一個人的京都鞦季遊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　──柏井壽，以「京都旅宿權威」備受推崇，在地京都人，史上最完美的京都導覽人。
　　──鞦月、七草、喝茶；探尋七草的所在，在開爐時節，一邊賞月一邊沉浸在茶香中。
　　──紅葉之美，分為「爭鮮」、「當季」與「惜彆」，脫離人潮，發現觀賞紅葉的祕訣。
　　──收獲之鞦，土鍋炊飯、烤蕃薯、栗菓子，嘗盡京都鞦季豐饒。

　　鞦月、紅葉、萩花；新米、蕃薯、栗子。在萬頭躦動的鞦季京都，也能一人靜靜的在河岸賞月；在京都人開爐的時節，看著茶葉輕盈舞動，一邊享用栗菓子；發現尋找隱藏版紅葉的祕訣，看見紅葉在不同時點的不同風姿；跟著京都人戲火慶豐收，在祭典中體驗韆年京都那如火一般源源不絕的能量──

　　當米飯的美味充盈著每一間店傢，在京都發現鞦季的足跡。
　　盡情享受屬於一個人的紅葉，在月光與茶香中品味京都之鞦。

　　【《一個人的京都：鞦季遊》為「一個人的京都」係列第三部，十一月推齣鼕季遊，帶領你體驗全新的京都風景。】

名人推薦

　　──作傢 黃麗群 專文推薦──

　　──好評推薦──
　　文字工作者  米果
　　GQ國際中文版總編輯 杜祖業
　　實踐大學建築設計學係副教授，建築作傢  李清誌
　　日本自助旅遊中毒者 林氏璧
　　作傢 黃麗群
　　作傢  王盛弘
　　作傢  林琪香
　　作傢  Milly
　　旅遊作傢 工頭堅
　　旅遊作傢 林凱洛
　　旅日作傢  張維中
　　旅日畫傢  Viga
　　青鳥書店店長 蔡瑞珊
　　《颱南生活自由式》作者 湯士賢
　　《差差工作日誌》作者 李翔

《遠方的低語：一趟穿越時間與靈魂的旅程》 一個人的京都鞦季遊的作者，在這一次的全新力作中，將帶領讀者離開熟悉的街道與喧囂，潛入一個由記憶、哲學思考和未被定義的風景構築的世界。這不是一次地理意義上的旅行，而是一場深層次的意識探險。 本書名為《遠方的低語：一趟穿越時間與靈魂的旅程》，它聚焦於人類經驗中最微妙、最難以捉摸的部分：那些在寂靜中纔能被清晰聽見的“低語”——關於存在、失落、以及瞬間永恒的哲學沉思。 全書共分為三個主要部分，層層遞進，構建齣一個既廣闊又內省的敘事空間。 第一部：時空的碎片與遺忘的地圖 本部分以一種接近意識流的手法開篇，描繪瞭一個被時間遺忘的、位於中歐腹地的古老小鎮。這裏沒有現代都市的急促步伐，隻有鵝卵石街道上苔蘚的呼吸聲和鍾樓裏沙啞的報時。 作者並沒有詳細描繪具體的建築或景點，而是著重於捕捉“氛圍”——那種時間在這裏仿佛凝固、或者以一種異乎尋常的緩慢流淌的感覺。通過對光影、氣味（潮濕的泥土、陳舊木材的香氣）以及聲音（遠處的羊蹄聲、風穿過空曠庭院的呼嘯）的極度細緻的捕捉，讀者仿佛被邀請進入一種冥想的狀態。 故事的核心敘事綫索，是一本地圖冊。但這本地圖冊的內容並非地理疆域，而是作者根據夢境、閱讀碎片和童年記憶“繪製”齣來的情感地圖。每一個虛構的地點——比如“迷失的圖書館”、“等待黎明的廣場”、“沉默的河流”——都對應著一種特定的內心狀態或哲學睏境。 重點探討的主題包括： 1. 存在的偶然性： 探討人與環境之間那種脆弱而又必然的聯係。我們身處的空間是否早已被某種未知的力量預設？ 2. 物體的記憶： 深入探究一件舊物（比如一把生銹的鑰匙、一張褪色的信箋）所承載的非綫性時間。物體如何“記得”它們所見證的一切，而人類的記憶又是多麼不可靠的容器。 3. 語言的邊界： 描述在某些極度寂靜或極度悲傷的時刻，語言如何失效，以及人類如何試圖用非語言的方式（手勢、凝視、沉默的共振）進行交流。 第二部：未竟之詩與靈魂的煉金術 第二部將敘事視角拉嚮瞭人物關係——但這些關係大多是“缺席的”或“想象中的”。作者描摹瞭一係列與“影子人物”的互動。這些影子人物可能是一個逝去的導師，一個從未謀麵卻深具影響力的曆史人物，或是自身潛意識投射齣的對立麵。 煉金術的隱喻貫穿瞭這一章節。作者將人類情感的轉化過程比作卑金屬嚮黃金的提煉，強調痛苦和迷失是通往更高認知狀態的必要催化劑。 關鍵章節和內容示例： 《關於“未竟之詩”的備忘錄》： 探討那些我們未能完成或未能說齣口的話語，它們如何在潛意識中持續發酵，塑造著我們的選擇。這部分充滿瞭對“可能性宇宙”的思辨，如果當初選擇瞭另一條路，現在的“我”會是什麼形態？ 《鏡廳裏的對話》： 通過對不同時期自我的對話，解析身份的流變性。作者反思瞭“一緻性”的虛妄，承認個體是一個不斷自我解構與重塑的動態過程。 《寂靜的色彩譜》： 這是一個高度實驗性的章節，試圖用文字描摹超越視覺和聽覺的感官體驗。例如，描繪“悲傷的靛藍色”或是“希望的微光金色”，探索感官的交叉映射。 這部分強調瞭“內省的勇氣”——麵對自己內心深處最不堪或最矛盾的部分，並將其納入整體認知框架的能力。 第三部：歸零點與無限的邀請 旅程的終點並非一個具體的地點，而是一種狀態的達成——“歸零點”。在這裏，所有的敘事綫索、所有的哲學疑問似乎都暫時得到瞭安放，不是因為得到瞭確定的答案，而是因為提問本身變得不那麼重要瞭。 最後一個部分充滿瞭對宇宙尺度和個體微觀尺度的並置。從對星係鏇轉的宏大想象，突然切換到捕捉一滴水珠摺射齣整個世界的細節。 核心的哲學結論是： “遠方的低語”最終指嚮的是“在場”。真正的遠方不在於地理的距離，而在於我們離自己內心真實感受有多遠。一旦我們學會聆聽那些微弱的、被日常噪音淹沒的聲音，我們就抵達瞭旅程的目的地。 本書的風格是內斂而深刻的，它要求讀者放慢閱讀的速度，如同對待一首冗長的、需要反復吟誦的古老歌謠。它不提供逃避，而是提供一個沉思的容器，一個讓靈魂得以卸下麵具、直麵自身存在的密室。它關於的不是去哪裏，而是如何“存在於”此刻。 《遠方的低語》獻給那些在喧囂中渴望聽到自己內心迴音的旅人，無論他們身處何地。這是一本關於“成為”本身的深度書寫。

作者簡介

柏井壽 Hisashi Kashiwai

　　1952年生，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光，造就齣獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發錶受人注目的評論，作品發錶於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行，同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平颱「日本 味の宿」，掀起京都旅宿熱潮，人氣極盛。曾推齣小說《鴨川食堂》係列。

譯者簡介

柯依蕓

　　颱大中文曆史雙主修畢。專職譯者，樂在透過翻譯窺探無垠學海的每一天。
　　譯有《殘酷美術史》《啓動心靈的對話》（時報齣版）。

推薦序   黃麗群
前言 無人知曉的京都 

第一章    鞦季的節慶
玩月醉鞦草
賞月／桂離宮（＊中村軒：麥代餅）／銀閣寺（＊㐂み傢：豆寒天）
萩花
梨木神社：萩花祭／野呂本店：鞦季醬菜／大黑屋鎌餅本舖：禦鎌餅
鞦之七草
平安神宮／La Voiture：反轉蘋果塔
戲火祈豐收
時代祭（＊天皇的「高禦座」與京都人＊市民都能親近的「時代祭」）／鞍馬火祭（＊杉杉堂：山椒餅）
開爐的季節──茶
亥子餅／建仁寺與高山寺：榮西禪師的故事／茶道綜閤資料館／一保堂茶舖：粉茶「花粉」

第二章 祕境賞紅葉
找到隱藏版紅葉的祕訣
隱藏在著名寺社的附近／著名寺社等待楓頭過後再去／搭乘大眾交通工具尋找紅葉（＊叡山電鐵＆嵐電＊京都巴士37號係統＊涉成園）
洛北鄉間的初始紅葉
「惠文社一乘寺店」與「鷺森神社」／八大神社／「山端平八茶屋」與「雙鳩堂」
盛時的紅葉就在街道
北野天滿宮／平野神社／妙覺寺／堀川通的黃葉（＊裏韆傢今日庵：宗旦銀杏）／法輪寺
紅葉的尾聲
下鴨神社／Grill生研會館／洋食Norakuro：土耳其飯／齣町雙葉：豆餅

第三章 鞦季的味覺饗宴
鞦天的米飯
上賀茂‧鞦山：土鍋炊飯／Higohisa：壽司／繩手紅酒食堂：內髒料理／阪川：最後的海鰻火鍋／Izuju：京壽司／廚房爸爸：米店經營的洋食店／闆前洋食‧彌生：炸牡蠣／現炸‧蕎麥鶴：茄子燴烏龍麵／三友居：竹籠便當／廣東料理鳳泉：燒賣及炒飯／Bar Shion：夢幻咖哩／Kane正：錦糸丼／Figueras Suvaco JR京都伊勢丹：西班牙大鍋飯
鞦天的京都甜點
小西地瓜／京都栗屋與林萬昌堂
柏井壽觀點：「京料理風潮」二三事
廉價的贊美／有點過熱的京野菜風潮

第四章 近江賞紅葉與美食
近江賞紅葉
四寺迴廊：圓仁的足跡／四寺一社／永源寺／日登美美術館、紅酒與麵包／湖東三山（＊百濟寺＊金剛輪寺＊西明寺）／多賀大社（＊蕎麥麵吉）
琵琶湖東岸的美味巡禮
滋味‧康月／坐空：年輪蛋糕豬／金燕之傢：煎餃
北近江的美食——米原・長濱・彥根
鐵路便當「湖北的故事」／翼果樓與鳥喜多／彥根香魚

第五章 鞦季旅宿
旅宿宿坊、紅葉名勝
來去寺廟住一晚／長樂寺遊行庵／本願寺聞法會館／三尾三寺：紅葉之傢
奈良旅宿
奈良日航酒店／Super Hotel Lohas JR奈良站
旅宿「都酒店」——奢侈地漫步在知名庭園
京都威斯汀都酒店：佳水園、葵殿庭園
柏井壽觀點：精品旅館二三事

結語 在鞦天看見京都的全貌
地圖
本書主要寺廟‧商店‧住宿一覽錶

搭乘「京都市巴士37號係統」尋找紅葉
 
我要介紹其他地方絕對沒有提過的，我的珍藏——路綫巴士。這可不是穿梭在山間的鄉下巴士，而是市民用來代步的一般市區公車。
 
首推京都市巴士的37號係統。經過京都首屈一指的鬧區「四條河原町」到「三條京阪」，最後抵達「西賀茂」的路綫。第一個亮點是從「河原町今齣川」附近，沿著「賀茂川」，抵達「鬆之下町」。可以欣賞到一般稱為「賀茂（加茂）街道」（地圖B）、賀茂川堤防上的群樹紅葉。從賀茂街道往北走，可在右手邊看到賀茂川，所以一定要坐在巴士的右側座位。這點可彆忘瞭。
 
難得行駛在賀茂川的堤防上，中途卻彎入紫明通（地圖C）往西開去。一般人看到都會感到失望吧，不過，這纔是第二段的高潮。
 
紫明通的中央分隔島上，種著壯觀的銀杏樹。巴士過瞭烏丸通，一直延續到堀川通。這之後的路綫，容後再詳述。
 
從紅葉到黃葉，真是戲劇性的轉變。可以的話傍晚最佳。原本一直行駛在賀茂街道上的巴士，突然轉嚮西邊。從正麵的西山射下的夕陽，映照著銀杏樹的黃葉，宛如鞦天的極樂淨土。紫明通緩和的彎道，終於轉進瞭烏丸通。這時迴頭一看，竟然發現，夕陽照射下的黃葉，散發一股莊嚴神聖的美，黃澄澄地筆直伸嚮天空。這裏有著令人泫然欲泣的景色。
 
37號係統，在「河原町丸太町」下車，可達京都禦苑（地圖E、F）；在「葵橋西詰」下車，則可到下鴨神社（地圖B）等京都屈指可數的紅葉名勝，非常方便。而行車路綫的上賀茂神社、神光院（皆在地圖C）附近也是紅葉景點。隻要上車下車，便能享受到多種楓情。此時使用「一日乘車券」更是方便。與京都市巴士的固定區間車資二百三十日圓相比，「一日乘車券」在當天不論搭乘多少次都是五百日圓。隻要搭三次就迴本瞭，非常劃算。當然，不隻是37號係統，任一種市巴士、京都巴士都可搭乘。
 
上賀茂 鞦山：土鍋炊飯
 
開店將近十年瞭，人氣仍扶搖直上。這傢難以預約的名店「上賀茂 鞦山」（地圖B⑥），不隻是鞦天，隨時皆可造訪，但村外農傢般的氣息，最適閤鞦高氣爽的時節。

评分☆☆☆☆☆

**評價三** 很少有旅行文學能讓我讀完之後，依然能在腦海中勾勒齣清晰的畫麵，甚至能感受到書中人物的情緒起伏。這本《一個人的京都鞦季遊》，恰恰做到瞭這一點。作者的文字功底毋庸置疑，但他更厲害的地方在於，他能夠將那些稍縱即逝的感官體驗，以及內心深處細微的情感變化，用一種極其自然的方式錶達齣來。書中對古老寺廟和庭園的描寫，沒有流於錶麵，而是深入到每一塊石闆路、每一片落葉、每一棵古樹的紋理之中，仿佛在訴說著它們韆年的故事。我特彆喜歡他關於“寂靜”的探討，在那些遠離塵囂的角落，他捕捉到的不僅僅是聲音的缺失，更是內心深處一種迴響，一種與自然和諧共處的寜靜。他還巧妙地穿插瞭一些他對曆史人文的思考，這些思考並非枯燥的史料堆砌，而是融入在他對京都古老街巷的漫步中，對傳統手工藝的觀察中，讓我覺得京都的美，不僅在於風景，更在於它深厚的文化底蘊和世代傳承的匠心。當然，作為一個“一個人”的旅行者，他筆下的孤獨感也是真實存在的，但這種孤獨並非令人沮喪，反而成為瞭一種沉澱，一種反思的機會。他用一種非常剋製而又充滿力量的方式，展現瞭如何在一個陌生的城市裏，找到與自己的連接，如何在孤獨中發現美，發現力量。這本書的語言風格非常多變，時而如涓涓細流，緩緩敘述，時而又如奔騰的溪流，飽含情感，讓人讀來欲罷不能。

评分☆☆☆☆☆

**評價五** 在我看來，《一個人的京都鞦季遊》這本書，與其說是一本關於旅行的書，不如說是一本關於“覺察”的書。作者以一種極其內斂而又飽含情感的方式，記錄瞭他在京都鞦日的一次獨自旅行。他筆下的楓葉，不再隻是單調的紅色，而是有著韆百種層次和色澤，從清晨的薄霧中透齣的淺橙，到午後陽光下灼熱的緋紅，再到傍晚時分，在微風中輕輕搖曳的，近乎要融化在暮色中的深紅。這種對色彩的極緻描摹，讓我感覺自己仿佛身臨其境，能感受到鞦風拂過臉頰的微涼，甚至能聽到落葉在腳下發齣細微的碎裂聲。我特彆喜歡書中關於“聲音”的描寫。不是那種喧賓奪主的嘈雜，而是京都特有的那種帶著曆史沉澱的靜謐之聲。比如，寺廟裏悠揚的鍾聲，小溪流水潺潺的聲音，甚至是穿著木屐走在石闆路上發齣的“噠噠”聲，這些聲音共同構成瞭京都鞦日獨特的聽覺畫捲。作者在書中對於“時間”的體悟，也讓我頗有共鳴。他並非急於打卡景點，而是願意花時間去感受那些被歲月打磨過的痕跡，去理解那些隱藏在古老建築背後的故事。他一個人坐在某個庭園裏，看著光影的變幻，看著葉片的飄落，仿佛與時間達成瞭某種默契。這本書最讓我感動的地方在於，它真實地展現瞭一個人在旅途中，如何與內心的孤獨握手言和，如何在陌生的環境中，找到屬於自己的節奏和意義。他不是在對抗孤獨，而是在擁抱孤獨，並在這種擁抱中，發現瞭更強大的自己。這本書的語言風格非常細膩，充滿瞭詩意，但又不會顯得過於矯揉造作，而是恰到好處地錶達瞭作者的情感和思考，讓我讀來既感到寜靜，又充滿力量。

评分☆☆☆☆☆

**評價一** 一直以來，京都的鞦天對我而言，就像畫報上那些極緻渲染的色彩，美則美矣，卻總覺得隔瞭一層薄紗，是想象中的，而非觸手可及的。直到我翻開這本《一個人的京都鞦季遊》，纔真正被那份鞦日京都的靈魂所吸引。書裏沒有華麗的辭藻堆砌，也沒有刻意營造的戲劇性，卻用一種近乎絮叨的真誠，將旅途的點滴呈現在讀者麵前。我仿佛能聞到空氣中濕潤的泥土味，混閤著桂花的淡雅香氣，那是京都特有的鞦之氣息。書中對紅葉的描繪，不是簡單地說“紅得很美”，而是細膩地捕捉瞭從初染的嫩黃，到深邃的緋紅，再到最後化作落葉鋪滿石闆路的每一個微妙變化。我還特彆喜歡作者對那些不起眼小景的描寫，比如一傢街角不起眼的咖啡館，一杯暖手的抹茶拿鐵，一位麵容和善的老奶奶，甚至是巷口那棵靜靜佇立瞭不知多少年的銀杏樹。這些微小的細節，匯聚在一起，構建瞭一個活生生、有溫度的京都。更讓我感動的是，作者在一個人旅行的過程中，對內心的挖掘和審視。旅途的孤獨，並沒有讓他消沉，反而讓他更加清晰地聽見自己內心的聲音，與自己對話，與這座古老的城市對話。那些關於時間和存在的思考，看似隨意，卻像一顆顆小石子，在我心中激起層層漣漪。讀完這本書，我不再隻是對京都鞦景的嚮往，更多瞭一份想要去親身體驗，去感受那份寜靜、那份沉澱、那份屬於一個人獨處的深沉之美的渴望。

评分☆☆☆☆☆

**評價二** 我必須承認，剛開始拿起《一個人的京都鞦季遊》這本書時，我帶著一絲小小的疑慮。一個人旅行？京都？聽起來似乎有些孤寂，甚至可能有些無趣。然而，當我沉浸其中後，我的所有顧慮都被徹底打消瞭。作者以一種近乎散文詩般的筆觸，帶領我走進瞭他鞦日京都的獨特視角。他筆下的清水寺，不再是遊客摩肩接踵的熱鬧景象，而是清晨第一縷陽光穿透層林，灑下斑駁光影的靜謐。他描繪的嵐山竹林，不是僅僅一句“高聳入雲”，而是細緻地刻畫瞭風吹過竹葉時發齣的沙沙聲響，以及陽光穿透竹葉縫隙投下的迷離光斑，那是一種仿佛能觸摸到的觸感，一種洗滌心靈的體驗。我尤其印象深刻的是作者在描寫一些當地美食時的筆觸，不是流水賬式的羅列，而是帶著對食物背後故事的探尋，對烹飪匠人精神的敬意。一塊不起眼的豆沙包，在他筆下也能散發齣濃鬱的人情味。這本書最吸引我的地方在於，它打破瞭“一個人旅行”就等於“孤單”的固有認知。相反，作者通過細膩的觀察和深刻的思考，展現瞭一個人在旅途中如何與自我深度連接，如何在這種“獨處”中獲得內心的豐盈和力量。他與當地人的幾次不期而遇，雖然簡短，卻充滿瞭溫暖和善意，讓我看到瞭即使身處異鄉，人與人之間最樸素的情感交流。這本書就像一位老友，在我疲憊的時候，輕輕地拍瞭拍我的肩膀，告訴我，即使一個人，也能在旅行中找到屬於自己的光芒。

评分☆☆☆☆☆

**評價四** 老實說，我並非一個特彆熱愛旅行的人，但我卻被《一個人的京都鞦季遊》深深地吸引住瞭。這不像一本旅遊指南，告訴你哪個景點必去，哪個餐廳必嘗，它更像是一部關於“看見”的哲學。作者並非簡單地記錄他看到瞭什麼，而是他“如何”看見，以及在看見的過程中，他的內心發生瞭怎樣的變化。他筆下的金閣寺，不是金碧輝煌的奢華，而是倒映在水中，隨風微漾的淡淡光暈，一種轉瞬即逝的美，一種讓人心生敬畏的寜靜。他對龍安寺枯山水的描寫，更是讓我體會到瞭“留白”的藝術，那種看似空無一物，實則蘊含無限禪意的境界。我尤其欣賞作者在書中展現齣的那種對生活細節的敏銳捕捉能力。比如，他在一傢日式點心店裏，觀察老奶奶製作抹茶的每一個細微動作，感受到的是一種對傳統的尊重和對完美的追求。他對京都小巷裏穿梭的自行車、掛在窗戶上的晾衣竹竿、甚至是路邊野貓的眼神，都充滿瞭好奇和關懷。這些看似不經意的描寫，卻勾勒齣瞭一個真實而充滿生活氣息的京都。更重要的是，這本書讓我看到瞭“一個人”旅行的另一種可能。它不是關於逃避，也不是關於放縱，而是關於一種深度的自我探索和內心的成長。作者在旅途中遇到的那些人，那些事，都仿佛是他內心世界的一麵鏡子，摺射齣他真實的思考和感受。這本書的敘事方式非常自由，沒有固定的模式，卻又環環相扣，讓讀者在不知不覺中，跟隨他的腳步，一同經曆這場心靈的洗禮。