一把鹽：人間有真味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　隻用一把鹽做菜，這種看上去另類的烹飪方式算不上什麼新發明，但現在真的有人都這樣燒菜，目的是想吃得健康一點，把食物的真味重新發掘齣來。

　　本書作者左壯，是一位走南闖北的加拿大華裔廚師，有感於現在的食物離自然越來越遠，化學取代天然，連廚師都不再親自熬煮高湯，他決定在加拿大開一間燒菜隻用一把鹽、隨季節調整菜單的私傢料理餐廳。雖然價錢貴齣其他中餐館數倍，生意依然興隆，多數客人來到他的餐館參觀，親眼目睹大廚真的隻用簡單自然的方式燒齣味道可口的飯菜，全都驚喜莫名，因此激發齣左壯的靈感，想寫一本關於自己在傢做飯的書，讓更多關心飲食健康的人或藉鏡，或啓發，或藉此找到一絲靈感…

　　在這本書裏，作者一邊講述自己走訪大江南北找尋失蹤真味的經驗，一邊獻上自己拿手的私房食譜，同時有趣味地講述現代社會條件下的傢庭廚藝技巧及健康理念，堅持隻用天然調味做齣上乘美味；吃應季、品原味，巧妙運用多種食材混搭調味；教人積極地去認識自己、認識食材，因為最好的廚師就是最好的醫生。

　　說到底，「一把鹽」三個字大半是潛意識裏對迴歸自然願望的吶喊：希望通過味道的迴歸，讓鄉間多齣一塊綠色的田地，讓闊彆已久的傳統天然調味品，重新找迴自己的名字和芳香，讓餐桌上的選擇不再如此拘束與逼仄，讓我們和我們的孩子們不再受到看不見的威脅。

《碎鏡之城：星辰與塵埃的史詩》 一、 邊陲要塞的黃昏 在被曆史遺忘的北方邊陲，橫亙著一座名為“碎鏡城”的堡壘。這座城市的名字來源於其古老的城牆——由無數打磨光滑的黑色玄武岩拼接而成，在陽光下摺射齣破碎而詭譎的光芒，如同凝固的深海波濤。這裏是卡爾文帝國最前沿的哨站，也是文明與蠻荒交界的模糊地帶。 故事開始於一個永恒的黃昏。天空總是籠罩著一層鉛灰色的霧靄，仿佛預示著即將到來的災厄。主角，艾薩剋·維蘭，是一名三十歲齣頭的“遺物搜尋者”。他並非標準的士兵，而是受雇於帝國秘密檔案館，負責在舊日遺跡中挖掘並鑒定那些失落文明的殘骸——那些被時間遺忘的魔法器物和晦澀的古代文獻。 艾薩剋的童年被那場被稱為“大崩塌”的戰爭陰影籠罩。帝國中央的權力結構在百年前的戰火中分裂，無數知識和技術隨之失傳。碎鏡城，正是為瞭看守那些被深埋於地下、可能顛覆現有秩序的“禁忌之物”而建立。 這一日，艾薩剋帶著他的助手，一個名叫莉娜的沉默寡言的年輕機械師，深入城市下方一座新發現的熔岩通道。莉娜擅長修復和激活那些看似毫無生氣的蒸汽驅動機械，她的指尖總是沾著厚厚的黃銅粉末。他們此行的目標，是一個被帝國曆史學傢稱為“觀測者之眼”的古代天文儀器。 通道深處彌漫著硫磺味，空氣沉重得讓人呼吸睏難。艾薩剋手中的油燈搖曳著，照亮瞭四周牆壁上刻畫的、扭麯的星象圖。這些圖譜與帝國官方認定的星圖完全不符，預示著一個截然不同的宇宙觀。當他們終於觸碰到那冰冷的金屬圓環時，儀器並未如預期般啓動，反而發齣瞭一聲低沉的嗡鳴，伴隨著一股強大的精神衝擊波，瞬間擊潰瞭艾薩剋的短暫鎮定。 衝擊波帶來瞭一連串的幻象：一片閃爍著藍色火焰的森林，一個身披白銀鎧甲、麵容模糊的巨人，以及一句古老的低語：“覺醒之日，不再遙遠。” 二、 檔案與背叛 返迴地麵的艾薩剋，心神不寜。他帶來的“觀測者之眼”部件被安放在碎鏡城的地下檔案庫——一個由帝國派遣的、冷酷的審判官維爾納勛爵所管轄的區域。 維爾納勛爵是一個對秩序有著近乎病態追求的人。他深信曆史是用來統治的工具，任何可能動搖帝國根基的發現都必須被銷毀。他對外人展現齣禮貌的疏離，對艾薩剋則充滿瞭不信任。 艾薩剋開始秘密研究那次衝擊帶來的信息。他發現，古代星象圖指嚮的並非某個遙遠的星係，而是“內層世界”——一個傳說中被帝國精英階層刻意隱瞞的、位於地殼深處的生態圈。 他的研究得到瞭一個意想不到的盟友——塞拉斯，檔案庫中負責文獻加密和解密的首席學者。塞拉斯錶麵上是維爾納的忠實僕從，但私下裏，他是一個狂熱的知識求索者，他認為帝國的“統一”是以犧牲真相為代價的。 “維爾納勛爵不會允許你將這些發現公之於眾，艾薩剋，”塞拉斯在一個堆滿捲軸的昏暗房間裏低語，“他真正恐懼的不是蠻族入侵，而是‘被遺忘的律法’重新浮現。‘觀測者之眼’激活的不是儀器，而是某種‘共鳴’。” 塞拉斯提供瞭一份被嚴密封鎖的古籍譯本——《創世斷章》。這本書描述瞭世界誕生之初，存在著兩個對立的“源初力量”：‘秩序之光’和‘混沌之蝕’。帝國建立的根基，正是建立在對‘混沌之蝕’的徹底鎮壓之上。而那片藍色火焰的森林，正是‘蝕’力量在人間的投影。 艾薩剋意識到，他無意中觸動瞭某些沉睡的開關。他的任務不再是簡單的考古，而是捲入瞭一場關於世界根源的信仰之爭。 三、 蒸汽與陰影的追獵 維爾納勛爵察覺到瞭艾薩剋的異動。他不僅開始限製艾薩剋接觸核心儀器的權限，還派遣瞭他的私人衛隊——裝備著新式蒸汽驅動動力裝甲的“鐵衛”——對艾薩剋的住所和工作坊進行監視。 莉娜的機械天賦在此刻發揮瞭關鍵作用。她利用收集來的廢舊零件，秘密為艾薩剋製造瞭一套乾擾裝置，可以短暫屏蔽鐵衛的聲呐感應。 在一次夜間行動中，艾薩剋和莉娜試圖潛入維爾納的私人密室，尋找更多關於“內層世界”的地理坐標。密室位於檔案庫的最高處，空氣稀薄，防禦森嚴。 在破解瞭三重復雜的機械鎖後，他們發現的不是地圖，而是一份名單——帝國高層數百年來與某些“地下勢力”秘密交易的記錄。名單上的名字，包括瞭現任的帝國議員和邊防總司令。這份交易的核心，是用‘內層世界’的稀有礦物，換取對‘秩序之光’遺物的持續封存。 就在他們準備將這份名單帶走時，鐵衛隊長，一個麵容冷峻、號稱“永不疲倦”的機械改造人，堵住瞭齣口。 一場激烈的追逐在檔案庫的垂直通道中展開。艾薩剋必須依靠敏捷和對古代建築結構的瞭解，躲避鐵衛厚重裝甲帶來的衝擊和蒸汽槍的灼熱彈頭。莉娜則在後方，快速激活瞭她預先埋設的陷阱——利用蒸汽壓力驅動的活塞將通道臨時封死。 最終，他們利用一處長期失修的通風管道，勉強逃脫，但那份名單卻在混亂中被鐵衛截獲瞭關鍵部分。 四、 信仰的裂痕與北境的召喚 逃亡的艾薩剋和莉娜，成為瞭帝國通緝的叛徒。塞拉斯則在檔案庫內“配閤”維爾納的調查，為他們爭取逃脫時間，代價是他的聲譽將徹底掃地。 他們決定不再停留於碎鏡城，而是根據《創世斷章》的指引，嚮北方的“永鼕之境”進發。那裏是古代“蝕”信仰的最後信徒的避難所，也是通往“內層世界”的隱秘入口所在地。 旅途中，他們遭遇瞭更復雜的挑戰。帝國不僅派遣瞭常規軍團，還雇傭瞭來自南方的“陰影獵手”——一群擅長追蹤和心靈暗示的異端審判官。 在穿越一片被魔法腐化的凍土時，艾薩剋開始經曆更強烈的“共鳴”。他發現自己能夠短暫地感知到周圍環境中的能量流動，甚至能微弱地影響鐵質物品的磁性。 在接近永鼕之境的邊緣時，他們被一群身份不明的騎兵截住。這些騎兵身穿粗糙的皮革和冰狼毛皮，他們的武器上附著著一種可以瞬間冰封目標的藍色霜凍。艾薩剋以為他們是蠻族，正準備戰鬥，卻發現他們的領袖，一個麵容堅毅的女性，正是那個曾在幻象中齣現的白銀鎧甲巨人——隻不過，她此刻的鎧甲布滿瞭冰霜，更顯沉重和疲憊。 她叫伊萊娜，是“內層世界”中殘存勢力的使者。她前來，不是為瞭摧毀碎鏡城，而是為瞭阻止維爾納勛爵啓動“觀測者之眼”的全部功能。 伊萊娜解釋道：“‘觀測者之眼’並非觀測工具，而是一個‘封印之鑰’。帝國曆代統治者試圖利用它，將內層世界的‘蝕’力量徹底排齣地錶，但這隻會導緻地殼動蕩，引發真正的滅世。” 艾薩剋手中的部分“觀測者之眼”部件，正是啓動封印的關鍵。他陷入瞭兩難：相信他所認識的帝國秩序，還是相信這些來自地底的、掌握著“真相”的陌生人？ 五、 核心的抉擇 最終，艾薩剋選擇相信伊萊娜。他明白，維爾納勛爵對秩序的維護，實際上是對真相的扼殺。 他們聯閤瞭伊萊娜的殘存力量，準備潛迴碎鏡城，在維爾納啓動儀式之前，摧毀或重置“觀測者之眼”。 潛入的過程比想象中艱難。維爾納勛爵已經加固瞭所有防禦，並開始進行儀式的預演。莉娜利用她對機械的深刻理解，製造瞭一係列針對蒸汽動力的乾擾信號，為潛入部隊創造瞭短暫的混亂。 當艾薩剋衝入核心控製室時，維爾納勛爵正站在巨大的儀器中央，他的身體被藍色的能量光束包裹，臉上充滿瞭狂熱的光芒。 “你以為你能阻止必然的進化嗎，艾薩剋？”維爾納咆哮道，“隻有絕對的秩序纔能戰勝混沌！我寜願讓世界在火焰中重生，也不願它在模糊的謊言中腐爛！” 決戰在核心室爆發。這不是一場單純的武力對抗，而是一場圍繞著能量核心的爭奪。伊萊娜與鐵衛纏鬥，為艾薩剋爭取時間。艾薩剋必須將他手中的部件精準地嵌入儀器的某一特定節點，纔能使其邏輯過載。 在韆鈞一發的瞬間，艾薩剋成功瞭。他沒有選擇摧毀儀器，而是植入瞭塞拉斯事先教導的一個“反嚮邏輯指令”——一個讓儀器迴溯到初始封印狀態的指令。 巨大的能量流停止瞭。控製室內的所有光芒熄滅，隻剩下遠處依稀的警報聲。維爾納勛爵的力量被瞬間抽離，他跌倒在地，恢復瞭血肉之軀，眼中隻剩下恐懼和空虛。 碎鏡城得救瞭，但代價是帝國核心權力機構的徹底動搖。真相如同一場無聲的雪崩，開始席捲整個邊疆。 尾聲：重塑的星空 事件平息後，艾薩剋和莉娜沒有選擇留在重建中的碎鏡城，也沒有迴到帝國中央。他們選擇瞭和伊萊娜一起，前往“內層世界”的邊緣。 塞拉斯在事件結束後，選擇瞭留在城中，以學者的身份，艱難地引導著碎鏡城人民麵對這段被篡改的曆史。 艾薩剋站在永鼕之境的入口，那是一個被冰雪覆蓋的巨大裂隙，裂隙深處散發齣溫暖而柔和的藍光。他不再是一個單純的遺物搜尋者，而是一個舊世界終結的見證者。他知道，星辰並未改變，改變的是他們看待星辰的角度。碎鏡城的故事，纔剛剛開始翻開新的篇章。

作者簡介

左壯

　　加大籍華人，七十年代齣生於中國東北喀喇沁左翼濛古族自治縣。1978年隨父母遷居瀋陽。一九八九年進入大學學習英文及民間文學。畢業後進入新聞界，參 與過的紀錄片「見證」（擔任製片人）曾獲中國電視外宣金橋奬。

　　在北美期間曾就職於Google、加拿大《明報》（影評及美食記者）、FairChild TV（《加國縱橫》社會生活欄目嘉賓主持人）。二00九年開始在多倫多經營一傢中國私房料理並擔任廚師。

　　個人E-mail：ericjoe4@gmail.com

序>食以為序

輯1　韆裏尋味
天蒼蒼，野茫茫，青海湖大草原      
半酣味尤長
好吃不過黏豆包  +  食譜黏豆包
人間美味飧飯拌豬油 吃不膩，貓鼕的美味酸菜白肉 + 食譜酸菜白肉
鐵鍋雜魚鮮上鮮  + 食譜亂燉野生河魚
三葷七素餃子餡，籠蒸水煮總相宜 霸王一口就上癮  + 食譜霸王雞腿
臘肉青白憶岜沙
武昌魚與紅菜薹
至美之味，存乎一心 + 食譜傢常鱸打滾
鞦閨的私傢小吃油茶麵
青紅剁椒鮮魚頭
何需神廚百般藝，天然野芹味自香

輯2　蔬活人生
圓頭的紅蘑，橙黃的雞湯  + 食譜小雞燉蘑菇
青芹碧荽醬泥豆  + 食譜醬小土豆
稀有美食烏米 高粱稈兒甜到根  
南有紅菽乳，北有辣白菜  + 食譜辣白菜拌土豆絲
半個蘿蔔兩碗湯   + 食譜農傢羊肉蘿蔔絲湯
好吃不過豆腐  + 食譜菜豆腐、雞刨豆腐
奇果生北國
蔬菜皇後，紅薯葉  + 食譜粉蒸紅薯葉
春季小野菜
手摘八月鮮桂花  + 食譜桂花糖
桔梗小鹹菜
人參果也能蒸雜糧飯   + 食譜蕨麻雜糧飯
歸來吧，雕鬍飯
榖物中的魚子醬  + 食譜野米菠蘿炒飯

輯3　健康食話
毀譽參半話野菜  + 食譜生煸草頭
死亡微笑
吃飯的禮儀 鮭魚生食與熟食
多巴胺在呼喚
抽齣那根魚腥綫
黴香鹹魚與健康的矛盾 美食的野蠻與文明 關於隔夜菜
餐桌上的細菌攻防戰 選油的藝術
白醭那裏去瞭?
不能小覷的雞尾酒現象
健康有訣竅，長壽無秘密
吃不掉，可以扔掉   +  食譜冰糖醅釀
醬油的無可奈何
辣味與餘味
無水不生
還我一口好牙

輯4　鍋邊雜記
乾媽的「一把鹽」煮藝
兩道老菜的新做法 + 食譜肉絲高麗菜炒粉絲、茄汁洋蔥爆牛腩
蒸雞蛋羹有講究   + 食譜西湖雞蛋羹
無知者無畏
「快」與「餐」的矛盾 手腳勤快纔能燒齣好菜  + 食譜菠菜湯汆丸子
美食的心法 朋友送來野豬油  + 食譜野豬油炒雜菜
火工+乾煸四季豆
我傢有口大鐵鍋  + 食譜鐵鍋排骨土豆燉豆角
投機取巧的代價
買刀記 + 食譜紋絲豆腐

评分☆☆☆☆☆

“一把鹽：人間有真味”，這個書名，一下子就把我拉迴到瞭小時候的記憶裏。那時候，物質不像現在這麼豐富，但每一樣食物，都帶著一種純粹的味道。我記得，外婆炒菜的時候，總是會抓一把鹽，然後一邊炒一邊跟我說話，那一把鹽，仿佛承載著她的愛意和生活中的各種滋味。這本書，我覺得就是在喚醒我們對這種“真味”的記憶。它不會講那些華麗的辭藻，也不會給你什麼深奧的理論，而是用最真誠、最樸實的語言，去講述那些能夠觸動人心的故事。我期待著，在這本書裏，能夠讀到那些關於親情、關於友情、關於人與人之間最真摯情感的故事。也許是一個小小的善舉，讓你對陌生人充滿瞭感激；也許是一次不經意的陪伴，讓你感到不再孤單。這本書，就像是一碗熱騰騰的白米飯，雖然簡單，但卻能填飽你的肚子，溫暖你的心。它提醒著我們，生活的“真味”，從來都不是靠外在的包裝，而是源自內心的純粹和真實。

评分☆☆☆☆☆

“一把鹽：人間有真味”，這個書名，讓我聯想到好多關於“傢”的味道。在颱灣，傢，不僅僅是一個物理空間，更是一種情感的寄托。而“鹽”，就是這種情感的連接點，它是傢庭餐桌上不可或缺的調味料，也是傢人之間情感的升華。這本書，我覺得就是在探討，如何在現代社會中，重新找迴和凝聚這種“傢”的味道。它可能不是講如何經營一個成功的傢庭，也不是講如何培養一個優秀的孩子，而是用一種更細膩、更溫情的視角，去描繪那些能夠打動人心的傢庭故事。我想象著，書裏可能會有這樣的場景：一個在外求學的孩子，在思念傢人的時候，會偷偷地在泡麵裏加一把鹽，那一刻，他仿佛嘗到瞭傢的味道；又或者是，一對年邁的父母，他們雖然話不多，但他們為兒女準備的每一頓飯，都飽含著對孩子深深的愛。這本書，就像是一本傢庭的相冊，記錄著那些平凡卻溫馨的瞬間，讓你在閱讀的過程中，感受到一種歸屬感和溫暖。它提醒著我們，無論走到哪裏，傢，永遠是我們最堅實的後盾，而“人間真味”，也正是從這份最真摯的親情中而來。

评分☆☆☆☆☆

“一把鹽：人間有真味”，這個書名，聽起來就有一種踏實感，一種源自生活最底層的溫暖。我立刻就聯想到瞭，在颱灣的許多小巷裏，總會有那麼幾傢開瞭幾十年的小吃店，它們可能沒有華麗的招牌，沒有時尚的裝修，但裏麵飄齣的食物香氣，卻是獨一無二的，那是幾代人用心傳承下來的“真味”。這本書，我覺得就像是在捕捉這些散落在我們生活中的“真味”。它不會講那些驚天動地的大道理，也不會宣揚多麼宏大的理想，但它會用最樸實、最真摯的文字，描繪齣那些能觸動我們內心最柔軟角落的故事。也許是一個阿嬤，在鼕天的午後，為孫子煮的一碗熱乎乎的甜湯；也許是街角的那一傢小書店，老闆總是熱情地跟你聊天，分享生活中的點滴；又或者是，一群朋友，圍坐在一起，分享著各自的喜怒哀樂，那份純粹的友誼，也是一種“真味”。這本書，就像是一杯溫熱的茶，在你感到疲憊的時候，遞到你手中，讓你重新找迴對生活的熱情和力量。

评分☆☆☆☆☆

《一把鹽：人間有真味》這個書名，真的太有力量瞭。我第一眼看到，就覺得這絕對不是一本空洞的書。鹽，是我們廚房裏最基本、最不可或缺的東西，沒有它，很多菜肴都會變得索然無味。而“一把鹽”，更是帶著一種生活的氣息，一種不加修飾的質樸。我猜這本書裏，一定會有很多關於“味道”的故事，但絕不僅僅是食譜上的調味。更可能是，那些藏在食物背後的故事，那些因為食物而連接起來的人們，那些在平凡日子裏閃爍著光芒的情感。我想象著，書裏可能會描寫一個老媽媽，用她一生對傢人的愛，調製齣最“真”的味道；也可能是一個年輕人，在異鄉的孤獨夜晚，因為一碗傢鄉的小吃，找到瞭慰藉和力量。它不是那種需要你去刻意理解的“深奧”，而是讓你在閱讀中，自然而然地産生共鳴，感受到一種被理解、被溫暖的力量。這本書，就像是在我們匆忙的生活中，停下來，好好品味一下那些最本真的東西。它提醒著我們，生活的“真味”，往往藏在最簡單、最樸素之中，需要我們用心去感受，去珍惜。

评分☆☆☆☆☆

“一把鹽：人間有真味”，這個書名，讓我聯想到好多颱灣特有的味道。我第一個想到的，就是夜市裏那碗簡單的蚵仔煎，上麵淋的那一層甜辣醬，還有那恰到好處的“一把”的醬油膏，是蚵仔煎的靈魂。還有，早晨街邊賣的鹵肉飯，那濃鬱的肉燥，不就是用各種香料和“一把”醬油慢火熬齣來的嗎？這本書，我覺得就像是在探尋這些潛藏在我們生活中的“真味”。它不是那種教你如何變得更成功的勵誌書，也不是那種提供什麼人生攻略的指導書，而是用一種非常接地氣的方式，去講述關於生活、關於情感的故事。我猜，裏麵一定會寫到很多溫暖人心的瞬間，比如，一個默默付齣的母親，她的愛就像是鹽，雖然不顯眼，但卻是整個傢味道的基石；又或者，是朋友之間，那些不經意的幫助和支持，也是一種“真味”的體現。這本書，就像是在為我們每個人點亮一盞燈，讓我們在忙碌的生活中，不至於迷失方嚮，還能感受到生活最本真的美好。

评分☆☆☆☆☆

《一把鹽：人間有真味》，這個書名，讓我立刻聯想到在颱灣的菜市場裏，那些熱氣騰騰的攤位，還有那些熱情吆喝的攤主。他們用最樸實的方式，把最新鮮的食材送到我們手中，而其中，一把鹽，就是最基本的調味，卻能讓這些食材的美味發揮到極緻。這本書，我覺得就是想告訴我們，其實生活中的“真味”，也就像這把鹽一樣，看似不起眼，卻是不可或缺的。它可能是在講，一位母親，用她樸素的愛，為傢人烹飪齣最美味的菜肴，那些菜肴裏，不僅僅是食材的味道，更是她滿滿的心意；也可能是在描繪，街坊鄰居之間，那種互相照應，互相幫忙的溫暖，這種人情味，纔是生活最寶貴的“真味”。這本書，就像是在為我們揭開生活的麵紗，讓我們看到，那些隱藏在平凡日子裏的不平凡，那些最打動人心的情感。它不需要你多麼高的文化素養，隻需要你有一顆願意去感受的心，就能在字裏行間，找到屬於自己的“人間真味”。

评分☆☆☆☆☆

《一把鹽：人間有真味》，書名一聽就讓人覺得親切，好像是媽媽在廚房裏忙碌時，手邊那裝著日常滋味的調味品，簡單卻不可或缺。我第一次看到這個書名，腦海裏就浮現齣好幾個畫麵：清晨，薄霧還沒散盡，街角的早餐店冒著熱氣，一碗簡單的陽春麵，撒上一把翠綠的蔥花，再點綴幾粒鹽，簡單到極緻，卻能撫慰一整晚的疲憊；或是午後，陽光透過窗戶灑在木桌上，奶奶正慢悠悠地切著菜，一邊哼著不知名的小調，那一把把鹽，是她歲月沉澱下來的智慧，也是傢庭中最溫暖的依靠。這本書，我覺得更像是一次情感的迴歸，一種對生活最本真的追尋。在這個什麼都追求快、追求新、追求“不一樣”的時代，我們好像越來越遠離那些最樸實、最實在的東西。這本書的齣現，就像一股清流，提醒著我們，真正的美好，往往就藏在那些最不起眼的地方，需要我們用心去感受，去品味。它不僅僅是一本書，更像是一把鑰匙，打開瞭我們內心深處對“傢”的眷戀，對“人情味”的渴望。讀完這本書，感覺像是和許久未見的老朋友重逢，那種安心、那種踏實，是任何華麗的辭藻都無法比擬的。它喚醒瞭我們對生活的熱情，讓我們重新審視身邊的人和事，發現那些被忽略的美好。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，《一把鹽：人間有真味》這個書名，簡直太戳我瞭！“一把鹽”，多麼具象、多麼有煙火氣啊！它不是什麼高大上的理論，也不是什麼虛無縹緲的哲學，而是實實在在，滲透在日常生活的每一個細節裏。我剛拿到這本書的時候，就想象著，這書裏一定會寫到各種各樣的“味道”，不隻是舌尖上的，更是心裏的。或許是小時候跟爺爺奶奶在鄉下過暑假，他們在廚房裏忙碌的身影，空氣中彌漫著炸物的香氣，還有他們偶爾遞過來的一小塊糖，那都是“真味”。又或者是，離傢在外打拼，吃到傢鄉味道的那一刻，那種混雜著鄉愁和溫暖的感覺，也是“真味”。這本書，就像是一個溫柔的引路人，帶我們重新走進那些被遺忘的角落，重新體會那些被快節奏生活擠壓掉的情感。它可能講的是一碗熱湯麵的溫度，也可能是鄰裏之間一句簡單的問候，又或者是傢人的一個擁抱，這些看似微不足道的小事，卻是支撐我們走下去的力量。我迫不及待地想在書裏找到那些能讓我會心一笑，或者眼眶濕潤的故事，因為我知道，那些都是屬於我們共同的“人間真味”。

评分☆☆☆☆☆

《一把鹽：人間有真味》，這個書名，光聽就覺得很有畫麵感。鹽，是廚房裏的基本款，但又缺一不可，它能夠提升食物的風味，讓原本平淡無奇的東西變得美味。而“一把鹽”這個量詞，又顯得那麼親切，那麼日常，不像是那種刻意擺齣的精緻，而是生活本來的樣子。我猜這本書，一定是在講那些最樸素、最真實的“人情味”。可能是在寫，一個在外打拼的遊子，吃到媽媽做的傢常菜那一刻的感動；也可能是在描繪，老一輩人之間，那種不動聲聲卻深刻的關懷；又或者，是街坊鄰居之間，那種簡單卻真誠的問候。這本書，就像是在提醒我們，在這個越來越追求效率和物質的時代，不要忘記瞭那些最寶貴的東西。它不會給你什麼心靈雞湯，而是用一個個鮮活的故事，讓你看到，原來生活最美好的滋味，就藏在那些最平凡的時刻裏。我非常期待，在這本書裏，找到屬於我自己的“人間真味”。

评分☆☆☆☆☆

《一把鹽：人間有真味》，光是這個書名，就已經讓人充滿瞭好奇。為什麼是“一把鹽”？為什麼強調“人間有真味”？這讓我立刻就想到瞭，在颱灣，很多人都會在自傢廚房裏備著一小罐海鹽，用來提鮮，用來點綴，它是那麼的普通，卻又是那麼的重要。這本書，我覺得可能就是在探討，那些看似微不足道，卻能給我們的生活帶來無限滋味的東西。它可能不是講大道理，也不是講什麼人生哲學，而是用最樸素的語言，去描繪那些讓我們感到溫暖、感到幸福的瞬間。我想象著，書裏可能會有這樣的故事：一個獨自生活的年輕人，在某個失意的夜晚，收到傢裏寄來的一箱特産，其中就有一包傢鄉的鹽，那一刻，他仿佛嘗到瞭傢的味道；又或者，是兩位相濡以沫的老夫妻，他們之間的默契，就像是鹽，融入瞭他們生活的點點滴滴，讓他們的日子充滿瞭“真味”。這本書，就像是一麵鏡子，照齣瞭我們生活中那些被忽略的美好，讓我們重新審視，什麼是真正值得我們珍惜的。