丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2018第二版)(附學科測驗卷) epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹


丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2018第二版)(附學科測驗卷)


著者
齣版者 出版社:全華圖書 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期:2018/08/15
語言 語言:繁體中文



點擊這裡下載
    


想要找書就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發錶於2024-03-29

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心106年3月21日審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。全書從基本餐服項目開始,以圖呈現分解動作,便於理解學習;學科試題附有詳解,有助考生應考實力。

本書特色

  1.列舉基本的「重點餐服技術」項目,讓學生輕鬆掌握應試關鍵。
  2.學科題目附詳解,吸收理解更迅速!
  3.以⊙標記額外補充說明及新舊(舊:是指丙級餐旅服務)規範之差異。
  4.流程與圖片,均以模擬真實考場的狀況拍攝,臨場感相似度最高。

著者信息

丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2018第二版)(附學科測驗卷) epub pdf txt mobi 電子書 下載

圖書目錄

第一章 丙級技能檢定準備
壹、術科測試注意事項
貳、術科測試應檢人須知
參、檢定場平面圖
肆、指定服裝儀容圖

第二章 餐飲服務技術實作
壹、基礎餐飲服務技術
貳、檢定術科試題解析

第三章 學科試題
壹、餐飲服務實務
  工作項目 1 餐廳器具認識與餐桌擺設
  工作項目 2 基礎服勤方式
  工作項目 3 餐飲概論
  工作項目 4 餐飲安全與環保衛生
  (勞動部公告:無工作項目 5)
  工作項目 6 相關法規
貳、共同科(9006~90010)
  90006職業安全衛生共同科目
  90007工作倫理與職業道德共同科目
  90008環境保護共同科目
  90009節能減碳共同科目
  90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目
     工作項目 01:食品安全衛生
     工作項目 02:食品安全衛生相關法規
     工作項目 03:營養及健康飲食

圖書序言

圖書試讀

None

丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2018第二版)(附學科測驗卷) pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2024


丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2018第二版)(附學科測驗卷) pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2024

丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2018第二版)(附學科測驗卷) epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024




想要找書就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2018第二版)(附學科測驗卷) pdf epub mobi txt 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 twbook.tinynews.org All Rights Reserved. 灣灣書站 版權所有