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老店翻新大作戰 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹

老店翻新大作戰
☆☆☆☆☆

著者
齣版者 出版社：寶瓶文化 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期：2006/04/06
語言 語言：繁體中文

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發錶於2024-05-16

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圖書描述

老幹發新芽的動人故事
八種傳統好味，一次完整呈現！

　　為了家裡的那間老店，有人放棄十幾萬月薪跑回家賣冰；有人每天研發忙不完，週末還要想怎麼讓家裡的蛋糕賣得更好；有人拼命收集老照片，希望客人用餐時也能看看在地風情；有人說服妻子離開繁華的大都市，只為守著家中老灶，把米苔目一碗碗的賣給客人……

　　他們不是瘋了，只是太眷戀自家味道，那股味道不但陪著他們長大，更有一群死忠人客為他們加油打氣。不管是地震、風災、經濟不景氣、甚至是年輕消費族群已經不再認識傳統美食，他們都不曾動過放棄的念頭。當好鄰居文教基金會的「老店大翻新」計畫一推出，他們不約而同找上門來，只希望透過新穎的經營方式和行銷觀點，能為自家的傳統老店，開創一條新的出路。

　　本書是好鄰居文教基金會第一屆和第二屆的「老店大翻新」案件集結。裡面有八家老店的歷史故事、經營起伏、更新計畫……當然更少不了的，是老店世代間的打拼歷程。不管你喜歡看溫馨的故事還是美食老店的更新撇步，本書通通都有！

本書介紹之店家如下：

　　1.華西街阿猜嬤 2.高雄鄭老牌木瓜牛奶 3.台南林玉文定魯麵 4.頭城阿宗芋冰城
　5.奮起湖德銘餅店 6.旗山常美冰店 7.豐原義華餅店 8.台東老東台米苔目

本書特色

  • 台灣版的搶救老店大作戰！！如同日本的傳統美食節目，本書將八家老店的動人故事作了完整深入的呈現。
  • 每家店的故事並附有老店大翻新之更新要點。對於同類型店家來說，是很好的參考用書。

    作者簡介

    　　好鄰居基金會是統一超商於1999年成立的公益性組織。每年固定由統一超商提撥年盈餘的千分之五做為基金會的固定資金，從事改善社區生活與延續社會文化的工作。希望透過這樣的資源共享，將台灣的社區文化導向更精緻、更專業、更具地方特色的角度。

    • 著者信息

    老店翻新大作戰 epub pdf txt mobi 電子書 下載

    圖書目錄

    圖書序言

    圖書試讀

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