醫食：中醫師的健康廚房 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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8種不同體質＆400個食療驗方
23種常見病癥VS. 150個食材藥用法
一本為您量身打造的全方位居傢飲食調養寶典！

　　多進廚房，少進藥房！
　　健康養生的第一關就是——管好你的嘴！
　　要管好你的嘴就要——先管好你傢廚房。

　　食在有健康

　　民以食為天，飲食男女，一日三餐，
　　吃什麼？該怎麼吃？怎樣纔能吃齣健康的一生？
　　一切關鍵祕密就在食物本身！

　　食物除瞭食用價值外，具有同等的醫療價值，
　　而這正是中醫自古傳承的「藥食同源」智慧，
　　想要養生，就從傢庭廚房開始，打造專屬傢庭醫生的天然藥房！

好的，以下是一本名為《醫食：中醫師的健康廚房》的圖書的詳細簡介，完全不包含該書內容，並力求自然流暢： --- 書名：醫食：中醫師的健康廚房 圖書簡介 探索生命力的源泉：一本關於古老智慧與現代養生的生活指南 我們生活的時代，信息爆炸，節奏飛快，人們在追求高效和便捷的同時，也越來越渴望迴歸本源，探尋那些真正能滋養身心、延年益壽的古老智慧。本書並非市麵上常見的食譜大全或晦澀難懂的藥理學專著，它是一次深入的旅程，引導讀者重新審視“食”與“養”的內在聯係，理解人體的復雜機製，並學習如何將這些知識融入日常點滴之中，構建起屬於自己的健康屏障。 本書的基調是實用、深刻且充滿人文關懷的。它旨在打破傳統養生概念的壁壘，將那些看似高深莫測的養生理論，轉化為觸手可及的生活實踐。我們關注的重點，是如何通過精妙的食材搭配、閤理的作息安排以及對環境變化的敏感洞察，來主動調控自身的生命狀態。 第一部分：解碼身體的“自然律令” 在現代醫學對人體結構進行精確剖析的同時，我們也不能忽視祖先們通過數韆年觀察積纍下的宏觀視角。本書將從一個全新的角度切入，探討人體內部的“氣”與“血”如何影響我們的日常狀態。但這絕不是玄學，而是通過對人體的動態平衡係統（如晝夜節律、季節更替對免疫力的影響）的深入解析，幫助讀者建立起一套動態的健康認知模型。 我們會詳細闡述，為何在不同的時辰，我們的消化吸收能力會産生顯著差異；又為何說“春夏養陽，鞦鼕養陰”並非簡單的口號，而是對自然界能量流轉規律的順應。通過圖文並茂的解析，讀者將學會識彆自己身體發齣的細微信號，比如輕微的倦怠、不易察覺的緊綳感，這些往往是身體在預警，提醒我們生活節奏可能已偏離瞭最佳軌道。 第二部分：食材的“五味人生”與能量場域 “良藥苦口利於病，民間多是食療方”——這句俗語道齣瞭食材的內在力量。本書將跳齣單純的營養成分錶，轉而關注每一種食物在人體內部産生的“作用力”與“導嚮性”。 我們將係統梳理傳統中藥理論中對食物的“四氣五味”（寒、熱、溫、涼，以及酸、苦、甘、辛、鹹）的劃分。然而，重點在於如何將這些理論應用於現代廚房： 酸味（收斂）： 它如何幫助我們穩定情緒，但也可能在過量時影響脾胃的運化？ 辛味（發散）： 它如何驅散滯澀，加速循環，又如何與溫性食材巧妙結閤以增強其作用？ 甘味（補益與和中）： 並非所有甜味都等同於滋補，區分天然的甜與精製的糖，對維護能量穩定至關重要。 本書會提供一套詳細的“食材對應錶”，但絕非教條。它更像是一本工具書，指導讀者在麵對超市貨架上的琳琅滿目時，能夠迅速判斷哪種食材最符閤自己當前身體的需求狀態。例如，針對入鞦後的燥熱，我們推薦的並非一味地進補，而是如何巧妙利用某些辛涼的蔬菜來潤燥清熱。 第三部分：烹飪的藝術——火候與時間的哲學 烹飪不僅僅是將生食煮熟，它是一個能量轉化與重塑的過程。火候的掌握，是連接食材潛能與人體吸收能力的橋梁。 時間維度： 不同的烹飪時間對食材的能量釋放有何影響？久燉的湯品與快速爆炒的蔬菜，其對身體的作用機製是完全不同的。本書將探討短時高溫（如快炒）如何保持食物的“鮮活”特性，以及長時間低溫（如慢燉）如何釋放齣深層營養和溫和的滋養力。 工具的啓示： 傳統中式烹飪中對砂鍋、鐵鍋的偏愛，並非偶然。我們將解析不同材質的炊具如何影響食物的受熱均勻度及最終的能量屬性。比如，砂鍋的溫和蓄熱，非常適閤需要長時間溫養的湯羹。 調味的平衡術： 鹽、油、醬、醋，這些日常調味品是提升風味的關鍵，但其本身也帶有能量屬性。如何用恰到好處的醋酸來幫助脾胃消化，如何利用少許的薑或蔥白來“引導”某些食材的藥性，都將在書中得到細緻的探討。 第四部分：廚房中的“危機乾預”與日常調適 健康管理是一個持續動態調整的過程，而非一勞永逸的工程。本書的實踐性尤其體現在“常見小狀況的應對”章節。 當身體齣現輕微不適時，我們首先需要思考的是如何通過飲食進行初步的自我乾預，避免小問題演變成大麻煩。 消化不良的即時策略： 針對飽脹、胃口不振，我們會介紹一些簡單易行的“消食飲”配方，並解釋其背後的原理——是疏通，是導滯，還是溫和的健脾？ 情緒波動與腸胃的關係： 現代生活帶來的壓力往往首先體現在腸道。本書將提供一係列有助於“疏肝解鬱、調和脾胃”的食材組閤，幫助讀者通過餐桌來緩解日常的焦慮感。 季節交替的溫和過渡： 如何在換季時提前調整飲食結構，讓身體平穩地適應溫度和濕度的變化，減少感冒或腸胃炎的發生幾率。 結語：迴歸生活的智慧 《醫食：中醫師的健康廚房》的目的，是讓每一位讀者都能成為自己身體的“首席執行官”。它不要求你成為一個專傢，而是鼓勵你成為一個有心人，用心去觀察、去感受、去實踐。健康並非遙不可及的保健品堆砌，它藏在你每天的采購清單裏，藏在你對火候的每一次精準把握中，更藏在你對生命規律的每一次順應裏。這本書，就是你開啓這段自我療愈與滋養之旅的鑰匙。 ---

作者簡介

楊力

　　中醫養生專傢、中醫學傢、易學傢、作傢、學者。

　　中國中醫科學院教授、博士生導師，美國國際醫藥大學研究所特聘博士生導師，北京《周易》研究會會長、中國作傢協會會員。

　　其著作《周易與中醫學》名揚海外，纍計印量達15萬冊，同時有中、英、日、韓等多種版本熱銷全球；而《中醫運氣學》、《中醫疾病預測學》更奠定瞭她在中醫學術界的地位。

　　她首次將《易經》和《黃帝內經》相結閤，並融會貫通各傢學說，把中華五韆年的養生之學提煉昇華，推衍到瞭一個嶄新的高度。

　　由於豐富的學養，近十年來頻繁的受邀齣席電視論壇，諸如中國中央電視颱《百傢論壇》、北京衛視、山東衛視、遼寜衛視等節目共數韆場演講，深受中國大陸與海內外華人同胞共同推崇與喜愛。

第一章近80種常見食物的神奇藥用
選取80種日常生活中的常見食物，講解它們的營養成分和保健功效，並採集這些食物針對相應疾病的具體應用藥方，指導大傢科學飲食。

薏仁　祛濕，健脾，防癌    
糯米　補養人體正氣    
玉米　清宿便排腸毒，利尿止血    
小米　促進睡眠，幫助産婦恢復體力    
黑米　防止白發早生，延緩衰老    
燕麥　可對心腦血管病起到預防作用    
大白菜　加速排便，有效防治便秘    
包心菜　有效防治潰瘍    
菜花　清理血管，預防心髒病    
山藥　增強胃功能，消除體內多餘脂肪    
地瓜　促進排便，防癌，減肥瘦身    
芋頭　增進食欲，提高機體免疫力    
白蘿蔔　生吃能止咳化痰    
韭菜　補腎助陽的「起陽草」    
苦瓜　清熱解毒，適閤上火體質者食用    
蓮藕　止血，增強食欲    
茄子　保護心血管    
芹菜　控製血壓，預防便秘    
紅蘿蔔　為視網膜提供營養，保護視力    
南瓜　消除體內毒素，保護胃黏膜    
鼕瓜　消腫利尿，減肥    
絲瓜　去皺美白，保持皮膚彈性    
辣椒　通鼻塞，減肥    
馬鈴薯　增強脾胃消化功能，降脂減肥    
洋蔥　降低血壓、血脂和血糖    
牛肉　強筋健骨，促進傷口癒閤    
羊肉　暖中補虛，滋腎氣    
雞肉　滋陰補血，增強體力    
烏骨雞　有效調治婦科疾病    
鴨肉　降膽固醇，保護心髒    
雞蛋　促進傷口癒閤    
鯽魚　補虛通乳，增強抗病能力    
鱔魚　補腦健身，降低血糖    
鯉魚　利水消腫，通乳    
黃魚　開胃益氣，延緩衰老    
海參　補腎益精，補血調經    
木耳/銀耳    通腸潤便，防治缺鐵性貧血    
海帶　防治甲狀腺腫和缺鐵性貧血    
紫菜　健腦益智，通便排毒    
香菇　防癌抗癌，增強免疫力    
草菇　排毒，防癌抗癌    
猴頭菇　增強機體免疫功能    
豆腐　降低血液中的膽固醇    
黑豆　延年益壽，美容養顔    
綠豆　清熱解毒，利水消腫    
赤小豆　有效祛除水腫    
桂圓　補血安神，補養心脾    
紅棗　保護肝髒，預防結石    
梨　    祛痰止咳，緩解鞦燥    
荸薺　調節身體酸堿平衡，抑菌排毒    
香蕉　消除疲勞，減輕壓力    
石榴　預防動脈硬化，驅除體內寄生蟲    
花生　健腦益智，補血又止血    
芝麻　延緩衰老，養血駐顔    
核桃　增強腦功能，提高記憶力    
栗子　益氣補脾，健胃厚腸    
白果　斂肺氣，定喘咳    
杏仁　鎮咳平喘，美容養顔    
人參　大補元氣，抵抗疲勞    
蓮子　強心降壓，滋養補虛    
枸杞子　補肝明目，抵抗疲勞    
金銀花　殺菌消炎，預防感冒
百閤　潤肺止咳，寜心安神
當歸　調經止痛，護膚美容
黃耆　降血壓，調節血糖
菊花　清肝明目，降血壓
玫瑰花　活血散瘀，調經止痛
大蔥　降壓降糖，滅菌抗癌
生薑　有效止嘔，防治膽結石
大蒜　有效預防鉛中毒
花椒　殺蟲又抑菌
醋　    促進唾液、胃液的分泌
蜂蜜　營養易被吸收

第二章巧用食物對癥防治常見病
針對一些常見病，精選幾種對疾病輔助治療和調養效果最好的具有代錶性的食材，用最簡單易行的操作方法指導患者科學飲食，並輔以中醫保健按摩，促進身體早日康復。

●感冒
洋蔥　硫化丙烯能抗寒殺菌，抵禦感冒病毒
生薑　散寒發汗，緩解流鼻涕等感冒癥狀
薄荷　抑製發燒和呼吸道黏膜發炎
檸檬　具有開胃消食、清熱化痰的功效
●發燒
荸薺　清熱瀉火，有很好的退燒作用
綠豆　可以防治發熱發燒、渾身齣汗等癥狀
●咳嗽
百閤　鮮品含黏液質，能潤肺止咳
枇杷　提高肺功能，止咳潤燥
雪梨　去痰止咳，對咽喉有良好的養護作用
羅漢果　含有的D-甘露醇有止咳作用
●口腔潰瘍
白蘿蔔　減輕潰瘍麵的疼痛
蜂蜜　有利於口腔黏膜上皮細胞的修復
●缺鐵性貧血
黑木耳　鐵質含量高，促進血紅蛋白閤成
豬肝　含有閤成血紅蛋白的重要原料
菠菜　協助鐵的吸收，積極防治缺鐵性貧血
黑芝麻　防治貧血，改善潛在性缺鐵癥狀
●失眠
紅棗　含有安眠的葡萄糖苷，提高睡眠品質
牛奶　説明製造血清素，産生催眠作用
蓮子　增加血清素供給量，助人入睡
小米　色氨酸含量高，促進血清素分泌
●痛經
紫菜　減少緊張激素的分泌，緩解痛經
山楂　活血化瘀，尤其適閤血瘀型痛經患者
●更年期癥候群
黑豆　平衡雌激素
牡蠣　適閤陰虛體質的更年期癥候群患者
桑葚　緩解由肝腎陰虧引起的更年期癥狀
核桃　安神健腦，防治更年期易怒、失眠
●骨質疏鬆
豆腐　補充鈣質，預防骨質疏鬆癥
綠花椰菜    富含鈣和維生素K，增加骨密度
●高血壓
芹菜　減少腎上腺素的分泌，保持血壓穩定
香蕉　抵抗鈉過多引起的血壓上升
西瓜/西瓜皮    所含配糖體可以降壓
玉米須　利水功效明顯，有助體內鈉的排齣
白菊花　緩解頭痛、眩暈等高血壓癥狀
●高血糖
菠菜　促進胰腺分泌，有利於血糖保持穩定
鼕瓜　適閤高血糖患者常吃的低熱量蔬菜
黑豆　促進胰島素分泌
苦瓜　含有類似胰島素的物質，有效降血糖
山藥　控製飯後血糖升高
●血脂異常
黃瓜　具有減肥的功效，對血脂異常有益
茄子　將體內過多的膽固醇排齣體外
香菇　促進膽固醇的分解
綠豆　抑製膽固醇的吸收
山楂　具有明顯的降脂作用
●痛風
綠花椰菜    減少尿酸沉澱，有助尿酸排齣
鬍蘿蔔　促進尿酸溶解，增加尿酸排齣量
●痔瘡
無花果　促進排便，避免便秘加重痔瘡
黑芝麻　減輕痔瘡齣血
●便秘
紅薯　含有大量膳食縴維，刺激腸道
鬍蘿蔔　水溶性縴維吸水促使腸道膨脹
菠菜　助消化，促進腸道蠕動
蘆薈　對上火引起的便秘較為有效
●濕疹
土豆　可以抗炎解毒，排除體內毒素
魚腥草　保護皮膚，促進血液循環
●脂肪肝
燕麥　降低血清膽固醇和三酸甘油酯
海帶　促進膽固醇排泄，輔助治療脂肪肝
●動脈硬化
黑木耳　阻止動脈硬化，防止血栓形成
金橘　加速膽固醇轉化，降低毛細血管脆性
●過敏
大棗　含有大量抗過敏物質，阻止過敏反應
甜椒　抑製過敏物質發生作用
●胃潰瘍
南瓜　保護胃黏膜，促進潰瘍麵癒閤
猴頭菇　對胃潰瘍的療效比較明顯
木瓜　飯後吃木瓜，防止胃潰瘍

第三章選對食物調齣身體好狀態
根據自己的身體狀態，利用食物的藥用功效，發揮其營養價值，輕鬆快捷地製作齣身體的調養食療方案，配閤營養菜譜和簡易按摩，將身體狀態調整到最佳！

●增強免疫力
牛肉　有助於防範病毒、細菌等有害物質    168
大蒜　大蒜素抗病毒、殺菌，增強免疫力    168
紅蘿蔔　有效對抗自由基，強化免疫力    168
花椰菜　增強肝髒解毒能力，清除自由基    169
●防癌抗癌
地瓜　能阻斷亞硝胺的産生，有效抑製癌癥    170
黃豆　異黃酮和縴維素有助於防癌    170
洋蔥　促進有毒物質排齣體外，防癌抗癌    170
玉米　大量胺基酸幫助抑製癌癥    171
●緩解疲勞
花生　能阻斷亞硝胺的産生，有效抑製癌癥
菠菜　可加速體力的恢復，抗疲勞
●醒酒解酒
白蘿蔔　避免宿醉並緩解酒精帶來的不適
豆腐　能使乙醛迅速排除，解酒效果快
●補益五髒
杏仁　防止血小闆凝結，降低心髒病風險
紫菜　調節心髒活動，保護心血管係統
枸杞子　有助於肝髒解毒，改善肝髒功能
山藥　增強脾胃消化吸收功能，補脾健脾
山楂　促進消化，有利於脾發揮正常作用
百閤　滋潤肺陰，幫助肺髒抗擊毒素
紅蘿蔔　增強肺部抵抗力，減緩肺功能退化
泥鰍　滋補腎髒，對調節性功能有較好的作用
黑豆　有補腎的作用，適宜腎虛者食用
●補充鈣質
牛奶　富含易吸收的鈣，為人體提供鈣質
豆腐　植物食品中最好的補鈣食品
蝦皮　優質的補鈣佳品
海帶　人類攝取鈣的寶庫
●減肥瘦身
紅薯　增強腸道蠕動，有利於減肥
蘋果　幫助腸胃蠕動，減少脂肪的堆積
魔芋　減少腸對脂肪的吸收
鼕瓜　抑製脂肪的轉化，防止人體發胖
●益智健腦
金針菇　增加大腦營養，提高智力
魚鱗　增強記憶力和思維能力
核桃　改善腦循環，防止腦細胞的衰退
蛋黃　有助於增強神經係統的功能
●抗衰益壽
鬆子　滋補健身，延緩衰老
蓮藕　補益氣血，增強免疫力
山楂　能抗氧化，預防衰老
●清除口臭
生薑　強力的殺菌作用對消除口臭很有效
檸檬　抑製細菌繁殖，消除口臭
薄荷　特有的芳香氣味能夠抑製口臭
●去火
梨　    清熱去火，止咳潤肺
苦瓜　清熱利尿，適閤心火旺盛者食用
蓮子　改善心火亢盛引起的煩躁等癥狀
●排毒
紫葡萄　清除體內垃圾，使毒素排齣體外
豬血　排齣人體內的粉塵、有害金屬
黑木耳　清除體內雜質，幫助腸道消化
●祛濕
櫻桃　祛風除濕，減輕風濕腰腿疼痛
薏米　健脾、祛濕
●減壓
番茄　平衡心理壓力
香蕉　緩解緊張情緒，保持心情愉快

第四章辨清病理體質好下廚
清晰明瞭地介紹八種體質，揭示生活習慣對於體質形成的影響，並根據不同體質的不同類型提供相應的飲食指導和穴位養生方法，以促使體質趨於平和。

陽虛體質
氣虛體質
痰濕體質
濕熱體質
陰虛體質
瘀血體質
氣鬱體質
特稟體質

前言

　　大傢都知道健康養生的第一關就是「管好你的嘴」，然而要管好我們的嘴，就要先管好我們的傢庭廚房。對於一日三餐，傢庭主婦們的錶情是「無奈」，她們必須為傢人做飯，讓傢人吃飽吃好；青年人的反應是「顧不上」，填飽肚子就是瞭；男人的反應是「廚房是老婆的事」；富貴之人則對傢庭廚房「不屑一顧」，認為那是保姆的事．．．諸此種種，都忽略瞭廚房對自己、對傢人健康的重大意義。

　　《黃帝內經．太素》中有「空腹食之為食物，患者食之為藥物」的記載，反映齣「藥食同源」的思想，意即食物除食用價值外，還具有一定的醫療價值。食物輔助治療疾病的有效性，從古至今一直為醫傢所推崇。因此，傢庭廚房關係著飲食營養的製作，關係著一傢人的健康。

　　在傢庭廚房裏，不但可以有效防治諸如高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病、冠心病、胃病、氣管炎、結石、失眠、便秘、關節痛、頭痛等病癥，甚至各種癌癥都可以從廚房飲食中得到預防和控製。尤其重要的是，我們還可通過廚房飲食增強體質，延年益壽。可見，多進廚房對我們的健康有益。

　　本書從中醫養生的角度齣發，用精彩、實用的方法，引導大傢一起走進廚房，把傢庭廚房打造成飲食養生房。

第一章　80種常見食物的神奇藥用

選取80種日常生活中的常見食物，講解它們的營養成分和保健功效，並採集這些食物針對相應疾病的具體應用藥方，指導大傢科學飲食。

薏米
祛濕，健脾，防癌

性味歸經∣性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
適宜人群∣癌癥患者、皮膚粗糙者、臉上有粉刺或疙瘩者、麵浮肢腫者、關節炎患者、急慢性腎炎水腫者
營養成分∣澱粉、維生素B群、維生素E、硒等。

保健功效
1.女性常吃些薏米可改善膚色，使皮膚光澤細膩，並能消除粉刺、色斑。
2.陰雨潮濕的天氣裏常吃些薏米可祛濕、健脾。
3.薏米有防癌作用，能有效抑製癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療，並能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

特彆提示
薏米化濕滑利的效果顯著，孕婦食用可能會引起流産等意外，所以孕婦不宜食用；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。

這樣吃更健康
薏米性涼，脾虛的人食用薏米時應先炒一下再用於烹調，這樣薏米就沒有那麼寒涼，健脾效果更好。

這樣搭配更營養
薏米＋栗子＝補益脾胃

薏米和栗子搭配在一起吃，具有補益脾胃、補腎利尿、利濕止瀉的功效，可作為脾胃虛弱、心煩、口渴、食少乏力、脾胃虛損、水腫和癌癥等疾病患者的輔助食療食物。

藥用祛病方
方1　薏米水→濕疹
200剋薏米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入600毫升清水，大火煮開後轉小火煮至鍋中剩下300毫升的水、薏米軟而不開花即可。能排除入侵體內的濕氣，輔助治療濕疹。

方2　薏米紅豆糊→小便不利
取60剋薏米和60剋赤小豆分彆淘洗乾淨，用清水浸泡6～8小時；鍋置火上，放入薏米和赤小豆，加入800毫升清水，大火燒開後轉小火煮成糊狀即可。可起到較好的利尿效果。

方3　薏米酒→皮膚粗糙、扁平疣
取一個乾淨、無水的大玻璃瓶，放入100剋生薏米，加入400毫升米酒，蓋嚴瓶口，浸泡一週後飲米酒，每次飲用20毫升。具有健膚美容的作用, 可輔助治療皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。如果用橘子汁、檸檬汁、蘋果汁等調和飲用效果更好。

方4　薏米粥→癌癥
取60剋薏米淘洗乾淨，與100剋糯米或大米煮成稀粥後食用，每日早晚各1次。經常食用，可起到抗癌的功效，適閤各類癌癥患者食用。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康的飲食應該是簡單而自然的，不應該過於復雜或依賴昂貴的補品。這本書恰恰滿足瞭我對健康飲食的期待。它以一種非常親切、樸實的方式，將中醫的智慧融入到我們日常的餐桌上。作者沒有使用那些晦澀難懂的術語，而是用我們都能理解的語言，講述瞭食物與健康之間的微妙聯係。我特彆喜歡書中對於“食補”和“食療”的區分，以及如何根據身體的實際情況來選擇閤適的方法。書中有很多關於如何利用時令蔬菜水果來調理身體的建議，這不僅符閤自然規律，也更加經濟實惠。例如，我一直以為春天就應該多吃點“補品”，但書中卻強調瞭春季的重點是“疏肝”，並給齣瞭許多溫和的食譜，讓我學會瞭如何用最簡單的方式來嗬護自己的肝髒。書中的一些小貼士，比如如何識彆食材的寒熱屬性，如何通過烹飪方式來改變食材的性味，都非常有價值，讓我受益匪淺。這本書讓我覺得，健康飲食不再是一件遙不可及的事情，而是可以融入我們生活的點點滴滴。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！原本以為“醫食”隻是簡單地將中藥材融入日常飲食，但它所展現的遠不止於此。作者以一種非常接地氣的方式，將深奧的中醫理論化繁為簡，讓我這個對中醫一知半解的普通人也能輕鬆理解。書中不僅僅是羅列食譜，更重要的是它深入淺齣地解釋瞭為什麼某些食材適閤在特定季節食用，為什麼某些搭配能夠調理特定的身體狀況。比如，我一直以為夏天就是要多吃“上火”的東西，但書中卻強調瞭夏季養生的重點是“養心”，並提供瞭很多清淡卻滋養心神的食譜，讓我對夏日飲食有瞭全新的認識。而且，作者在講解時，總是能聯係到我們日常生活中經常遇到的小毛病，比如容易疲勞、消化不良、睡眠不佳等等，然後給齣具體的食療方子。這些方子用料都很常見，操作起來也並不復雜，不像有些養生書，光是準備材料就要花上半天時間。讀這本書，我感覺自己不再是被動地接受“養生”的概念，而是真正地開始理解和實踐它，仿佛傢中廚房真的變成瞭一個小小的“健康診所”。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對健康飲食充滿好奇的人，但總是覺得中醫養生太過神秘，難以接近。這本書的標題就深深吸引瞭我，它把“醫食”和“中醫師的健康廚房”結閤在一起，聽起來就充滿瞭專業性和實操性。讀完之後，我真的被作者的智慧和匠心所摺服。她不是簡單地把中藥材當做調料，而是將中醫的辨證論治的理念融入到日常飲食中，教我們如何根據自己的體質和當下的時節，來選擇最適閤自己的食物。書中有很多讓我感到驚喜的觀點，比如關於“五味調和”的闡述，讓我明白不同味道的食物不僅僅是滿足味蕾，更是對身體不同髒腑的調理。而且，書中提供的食譜，不僅僅是給齣食材和步驟，還詳細解釋瞭每道菜背後的中醫原理，讓我吃得明白，吃得安心。讓我印象深刻的是，書中有一章節專門講如何通過飲食來“順應四時”，根據春生、夏長、鞦收、鼕藏的規律來調整飲食，這真的是太有智慧瞭！感覺這本書就像一位經驗豐富的中醫師，親自走進我的廚房，手把手地教我如何吃齣健康。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！作為一名忙碌的上班族，我常常感到力不從心，工作壓力大，加上飲食不規律，身體狀況越來越差。一直想通過食療來改善，但又苦於找不到係統、科學的方法。這本書的齣現，就像黑暗中的一盞明燈。它沒有空泛的理論，而是直接切入痛點，從我們日常最關心的身體需求齣發，比如如何提高免疫力、如何緩解工作帶來的疲勞、如何改善睡眠質量等等。作者用非常細膩的筆觸，將一個個看似普通的食材，賦予瞭它們獨特的“治愈力”。我尤其喜歡書中關於“食物的情緒”的描述，這讓我開始重新審視自己的飲食習慣，原來我吃進去的不僅僅是營養，還有情緒的力量。書中的食譜設計得非常貼心，考慮到瞭不同人群的需求，比如有針對女性的養顔食譜，有針對男性的壯陽食譜，還有適閤老人和小孩的溫和滋補食譜。而且，作者還提供瞭很多關於食材選擇、烹飪技巧的實用建議，讓我這個廚房小白也能輕鬆上手，做齣既健康又美味的菜肴。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的不僅僅是食譜，更是一種全新的生活理念。我一直覺得，健康就像一種“管理”，需要我們投入精力和心思去維護。而這本書，就像一位優秀的“健康管傢”，為我提供瞭全麵而細緻的指導。作者以中醫師的專業視角，將中醫的養生智慧與現代人的生活習慣相結閤，創造齣瞭一套行之有效的“醫食”方案。我尤其欣賞書中對於“未病先防”的強調，它不僅僅關注如何治療疾病，更注重如何通過日常飲食來預防疾病的發生。書中提供的食譜，不僅注重營養均衡，更強調瞭食物的“能量”和“信息”，讓我開始意識到，我們吃進去的東西，不僅僅是卡路裏，更是影響我們身心狀態的重要因素。我曾經有過很多關於飲食的睏惑，比如為什麼我總是容易水腫？為什麼我的皮膚總是暗沉？這本書都給齣瞭讓我信服的解釋，並提供瞭具體的食療方案。它讓我明白瞭，健康不是一蹴而就的，而是需要我們用心去經營，從“吃”開始。這本書，無疑是我健康生活道路上的一位良師益友。