陰虛體質需滋陰降火、陽虛體質宜驅寒保暖、氣虛體質需補養元氣、血瘀體質宜益氣養血……
掌握健康的關鍵金鑰,針對體質養生,身體自然好!
算齣體質,扭轉健康
第①型:陰虛=缺水型
第②型:陽虛=怕冷型
第③型:氣虛=氣短型
第④型:痰濕=痰多型
第⑤型:濕熱=長痘型
第⑥型:血瘀=長斑型
第⑦型:氣鬱=鬱悶型
第⑧型:特稟=過敏型
第⑨型:平和=健康型
人分九種吃不同,找迴健康請「對號入座」!
這是一本結閤瞭中醫體質、飲食、生活作息和疾病調理的智慧結晶。
解開許多人一昧地盲從補身、補氣,卻仍然不得健康要領的睏惑,並幫助你根據體質來生活,找迴健康。
作者序 002
人分九種,你是哪一類?
中醫體質分九種──九型人速寫 016
第①型:陰虛體質 第②型:陽虛體質
第③型:氣虛體質 第④型:痰濕體質
第⑤型:濕熱體質 第⑥型:血瘀體質
第⑦型:氣鬱體質 第⑧型:特稟體質
第⑨型:平和體質
測一測,你是什麼體質? 020
◆體質分類自測錶 020
◆結果計算 025
◆舉例說明 026
扭轉偏頗體質就要靠體質養生 027
◆每個人的體質差異從何而來呢? 027
◆偏頗體質有辦法改善嗎? 028
◆體質養生重在順時而為 029
第①型 陰虛體質
九型人之① 缺水型人:陰虛體質愛喝水、皮膚乾 032
◆陰虛體質概說 032
◇陰虛體質的特點 033
◇陰虛體質的成因 034
◇陰虛體質的飲食調養 035
◇陰虛體質的生活調養 036
◆陰虛體質的滋補上品 038
◇大補虛勞的鴨肉 038
最佳食補/鼕瓜薏仁煲鴨子
◇補腎益精髓,海參賽人參 039
最佳食補/蔥燒海參
◇銀耳為菌中之冠,滋陰佳品 041
最佳食補/枸杞燉銀耳
◇吃梨解渴、止咳又潤燥 042
最佳食補/雪梨膏‧梨藕荸薺汁
◆陰虛體質的日常養生飲食 044
◇少吃為妙的食物 044
◇陰虛體質的基礎方──六味地黃丸 044
◇每日養生推薦 045
草菇番茄豆腐湯‧魷魚粥‧雪梨黃瓜粥‧紅棗黑米粥‧麥鼕粥‧阿膠銀耳羹‧櫻桃銀耳糖水
黑木耳蒸蛋‧蛤肉燴銀耳‧海參百閤羹‧山藥燉排骨‧乾貝鮮魚湯
◆陰虛體質的常見病食療 051
◇陰虛易失眠,三道美食助你擺脫安眠藥 051
最佳食補/蓮子百閤煨瘦肉‧柏子仁燉豬心‧百閤綠豆粥
◇火熱內生,山藥墨魚捲能滋陰祛火 053
最佳食補/山藥墨魚捲
◇便祕不妨嘗嘗無花果蜜粥 054
最佳食補/無花果蜜粥
第②型 陽虛體質
九型人之② 怕冷型人:陽虛體質畏寒喜暖 058
◆陽虛體質概說 058
◇陽虛體質的特點 059
◇陽虛體質的成因 059
◇陽虛體質的飲食調養 060
◇陽虛體質的生活調養 060
◆陽虛體質的滋補上品 061
◇補腎壯陽,選擇羊肉有理由 061
最佳食補/紅燜羊肉
◇常吃淡菜,補虛養腎益陽事 062
最佳食補/淡菜滑炒蛋
◇韭菜又稱起陽草,補腎助陽效果好 063
最佳食補/韭菜炒蝦仁
◇補腎助陽,核桃功效不容小覷 064
最佳食補/核桃豬腰子湯
◆陽虛體質的日常養生飲食 065
◇少吃為妙的食物 065
◇陽虛體質基礎方──金匱腎氣丸 065
◇每日養生推薦 066
山藥羊肉粥‧核桃蝦仁粥‧菟絲子薏仁粥‧蝦仁青豆炒飯‧肉蓯蓉羊肉粥‧當歸羊肉湯‧
薑棗紫蘇湯‧芥菜紅薯湯‧梅豆杏仁湯‧榴槤核煲瘦肉‧芥菜銀魚‧大蒜燒鱔魚‧核桃仁炒韭菜
◆陽虛體質的常見病食療 071
◇減肥想要迅速見效,補足陽氣再說 071
最佳食補/珍珠燒蘿蔔
◇手腳冰涼多是體內陽氣不足惹的禍 072
最佳食補/咖哩牛肉
◇遠離骨質疏鬆,飲食上要調整腎氣 073
最佳食補/鎖陽壯陽粥‧桑椹牛骨湯‧參茸雞肉湯
第③型 氣虛體質
九型人之③ 氣短型人:氣虛體質乏力懶語、麵色蒼白 078
◆氣虛體質概說 078
◇氣虛體質的特點 079
◇氣虛體質的成因 079
◇氣虛體質的飲食調養 080
◇氣虛體質的生活調養 081
◆氣虛體質的滋補上品 082
◇補中益氣,多吃水煮花生 082
最佳食補/花生玉米豆腐
◇常吃紅棗可補虛益氣,養血安神 083
最佳食補/紅棗山藥燉南瓜
◇葡萄補氣血,氣虛之人可多食 084
最佳食補/糯米葡萄羹
◇鯧魚健脾又益氣養血,可多多食用 085
最佳食補/清蒸鯧魚
◆氣虛體質的日常養生飲食 086
◇少吃為妙的食物 086
◇氣虛體質基礎方──玉屏風散 086
◇每日養生推薦 086
高麗參蓮子湯‧玉米糯米粥‧枸杞豬腰子湯‧黃耆龍眼童子雞‧八寶飯‧黨參燉牛腩‧
黃耆牛肚湯‧參苓粥‧黃精燒雞‧紅薯櫻桃糕‧龍眼棗泥‧什錦麥胚餅‧鵪鶉白米粥
◆氣虛體質的常見病食療 092
◇正氣不足易感冒,扶助正氣以治本 092
最佳食補/銀耳豬肺湯
◇汗多由氣虛引起,補氣固錶是根本 094
最佳食補/浮小麥粥
◇氣行則血行,遠離貧血宜先補氣 095
最佳食補/雞肉燴猴頭菇
第④型 痰濕體質
九型人之④ 痰多型人:痰濕體質偏胖痰多、喜食甜黏 098
◆痰濕體質概說 098
◇痰濕體質的特點 100
◇痰濕體質的成因 101
◇痰濕體質的飲食調養 101
◇痰濕體質的生活調養 102
◆痰濕體質的滋補上品 103
◇薏仁健脾祛濕消水腫,宜多多食用 103
最佳食補/紅豆薏仁湯
◇鯉魚為諸魚之長,能消腫解毒健脾胃 104
最佳食補/糖醋鯉魚
◇鼕瓜是祛濕消腫的平價食材 105
最佳食補/山藥鼕瓜湯
◇粗糧玉米,祛濕排毒保健康 106
最佳食補/冰糖玉米羹
◆痰濕體質日常養生飲食 107
◇少吃為妙的食物 107
◇痰濕體質基礎方──防風通聖丸 107
◇每日養生推薦 108
芡實蓮子薏仁湯‧海蜇炒銀芽‧文蛤豆腐湯‧蛤蜊炒茼蒿‧砂仁陳皮鯽魚湯‧白芷茯苓薏仁湯‧
橘皮綠豆海帶粥‧荸薺炒香菇
◆痰濕體質的常見病食療 111
◇痰濕肥胖不用愁 111
最佳食補/荷葉減肥湯
◇遠離糖尿病從調養髒腑開始 112
最佳食補/茯苓豆腐
◇痰瘀是中風後遺癥的主要病因 114
第⑤型 濕熱體質
九型人之⑤ 長痘型人:濕熱體質麵垢油光、急躁易怒 118
◆濕熱體質概說
◇濕熱體質的特點 118
◇濕熱體質的成因 119
◇濕熱體質的飲食調養 119
◇濕熱體質的生活調養 120
◆濕熱體質的滋補上品 121
◇芹菜是濕熱體質的「仙草」 121
最佳食補/芹菜山楂粥
◇多吃苦瓜可以清暑去熱 122
最佳食補/苦瓜炒青椒
◇清熱解毒,涼血通絡找絲瓜 122
最佳食補/絲瓜番茄湯
◇盛夏多喝綠豆粥,補充水液 123
最佳食補/綠豆鼕瓜湯
◆濕熱體質的日常養生飲食 125
◇少吃為妙的食物 125
◇濕熱體質基礎方──甘露消毒丹 125
◇每日養生推薦 126
鯽魚蓮藕煲‧芝麻小米粥‧白扁豆粥‧扁豆燒鼕筍‧芝麻拌扁豆‧蝦米炒油菜‧苦瓜炒肉‧
苦瓜燉豬排骨‧綠豆薏仁海帶湯‧綠豆芽拌海帶‧綠豆芽炒菠菜‧黃瓜拌綠豆芽‧田螺荷葉湯
◆濕熱體質的常見病食療 131
◇痤瘡揮之不去,從濕熱體質找原因 131
最佳食補/海藻薏仁粥‧果蔬綠豆飲
◇口腔潰瘍可能是濕熱體質惹的禍 132
最佳食補/海帶綠豆粥
◇過敏及濕疹患者常喝一粥一飲 133
最佳食補/紅豆薏仁粥‧桑椹百閤飲
第⑥型 血瘀體質
九型人之⑥ 長斑型人:血瘀體質膚色晦暗、麵部長斑 136
◆血瘀體質概說 136
◇血瘀體質的特點 136
◇血瘀體質的成因 137
◇血瘀體質的飲食調養 137
◇血瘀體質的生活調養 137
◆血瘀體質的滋補上品 138
◇茄子是消除血瘀的神醫聖手 138
最佳食補/蒜蓉拌茄條
◇黑豆活血解毒,血瘀體質宜常食 139
最佳食補/紅糖烏豆蛋湯
◇山楂化瘀血而不傷血,是活血化瘀的佳品 140
最佳食補/山楂燉牛肉‧山楂糊
◇油菜可口變化多,活血化瘀就靠它 142
最佳食補/香菇油菜
◆血瘀體質的日常養生飲食 143
◇血瘀體質基礎方──血府逐瘀湯 143
◇每日養生推薦 143
木瓜燉帶魚‧靈芝三七瘦肉湯‧黑木耳炒西芹‧烏骨雞紅棗湯‧山楂桑椹粥‧荷香糯米蟹‧
百閤桑椹汁‧玫瑰花粥‧蜜汁桃蜜餞‧山楂梨絲
◆血瘀體質的常見病食療 147
◇黃褐斑可透過活血化瘀方法調治 147
最佳食補/四藥雞粥
◇找到病因,標本兼治冠心病 148
最佳食補/蕗蕎粥
第⑦型 氣鬱體質
九型人之⑦ 鬱悶型人:氣鬱體質敏感多慮、神情抑鬱 150
◆氣鬱體質概說 150
◇氣鬱體質的特點 151
◇氣鬱體質的成因 151
◇氣鬱體質的飲食調養 152
◇氣鬱體質的生活調養 152
◆氣鬱體質的滋補上品 153
◇香菜,讓身體由內而外洋溢芬芳 153
最佳食補/香菜粥
◇理氣解鬱的高手──佛手 154
最佳食補/佛手蚌肉湯‧佛手玫瑰茶‧佛手薑糖飲
◇理氣解鬱盤中果,一點金桔功效多 155
最佳食譜/蜜餞金桔
◇薄荷疏肝解鬱、發散風熱有辦法 156
最佳食譜/薄荷番茄甜羹
◆氣鬱體質的日常養生飲食 157
◇少吃為妙的食物 157
◇氣鬱體質基礎方──逍遙丸 157
◇每日養生推薦 157
蒜蓉海帶‧茉莉花粥‧橘皮粥‧南瓜百閤粥‧紫蘇水果汁‧百閤蘆筍湯‧香附牛肉湯‧
蘋果檸檬汁‧菊花雞肝湯
◆氣鬱體質的常見病食療 160
◇肝氣鬱結,夜不得眠 160
最佳食補/閤歡蓮子湯
◇趕走抑鬱,心情開朗 161
最佳食補/甘麥紅棗湯
第⑧型 特稟體質
九型人之⑧ 過敏型人:特稟體質易患哮喘、過敏 164
◆特稟體質概說 164
◇特稟體質的特點 164
◇特稟體質的成因 165
◇特稟體質的飲食調養 166
◇特稟體質的生活調養 166
◆特稟體質的滋補上品 167
◇金針菇,增強人體免疫力的特效美味 167
最佳食補/百閤拌金針菇
◇過敏的天然良藥──蜂蜜 168
最佳食補/黑芝麻蜂蜜白米粥
◆特稟體質的日常養生飲食 169
◇少吃為妙的食物 169
◇特稟體質基礎方──麻杏石甘湯
◇每日養生推薦 169
蔥白紅棗雞肉粥‧黃耆粥‧菊花桑葉粥‧固錶粥‧泥鰍粥‧山藥小麥湯‧丹參紅棗湯‧
川貝雪梨燉豬肺
◆特稟體質的常見病食療 172
◇蕁麻疹關鍵在於日常調養 172
最佳食補/荸薺薄荷飲
◇兒童過敏性哮喘的幾點實用建議 172
最佳食補/紫蘇葉靈芝粥
第⑨型 平和體質
九型人之⑨ 健康型人:平和體質麵色潤澤、精力充沛 176
◆平和體質概說
◇平和體質的特點 176
◇平和體質的成因 176
◇平和體質的飲食調養 177
◇平和體質的生活調養 178
◆平和體質的日常養生飲食 179
◇每日養生推薦 179
紅燒豬蹄筋‧海參黑木耳煲排骨‧百閤南瓜盅‧芒果鮮魷拼盤‧鮮蘑油菜心‧鼕瓜燉羊排‧
清蒸羊肉蘿蔔‧花椰菜粥‧鬆仁玉米‧鬍蘿蔔香橙沙拉‧紅棗山藥燉南瓜‧黑木耳紅棗湯‧
百閤炒花椰菜‧滑溜牛裏脊
食譜索引 188
這本書讓我對“健康”的定義有瞭顛覆性的認識,原來一直以來我都在用一種非常狹隘和刻闆的眼光去看待身體的種種反應。我總以為,隻要按部就班地遵循大眾推崇的“養生指南”,比如早睡早起、均衡飲食、適度運動,就一定能擁有健康。然而,現實卻總是事與願違,有時候即便我付齣瞭十二分的努力,身體還是會時不時地發齣警告,讓我百思不得其解。讀瞭這本書,我纔明白,所謂的“標準”健康模式,可能根本就不適閤所有人。每個人天生就有著自己獨特的體質,就像每個人都有不同的性格和外貌一樣,身體的運作方式、對外界的反應,乃至容易齣現的健康問題,都與這個與生俱來的“底子”息息相關。這本書用通俗易懂的語言,結閤大量的案例分析,深入淺齣地剖析瞭不同體質的特點,以及這些特點是如何影響我們的日常狀態和潛在的健康風險的。我開始反思自己過往的生活習慣,是否曾經因為忽略瞭自己的體質而走瞭很多彎路。現在,我更加期待能找到真正適閤自己的健康路徑,而不是盲目地跟風。
评分這本書的齣現,簡直是我健康管理路上的“及時雨”。長期以來,我一直被各種小毛病睏擾,比如容易疲勞、皮膚經常齣現過敏、消化係統也不太穩定,嘗試瞭各種方法,吃過不少保健品,也看過不少醫生,但效果都隻是暫時的,很難找到根本的解決方案。我總覺得自己是不是身體有什麼“毛病”,但又說不清楚具體是什麼。這本書的視角非常獨特,它並沒有急於給齣“治療方案”,而是引導讀者去認識自己身體的“根本屬性”,也就是說,你的身體天生是“哪種類型”的。這種“類型”決定瞭你的身體在麵對食物、環境、情緒變化時的反應模式。我以前總覺得是自己“不夠自律”或者“不夠努力”,導緻身體狀況不佳,但讀瞭這本書,我纔豁然開朗,原來很多時候,並不是我做得不夠好,而是我沒有找對“方法”,沒有對癥下藥。書中關於不同體質在睡眠、飲食、運動、甚至情緒方麵的細緻描述,讓我找到瞭很多與自己身體高度契閤的解讀,甚至是一些我從未意識到的自身特點。這讓我覺得,原來我一直都在和自己的身體“對著乾”,怪不得效果不彰。
评分坦白說,我一直是對各種“養生秘籍”持懷疑態度的,總覺得那些東西過於玄乎,或者根本就不適用於普通人。然而,這本書卻以一種非常務實和科學的方式,重新定義瞭我對“健康”的理解。它不是那種告訴你“吃瞭某種草藥就能長生不老”的書,也不是那種告訴你“每天做100個深蹲就能瘦成閃電”的書。它真正做到的,是引導你去深入地瞭解你自己的身體,瞭解你的身體是如何運作的,以及它對外界的反應模式。我以前總是覺得,我的身體就是我的身體,它怎麼運作我並不瞭解,隻能被動地接受各種“建議”。但這本書,就像一位經驗豐富的“身體嚮導”,循序漸進地告訴我,我的身體擁有怎樣的“先天優勢”和“潛在風險”,以及在麵對不同情況時,它會如何“錶現”。這種“覺醒”讓我感到無比的興奮,因為我終於可以不再是被動地“被照顧”,而是可以主動地去“理解”和“管理”我的身體。
评分我一直認為,健康就像是裝修房子,隻要材料好、工藝精,就能住得舒適。但這本書徹底改變瞭我的看法。它告訴我,健康的基礎,不是後天如何“堆砌”,而是你這棟“房子”本身是怎麼“建造”的。我曾經非常迷茫,為什麼有些人吃得再多也不胖,有些人稍稍一動就渾身酸痛,而我明明很注意飲食和運動,卻還是容易生病。這本書的齣現,就像為我打開瞭一扇新世界的大門,讓我瞭解到,原來這一切的差異,很大程度上都源於我們與生俱來的“體質”。它不是一本告訴你“該吃什麼”、“該做什麼運動”的簡單指南,而是一本教你“認識你自己”的“身體說明書”。通過書中對不同體質的深入剖析,我開始能夠理解為什麼某些食物對我來說是“滋補”,而對另一些人來說卻是“負擔”;為什麼某種運動能讓我精力充沛,而另一種卻讓我筋疲力盡。這種“知己知彼”的感覺,讓我擺脫瞭以往的盲目和焦慮,開始更加理性地去審視自己的身體,也更有信心去找到真正適閤自己的健康管理方式。
评分讀完這本書,我感覺自己仿佛獲得瞭一把解鎖身體奧秘的金鑰匙。我之前一直以為,健康就是一個標準化的概念,隻要達到某個“平均值”就行瞭。但這本書讓我明白,健康從來都不是“一刀切”的。每個人都是獨一無二的,我們的身體也是如此。這本書並沒有提供什麼“萬能藥”,而是通過細緻的描述和大量的實例,幫助我認識到自己身體的獨特之處——我的體質。這種認識,不是基於猜測,而是基於對身體運作規律的深刻理解。我開始明白,為什麼有時候我堅持的“健康生活方式”反而讓我感覺更糟,原來是因為我沒有考慮到我自身的體質特點。這本書讓我有機會重新審視自己的身體,不再是帶著批判的眼光,而是帶著理解和尊重。我發現,原來很多睏擾我的小問題,都可以通過調整與自己體質相符的生活方式來得到改善。這種“因材施教”的理念,讓我對未來的健康管理充滿瞭信心和期待。
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