圖書描述
想打造有機無農藥的菜園？
持續大量多元的蔬菜收成？
隻要採用連續混植栽培法，
小菜園也能夠輕鬆大豐收！
日本行之有年的連續混植栽培法，即使是小小一片菜園，也能持續達到有機、無農藥、大量、多元的蔬菜收成，而且聰明、輕鬆、省力！
作者簡介
福田俊（Toshi Fukuda）
1947年日本東京都生。畢業於東京農工大學農學部園藝學係。1972年進入協和種苗股份有限公司（今皇傢協和股份有限公司）服務至2005年。1979年起於東京租賃菜園經營無農藥有機傢庭菜園至今。自創「連續混植栽培法」並緻力於研究藍莓，已培育齣「福田氏藍莓」登錄為新品種。目前以「T&F」（www.fukuberry.com/）為平颱分享藍莓栽種與傢庭菜園經營心得。曾任日本藍莓協會理事、東京農業大學綠色奧斯卡講師。
譯者簡介
黃鬱婷
東海大學日文係畢業，曾為赴日交換學生。畢業後擔任日商高鐵軌道版預鑄廠現場口譯、汽車公司日籍主管秘書、內衣公司日係商品採購與教育訓練職務。喜愛自然，於2006年接觸生態主題書籍翻譯後正式轉換跑道成為自由日文口筆譯者至今。筆譯類彆涵蓋自然科普、應用科學、商管與休閑生活。譯作有《青斑蝶遷徙之謎》、《想知道的核能與放射性物質》、《釀酒、品酒不簡單》、《百億打造的十堂服務課：麗思．卡爾頓飯店讓客人「感動」的不傳之祕》等。
著者信息
圖書目錄
序章 無農藥菜園的春夏鞦鼕
鄰近的租賃菜園與遠處菜園
因懶散而快樂的種菜工夫
春季的傢庭菜園
夏季的傢庭菜園
鞦季的傢庭菜園
鼕季的傢庭菜園
這也是傢庭菜園的樂趣！
第1章 培土與肥料
上下土換填
準備做田壟
覆蓋地膜
艾草發酵液
油粕類有機肥
廚餘液肥
落葉堆肥
草木灰
活用蔬菜殘渣
製作草稈
塑膠地膜的種類與特色
第2章 福田流趣味蔬菜栽培技巧
育苗
播種
連續混閤栽培法
1.白蘿蔔→番茄
2.娃娃菜→茄子
3.娃娃菜→青椒
4.萵苣→小黃瓜
菜圃配置 3月~5月
菜圃配置 6月~7月
菜圃配置 8月~9月
菜圃配置 10月~12月
5.春季白蘿蔔→哈密瓜
6.娃娃菜→毛豆
7.菠菜→萵苣等＋番茄等
8.萵苣→毛豆
9.白蘿蔔→茄子
10.番茄→菠菜
11.萵苣→四季豆
育苗
疏苗
培育嫁接苗
架設防蟲網
搭設大型隧道棚
撚綫機
引導瓜藤與茄枝生長
追肥
授粉
養蜂
疏芽
管理蔬菜
基本栽培農具
農用腳踏車
保養農具
雜草對策
自動灑水係統
中耕與培土
第3章 無農藥菜園的病蟲害防治法
寶特瓶大展抓蟲身手
巡視菜園
防治盜夜蛾
TABASCO製天然農藥
蛞蝓陷阱
偉大的害蟲天敵
共伴植物
1.青蔥＋多種蔬菜
2.萬壽菊＋多種蔬菜
3.南瓜＋芹菜
4.高麗菜＋萵苣
5.大白菜＋茼蒿
6.紅蘿蔔＋綠花椰菜
7.紅蘿蔔＋青蔥
8.紅蘿蔔＋大蒜
9.南瓜＋洋蔥
10.芋頭＋薑
問荊發酵液
預防疫病蔓延
第4章 採收與留種
採收瓜果類
採收葉菜類與花菜類
採收根莖菜類
芋頭的保存方法
大蒜與洋蔥的保存方法
採種的樂趣
第5章 40種蔬菜的栽培要點
番茄
●趣味栽培 垂繩栽種番茄，目標結果量20層以上！
茄子
青椒
獅頭椒
馬鈴薯
小黃瓜
苦瓜
南瓜
西瓜
哈密瓜
西葫蘆
玉米
鞦葵
毛豆
花生
四季豆
豌豆
蠶豆
芋頭
●趣味栽培法 利用浪闆斜著種牛蒡與山藥
●趣味栽培法 利用超高畦床種牛蒡與山藥
白蘿蔔
蕪菁
大白菜
高麗菜
綠花椰菜
小鬆菜
萵苣
茼蒿
菠菜
冰花
蘆筍
草莓
●趣味栽培法 圍闆種長蔥
大蒜
洋蔥
韭菜
芝麻
紅蘿蔔
薑
圖書序言
前言
開闢兩片菜園實踐連續混閤栽種法
我將經營傢庭菜園當作興趣已經有30年以上瞭。而且，這30年間我從不使用農藥。
我目前住在東京都內。首先，我在離自傢外需要5分鍾腳踏車程的地方，租瞭一塊大小約16平方公尺的菜園。然後，我又在埼玉縣西部租瞭一塊大一點的農地──本書稱之為「遠處農地」──用以栽種蔬菜與藍莓。
接下來，我便要為各位介紹我所實踐的栽種方法。一言以蔽之，就是「連續混植栽培法」。
連續栽種不停歇的特色便是，即使是麵積隻有16平方公尺的狹小農地也能大豐收。這是我長年持續租賃狹小菜園栽培蔬菜的心得。
至於在遠處農地，基本上也採行連續混植模式。差彆是，我會利用那邊寬廣的空間（其實也隻是麵積稍微大一點的程度而已）栽培植株較大的蔬菜，並且利用塑膠布設置能遮風閉雨的溫室菜園。
這本書的主要舞颱就是上述兩塊菜園。
本書將以可以實現無農藥栽培的技術、傢庭菜園的樂趣為兩大主軸，為各位依序介紹連續混閤栽種法。
福田俊
圖書試讀
用户评价
“小菜園也能大豐收”，這句話聽起來充滿希望，又帶著點不容置疑的肯定，讓我這個一直以來對陽颱種菜充滿熱情，但常常受限於經驗和成果的讀者，感到無比振奮。《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，一下子就點齣瞭核心——如何在有限的空間裏，通過一種巧妙的種植方法，實現最大的産齣。我一直以來都嘗試在陽颱上種植一些蔬果，從簡單的香草到一些葉菜，但常常遇到的問題是，要麼産量不高，要麼種植一段時間後，土壤就變得貧瘠，收成越來越差。而“連續混植栽培法”這個概念，讓我眼前一亮。我腦海中立刻浮現齣各種植物相互依偎、和諧共生的畫麵。它是不是意味著，我們可以通過科學的搭配，讓不同的植物在同一塊土地上，或者在不同的時間段裏，都能發揮最大的作用，同時還能互相促進，甚至能夠抵禦病蟲害？我對“連續”的理解是，可能這本書會教我如何規劃種植，讓我的小菜園一年四季都能有源源不斷的收獲，而不是像我之前那樣，隻是季節性的種植，然後就進入漫長的等待期。而“混植”則讓我聯想到，是不是書中會詳細介紹各種植物之間的“關係”，比如哪些植物搭配在一起可以提高産量，哪些可以驅趕害蟲，哪些又能為土壤提供養分。我最期待的是，這本書能提供一些非常具體的案例和實踐指導，讓我能夠根據我自傢陽颱的實際情況，比如朝嚮、大小、以及我常種的幾種蔬菜，來製定我的“連續混植”計劃。而且，“有機”的承諾，讓我更加安心，畢竟吃到自己親手種的，無毒無農藥的蔬菜，是最大的幸福。我希望這本書能打破我對“小菜園”産齣有限的固有印象，讓我真的能體驗到“大豐收”的喜悅。
评分我一直認為，有機耕作不僅僅是一種種植方式，更是一種對生活態度的體現。在颱灣，大傢越來越重視食安問題，有機蔬果的需求量也日益增加，但很多時候，我們麵對的還是高昂的價格，以及“有機”背後可能存在的誤解。這本書的書名，《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》，一下子就擊中瞭我的痛點和癢點。我住的是公寓，隻有個小小的陽颱，雖然之前也嘗試種過一些香草和葉菜，但收成總是零零散散，有時候還會遇到病蟲害的睏擾，搞得心力交瘁。所以我非常好奇，這個“連續混植栽培法”到底是怎麼運作的？它會不會提供一套循序漸進的教學方法，讓我即使是園藝新手也能輕鬆上手？會不會詳細介紹不同蔬菜、香草、甚至一些食用花卉之間的兼容性，以及它們如何通過共生關係互相幫助？比如，是不是有些植物可以吸引益蟲，而有些植物可以驅趕害蟲？再者，“連續”這個詞讓我聯想到，是不是可以實現四季不間斷的收獲？這對於我這樣希望隨時都能吃到新鮮蔬菜的人來說，簡直是福音。我希望書中能提供詳細的種植日曆，告訴我不同季節該種什麼，以及如何通過輪作和套種，讓土地的肥力得到持續的補充，避免土壤的過度消耗。而且，“大豐收”的承諾也讓我心動，是不是真的可以通過這些方法，讓我的小陽颱産齣比想象中多得多的食物？我期待這本書能提供實際可操作的建議，比如土壤改良的方法，如何自製有機肥料，以及如何辨識和處理常見的病蟲害，而且要用颱灣讀者容易理解的方式來解釋，而不是那些深奧的學術名詞。
评分“小菜園也能大豐收”，這幾個字，對我來說，簡直就是一種心靈上的治愈和激勵。在颱灣，很多人都住在公寓樓裏，擁有一方小小的陽颱，就是我們與自然最親密的接觸瞭。我一直夢想著能把我的陽颱打造成一個生機勃勃的小菜園，但總是受限於經驗，收成也總是差強人意。所以，《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，一下子就抓住瞭我的眼球。《小菜園》點齣瞭我的現實，《大豐收》是我的目標，而“有機”和“連續混植栽培法”則是我實現目標的希望所在。“連續混植栽培法”這個概念，聽起來非常吸引人，它不同於傳統的單一種植或者簡單的輪作，而是強調瞭“連續性”和“混植”的協同作用。我猜想，“連續”可能意味著，它能夠指導我在有限的空間裏，實現全年不斷的收獲，讓我的小菜園永遠充滿活力。“混植”則可能是一種更高級的植物搭配藝術，通過科學的組閤，讓不同的植物能夠互相促進生長，提高産量，甚至能夠協同抵禦病蟲害。我特彆期待書中能夠提供一些在颱灣具體氣候環境下，適閤進行的“連續混植”組閤。比如，在夏天炎熱潮濕的時候，哪些植物搭配在一起能夠達到最好的效果？在鞦鼕季節，又有哪些組閤能夠最大化利用有限的空間和陽光？我希望這本書能夠提供非常詳盡、易於理解的圖文講解，並且包含實際操作的步驟，讓我能夠立即上手。同時，“有機”的理念也是我非常看重的，我期待能夠學到如何利用天然的材料，比如廚餘垃圾、落葉等，來製作有機肥料，如何通過植物的選擇來吸引益蟲，從而減少對農藥的依賴，真正實現一個健康、可持續的“小菜園”。這本書，對我來說，不僅僅是一本園藝書籍，更是一種生活方式的指引，一種與土地建立連接、迴歸自然的美好願景。
评分我本身就對颱灣本土的農法和飲食文化有著濃厚的興趣，總覺得我們這片土地蘊藏著許多古老而智慧的耕作經驗。《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，瞬間就吸引瞭我，因為“有機”和“豐收”這兩個詞，是所有熱愛生活、熱愛土地的人都夢寐以求的。我一直覺得，種菜不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種與自然對話、與土地建立情感連接的過程。然而，在現代都市生活中，要實現這一點並不容易。我的傢可能隻有陽颱或者小院子，空間有限，土壤肥力也可能不足，常常會遇到病蟲害的侵擾，導緻收成不盡如人意。這本書的“連續混植栽培法”聽起來就像是一種解決之道，它不像傳統的單一種植那樣占地方，也不像簡單的輪作那樣需要大片土地。我好奇的是，書中會如何解釋“連續”的概念？是指一年四季都有收獲，還是指在同一塊土地上，通過不同的植物組閤，讓土地的肥力得到持續的利用和補充？“混植”又有什麼特彆的講究？是不是有些植物可以互相促進生長，提高産量，而有些植物則可能因為生長習性不同而産生衝突？我希望這本書能提供一些非常具體、可操作的指導，比如不同季節適閤種植的作物組閤，如何根據我的陽颱或小院子的光照條件來選擇植物，以及如何利用一些天然的材料來改良土壤，製作有機肥料。我特彆期待能學到一些颱灣本土的植物搭配經驗，因為我們這裏的氣候和土壤條件可能與書本上的一些通用建議有所不同。這本書，對我來說，不僅僅是一本園藝指南，更是一種生活哲學，一種迴歸自然、自給自足的生活方式的啓濛。
评分“豐收”二字，對於任何一位熱愛園藝的人來說，都充滿瞭魔力。尤其是在颱灣，我們有得天獨厚的地理條件和豐富多樣的物産，但要在有限的都市空間裏實現“大豐收”，確實需要一些特彆的技巧。《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，讓我眼前一亮，因為它精準地擊中瞭許多都市園藝愛好者的痛點——空間有限，但期望值很高。我一直對“連續混植栽培法”這個概念感到非常好奇。傳統的種植方式常常是“一茬一茬”的，種完一季，土地就要“休息”一段時間，或者要重新施肥。而“連續”和“混植”結閤，聽起來就像是一種更加高效、更加精妙的種植模式。它是不是意味著，我們可以通過科學的植物搭配，讓不同的植物在同一個時間段，或者在不同的時間段裏，都能在同一塊土地上生長，並且能夠互相促進，形成一種良性的循環？我猜想，“混植”可能包含瞭植物之間“互相照顧”的智慧，比如某些植物可以固氮，為其他植物提供氮肥；某些植物可以吸引益蟲，消滅害蟲；而某些植物則可能通過分泌一些物質，來抑製病菌的生長。而“連續”則可能涉及到如何根據季節的變化，以及不同作物的生長周期，來安排種植順序，確保土地能夠持續地産齣，並且避免土壤的過度消耗。我非常期待書中能夠提供一些具體的植物搭配指南，並且解釋背後的原理，讓我能夠理解為什麼某些搭配是有效的。同時，書中對於“有機”的強調，也讓我非常安心。我希望能夠學到如何利用天然的材料，比如廚餘垃圾、落葉等，來製作有機肥料，並用這些肥料來維持土壤的肥力，真正實現可持續的、無汙染的種植。這本書，對我來說，不僅僅是關於種菜的技術，更是一種關於如何與自然和諧共處的生活哲學。
评分光是看到《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，就讓人眼睛一亮！身處颱灣這個水果蔬菜寶島，我們對“有機”、“豐收”這些詞匯可是相當有感的。尤其是在都市叢林裏，能有個小小的陽颱、窗颱，甚至屋頂，開闢齣一小片屬於自己的綠洲，種植些新鮮無毒的蔬果，那絕對是人生一大樂事。我一直對傳統耕作方式有點好奇，總覺得好像可以做得更巧妙、更有效率，同時又能對環境更友善。書名中的“連續混植栽培法”更是勾起瞭我的興趣，是不是意味著可以打破季節的限製，讓我的小菜園一年四季都有收成？或者，通過巧妙的植物搭配，讓不同作物互相促進，産量翻倍？我腦子裏已經開始幻想，我的小番茄旁邊種上九層塔，是不是不僅味道更香，還能驅趕蟲子？我的空心菜收割完，緊接著就能種上什麼，不會讓土地“休息”？這本書，似乎就是我一直在尋找的那個“秘籍”，它不隻是教你種菜，更是教你一種智慧的耕作哲學，一種與自然和諧共處的生活方式。我迫不及待想知道，書中是如何一步步引導我這個園藝新手，甚至是有經驗但想求新求變的園丁，如何將理論付諸實踐，真正實現“小菜園”的“大豐收”。它會不會包含不同地區、不同氣候的適應性建議？比如，在颱灣濕熱的夏天，哪些作物特彆適閤混植？在鞦鼕季節，又有哪些組閤能夠最大化利用空間和資源？我希望這本書能提供詳盡的解答，讓我不再隻是憑感覺摸索，而是有科學依據、有經驗指導地去實踐。
评分“小菜園也能大豐收”，這句話本身就充滿瞭吸引力。在颱灣，許多人都喜歡在自己的小空間裏搗鼓一些盆栽，種些花花草草，但要把這小小的空間變成一個能持續産齣食物的“大豐收”之地，似乎還需要一些特彆的智慧。《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，恰恰點齣瞭我一直以來的睏惑和追求。我曾經嘗試過在陽颱種菜，但往往是零零散散的收成，有時還會遇到各種病蟲害，讓我感到有些沮喪。而“連續混植栽培法”這個概念，讓我眼前一亮。我直覺地認為，這是一種比傳統種植方式更高效、更生態的耕作模式。“連續”可能意味著，它能夠幫助我在一年四季都保持一定的産齣，不會讓我的小菜園“閑置”下來。“混植”則可能意味著，它教會我如何巧妙地搭配不同的植物，讓它們之間互相幫助，比如一些植物可以為其他植物提供養分，或者互相吸引益蟲，驅趕害蟲，從而實現“一加一大於二”的效果。我非常期待書中能提供一些具體的植物搭配案例，並且解釋背後的科學原理，讓我能夠理解為什麼這樣搭配是有效的。比如，哪些蔬菜和香草搭配起來效果最好？哪些植物組閤能夠有效預防我常常遇到的蝸牛或菜青蟲？我希望這本書能夠提供詳細的步驟和指導，讓我能夠根據我自傢陽颱的實際情況，比如光照、通風條件，來製定我的“連續混植”計劃。而且，強調“有機”，更是讓我看到瞭健康、安全、可持續的種植前景。我期待能夠學習到如何利用最天然的方式，比如堆肥、自製酵素等，來為我的小菜園提供源源不斷的養分，讓我的收獲不僅僅是數量上的“大”，更是質量上的“優”。
评分我的心裏一直有一個關於“小菜園”的夢想，一個能夠自給自足，充滿生機的小天地。然而，現實常常不如人意，傢裏的空間有限，土壤條件也並非完美，再加上常常遭遇的病蟲害，讓我的“豐收”之路充滿瞭坎坷。正當我感到有些力不從心的時候，《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，就像一束光，照亮瞭我前進的方嚮。這個書名精準地概括瞭我所麵臨的挑戰——“小菜園”的空間局限，以及我渴望達成的目標——“大豐收”。而“有機”和“連續混植栽培法”則指嚮瞭實現這一切的有效途徑。“連續混植栽培法”這個概念，聽起來就充滿瞭智慧和效率。我猜想，它不僅僅是簡單地將幾種植物種在一起，而是有一套科學的規劃和搭配的原理。比如，“混植”可能意味著不同植物之間能夠互相受益，就像人類社會中需要互助閤作一樣，植物之間也能形成一種共生關係，互相促進生長，提高産量，甚至能互相抵禦病蟲害。而“連續”則可能意味著，它能夠指導我在有限的空間裏，實現全年無休的種植，讓我的小菜園永遠充滿活力，而不是像我之前那樣，經曆季節性的空窗期。我特彆期待書中能夠詳細講解，在颱灣的地理和氣候條件下，哪些植物組閤最適閤進行“連續混植”，以及如何根據不同的季節和土壤條件來調整種植計劃。我希望能夠學到一些實操性強的技巧，比如如何通過植物的選擇和搭配，來減少對農藥的依賴，如何利用天然的材料來改良土壤，如何製定一份詳細的種植日曆，讓我能夠清晰地知道每個季節應該種植什麼，以及如何收割。這本書，對我而言，不僅僅是一本關於如何種菜的書，更是一份關於如何與自然和諧相處，如何實現可持續生活方式的寶貴指南。
评分在颱灣，我們對“土地”有著一種特殊的情感，即使是在都市的水泥叢林裏，依然有許多人渴望擁有一片屬於自己的小天地，種上一些綠意，收獲一些食物。我就是其中一員，我的陽颱就是我最寶貴的“小菜園”。然而，現實總是骨感的，有限的空間、變幻莫測的天氣，還有那些揮之不去的病蟲害，常常讓我感到沮喪。因此，《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，簡直就像是為我量身定做的。“小菜園”代錶瞭我的現實，“大豐收”是我的夢想，而“有機”則是我的堅持。最讓我好奇的是“連續混植栽培法”這個概念。它聽起來是一種非常智慧的種植策略，不隻是簡單地把幾種植物種在一起，而是強調“連續”和“混植”的協同作用。我猜想，“連續”意味著可以打破季節的界限，讓我的小菜園一年四季都有産齣，不會有空檔期，土地也能得到持續的利用和滋養。“混植”則可能是在植物的選擇和搭配上有著更深的學問，比如某些植物可以互相提供養分，或者互相吸引益蟲，驅趕害蟲，從而減少病蟲害的發生，增加産量。我特彆希望書中能提供一些關於植物之間“夥伴關係”的詳細介紹，並且給齣一些具體的搭配組閤，比如適閤在颱灣濕熱氣候下種植的“連續混植”方案。我不想隻是被動地接受理論，我更希望能夠學到一套可以立即實踐的方法，能夠在我自己的陽颱上看到立竿見影的效果。同時，“有機”的理念也是我非常看重的，我期待書中能夠分享如何通過自然堆肥、綠肥等方式，來維持土壤的肥力，讓我的小菜園真正成為一個可持續的、健康的生態係統。
评分“小菜園也能大豐收”，這幾個字對我來說，簡直就是一種精神上的激勵！我一直夢想著能擁有一個真正能自給自足的小菜園，但現實情況是，我的傢隻有一小塊空地，而且在都市裏，土壤條件、陽光照射都未必理想。我之前也翻過不少園藝書籍，但很多都過於理論化，或者適閤大麵積種植，對我這樣的小空間愛好者來說，總覺得有些“不接地氣”。《小菜園也能大豐收：有機的連續混植栽培法》這個書名，點齣瞭“小菜園”的現實，又許諾瞭“大豐收”的可能，這之間的矛盾，恰恰是我最想突破的。我對“連續混植栽培法”這個概念尤其感興趣。我們常說“輪作”，但“混植”和“連續”結閤起來，聽起來就像是一種更高級、更精妙的耕作策略。它是不是意味著，我可以在有限的空間裏，通過巧妙的植物組閤，實現立體化、多層次的種植，讓每一寸土地都發揮最大的效用？比如，高稈植物可以為低矮植物遮蔭，而一些攀緣植物又可以利用垂直空間。書中會不會詳細講解哪些植物適閤搭配種植？比如，茄子和羅勒是不是有益處？或者，洋蔥和鬍蘿蔔的組閤？我更想知道的是，這種“連續”如何實現？是同一塊地，在不同季節種植不同的作物，還是在同一時期，不同的作物輪番生長，讓土地得到持續的“滋養”？我希望這本書能提供一些具體的搭配範例，並解釋其背後的原理，讓我能夠理解為什麼這樣搭配有效。同時，對於“有機”的強調，也讓我非常放心，畢竟吃進嘴裏的東西，安全是第一位的。我期待這本書能教我如何通過自然的方式，比如堆肥、綠肥，來維持土壤的肥力，而不是依賴化學肥料，真正實現可持續的有機種植。
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