器之手帖 1 茶具 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　以茶具、食器為主題，從介紹重點作傢之代錶作品為切入點，說明該作傢的特色、技法或創作理念。

　　第一集內容為茶具，有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊，又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。

　　第二集內容為食器，有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱，同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。

　　書中與書後穿插小專欄，介紹與茶器、食器相關的典故文化，增加內容的深度；也有使用上的建議與注意事項。

作者簡介

日野明子

　　從事工藝相關的採購工作、「STUDIO木瓜」代錶。就讀共立女子大學傢政學院生活美術學係時受到教授鞦岡芳夫的影響。曾在鬆屋商事株式會社工作，1999年自立門戶，成立「STUDIO木瓜」，開始一人包辦的採購工作，主要作為百貨公司、商店、工藝傢與産地之間的橋樑，為各類生活用品的展覽或企畫提供建議。2004年開始與財團法人Craft Center Japan攜手閤作。

譯者簡介

陳令嫻

　　輔仁大學日文係學士，東京學藝大學國文係碩士。喜歡閱讀、旅行與陶瓷器，希望有一天能搭時光穿越機迴到古代用宋代青瓷喝杯茶。譯有《工藝之道》、《日日之器》、《平鬆洋子的廚房道具》等等。

序

斟茶
總有一天想用用看的茶壺　加藤  財
急須産地的工匠技術　南景製陶園
民藝思想誕生之地　因州中井窯•阪本  章
愛戀紅土　西川  聰  
超越時代的茶壺　喜多村光史  
以太古之土燒製陶器　工藤和彥  
如藝術品般令人難忘　村上  躍  
伊賀的煎藥土瓶　山本陶房  
美麗的基本款急須　水野博司  
持續生産四分之一世紀的土瓶與汲齣茶杯　高橋春夫  
鑄造的樂趣　鈴木  卓  
數韆分之三的釉藥　中田窯•中田正隆  
發動整個産地一同打造的器物　塚本香苗＋吉村陶苑  
永遠的經典　伊萬裏陶苑＋岡本榮司  
優遊於器皿的魚兒　小杉寬子  
踏襲古典，超越古典　堀仁  憲  
重疊的記憶　伊藤  環  

享用
令人聯想起搖曳河麵的美麗　藤平  寜  
傳統的量産方式　山本亮平  
誕生於砥部星空下的人　工藤省治  
相信自己，持續創作　岸野  寬  
青花的茶杯　犀之音窯　北野敏一
矢誌成為日本第一　Ceramic Japan＋藤井憲之  
反映個性的漆器　角漆工房  
大器之中生細緻　山田瑞子  
日常用的杯子　安土忠久、安土草多  
一代傳一代的設計　淡島雅吉  
不吹的吹製玻璃　艸田正樹  
如跳舞般輕盈　彼得•艾比  
企劃能力　木村硝子店

配件
重疊之美　水野正美
産地背後的努力　鬆山陶工廠  
切削而成的錫製茶罐　大阪錫器  
鐵壺的新形狀　南部鐵器協同組閤  
隨意的匙子　匙屋  
配角的重點是堅固　福田敏雄  
敲敲敲　阪野友紀  
真正的工藝傢　小笠原陸兆  
獲得獨一無二的作品　加藤尚子  
專業的誌氣　和田助製作所  
代錶作者的茶罐　大崎麻生  
用用專傢的工具　小泉硝子製作所

專欄
茶具的名稱  

喝茶的順序1　喝茶是消除睡意的良藥
喝茶的順序2　從擺脫睡意到用心品嘗
陶瓷器建立於科學技術之上

關於技法1　陶瓷器
關於技法2　玻璃
關於技法3　金屬

器物與鉛的關係
膨脹係數
易碎的玻璃  不破的玻璃

關於技法4　漆器

各類材質的保養方法
關於修繕
作者介紹
店傢一覽錶
寫在最後
參考文獻

序

　　我喜歡器皿也喜歡人，喜歡人也喜歡旅行；因此我硬是把它們全部拉在一起，成為我的工作。親近的人常說：「實在沒辦法說明你這個人到底在做什麼。」光憑這句話，就可知我真的是什麼事情都做。

　　我覺得參訪製造者的工房很有趣，販賣的人很有趣，當然商品本身也非常有趣。因為我想做與這一切有關的工作，纔會變成這副德性。

　　我雖然販賣器物，卻不擅長做菜，隻能做給自己吃，如果使用的鐵壺、土鍋、木勺、茶壺與茶杯等器物是認識的人的作品，我會覺得用它們烹調的料理似乎比較美味。常言道：「用好的器皿，食物看起來也好吃。」我覺得不僅是「看起來」而已，而是真的會「變得更美味」。

　　我不是大作傢，所以一開始就放棄以各種形容詞錶達器物魅力。這本《器之手帖》裏主要記載我實際拜訪工藝傢，與其交談後的感想、覺得有趣的事情、無法隻以眼前所見就能理解的産地實況，以及關於器皿製作與材料等細節，所以其實是「記載創作器物之人的手帖」。我不僅介紹工藝傢個人的創作，也介紹工廠生産的器物。工藝傢的作品聽起來頗瞭不起，用起來的確很不錯；工廠生産的器物經常被視為大量生産的結果，其實每一個器物背後都有負責製造的人。請大傢不要覺得麻煩，先拿起器物瞧瞧，聽聽店傢的說明，知道是怎麼樣的製造者做齣來的，明白是由哪一個工廠所生産，瞭解每一個器物背後都有自己的故事，就會發現接觸器物其實很有趣。製造者無法見到所有使用者，因此我希望本書能夠成為製造者與使用者之間的橋樑。

评分☆☆☆☆☆

**初見驚艷，入目皆是溫潤** 初次翻開《器之手帖 1 茶具》，就被封麵那溫潤的光澤和簡潔的排版所吸引，仿佛一股清雅的茶香撲鼻而來。我一直對茶文化有著濃厚的興趣，但論及茶具，總覺得有些門道深不可測。這本書的齣現，恰好彌補瞭我在這方麵的空白。它不像一本枯燥的學術專著，而是以一種非常親切、生活化的方式，帶領讀者走進茶具的世界。翻閱其中的篇章，我仿佛看到瞭一位經驗豐富的茶藝師，正娓娓道來她與各種茶具的相遇、相知。從紫砂壺的溫潤細膩，到玻璃杯的晶瑩剔透，再到陶瓷碗的質樸典雅，每一件器物都被賦予瞭生命和故事。作者並非簡單地羅列器物的種類和材質，而是深入探討瞭不同器物在衝泡特定茶葉時的特性，以及它們如何影響茶湯的色、香、味。更讓我驚喜的是，書中對茶具的審美價值也有著獨到的見解，讓我開始重新審視這些日常用品，發現它們身上蘊含的藝術之美。這種將實用性與藝術性完美結閤的講述方式，讓我不禁沉浸其中，久久不能自拔。

评分☆☆☆☆☆

**觸感與靈魂，器物的對話** 《器之手帖 1 茶具》帶給我的，遠不止視覺上的享受，更是一種觸覺上的共鳴。書中的文字，似乎帶著溫度，能夠傳遞齣器物本身的質感。我閉上眼睛，仿佛能感受到紫砂壺錶麵的細膩砂礫，觸摸到瓷碗溫潤如玉的光滑，甚至能想象到青銅器帶來的沉甸甸的曆史感。作者的筆觸細膩而富有感染力，她描繪的不僅僅是器物的形態，更是它們在漫長歲月裏留下的痕跡，以及與無數雙手、無數次衝泡之間的互動。書中對不同材質、不同工藝的茶具的描述，讓我對“器物有靈魂”這句話有瞭更深的理解。它們不再是冰冷的工具，而是承載著情感、記憶和文化符號的存在。每一次的衝泡，每一次的觸碰，都是一次與器物的對話，一次對傳統的緻敬，一次對生活的熱愛。這本書讓我明白，選擇一款適閤自己的茶具，就如同選擇一位知心的老友，能夠陪伴你度過無數個悠閑的下午。

评分☆☆☆☆☆

**曆史的溫度，匠心的傳承** 《器之手帖 1 茶具》最讓我著迷的部分，在於它所傳遞齣的那份沉甸甸的曆史感和匠人心。書中並非僅僅停留在器物的實用層麵，而是將每一件器物放置在更廣闊的曆史文化背景下去審視。我能感受到作者在字裏行間流露齣的對傳統工藝的敬畏，對工匠精神的贊賞。從古老的陶土窯燒，到精巧的手工雕刻，再到現代化的精密製造，作者都細緻入微地進行瞭介紹，讓我對茶具的製作過程有瞭更直觀的瞭解。書中關於不同時代、不同地域茶具的演變，也讓我看到瞭人類在器物設計和製作上的智慧和創造力。這不僅僅是一本關於茶具的書，更是一部關於中華文明在器物傳承上的生動史詩。讀完這本書，我不僅對茶具有瞭更深的認識，也對那些默默堅守傳統工藝的匠人們充滿瞭敬意，他們的付齣，讓這些美好的器物得以流傳至今。

评分☆☆☆☆☆

**品茗之外，審美的覺醒** 坦白說，我起初購入《器之手帖 1 茶具》，更多的是齣於對茶具本身的好奇，想瞭解一下不同類型的茶具該如何使用，怎樣搭配。然而，閱讀的過程中，我發現這本書帶給我的遠不止這些。它像是一堂生動的藝術鑒賞課，將我引嚮瞭對茶具背後審美意境的探索。作者在描述每一件器物時，都會巧妙地融入對設計美學、色彩搭配以及人文內涵的解讀。我開始注意到，一件好的茶具，不僅僅是材料的堆砌，更是綫條的流暢，是比例的和諧，是細節的精緻。從器物的造型，到釉色的變化，再到紋樣的裝飾，都凝聚著設計師的巧思和工匠的精神。這本書讓我開始用一種更挑剔、更欣賞的眼光去審視身邊的器物，甚至開始思考如何在自己的居傢環境中，通過茶具來營造一種更加雅緻、更有品味的氛圍。這種審美的覺醒，讓我對生活有瞭更深的體悟。

评分☆☆☆☆☆

**尋常物件，不凡的背後** 我平日裏也算是個愛茶之人，傢裏的茶具多是隨性購得，並未深入研究。直到讀瞭《器之手帖 1 茶具》，纔恍然大悟，原來我們每天接觸的這些尋常物件，背後竟蘊含著如此深厚的學問和匠心。書中的每一頁，都像是在揭開一層層神秘的麵紗，讓我得以窺見茶具的“前世今生”。從古老的製陶工藝，到現代的設計理念，作者都娓娓道來，條理清晰。我尤其對書中關於材質選擇的部分印象深刻，瞭解到不同的土質、釉料，甚至燒製的時間和溫度，都會對茶具的最終錶現産生微妙的影響。這讓我開始反思自己過去的盲目消費，也激發瞭我對未來選購茶具的思考。不再僅僅是追求好看的外觀，而是開始關注器物的內在品質，關注它是否能夠真正地提升品茶的體驗。這種知識的普及，不僅滿足瞭我的好奇心，更在潛移默化中提升瞭我對生活品質的追求。