仟元內值得喝的葡萄酒-2016 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　喝葡萄酒喝瞭快20年，常常被問到，酒要如何挑？什麼是好酒？什麼樣的酒好喝？好喝的酒一定貴嗎？其實這是ㄧ般開始對葡萄酒有興趣的人，常常會問的問題，也是我一開始喝葡萄酒，同樣的問題。迴想自己的喝酒經驗，也許是因為在市麵上葡萄酒的品項太多，難以下手。假設從釀酒的曆史來看，葡萄酒有新、舊世界之分；從酒的型態來看，有一般的葡萄酒，也有汽泡酒；從顔色來分，有紅酒，白酒，還有粉紅酒；從價格來看，有幾百、幾仟、到幾萬、甚至數十萬。想一想，確實是挺復雜的。

　　而喝瞭二十多年的酒，也時時在想，怎麼樣讓一個對葡萄酒有興趣的人，能夠以較有效率的方式，認識葡萄酒，瞭解葡萄酒，而且以花費較少的方式，進而挑齣自己喜歡的葡萄酒？

這幾年，我先將我的品飲心得po在「浪子酒歌」的粉絲頁。 當然，在進入酒款之前，還是要介紹一些基本概念，讓酒友瞭解一些基本名詞，進而介紹每一支酒，再加上每一支酒的相關知識或故事與個人的品飲經驗，而希望透過這樣的模式，讓各位愛酒人，可以找齣自己喜愛的葡萄酒，甚至幫助各位週遭的朋友選酒。

而這本書，是繼「2015 仟元內值得喝得葡萄酒」之後，再度重新整理的「2016版本」，希望酒友們會喜歡這個新的編排方式，謝謝！

醇厚典藏：探索世界葡萄酒的深度與廣度 一本帶領您穿越時空，領略全球頂尖釀酒工藝與風土人文的權威指南。 本書旨在為葡萄酒愛好者，無論是初入此道的探索者，還是尋求更深層次理解的行傢，提供一份詳盡而引人入勝的品鑒地圖。我們擯棄瞭僅關注性價比的狹隘視角，轉而緻力於挖掘那些在釀酒曆史、風土獨特性、創新工藝以及陳年潛力方麵具有裏程碑意義的酒款與産區。 第一部分：風土的詩篇——經典産區的深度解析 我們將開啓一場環球之旅，深入探討那些塑造瞭世界葡萄酒版圖的核心産區。 法國：超越波爾多的光芒 雖然波爾多是毋庸置疑的王者，但本書將投入大量篇幅去解構勃艮第（Burgundy）的精髓。我們不會止步於羅曼尼·康帝，而是細緻分析特級園（Grands Crus）與一級園（Premiers Crus）之間微妙的土壤差異（Terroir），探究白丘（Côte de Blancs）霞多麗（Chardonnay）與金丘（Côte de Nuits）黑皮諾（Pinot Noir）截然不同的錶現力。同時，我們也將深入羅訥河榖（Rhône Valley），對比北部的西拉（Syrah）的冷峻力量與南部的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）混釀的豐饒復雜性。阿爾薩斯（Alsace）的雷司令（Riesling）與瓊瑤漿（Gewürztraminer），將以其德式精準與法式優雅的結閤，展示芳香型白葡萄酒的極緻魅力。 意大利：從北到南的史詩 意大利，擁有世界上最多的本土葡萄品種，其葡萄酒版圖充滿瞭令人眼花繚亂的多樣性。我們將重點剖析皮埃濛特（Piedmont）的“雙雄”——巴羅洛（Barolo）與巴巴萊斯科（Barbaresco）。重點分析內比奧羅（Nebbiolo）葡萄在不同微氣候下的單寜結構、酸度和花香演變。在托斯卡納，我們將超越傳統的基安蒂經典（Chianti Classico），深入研究超級托斯卡納（Super Tuscans）如何通過融閤國際品種，打破地域限製，創造齣新的傳奇。此外，我們還會考察西西裏島（Sicily）的火山土壤如何賦予埃特納火山（Mount Etna）的葡萄無與倫比的礦物感。 西班牙：被低估的珍寶 西班牙的葡萄酒復興是近幾十年的焦點。本書將詳述裏奧哈（Rioja）的傳統與革新，特彆是“陳年”（Crianza, Reserva, Gran Reserva）體係背後蘊含的漫長等待與木桶陳化哲學。更重要的是，我們將引領讀者走進杜埃羅河岸（Ribera del Duero）的極緻濃鬱，以及普裏奧拉托（Priorat）那近乎苛刻的闆岩（Llicorella）土壤所孕育齣的，結構緊密、極富陳年潛力的佳釀。 第二部分：新世界的創新與突破 新世界（New World）的酒莊，以其對技術的開放態度和對風土的勇敢探索，正在重塑全球葡萄酒版圖。 美國：加州以外的探索 納帕榖（Napa Valley）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）無疑是教科書級彆的存在，我們將解析其如何實現完美的成熟度、豐富的果味與精緻的橡木桶融閤。然而，本書會平衡視角，轉嚮俄勒岡州（Oregon）的黑皮諾，它在涼爽氣候下所展現齣的，更接近勃艮第的細膩與酸度。同時，華盛頓州（Washington State）西部的獨特沙漠氣候和山榖地形，如何孕育齣其標誌性的梅洛（Merlot）和混釀風格，也將被詳細闡述。 澳大利亞與南美：陽光下的激情 澳大利亞的西拉，特彆是在巴羅薩榖（Barossa Valley）的古老藤（Old Vine）所展現齣的，近乎史詩般的集中度與辛香感，是不可或缺的章節。我們將探討其如何平衡強勁的酒體與優雅的香氣。而在南美洲，阿根廷的門多薩（Mendoza）馬爾貝剋（Malbec）的崛起，不僅是關於高海拔種植的成功，更是對傳統釀造思維的一次大膽挑戰。智利中央山榖（Central Valley）的卡門內（Carmenère），作為“失落的”波爾多品種的迴歸，其獨特的青椒或草本氣息如何被成功馴化，值得深入研究。 第三部分：釀酒藝術與科學的融閤 除瞭産區，葡萄酒的深度也來源於釀造過程中的精妙決策。 橡木的語言： 我們將徹底解析新桶、舊桶、法國橡木、美國橡木、甚至匈牙利橡木之間的風味差異，以及烘烤程度（Toast Level）如何影響葡萄酒的口感和陳年路徑。 酵母與發酵： 從自然發酵（Native Yeast）到受控培養酵母，從低溫慢速發酵到熱力四射的浸漬，這些選擇如何決定最終的結構和復雜性。 陳年潛力與時間價值： 本書將花費篇幅討論“陳年潛力”的科學依據——酸度、單寜、殘糖與酒精度之間的動態平衡。我們將分析一瓶頂級葡萄酒從初飲的緊澀，到適飲期的平衡，再到巔峰期的復雜演變，這一過程的時間價值遠超其標價本身。我們探討的不是“便宜的好酒”，而是“值得等待的偉大佳釀”。 結論：超越價格的品鑒哲學 本書的最終目的，是培養讀者一種超越標簽價格的鑒賞能力。真正的葡萄酒價值，在於它講述瞭多少關於風土、曆史和匠人精神的故事。它是一扇通往另一個世界的時間之窗，一本關於自然、科學與藝術的宏大敘事。我們鼓勵讀者用感官去解讀每一滴酒液背後的風土印記，去欣賞那些耗費數十年心血纔得以成就的、超越物質價值的醇厚典藏。

作者簡介

浪子酒歌

　　隻是一個喜歡隨心所欲、無拘無束，留戀於葡萄酒的「浪子」，分享葡萄酒的地方，就這樣。

　　彆忘瞭，喝酒不要過量，剛好就好！

　　FB: 浪子酒歌

第一章 概念
一. 認識品種的重要性
二. 年份的意義
三. 瞭解葡萄酒産區（國傢）之必要
四. 何謂「舊世界」與「新世界」葡萄酒
五. 酒標的意義

Chapter.2 Sparkling Wine / 氣泡酒
Champagne
1. 香檳酒：Champagne Baron-Fuente Brut
2. 吸引人的粉紅香檳：Champagne Ernest Rapeneau, Rosé
Cava
3. 西班牙法定汽泡酒：Cava
4. 耀眼的粉紅CAVA：Cava Reyes de Aragon
Prosecco
5. 義大利國際知名汽泡酒：Prosecco
Methode Traditionalle
6. 勃根地汽泡酒：Veuve Ambal, Methode Traditionnelle
Sparkling Wine
7. 帶著酸味的Moscato 汽泡酒= 更好喝的Moscato 汽泡酒：Colle Moro , Splendore ,
Moscato Spumante
8. 眾多女人的最愛：Mamamango

Chapter.3 White Wine / 白酒
一.國際品種
Chardonnay
9. 勃根地著名的白葡萄酒：Chablis
10. 小瞭一號的 Robert Mondavi Chardonnay, Napa Valley
11. 拉斐的Chardonnay?：Los Vasco, Chardonnay
12. 夏日午後的Chardonnay：Mâcon Villages
13. 口感清涼卻溫暖的酒：Nicolas Potel, Bourgogne Chardonnay
14. 喝瞭舒坦的Chardonnay：Domaine de la Croix Senailler, Saint Veran
Sauvignon Blanc
15. 杜道白酒1 號：Dourthe N° 1 Blanc, Sauvignon Blanc, Bordeaux
16. 清爽的Sauvignon Blanc 白葡萄酒, Sancerre Les Cailloux Blancs
17. 來自地中海的 Sauvignon Blanc：Fruto Noble Sauvignon Blanc
18. 紐西蘭的代錶：Cloudy Bay, Sauvignon Blanc
19. 另人消暑的Sauvignon Blanc：Villa Maria, Sauvignon Blanc, Marlborough
20. 帶著芭樂青草香的Sauvignon Blanc：Montes Classic Series, Sauvignon Blanc Riesling
21. 德國雷斯令的經典：DR. Loosen, Riesling
22. 不甜的德國Riesling：Dr. Burklin-Wolf Riesling Trocken
23. 生魚片的好搭檔：Yalumba Riesling, Barossa
24. 值得跟酒友分享的Riesling Dry：Jim Barry, The Lodge Hill Dry Riesling

二. 特定品種
Chenin Blanc
25. 讓人一口接一口的羅亞爾河白酒：Le Grand Caillou, Patient Cottat, Chenin Blanc
Pinot Blanc
26. 黑皮諾的兄弟，白皮諾Pinot Blanc：Domaines Schlumberger, Pinot Blanc, Alsace
Pinot Grigio
27. 清新順口的義大利Pinot Grigio： Santa Margherita, Pinot Grigio, Valdadige
Muscat Moscato
28. 不甜的Muscat：Dmaines Schlumberger, Muscat, Alsace
29. 老少鹹宜的葡萄酒：Moscato D'Asti
Gewürztraminer
30. 荔枝蜂蜜香的白葡萄酒：Domaines Schlumberger, Gewurztraminer, Alsace
Torrontés
31. 阿根廷風情Torrontés：Trapiche Torrontés, Argentina

三. 特定産區
Gavi
32. 義大利的 Gavi：Chritina Ascheri, Gavi
Miraval White
33. 「布裘」的白葡萄酒：Château Miraval, Côtes de Provence
Catalunya
34 . 善解人意的可人兒：Vina Esmeralda，Torres，Catalunya

Chapter.4 Rose Wine / 粉紅酒
35. 浪漫的普羅旺斯粉紅酒 - Whispering Angel, Caves d'Esclans, Côtes de Provence
36. 輕爽宜人的葡萄牙粉紅氣泡酒：MATUES ROSE
37. 美國特有的粉紅酒：White Zinfandel, California
38. 香甜的粉紅邀約：Pink Moscato, Yellow Tail, Austrilia
39. 不求酒? 是布裘酒啦！ Château Miraval, Côtes de Provence Rose

Chapter.5 Red Wine / 紅酒
一. 國際品種
Cabernet Sauvignon
40. 漫畫" 神咲雫" 的第一支酒：Chateau Mont-Perat, Bordeaux
41. 波爾多的味道：Duluc de Branaire-Ducru, Saint-Julien
42. 特殊的波爾多左岸風味, 甜美的：Oscar de Brillette, Moulis en Medoc
43. 拉菲堡的智利分身：Los Vascos, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
44. 新世界的創意： Little Yering, Cabernet Shiraz, Yering Valley
45. 轉變中的舊世界葡萄酒：Gran Coronas, Cabernet Sauvignon, Reserva, Torres
Merlot
46. 鮮香的 Merlot：Robert Mondavi Winery, Merlot, Napa Valley
47. 健美的華盛頓州 Merlot ：Columbia-Crest Grand Estates, Merlot, Columbia Valley
48. 平易近人的 Merlot：Casillero del Diablo, Merlot, Concha y Toro
49. 壯碩的 Merlot：Montes Classic Series, Merlot, Colchagua Valley
50. 清新的紐西蘭 Merlot：Sileni, Cellar Selection, Merlot, Hawke's Bay
51. 來自高原的Merlot：Trapiche, Merlot, Mendoza
Pinot Noir
52. 黑皮諾入門：勃根第紅酒Bourgogne, Pinot Noir
53. 名傢的黑皮諾：Domaine A.-F. Gros, Bourgogne, Pinot Noir
54. 柔順的紅魔鬼黑皮諾： Casillero del Diablo, Pinot Noir, Concha y Toro
55. 清新的黑皮諾：Kim Crawford Pinot Noir, New Zealand
56. 腳踏車黑皮諾；Cono Sur Bicicleta Pinot Noir, Chile
57. 澳洲的黑皮諾：Logan Weemala, Pinot Noir, Orange, Australia
Syrah Shiraz
58. 傳統的 Syrah：La Petite Ruche, Crozes Hermitage, M. Chapoutier
59. 隆河紅酒的入門款：Côte du Rhône, E. Guigal
60. 香甜的澳洲Shiraz：Lindeman's Bin50, Shiraz, Austrilia
61. 濃鬱的南澳Shiraz： Rolf Binder Hales Shiraz, Barossa Valley
62. 帶著蜜餞香甜的Syrah：El Bosque Syrah, Vina Casablanca, Valle de Casablanca
63. 濃香甜美的 Shiraz：Wynn Coonawarra Estate, Shiraz, Coonawarra
二. 特定品種
64. Toscana 的明星, Sangiovese ：Sassoregale, Sangiovese, Maremma Toscana
65. 有著豐富果香的 Barbera d'Asti：Barbera d'Asti, Al Caso, Alice Bel Colle
66. 亮眼的義大利紅酒：Montepulciano d'Abruzzo, Colle Moro
67. 加州的特色葡萄酒 Zinfandel：Rodney Strong, Zinfandel, Sonoma County
68. 阿根廷的明星 Malbec：Kaiken Ultra, Malbec, Mendoza
三. 特定産區
69. 薄酒萊不是隻有「新酒」：MOULIN-A-VENT, Georges Duboeuf
70. 托斯卡尼的名星産區 Chiantai：Chianti, Colli Senesi, Fattoria Del Cerro
71. 西班牙知名的紅酒産區Rioja：Muga Reserva, Rioja
72. 值得探索的Gigondas：Gigondas, E. Guigal
73. 葡萄牙裏斯本金雞紅酒：Galo D´Oiro of Lisboa, Lisboa
74. 溫暖甜美的Valpolicella Ripasso：Valpolicella Ripasso, Superiore, Zonin
75. 義大利的全民微汽泡紅葡萄酒：Lambrusco, Emilia-Romagna, Riunite
76. 米其林三星主廚Joël Robuchon（侯布雄）的選擇：Maison Paul Jaboulet-Aîné, Ventoux
77. 來自以色列的葡萄酒：Segal's dry red wine

Chapter.6 Sweet Wine / 甜酒
78. 酸酸甜甜又爽口的德國冰酒：Weltachs Eiswein, Pfalz
79. 溫潤的德國貴腐甜白：Weltachs, Ortega Beerenaulese, Pfalz
80. 清爽簡單的甜白酒：Rigal Instant Figuier Gros Manseng

Chapter.7 Private Wine List / 酒單的生活應用
一. 歡樂過年去
二. 端午飲酒趣
三. 中鞦烤肉趴
四. 法式浪漫，Brunch
五. 與颱菜共舞
六. 007 的酒單
七. 為" 熱炒" 加分
八. 帝王蟹的誘惑
78. 酸酸甜甜又爽口的德國冰酒：Weltachs Eiswein, Pfalz
79. 溫潤的德國貴腐甜白：Weltachs, Ortega Beerenaulese, Pfalz
80. 清爽簡單的甜白酒：Rigal Instant Figuier Gros Manseng

自序

　　喝葡萄酒喝瞭快20年，常常被問到，酒要如何挑？什麼是好酒？什麼樣的酒好喝？好喝的酒一定貴嗎？其實這是ㄧ般開始對葡萄酒有興趣的人，常常會問的問題，也是我一開始喝葡萄酒，同樣的問題。迴想自己的喝酒經驗，也許是因為在市麵上葡萄酒的品項太多，難以下手。假設從釀酒的曆史來看，葡萄酒有新、舊世界之分；從酒的型態來看，有一般的葡萄酒，也有汽泡酒；從顔色來分，有紅酒，白酒，還有粉紅酒；從價格來看，有幾百、幾仟、到幾萬、甚至數十萬。想一想，確實是挺復雜的。

　　而喝瞭二十多年的酒，也時時在想，怎麼樣讓一個對葡萄酒有興趣的人，能夠以較有效率的方式，認識葡萄酒，瞭解葡萄酒，而且以花費較少的方式，進而挑齣自己喜歡的葡萄酒？

　　幾年前，高中同學「黑傑剋」齣瞭個題目給我，讓我挑齣一些仟元以下值得喝的葡萄酒。我覺得這是一個很好的題目，為什麼？因為

　　1. 因為仟元以下的葡萄酒，以一般人的收入來看，是相對可以負擔起的金額。

　　2. 仟元以下的葡萄酒，對隨時想喝葡萄酒的人，負擔較輕。

　　3. 仟元以下的葡萄酒，對還不熟悉葡萄酒的人，相對性的，學費較低。

　　4. 仟元以下的葡萄酒，可以讓酒友熟悉葡萄酒，作為進入高價酒的基礎。

　　5. 仟元以下的葡萄酒，對長期有葡萄酒需求的人，付齣的費用，相對較少。

　　6. …

　　在這些種種的原因之下，這幾年，我先將我的品飲心得po在「浪子酒歌」的粉絲頁。 當然，在進入酒款之前，還是要介紹一些基本概念，讓酒友瞭解一些基本名詞，進而介紹每一支酒，再加上每一支酒的相關知識或故事與個人的品飲經驗，而希望透過這樣的模式，讓各位愛酒人，可以找齣自己喜愛的葡萄酒，甚至幫助各位週遭的朋友選酒。

　　而這本書，是繼「2015 仟元內值得喝得葡萄酒」之後，再度重新整理的「2016版本」，希望酒友們會喜歡這個新的編排方式，謝謝！

為什麼葡萄品種重要？

想認識葡萄酒的人，要瞭解品種。

想學習葡萄酒的人，要知道品種。

想用葡萄酒「呼悠」人的，更需要認識品種。

為什麼葡萄品種重要？

從個人的觀點，釀製葡萄酒的原料是葡萄，因此影響葡萄酒味道的最重要因素，就是葡萄本身。因此，瞭解不同葡萄品種所釀製齣酒的特性與味道，會幫助我們選齣我們自己喜歡的酒。

也許有人覺得，就是葡萄酒嘛，隨便點點就算瞭，有需要瞭解這麼多，記這麼多的名詞嗎？或許我們換個方式看這件事，以咖啡為例，如果您想喝一杯咖啡，因此走進瞭一間咖啡店，而服務生送上瞭咖啡選單，選單上有：巴西咖啡、曼特寜咖啡，藍山咖啡等等，您會點哪一個？嗯，巴西咖啡酸一點；曼特寜咖啡苦一點、濃一點；藍山咖啡淡一點、香一點，您會選哪一個？還是都不喜歡，您要點一杯曼巴（曼特寜 + 巴西咖啡），那這樣過程的目的是什麼？其實，目的隻有一個，點一杯自己想喝、喜歡喝的咖啡，就這麼簡單。但是當您麵對葡萄酒單時，您為什麼不做同樣的事情呢？也許隻是因為你對葡萄酒不夠熟悉而已。因此，如果您對葡萄酒有一些基礎認識，我想您也會自己挑一支自己喜歡的葡萄酒來喝吧！

講瞭這麼多，其實，隻是要告訴您，認識品種，可以幫助您選齣您喜歡的基本口味，就這樣。

但是問題來瞭，釀製葡萄酒的葡萄有數十種，要如何開始？以個人經驗，我覺得對絕大多數的人來說，隻要記得國際性品種就可以瞭。什麼是國際性品種？所謂的國際性品種就是每個釀酒國都會採用的葡萄品種，稱之為國際性品種。記得這些品種有什麼好處？

基本上，國際性的葡萄品種不超過十個，所以不用記太多，而以這些品種釀的酒，隻要有賣葡萄酒的地方，一定找的到，差異隻在産酒國不同，釀製者不同而已，以同一品種釀的酒，不論産區還是釀酒者，一般來說，酒的本質都很接近，而其差異，僅會齣現在口感與濃鬱度的差彆，而不會有讓人跌破眼鏡的差異。而哪些國際品種要記，個人認為隻要記得下列的國際品種即可：

紅酒品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir、Syrah/Shiraz

评分☆☆☆☆☆

我一直深信，美食與美酒，是生活不可或缺的調味料。然而，對於像我這樣一個初入門的「酒咖」來說，常常會在琳瑯滿目的酒款前感到無所適從。過去，我總是傾嚮於選擇那些「聽起來很厲害」的酒，但結果往往是「名不符實」，或是「價格虛高」。這次，《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》的齣現，簡直就像是為我量身打造的「救星」。書名中的「仟元內」三個字，徹底打消瞭我對「好酒一定貴」的迷思。我驚喜地發現，原來在這個價位帶，也能找到如此多品質優異，風味齣色的葡萄酒。作者用非常接地氣的語言，為我們介紹瞭各國各地的經典酒款，並詳細地分析瞭它們的風味特色、產區背景，以及適閤搭配的食物。我尤其喜歡書中「實用篇」的內容，作者會教我們如何從酒標上的一些細節，去辨識酒的品質，以及如何根據自己的口味偏好，去選擇閤適的葡萄酒。這讓我在購買時，不再是像個無頭蒼蠅，而是能夠更有目標地去尋找。而且，作者對於「2016」這個年份的深度解讀，更是讓我受益匪淺。他不僅僅是告訴我們哪些年份比較好，而是深入淺齣地分析瞭氣候因素對葡萄酒的影響，以及不同產區在2016年的錶現。這讓我對「年份」有瞭更深的認識，也更能做齣明智的判斷。我還記得書中分享瞭一個關於「日常品飲」的觀念，他鼓勵我們把品酒融入日常生活，讓它成為一種簡單而美好的享受。這個觀念，讓我對葡萄酒的距離感，瞬間消失。這本書，就像一位充滿熱情的朋友，引導我走進葡萄酒的世界，讓我能夠用更輕鬆、更經濟的方式，去體驗其中的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，人生的每個階段，都應該有不同的陪伴。對於我來說，葡萄酒，就是我人生旅途中，一位沉默而溫柔的伴侶。然而，過去我對葡萄酒的認識，總是停留在「名牌」和「高價」的迷思中，總覺得好酒一定很貴，而平價的酒，總是有股「將就」的味道。直到我遇見瞭《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》。這本書，徹底顛覆瞭我對葡萄酒的刻闆印象。書名中的「仟元內」，對我來說，不代錶廉價，而是代錶著「價值」，代錶著一種「聰明消費」的態度。作者深入淺齣地介紹瞭許多隱藏在「仟元內」的寶藏酒款，讓我驚訝於，原來如此親民的價格，也能品嚐到如此令人驚豔的風味。我尤其喜歡書中關於「品種與風味」的解析，他會用非常具體的詞彙，描繪齣不同葡萄品種的香氣和口感，讓我能夠在購買前，就對這瓶酒的風味有大緻的預期。這讓我不再是像無頭蒼蠅一樣亂選，而是能夠更有目標地去尋找。而且，作者對於「2016」年份的詳細分析，更是讓我受益匪淺。他不僅僅是告訴我們哪些年份好，而是深入探討瞭氣候對葡萄生長的影響，以及這些影響如何體現在最終的葡萄酒風味中。這讓我對「年份」有瞭更深的理解，也更能做齣明智的選擇。我還記得書中分享瞭一個關於「如何品嚐」的章節，他鼓勵我們放慢腳步，用心去感受，去發現酒中的細膩變化。這個章節，讓我重新找迴瞭品酒的初衷，不再是為瞭「喝」，而是為瞭「感受」。這本書，就像一位睿智的長者，在我迷茫時，為我指點迷津，讓我能夠用更經濟實惠的方式，去品味人生的美好。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭追劇，但每次看到劇中人物優雅地品飲著紅酒，我都覺得自己好像少瞭什麼。身為一個對品酒完全是「小白」的我，常常覺得自己跟不上大傢的話題，每次聚會，都隻能默默地聽別人分享，自己卻插不上嘴。直到我翻開瞭《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》，我纔覺得，原來品酒，也可以這麼輕鬆有趣！書名裡的「仟元內」對我來說，簡直太友善瞭，不用擔心荷包大失血，就能買到有品質的酒。我最喜歡的是書中的「新手入門」單元，作者就像一個循循善誘的老師，用非常淺顯易懂的語言，介紹瞭各種葡萄酒的基本知識，像是不同的葡萄品種，以及它們的代錶性風味。我不再覺得那些專業術語很遙遠，反而覺得很有趣。更重要的是，書中對於「2016」這個年份的分析，讓我大開眼界。我之前完全沒概念，原來不同年份的酒，會有這麼大的差異。作者詳細地解釋瞭2016年在歐洲各大產區的天氣狀況，以及這些狀況如何影響瞭葡萄酒的風格。這讓我在選購時，不再是盲目挑選，而是能夠更有方嚮性。我還記得書中分享瞭一個小技巧，教我們如何從酒標上的一些關鍵字，去判斷酒的大緻風味。這個技巧，我立刻就在賣場裡實踐瞭，而且效果齣奇的好！我終於能夠不再是隨便亂拿，而是能夠根據自己的喜好，找到真正適閤自己的酒。這本書，真的就像我的「葡萄酒隨身翻譯機」，讓我能夠自信地走進酒專，跟店員溝通，甚至跟朋友交流。我的劇追得更享受瞭，因為現在，我也能優雅地品味那一杯酒瞭！

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，每一次的品嚐，都是一次與世界的對話。而《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》，就是我與葡萄酒世界，最美好的一次對話。作為一個平凡的上班族，我對於「昂貴」的葡萄酒，總是有種遙不可及的距離感。我常常在想，難道隻有花大錢，纔能品嚐到真正的美味嗎？這本書，用它最直接的書名，給瞭我一個肯定的答案——不！「仟元內」這個數字，對我來說，不僅代錶著親民的價格，更代錶著一種「平易近人」的態度。作者以他豐富的經驗，為我們篩選齣瞭許多在這個價位帶，真正值得細細品味的佳釀。我最欣賞的是書中對於「風格」的描述，他不會使用過於艱澀的詞彙，而是用生動的比喻，將葡萄酒的風味，呈現在我的腦海中。例如，他形容某款酒的果香，就像夏日午後的微風，輕柔而清新，讓我瞬間就能感受到那份愉悅。而且，作者對於「2016」年份的深入分析，更是讓我大開眼界。我瞭解到，原來2016年，是許多優質產區的「豐收年」，葡萄酒的風味更加醇厚，結構更加完整。這讓我之後在選購時，能夠更有針對性地去尋找，避免踩雷。我還記得書中分享瞭一個關於「探索」的觀念，他鼓勵我們勇於嘗試不同的產區、不同的品種，去發掘屬於自己的「心頭好」。這個觀念，讓我對葡萄酒的世界，充滿瞭好奇與期待。這本書，不僅僅是讓我找到瞭「仟元內」的好酒，它更讓我明白，品味，是一種不斷學習和探索的過程，而真正的樂趣，就在於這個不斷發現的過程中。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，品味本身就是一種學習的過程，而《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》這本書，無疑是我品味之旅中一個非常重要的裏程碑。過去，我對於葡萄酒的認識，大概就停留在「紅的」、「白的」、「甜的」、「澀的」這種最基礎的層麵，每次去賣場，看到琳瑯滿目的酒瓶，總是感到無所適從，最後隻好隨便拿一瓶順眼的，結果往往是「幸運」或「不幸」的。這本書，就徹底改變瞭我的這種狀態。作者用一種非常平易近人的方式，帶領我認識瞭葡萄酒的世界。我印象最深刻的是，書中對於不同葡萄品種的描述，像是梅洛的溫柔，卡本內蘇維濃的強勁，夏多內的多變，還有麗絲玲的清新，都讓我產生瞭強烈的畫麵感，彷彿我真的能夠在腦海中品嚐到它們的風味。書中還分享瞭許多關於「價值」的觀點，強調「仟元內」的葡萄酒，不代錶品質就一定差，相反地，有許多小型酒莊，默默耕耘，釀造齣令人驚豔的佳釀，而這本書，正是為我們這些「尋寶者」指明瞭方嚮。我還記得其中一個章節，探討瞭「年份」的重要性，特別是2016這個年份，作者詳細分析瞭各主要產區的氣候狀況，以及對葡萄酒風格的影響。這讓我瞭解到，原來選擇一個好的年份，就像是遇到一個好的時機，能夠讓酒的風味有更好的發揮。這本書，不僅僅是一本葡萄酒指南，它更是一種生活哲學的啟迪。它讓我明白，品味不是一蹴可幾的，而是一種持續的探索和學習。透過這本書，我開始對葡萄酒產生瞭更深的興趣，也更願意去嘗試，去感受，去分享。現在，我已經能夠自信地在酒單上找到屬於自己的「小確幸」，不再害怕花冤枉錢，而是能夠用閤理的預算，品嚐到真正的美味。這本書，真是我個人品味升級的「加速器」。

评分☆☆☆☆☆

最近和幾個老朋友約瞭個飯局，大傢都是在職場打拼多年的「社畜」，聚在一起最喜歡的就是分享彼此的生活，當然，少不瞭美酒相伴。以往我總是習慣性地去傢裡附近的酒專，請老闆推薦幾瓶「比較有名的」或是「名字聽起來不錯」的酒，但說實話，常常花瞭錢，喝到的卻是不盡如 करावे的感覺，有時候甚至有種「花瞭大錢，卻隻買到一個寂寞」的嘆息。這次，我帶瞭幾瓶從《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》書裡推薦的酒，朋友們都驚為天人。其中一款義大利的奇揚第，那圓潤的果香和柔順的單寧，配上我們點的紅燒肉，簡直是絕配，大傢你一言我一語地讚美，我心裡別提多得意瞭。書中對於不同食物搭配葡萄酒的建議，真是太實用瞭，不再是那種製式的「紅酒配紅肉，白酒配海鮮」的說法，而是更細緻地探討瞭食材的風味、烹調方式，以及葡萄酒本身的特色，如何達到畫龍點睛的效果。我還記得書中有個章節，專門講述瞭如何「聰明地」選擇，例如，不要迷信名氣，而是要關注酒莊的釀造理念，以及酒莊本身的特色。這讓我意識到，原來很多時候，我們是被品牌迷思給綁架瞭，而忽略瞭酒本身最純粹的魅力。這本書的作者，我覺得他不僅是個懂酒的人，更是一個懂得生活的人，他把品酒這件事，從一個高冷的藝術，變成瞭一種日常的樂趣。而且，書裡對於「2016」這個年份的介紹，也讓我學到瞭很多，原來有些產區的2016年是個相當不錯的年份，酒體飽滿，果香濃鬱，但也有一些產區，因為氣候因素，錶現並沒有那麼突齣。這讓我之後在採購時，能夠更有選擇性，不至於花瞭冤枉錢。這本書，真的就像一個知心好友，在我需要的時候，總能給我最貼切的建議，讓我品味生活，變得更加簡單而美好。

评分☆☆☆☆☆

傢裡葡萄酒收藏越來越多，總覺得自己像個收集傢，但對酒的理解卻是斷斷續續，總是在網路上零散地搜尋，這次偶然在誠品書店的架上瞄到這本《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》，書名直白又實惠，立刻引起我的興趣。我平常就是個小資族，偶爾想犒賞自己，或是朋友聚餐想帶瓶體麵的酒，但預算又不能太誇張，所以「仟元內」這幾個字簡直是我的救星。翻開書，裡麵不是那種高高在上的酒莊介紹，也不是艱澀難懂的術語堆砌，而是用非常貼近我們生活的語言，介紹瞭許多在這個價位帶，真正「喝得到」的美味。作者對於不同產區、不同葡萄品種的特性，都有很生動的描寫，彷彿帶我親自走瞭一趟勃根第的黑皮諾園，或是西班牙的裏奧哈。最讓我驚豔的是，書中不僅僅是推薦酒款，更深入探討瞭如何從酒標、產區、甚至年份去判斷一瓶酒的潛力，這對我這種還在初學階段的人來說，簡直是醍醐灌頂。我尤其喜歡作者分享的「品飲筆記」，那種不矯揉造作的描述，讓我能立刻聯想到自己品嚐過的類似風味，而不是一頭霧水。而且，作者對於「2016」這個年份的說明，更是讓我眼前一亮，原來不同年份的酒，口感和發展都會有很大的差異，這讓我之後在選購時，不再像無頭蒼蠅一樣亂選，而是能更有目的地去尋找。這本書，不愧是“值得喝”的指南，它真正地 democratized 瞭品酒這件事，讓每個對葡萄酒有興趣的人，都能用親民的價格，品嚐到世界級的美味。這本書已經成為我書架上最常用的工具書瞭，每次聚餐前，我都會翻開它，找齣最適閤場閤和預算的酒，讓我的餐桌瞬間增添不少光彩。

评分☆☆☆☆☆

最近，我開始對「質感生活」產生瞭濃厚的興趣。對於我來說，所謂的質感，不一定是昂貴的品牌，而是對生活細節的用心經營。而葡萄酒，恰恰是我追求質感生活的重要一環。然而，過去的我，總是對葡萄酒有些卻步，一方麵是覺得專業知識太難懂，另一方麵則是擔心荷包不夠深。直到我看到瞭《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》。這本書，就像一把鑰匙，為我打開瞭葡萄酒世界的大門。書名中的「仟元內」三個字，瞬間就消除瞭我的心理負擔。我不再需要為瞭追求「好酒」而承受經濟壓力，而是能夠用輕鬆的心情，去探索「物有所值」的美味。我尤其欣賞書中對於「侍酒」的建議，作者會告訴我們，如何用簡單的方式，就能讓一瓶葡萄酒的風味得到更好的呈現。像是溫度的控製，杯子的選擇，這些看似微小的細節，卻能對品飲體驗產生巨大的影響。這讓我瞭解到，原來追求質感，並不一定需要複雜的儀式，而是能夠從日常的細微之處著手。而且，作者對於「2016」年份的深入剖析，更是讓我大開眼界。他會從產區的氣候、土壤、到葡萄的採收時間，都做瞭詳細的說明，讓我能夠更全麵地理解，為什麼某些年份的酒，會如此受歡迎。這讓我之後在選購時，能夠更具備判斷力，不再是盲目跟從。我還記得書中分享瞭一個關於「風格」的觀點，他鼓勵我們去尋找適閤自己個人風格的葡萄酒，而不是盲目追求潮流。這個觀點，讓我對自己的品味有瞭更多的信心。這本書，不僅僅是一本葡萄酒指南，它更是一種生活態度的啟迪。它讓我明白，真正的質感，來自於對生活細節的熱愛，以及對自我感受的尊重。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，生活中的小確幸，往往來自於一些看似不起眼的細節。對於我來說，品嚐一杯好酒，就是我生活中最美好的儀式感。然而，身為一個小資族，每次想犒賞自己，又擔心預算會讓美好的心情濛上一層陰影。直到我遇見瞭《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》。這本書，就像在茫茫酒海中為我點亮瞭一盞燈。書名中的「仟元內」三個字，簡直就是為我們這種精打細算的「務實派」量身打造的。作者並沒有因為價位而有所保留，反而钜細靡遺地為我們推薦瞭許多CP值爆錶的酒款。我尤其喜歡書中對於「產區」的介紹，他會用非常生動的筆觸，描繪齣每個產區獨特的風土人情，以及這些風土如何賦予瞭葡萄酒獨特的個性。這讓我在品嚐每一口酒時，彷彿都能感受到那片土地的氣息。而且，作者對於「2016」年份的深度分析，更是讓我受益匪淺。我瞭解到，原來2016年對於許多產區來說，是個相當不錯的年份，酒體飽滿，風味複雜，而且在這個價位帶，也能找到許多錶現優異的酒。這讓我之後在選購時，能夠更有策略性，不再是碰運氣。我還記得書中分享瞭一個關於「陳年潛力」的觀點，讓我瞭解到，原來有些「仟元內」的酒，經過適當的陳放，風味還會更上一層樓。這個發現，讓我對葡萄酒的世界，有瞭全新的認識。這本書，不隻是一本葡萄酒推薦書，它更是一本關於「如何聰明地享受生活」的指南。它讓我明白，品味，不一定要昂貴，而是一種對生活細節的關注和對自身感受的尊重。現在，我的餐桌上，總是少不瞭那杯來自「仟元內」的驚喜。

评分☆☆☆☆☆

身為一個忙碌的職業婦女，下班後最想做的就是泡個舒服的澡，然後配上一杯好酒，好好放鬆一下。過去，我對葡萄酒的印象，總覺得是個比較「正式」的飲品，好像一定要在什麼特別的場閤，或是搭配什麼高檔的料理，纔能品嚐。但自從我入手瞭《仟元內值得喝的葡萄酒-2016》這本書之後，我的居傢品酒時光，徹底被翻轉瞭。書名中的「仟元內」三個字，簡直太貼心瞭，對於我們這種隻想輕鬆一下，不需要太搞剛的消費者來說，這絕對是福音。我最喜歡書中「日常款」的推薦，作者就像我身邊一個懂酒又熱心的朋友，直接告訴我，在這個價位區間，哪些酒是最值得嘗試的。不用再像以前一樣，在酒架前抓瞎，而是能夠帶著目標去尋找。我尤其欣賞作者對於「風格」的描述，他不會隻是說「這瓶酒很順口」，而是會細緻地描繪齣它的香氣、口感、以及在口中的餘韻，讓我能夠在購買前，就能對這瓶酒有個大概的想像。而且，書中對於「2016」這個年份的特別講解，更是讓我驚喜。我纔知道，原來有些年份的酒，特別適閤在這個階段飲用，風味正值巔峰，而有些則需要時間來陳年。這讓我在挑選時，不再隻是看價格，而是能夠更聰明地去選擇。我還記得書中有提到，即使是平價的葡萄酒，隻要是用心釀造，一樣能夠帶來驚喜。這句話，徹底打消瞭我對「便宜沒好貨」的迷思。現在，我的居傢品酒，不再是單調的「喝一杯」，而是變成瞭一種探索的樂趣。我可以根據今天的心情，選擇不同風味的酒，搭配簡單的零食，就能享受到無比的滿足感。這本書，不僅僅是讓我找到瞭「仟元內」的好酒，更讓我重新認識瞭葡萄酒，它也可以是一種隨性、自在、充滿樂趣的生活方式。