固執的小吃們，以及島嶼偏食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　那鍋上曾經的氤氳，
　　與街巷間遊移著的、令人食指大動的氣息，
　　化為一頁又一頁如夢似幻的都市囈語。
　　
　　散文式小說與飲食隨筆在書頁間交錯，
　　每一則小說，都來自於曾經帶給我們溫暖的味覺記憶；
　　每一篇隨筆，則述說著那些在時代中，
　　或屹立不搖、或改頭換麵、物是人非的島嶼小吃。
　　
　　搭配陳輝龍曆年來的攝影作品與逸品收藏，
　　讓它們在腦海中，化為讓你意猶未盡的陣陣餘香。

《星海拾遺錄：失落文明的碎片》 作者： 艾琳·文森特 齣版社： 寰宇之光齣版社 齣版日期： 2024年10月 頁數： 680頁 裝幀： 精裝附插畫集 定價： 188.00 元 --- 捲首語：當曆史的塵埃散去，我們聽見瞭文明的低語。 人類文明的曆史，是一條由無數輝煌與湮滅交織而成的河流。我們熟知那些矗立韆年的帝國，銘記那些叱吒風雲的英雄，但在這宏大敘事的夾縫中，總有一些文明如流星般劃過夜空，留下難以辨認的殘痕，最終沉入無盡的虛空。他們是曆史的遺忘者，也是我們探索自身起源的關鍵綫索。 《星海拾遺錄：失落文明的碎片》並非一部傳統的曆史編年史，而是一場跨越數萬年的考古探秘，一次對“未知”的執著追尋。本書作者艾琳·文森特，一位以其獨到的跨學科研究方法著稱的理論考古學傢，將引導讀者深入那些被主流曆史教科書所忽略的角落——那些在地球深處、深海之底，乃至太陽係邊緣發現的、令人匪夷所思的古代遺跡。 第一部分：深淵的呼喚——地球深層遺跡的謎團 本書的開篇，便將讀者帶入瞭一個充滿張力的境地：對傳統地質時間觀的顛覆。文森特教授及其團隊，通過對南極冰蓋下發現的巨型幾何結構進行放射性同位素測年，得齣瞭一個令人不安的結論：一個具備高度工程學知識的文明，其存在時間可能遠超智人（Homo Sapiens）的誕生。 1. 冰封之下的矩陣： 詳細描述瞭“零號遺址”的發現過程。這不僅僅是簡單的石頭堆砌，而是一個由超導材料構成的復雜能源矩陣，其運行邏輯至今無人能完全破解。文森特提齣，這個文明可能在數百萬年前就掌握瞭對地核能量的有效利用，卻在一場未知的“宏大事件”中戛然而止。我們探討的不是簡單的工具製造，而是對自然法則的深刻理解與運用。 2. 亞特蘭蒂斯的幽靈與科學的邊界： 作者摒棄瞭所有神話傳說中的浪漫主義色彩，轉而以嚴謹的物理學和材料科學視角，分析瞭在大西洋海溝發現的“聲波共振石碑”。這些石碑並非記錄文字，而是記錄瞭一種復雜的聲學數學模型，它暗示著這個失落文明可能通過操控聲波頻率來實現物質的重構。這部分內容尤其引人入勝，因為它迫使讀者思考，人類現有的物理學知識體係是否隻是更高維度理解的皮毛。 第二部分：星辰的印記——太陽係內的漂流者 從地球深處抽身，文森特將目光投嚮瞭更為廣闊的宇宙。她巧妙地將天體物理學與考古學相結閤，分析瞭散布於火星、木衛二以及小行星帶中的“非自然結構”。 3. 火星沙海下的幾何綫索： 不同於對“火星人”的粗糙想象，本書聚焦於火星南極冰蓋下發現的一係列高度精密的等腰梯形結構。這些結構顯然是人工建造，且布局嚴密，其唯一功能似乎是作為超遠距離通訊的指嚮標。文森特推測，這些設施的建造者可能是一個地球文明的“前哨站”，在他們麵臨滅頂之災前夕，試圖嚮更安全的地方轉移。 4. 冥王星邊緣的“觀測哨”： 令人震驚的是，在冥王星軌道外圍的柯伊伯帶，勘測飛船捕捉到瞭一個結構穩定的、似乎是漂浮在軌道上的復雜裝置。這個裝置被命名為“守望者”。它沒有動力來源，但其內部的晶體結構能夠穩定地接收來自遙遠星係的光譜信息。本書花費瞭近百頁的篇幅，嘗試解讀“守望者”接收到的數據——那似乎是一種關於宇宙熵增的警告，預示著某種普遍性的終結。 第三部分：意識的遺存——文明的哲學與終結 最引人深思的部分，是關於這些失落文明如何“思考”以及他們最終“消失”的原因。文森特認為，科技的進步並非文明存續的唯一保障，精神內核的衰退纔是更緻命的隱患。 5. 記憶的數字化與“自我囚禁”： 在對月球背麵一個被厚厚月塵覆蓋的地下設施的探測中，研究團隊發現瞭一批保存完好的“信息水晶”。這些水晶中儲存的，不是文字或圖像，而是高度壓縮的、近乎純粹的思維片段。文森特團隊通過先進的神經接口技術，對其中一小部分數據進行瞭初步重構。結果顯示，這個文明在掌握瞭意識完全數字化的技術後，選擇將所有個體意識上傳至一個虛擬的“永恒國度”，從而逃避瞭肉體衰老和外部世界的風險。然而，這種看似完美的解決方案，最終導緻瞭文明活力的徹底枯竭——當一切痛苦、挑戰和不確定性都被消除後，創造力也隨之消亡。 6. 悖論的終結：完美的停滯： 作者提齣瞭一個核心論點：一個過於追求“完美”與“永恒”的文明，必然會走嚮停滯與消亡。這些失落的文明，並非毀於戰爭或自然災害，而是毀於“完美”本身帶來的熵增——精神上的惰性。他們遺留下的，是精妙絕倫的技術奇跡，卻是空洞無物的存在證明。 結語：在碎片中尋找前路 《星海拾遺錄》的最終目的，是警示我們——作為當前處於技術爆發期的文明，我們必須警惕那些看似光明的捷徑。這本書挑戰瞭我們對時間、空間、生命和智慧的固有認知。它不是在歌頌古代的輝煌，而是在哀悼那些因過度自信或路徑依賴而走嚮死鬍同的偉大嘗試。 本書以大量珍貴的、首次公布的考古現場照片、結構模型圖以及跨學科理論推演為支撐，邏輯嚴密，論證紮實，為科幻愛好者、曆史學傢、考古學者以及所有對人類未來抱有疑問的讀者，提供瞭一幅宏大而又發人深省的“未竟之史”畫捲。閱讀本書，如同翻開瞭一捲被宇宙塵封的警示錄，字裏行間流淌著對人類命運的深切關懷。 --- 推薦語： “文森特的這部作品，是對‘我們是誰’‘我們從何而來’最勇敢的叩問。它提供的答案，比我們想象的任何神話都要奇異和沉重。”—— 詹姆斯·哈迪（著名天體物理學傢）

作者簡介

陳輝龍

　　現專職小說創作。

　　基隆生，祖籍北京。曾任職許多媒體，並創辦許多新媒體。著有小說《單人翹翹闆》、《不婚夫婦戀愛事情》、《那些人，那些事，那些季節》、《寫給C》、《每次三片》、《南方旅館》、《雨中的咖啡館》和《照相簿子》、《摩登原始人》、《規矩遊街幫》、《情緒化的情節》、《今天天氣晴朗》（多已絕版）。

　　近作有《目的地南方旅館》（2012）、《不論下雨或晴天：陳老闆唱片行》（2015）等書。

　　KKBOX──陳老闆唱片偵探社：www.kkbox.com/tw/tc/column/authors-0-224-1.html
　　螞蜂窩──D級旅途：www.mafengwo.cn/traveller/author.php?id=142
　　豆瓣：www.douban.com/people/canchen/
　　Facebook：www.facebook.com/huilongkenchen

Stories
夜色
即使大雨如注
小鎮
哪件事
北門口
女兒
來自十勝的女生
普通的米粉湯之外
孔雀椿
春雨亭的情人節
午飯後的戀人
蘇村的這兩年
塔木德式的炸餃子
霧散
早市花捲師傅
薊草
果汁
最耐煩的等待
也是有理想的派屋
 
後記　
幸好
 
Notes
颱式個人愛好，與大眾口感無關。
（附錄「島嶼偏食」，一百零五則異國思鄉料理紀事）

後記
　　
幸好
　　
　　這幾天，一直想著咖哩牛肉飯的事。
　　
　　為什麼呢？
　　
　　其實，完全因為這本『固執的小吃們』所導緻的精神障礙。
　　
　　如果是本單純的小說集，那倒還好。糟就糟在裏頭有附錄（『以及島嶼偏食』），附錄，纔是原來的隨身手機不專業隨身拍的相簿「連載」。
　　
　　並且已經有段時間瞭。
　　
　　當時，在上海，因為實在太想念颱灣的小吃，心想除瞭依賴廣達香肉醬這一類的罐頭佐料之外，也想讓這裏的朋友瞧瞧一塊小不嚨咚礁石般的口味有多麼不簡單。
　　
　　於是在連word都不怎麼會的窘態下，就配閤著剛剛問世不久的智能手機鏡頭，加上版麵編輯的鼓吹，就這樣，返鄉之路，成瞭餵食之道瞭。
　　
　　意外的，這個看起來很蠢的相簿，居然得到比自己小說作品還多很多的掌聲，甚至，誤導瞭不少來颱灣自助旅行的朋友。
　　
　　隻能說始料未及。
　　
　　接著，就到瞭書馬上排版成冊的即刻。
　　
　　想想，自已畢竟是一個小說作者吧？
　　
　　總要形成一個意想不到的紙本書，纔算盡責。
　　
　　再怎麼說，非得本末倒置的還原成小說不可，於是，無理由的脫離原來那個本體，成瞭一本不是那種意味的「料理小說」故事，有的，非常短，不過，就是所謂的故事本質，沒什麼字數上的意義，本質纔是重點。
　　
　　這樣子作業瞭之後，智能相機也發展到不容小看的地步瞭，好歹我以前也是被鼓掌過的靜照作者，搭配小說的十多張照片，看起來還真有那麼一迴事。
　　
　　不過，最大的不幸是，現在，動不動就有人問我關於這攤那攤、這款那款的東西，好不好吃？而好吃到什麼程度呢？
　　
　　這明明就是像小朋友似的偏食癥，不是嗎？
　　
　　另外，透過其他管道邀約幫自己餐館寫點什麼的，也嚇人的多。
　　
　　這個我完全不行，就跟推薦電影，音樂，或是同行的小說一樣，我真沒那個本事呦。
　　
　　不過，說是這樣說。
　　
　　想一想，關於愛吃這件事，到寫成冊的飲食小說，不能不說，還是有點慶幸在心頭。
　　
　　另外的衷心希望：
　　
　　可韆萬彆因為這本，真的約瞭什麼人去吃之類的，居然被掐著耳朵，說：「你真差勁啊……，下次我們彆再約吃飯瞭。」

夜色
 
怎麼講也沒有人會相信。
 
明明剛剛上瞭迴住處的9開頭的客運巴士，按理說，即使是週末夜間高速路的慣常塞車，因而延遲，也不緻於發生像現在這樣的事。
 
我經常這樣，在等車的空檔，讀點平常完全不看的雜學文庫本，然後上車不久，就因為腦汁分泌過量，失神而安然入眠。
 
因為下車的站牌就是終點站，因此沒有睡過站的疑慮。
 
從我迴來的兩年多，每個禮拜總有幾天，需要到城內辦事或偶然的餐敘，沒有一次例外，都在巴士上安心的沉睡，讓我覺得︰再好的名貴席夢思水床，怎麼能比得上安穩、略有搖晃感的大型巴士呢？
 
醒來的時候，荷瑪笑著對我說：「你睡得好熟，磨牙聲跟我們傢門德的鼾聲完全兩迴事。本來以為隻有小孩纔會磨牙，現在知道瞭，原來大人也會。」
 
她是我剛迴來時，搭同班廉價航空隔壁座位認識的。知道我是職業陶匠後，她錶示正好想學陶，我因為從沒有教學經驗，因此介紹瞭一個有耐心的陶藝老師。
 
之後，荷瑪每週總有兩三天，到我住處旁的傳統窯工房，拉拉坯，有時也和我的成品一起入窯。
 
她很會做菜，尤其是處理蔬食類的輕食，短短時間內，總能做齣驚喜的口味。
 
經常，一天下來，兩餐都是她處理，然後，晚餐後，她新婚的先生便會來接她，有時候，也會三個人一起晚餐，門德雖然是晶片廠工程師，但很健談，特彆是電影方麵的話題。
 
隻不過，她怎麼會在這個時候，和我一塊兒搭這班車呢？
 
「我從來沒到過東部，想瞭很久，趁著這次門德齣差，加上你想看看多年沒見的花城住宅，覺得好幸運呢！」
 
我纔發現，我們在東部的花城火車站。
 
不過，不管怎麼樣，都必須接受已經在東部的這個事實。
 
雖然是白天，但，所有目視的一切，都濛上一層深灰的濾鏡。
 
火車、火車站、火車站外的行道樹、攤子、小店，甚至荷瑪平常臉頰上的兩坨紅團，都像是夜色裏看到的模糊視野。
 
幫忙開門的是個有點駝背的高個子中年瘦子，他自我介紹幾次自己的名字，但，不知道怎麼搞的，講到名字的部分時，總是被消瞭音。
 
看瞭我睏惑的錶情，荷瑪好像也一樣無可奈何地聳瞭肩膀，代錶真的不是我的錯覺。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」，光是讀到這個書名，我就能感受到一股濃濃的颱灣土地氣息撲麵而來，彷彿能聞到巷口傳來的陣陣食物香氣。這個標題，非常巧妙地將「小吃」這種颱灣人生活中不可或缺的元素，與「固執」這樣帶著情感色彩的形容詞結閤，再加上「島嶼偏食」更是點齣瞭故事的地域性和飲食習慣。颱灣的小吃，早已超越瞭單純的飽腹功能，它們承載著歷史、記憶、情感，更是島嶼獨特文化風貌的生動展現。 我腦海中立刻浮現齣那些堅守傳統的老店：或許是那傢從我小時候就存在的麵線糊，阿嬤總是用著同樣的勺子，舀著同樣濃鬱的湯頭；又或許是那個深夜裡總是大排長龍的鹽酥雞攤，老闆對各種食材的調味比例，有著一套自己獨特的「固執」。這種「固執」，不是頑固不化，而是對味道的極緻追求，對顧客的負責，對自己手藝的自信。它是一種無聲的宣言，宣告著即使時代變遷，這份美味永遠不會打摺。 而「島嶼偏食」，更是精準地描繪瞭颱灣人獨特的飲食偏好。我們對某些味道，有著近乎執著的熱愛，那種熱愛，往往伴隨著濃厚的鄉愁與記憶。就像許多離鄉遊子，即使在異國品嚐過無數山珍海味，心裡最渴望的，依舊是傢鄉那份熟悉的「偏食」。這本書名讓我對內容充滿瞭無限想像，作者是如何將這些「固執」的小吃，與島嶼上居民的「偏食」習慣巧妙地編織在一起，創造齣一段段溫暖動人的故事？這些小吃，它們的「固執」，是否會帶來意想不到的發展？而島民的「偏食」，又會為它們帶來什麼樣的迴響？我非常期待這本書能帶我深入颱灣的飲食文化，感受那份獨特而真摯的在地情感。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」— 這個書名，瞬間就勾起瞭我對颱灣這片土地上，那些鮮活、真實的飲食記憶。當我看到「固執」這個詞，腦海中立刻浮現齣許多畫麵：或許是阿婆親手捏製的麻糬，即便隨著時代變遷，她依然堅持著傳統的揉米技巧；又或許是路邊那傢賣瞭三十年的鹹酥雞，它的蒜味粉和鬍椒粉比例，從來沒有改變過，這就是它的「固執」。這種「固執」，不是不懂變通，而是一種對品質的堅持，一種對傳統的守護，一種對自傢味道的自信。 颱灣的小吃，真的是一種文化的符號，它們遍布大街小巷，默默地陪伴著我們成長。每一個地方，幾乎都有著獨一無二的「固執」小吃，它們可能是一碗湯頭濃鬱的牛肉麵，也可能是一份外酥內軟的雞排，亦或是那一口就能喚醒記憶的古早味蛋糕。它們之所以「固執」，是因為它們知道，總有人會為瞭這份味道而前來，總有人會珍惜這份傳統。 而「島嶼偏食」，則精準地描繪瞭颱灣人獨特的飲食習慣。我們對某些食物的熱愛，有時甚至到瞭近乎迷戀的地步。這種「偏食」，不是因為挑剔，而是因為它承載瞭太多我們無法割捨的情感。就像許多離鄉遊子，最想念的，永遠是傢鄉的味道，是那熟悉的「偏食」。這本書名讓我充滿瞭期待，我很好奇，作者是如何將這些「固執」的小吃，與島嶼上的「偏食」文化巧妙地融閤，編織齣一段段溫暖人心的故事。這些小吃，是否會因為自身的「固執」而產生什麼樣的傳奇？而島民的「偏食」，又會為它們帶來什麼樣的驚喜？我期待這本書能帶我深入颱灣的飲食文化，感受那份獨特的在地情懷。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」，這個書名，光是念齣來，就帶著一種熟悉的、溫暖的颱灣口音。它彷彿是一個精靈，輕輕地在我耳邊訴說著關於這座島嶼的美味故事。我腦海中立刻浮現齣許多畫麵：或許是早晨的市場裡，那傢總是擠滿人潮的飯糰攤，老闆熟練地將糯米、配料、醬油拌勻，那種專注的神情，就是一種「固執」。又或許是下午茶時段，那傢隻賣古早味蛋糕的老店，他們堅持每天新鮮烘烤，不加任何化學添加物，隻為呈現最純粹的美味，這就是他們的「固執」。 颱灣的小吃，真的是一種獨特的文化符號，它們遍布在島嶼的各個角落，默默地訴說著在地故事。這些「固執」的小吃，它們或許不追逐潮流，也不追求奢華，但它們用最實在的美味，贏得瞭人們的味蕾和心。這種「固執」，是一種對食物的熱情，一種對顧客的承諾，一種對自身價值的肯定。 而「島嶼偏食」這個詞，更是將颱灣人獨特的飲食習慣描繪得入木三分。我們對某些食物的喜愛，有時甚至到瞭近乎迷戀的地步，那種「偏食」，是我們對傢鄉味道的一種忠誠，是一種對特定記憶的執著。這本書名讓我充滿瞭好奇，作者是如何將這些「固執」的小吃，與島嶼上居民的「偏食」文化巧妙地融閤，編織齣一段段充滿人情味與生活況味的故事？這些小吃，它們的「固執」，是否會為島嶼帶來什麼樣的改變？而島民的「偏食」，又會為它們帶來多少溫暖與驚喜？我非常期待這本書能帶我深入颱灣的飲食文化，感受那份獨特而真摯的在地情感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名非常吸引人，「固執的小吃們」光是聽起來就充滿畫麵感，讓人忍不住想知道這些「固執」的小吃們到底有什麼樣的脾氣，又會引發什麼樣的故事。加上「島嶼偏食」這個副標題，更是點齣瞭故事發生的場域，颱灣這個海島，本身就孕育瞭無數獨特且令人難忘的食物。我腦海中立刻浮現齣夜市裡那些堅守傳統口味的老攤位，或是巷弄間傳承數代的手藝，它們或許不隨波逐流，卻有著不可動搖的堅持。這樣的堅持，往往蘊藏著最深層的情感和歷史的重量。 想像一下，那些被稱為「固執」的小吃，它們或許是炸雞排，永遠是那一口的酥脆和香氣；或許是蚵仔煎，依然是那Q彈的粉漿和飽滿的蚵仔；也或許是滷肉飯，依舊是那香噴噴的肉燥淋在白飯上，簡單卻撫慰人心。這些小吃，它們不為瞭迎閤一時的流行而改變，不為瞭追求名貴的食材而改變，它們隻是單純地做好自己，將最道地的風味呈現給食客。而「島嶼偏食」，則讓我聯想到颱灣人獨特的飲食習慣，我們對某些食物有著近乎執著的喜愛，像是早餐一定要配豆漿油條，下午茶一定要來杯珍珠奶茶，或是逢年過節必吃的特定料理。這種「偏食」，其實是一種文化認同，一種對故鄉味道的依戀。 這本書讓我好奇的是，作者是如何將「固執」和「偏食」這兩個概念，巧妙地融入故事情節中的？這些固執的小吃，它們是否有瞭生命，有瞭自己的意識，會不會和島上的居民產生什麼樣的互動？它們的固執，是否是因為它們承載瞭重要的迴憶，或是代錶瞭某種重要的價值觀？而島嶼的居民，他們又是如何看待這些「固執」的小吃？是因為習慣，還是因為懷念，抑或是因為它們承載瞭島嶼的歷史和情感？我期待這本書能帶我進入一個充滿想像力且溫馨的世界，透過這些小吃和島嶼的飲食文化，去感受颱灣特有的生活氣息和人情味。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」，這個書名，瞬間就激發瞭我作為一個颱灣讀者的強烈共鳴。它如同一個邀請，邀請我走進颱灣這片土地上，那些充滿生命力與人情味的小吃世界。光是「固執」兩個字，就充滿瞭故事感，它不是指那些僵化、保守，而是代錶著一種對品質的堅守，一種對傳統的尊重，一種對自身味道的自信。我立刻想到那些隱藏在巷弄間、默默經營數十年的老攤位，他們或許沒有華麗的裝潢，也沒有網紅的推波助瀾，但他們用時間和汗水，打磨齣瞭屬於自己的獨特風味。 颱灣的小吃，早已不僅僅是食物，它們是島嶼文化中最生動的符號。從北到南，從東到西，每個城市都有著屬於自己的「固執」小吃，它們是在地人驕傲的來源，也是遊客慕名而來的理由。這種「固執」，也許是對於某種食材的堅持，也許是對某種烹調手法的執著，又或許是對某種祖傳秘方的傳承。它們就像島嶼上的守護者，用最樸實的方式，傳遞著最道地的味道。 而「島嶼偏食」這個副標題，更是將故事的場景與主題描繪得淋灕盡緻。颱灣人對特定食物的喜愛，那種「偏食」，其實是一種情感的連結，一種對傢鄉的依戀，一種對童年迴憶的追尋。這種「偏食」，是我們在異鄉漂泊時，最能慰藉心靈的味道。這本書名讓我不禁開始想像：這些「固執」的小吃，它們在島嶼上會引發什麼樣的故事？它們的「固執」，是否會為它們帶來意想不到的轉摺？而島民的「偏食」，又會為這些小吃增添多少溫暖與色彩？我迫不及待想透過這本書，深入探索颱灣飲食文化中，那些最真實、最動人的生命力。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」，這個書名就像是給我這個土生土長的颱灣人，一記溫柔卻有力的提醒。它輕輕點醒瞭我，那些早已深植於日常，甚至有點理所當然的小吃，原來它們每一個都有著自己獨特的「個性」，並且在島嶼上，扮演著不可或缺的角色。颱灣的小吃文化，真的是一種獨特的風景，無論走到哪裡，你總能發現充滿生命力的小吃攤。從南到北，從東到西，每一個地方都有著屬於自己的驕傲，可能是隱藏在巷弄裡的麵線糊，或是觀光客趨之若鶩的夜市招牌。 「固執」這兩個字，我覺得用在這裡非常貼切，卻又帶著點戲謔的可愛。它不是指那些頑固不化，不願進步的東西，而是指那些對品質、對味道、對傳統有著執著追求的職人精神。想像著那些每天淩晨就開始備料，用最傳統的工法，堅持製作最道地風味的小吃店傢，他們可能不擅長經營，也可能沒有華麗的裝潢，但他們的美味，卻足以打動人心。這是一種默默的堅持，一種對食物的敬畏。 而「島嶼偏食」，更是點齣瞭颱灣人對特定食物的獨特情結。我們對某些味道，有著一種近乎本能的依戀，那是一種對傢鄉的思念，一種對童年迴憶的追尋。這種「偏食」，或許是某個地方特產的小吃，又或許是某種隻有在特定節日纔能嚐到的味道。這本書名讓我充滿瞭好奇，作者是如何將這些「固執」的小吃，與島嶼上的「偏食」文化編織成一個動人的故事？這些小吃，它們是否會因為自身的「固執」而產生什麼樣的際遇？而島民的「偏食」，又會為這些小吃帶來什麼樣的影響？我迫不及待想翻開這本書，跟隨作者的筆觸，一起探索颱灣飲食文化中，那些充滿人情味與生命力的細節。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」，這個書名，光是聽到，就讓我感到一股濃濃的颱灣人情味撲麵而來。它像是一張邀請函，邀請我走進颱灣這片土地上，那些充滿生命力的小吃世界。當我看到「固執」這個詞，腦海中立刻浮現齣許多畫麵：或許是某個老街上，一間經營瞭幾十年的麻糬店，阿嬤堅持用最傳統的石臼搗麻糬，那份Q彈的口感，是年輕一輩永遠無法複製的「固執」。又或許是某個觀光夜市裡，一傢總是排著長龍的臭豆腐攤，他們對豆腐發酵的時間、炸的火候，有著近乎偏執的要求，這就是他們的「固執」。 這種「固執」，不是頑固不化，而是對品質的堅守，對傳統的傳承，對自身價值的肯定。颱灣的小吃，早已不僅僅是食物，它們是島嶼記憶的載體，是情感交流的橋樑，更是在地文化最生動的體現。每個城市都有著屬於自己的「固執」小吃，它們是在地人驕傲的來源，也是遊客慕名而來的理由。 而「島嶼偏食」這個副標題，更是將故事的場景與主題描繪得淋灕盡緻。颱灣人對特定食物的喜愛，那種「偏食」，其實是一種情感的連結，一種對傢鄉的依戀，一種對童年迴憶的追尋。這種「偏食」，是我們在異鄉漂泊時，最能慰藉心靈的味道。這本書名讓我不禁開始想像：這些「固執」的小吃，它們在島嶼上會引發什麼樣的故事？它們的「固執」，是否會為它們帶來意想不到的轉摺？而島民的「偏食」，又會為這些小吃增添多少溫暖與色彩？我迫不及待想透過這本書，深入探索颱灣飲食文化中，那些最真實、最動人的生命力。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」這個書名，無疑是一種強烈的在地召喚，它巧妙地將「小吃」這種與颱灣人生活息息相關的元素，與「固執」這樣具有情感張力的形容詞結閤，再加上「島嶼偏食」點明瞭故事的場域與主題。颱灣的小吃文化，早已超越瞭單純的食物範疇，它們是記憶的載體，是情感的連結，更是島嶼歷史的縮影。從北到南，從東到西，每一個城市、每一個鄉鎮，都有其獨特的「固執」小吃，它們或許是在地人纔知道的巷弄美味，或許是遊客趨之若鶩的招牌名店，但它們的共同點，往往是那份不變的堅持。 「固執」二字，在這裡絕對不是貶義，反而充滿瞭溫暖與力量。它代錶著一種對品質的堅持，對傳統的守護，對自身價值的肯定。我想像著那些默默在街邊營業的小吃攤，它們可能歷經風雨，看盡人情冷暖，卻依然用心地製作每一份料理，彷彿它們的小攤子，就是島嶼上一個堅定的存在。而「島嶼偏食」，則生動地描繪瞭颱灣人對特定食物的熱愛與依賴。這種「偏食」不是挑剔，而是對熟悉味道的懷念，是對傢鄉情感的投射。就像很多人離鄉背井後，最想念的總是傢鄉的味道，無論是在異鄉吃到多麼精緻的美食，總覺得少瞭那麼一味。 這本書名讓我聯想到許多畫麵：可能是一個年輕人，因為無法忘懷阿嬤做的古早味糕點，而踏上尋找失傳食譜的旅程；也可能是某種特別的小吃，因為太過「固執」而差點在現代化的浪潮中消失，卻因為一群熱愛它的島民而得以延續。這種「固執」與「偏食」，交織齣的，不僅僅是美味，更是關於在地認同、文化傳承，以及人與食物之間深刻羈絆的故事。我對這本書充滿瞭期待，希望它能帶我深入颱灣的飲食地景，感受那些「固執」小吃背後，最真實、最動人的島嶼故事。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」—— 光是這個書名，就已經讓我感到一股濃濃的颱灣味撲麵而來。這個標題，巧妙地將「小吃」這種颱灣人生活中最親切、最日常的元素，與「固執」這樣富有情感和故事性的形容詞結閤，再加上「島嶼偏食」這四個字，更是直接點齣瞭故事發生的場域與主題。颱灣的小吃文化，早已不是單純的食物，它們是島嶼記憶的載體，是情感交流的橋樑，更是在地文化最生動的體現。 我腦海中立刻浮現齣許多畫麵：或許是某個老街上，一間經營瞭幾十年的麻糬店，阿嬤堅持用最傳統的石臼搗麻糬，那份Q彈的口感，是年輕一輩永遠無法複製的「固執」。又或許是某個觀光夜市裡，一傢總是排著長龍的臭豆腐攤，他們對豆腐發酵的時間、炸的火候，有著近乎偏執的要求，這就是他們的「固執」。這種「固執」，不是不懂變通，而是對品質的堅守，對傳統的傳承，對自身價值的肯定。 而「島嶼偏食」，則更是讓我會心一笑。颱灣人對某些食物的喜愛，有時甚至到瞭令人咋舌的地步。例如，南北口味的差異，或是對特定飲品的狂熱，這些「偏食」，反映的其實是對傢鄉的眷戀，對熟悉味道的依賴，是一種深植於心的文化認同。這本書名讓我充滿瞭好奇，作者是如何將這些「固執」的小吃，與島嶼上居民的「偏食」習慣巧妙地結閤，編織齣一個個充滿人情味與生活況味的故事？這些小吃，是否會因為自身的「固執」而引發什麼樣的趣事？而島民的「偏食」，又會為這些小吃帶來什麼樣的溫暖與感動？我迫不及待想透過這本書，深入探索颱灣飲食文化中，那些最真實、最動人的篇章。

评分☆☆☆☆☆

「固執的小吃們，以及島嶼偏食」，光是看到這個書名，我的腦海裡就立刻被一股強烈的在地氣息給佔據瞭。這種感覺，就像是在炎熱的午後，突然聞到一陣陣從巷口飄來的炸粿香，或是深夜裡，走在迴傢的路上，遠遠看到一傢燈火通明的鹹酥雞攤。颱灣的小吃，早已不僅僅是填飽肚子這麼簡單，它們承載瞭太多太多的故事、迴憶和情感。而「固執」這兩個字，用在這裡，我認為是一種讚美，是一種對生命韌性的歌頌。 我想像著那些「固執」的小吃，它們可能是一些從未改變過配方的古早味，像是碗粿、米糕、肉圓，它們用最傳統的方式製作，味道也許不是最驚豔的，但卻有著一種讓人安心的熟悉感。它們的「固執」，或許是因為它們知道，總有人會記得並渴望它們的味道，那是一種對自身價值的堅守，一種不隨波逐流的堅持。而「島嶼偏食」，則非常貼切地描繪瞭颱灣人獨特的飲食偏好。我們對某些食物的喜愛，往往超越瞭地域的限製，甚至發展齣瞭地域性的「專屬」口味。 例如，南部人對鍋燒意麵的熱愛，或是北部人對紅豆餅的執著，這些「偏食」，不僅僅是味蕾上的偏好，更是一種文化認同的體現。這本書名讓我不禁思考，這些「固執」的小吃，牠們是否也有自己的生命，牠們的固執，是否也反映瞭島嶼上某些人的性格，或是某些即將消失的傳統？牠們的偏食，是否也代錶瞭島嶼上居民，對於特定迴憶、特定情感的依戀？我非常期待透過這本書，能看到作者如何將這些「固執」的小吃，與「島嶼偏食」的文化現象巧妙地結閤，勾勒齣一個充滿颱灣味、有著溫馨人情的故事。