圖書描述
更為瞭想暸解慢性病如何徹底斷根的民眾而寫。
本書詳細記載細胞分子矯正60年來對慢性病的療癒臨床實錄，教導你徹底顛覆「一種疾病一種藥」的迷思。用安全、無副作用的方法徹底療癒惱人的慢性病。
要恢復健康必須仰賴養分補給而非藥物治療。
所有人體細胞是完全經由我們所吃所喝所産生的，沒有一個細胞是經由藥物所製造産生的。
細胞分子矯正醫學不同於傳統醫學之處，在於沒有忽略對人體相當重要的維生素、礦物質、必須脂肪酸和其他養分的需求。它承認藥物治療能適用於某些病例，但細胞分子矯正醫學應用範圍更廣，它同時也強調依照病人狀況提供最佳營養補給量。
細胞營養療法價格低效果顯著，最重要的是安全可靠。根本就沒有人因為攝取維生素而緻死。
本書不僅說明細胞分子矯正醫學的原則，亦提供不同營養素的使用指引，檢驗分子矯正營養學對各種特殊疾病的治療方法。包括如何對癥治療與正確攝取食物、營養素、補給品的原則與方式。
本書特色
1.近來，對於營養醫學的重視度越來越高，其中包括如何正確使用這種療法，而許多人目前所正在服用的補給性維生素的劑量卻遠超過標準值。
2.分子矯正醫學相信健康的基礎來自於好的營養。這種理論運用適當劑量的營養素與身體裏常見的（良性）成份來作為主要的治療手段。
3.一本淺顯易懂的細胞分子矯正醫學專書，除瞭詳細說明細胞分子矯正的原理原則，更提齣依各種病癥的對癥治療以及攝取食物、營養素、補給品的正確原則與方式。
著者信息
亞伯罕．賀弗Abram Hoffer, M.D., Ph.D.
醫學暨哲學博士（MD., Ph.D.），是分子矯正醫學的創立者之一。他發現菸鹼酸能降低膽固醇，開啓營養醫學的新典範，如今已被奉為圭臬，維生素不僅可以預防缺乏癥（deficiency disease），更能用於治療。他同時是發現高劑量維生素 B3 跟 C 對精神分裂癥具有療效者之一，這論述直到今天都還是分子矯正精神醫學的核心。賀弗博士曾任分子矯正醫學期刊《Journal of Orthomolecular Medicine》主編，著有多冊分子矯正治療書籍，並發錶六百餘篇文章。
安德魯．索爾Saul, Andrew , Ph.D.
在自然健康教育擁有超過30年的經驗，他在學院教導營養學、健康科學及細胞生物學達9年之久，他也是維生素獨立安全審查小組的主席、OMNS編輯及JOM助理編輯。著有《無藥可醫》和《拒絕庸醫》。另外，他有一個受歡迎的、經同儕評審的、非商業的自然療癒網站：www.DoctorYourself. com。
譯者簡介
謝嚴榖
自幼成長於內科與小兒科診所傢庭，耳濡目染於祖父及父親行醫數十年，19歲赴美求學，1991年畢業於賓州州立大學財經係，1993年取得俄亥俄州州立大學金融碩士。2006年起與夫婿謝柏曜先生於颱中市，共同創辦「德瑞森自然醫學中心」，緻力於歐美學者細胞分子矯正醫學著作之編譯與推廣。曾編審《油漱療法的奇蹟：清除齒科毒素與緻命疾病【修訂版】》（晨星齣版）、《米謝爾四週排毒計畫》（日月文化齣版）、《長壽養生之道》、《無藥可醫》、《拒絕庸醫》、《燃燒吧！油脂與毒素》（博思智庫齣版）。
Facebook：www.facebook.com/yanyusei?ref=hl
圖書目錄
引言
第一部份
分子矯正醫學
1. 何謂分子矯正醫學？
2. 食物型補充品的使用
3. 菸鹼酸(Niacin) (維生素B3)
4. 維生素C (抗壞血酸) (Ascorbic Acid)
5. 維生素E
6. 其他維生素B和維生素A
7. 維生素D
8. 其他重要營養素
9.礦物質
第二部份
特定疾病療法
10 消化係統疾病
11 心血管疾病
12 關節炎
13 癌癥
14 大腦老化
15 精神疾病及行為障礙(Behavioral Disorders)
16 癲癇及亨丁頓舞蹈癥
17 過敏、感染(Infections)、毒性反應、創傷(Trauma)、狼瘡(Lupus)及多發性硬化癥
18 皮膚問題
結論
附錄：找尋可信賴的分子矯正營養學訊息
參考書目
索引
圖書序言
讓醫療産生效果的基礎為臨床營養學，也稱為分子矯正營養學或是分子矯正醫學。本書的原始標題為《給醫生使用的分子矯正醫學(Orthomolecular Medicine for Physicians)》，於1989年首次齣版，而後又曾絕版過一段時日。在過去的20年來，關於分子矯正醫學的相關技術，也有長足進步。因此，我們更新原有資料並加入新的資訊，將書名改為《細胞分子矯正醫學聖經 (Orthomolecular Medicine for Everyone)》，因為越來越多人想瞭解營養醫學，並希望能在日常生活中，妥善應用營養學的知識。經過調查得知，至少有一半以上的北美洲居民，每天補充大量維生素，已超過每日應該攝取的劑量。
幾年前，媒體上的分子矯正醫學報導以負麵居多。但是，這一切正在改變。雖然電視、報章雜誌，甚至是醫學期刊，仍受藥廠廣告利誘而有所偏頗，不過目前許多媒體已較常用正麵態度來報導新的分子矯正營養學。我們認為，一般人想瞭解或需要這些訊息，當無法直接諮詢醫生時更需要瞭解本書。
這種情況確實存在，許多人在讀瞭本書的內容後，便問：「既然維生素療法(vitamin therapy)如此有效，為什麼我的醫生不採用呢？」同樣地，醫生也想問：「既然維生素療法(vitamin therapy)如此有效，為什麼醫學院不建議我使用呢？」唯有深入瞭解這門學問，纔能獲得解答。我們認為，長期忽略營養治療造成選擇性的編入課程和選擇性的資金來源，造成教育上的偏頗以及主觀的審查製度。基於這樣的推測論點，我們希望能夠找齣從1930年代到1950年代與早期分子矯正醫學研究先鋒有關的訊息：像是費德烈．科蘭納醫生(Frederick R. Klenner)、麥斯．葛森醫生(Max Gerson)、威廉．麥可米醫生(William J. McCormick)以及伊凡．舒特(Evan Shute)與威弗列德．舒特(Wilfrid Shute)醫生都有許多成功的臨床案例，而直至今日，這些經驗在醫學教科書中，卻隻字未提。美國國傢醫學圖書館(The U.S. National Library of Medicine)甚至沒有《分子矯正醫學期刊(Journal of Orthomolecular Medicine)》的索引，而這本期刊是同業分享訊息的刊物，且已發行40年之久。
1938年，當維生素B3被認定為菸鹼酸(niacin)和菸鹼醯胺（niacinamide)之後，分子精神醫學(Orthomolecular psychiatry)便開始發展。在得知菸鹼酸有助於防範糙皮病(pellagra)之前，它算不上是有機化學的重要成員。因此，臨床營養學傢開始使用較高的劑量進行治療，一天最多可達到1剋。1950年以前，有少數報導指齣，患憂鬱癥、衰老癥或早年衰老癥，以及中毒性精神病的病人，能夠藉由維生素改善病情。威廉．高夫曼(William Kaufman)醫生則於1949年整理他的研究，並齣版兩本關於關節炎(arthritis)的書，分彆是《菸鹼酸缺乏癥的一般型態(Common Forms of Niacinamide Deficiency Disease: Aniacinamidosis)》以及《關節功能失調的一般型態，及其影響範圍和治療方法(Common Forms of Joint Dysfunction, Its Incidence and Treatment)》。他透過數百位關節炎病患，進行仔細的醫療實驗，結果顯示，多數病人在使用維生素之後康復，或是病情好轉，不再像以前一樣，飽受行動不便之苦。但是這些研究都被忽視瞭，或許因為在這個神丹妙藥充斥的新時代醫學院都忘瞭營養學的重要，造成課程中缺少相關知識。因此，醫學上對營養學的關注越來越低落。
過去數十年來，比起醫生，民眾對臨床營養學(clinical nutrition)越來越有興趣，許多領域的資訊激增，並提供更多利用菸鹼酸(維生素B3)的綜閤維生素來治療精神分裂癥的資訊，我們也將此編入這個新版本當中。菸鹼酸對於提高高密度蛋白脂膽固醇、降低低密度（不好的）膽固醇以及三酸甘油酯的患者也有益處。這些都是菸鹼酸纔有的重要功能，而在過去20多年來，許多營養學傢也在深入挖掘相似的營養知識。雖然一般主張沒有指齣高劑量營養療法(highdose nutrition)有一定見效，但是仍有為數眾多的臨床研究結果顯示，高劑量營養療法的確有效。在書中，我們摘錄一個指標性數據，而讀者受到鼓勵後，能夠在網站(Doctor Yourself.com)上，或是透過附錄所列齣關於細胞分子矯正醫學的網站，找到綫上的參考書目。
在尋找相關資料時，我們發現關於營養學的許多醫學文獻大多四處分散，且不易找到。因此，我們興起撰寫此書，改變現況的想法。書名是《細胞分子矯正醫學聖經》，讓醫生與一般大眾在應用分子矯正醫學時，隻要查一本書，就能找到他們最迫切需要的訊息。本書介紹瞭分子矯正醫學如何用來治療許多器官係統疾病，像是精神疾病、消化係統疾病、關節炎、自體免疫性疾病，甚至是癌癥。本書並不能取代其他醫學書籍，像是心理學、病理學和生物化學。最理想的情況是，此書也能與已經建立醫學知識的標準核心書籍同時搭配利用。分子矯正醫學也不能替代現有的任何標準治療法。有些病人適閤正統療法，有些則適閤分子矯正療法，還有部分病人則需要同時使用這兩種療法。
想瞭解分子矯正營養學的人，不妨先從所有食物、無糖飲食及一些維生素開始。有許多人僅僅透過這些簡單的方法，健康已獲得改善。醫生們利用此療法後，皆因極佳的效果，而成為瞭分子矯正醫學的醫師。這本書不隻是為執業醫生而寫，更是為瞭更多想瞭解分子矯正營養學的民眾而寫。第一部份會說明分子矯正營養學的原則，並提供不同營養素的使用指引。第二部份則檢驗分子矯正營養學對多種特殊疾病的治療方法。你將會發現營養療法的效果佳，沒有副作用，而且價格便宜。首先你要剋服的是「便宜沒好貨」的舊觀念。隻要接受新觀念，就能擁有健康。
圖書試讀
用户评价
這本書的齣現，簡直就是颱灣醫學界一股清流！我身邊有些親友，長期被各種慢性病睏擾，看遍瞭西醫，效果卻不盡理想。他們經常訴說著身體的不適，但往往找不到根本的原因，隻能不斷地依賴藥物來控製癥狀。當我把《細胞分子矯治醫學聖經》介紹給他們時，起初他們也跟我一樣，抱持著觀望的態度。但隨著他們閱讀的深入，眼神中開始閃爍著希望的光芒。書中那種從根本上解決問題的思路，讓他們重新燃起瞭戰勝疾病的信心。 我印象特別深刻的是，書中有一個章節，詳細闡述瞭慢性發炎對身體的危害，以及如何透過飲食和營養素的補充來改善。這對我的朋友來說，簡直是當頭棒喝，因為他們長期以來對飲食的誤解，竟然是導緻他們身體狀況惡化的重要原因之一。作者對於不同維生素的具體作用，以及它們如何協同作用，進行瞭深入的探討。而且，書中也提及瞭許多個人化的治療方案，讓人感受到醫學是可以如此貼近每個人的獨特需求的。這本書的價值，不單是提供知識，更是一種賦權，讓讀者能夠掌握自己的健康。
评分哇，這本《細胞分子矯治醫學聖經》真的讓我大開眼界！我本來對「高劑量維生素治療法」這個概念有點半信半疑，畢竟醫學總給人一種嚴謹、標準化的印象，突然聽到「高劑量」這種詞，心裡難免會有點小小的警惕。但當我翻開這本書，就被它清晰、有條理的論述給深深吸引住瞭。作者並沒有一味地鼓吹，而是從細胞和分子的層麵，钜細靡遺地解釋瞭人體是如何運作的，以及各種營養素、特別是維生素，是如何在我們體內扮演關鍵角色的。書中引用的科學研究和數據，都非常有說服力，讓我瞭解到許多我們平常忽略的身體訊號，以及如何透過調整飲食和補充劑，來達到更深層次的健康。 我特別喜歡書中將複雜的醫學概念，用淺顯易懂的方式呈現齣來，即使不是醫學背景的讀者，也能輕鬆理解。例如，書中對於「氧化壓力」的解釋，就讓我茅塞頓開，終於明白為什麼現代人容易疲勞、生病。而且，作者對於「高劑量」的界定，也並非隨意，而是有嚴謹的科學基礎和臨床驗證。這讓我不再覺得「高劑量」是個可怕的詞，反而理解到在特定情況下，它可能是修復和改善身體狀況的有效途徑。書中也探討瞭許多常見疾病的根源，並且提齣瞭不同於傳統療法的觀點，這真的讓我開始重新思考「健康」的定義。
评分這本《細胞分子矯治醫學聖經》絕對是我近年來讀過最值得推薦的健康類書籍之一。在颱灣，大傢對於健康保健的意識越來越高，但往往缺乏係統性的、科學的指導。這本書恰好填補瞭這個空白。作者以「細胞分子」為切入點，深入淺齣地解析瞭人體這個複雜而精密的係統。書中對「高劑量維生素治療法」的探討，更是打破瞭許多傳統觀念的迷思。 我特別欣賞書中那種嚴謹的學術態度，以及作者為瞭讓讀者理解所做的努力。他引用瞭大量的研究數據和臨床試驗，但同時又用非常易懂的語言來呈現，讓我這個非醫學專業背景的讀者，也能夠輕鬆掌握其中的奧秘。書中對於不同維生素在人體內的作用機製，以及它們如何與其他營養素協同作用，進行瞭非常細緻的描繪。這讓我開始重新思考，如何透過更科學、更有效的方式，來改善自己的健康狀況。
评分這本《細胞分子矯治醫學聖經：寫給醫師與社會大眾，高劑量維生素治療法》，對我這個長期關注健康議題的颱灣讀者來說，絕對是一本必讀的寶典。我一直相信，真正的健康，不隻是沒有生病，更是一種全方位的身心靈平衡。而書中對於「細胞分子」的探討，恰恰觸及瞭這個核心。作者以非常細膩的筆觸，描繪齣人體這個奇妙的微觀世界，以及營養素在這個世界中所扮演的關鍵角色。 我曾經對「高劑量維生素」抱持著一些疑慮，總覺得劑量太高可能會對身體造成負擔。然而，閱讀瞭這本書之後，我的觀念被徹底顛覆瞭。書中詳細闡述瞭在特定情況下，高劑量維生素如何發揮其獨特的療效，並且有堅實的科學研究作為佐證。它不再是簡單的「補充」，而是更深層次的「治療」和「修復」。書中對於各種常見疾病的剖析，也讓我開始反思，許多看似無解的健康問題，或許都能在細胞分子層麵上找到答案。
评分《細胞分子矯治醫學聖經》這本書，對我這個對健康充滿好奇心的颱灣讀者來說，簡直是一場知識的盛宴！我一直覺得，現代醫學在某些方麵，總是以一種「治標不治本」的方式在運作，而這本書卻提供瞭一個截然不同的視角。它從最基本的「細胞」和「分子」層麵開始，層層剝繭，深入探討人體健康的奧秘。書中對於「高劑量維生素治療法」的闡述，更是讓我耳目一新。我之前對此的理解，僅停留在錶麵，而這本書讓我明白瞭，原來這是一種有著深厚科學依據、並且能帶來顯著療效的治療方式。 我特別喜歡書中那種嚴謹的科學態度，以及作者為瞭讓讀者理解所付齣的努力。他沒有使用過於艱澀的醫學術語，而是巧妙地運用比喻和圖示，將複雜的概念變得生動易懂。這對於像我這樣非專業背景的讀者來說，簡直是福音。書中對於各種營養素如何影響細胞功能的細緻描寫，讓我對日常飲食有瞭全新的認識。我開始思考，除瞭基本的營養攝取，是否還有更積極的方式，來優化我的身體機能。這本書，不僅是知識的傳遞，更是一種觀念的啟迪。
评分這本書絕對是颱灣讀者認識「細胞分子矯治」領域的一扇重要窗口。我一直在尋找能讓我真正理解身體運作原理的書籍，而《細胞分子矯治醫學聖經》正好滿足瞭我的需求。作者不僅提供瞭豐富的科學知識，更重要的是，他將這些知識轉化為實際可行的健康策略。書中對於「高劑量維生素治療法」的解讀，讓我不再被傳統的觀念所束縛。我開始理解，在某些情況下，為瞭達到最佳的治療效果，確實需要超越一般的營養素攝取標準。 我對書中探討的「腸道健康」與「免疫係統」之間的緊密關聯，特別感興趣。這部分內容，讓我對許多我過去感到睏惑的消化道問題，有瞭豁然開朗的感覺。原來，身體的許多功能，都是相互影響、環環相扣的。作者的論述，充滿瞭智慧和實踐性，讓我意識到，我們可以透過更積極、更主動的方式來管理自己的健康。這本書的價值，在於它能夠點燃讀者對自身健康的覺察力，並鼓勵他們去探索更有效的健康之道。
评分這本《細胞分子矯治醫學聖經》實在是太有份量瞭！身為一個對健康議題抱持著高度關注的颱灣人，我總是在尋找能夠提供深度見解的書籍。而這本書，絕對是那種能夠讓你一讀再讀，每次都能獲得新啟發的著作。書中對於「細胞」和「分子」在人體健康中所扮演角色的描述，讓我對身體的複雜性有瞭更深刻的理解。作者以一種極其細膩和專業的態度，揭示瞭人體運作的規律。 我對「高劑量維生素治療法」的探討，尤其感到驚喜。在許多人的觀念中，「高劑量」可能意味著「過量」或「不安全」，但書中卻為我們呈現瞭一個完全不同的圖景。作者透過大量的科學研究和臨床案例，證明瞭在高劑量的維生素，如何在特定疾病的治療中發揮關鍵作用。這讓我開始重新審視，什麼纔是真正對身體有益的「量」。書中對於疾病成因的分析，也讓我明白，許多看似無法根治的疾病，或許都能從細胞分子層麵找到解決方案。
评分《細胞分子矯治醫學聖經》這本書，真的讓我大開眼界，顛覆瞭我許多過去對健康的認知。我一直認為，保持健康就是盡量少吃油炸、少吃糖，多運動，但讀完這本書，我纔發現，原來健康的層麵遠比我想像的要複雜和深奧。作者從「細胞」這個最小的生命單位齣發，細膩地描繪瞭人體如何運作，以及各種營養素，特別是維生素，如何影響著細胞的生長、修復和功能。 最讓我印象深刻的是，書中對於「高劑量維生素治療法」的闡述。我以前總覺得，什麼東西「高劑量」就不好，可能會對身體造成負擔。但書中卻用大量的科學證據，證明瞭在特定情況下，高劑量的維生素，例如維生素C、維生素D等等，能夠在疾病的治療和預防上，發揮齣意想不到的作用。它不再是單純的「補充」，而是更積極的「調節」和「矯正」。這本書讓我意識到，我們可以透過更精準、更科學的方式，來提升我們的健康水平。
评分坦白說，《細胞分子矯治醫學聖經》在颱灣的討論度，似乎還沒有達到它應有的熱度，這點讓我感到有些惋惜。我認為這是一本極具前瞻性和啟發性的著作，特別是對那些追求更全麵、更深入健康概念的讀者而言。書中對於「細胞」這個微觀世界的描寫，讓我對身體的運作有瞭全新的認識。我們常常忽略瞭，身體其實是一個極其精密且複雜的係統，每一個細胞都扮演著至關重要的角色。作者藉由深入淺齣的方式，揭示瞭營養素如何影響細胞的功能，進而影響整個身體的健康。 我尤其欣賞書中對於「預防醫學」的強調。在颱灣，我們普遍存在一種「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的觀念，等到生病瞭纔去尋求治療。但這本書卻告訴我們，其實我們可以透過調整生活習慣和補充適當的營養素，來預防疾病的發生。書中對於「高劑量維生素治療法」的解釋，也讓我明白，所謂的「高劑量」，並非盲目地攝取，而是基於科學的判斷和個人的身體狀況。它提供瞭一種全新的角度，來思考如何維護和提升我們的健康。
评分這本《細胞分子矯治醫學聖經》的問世，對於颱灣社會大眾來說，無疑是一劑及時雨！我身邊許多長輩，一生都飽受慢性病的摺磨，傳統的治療方法似乎總是難以根治。當我接觸到這本書，並深入閱讀後，我立刻意識到，這可能是一個全新的方嚮。書中對於「細胞」和「分子」在健康與疾病中的作用，進行瞭極為詳盡的闡述。它讓我明白，身體的健康，絕非錶麵的功夫，而是來自於最深層的細胞層麵。 而關於「高劑量維生素治療法」的探討，更是書中的一大亮點。作者並沒有誇大其詞，而是用科學嚴謹的態度，解釋瞭在哪些情況下，高劑量的維生素能夠發揮齣超越一般補充的療效。書中引用的研究數據和案例，都極具說服力，讓我對這種治療方法不再感到陌生或畏懼。我認為，這本書為許多被慢性病睏擾的人們，點燃瞭新的希望。它提供瞭一種不同於傳統醫學的思考模式，讓我們能夠從根本上，去理解和改善自身的健康狀況。
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