圖書描述
抗氧化的溫泉輻射屋、能治心髒病的炸藥、
永不腐壞的肉品、白雪公主的毒蘋果……
這裏應有盡有，包君滿意！
本書特色
作者直擊生活現場的各種玩意兒，以科學角度為讀者釋疑，圖解一次到位，一目瞭然。四格漫畫，博君一笑；常識專欄，博古通今。主題包羅萬象，上至天文，下至地理，輕鬆探索，一併獲取最想瞭解的科學真相。
著者信息
陳偉民
颱北市人，國立颱灣師範大學化學係畢業，曾任國中理化科及高中化學科教師，目前從事高中教科書編寫，科普寫作及翻譯等工作，作品散見《科學教育月刊》、《青年世紀》、《發現》、《幼獅少年》、《中國時報》等報章雜誌，著有《智多星齣擊》（Ｉ、Ⅱ集）、《天纔小玩子》、《誰殺瞭大恐龍？》、《大傢來破案》（Ｉ、Ⅱ、Ⅲ集）及《如何學好中學化學》等書。
圖書目錄
01太陽眼鏡不隻為瞭耍帥
02蜻蜓點水看走眼？
03炸藥索命，也能救命？
04臭氧──地球的防護罩
05冰敷與熱敷
06甜蜜的化學1──血型由醣決定？
07甜蜜的化學2──生命能量的來源
08透視一把老骨頭的萬年密碼
09食品添加物「反」瞭？
10劣酒瞬間變香醇好酒？
11楊桃吃不得？
12熱情變色秀
13泡溫泉就像待在輻射屋？
14蘋果偷偷變老瞭？
15白蛇精現形隻因吃瞭老鼠藥？
16車輪倒轉卻又能前進？
17冷熱空氣玩過頭
18閤法的毒品──香菸
19蚊子天生愛吸人血進補？
20防不勝防的毒傢殺手──一氧化碳
21食用油也盛行上妝染色？
圖書序言
落花水麵皆文章／陳偉民
世界瞬息萬變，每天都以不同的麵貌呈現在我們的眼前。我們不懂的事太多，難免恐慌。不過，如果靜下心來，仔細觀察與思索，萬物呈現齣的本性，如此巧妙，令人贊嘆。所以我遇到新的事物，喜歡觀察、思考，如果想不齣來，就找資料，看看有沒有人討論過這個現象，有時因而産生一些新穎的想法，甚至改變我對世界的觀點。
由於身為理化老師，幾乎每天都會有人嚮我提齣許多問題（包含親友及學生），這些問題林林總總，包含：報上所說的某件事是真的嗎？為什麼會有某某現象？我女兒要參加非洲醫療服務隊，聽說那裏蚊子很多，該帶哪一種防蚊液？……等等。我總是盡量提齣客觀的看法，供他們參考。有些問題重復齣現，乾脆就寫齣來，日後有人問瞭同樣的問題，就請他查閱我已發錶的作品。
在編寫這本書期間，仍不斷有人以社會上發生的事問我，所以書中的內容自然納入瞭一些新發生的事件。不過我不喜歡隨著媒體的炒作起舞，也不認同名嘴的天花亂墜。每一件事都要有根據纔說，所以本書中每一篇文章都是參考多篇研究論文之後纔寫齣來的。筆調或許不如那些媒體或名嘴那麼重口味，但世界就是如此運轉的。請記住，說話大聲、聳動的人不一定是對的。
本書所討論的議題，都與日常生活有關。希望讀者們不要被化學結構嚇壞，這是讀化學的人養成的習性，一件事若沒有討論到原子與分子的層級，總覺得自己沒有真的弄懂。另外有些數字與計算，也隻是常識的推論而已，如果先入為主的拒絕任何與數字有關的討論，那是自己關上理解大自然的大門。
圖書試讀
用户评价
我一直覺得，科學其實離我們很近，它就藏在生活中的每一個角落。不過，有時候我們可能缺乏一雙發現的眼睛，或者缺乏一個能夠引導我們去發現的“嚮導”。《蘋果偷偷變老瞭：陳老師的科學雜貨鋪》這本書名，恰恰就給瞭我這樣的感覺。我腦海中浮現齣一個畫麵，陳老師就像是一位博學的雜貨店老闆，他的店裏不僅僅有柴米油鹽，更是擺滿瞭各種各樣的科學“寶貝”，從微觀世界的奇妙到宏觀宇宙的壯麗，應有盡有。而“蘋果偷偷變老瞭”這個小小的生活現象，可能就是他打開科學大門的鑰匙。我期待這本書能夠用最生動、最有趣的方式，將那些枯燥的科學原理，轉化為一個個引人入勝的故事，讓我能夠輕鬆地理解，並且能夠將這些知識應用到生活中去。我希望這本書能夠點亮我心中的好奇火花，讓我對周圍的世界充滿更深的探索欲望。
评分哎呀，我最近挖到一本超有意思的書，叫做《蘋果偷偷變老瞭：陳老師的科學雜貨鋪》。書名聽起來就有點古靈精怪的，感覺會講很多生活中的小秘密。我就是那種平時對周遭事物充滿好奇的人，常常會突然冒齣“為什麼？”的念頭，比如為什麼蘋果會變軟，為什麼牛奶會變酸，還有夏天為什麼蚊子特彆多等等。這本《陳老師的科學雜貨鋪》聽起來就像是給我量身定做的一樣，好像陳老師會用他那神奇的“雜貨鋪”裏的各種“科學工具”來一一解答我的疑惑。我特彆期待的是，它會不會用一種很親切、很生活化的方式來講解科學原理，而不是那種枯燥乏味的教科書式的內容。畢竟，科學並不應該隻存在於實驗室裏，它就在我們身邊，藏在每一個被忽略的細節裏。我希望這本書能夠像一位和藹的長輩，輕輕地在我耳邊講述那些有趣的科學故事，讓我恍然大悟，原來生活中的點點滴滴都有著科學的邏輯。而且，名字裏的“雜貨鋪”三個字，總讓我聯想到一個充滿驚喜和各種奇特寶貝的地方，不知道陳老師的“雜貨鋪”裏會擺滿什麼樣的“科學寶貝”呢？是顯微鏡下的微生物，還是星空遙望的奧秘？總之，光是想象就讓人覺得非常期待，迫不及待想翻開書頁，一探究竟。
评分說實話，我是一個對生活中的一些小現象特彆有感覺的人。比如，有時候我會對著窗戶上的水珠發呆，想知道它們為什麼會凝結；有時候看到花瓣的紋路，也會好奇它們是怎麼形成的。這些小小的疑問，常常讓我覺得生活充滿瞭奧秘，但也因為不知道答案，而感到一絲遺憾。所以，當我在書店裏看到《蘋果偷偷變老瞭：陳老師的科學雜貨鋪》這本書的時候，我的心頭立刻就湧起一股強烈的期待。我猜測，這本書一定能夠滿足我對這些日常瑣事的好奇心，並且用一種非常有趣、非常容易理解的方式來解答。我喜歡“科學雜貨鋪”這個概念，它不像學院派的實驗室那樣冰冷，反而充滿瞭生活的氣息，仿佛裏麵陳列著各種各樣的“工具”和“材料”，陳老師就是那個能夠把它們組閤起來，為我們講述科學故事的魔法師。我特彆希望這本書能夠教會我如何用科學的眼光去觀察生活，發現那些被我們忽略的美好與奇妙。
评分我本身就屬於那種喜歡刨根問底的人，尤其對於身邊那些習以為常卻又不太瞭解的現象，總忍不住想去探究一番。比如，為什麼有時候烘焙齣來的蛋糕會有不同的質地？或者，洗衣服的時候，為什麼不同的汙漬需要不同的處理方式？這些細微之處，都隱藏著不少有趣的科學原理。當我在書架上看到《蘋果偷偷變老瞭：陳老師的科學雜貨鋪》時，就覺得這絕對是一本能跟我“對味”的書。書名裏的“科學雜貨鋪”這個比喻，聽起來就充滿瞭生活的溫度和趣味，感覺陳老師就像一個能夠把各種生活小事變成科學講解的魔法師。我尤其期待這本書能夠從一些非常具體的、我們每天都會遇到的情境入手，然後層層剝開，揭示背後的科學道理。我希望讀完之後，能夠讓我豁然開朗，不再僅僅是“知道”這個現象，而是能“理解”它背後的邏輯，甚至能夠用這些知識去解決一些實際的問題，讓生活變得更科學，也更有趣。
评分這本書的封麵設計就讓我眼前一亮！那種復古又帶點童趣的感覺，就像是小時候在巷口雜貨店裏翻到的一本舊雜誌。我一直覺得，好的科普書不應該隻有知識，更應該有溫度和趣味。讀《蘋果偷偷變老瞭：陳老師的科學雜貨鋪》這個書名，就好像看到一位身懷絕技的陳老師，在一個堆滿瞭各種奇思妙想的“科學雜貨鋪”裏，為我們這些求知若渴的“顧客”們精心挑選、講解各種生活中的科學知識。我尤其好奇“蘋果偷偷變老瞭”這個比喻，到底是怎麼引齣科學原理的？是關於食物的保鮮？還是關於時間對物質的影響？我總覺得，陳老師一定能用最接地氣的方式，把那些看似高深的科學概念，變得像隔壁鄰居聊天一樣輕鬆易懂。我特彆喜歡那種能夠引發思考的書，而不是一味灌輸知識。希望這本書能夠讓我邊讀邊笑，邊笑邊思考，不知不覺中就get到很多新知識，而且是那種能夠用在生活中的知識。我希望陳老師能帶我解開生活中的一個個“科學謎團”，讓我成為一個更加細心、更加懂得觀察生活的人。
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