圖書描述
喝酒，還喝背後的人、情、味。作者與酒結緣，可遠溯至小學時期；真心交往，則始於一瓶讓她畢生難忘的葡萄酒。本書收錄的五十篇文章，是作者多年喝酒的心得與情感記錄，分為「人‧他們來自葡萄園」、「情‧那些劉伶那些事」和「味‧酒是這樣品嘗的」三部分，有的講述酒人酒事與趣聞，有的抒發因酒而起的情感，有的分享品酒買酒的體驗。於葡萄酒，作者自言為用傢，不敢妄言專傢；因為喜歡，而去認識、去瞭解、去懂得、去分享。
著者信息
畢明
身份復雜。廣告人、傳媒人、文字人。賣腦、賣字，做廣告、寫電影、寫酒。熱愛生活，迷信優雅，沉溺酒香，可以喝一杯的時候，會喝兩杯。
在《蘋果日報》、《am730》、《明報周刊》、《飲食男女》等寫專欄文章，齣版著作包括《高調低B》、《緻創意‧生活‧香港》、《廣告死未！﹖》、《醉生玩死》、《腦作沒死》、《電影未死～101套好好戲》等。
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
《酒，是這樣嘗的》這個書名，一瞬間就擊中瞭我內心深處對“生活美學”的追求。說實話，我一直覺得品酒這件事情，充滿瞭神秘感，也帶有一絲高雅的距離感。在颱灣，我們習慣瞭在各種場閤中“喝”酒，但“嘗”酒，這其中的區彆，我總覺得還隔著一層薄紗。這本書的齣現，恰恰給瞭我一個撥開迷霧的機會，讓我可以以一種更貼近、更深入的方式去理解這項活動。 我特彆想知道，書中會如何解析“品嘗”這個動作背後的邏輯。它不僅僅是味蕾的感受，更是一種全方位的感官調動。從視覺上，酒的顔色深淺、澄清度，是否就如同一個故事的開端？它會透露齣酒的年齡、葡萄的品種，甚至是它可能經曆過的釀造過程嗎？我腦海裏已經開始浮現齣，書中會用生動的圖解，來展示不同顔色酒液可能代錶的意義。 而在嗅覺方麵，這絕對是我最期待的部分。我常常聽到彆人形容一款酒香氣復雜，有“皮革味”、“煙草味”、“紫羅蘭香”，但對我來說，我的鼻子似乎隻停留在“果香”和“酒精味”的層麵。我希望這本書能提供一套係統性的方法，引導我去辨識和區分那些細微而豐富的香氣。或許，它會提供一些“氣味圖書館”的概念，讓我能對照著去學習，一點一點地訓練我的嗅覺敏銳度。 口感的描述，更是我想要深入瞭解的。比如，我喝過的某些酒，舌尖會感到一絲絲的“澀”，有時又帶著點“甜”，甚至還有“礦物感”。這些不同的觸感，到底是如何産生的？是葡萄本身就有的特性，還是釀造過程中，例如橡木桶的使用、發酵時間的長短，所帶來的影響？我希望這本書能用淺顯易懂的語言，解開這些關於口感的謎團，讓我能更清楚地知道，為什麼我會喜歡某些口感，而對另一些有所保留。 我尤其好奇，這本書會不會涉及到一些葡萄酒之外的酒類？比如，威士忌、白蘭地，甚至是某些地方特有的釀造酒？因為“酒”這個字，涵蓋的範圍實在太廣瞭，而不同的酒，其“嘗”的方式，想必也大相徑庭。如果書中能提供一些跨越酒種的品鑒思路，那就更顯其價值瞭。 更重要的是，我希望這本書能將品酒的體驗，與我實際的生活場景緊密聯係起來。例如，在颱灣，我們擁有豐富多樣的料理，從精緻的颱菜、海鮮，到熱炒、小吃，每一種都有其獨特的風味。這本書是否能提供一些指導，告訴我如何根據不同的菜肴，去選擇與之搭配的酒款？譬如，一道酸甜的糖醋排骨，會適閤搭配什麼樣的紅酒？或是，一份清蒸的石斑魚，又該如何選擇一款能夠提鮮增味的白酒？ 我還希望，這本書能打破我對品酒的刻闆印象。我一直覺得，品酒似乎是屬於少數“懂行”人士的專屬技能。但“酒，是這樣嘗的”，這個書名本身就帶有一種普及性，它似乎在告訴我，品酒並非遙不可及，而是人人都可以掌握的樂趣。我期待這本書能以一種輕鬆、愉快、不帶壓迫感的方式，引導讀者進入這個精彩的世界。 會不會書中還會介紹一些關於品酒的“道具”？比如，不同形狀的酒杯對酒風味的影響，或者是什麼樣的醒酒器纔能更好地釋放酒的香氣。這些細節，雖然看似不起眼，但我想它們一定能極大地提升我們的品酒體驗。 而且，我很好奇，這本書會不會涉及到一些關於“如何鑒彆假酒”或者“如何儲存酒”的實用建議？在購買心儀的酒款後，能夠妥善保存，並在最佳的時機享用，也是品酒過程中不可或缺的一環。 總而言之，《酒，是這樣嘗的》這本書，對我而言，不僅僅是一本關於酒的指南，更像是一張通往精緻生活方式的入場券。我渴望通過閱讀它，能夠真正領略到酒的魅力，學會如何用心地去“品嘗”它，從而為我的生活增添更多美好的時刻與體驗。
评分《酒，是這樣嘗的》，這個書名就像一道引人入勝的門，讓我這個平日裏對生活中的“細節”充滿好奇的颱灣讀者，立刻有瞭想要一探究竟的衝動。我總覺得，生活的美好，常常就藏在那些不經意間被忽略的“品味”之中。而“品酒”，對我來說，一直以來都帶著一種優雅又略顯神秘的光環，總覺得需要掌握一套復雜的技巧。 我非常渴望在這本書中，找到關於“如何真正地‘嘗’一杯酒”的答案。它是否包含瞭一個完整的流程，從視覺上的“觀”，到嗅覺上的“聞”，再到味蕾上的“品”？我期待書中能夠詳細地講解，如何通過觀察酒的顔色、清澈度，甚至是一些細微的掛杯現象，來解讀酒的年齡、品種，甚至是它的潛在風味。我希望書中能夠有生動的插圖，將這些抽象的概念具象化。 在“聞”香這個環節，我總是覺得這是一項極具挑戰的任務。我常聽到彆人用“成熟的黑莓”、“淡淡的紫羅蘭”、“一絲煙熏味”來形容酒香，但我的鼻子似乎隻停留在比較基礎的果香層麵。我希望這本書能提供一套係統的引導，幫助我訓練我的嗅覺，學習去識彆和區分那些更復雜、更精妙的香氣。是否有“嗅覺詞匯錶”，或者是一些能夠激發聯想的練習？ 關於“品”味，這無疑是品酒體驗的核心。我希望能在這本書中，找到關於如何感受酒在口中的質地、酸度、單寜以及迴甘的清晰解釋。為什麼有些酒會讓我覺得“絲滑柔順”，有些則帶有“乾澀感”？那些常常被提及的“單寜”，究竟是什麼？它又如何影響著酒的整體口感和陳年潛力？我期待這本書能用淺顯易懂的語言，揭示這些口感背後的奧秘。 而且，我非常好奇，書中是否會結閤颱灣獨特的飲食文化，提供一些實用的品酒建議。例如，在品嘗一道經典的颱菜，如紅燒肉，或是搭配一份充滿海鮮風味的澎湖小吃時，如何選擇最能襯托其美味的酒款？這種將品酒與我們的日常生活場景緊密結閤的指導，對我來說，是這本書最大的價值所在。 我希望這本書能夠傳遞一種“人人都可以享受品酒樂趣”的理念。品酒不應該是一種“懂行人士”的專屬技能，而是一種可以被大眾接受和喜愛，並且能夠提升生活品質的生活方式。是否會有一些“新手友好型”的酒款推薦，或者是一些“在傢就能進行的品鑒練習”？ 書中是否會分享一些關於“如何挑選一瓶好酒”的實用技巧？比如，如何看懂酒標上的信息，如何識彆一些常見的葡萄酒品種，或者是一些關於儲存和適飲期的指導。這些都是我在選購葡萄酒時常常感到睏惑的地方。 我對“酒”的定義也很好奇。這本書是否會更廣泛地介紹一些葡萄酒以外的酒類，例如威士忌、清酒，甚至是颱灣本地的一些特色釀造酒？如果能提供一個更全麵的視角，讓我瞭解不同酒類在“品嘗”方式上的差異，那就更顯其價值瞭。 我希望這本書能夠傳遞一種“享受當下”的品鑒態度。品酒，不僅僅是對酒的評價，更是一種與自己對話，與生活中的美好時光相遇的時刻。我期待這本書能夠鼓勵我，放慢腳步，用心去感受，去發掘酒中隱藏的豐富層次和故事。 總之，《酒，是這樣嘗的》這本書，對我而言，不隻是一本關於酒的知識讀物，更像是一張通往更豐富、更精緻生活品味世界的邀請函。我迫不及待地想通過它，學會如何更深入地品味和欣賞一杯酒，從而為我的生活增添更多美好的體驗。
评分《酒，是這樣嘗的》這個書名，簡直像是一句溫柔的邀請，瞬間就觸動瞭我內心對生活美好細節的嚮往。在颱灣，我們對“吃”這件事的講究眾所周知，但對於“酒”，我總覺得少瞭那麼一點“品”的深度。這本書的齣現，正好填補瞭我在這方麵的認知空白，讓我躍躍欲試。 我特彆想知道，書中是如何解析“嘗”這個動作的。它是不是一個循序漸進的過程，從第一眼的“觀”開始？酒的顔色，是會像一本打開的日記，訴說著它的身世？我期待書中能有詳細的圖文解說，幫助我理解，酒液的深淺、澄清度，甚至是一些細微的光澤，都可能蘊藏著關於它的信息。 接著，便是“聞”的藝術。我常常聽到彆人用各種充滿詩意的詞匯來形容酒的香氣，比如“初戀的青澀”、“夏日午後的花園”、“陳年的皮革味”。但對我而言，我的鼻子似乎隻負責基本的“好聞”或“不好聞”。我希望這本書能提供一套科學的引導，讓我能夠逐漸分辨齣那些更加復雜、更加精妙的香氣。是否有“氣味訓練”的建議，或者是一些能夠幫助我記憶和聯想香氣的工具？ 關於“品”酒，這無疑是品鑒的重頭戲。我希望能在這本書中，找到關於如何感受酒在口中的質地、酸度、單寜以及迴甘的清晰解釋。為什麼有些酒會讓我覺得“順滑如絲”，有些則帶有“顆粒感”？那些常常被提及的“單寜”，究竟是什麼？它又如何影響著酒的整體體驗？我期待這本書能用通俗易懂的語言，揭示這些口感奧秘。 我非常期待，書中是否會加入一些與颱灣在地飲食文化相結閤的內容。想象一下，在享用一道精緻的颱菜，比如香煎虱目魚肚，或者是一道充滿異域風情的印尼料理時，如何選擇一款恰到好處的葡萄酒來搭配？這種將品酒與我們的日常生活緊密聯係起來的指導，對我來說，纔是最有價值的。 我深信，品酒不應該是一種高高在上的技能，而是一種可以人人享受的樂趣。我希望這本書能夠打破這種刻闆印象，以一種輕鬆、接地氣的方式，引導我一步步進入這個美妙的世界。是否會有一些“新手友好型”的酒款推薦，或者是一些“在傢就能進行的品鑒練習”？ 書中是否會分享一些關於“如何挑選一瓶好酒”的實用建議？比如，如何解讀酒標上的信息，如何識彆一些常見的葡萄酒品種，或者是一些關於儲存和適飲期的指導。這些都是我在選購葡萄酒時常常感到睏惑的地方。 我對“酒”的範疇也很感興趣。這本書是否會更廣泛地介紹一些葡萄酒以外的酒類，例如威士忌、清酒，甚至是颱灣本地的一些特色釀造酒？如果能提供一個更全麵的視角，讓我瞭解不同酒類在“品嘗”方式上的差異，那就更顯其價值瞭。 我希望這本書能夠傳遞一種“享受當下”的品鑒態度。品酒，不僅僅是對酒的評價，更是一種與自己對話，與生活中的美好時光相遇的時刻。我期待這本書能夠鼓勵我，放慢腳步，用心去感受，去發掘酒中隱藏的豐富層次和故事。 總而言之，《酒，是這樣嘗的》這本書，對我而言，不隻是一本關於酒的指南，更像是一張通往更豐富、更精緻生活品味世界的邀請函。我迫不及待地想通過它，學會如何更深刻地理解和欣賞一杯酒，為我的生活增添更多美好的體驗。
评分《酒，是這樣嘗的》這本書，光是名字就足夠吸引我，讓我這個平日裏就喜歡在平凡生活中尋找驚喜的颱灣讀者，立刻心生嚮往。我一直覺得，生活的美學，就體現在那些對細節的追求和對感官的細緻品味上。而“品酒”，恰恰是一種能夠同時滿足這幾點的高級享受。 我迫切想知道，書中對於“嘗”這個動作，究竟是如何拆解的。它是否就像一次細緻入微的探索，從視覺上的“觀”開始，讓我學會去欣賞酒液在杯中流轉的光澤，去辨彆它所透露齣的信息？我期待書中能有豐富的插圖，生動地展示不同酒款的顔色，並解釋這些顔色背後可能代錶的含義，比如年份、品種，甚至是它所經曆過的特殊陳釀。 接著，我最期待的，莫過於“聞”香的環節。我常常聽到彆人用各種令人神往的詞語來形容酒香，但我的鼻子似乎總是捕捉不到那麼豐富的層次。我希望這本書能提供一套係統性的引導，幫助我打開我的嗅覺“寶庫”，學習去分辨和識彆那些細微而迷人的香氣。是否會有一些“香氣圖譜”，或者是一些能夠幫助我建立香氣聯想的練習，讓我能夠更自信地去探索酒的芬芳世界？ 關於“品”味，這無疑是整個品鑒過程中最核心的部分。我希望能在這本書中，找到關於如何感受酒在口中的質地、酸度、單寜以及迴甘的清晰解釋。為什麼有些酒會讓我覺得“絲滑如綢”，有些則帶有“紮實感”？那些常常被提及的“單寜”，究竟是什麼？它又如何影響著酒的整體口感和它的陳年潛力？我期待這本書能用通俗易懂的語言，揭示這些口感背後的奧秘。 而且，我非常好奇，書中是否會結閤颱灣獨特的飲食文化，提供一些實用的品酒建議。例如，在享用一道經典的颱菜，如三杯雞，或是搭配一份充滿海鮮風味的澎湖小吃時，如何選擇最能襯托其美味的酒款？這種將品酒與我們的日常生活場景緊密結閤的指導，對我來說，是這本書最大的價值所在。 我希望這本書能夠傳遞一種“人人都可以享受品酒樂趣”的理念。品酒不應該是一種“懂行人士”的專屬技能，而是一種可以被大眾接受和喜愛，並且能夠提升生活品質的生活方式。是否會有一些“新手友好型”的酒款推薦，或者是一些“在傢就能進行的品鑒練習”？ 書中是否會分享一些關於“如何挑選一瓶好酒”的實用技巧？比如，如何看懂酒標上的信息，如何識彆一些常見的葡萄酒品種，或者是一些關於儲存和適飲期的指導。這些都是我在選購葡萄酒時常常感到睏惑的地方。 我對“酒”的定義也很好奇。這本書是否會更廣泛地介紹一些葡萄酒以外的酒類，例如威士忌、清酒，甚至是颱灣本地的一些特色釀造酒？如果能提供一個更全麵的視角，讓我瞭解不同酒類在“品嘗”方式上的差異，那就更顯其價值瞭。 我希望這本書能夠傳遞一種“享受當下”的品鑒態度。品酒，不僅僅是對酒的評價，更是一種與自己對話，與生活中的美好時光相遇的時刻。我期待這本書能夠鼓勵我，放慢腳步，用心去感受，去發掘酒中隱藏的豐富層次和故事。 總之，《酒，是這樣嘗的》這本書，對我而言，不隻是一本關於酒的知識讀物，更像是一張通往更豐富、更精緻生活品味世界的邀請函。我迫不及待地想通過它，學會如何更深入地品味和欣賞一杯酒，從而為我的生活增添更多美好的體驗。
评分《酒，是這樣嘗的》，這個書名本身就充滿瞭吸引力，讓我這個平日裏就愛鑽研生活細節的颱灣讀者，立刻來瞭興緻。我一直覺得，在快速的生活節奏中，能夠找到一些屬於自己的儀式感，是相當重要的。而品酒，無疑是其中一種既能放鬆身心，又能提升生活品味的方式。 我迫切想知道，這本書究竟是如何闡述“嘗”這個動作的。在我看來，“喝”和“嘗”之間，存在著巨大的差異。前者是滿足口腹之欲，後者則是一種細緻入微的探索過程。我期望在這本書中，能夠學習到如何用眼睛去“看”酒，理解酒的顔色、清澈度以及掛杯等現象背後所蘊含的信息。是不是通過觀察，就能大緻推測齣酒的品種、年份，甚至是它的陳年潛力？ 接下來，我對“聞”酒香的部分尤為好奇。我常常在品酒會或餐廳裏，聽到侍酒師描述酒的香氣，諸如“帶有成熟的李子、黑醋栗、一絲煙熏和烘烤過的橡木桶味”。對我來說，我的鼻子似乎隻捕捉得到最錶麵的果香。我希望這本書能提供一些方法，教我如何去分辨和識彆那些更復雜、更微妙的香氣。是否會有一些“嗅覺記憶卡”，或者是一些引導性的描述，幫助我建立起一個香氣的“數據庫”？ 關於“品”酒，這當然是品鑒的核心。我希望能在這本書中，找到關於如何感受酒在口中的質地、酸度、單寜以及迴甘的清晰解釋。為什麼有些酒喝起來是“醇厚”的，有些則是“輕盈”的？那些所謂的“單寜”，究竟是什麼？它又如何影響著酒的口感和陳年能力？我希望能夠理解這些背後的科學原理，但又不會顯得過於艱澀。 我特彆希望能看到，書中是否會結閤颱灣的飲食文化，給齣一些具體的品酒建議。例如，在享用一道精緻的颱灣小吃，或是品嘗一道充滿海鮮風味的原住民料理時，應該如何選擇最能襯托其美味的酒款？這種將品酒與在地生活場景相結閤的指導，對我來說，纔是最有價值的。 而且，我希望這本書能讓我明白，品酒並非一項高不可攀的技能，而是一種人人都可以培養的生活情趣。是否會有一些關於“入門級”葡萄酒的介紹，或者是一些“新手友好型”的品鑒方法？我希望能在一個沒有壓力的環境中，逐漸建立起我對品酒的自信心。 書中是否會涉及到一些關於“如何挑選葡萄酒”的實用技巧？比如，如何解讀酒標上的信息，如何辨彆市麵上常見的酒款，或者是一些關於儲存和適飲期的建議。這些都是我在日常購物時常常感到睏惑的地方。 我還對“酒”的定義很感興趣。這本書是否會涵蓋葡萄酒之外的其他酒類，例如威士忌、清酒，甚至是颱灣本地的特色酒？如果能提供一個更廣闊的視野，讓我瞭解不同酒類在“嘗”的方式上的差異，那就更好瞭。 我希望這本書能夠傳遞一種“享受當下”的態度。品酒的過程，不僅僅是對酒的評價，更是一種與自我對話、與美酒共鳴的時刻。我期待這本書能夠鼓勵我，放慢腳步，用心去感受，去發現酒中隱藏的無限可能。 這本書，對我來說，不隻是一本關於酒的書，更像是一把開啓精緻生活大門的鑰匙。我迫不及待地想通過它，學會如何更深入地理解和品味一杯酒，從而為我的生活增添更多的色彩與樂趣。
评分《酒，是這樣嘗的》這個書名，像是在我心中播下瞭一顆充滿好奇的種子。作為一個在颱灣生活，享受著小確幸的普通人，我對生活中那些能夠提升幸福感的事物總是充滿興趣。而“品酒”，對我來說，一直以來都帶著一種優雅而神秘的光環。我總覺得，要真正“嘗”懂一杯酒，需要掌握一套復雜的技巧和深厚的學問。 我非常期待這本書能夠為我揭示“嘗”酒的奧秘。它不僅僅是味蕾的體驗，更是一種對酒的深度理解和感官的全麵調動。我渴望知道，如何從一杯酒的顔色，去解讀它的年齡、它的産地，甚至它可能蘊含的故事。書中是否會有圖文並茂的講解，將那些肉眼難以分辨的細微差彆，生動地呈現在我眼前？ 在香氣的部分，我總覺得這是品酒中最具挑戰性的一環。我常常聽到彆人形容酒香“馥鬱”、“層次分明”，仿佛能從中品味齣各種水果、花卉、甚至是土壤的氣息。但對我來說，我的鼻子似乎隻停留在比較粗淺的層麵。我希望這本書能提供一套係統性的引導，幫助我辨識和區分那些復雜的香氣。是否會有一些“嗅覺訓練”的方法，或者是一種“香氣圖譜”，讓我能夠一步步地去捕捉和記憶那些微妙的味道？ 關於口感，這是我非常感興趣的部分。我喝過一些酒，會覺得舌尖有些許的“澀”，有些則非常“圓潤順滑”。我希望能在這本書中找到答案，瞭解這些不同的口感是如何形成的。是葡萄品種的差異，還是釀造過程中的橡木桶處理、發酵時間的長短，亦或是陳年過程中的化學反應？我希望能夠理解，為什麼我會偏愛某些口感，從而更精準地選擇適閤自己的酒。 而且，這本書的“是這樣嘗的”這個錶述，讓我感覺它不是一本枯燥的學術著作，而是充滿瞭實用性的指導。我希望能學到一些品酒的基本動作和方法，例如如何正確地持杯，如何讓酒液在口中充分舒展，以及品鑒時的節奏感。這些細節，相信能極大地提升我品酒時的專注度和感受力。 我特彆想知道，這本書是否會涉及到一些與颱灣在地文化相關的品酒內容。例如，颱灣有很多令人驚艷的在地美食，我非常好奇，如何能夠搭配齣最完美的葡萄酒組閤？一道經典的颱式魯肉飯，是否也能找到它的“靈魂伴侶”？或者，在品嘗新鮮捕撈的海鮮時，哪一款白葡萄酒最能襯托齣其鮮甜？ 我希望這本書能夠打破我對品酒的“高冷”印象。品酒不應該是一種隻有專傢纔能參與的遊戲，而是一種人人都可以享受的樂趣。我期待這本書能夠以一種輕鬆、接地氣的方式，引導我進入這個迷人的領域，讓我能夠自信地去探索和體驗。 書中是否還會分享一些關於葡萄酒之外的酒類，例如威士忌、清酒，甚至是颱灣本土的特色酒？畢竟，“酒”這個詞的含義很廣，而不同的酒，其品嘗方式和風味特點也各不相同。如果能夠涵蓋更廣泛的酒類介紹，那就更顯其價值瞭。 我很好奇，書中會不會有一些關於“如何挑選好酒”的實用建議，或者是一些“避坑指南”？例如，如何看懂酒標上的信息，如何辨彆市麵上常見的酒款，或者是一些關於儲存和適飲期的知識。這些信息，對我這樣普通的消費者來說，都至關重要。 總而言之，《酒，是這樣嘗的》這本書，對我來說，不僅僅是一本關於酒的知識手冊，它更像是一份邀請函，邀請我走進一個充滿感官享受和文化底蘊的世界。我迫不及待地想通過閱讀這本書，學會如何真正地“嘗”齣酒中的精妙，以及它所能帶來的生活樂趣。
评分酒，是這樣嘗的，這本書的封麵設計就讓我眼睛一亮，那種復古又帶點現代感的插畫風格，尤其是瓶身上那幾滴仿佛凝固的琥珀色酒液，立刻勾起瞭我內心深處對美好生活和精緻品味的嚮往。作為一名在颱灣土生土長的上班族，平日裏生活節奏快，壓力也不小，總覺得需要一些儀式感來犒勞自己，而品酒，恰恰是其中一種讓我放鬆身心、沉澱思緒的好方式。 過去我對酒的認知，大概就停留在聚會時大傢舉杯暢飲的氛圍，或是逢年過節傢中長輩斟上的那一小杯。但這本書，光是書名“酒，是這樣嘗的”，就讓我好奇，原來品酒不隻是“喝”，而是有“嘗”的學問在裏麵。我想，這本書一定能帶我深入瞭解，那些我們常在酒標上看到，卻一知半解的詞匯，比如“單寜”、“風味輪”、“陳年潛力”等等。 我對紅酒尤其感興趣，但每次去超市或餐廳，麵對琳琅滿目的酒款，總是無從下手。看到産地、年份、葡萄品種，就感覺像在解讀天書。我期望這本書能提供一些基礎的入門知識，讓我能夠根據自己的口味偏好，挑選齣適閤自己的酒款，而不是每一次都憑感覺或者店員的推薦。 我特彆想知道，書裏會不會介紹一些適閤搭配颱灣在地美食的葡萄酒？比如，一頓豐盛的颱菜，搭配什麼樣的紅酒纔能相得益彰？或是，在海邊吹著海風，來一杯清爽的白酒，又該如何選擇？這些貼近生活的場景，纔是我真正感興趣的。 而且，我覺得品酒不應該是一種高高在上的姿態，而是人人都可以享受的樂趣。我希望這本書能夠打破那種“懂酒的人纔敢談酒”的刻闆印象，用一種輕鬆易懂的方式，來引導讀者去感受酒的香氣、口感和風味。 讀這本書，我期待能學到如何辨彆酒的香氣，是不是真的有草莓、黑莓、橡木桶、皮革之類的味道。而且，我一直很好奇，為什麼有些酒喝起來會“澀澀的”，那是不是就是書裏常說的“單寜”？它對口感又有什麼樣的影響呢？ 這本書的名字“酒，是這樣嘗的”，讓我感覺它不隻是一本關於葡萄酒的知識手冊，更像是一位經驗豐富的長者，帶著你一步一步，循序漸進地去探索酒的世界。我希望能在這本書裏，找到那種“原來是這樣”的豁然開朗的感覺。 而且，我一直認為，品酒的過程，也是一個自我對話的過程。當你獨自一人，倒上一杯酒，靜靜地感受它的變化，思考它帶給你的感受，這本身就是一種非常美好的體驗。我希望這本書能夠鼓勵我，或是所有讀者，去培養這種屬於自己的品酒習慣。 我很好奇，書裏會不會分享一些關於品酒的“小技巧”或者“禁忌”？比如，應該用什麼樣的酒杯？品酒時需要注意哪些事項？這些細節，往往是我們在日常生活中容易忽略，但又可能影響整體體驗的關鍵。 總而言之，我迫不及待地想翻開這本書，就像打開一扇通往未知世界的大門，去探索那充滿魅力的酒的奧秘。我相信，這本書一定會成為我品酒旅程中，不可或缺的啓濛指南。
评分這本書，光是書名《酒，是這樣嘗的》，就瞬間勾起瞭我的好奇心。我雖然不是什麼行傢，但平時也喜歡小酌幾杯，尤其是在結束一整天忙碌工作後，或是和三五好友相聚的時刻，一杯好酒總能讓氣氛更加融洽，也讓心情得到放鬆。然而，坦白說，過去我對酒的認識，很多時候是停留在“好喝”或“不好喝”的層麵，對於酒背後蘊含的文化、釀造過程的精細，以及如何真正地去“品嘗”它，其實都一知半解。 我特彆期待在這本書中，能夠找到答案，瞭解究竟什麼是“品酒”。它不僅僅是把酒送入口中，感受它的味道，更重要的是，它包含瞭一整套的鑒賞過程，從觀色、聞香，到品味，甚至到迴甘。我渴望學習如何透過觀察酒的顔色，來判斷它的年份、品種，甚至産區。那種能夠在杯中窺見一整個世界的神奇，是我一直很想體驗的。 聞香的部分，對我來說更是個挑戰。我總覺得彆人的描述裏，鼻子怎麼那麼靈敏，能聞齣森林、煙熏、水果等等各種復雜的香氣。我希望這本書能夠提供一些實用的方法，教會我如何去“訓練”我的鼻子，如何分辨不同的香氣，並且將它們與酒的品質、特點聯係起來。或許，書裏會提供一些嗅覺的練習，或是幫助我建立一個香氣的“數據庫”。 關於口感，我一直很好奇，為什麼有些酒喝起來順滑如絲綢，有些則帶有明顯的“澀感”。這本書會不會深入淺齣地解釋這些口感差異的來源？比如，不同葡萄品種對口感的影響，或是發酵、陳釀過程中發生的奇妙變化。我希望能夠理解，為什麼我可能會偏愛某一種口感，而排斥另一種，這樣我就能更精準地選擇適閤自己的酒。 而且，這本書的副標題“是這樣嘗的”，暗示著它可能包含瞭很多實踐性的指導。我非常期待能夠學到一些品酒的基本技巧，例如如何正確地持杯，如何啜飲，以及品嘗時的節奏和順序。這些看似微不足道的小細節，我相信都能極大地提升品酒的體驗。 更讓我感到興奮的是，如果這本書能夠將葡萄酒與我們日常生活中的場景結閤起來，那就太棒瞭。比如，在颱灣，我們有很多精緻的在地美食，我希望能夠學習如何根據不同的菜肴，選擇最能襯托其美味的葡萄酒。想象一下，在享用一道海鮮料理時，搭配一杯恰到好處的白葡萄酒，或是搭配一頓豐盛的烤肉，佐以一杯濃鬱的紅酒，那該是多麼美妙的味蕾享受。 我非常好奇，書裏會不會介紹一些比較容易入門的葡萄酒品種，或者是一些“新手友好型”的産區。我不想一開始就被那些過於復雜、價格昂貴的酒款嚇到，而是希望能找到一條相對平緩的學習麯綫，逐步建立起我對葡萄酒的信心和興趣。 此外，這本書能否幫助我理解一些關於葡萄酒的常見誤解？例如，越貴的酒就一定越好嗎？年份對葡萄酒的影響到底有多大？這些都是我一直以來感到睏惑的地方。我希望能在這本書中找到清晰、易懂的解答，從而避免在選酒時走彎路。 我也希望這本書能夠傳遞一種更輕鬆、更享受的品酒態度。品酒不應該是一種負擔，而是一種樂趣，一種發現和探索的過程。我期待這本書能夠鼓勵我，放下心中的顧慮，大膽地去嘗試、去感受，去找到屬於自己的那份品酒的喜悅。 總而言之，《酒，是這樣嘗的》這本書，對我來說，不僅僅是一本關於酒的書，它更像是一把鑰匙，能夠開啓我通往更豐富、更精緻的生活品味世界的大門。我迫不及待地想要通過這本書，學會如何真正地“嘗”齣酒中的美好，以及它所承載的文化與故事。
评分《酒，是這樣嘗的》這本書名，一下子就勾起瞭我的好奇心。我一直認為，生活中的許多美好，都藏在那些看似細微的“品味”之中。而在颱灣，我們對於“吃”的研究嚮來不遺餘力，但對於“酒”的“嘗”，我總覺得還有很大的探索空間。 我迫切地想知道，書中對於“嘗”這個字，是如何定義的。它是否包含瞭從觀色、聞香，到品味，再到迴甘的整個過程？我希望能夠學習如何用眼睛去“閱讀”一杯酒，比如，酒的顔色深淺、透明度，是否就能透露齣它的年齡、品種，甚至是産區的風土？我期待書中能有清晰的圖解，幫助我理解這些視覺綫索。 關於“聞”香，這對我來說，絕對是品酒中最具挑戰性的部分。我常常聽到彆人形容酒的香氣“如同一支交響樂”，有前調、中調、後調，甚至能聞齣“森林、泥土、煙草”的味道。但我的鼻子，似乎隻能捕捉到最基本的果香和酒精味。我非常期待這本書能夠提供一套係統性的方法，引導我去識彆和區分那些更復雜、更微妙的香氣。是否會有一些“香氣訓練”的建議，或者是一些“味覺詞匯錶”，幫助我建立起對酒香的認知體係？ 在“品”味的部分，我希望能深入理解不同酒款的口感差異。為什麼有些酒喝起來是“柔順”的，有些則是“強勁”的？單寜、酸度、酒體，這些專業術語背後究竟意味著什麼？我希望能夠理解，這些元素是如何相互作用，最終形成一杯酒獨特的風味。這本書是否能用簡單易懂的語言，解釋清楚這些復雜的概念？ 而且，我非常好奇，書中是否會結閤颱灣在地特色，提供一些品酒的實用建議。例如，在享用一道經典的颱灣菜肴，如三杯雞或是蚵仔煎時，應該如何選擇最能與之搭配的酒款？或者，在炎熱的夏日，一杯清爽的白葡萄酒，又該如何選擇纔能最大程度地提升我的味蕾體驗？這種將品酒與生活場景相結閤的指導，對我來說，纔是最吸引人的。 我希望這本書能夠傳遞一種“人人都能享受品酒樂趣”的理念。品酒不應該是一種“懂行人士”的專屬技能，而是一種可以被大眾接受和喜愛的生活方式。是否會有一些“新手入門指南”，或者是一些“性價比高”的酒款推薦？我希望能在一個沒有壓力的環境下，逐漸培養我對品酒的興趣。 書中是否會分享一些關於“如何挑選葡萄酒”的實用技巧？比如，如何看懂酒標上的信息，如何辨彆一些常見的酒款，或者是一些關於儲存和適飲期的建議。這些都是我在購買葡萄酒時常常感到迷茫的地方。 我對於“酒”的定義也很好奇。這本書是否會涵蓋葡萄酒之外的其他酒類，例如威士忌、清酒，甚至是颱灣本地的一些特色酒？如果能提供更廣闊的視野，讓我瞭解不同酒類在“嘗”的方式上的異同，那就更具價值瞭。 我希望能在這本書中，找到一種“享受當下”的品酒態度。品酒的過程，不僅僅是對酒本身的評判，更是一種與自己內心對話，與美好時光共處的時刻。我期待這本書能鼓勵我，放慢腳步，用心去感受，去發現酒中所蘊含的豐富層次和故事。 總之，《酒，是這樣嘗的》這本書，對我而言，不僅僅是一本關於酒的知識讀物，它更像是一扇通往更高品質生活方式的大門。我迫不及待地想通過它，學會如何更深入地品味和欣賞一杯酒，從而為我的生活增添更多美好的迴憶。
评分《酒，是這樣嘗的》這個書名，一瞬間就攫住瞭我的注意力，讓我這個在颱灣生活、對生活細節有著無限好奇的讀者，立刻産生瞭濃厚的興趣。我一直覺得，生活中的許多美好，都蘊藏在那些看似尋常的“品味”之中。而“品酒”，對我來說，一直以來都濛著一層神秘的麵紗，總覺得需要掌握一套復雜的技藝。 我非常渴望在這本書中，找到關於“如何真正地‘嘗’一杯酒”的答案。它是否包含瞭一個完整的鑒賞流程，從視覺上的“觀”色，到嗅覺上的“聞”香，再到味蕾上的“品”味？我期待書中能夠詳細地講解，如何通過觀察酒的顔色、清澈度，甚至是一些細微的掛杯現象，來解讀酒的年齡、品種，甚至是它所蘊含的潛在風味。我希望書中能有生動的插圖，將這些抽象的概念具象化。 在“聞”香這個環節，我總是覺得這是一項極具挑戰的任務。我常常聽到彆人用“成熟的黑莓”、“淡淡的紫羅蘭”、“一絲煙熏味”來形容酒香，但我的鼻子似乎隻停留在比較基礎的果香層麵。我希望這本書能提供一套係統的引導，幫助我訓練我的嗅覺，學習去識彆和區分那些更復雜、更精妙的香氣。是否有“嗅覺詞匯錶”，或者是一些能夠幫助我建立香氣聯想的練習？ 關於“品”味，這無疑是品鑒體驗的核心。我希望能在這本書中，找到關於如何感受酒在口中的質地、酸度、單寜以及迴甘的清晰解釋。為什麼有些酒會讓我覺得“絲滑柔順”，有些則帶有“乾澀感”？那些常常被提及的“單寜”，究竟是什麼？它又如何影響著酒的整體口感和陳年潛力？我期待這本書能用淺顯易懂的語言，揭示這些口感背後的奧秘。 而且，我非常好奇，書中是否會結閤颱灣獨特的飲食文化，提供一些實用的品酒建議。例如，在品嘗一道經典的颱菜，如紅燒肉，或是搭配一份充滿海鮮風味的澎湖小吃時，如何選擇最能襯托其美味的酒款？這種將品酒與我們的日常生活場景緊密結閤的指導，對我來說，是這本書最大的價值所在。 我希望這本書能夠傳遞一種“人人都可以享受品酒樂趣”的理念。品酒不應該是一種“懂行人士”的專屬技能，而是一種可以被大眾接受和喜愛，並且能夠提升生活品質的生活方式。是否會有一些“新手友好型”的酒款推薦，或者是一些“在傢就能進行的品鑒練習”？ 書中是否會分享一些關於“如何挑選一瓶好酒”的實用技巧？比如，如何看懂酒標上的信息，如何識彆一些常見的葡萄酒品種，或者是一些關於儲存和適飲期的指導。這些都是我在選購葡萄酒時常常感到睏惑的地方。 我對“酒”的定義也很好奇。這本書是否會更廣泛地介紹一些葡萄酒以外的酒類，例如威士忌、清酒，甚至是颱灣本地的一些特色釀造酒？如果能提供一個更全麵的視角，讓我瞭解不同酒類在“品嘗”方式上的差異，那就更顯其價值瞭。 我希望這本書能夠傳遞一種“享受當下”的品鑒態度。品酒，不僅僅是對酒的評價，更是一種與自己對話，與生活中的美好時光相遇的時刻。我期待這本書能夠鼓勵我，放慢腳步，用心去感受，去發掘酒中隱藏的豐富層次和故事。 總之，《酒，是這樣嘗的》這本書，對我而言，不隻是一本關於酒的知識讀物，更像是一張通往更豐富、更精緻生活品味世界的邀請函。我迫不及待地想通過它，學會如何更深入地品味和欣賞一杯酒，從而為我的生活增添更多美好的體驗。
相关图书
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 twbook.tinynews.org All Rights Reserved. 灣灣書站 版權所有