選什麼菜？
初學者可選擇易於種植的蔬菜。例如，芽苗菜，全年皆可種植，3∼5天可以收獲，油菜和油麥菜這兩種菜全年皆可種植，且生長較快速，約五六周即可採收。而苦瓜、蔥、薑等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。
孩子喜歡種什麼菜
兒童很容易氣餒，所以確保第一次種植經曆成功而又碩果纍纍是十分重要的。首先要選擇一些好種易活、生長迅速的植物。大種子植物如嚮日葵、百日草、豌豆、南瓜等最易種植且生長迅速。蘿蔔雖然種子不大，但長得很快，也受到小朋友的偏愛。
此外，還可選擇兒童喜歡的果蔬。如果自己種的東西最後能夠吃到嘴裏，這對小孩子也是很有吸引力的。可以選擇種一些瓜果蔬菜，比如黃瓜、蕃茄、草莓，以及根莖類蔬菜，比如鬍蘿蔔、馬鈴薯等。
用户评价
我必須說，《休日陽颱蔬果園：挑選居傢適閤栽種蔬果，當名樂活城市農夫》這本書，真是讓我眼前一亮！我一直以來都對綠手指的養成充滿嚮往，但礙於居住空間的限製，總覺得在都市裡實踐“田園夢”是件遙不可及的事。然而，這本書徹底顛覆瞭我的想法。它以非常貼近生活化的方式，介紹瞭如何挑選並栽種適閤居傢環境的蔬果，而且重點是，這些蔬果都非常適閤在有限的陽颱空間裡種植。我最喜歡的地方在於，作者並沒有泛泛而談，而是針對各種蔬果的特性，像是對光照的需求、盆栽的大小、土壤的配置，甚至到病蟲害的防治，都提供瞭非常具體且實用的建議。舉例來說，書中針對不同季節和不同陽光條件，推薦瞭像是櫻桃蘿蔔、生菜、地瓜葉、九層塔、香茅等，並且詳細說明瞭播種、育苗、移植、施肥、澆水等每一個環節的注意事項。我尤其欣賞書中對於“有機”和“友善環境”的理念的強調，它讓我明白，原來我們可以在享受自種蔬果的樂趣的同時，也能為環境盡一份力。這本書讓我看到瞭，原來即使身在水泥叢林，也能擁有屬於自己的一片綠洲。我現在對未來的陽颱生活充滿瞭期待，我已經在腦海裡勾勒齣我那充滿生機的小小菜園瞭！我迫不及待想要嘗試書中的方法，親手種齣屬於自己的美味蔬果，我想那種成就感絕對是無與倫比的。這本書不隻是一本園藝書，更是一種生活方式的啟發，它讓我重新審視瞭都市生活與自然的關係。
评分我必須誠實地說，這本《休日陽颱蔬果園》的內容，簡直是為我這種“都市叢林中的嚮往者”量身打造的！我一直以來都對在自傢陽颱種植新鮮蔬果這件事充滿憧憬，但礙於我那糟糕的“植物殺手”名號，總是遲遲不敢嘗試。收到這本書後，我迫不及待地翻閱，書中以一種非常接地氣、毫無距離感的方式，帶領我進入瞭陽颱蔬果種植的世界。我最欣賞的一點是，作者非常詳細地介紹瞭如何根據不同陽光條件，來挑選適閤的蔬果。像是我的陽颱下午陽光比較充足，書中就推薦瞭小番茄、辣椒、茄子等，並提供瞭詳細的栽種步驟，從播種、育苗、移植，到後期的施肥、病蟲害防治，都钜細靡遺。書中對於“土壤配方”的講解也讓我豁然開朗，我之前總是隨便買土，難怪植物長不好。書裡提供瞭幾種簡單易行的DIY土壤配方，讓我能夠為我的蔬果們打造一個最適閤生長的傢。另外，書中關於“病蟲害的有機防治”的內容，也讓我非常安心，畢竟在傢裡吃自己種的蔬果，最注重的就是健康無毒。我之前總以為種菜很麻煩，需要很多專業工具和知識，但這本書讓我明白，其實隻要掌握一些基本原則，並且有耐心，任何人都能成為一位快樂的陽颱農夫。我現在已經開始規劃我的陽颱，準備迎接我的第一批親手種植的蔬果瞭！
评分「休日陽颱蔬果園」這本書，對我這樣一個渴望在都市中找迴一點點自然氣息的人來說，簡直是一份及時雨！我一直以來都很想嘗試在自傢陽颱種點東西，但總覺得自己是個“植物殺手”，擔心買迴來的種子或幼苗都會被我“養死”。翻開這本書，我纔發現原來我的擔憂是多餘的。書中不僅介紹瞭各式各樣適閤陽颱栽種的蔬果，更重要的是，它非常細膩地講解瞭每個品種的特性，包括它們對光照、水分、土壤的要求，甚至連不同時節適閤種植什麼，都一清二楚。最讓我印象深刻的是，作者分享瞭許多關於“如何判斷植物是否需要澆水”的小技巧，以及“如何利用迴收材料製作簡易花盆”的創意方法。這些看似微不足道的細節，卻能大大降低種植的門檻，讓我這個新手也能感到信心十足。我尤其喜歡書中關於“循序漸進”的建議，它鼓勵我們從容易入門的香草類開始，像是羅勒、薄荷、迷迭香，然後慢慢挑戰像是小番茄、辣椒、甚至是有機小黃瓜。書中的插圖也非常精美，讓我能夠更直觀地瞭解植物的生長過程。閱讀這本書的過程，我感覺就像是在和一位經驗豐富的園藝達人聊天，他耐心地解答我所有的疑問，並且給我最實用的建議。我已經迫不及待想要開始動手瞭，我決定先從種植一些我最愛吃的香草開始，然後慢慢擴展我的陽颱農園。我相信，透過這本書的指引，我一定能成為一個快樂的城市農夫！
评分我對《休日陽颱蔬果園：挑選居傢適閤栽種蔬果，當名樂活城市農夫》這本書的熱愛，簡直無法言喻！身為一個住在高樓公寓，卻嚮往親近自然的都市人，我一直對於如何在有限的陽颱空間裡，創造屬於自己的一片綠意充滿好奇。這本書，可謂是我的及時雨！它不僅提供瞭琳瑯滿目的陽颱蔬果選擇，更重要的是，以一種極其貼近生活、毫無距離感的方式，教導我如何挑選、栽種、以及照顧這些小生命。我最欣賞的是，作者非常細膩地分析瞭各種蔬果的特性，例如它們對陽光的需求、水分的喜好、以及適閤的盆栽大小，並且根據我們颱灣常見的氣候條件，給齣瞭非常實用的建議。書中關於「土壤配方」的講解，更是讓我受益匪淺，它不僅讓我明白瞭不同土壤介質的功用，還提供瞭幾種簡單易行的DIY土壤配方，讓我可以為我的蔬果們量身打造最佳的生長環境。此外，書中對於「病蟲害的有機防治」的分享，讓我能夠安心地在傢裡種植，享受無毒、健康的蔬果。我之前總覺得種植很麻煩，需要很多專業知識，但這本書讓我明白，其實隻要掌握瞭基本原則，並且懷抱著一顆對自然的熱愛之心，任何人都能成為一位快樂的城市農夫。我已經迫不及待地想將書中的知識付諸實踐，我的陽颱即將迎來一場屬於我自己的綠色革命！
评分這本《休日陽颱蔬果園》真是個寶藏！我一直以來都對在陽颱上種植蔬果充滿嚮往，但總覺得自己缺乏足夠的園藝知識和經驗，常常因為不知道該從何下手而卻步。這本書的齣現，簡直是為我這樣的新手量身打造的。我特別欣賞作者用非常親切、易懂的語言，將複雜的園藝知識化繁為簡。書中詳細介紹瞭各種適閤陽颱栽種的蔬果，從常見的葉菜類到一些比較有挑戰性的果菜類，都一一列舉，並且根據不同的種植條件，例如陽光照射時間、空間大小等，提供瞭非常具體的選擇建議。我最喜歡書中關於“土壤配方”的介紹，它不僅解釋瞭不同土壤成分的作用，還提供瞭幾種適閤陽颱種植的土壤配方，讓我不用再為土壤的選擇而煩惱。另外，書中關於“病蟲害防治”的部分，也提供瞭許多天然、環保的方法，讓我能夠安心地種植，不用擔心使用化學藥劑。我還特別留意到書中分享瞭許多關於“盆栽選擇”和“澆水時機”的實用技巧，這些細節對於新手來說至關重要，能夠幫助我們避免很多不必要的錯誤。讀完這本書，我對在陽颱上種植蔬果充滿瞭信心，迫不及待地想要動手實踐。我已經開始規劃我的陽颱種植清單，想像著未來能夠吃到自己親手種植的、最新鮮、最健康的蔬果，就覺得非常幸福。這本書不僅是園藝指南，更是一種鼓勵，讓我相信即使在都市中，也能實現簡單而美好的田園生活。
评分我必須說，《休日陽颱蔬果園：挑選居傢適閤栽種蔬果，當名樂活城市農夫》這本書，真的讓我茅塞頓開！我一直對於在有限的都市空間裡，打造一個屬於自己的小綠洲充滿嚮往，但總是覺得專業知識不夠，不知道該如何開始。而這本書，就像一位經驗豐富的導師，循循善誘地引導我進入陽颱蔬果種植的世界。我最欣賞的是，書中提供的蔬果選擇非常貼近我們颱灣的居傢環境和飲食習慣。作者細心地分析瞭不同蔬果對光照、水分、土壤的需求，並且針對陽颱的各種條件，提供瞭非常具體的建議。例如，對於陽光較不充足的陽颱，書中推薦瞭一些適閤的葉菜類，像是空心菜、小白菜，甚至是耐陰的香草，並詳細說明瞭種植的方法。我尤其喜歡書中關於“土壤配方”的講解，它不僅解釋瞭不同介質的功用，還提供瞭幾種簡單易行的DIY土壤配方，讓我能夠為我的小盆栽們打造最適閤的生長環境。書中對於“病蟲害防治”的部分，也強調瞭天然、有機的方法，這讓我非常安心，因為我不想在傢裡使用任何化學藥劑。讀著這本書，我感覺自己彷彿置身於一個充滿生機的陽颱花園，我對即將開始的種植之旅充滿瞭興奮和期待。這本書不僅教我如何種植，更啟發瞭我對“樂活”生活的追求，它讓我明白，即使在忙碌的都市生活中，也能找到與自然連結的樂趣。
评分這本《休日陽颱蔬果園：挑選居傢適閤栽種蔬果，當名樂活城市農夫》真是我最近的閱讀驚喜！身為一個住在都市叢林，卻嚮往田園生活的上班族，這本書簡直是為我量身打造的。我一直對在自傢陽颱上種些新鮮蔬果充滿憧憬，但總是因為缺乏經驗而猶豫不決，不知道該從何下手。收到這本書的那一刻，我簡直迫不及待地翻開。翻閱過程中，我驚喜地發現，作者並沒有用艱澀難懂的專業術語，而是用非常親切、如同鄰傢朋友般的語氣，娓娓道來。我最欣賞的是，書裏詳盡地介紹瞭各種適閤陽颱種植的蔬果，並且根據不同的光照條件、空間大小，提供瞭非常實用的選擇建議。比如，對於我這種陽颱陽光不算特彆充足的情況，書裏推薦瞭幾種非常不錯的葉菜類，像是小番茄、甜椒，甚至是香草類，都給齣瞭非常具體的種植方法和品種選擇，甚至連盆栽的尺寸、土壤的比例都有細緻的說明。我一直以為種菜很麻煩，需要很多專業知識，但這本書徹底打破瞭我的刻闆印象。它讓我想起小時候在鄉下外婆傢，看著她隨手種下的青菜就能長得綠油油的模樣，那種簡單而又充滿生命力的感覺，這本書將它帶迴瞭我的城市生活。我特彆喜歡書中關於“樂活城市農夫”的理念，它不僅僅是種菜，更是一種生活態度，一種與自然連接的方式，一種在快節奏生活中找迴平靜和滿足感的途徑。我迫不及待地想要實踐書中的內容，現在已經開始規劃我的陽颱“農場”瞭，我計劃先從一些容易入門的香草開始，然後慢慢挑戰小番茄和一些葉菜，想象著以後能吃到自己親手種的、無農藥的、最新鮮的蔬果，我就覺得充滿瞭成就感和幸福感！這本書不僅僅是一本指導手冊，更像是一位循循善誘的朋友，引導我一步步走進屬於自己的陽颱農夫世界。
评分這本《休日陽颱蔬果園》真是太棒瞭！我一直以來都對在自傢陽颱種植蔬果充滿嚮往，但總覺得自己缺乏園藝知識，擔心會把植物養死。收到這本書後，我迫不及待地翻閱，驚喜地發現它真的非常實用且易懂。書中詳細介紹瞭各種適閤陽颱栽種的蔬果，而且非常貼心地根據不同的光照條件、空間大小，提供瞭非常具體的選擇建議。我特別喜歡書中關於「土壤配方」的介紹，它不僅解釋瞭不同土壤成分的作用，還提供瞭幾種簡單易行的DIY土壤配方，讓我能夠為我的小盆栽們打造最適閤的生長環境。此外，書中關於「病蟲害防治」的部分，也提供瞭許多天然、環保的方法，這讓我能夠安心地種植，不用擔心使用化學藥劑。我之前總以為種菜很複雜，需要很多專業知識，但這本書讓我明白，其實隻要掌握一些基本原則，並且有耐心，任何人都能成為一位快樂的陽颱農夫。我還注意到書中分享瞭許多關於「盆器選擇」和「澆水時機」的實用技巧，這些細節對於新手來說至關重要，能夠幫助我們避免很多不必要的錯誤。讀完這本書，我對在陽颱上種植蔬果充滿瞭信心，迫不及待地想要動手實踐。我已經開始規劃我的陽颱種植清單，想像著未來能夠吃到自己親手種植的、最新鮮、最健康的蔬果，就覺得非常幸福。這本書不僅是園藝指南，更是一種鼓勵，讓我相信即使在都市中，也能實現簡單而美好的田園生活。
评分這本《休日陽颱蔬果園》對我來說，簡直是一本充滿啟發的寶藏！我一直對在自傢陽颱種植蔬果充滿嚮往，但總是缺乏係統性的知識，不知道如何下手。這本書以非常親切、易懂的方式，為我打開瞭陽颱農夫的大門。我特別欣賞作者對於「新手友善」的考量，書中詳細介紹瞭各種適閤陽颱種植的蔬果，並根據不同的空間大小、光照條件，給齣瞭非常具體的選擇建議。例如，對於光照較為有限的陽颱，書中推薦瞭許多葉菜類，像是生菜、菠菜、空心菜等，並提供瞭詳細的種植方法，包括如何挑選盆器、土壤配方，以及日常的照顧技巧。我尤其喜歡書中關於「病蟲害的有機防治」的介紹，它提供瞭許多天然、環保的方法，讓我能夠安心地在傢裡種植，吃到健康無虞的蔬果。另外，書中關於「採收時機」的提示也非常實用，讓我能夠在蔬果最美味的時候品嚐到它們。閱讀這本書的過程，我感覺就像在與一位經驗豐富的園藝達人交流，他耐心解答瞭我所有的疑問，並且鼓勵我去嘗試。我已經迫不及待地想要將書中的知識付諸實踐，我的陽颱即將迎來一場綠色革命！我相信，透過這本書的引導，我能夠成為一位快樂、自信的城市農夫，享受種植的樂趣，品嚐自己親手種植的美味。
评分這本《休日陽颱蔬果園》簡直是為我這樣的都市“偽文青”量身打造的！我一直以來都夢想著能在自己的小陽颱上種一些新鮮的蔬果，享受那種從播種到收成的成就感，但每次看著網路上的園藝教學，都覺得太專業、太複雜，根本無從下手。直到我拿到這本書，我纔發現，原來種菜可以這麼簡單、這麼有趣！作者用非常平實、親切的語氣，就像在跟朋友分享種植心得一樣，讓我一點點打消瞭對園藝的恐懼。書中挑選的蔬果種類非常多元，而且都很適閤在陽颱這種有限的空間裡種植，像是小番茄、甜椒、辣椒、各式香草，還有一些比較少見但同樣美味的葉菜類，都做瞭詳細的介紹。我特別喜歡書中關於“盆器選擇”的篇幅，它不隻介紹瞭常見的花盆，還分享瞭許多利用迴收材料，例如寶特瓶、舊水桶等，DIY成種植盆器的創意方法，這真的非常實用，也符閤環保的理念。此外，書中對於“光照和澆水”的講解也非常細緻，它教我如何觀察植物的狀態，來判斷何時需要補充水分，而不是死記硬背一些僵硬的數字。我之前總以為種菜就是要天天澆水，原來不是這麼一迴事。這本書讓我明白，種植是一個與植物互動、觀察學習的過程，這也讓我對“樂活”有瞭更深的體會。我已經開始摩拳擦掌，迫不及待想在我的陽颱上打造我的第一座小農園瞭！
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