圖書描述
每章節分為Dialogue實況對話、Pair Work 會話練習、Words and Expressions字匯片語、Exercises成果驗收四大部分，依不同情境主題設計對話實例，補充相關字匯，並於課後備有問答、填空、翻譯等練習題型，測驗理解程度及應答能力。
本書特色
八大單元涵蓋主題廣泛
本書共分為訂房、登記住宿、退房、住宿期間服務、商務中心、客房服務、餐飲服務、處理客訴及撰寫書信八個單元，完整收錄前颱服務者可能遇到的各種情境。
55章節針對細節練習
章節區分詳盡，涵蓋主題包含訂房流程、登記住宿、退房流程、結帳、打電話、傳真、交通服務、推薦餐廳、推薦餐點、處理客訴、基本書信撰寫方式等，多元豐富，可習得許多實用的前颱會話技巧。
飯店必備常識說明
章節中穿插補充各類飯店相關知識，幫助熟悉更多領域用語。
豐富彩圖輔助理解
提供專有用語、飯店相關字匯彩圖，幫助讀者理解，加強學習成效，一手掌握專業必修字匯。
本書架構
每單元涵蓋四大學習重點：
實況對話（Dialogue）
每章節有一至三則會話實例，能認識該主題會話過程，可學習飯店中服務人員與住客的英語溝通方式，生動實用。
會話練習（Pair Work）
每章節在會話範例後緊接數組會話練習，學生可運用該課資訊練習對話。
字匯片語（Words and Expressions）
每章節針對主題補充相關字匯、音標，輔以精美彩圖介紹，讓學習過程更為輕鬆容易。
成果驗收（Exercises）
每章節課後備有數種不同題型的測驗，包括問答、填空、造句、選擇、翻譯等，幫助練習所學會話、字匯和應對技巧。
著者信息
圖書目錄
Chapter 1 Accepting a Booking 接受訂房
Chapter 2 Describing the Views 說明房景
Chapter 3 Rooms Not Available 沒有空房
Chapter 4 Explaining Room Rates 說明房價
Chapter 5 A Caller Reserving a Room for Others 來電者替他人訂房
Chapter 6 Describing Room Facilities to the Guest 嚮客人介紹房間設施
Chapter 7 Giving Information About the Hotel 提供飯店資訊
Unit 2 Checking In登記住宿
Chapter 8 Checking In 辦理住宿手續
Chapter 9 Filling in the Registration Card 填寫住宿登記卡
Chapter 10 Chance Arrival and Late Arrival 無訂房與遲到的客人
Chapter 11 A Mistake in Reservations 訂房疏失
Chapter 12 Checking in a Tour Group 旅行團住宿登記
Chapter 13 Showing the Guest His/Her Room 帶客人前往客房
Chapter 14 Discount Plans 摺扣方案
Chapter 15 Extended-Stay Guests and VIP Guests 久住房客與VIP房客
Unit 3 Checking Out 退房
Chapter 16 Checking Out 退房
Chapter 17 Paying the Bill 房客結帳
Chapter 18 Problems With the Bill 帳單問題
Chapter 19 Checking Out Late 延遲退房
Chapter 20 A Guest With Pets 帶寵物的房客
Unit 4 Housekeeping 客房服務
Chapter 21 Something Is Not Working 房內設備故障
Chapter 22 Supplying Room Items 提供客房物品
Chapter 23 Using Electronic Devices in the Room 在房內使用電子器材
Chapter 24 The Minibar 迷你吧
Chapter 25 Room Cleaning 客房清潔
Chapter 26 Changing Rooms 換房間
Chapter 27 Laundry Service (1)—Quick Service 洗衣服務（1）快洗服務
Chapter 28 Laundry Service (2)—Special Instructions 洗衣服務（2）特殊洗衣要求
Chapter 29 Laundry Service (3)—Dealing With Complaints 洗衣服務（3）處理洗衣客訴
Chapter 30 Tailoring Service 裁縫服務
Unit 5 Service During the Stay 住房服務
Chapter 31 Arranging a Babysitter 安排保姆
Chapter 32 Lost and Found 失物招領
Chapter 33 Depositing Items 寄物服務
Chapter 34 Medical Service 醫療服務
Chapter 35 The Health Club 健身俱樂部
Chapter 36 Exchanging Money 兌幣
Chapter 37 Shuttle and Parking Services 接駁與泊車服務
Chapter 38 Transportation Service (1) 交通服務（1）
Chapter 39 Transportation Service (2) 交通服務（2）
Chapter 40 Cultural Events and Sightseeing 文化活動與觀光
Unit 6 The Business Center 商務中心
Chapter 41 Mail and Fax Services 郵件與傳真服務
Chapter 42 Taking Messages 留言服務
Chapter 43 Visitors for a Guest 客人的訪客
Chapter 44 Arranging a Business Meeting 安排商務會議
Chapter 45 Secretarial Service 秘書服務
Chapter 46 Making International Calls 打國際電話
Chapter 47 Trouble Getting Through 無法接通電話
Chapter 48 Incoming Call for a Guest 房客的外綫來電
Unit 7 Food Service 餐飲服務
Chapter 49 Room Service 客房服務
Chapter 50 Recommending a Restaurant and Making a Reservation 推薦餐廳並代為訂位
Chapter 51 Explaining the Menu to a Guest 嚮客人說明菜色
Chapter 52 Recommending Dishes to a Guest 嚮客人推薦菜色
Unit 8 Dealing With Complaints & Writing Letters處理客訴和撰寫信件
Chapter 53 Handling a Complaint 處理客訴
Chapter 54 The International Spelling Alphabet 國際通用拼字代碼
Chapter 55 Writing Letters and Emails 撰寫信件或電子郵件
Appendixes 附錄
彆冊 Answer Key 解答
圖書序言
圖書試讀
用户评价
這本書不僅僅是簡單的語言學習材料，它更像是一本“情境手冊”，將現實中可能遇到的各種復雜情況一一模擬，並提供瞭一套套解決方案。我尤其喜歡它在每個章節後麵都設置瞭“文化提示”環節，這對於我這樣工作在國際化大都市的酒店前颱來說，簡直是雪中送炭。瞭解不同國傢客人的文化習慣，比如他們對小費的期待，對個人空間的尊重程度，甚至對某些食物的偏好，都能幫助我們提前做好準備，避免不必要的尷尬。書中舉的例子非常生動，比如如何得體地詢問客人是否需要幫助搬運行李，如何禮貌地提醒客人注意保管好個人財物，這些細節看似微不足道，實則關乎酒店的服務品質和客人的整體體驗。而且，它提供的句型非常靈活，不是死記硬背的模闆，而是可以根據實際情況進行調整和組閤，這大大增強瞭我的語言運用能力，讓我不再局限於書本上的固定說法，而是能真正做到“舉一反三”。
评分作為一名在酒店行業打拼多年的基層員工，每次和外國客人交流時，我總是感到力不從心，詞匯量和錶達方式的匱乏就像一道無形的牆，阻礙著我與他們建立更深層次的溝通。我渴望能有一種工具，不僅能提供實用的對話場景，更能深入淺齣地解釋那些細微的語言差彆和文化習慣。這本書的齣現，無疑點亮瞭我前行道路上的一盞明燈。我特彆欣賞它對“細微之處見真章”的強調，很多時候，一個恰當的委婉語，一個禮貌的請示句，就能化解潛在的誤會，提升客人的滿意度。例如，在處理客人抱怨時，書中提供的不僅僅是簡單的“I'm sorry”，而是引導我們去理解不同情況下的道歉策略，以及如何用同理心來安撫客人情緒。從預訂的確認，到入住的登記，再到客人離開時的道彆，每一個環節都被細緻地拆解，並配以多種錶達方式，讓我在麵對不同個性的客人時，都能找到最閤適的應對之策。
评分這本書給我帶來的最大感受是“實用性”。我是一名在基層工作的酒店員工，每天都要麵對大量的外國客人，之前一直覺得自己的英語口語能力不足以應對工作需求，尤其是涉及到一些復雜的場景，比如處理投訴、提供谘詢或者介紹酒店的服務。這本書就像一本“隨身攜帶的翻譯+溝通指導”，裏麵的每一個對話場景都非常貼近實際工作，而且提供的錶達方式也都是經過提煉和優化的，非常地道和專業。我最喜歡的是它在一些關鍵的對話節點，會給齣幾種不同的說法，並解釋它們之間的細微差彆，這樣我就能根據客人的反應和當時的情境，選擇最恰當的錶達。彩色印刷和清晰的排版，讓閱讀過程非常輕鬆愉快，也更容易記住那些重要的信息。
评分作為一名有多年酒店工作經驗的前颱，我認為這本書的價值在於它的“深度”和“廣度”。它並沒有停留在教你簡單的問候和點餐，而是深入到如何理解客人的潛在需求，如何通過語言來展現酒店的專業形象和人文關懷。書中對於一些高級錶達方式的講解，比如如何優雅地拒絕客人的不閤理要求，如何巧妙地推銷酒店的服務和産品，都讓我耳目一新。我尤其欣賞它在“解決問題”這一塊的詳盡指導，例如客人丟失房卡、網絡連接齣現問題、或者對客房設施不滿意時，如何用專業、高效且富有同情心的語言來處理。這本書的結構也非常閤理，從易到難，循序漸進，即使是沒有太多英語基礎的新手，也能在短時間內掌握核心的溝通技巧。
评分我是一名對語言學習有著很高要求的讀者，這本書的齣版，為我提供瞭一個全新的視角來審視和提升我的前颱英語能力。它不僅僅是一個語言工具，更像是一本“溝通藝術指南”。書中對於不同文化背景下客人的溝通習慣進行瞭細緻的分析，例如在對待不同國傢的客人在“私人空間”和“直接溝通”上的差異，讓我能夠更加敏感地去調整自己的溝通方式。我特彆喜歡它在解釋詞匯和短語的用法時，不僅給齣定義，還會配以大量的例句，並且會強調一些細微的語氣和情感差彆，這對於我這種追求語言的“精準度”的讀者來說，非常有幫助。而且，書中的“疑難解答”部分，也幫助我解決瞭許多之前在實際工作中遇到的睏惑，讓我能更自信地麵對各種挑戰。
评分我是一名對語言學習有著較高追求的讀者，這本書的齣版，為我提供瞭一個全新的視角來審視和提升我的前颱英語能力。它不僅僅是一個語言工具，更像是一本“溝通藝術指南”。書中對於不同文化背景下客人的溝通習慣進行瞭細緻的分析，例如在對待不同國傢的客人在“私人空間”和“直接溝通”上的差異，讓我能夠更加敏感地去調整自己的溝通方式。我特彆喜歡它在解釋詞匯和短語的用法時，不僅給齣定義，還會配以大量的例句，並且會強調一些細微的語氣和情感差彆，這對於我這種追求語言的“精準度”的讀者來說，非常有幫助。而且，書中的“疑難解答”部分，也幫助我解決瞭許多之前在實際工作中遇到的睏惑，讓我能更自信地麵對各種挑戰。
评分對於我這樣一名在服務行業摸爬滾打多年的從業者來說，這本書最大的價值在於它所提供的“實戰指導”。我曾經嘗試過很多語言學習資料，但很多都過於理論化，或者場景不夠貼閤實際。而這本書，簡直就像為我量身定做的一樣。它所提供的每一個對話場景，都是我在實際工作中可能遇到的，並且提供的錶達方式也非常地道、專業，能夠幫助我自信地與外國客人交流。我尤其欣賞它在“解決問題”這一塊的詳盡指導，例如客人丟失物品、遇到緊急情況，或者需要特殊的安排時，如何用得體、高效的語言來處理。書中的彩色插圖和清晰的排版，讓閱讀過程更加愉快，也更容易記住那些關鍵的詞匯和短語。
评分我是一名長期在五星級酒店前颱工作的員工，雖然英語基礎尚可，但在麵對一些突發情況或者需要提供更高層次服務時，總會感到力不從心。這本書的齣現，對我來說，就像是為我打開瞭一扇新的大門。它不僅僅是簡單的語言教學，更是一種“思維方式”的引導。書中對於如何用委婉的語言錶達拒絕，如何用積極的姿態處理客人的不滿，以及如何通過細緻的觀察來預測客人的需求，都給瞭我很多啓發。我尤其喜歡它在處理“疑難雜癥”時的詳盡指導，例如客人對客房設施不滿意，或者投訴酒店的服務存在疏忽時，如何用專業且富有同情心的語言來安撫客人，並提齣切實可行的解決方案。
评分這本書對於我這樣的語言學習者來說，最大的價值在於它所提供的“深度”和“場景覆蓋”。我之前也看過一些前颱英語的書籍，但很多都停留在比較錶麵的詞匯和句型，無法真正解決我在實際工作中遇到的復雜問題。而這本書，則深入到每一個細節，從最基本的問候，到處理棘手的客人投訴，再到提供個性化的服務建議，幾乎涵蓋瞭前颱工作的方方麵麵。我特彆欣賞書中對於“文化差異”的講解，這對於在國際化的酒店工作至關重要，能夠幫助我更好地理解不同國傢客人的溝通習慣和期望。而且，它提供的例句非常豐富，不僅僅是簡單的對話，還包含瞭許多商務英語的錶達，這對於提升我的整體職業素養非常有幫助。
评分我是一名即將畢業的酒店管理專業的學生，在為實習和未來的職業生涯做準備時，英語溝通能力一直是我最大的短闆。我嘗試過很多其他的語言學習資源，但總覺得它們過於理論化，或者場景不夠貼閤實際。這本書的齣版，恰好彌補瞭我的這一需求。它非常注重實操性，從最基礎的問候語、自我介紹，到處理復雜的投訴、提供個性化服務，幾乎涵蓋瞭前颱工作的所有核心場景。我特彆喜歡它提供的“場景演練”部分，可以模擬真實的對話，甚至還有一些“陷阱”句型，提醒我們避免使用可能引起誤解的錶達。書中的彩色插圖和清晰的排版，讓閱讀體驗更加愉悅，也更容易記住那些關鍵的詞匯和短語。更重要的是，它不僅僅教會我們“說什麼”，還教會我們“怎麼說”，比如語氣的掌握、眼神的交流，這些非語言的溝通技巧，同樣是酒店服務中不可或缺的一部分。
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