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附錄 128
詞彙 130
索引 138
引 言
簡史  9
賭場內  9
押注策略和金錢管理  12

百家樂 Baccarat
百家樂基礎 16
補牌規則 19
百家樂押注 22
百家樂玩法 23
Baccarat

百家樂☆☆☆
百家樂是一種舊世界的賭博，雅適而又深奧微妙，為歐洲王室、貴族及富有的工業家們所青睞，已有400多年的歷史。百家樂原文發音巴卡拉（bak-ah-rah），長久以來，一直是一種高額賭注的圍內賭博。即使在當今賭場內，百家樂賭台也習慣上與大廳賭博隔離，環境奢華，由身小禮服的荷官主持，賭界內大豪賭客頻頻光顧。

百家樂的名字，來自意大利文baccara，意思是“零”，這指的是，根據打牌規則，凡是10和頭像牌，都算零點。

百家樂出身名門，已知最初版本起源於意大利，採用塔羅牌（Tarot deck）。1490年查理八世年代（Charles VIII），百家樂開始在法國流行。第1次世界大戰前後，百家樂被引入法國賭場，從而進入世界。不久，全世界的賭場都有各種版本的百家樂，但是它在南美洲尤為普遍。在南美洲，它叫punto banco，意大利語，意思是“閒家莊家”。其實，正是在1950年代末期，賭場首席執行官湯美．連桑尼（Tommy Renzoni），在古巴哈瓦那（Havana）的Capri賓館賭場觀看賭客們打punto banco之後，才勸說拉斯維加斯沙丘（Dune）賭場的老闆將百家樂引入美國。

★百家樂基礎
百家樂的賭博形式最為簡單，因為它只有兩個押注人，一個“莊家（banker）”，一個“閒家（player）”，成手（hand）只有兩張牌。玩法是計算牌面數值，叫做“點數（point）”，最高9點：點數高的一方贏。其餘在百家樂賭台旁押注的賭客，將各自的賭注押在自以為會贏的一方，或押在和局上。儘管世界各地流行有好幾種百家樂玩法，各有不同名字（見23頁），但這些基本規則和打牌順序，是百家樂的標準。

賭台佈局
百家樂賭台很長，沙漏形，台面貼有綠色呢絨，兩端各沿�台寬標有7個押注區。台的長邊中間凹進去，因此兩個荷官和一個報牌員可以站得離牌局近些。每個荷官各負責管理賭台一端的籌碼和賭注，而報牌員則引導牌局進程。台上各位賭客的位置都劃分出不同區域，供押閒、押莊或押和。荷官面前有若干個盒子，每個盒子盛放一位賭客的佣金籌碼。

☆ 百家樂賭客形象 ☆
一般百家樂賭客博的是機會。他在百家樂賭場優雅豪華的氛圍中日趨老到，經受百家樂中盛行的巨額賭注的誘惑。他知道自己有好機會玩贏，他只需做兩個決定—向哪一方押注及押多少—如果押得對，收穫會很可觀。最重要的是，他之所以被百家樂吸引，是因為他在其中純粹博機會—無論哪一方，都無法決定下一次結果—他知道如何把握自己的運氣。

☆ 百家樂術語 ☆
莊家（Banker） 發牌給自己和閒家的賭客。由左往右輪流作莊。
報牌員（Caller） 賭場員工，負責宣布每一手牌的結果。
荷官（Dealer） 賭場員工，負責收進籌碼並付給賭客所贏的籌碼。
自然點（Natural） 8點或9點。
閒家（Player） 玩第一手牌的賭客，通常是在閒家一方押注最多的人。
點數（Point） 計算各方兩張牌的牌面數值—總是等於或少於9。

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