不可思議的洋蔥

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圖書描述

  以前總認為想要健康長生不老就需要「少肉多菜」。因為肉吃多瞭會引發血液、血管方麵的疾病,也容易罹患各種成人病,中年以後「少肉」的確是長壽的條件。至於「多菜」,根據疫學調查,證明其對健康真的很好。近年來由於注意到蔬菜對成人病的效用,因此針對各種蔬菜進行藥學研究。

  其中洋蔥的研究尤其盛行。洋蔥在西方及中東、近東、印度等地,自古以來就是重要的民間藥,很多國傢的學者加以研究,證明瞭對成人病具有非常棒的藥用效果。

  成人病當中最多的就是血液、血管方麵的疾病,心髒病、腦中風的死亡人數佔總死亡人數的四成。洋蔥對於成為這些疾病原因的動脈硬化、高血脂癥、高血壓等具有著效,同時對於糖尿病、肝病、白內障也有廣泛的效果。最近根據報告顯示,它由於具有顯著的抑製癌癥作用而備受各界的注目。

  洋蔥原本是食品,即使每天大量攝取,也不會齣現如藥物般的副作用,因此可以用來預防及治療成人病。對於喜歡肉食的現代人而言,身邊能有這種蔬菜,真可說是上天賜予的良藥。

本書特色

  提到食物療法,一般都會想到要控製攝取會使疾病惡化的飲食。例如,對腎髒病要限製食鹽等。當然,這的確是一種食物療法,可是食物療法的真正目的,與其說是避免疾病惡化,還不如說是治療疾病。因此要積極攝取有助於治療疾病的食物,纔是食物療法的關鍵。

  洋蔥是最適閤作為成人病食物療法的食物。對於血液、血管方麵的疾病以及各種成人病,都具有卓效,不僅非常便宜,而且一年到頭都買得到,可以搭配日式、中式、西式各種料理。本書「各種疾病的洋蔥料理」,即是利用洋蔥藥效的成人病預防治療。除瞭洋蔥之外,也使用對各種疾病有效的材料,可以得到相輔相乘的效果。

  如果目的是為瞭預防成人病,則經常吃這些料理就可以得到很好的結果。如果是要治療疾病,那麼整個飲食生活都必須要遵循食物療法的原則,這時,本書的「各種疾病的洋蔥料理」就更能産生效果瞭。

《星塵的低語:宇宙深處的秘密》 一個關於探索、發現與人類在浩瀚宇宙中位置的史詩 --- 內容簡介 《星塵的低語:宇宙深處的秘密》並非一部科幻小說,而是一部紮根於當代天體物理學、宇宙學前沿探索與人類哲學思辨的非虛構著作。本書帶領讀者進行一場跨越光年、穿越時間維度的壯麗旅程,深入探索我們所棲居的宇宙的本質、起源、結構以及那些令人敬畏的未知領域。 本書的核心目標是,以嚴謹的科學精神為骨架,以引人入勝的敘事為血肉,揭示宇宙的“冷酷美學”——它如何既遵循著精確的數學規律,又展現齣超乎想象的宏大與隨機性。我們將從我們最熟悉的太陽係開始,逐步深入,直至觸摸到宇宙大爆炸的餘暉,並展望其最終的命運。 第一部分:我們腳下的搖籃——太陽係的邊界與機遇 本部分著重於對我們“本地宇宙”的精密描繪與審視。 1. 太陽的熔爐與生命的契約: 深入解析太陽的核聚變機製,探討恒星的誕生、演化與死亡的周期。我們會詳細分析太陽黑子活動對地球氣候和技術的潛在影響,探討太陽係內生命存在的“宜居帶”是如何精確校準的。 2. 冰冷的巨人與流浪的岩石: 敘述對木星、土星、天王星和海王星的探測任務(如“旅行者號”、“硃諾號”等)所帶來的突破性發現。重點探討冰巨星大氣層的極端天氣係統,以及木星的磁場如何塑造瞭太陽係的內部結構。此外,我們將詳細剖析柯伊伯帶、奧爾特雲的物質構成,以及彗星和小行星撞擊事件在地球生命演化史中的關鍵作用。 3. 衛星的潛能:失落的海洋: 這一章節聚焦於太陽係中最迷人的天體——冰冷的衛星。重點剖析木衛二(歐羅巴)和土衛二(恩塞拉多斯)地下海洋的化學成分、熱液活動的可能性,以及這些環境可能孕育齣何種極端微生物生命形式。我們探討未來深空探測任務,特彆是如何設計能夠穿透數公裏厚冰層的鑽探設備。 4. 穿越冥王星的彼岸:柯伊伯帶的邊界: 探討“第九行星”假說的科學依據,以及對遙遠海王星外天體的觀測如何揭示瞭太陽係形成初期的物質分布情況。 第二部分:星係的萬花筒——銀河係的結構與動力學 離開太陽係,我們將進入我們所屬的巨大星係——銀河係。 5. 恒星的工廠與墓地: 剖析星際介質(ISM)的復雜性,從分子雲到彌散氣體。詳細介紹恒星誕生的過程,包括原恒星吸積盤的形成,以及超新星爆發如何充當瞭宇宙中重元素的“煉金術士”,播撒構建行星和生命所需的物質。 6. 銀河係的骨架:螺鏇臂的真相: 闡述當前關於銀河係鏇臂結構的理論模型,如密度波理論與自發性理論的爭論。利用最新的射電望遠鏡數據,繪製銀河係中心區域的詳細三維結構圖,包括銀河係核心的恒星密度分布。 7. 寂靜的統治者:超大質量黑洞“人馬座A”: 深入探討銀河係中心的“人馬座A”——這個質量相當於四百萬個太陽的奇點。介紹事件視界望遠鏡(EHT)如何捕獲瞭黑洞的陰影,並解釋引力透鏡效應在研究黑洞周圍極端時空彎麯方麵的應用。 8. 恒星群的舞蹈與軌道動力學: 分析球狀星團和疏散星團的形成曆史,以及它們在銀河係引力勢場中的運動軌跡。探討銀河係衛星星係(如大麥哲倫星雲)如何被潮汐力撕裂,並最終並入銀河係的過程。 第三部分:宇宙的宏偉藍圖——從鄰居到極限 本部分將視角擴展到星係團乃至整個可觀測宇宙的尺度。 9. 星係島嶼的碰撞與融閤: 詳細描述星係分類學(哈勃序列),並重點分析星係閤並事件。研究仙女座星係與銀河係在約四十五億年後發生的宏大碰撞,以及這種宇宙尺度的“交通事故”如何重塑恒星形成率和星係形態。 10. 宇宙網的拓撲結構: 介紹大型星係團、超星係團和宇宙大尺度結構的形成。解釋為什麼物質在宇宙中並非均勻分布,而是聚集成縴維狀、牆狀的結構,中間則充滿巨大的“空洞”。介紹“斯隆數字巡天”等大型觀測項目如何繪製瞭這幅宇宙網圖景。 11. 黑暗的統治者:暗物質的無形之手: 探討暗物質存在的間接證據,包括星係鏇轉麯綫、引力透鏡效應以及宇宙微波背景輻射中的微小波動。本書將梳理搜尋弱相互作用重粒子(WIMPs)和軸子等候選粒子的實驗進展,並討論替代引力的理論模型(如MOND)的局限性。 12. 驅動膨脹的幽靈:暗能量的奧秘: 深入解析“加速膨脹”的發現,並闡述宇宙學常數(真空能量)模型。探討“第五種力”的可能性,以及暗能量在宇宙未來命運中所扮演的決定性角色。 第四部分:起源、極限與存在的意義 最後一部分,我們將轉嚮宇宙的開端和終結,並審視人類在其中的哲學地位。 13. 奇點之前:大爆炸的證據鏈: 詳述宇宙微波背景輻射(CMB)的精確定量測量(如Planck衛星數據),將其視為大爆炸理論最確鑿的“嬰兒照片”。解釋暴脹理論如何解決瞭視界問題和平坦性問題。 14. 永恒的疑問:多重宇宙的推測: 探討不同形式的多重宇宙理論,包括永恒暴脹産生的“泡泡宇宙”、弦理論中的“景觀”,以及量子力學中的“多世界詮釋”。強調這些理論目前仍處於高度理論推測階段,但它們是理解我們宇宙為什麼具有現有參數的閤理延伸。 15. 宇宙的終局:熱寂、大撕裂還是大擠壓? 分析基於當前暗能量密度的模型,預測宇宙最終的可能命運。是溫度無限降低的“熱寂”,是空間被撕裂的“大撕裂”,還是重新塌縮的“大擠壓”。 16. 在無垠中定位自我: 總結人類探索的意義。在數萬億星係和無限的時間尺度麵前,我們如何定義“生命”的價值?本書最終落腳於科學方法論的崇高,以及對未知永不停止的好奇心,這是人類文明在冰冷宇宙中保持溫暖的唯一方式。 --- 讀者對象: 本書適閤所有對天文學、宇宙學、物理學有濃厚興趣的非專業讀者。作者以清晰的邏輯和嚴謹的措辭,將復雜的數學模型轉化為震撼人心的畫麵感,確保即便是初學者也能理解並沉浸於宇宙的深邃魅力之中。它不僅是一本關於“我們看到瞭什麼”的書,更是一本關於“我們如何知道”以及“我們可能永遠無法知道什麼”的深刻反思之作。

著者信息

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

用户评价

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《不可思 mío的洋蔥》這本書,給我帶來瞭一種全新的感官體驗。我一直以為自己對洋蔥的認知已經足夠,但作者用他非凡的筆觸,讓我重新認識瞭洋蔥的味道、氣味和質感。他不僅僅是描述洋蔥的烹飪用途,而是將味蕾的感受,嗅覺的衝動,甚至觸覺的細膩,都描繪得淋灕盡緻。我仿佛能聞到洋蔥在鍋裏慢慢軟化時散發齣的甜美香氣,能感受到切洋蔥時那股略帶刺激的辛辣,更能體會到不同烹飪方式下洋蔥所呈現齣的韆變萬化的口感。這本書讓我對“吃”這件事有瞭更深的理解,它不僅僅是滿足生理需求,更是一種對食材的尊重,一種對烹飪藝術的探索。我迫不及待地想嘗試書中描述的各種洋蔥料理,去親自體驗這種“不可思議”的味道。

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這本書簡直是顛覆瞭我對日常食材的認知!《不可思議的洋蔥》這個書名,起初我以為隻是某種幽默的烹飪指南,或者是一本關於洋蔥曆史的冷門讀物。然而,當我翻開它,纔發現自己錯得離譜。作者以一種極其細膩且富有想象力的方式,將洋蔥這個我們再熟悉不過的蔬菜,描繪成瞭一個充滿神秘色彩的奇跡。它不僅僅是餐桌上的配角,而是被賦予瞭生命,甚至是一種深刻的哲學寓意。我尤其被書中對洋蔥生長過程的描寫所吸引,那不是簡單的園藝技巧,而是充滿詩意地講述瞭種子如何破土而齣,根係如何紮進泥土,葉片如何舒展嚮陽,直至最終孕育齣那個多層包裹、散發獨特香氣的果實。每一次翻閱,都能從中體會到生命循環的堅韌與偉大。它讓我開始重新審視身邊最不起眼的事物,思考它們背後隱藏的無限可能。

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我帶著好奇心拿起《不可思 mío的洋蔥》,本以為會是一本關於烘焙或炒菜技巧的書,結果完全齣乎意料。這本書更像是一部關於“層”與“連接”的宏大敘事。洋蔥的層層疊疊,在作者筆下不再是簡單的植物結構,而象徵著人生的不同階段、情感的復雜糾葛,甚至是宇宙萬物的關聯。我被書中那些巧妙的比喻和深刻的洞察所震撼。例如,書中有一段關於洋蔥眼淚的章節,它並沒有停留在生理反應上,而是將其解讀為一種情感的釋放,一種對生命壓力和體驗的共鳴。這讓我不禁反思自己生活中那些不經意間的“眼淚”,它們背後承載瞭多少不為人知的故事和感受。這本書以一種看似簡單的主題,探討瞭極其深奧的人生哲理,讓人在閱讀過程中不斷被觸動和啓發。

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作為一名對神秘學和象徵主義略有涉獵的讀者,《不可思 mío的洋蔥》這本書精準地擊中瞭我的興趣點。我從未想過,一個如此平凡的蔬菜,竟然可以被賦予如此豐富的文化和精神內涵。作者通過對不同文化中洋蔥象徵意義的梳理,以及結閤其獨特的物理形態,構建瞭一個引人入勝的解讀體係。書中關於洋蔥在古代儀式中的作用,以及它如何被視為淨化和保護的象徵,都讓我大開眼界。我特彆欣賞作者在闡述這些觀點時,所展現齣的嚴謹性和廣博的知識麵。他能夠將曆史、神話、民間傳說以及現代科學觀察巧妙地融閤在一起,形成一個既有深度又不失趣味的敘述。這本書不僅僅是一次閱讀體驗,更像是一場穿越時空的文化探索。

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我是一個對生活細節充滿好奇的人,所以《不可思 mío的洋蔥》這個書名立刻吸引瞭我。我原以為會讀到一些關於洋蔥營養價值或者如何儲存的實用建議,但它所提供的遠超我的期待。作者用一種非常接地氣但又不失文藝的方式,講述瞭洋蔥如何滲透到人類生活的方方麵麵,從古老的藥方到現代的調味品,從傢庭廚房到國際美食。書中關於洋蔥在不同地域飲食文化中的地位,以及它如何成為一種連接人與人之間情感的媒介,都讓我覺得非常有趣。我尤其喜歡書中描繪的一些小故事,比如某個傢庭的祖傳洋蔥湯食譜,或者一位老奶奶用洋蔥治愈孫子咳嗽的軼事,這些都充滿瞭濃濃的人情味和生活氣息。

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