川菜烹飪事典 下輯 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹


川菜烹飪事典 下輯


著者
齣版者 出版社:賽尚圖文 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期:2008/05/25
語言 語言:繁體中文



點擊這裡下載
    


想要找書就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發錶於2024-11-15

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

  《川菜烹飪事典》是第一部全面介紹四川的烹飪文化、飲食歷史、烹調技藝和相關烹飪科學知識的工具書。

  下輯內容: 186種【炊餐用具】讓烹調技法大躍進
  1278種【名菜名點】傳香秘技大公開
  16種【四川名酒名茶】讓飲食家品酌四川況味
  並囊括中國大陸305種【營養衛生法則】
  215條【餐飲法規資料】讓有志研究與餐飲從業者,
  一次搞懂對岸餐飲法規

   兩岸三地唯一兼備川菜烹飪與文化內涵的專業書,中國大陸熱賣超過200000本。
  本書繁體版由台灣編輯團隊加註新編本書不僅為修訂本的繁體字譯本,更加大版本,重新邏輯編輯層次,以提高閱讀與搜尋的效率,並適時加註適合台灣本土閱讀的說明與對照,以促進兩岸飲食產業血脈的交流、傳承與累積。

作者簡介

主編◎李新
作者◎《川菜烹飪事典》編寫委員會

  本書的集結大陸專業廚界與學界共同編撰。堅強陣容的編撰群與四川烹飪高等專科學校、重慶市飲食服務股份有限公司等專業單位的協助,還有特級廚師、大學教授擔任本書顧問。提供《川菜烹飪事典》豐富的烹飪史料、實用的烹飪知識和技法,內容具備一定實用性與權威性。

著者信息

川菜烹飪事典 下輯 epub pdf txt mobi 電子書 下載

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

None

川菜烹飪事典 下輯 pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2024


川菜烹飪事典 下輯 pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2024

川菜烹飪事典 下輯 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024




想要找書就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

川菜烹飪事典 下輯 pdf epub mobi txt 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 twbook.tinynews.org All Rights Reserved. 灣灣書站 版權所有