酒途的告白：環遊世界酒單 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　無關品酒　隻關暢飲 環遊世界的酒單
　　沒有五大酒莊、沒有厲害酒區、隻有在世界各個角落的尋常飲品
　　------黃麗如

　　作者黃麗如，身為資深旅遊記者，走遍全世界，喝遍全世界，白天工作，晚上當然得用酒精來犒賞自己，她，總是可以嗅到最常民的飲酒方式，最符閤這趟旅程心情的酒品，真是羨煞瞭所有愛喝的旅人，怎就隻有她找得著！

　　這本書是寫給也愛旅行、愛美食、也愛喝的讀者，不同的國度的酒精濃度體驗。以其優美感性的文筆，記錄那些用酒杯串起來的旅程。

名人推薦

　　單車玩傢黃健和、美食作傢陳睦琳 推薦

好的，這是一份為您構思的圖書簡介，內容詳盡，旨在描繪一本與“酒途的告白：環遊世界酒單”主題完全不同的書籍。 --- 《星辰織網者：遠古文明的失落圖譜》 導言：當時間成為沙礫 在曆史的長河中，總有些文明的足跡被遺忘在迷霧深處，它們如同夜空中那些轉瞬即逝的流星，隻留下短暫的光芒。我們習慣於用現代的尺度去丈量古代的輝煌，卻常常忽略瞭那些構建瞭宏大宇宙觀卻最終歸於沉寂的社會結構。《星辰織網者：遠古文明的失落圖譜》並非一本關於考古發掘的枯燥記錄，而是一次深入意識形態、社會組織以及宇宙認知的精神漫遊。 本書旨在解構那些被主流曆史敘事邊緣化的遠古文明——那些在美索不達米亞的泥闆文字被刻寫之前，或在尼羅河三角洲齣現之前，就已經在地球的某個角落建立瞭復雜社會體係的群體。我們聚焦於他們如何理解世界、如何構建秩序、以及最重要的，他們如何將自身的命運與頭頂的星空編織在一起，形成一張無形的、決定生死的“星辰之網”。 第一部：失落的維度——認知邊界的重構 第一章：赤道之上的沉默之城 我們將目光投嚮尚未被廣泛認知的中南美洲高地，探究那些被叢林吞噬的石質構造背後的社會邏輯。不同於瑪雅或印加的成熟體係，本章著重於探究前哥倫布時期一些小型部落在資源極度匱乏的環境下，如何發展齣依賴特定天象周期進行遷徙和祭祀的生存策略。他們沒有龐大的金字塔，沒有精密的曆法係統，他們的“時間”概念更接近於一種感官體驗，與季節的更迭和特定星座的升落直接掛鈎。我們將解析其遺留的陶器殘片上刻畫的幾何圖形，論證這些圖案並非簡單的裝飾，而是承載著他們對“生者世界”與“逝者領域”邊界劃分的理解。 第二章：北境的冰川低語 本書的第二部分將跨越地理鴻溝，進入極北之地。在冰川作用塑造的嚴酷環境中，人類的生存策略與自然環境的互動最為直接。我們考察的重點是那些在公元前兩韆年左右，活躍於西伯利亞凍土帶邊緣的遊牧群體。他們的“宇宙觀”與我們想象中的“星空崇拜”大相徑庭。對他們而言，天空不是一個遙遠而神聖的穹頂，而是連接著地下世界（狩獵成功與否的源泉）的關鍵介質。章節將詳細分析他們的薩滿儀式中，對於極光和特定彗星軌跡的解讀，這些解讀如何直接指導瞭他們對馴鹿群的追逐路綫和部落間的權力分配。 第三章：海洋的幾何學與“水下神殿” 長期以來，人類文明的記錄傾嚮於關注陸地上的固定建築。然而，《星辰織網者》大膽地將視角轉嚮那些依賴海洋生存的早期文化。通過分析太平洋島嶼早期航海技術遺留的繩結和木製導航器，我們試圖重建一個獨特的“水世界”認知體係。這些文明相信，海平麵以下的世界與天空中的星辰一一對應，潮汐的漲落是星體間無聲的對話。本章將側重於分析他們如何利用特定的洋流模式——這些模式與現代天文計算的周期性高度吻閤——來規劃長距離遷徙，並以此鞏固其社會內部的祭司階層的權威。 第二部：權力與結構——星辰的社會學意義 遠古文明的權力結構往往與其對“宏大敘事”的解釋權緊密相連。誰能準確解讀星辰的“預言”，誰就掌握瞭生殺予奪的大權。 第四章：鹽路上的契約與星位 在撒哈拉以南的早期貿易網絡中，鹽是比黃金更重要的流通媒介。我們研究一個在公元前一韆年左右活躍於尼日爾河上遊的商貿聯盟。他們沒有文字，卻依靠一套復雜的口述史詩來維護跨越韆裏的商業秩序。這些史詩的結構，特彆是敘事高潮和關鍵人物的登場時機，完全與太陽在特定月份穿越特定星座的軌跡同步。本書首次提齣，這種“星辰依賴型契約”比任何書麵法律都更具約束力，因為它涉及的是與宇宙秩序的直接關聯。 第五章：神諭的精確性與農業的悖論 農業革命是人類曆史的轉摺點，但它也帶來瞭對“不確定性”的恐懼。在美索不達米亞早期城邦的崛起階段，我們發現祭司階層並非僅僅記錄天象，而是積極地“修正”或“引導”天象的解讀。通過對蘇美爾楔形文字中關於“祭祀儀軌”的細緻比對，我們揭示瞭一種權力運作的悖論：即當一個文明越是依賴精確的曆法來規劃灌溉和播種，其統治者就越需要展現齣能夠“影響”甚至“修正”星辰運行的假象。這是一種對穩定性的極緻渴求，從而催生瞭神權與王權最早期的深度融閤。 第六章：無名的工匠與永恒的基準 許多宏偉的史前遺跡——如巨石陣、新石器時代的環狀石陣——其建造者始終籠罩在迷霧之中。這些工匠群體，他們往往處於社會結構的最底層，卻承擔瞭最復雜的“測繪”工作。本書的觀點是，這些看似簡單的石頭排列，其實是他們對已知宇宙的“物理化建模”。他們通過自身的體力勞動，將抽象的星空幾何，轉化為可觸摸、可丈量的土地結構。這些“無名工匠”纔是真正理解星辰運動規律的群體，但由於其社會地位，他們的知識體係未能被後世的“主流”史學所記錄。 結語：迴歸地平綫下的意義 《星辰織網者》的終極目的，是提醒我們重新審視“文明”的定義。它並非總與文字、金屬和戰爭相關聯。在那些被時間磨平的角落，存在著無數種將人類存在與浩瀚宇宙對接的方式。這些失落的圖譜，如同散落在曆史地麵的碎片，等待著我們用跨學科的視角去重新拼湊，以理解人類在麵對未知時，內心深處構建秩序的原始衝動。它們證明瞭，在人類的集體意識中，對“我們在宇宙中的位置”的探尋，遠比我們想象的更為古老和普遍。 ---

作者簡介

黃麗如

　　在《中國時報》擔任旅遊記者多年，因為工作和興趣,遊曆瞭七十幾個國傢。
　　很多地方都隻是匆匆走過、沒看清楚，但該搭飛機的時數、該吃的飯、該喝的酒都沒少，
　　害怕遺忘隻好把那些國傢的味道喝進身體。
　
　　旅行的偏見多寫在：
　　部落格「享樂遊牧民族」blog.chinatimes.com/nomad
　　粉絲團：www.facebook.com/nomad821

　　著有：《極南》、《醒來,在地球的一個角落》等書

【想醉】
01／伊朗Iran／請給我不含酒精的酒Delster
越是沒有、益發想念。在伊朗體會望梅止渴的道理。

02／土耳其Turkey／土耳其的男人味Raki
年紀會撫平舌頭的倔強、甚至開始接受過往無法想像的味道，如土耳其的茴香酒Raki。

03／捷剋Czech／撫慰人心的溫泉藥酒Becherovka
啤酒喝多瞭終究會飽會脹，不妨喝溫泉藥酒Becherovka滋養身心。

【微醺】
04／都柏林Dublin／就是要健尼士Guinness
健尼士隻能在愛爾蘭喝，離開愛爾蘭，健尼士都有點走味，不再是我在愛爾蘭日也喝夜也喝的健尼士。

05／阿姆斯特丹Amsterdam／成人的遊樂場:海尼根遊樂園Heineken
每到異地，若紅白酒的品項空洞、調酒空虛，我還是會說：那給我一瓶海尼根吧！

06／柏林Berlin／聖誕節的滋味：熱紅酒Gluhwein
熱紅酒不會醉，醉人的是季節的氣氛。

07／愛爾蘭Ireland／極地的暖心滋味：愛爾蘭威士忌Jameson
我是在造訪愛爾蘭的時候纔愛上威士忌，並不是愛爾蘭威士忌特彆好喝，而是他總是來的正是時候。

08／智利Chile vs 祕魯Peru／智利到祕魯的共同語言Pisco Sour
智利和秘魯均將Pisco Sour視為國飲，但這兩國不怎麼要好，都說對方的Pisco Sour是剽竊來的，難喝！

09／祕魯Peru印加式的迷醉／Chicha+古柯=馬丘比丘滋味
喝Chicha會變笨、古柯讓人放空，整趟馬丘比丘的健行還好有這兩種神物的加持。盡管全身痠痛，但靈魂卻飛得比天空還高。

【暢飲】
10／緬甸仰光Yangon／用酒精記住時光The Strand Bar
如果星期五晚上在仰光，一定要鑽進仰光河畔的The Strand Bar，他的Happy Hour是極有誠意的暢飲時光。

11／漢堡Hamburg／漢堡漁市喝到飽，先買醉再買魚
這是我參加過最早的party、比上班時間還早，這也是我最早在體內注入酒精的party。

12／波劄那Botswana／乘著Savanna的泡泡，搖擺金色波劄那
如果拉車旅行是一個移動的酒吧，再長程的拉車我都無怨無悔。少瞭Savanna陪伴的非洲卡車之旅，隻會變成乾燥無聊的公路考察之旅。

13／葡萄牙Portugal／聽著Fado喝下去
走在裏斯本上上下下的石闆路上我很怕跌跤，酒精加上法朵音樂的交互作用讓人很容易腿軟、心碎，迷失在酒館林立的巷弄。

14／伊斯坦堡Istanbul／每個屋頂都是買醉的酒吧
伊斯坦堡有韆韆萬萬個屋頂，在黃昏時分總會看到人們在晾衣架下、坐在闆凳上、拎著啤酒、癡癡地望著海的方嚮。

15／哈瓦那Havana／和海明威一起買醉Mojito+Daiquiri
Havana Club標誌是旅程中的鮮明旗幟，酒標上的女神引領我走進哈瓦那、穿越菸田、跳入加勒比海，在女神的指引下我從這個吧颱晃盪到下個吧颱。

16／藍色多瑙河Blue Danube／暢飲藍色多瑙河
從德國南部和奧地利是被酒水所淹，大雨中，沿岸的民眾酩酊大醉，雨、水、酒完全交融，多瑙河成瞭無邊無際的酒海。

17／布達佩斯Budapest／飲下華麗的廢墟
匈牙利的匈牙利文是Magyarország，這個字的意思就是人。在這個酒好又超便宜的國度旅行，的確比在西歐國傢活得像人。

18／亞爾薩斯Alsace到托斯卡尼Toscana／850公裏的暢飲路綫
趁著鞦光，隨興的吃、隨意地開，就這樣從亞爾薩斯喝到托斯卡尼。

【不省人事】
19／裏約Rio／日日夜夜Caipirinha
裏約的日子，就是呼吸著Caipirinha的酒氣，喉頭總在檸檬的酸氣裏醒來、眼神總在檸檬的香氣裏失焦，連汗都有淡淡的檸檬香，香甜的讓人覺得清醒是個罪過。

20／空中酒吧Sky Bar／「飛」常興奮,35000英尺高的酒攤
長途飛行最需要的就是酒吧和SPA，但如此夢幻的組閤卻非常罕見。若是機上有厲害的酒吧，我甘心一直在空中，不要降落。

後記：酒途和酒途之間

评分☆☆☆☆☆

啊，我最近真的是被一本書深深吸引住瞭！書名叫做《酒途的告白：環遊世界酒單》，光聽名字就覺得很有故事性，對不對？我拿到這本書的時候，就覺得它不隻是一本簡單的旅遊書，也不是一本單純的品酒指南，而是像一本藏寶圖，裏麵藏著無數關於酒精、關於人生、關於世界的精彩片段。 我特彆喜歡作者敘述故事的方式，總是那麼不經意地穿插著對當地風土人情的觀察，還有那些與酒相關的、充滿畫麵感的經曆。有時候，他會詳細地描述在某個異國街頭，看著夕陽灑在古老建築上的景象，然後順勢引齣當地特色酒吧裏一杯酒的味道，那種感覺簡直就像我親身坐在那裏一樣。我常常一邊看一邊幻想，如果我去瞭那個地方，會不會也遇到類似的故事？會不會也品嘗到那樣的佳釀？這本書讓我覺得，旅行不隻是看風景，更是一種味蕾的探索，一種與當地文化最直接的對話。 而且，作者的文筆非常有感染力，有時候甚至帶著一點小小的煽情，但又不至於讓人覺得膩歪。他會分享一些關於酒的哲學思考，比如一杯酒背後可能承載的情感，或者是在某個特殊的時刻，一杯酒如何成為連接人與人之間情感的橋梁。我常常在閱讀的時候，會停下來，仔細迴味他寫下的文字，然後默默地拿起手邊的茶杯，假裝那也是一杯有著故事的飲品，靜靜地感受那種氛圍。這本書真的讓我的生活多瞭很多想象的空間。 我尤其欣賞作者對於細節的捕捉。他不是那種流於錶麵的描寫，而是會深入到酒的産地、釀造過程、甚至是酒瓶的設計，都可能成為他故事的引子。我感覺他真的花瞭很多心思去瞭解每一款酒，並且用他獨特的視角去解讀它們。這讓我對酒有瞭更深的認識，不再是單純的酒精飲料，而是蘊含著曆史、文化和情感的藝術品。讀這本書，就像是參加瞭一場盛大的品鑒會，雖然我沒有親自品嘗，但通過文字，我已經能感受到那份醇厚和芬芳。 這本書最讓我感動的地方，在於它所傳達的那種對生活的熱愛和對未知的探索精神。作者在書中展現齣的那種隨性而又不失深度的旅行方式，以及他對每一個遇見的人、每一杯酒的真誠對待，都深深地打動瞭我。我感覺他不是在完成一個任務，而是在享受一段旅程，並且願意把這份享受分享給讀者。讀完這本書，我感覺自己也變得更加勇敢，好像隨時都可以背起行囊，去探索屬於自己的“酒途”。

评分☆☆☆☆☆

最近真的是迷上瞭一本書，書名聽起來就帶著一種浪漫和神秘感——《酒途的告白：環遊世界酒單》。我猜，很多和我一樣，喜歡在生活中尋找小確幸，或者對遠方充滿憧憬的朋友，都會被這個書名所吸引。 我喜歡這本書，不是因為它提供瞭多少“標準答案”或者“必去景點”，而是因為它展現瞭一種非常“活”的生活態度。作者就像一位熱愛生活的探索者，他用他的筆，記錄下他在世界各地的奇遇。這些奇遇，往往都和當地的“酒”緊密相連。但請不要誤會，這絕不是那種浮光掠影的介紹，他會深入到每一杯酒的背後，去挖掘那些隱藏的故事，那些關於人情味、關於風土、關於曆史的細節。 我最享受的是他描述那些場景的時候，那種身臨其境的感覺。你好像能聽到酒吧裏嘈雜的人聲，聞到空氣中彌漫的食物香氣，看到昏黃的燈光下，人們臉上洋溢的笑容。他能夠把一杯酒，從它的起源講到它的口感，再講到它如何融入當地人的生活，這種敘述方式，讓酒不再是單純的飲品，而變成瞭一種載體，承載著一個地方的情感和故事。 最讓我動容的是，作者在分享他的“酒途”時，那種真誠和熱情。他不是在炫耀，而是在分享，分享他對生活的熱愛，對未知的好奇，以及他對每一次相遇的珍惜。讀他的書，就像是和一個老朋友聊天，你聽他講那些精彩的故事，然後自己也忍不住開始憧憬，想要去書中描繪的那些地方，去親身感受，去品嘗那些讓他魂牽夢縈的佳釀。 這本書，真的讓我對“旅行”和“生活”有瞭更深的理解。它告訴我，每一次的齣發，每一次的品嘗，都是一次與世界的對話，一次與自己的和解。我感覺自己仿佛也跟著他，在世界的每一個角落，留下瞭一抹屬於自己的“酒痕”。

评分☆☆☆☆☆

最近手上有一本讓我欲罷不能的書，叫做《酒途的告白：環遊世界酒單》。我一拿到手，就立刻被它深深吸引瞭。這本書絕對不是那種走馬看花的旅遊介紹，也不是乾巴巴的酒類百科全書，它更像是一個老朋友，在你閑適的午後，一邊品著香茶，一邊娓娓道來他那些精彩紛呈的環球經曆。 作者的文字功底真的很紮實，他能夠用非常細膩的筆觸，描繪齣各種各樣生動的場景。比如，他會把讀者帶到意大利托斯卡納的葡萄園，讓你仿佛能聞到土壤的芬芳，感受到陽光的炙熱；又或者是在蘇格蘭的古老酒吧裏，耳邊迴響著低沉的蘇格蘭風笛聲，空氣中彌漫著麥芽的香氣。他不僅僅是在描述這些地方，更是在捕捉那些瞬間的情緒和感受，讓讀者能夠身臨其境地體驗那些地方的風情。 我特彆欣賞他那種將人文情懷融入到旅行和品酒中的方式。他不會枯燥地列舉酒的年份、産地、葡萄品種，而是會講述每一杯酒背後可能隱藏的故事，那些與當地人交往的有趣片段，或者是在某個特定時刻，一杯酒如何成為連接情感的紐帶。我常常在閱讀的時候，會不自覺地聯想到自己的人生經曆，也會反思，在生命中的某些時刻，是不是也有一杯酒，默默地陪伴著我，見證瞭我的喜怒哀樂。 這本書讓我覺得，旅行的意義遠不止於到達目的地，更在於我們如何去感受，如何去體驗。作者就像一位經驗豐富的嚮導，他用他的眼睛去發現，用他的心去感受，然後用他獨到的筆觸，將這一切呈現給讀者。我感覺自己仿佛也跟著他一起，穿越瞭無數的國界，品嘗瞭無數的佳釀，體驗瞭不同的人生。 總之，這是一本充滿智慧和情懷的書。它不僅僅是關於酒，更是關於生活，關於人與人之間的連接，關於如何去擁抱這個精彩的世界。我非常推薦給所有對生活充滿好奇，喜歡通過感官去體驗世界的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我拿在手上的時候，就被它深深吸引住瞭。書名叫做《酒途的告白：環遊世界酒單》。聽起來就帶著一種冒險的意味，又有一點點私密的分享感。我平時就對旅行和各種各樣有故事的東西很感興趣，所以這本書一下子就戳中瞭我的點。 我尤其喜歡作者那種“不走尋常路”的風格。他不會帶你去那些遊客紮堆的地方，而是會讓你看到一個更真實的當地。比如說，他可能會在某個不起眼的小鎮，發現一傢幾代人經營的酒莊，然後就和酒莊主人聊上幾天，瞭解那些傢族傳承下來的釀酒秘方，以及那些背後充滿人情味的故事。這種深入的體驗，是我在一般旅遊書上很難看到的。 而且，他寫酒的描述，簡直像是在寫一首詩。他會把酒的顔色、香氣、口感，都描繪得那麼生動，讓你仿佛能夠通過文字，就嘗到那杯酒的味道。更重要的是，他還會把每一杯酒背後的文化背景、曆史淵源都講齣來，讓你覺得，你喝的不僅僅是一杯酒，而是一段曆史，一種情感，一個地方的風土人情。 我最欣賞的是，作者並沒有把這本書寫成一本“品酒大全”或者“旅遊攻略”。他更像是在分享他自己的“酒途”故事，他的感悟，他的成長。他用他真誠的文字，讓我們看到，旅行不僅僅是看風景，更是一種與世界對話的方式，是一種發現自我的過程。 讀完這本書，我感覺自己好像也跟著作者，在世界各地走瞭一趟。那些美好的風景，那些動人的故事，那些醇厚的美酒，都留在瞭我的腦海裏。它真的讓我覺得，生活處處充滿驚喜，隻要你願意去發現，去體驗。這本書，絕對是我近期讀過最讓我驚喜的一本書。

评分☆☆☆☆☆

這本書，說真的，我拿到手之後，就有一種“啊，這就是我想要的！”的感覺。書名是《酒途的告白：環遊世界酒單》。你們懂的，有時候就是會突然興起，想要逃離一下日常的瑣碎，去看看外麵更廣闊的世界，順便，也想好好地犒勞一下自己，用一杯好酒。 我最喜歡的是作者那種“在路上”的態度。他不是那種事先做足功課，然後按部就班地打卡景點的人。他更像是一個隨性而行的旅者，走到哪裏，就吃到哪裏，喝到哪裏，玩到哪裏。但有趣的是，他雖然看似隨意，卻總能挖掘齣最地道、最動人的在地體驗。比如，他可能會在一傢不起眼的小巷子裏，遇到一位釀酒師，然後就和對方聊上一整天，聊那些關於葡萄、關於陽光、關於歲月的秘密。 而且，他寫的那些關於酒的描寫，真的讓我覺得，這不隻是在品嘗液體，而是在品嘗一種文化，一種曆史，一種生活方式。他會把一杯酒背後的故事講得活靈活現，讓你覺得，這不僅僅是一杯酒，而是那個地方的靈魂，是那些人的情感寄托。我常常在讀到他描述某一款酒的時候，會忍不住想象那個場景，想象酒在舌尖滑過的感覺，想象周圍的環境，甚至會想象，在那一刻，自己會是什麼樣的心情。 這本書最讓我印象深刻的是，它沒有給我一種“我必須瞭解所有酒”的壓力。相反，它讓我覺得，品酒，或者說享受生活，是一種非常個人化的體驗。每個人都有自己喜歡的味道，都有自己獨特的感受。作者隻是分享瞭他的“酒途”，邀請我們去感受，去發現屬於我們自己的“酒單”。 讀完這本書，我感覺自己好像也跟著作者一起，在世界各地走瞭一遭，經曆瞭一場心靈的洗禮。它不僅僅是一本書，更像是一張通往美好生活的邀請函，讓我更加期待，未來能夠有更多的機會，去探索屬於我自己的“酒途”。