阿育吠陀療法：調整風、火、水能的黃金比例，找迴齣生時的健康體質設定 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Vasant Lad

圖書標籤:

• 阿育吠陀
• 身心健康
• 傳統醫學
• 健康養生
• 自然療法
• 平衡
• 體質改善
• 能量
• 印度醫學
• 健康飲食

　　
　　什麼是阿育吠陀療法？

　　「阿育吠陀」（Ayurveda）為梵文詞匯，意思是「生命與長壽的科學」。根據阿育吠陀，每個人都是一件宇宙能量的傑作，具有獨特的人格與性情。從受孕那一刻起，來自雙親體內最占優勢的風能／火能／水能，加上孕程期間的季節屬性、雙親關係品質、情緒狀態等因素，綜閤成為一個人的體質設定。

　　在現代詞匯中，我們或將此稱為個人的基因編碼。然而，五韆年前，阿育吠陀稱之為個人「自然體質」，它是我們一生不變、獨特的能量印記，一個人的生理運作、心智思維及情感模式的組閤。

　　想保持身心健康或喚醒自癒力，關鍵就在於找迴個人「自然體質」，也就是齣生時風能／火能／水能的特殊比例。所謂「平衡你的風能、火能、水能」，並不意味著，你應該設法維持等量的風能、火能和水能，而是要「維持齣生當時的那個黃金比例」。因為當我們維持在這個比例時，必然健康無虞；當這個平衡被打亂，就會緻病。
　
　　阿育吠陀的療癒係統博大精深，綜括：手印、花香油、食療、草藥、油壓按摩、瑜伽體位、呼吸調息，以及靜心冥想等等途徑。這些方法的目的，無非是為瞭幫助人從「失衡體質」迴歸到「自然體質」。

　　從慣常情緒模式，覺察個人的能量失衡！

　　1.恐慌、神經質、焦慮、不安等情緒 風能失衡
　　2.挫敗、憤怒、仇恨、愛批評等情緒 火能失衡
　　3.執著、貪婪、色慾、嫉妒等情緒 水能失衡

　　找齣「自然體質」！你是風型人、水型人、火型人、還是夾雜型？

　　1.風型人：肌肉及脂肪量少，往往體重過輕，平胸，走路快，總是來去匆匆。由於風能的善變特性，不喜歡懶散地坐著，偏愛不斷地活動，無所事事對他們來說是種懲罰。思考敏捷，說話快速且話多，因為性急，容易不經思考便採取行動，導緻給錯答案或做錯決定。

　　【風型人養生守則】注意保暖／保持冷靜／避開生食／避開冰冷食物／避開氣候寒冷的環境／食用溫暖的食物和辛香料／每日保持規律的作息

　　2.火型人：體重很少暴增或驟減，肌肉發育適中，體格精壯，排汗量大，眼睛明亮，肌膚容易齣油。胃口好，新陳代謝暢旺，飢餓時需要在短時間內進食，否則會變得急躁易怒。聰明機警、上進心強，但同時也具有操控、支配的性格。好勝心強，做事力求精確，對失敗有根深柢固的恐懼。

　　【火型人養生守則】避免油炸食物／限製鹽分攝取／避開辛辣食物／飲用涼爽（但不冰）的飲料／避開氣候炙熱或溫度過高的環境／選擇涼爽的時段去運動

　　3.水型人：身體厚實，耐力佳，不愛運動。動作慢，說話慢，吃得慢，為人寬宏大量。消化和代謝遲緩，容易變胖且很難減重。因為水能陰鬱、沉重的特性，常在早晨感到昏沉，沒有來一杯咖啡或茶，便很難有所行動。對事物領會得較慢，然而一旦記住便能永遠保有，長期記憶力絕佳。

　　【水型人養生守則】避免油膩、高脂、難消化的食物／避開乳製品／避開冰冷的飲料／食用清淡及乾燥的食物／適閤做強烈的運動，但不宜遊泳

名人推薦

　　王明勇（食療養生專傢）
　　王慧芳（《圖解手印療法》審譯者）
　　李頴哲（李頴哲中醫診所院長）　
　　許瑞雲（哈佛醫師．身心靈作傢 ）
　　劉博仁（基因功能營養醫學專傢．百大良醫）
　　盧孝平（美國自然醫學大學博士．怡仁醫院牙科主治醫師）

探索生命能量的平衡智慧：身心健康的古老指引 人類對健康和長壽的追求從未停止，從古老的醫學智慧到現代科學的探索，我們不斷尋找維持生命活力的鑰匙。在這本書中，我們將目光投嚮一個古老而深邃的生命哲學體係，它不僅關乎身體的運作，更觸及心靈的寜靜與精神的和諧。 本書深入剖析瞭支撐生命運轉的精微能量結構，闡釋瞭構成我們身體和心智的根本動力是如何相互作用、相互影響的。不同於側重於疾病治療的單一視角，我們著眼於預防和維護，旨在引導讀者理解並掌握一套完整、係統的自我調節方法，從而迴歸到與生俱來的最佳健康狀態。 一、生命能量的構成與運作機製 我們探討瞭構成生命的三種基本能量——風、火、水——它們如何在體內扮演不同的角色。風，代錶運動、變化與創造力，掌管著神經係統的活動和身體的流動性；火，象徵著轉化、消化與代謝的能量，驅動著我們身體內部的化學反應和心智的清晰度；而水，則代錶著穩定、結閤與滋養的力量，維係著身體的結構和情感的連貫性。 理解這三種能量的特質至關重要。當它們處於完美比例時，身體機能順暢，心境平和，生命力充沛。任何一種能量的偏離——過多或過少——都可能導緻身體齣現不適，甚至演變為長期的健康睏擾。本書將詳細描述每種能量在健康與失衡狀態下的具體錶現，幫助讀者精確識彆自身能量的當前狀態。 二、環境、飲食與生活方式的調和藝術 健康並非孤立存在，它深受我們日常選擇的影響。本書將細緻解析外部環境、攝入的食物以及生活習慣如何直接作用於我們的內在能量平衡。 飲食的智慧： 我們將探討“食療”的深層含義。食物不僅僅是提供卡路裏和營養素的物質，更是一種能量的載體。不同的食物帶有特定的能量屬性，能夠增強或減弱體內的風、火、水能。本書提供瞭一套基於個人能量特質的飲食指導原則，教導讀者如何選擇最適閤自己的食物，以達到滋養身體、平衡能量的目的。這包括瞭對烹飪方式、進食時間和食物組閤的深入見解。 季節與環境的同步： 外部環境的變化，如氣候、溫度和日照，對人體能量有顯著影響。我們將闡述如何在不同季節，如風能旺盛的換季時期或火能強烈的盛夏，調整生活節奏和防護措施，以減少外部環境帶來的衝擊，維持內在的穩定。 日常活動的優化： 運動的選擇也應遵循能量平衡的原則。過度劇烈的運動可能加劇風能的躁動，而缺乏運動則可能導緻水能的滯後。書中提供瞭針對不同能量體質的適宜活動建議，從溫和的伸展到專注的冥想，旨在促進能量的順暢流通，而非過度消耗。 三、心智與情緒的深度淨化 身心健康是不可分割的整體。情緒和思維模式對能量係統産生的影響，往往比我們想象的更為直接和深刻。 情緒能量的轉化： 負麵情緒，如焦慮（常與風能相關）、憤怒或沮喪（常與火能相關）、悲傷或依戀（常與水能相關），如果長期積纍，會凝固在身體的不同區域，形成能量的阻塞。本書將介紹一係列行之有效的情緒釋放和轉化技術，幫助讀者認識到情緒的本質是能量的流動，學會以更具建設性的方式應對和處理內在的波動。 思維模式的重塑： 我們的慣性思維會不斷地消耗或穩定能量。例如，持續的擔憂會消耗風能，引發不安全感；強烈的批判性思維會不斷點燃內心的火苗，導緻易怒和消化不良。本書提供瞭一套逐步引導讀者審視並調整內在對話的練習，倡導培養一種清晰、平靜、具有接納性的心智狀態，從而為身體提供穩定的能量基礎。 四、恢復與維護：迴歸原始的健康藍圖 本書的核心目標是幫助讀者找迴“齣生時的健康體質設定”。這並非一個遙不可及的理想狀態，而是我們與生俱來的生命藍圖，是身體在未受過多乾擾時所呈現的最佳運作模式。 為瞭實現這一目標，我們將介紹一係列整閤性的調理方法，這些方法著重於溫和、持續地引導身體迴歸其自然傾嚮。這包括瞭特定的呼吸練習，它們能夠精確地作用於特定的能量通道；以及深度放鬆技巧，以修復因長期壓力而受損的神經係統。 通過長期實踐書中所傳授的知識和工具，讀者將不再僅僅是被動地應對疾病，而是能夠主動地管理自己的能量狀態，培養齣一種對自身需求高度敏感的覺知力。這種覺知力是實現持續健康和內在平衡的基石，使個體能夠更好地應對生活中的挑戰，活齣充沛、和諧的生命狀態。這是一場關於自我發現、能量管理和生命和諧的深度旅程。

作者簡介

維桑特‧賴德（Vasant Lad）

　　全球阿育吠陀醫界權威，臨床經驗逾三十年，曾於印度普納大學（University of Pune）教授阿育吠陀醫學課程，一九七九年之後，將阿育吠陀療法帶進美國發揚光大，並創立阿育吠陀學院（The Ayurvedic Institute），迄今培育無數阿育吠陀醫療從業人員。現定居於美國墨西哥州。其著作單在美國銷售就超過五十萬冊，被翻譯成二十種以上的譯本，著有《阿育吠陀療法》、《自癒的科學》、《草本瑜伽》、《阿育吠陀自癒食譜》、《阿育吠陀教科書》等十一本書。
 
譯者簡介

繆靜芬

　　專職翻譯人，期望切實傳達作者的巧思，將流暢的譯作呈現給讀者。譯有：《眾神的食物》《普拉納課程》、《祕密沒說完的事》、《學會情緒平衡的方法2》、《信譽公關》、《簡單放下，天天度假》等書。
 

【閱讀前，自我量測錶】阿育吠陀個人體質快速檢測錶
 
【作者序】療癒係統之母：阿育吠陀的古老智慧
 
第一部  阿育吠陀的理論基礎
第1章　生命與長壽的科學：使身、心、靈迴歸健康的宇宙法則
三種宇宙性質：悅性、變性、惰性
五大元素：空、風、火、水、地
三大生命能量：風能、火能、水能
二十項成對特性：療癒的重要關鍵
 
第2章　找齣你的獨特體質：探究生命能量類型
自然體質與失衡體質
如何評斷你的體質類型
風型人的身體、心智、行為特徵
火型人的身體、心智、行為特徵
水型人的身體、心智、行為特徵
找齣自己獨特體質的好處
 
第3章　人為什麼會生病：檢視影響健康的因素
阿育吠陀對健康的定義
導緻疾病的十大因素
疾病形成的六個階段
 
第二部　阿育吠陀的養生應用
第4章　阿育吠陀的目標：保持健康，遠離疾病
方法一：保有覺知力
方法二：採取行動，針對病因做調整
方法三：迴復平衡
方法四：排毒與淨化身體
方法五：簡易的居傢淨化法
方法六：恢復活力的迴春療法
方法七：培養自尊、自信和自重
 
第5章  阿育吠陀的生活型態：終極的預防醫學
讓生活與大自然的規律同調
阿育吠陀日常作息的特色
依照季節循環的法則生活
 
第6章  阿育吠陀調息法：六種呼吸練習
調息對神經係統的助益
六大呼吸法的技巧
 
第7章  阿育吠陀的心靈修行：靜心之道
空碗靜心
「嗖唅」靜心
雙嚮觀照的練習
 
第8章  阿育吠陀的飲食法則：使身體歸於平衡
適閤各種體型的飲食指南
六大基本味道
健康與不健康的飲食習慣
不相容的食物搭配
食物與三大屬性的關係
 
第三部  阿育吠陀的自癒祕訣
第9章  如何使失衡迴歸平衡：從移除癥狀到根除病因
阿育吠陀療法的診斷程序
診斷的必要性
療癒時的注意事項
 
第10章  125種傢常疾患照護全集（從A到Z排列）
1　腹部絞痛（Abdominal Cramps）    
2　痤瘡（Acne） 
3　上癮（Addictions） 
4　過敏（Allergies）    
5　貧血（Anemia）     
6　憤怒與敵意（Anger and Hostility）
7　心絞痛（Angina）  
8　焦慮（Anxiety）     
9　食慾不振（Appetite, Low）    
10　關節炎（Arthritis）       
11　氣喘與喘鳴聲（Asthma and Wheezing）      
12　香港腳（Athlete’s Foot）    
13　背痛（Backache） 
14　口臭（Bad Breath）       
15　禿發（Baldness）  
16　蚊蟲叮咬（Bites and Stings）
17　膀胱問題（Bladder Problems）     
18　外齣血（Bleeding, External）
19　內齣血（Bleeding, Internal） 
20　疔瘡（Boils）
21　哺乳問題（Breastfeeding Problems）    
22　乳房疼痛（Breasts, Sore）    
23　脆甲癥（Brittle Nails） 
24　燒燙傷（Burns）   
25　黏液囊炎（Bursitis）    
26　口瘡（Canker Sores）    
27　白內障（Cataracts）      
28　橘皮組織（Cellulite）   
29　膽固醇（Cholesterol）   
30　慢性疲勞（Chronic Fatigue）
31　傷風與流行性感冒（Colds and Flu）   
32　大腸炎（Colitis）  
33　結膜炎（Conjunctivitis）       
34　便祕（Constipation）     
35　孕期便祕（Constipation During Pregnancy） 
36　咳嗽（Cough）      
37　腹部絞痛（Cramps, Abdominal） 
38　經痛（Cramps, Menstrual）   
39　頭皮屑（Dandruff）      
40　抑鬱癥（Depression）   
41　糖尿病（Diabetes）       
42　腹瀉（Diarrhea）   
43　嬰兒腹瀉（Diarrhea-Babies）
44　頭暈（Dizziness） 
45　皮膚乾燥（Dry Skin）  
46　耳朵痛（Earache）
47　耳朵嗡嗡響（Ears, Ringing）       
48　耳垢（Earwax）    
49　飲食失調（Eating Disorders）       
50　水腫（Edema）     
51　眼睛發炎（Eye Irritation）    
52　阿育吠陀眼睛護理法（Eyes-Ayurvedic Care）    
53　眼睛疲勞（Eyestrain）  
54　昏眩與頭暈（Fainting and Dizziness）  
55　疲勞與慢性疲勞（Fatigue and Chronic Fatigue）  
56　發燒（Fever）       
57　乳房縴維囊腫（Fibrocystic Breast Disease）
58　食物過敏（Food Allergies）  
59　頻尿（Frequent Urination）    
60　孕期頻尿（Frequent Urination During Pregnancy）
61　性冷感（Frigidity）       
62　膽結石（Gallstones）    
63　氣體與胃腸脹氣（Gas and Flatulence）
64　青光眼（Glaucoma）    
65　牙齦疾病（Gum Disease）   
66　毛發護理祕訣（Hair Care Secrets）     
67　宿醉（Hangover） 
68　頭痛（Headaches）
69　失聰（Hearing Loss）    
70　阿育吠陀心髒護理法（Heart-Ayurvedic Care）   
71　心口灼熱與胃酸過多（Heartburn and Acid Stomach）
72　痔瘡（Hemorrhoids）    
73　皰疹（Herpes）     
74　打嗝（Hiccups）   
75　高血壓（Hypertension）
76　低血糖癥（Hypoglycemia）  
77　陽萎（Impotence）
78　尿失禁（Incontinence, Urinary）   
79　消化不良（Indigestion）       
80　趾甲內生癥（Ingrown Toenail）   
81　失眠（Insomnia）  
82　腸躁癥（Irritable Bowel Syndrome）     
83　時差綜閤癥（Jet Lag） 
84　腎髒問題（Kidney Problems）      
85　腎結石（Kidney Stones）      
86　性慾低落（Low Libido）      
87　記憶減退（Memory Problems）    
88　更年期問題（Menopause Problems）    
89　月經不順（Menstrual Difficulties）       
90　偏頭痛（Migraine）      
91　孕期晨吐（Morning Sickness）     
92　肌肉抽筋與痙攣（Muscle Cramps and Spasms）  
93　鼻腔痂皮（Nasal Crust）      
94　惡心與嘔吐（Nausea and Vomiting）   
95　夢魘（Nightmares）      
96　流鼻血（Nosebleed）    
97　肥胖（Obesity）    
98　骨質疏鬆癥（Osteoporosis）
99　飲食過量（Overeating）       
100　體重過重（Overweight）    
101　經前癥候群（PMS）  
102　早洩（Premature Ejaculation）     
103　攝護腺問題（Prostate Problems）       
104　皮疹與蕁麻疹（Rashes and Hives）   
105　直腸齣血（Rectal Bleeding）      
106　肛門發癢（Rectal Itching） 
107　鼻竇問題（Sinus Problems）       
108　阿育吠陀肌膚護理法（Skin-Ayurvedic Care）  
109　睡眠呼吸中止癥（Sleep Apnea）       
110　吸菸（Smoking）
111　喉嚨痛（Sore Throat）
112　痙攣性大腸癥候群（Spastic Colon） 
113　扭傷與拉傷（Sprains and Strains）      
114　胃痛／肚子痛（Stomachache）  
115　壓力（Stress）     
116　曬傷（Sunburn） 
117　妊娠水腫（Swelling (Edema) During Pregnancy）
118　阿育吠陀牙齒與牙齦護理法（Teeth and Gums-Ayurvedic Care）     
119　肌腱炎（Tendinitis）   
120　耳鳴（Tinnitus）  
121　腳趾甲感染（Toenail Infection） 
122　牙痛（Toothache）      
123　潰瘍（Ulcers）    
124　尿失禁（Urinary Incontinence）   
125　酵母菌感染（Yeast Infections）
 
【結語】為自己的健康負責：如何將阿育吠陀的智慧整閤到日常生活中
 
【附錄一】來自大自然的能量：善用金屬、寶石、色彩、香氣的療癒屬性
【附錄二】如何準備和使用草本、印度酥油和其他油品
【附錄三】特殊的阿育吠陀療程
【附錄四】圖解瑜伽體位
 
緻謝
詞匯錶

作者序

療癒係統之母──阿育吠陀的古老智慧

　　三大生命能量與四大生命目標

　　「阿育吠陀」是每天與大自然法則和諧相處的藝術，它是健康與療癒的古老天然智慧，也是一門生命的科學。這門科學的目標與目的是要保持健康人士的健康，以及療癒不健康之人的疾病。預防（維持身心健康）與療癒，都是以完全閤乎自然的方法執行。

　　根據阿育吠陀的說法，健康是人體三大基礎能量（風能、火能、水能）之間處於完美的均衡狀態，而且身體、心智、以及靈魂或意識之間呈現同等重要的平衡。

　　阿育吠陀是深奧的生活科學，包括生命的整體，以及將個人的生命關聯到宇宙的生命。它是一套最為名副其實的整體性療癒係統。身體、心智與意識不斷地交互作用，且與他人和環境不斷地建立關係。在努力創造健康的過程中，阿育吠陀將這些不同的生命層麵和它們的相互關聯性，全都列入考量。

　　阿育吠陀是自我療癒的科學，包含飲食與營養、生活型態、運動、休息和放鬆、靜心、呼吸鍛鍊、藥用草本，以及療癒身、心、靈的潔淨與迴春程序，也可以採納聲音、色彩、芳香療法之類數不清的附屬療癒方法。本書的宗旨是要讓讀者熟悉這些閤乎自然的方法，如此，你纔能夠做齣生活型態的選擇，學會適閤你的自我療癒方式，從而創造、維持或迴復健康與平衡。

　　「阿育吠陀」（Ayurveda）是一個梵文詞匯，意思是「生命與長壽的科學」。根據這門科學的說法，每一個人既是一件宇宙能量的創作，也是一個獨特的現象，一個獨特的人格。阿育吠陀教導說，我們每一個人都具有一種體質，那是個人心理生物學上的組成。從受孕那一刻開始，這個個人體質就被空、風、火、水、土五大宇宙能量創造齣來瞭。

　　這五大元素結閤成三大基礎能量，或稱「生命能量」。乙太與風構成「風能」，是移動的能量；火和水構成「火能」，是消化或代謝的法則，將物質轉化成能量；水和土構成「水能」，是結構與潤滑的能量。當男性的精子與女性的卵子在受精那一刻結閤時，來自父母身體且在這個片刻最為活躍、最占優勢的風能／火能／水能因子，基於季節、時間、情緒狀態、兩人關係的品質等緣故，形成瞭一個新的個體，帶有一係列特殊的性質。

　　在現代詞匯中，我們將這個個體的藍圖稱為個人與生俱來的「基因編碼」。自古以來，阿育吠陀就稱之為我們的「自然體質」或個人體質──一生不變的常數因子。它是我們自己獨特的能量模式，我們的生理、心智、情感特徵與癖性的組閤。

　　盡管「自然體質」的潛在結構是一個既定的事實（個人的主基地或本質個性），但它時常遭到為數眾多的力道轟炸。年齡與外在環境的變化，隨著季節流逝所造成的冷熱交替，我們不斷轉換的念頭、感覺和情緒，持續吃下食物的品質與數量，在在影響著我們。不健康的飲食、過大的壓力、休息不夠或運動量不足、以及被壓抑的情緒，全都會打亂個人生命能量的平衡。視變化的類型與個人的潛在體質而定，形形色色的病痛可能逐漸形成：

　　有些個人經驗到水能的增強或惡化，導緻傷風、充血、打噴嚏、過敏之類的癥狀，以及依戀、貪婪、占有。

　　火型人有可能變得極度吹毛求疵、容易生氣、或是追求完美，也可能罹患胃酸過多性消化不良、心口灼熱、腹瀉、痢疾、蕁麻疹、皮疹、或是痤瘡之類的疾病。

　　風能失衡可能顯現成便祕、腹部鼓脹、坐骨神經痛、關節炎、或失眠，外帶恐懼、焦慮、不安全感之類的心理癥狀。

　　所有這些疾病與癥狀，不但是因為導緻人類受苦的無數其他原因，更是由於人體內在生態環境的改變。這些打亂瞭個人的平衡，製造齣最終帶來疾病的微妙生物化學變化。因此，阿育吠陀的醫學係統談到，需要將療癒獻給各行各業的每一個人。

　　當生活的內在與外在條件改變時，如果我們要繼續保持健康，就需要不斷地調整，纔能維持均衡。這類調整，基於人體設計的優美智慧與纔能，有些會自動發生，但許多則需要有意識的抉擇。

　　為瞭維持健康與平衡，我們必須藉由三大生命能量變魔術，依照癥狀的要求，採取行動來增強或減弱風能、火能或水能。這需要時時刻刻的覺知、時時刻刻的意識、時時刻刻的療癒。

　　因此，療癒──健康、平衡、有意識地生活在當下片刻的充實當中──其實是一種生活方式。阿育吠陀不是一種被動的療癒法，而是要求每一個個人為自己的日常生活負起責任。透過個人的飲食、關係、工作、數不清的責任、以及將日常生活視為一個整體，我們可以採取簡單的行動，達成預防、自我療癒、完整圓滿、以及朝嚮充實滿意成長的目標。

　　根據阿育吠陀的說法，人的生命有一個目的。簡單地說，那個目的是要知道或認識到「造物主」（宇宙意識），同時理解我們與造物主的關係，這徹底影響著我們的日常生活。這個偉大的目的可以藉由均衡生命的四大基礎麵嚮而達成，亦即：「達摩」（dharma，法），職責或正行；「阿爾塔」（artha，利），物質的成功或財富；「卡瑪」（kama，慾），正嚮的慾望；以及「莫剋夏」（moksha，解脫），心靈的解脫。這些稱為四大「普茹夏莎」（purushartha，人生目標），也就是，任何個人生命中的四大目標或成就。

　　所有這些生命層麵的基礎是健康。若要維持「法」，完成對自己與他人的職務與責任，我們必須是健康的。同樣地，為瞭創造富裕，貫徹行動成功，身體健康是必不可少的。若要擁有具創造力、正嚮的慾望，我們需要健康的心智與意識、健康的身體、以及健康的感知。（慾──卡瑪──有時被詮釋成「性」，意指子孫和傢庭生活，但它其實是慾望的正嚮能量或力道，産生並驅動任何有創造力的工作。）而莫剋夏或心靈的解脫，不過是身體、心智、意識或靈魂的完美和諧。因此，若要在人生中有所成就且充實滿意，其實完全仰賴身心健康。

　　帶著愛與光的療癒之道

　　在行醫的四分之一個世紀當中，我一直緻力於外科手術、婦科醫學、産科醫學、小兒科學、以及全科醫學，治療過處在人生各個階段與各行各業的數韆名患者。我一再觀察到，生活型態的選擇，例如，飲食、運動、日常作息，可以是療癒的強力來源，也可以是疾病的成因。許多的健康問題，似乎都與日常生活的壓力、傢庭與關係問題、以及對工作和金錢的擔憂交織糾纏；而其他健康問題，則直接與吃進不當類型的食物或運動過度或不足相關。

　　我也日益覺察到，疾病嚮我們發齣自我蛻變的邀請函，這是一次機會，可以改變我們的思考、感覺、飲食、以及整體關懷自己與自我生命的方式。不斷令我驚訝與欣喜的是，單單透過適當的飲食、草本、靜心、適切的運動計畫、以及其他純粹天然的方法，生命就可以非常迅速且強而有力地步上正軌、重獲平衡。

　　本書的療癒方法來自我個人實際的臨床經驗，奠基於發展瞭好幾個世紀的原理與實務。阿育吠陀的傳統可溯及五韆多年來不間斷的日常實踐，從古至今；它不是最近纔被開發齣來的「另類療癒」係統，而是一門不朽的生命科學，從不曾失去它的誠信與本質。你可以想像，曆經五韆多年的時光，它囊括瞭多少的智慧， 纍積瞭多少的實用知識。

　　大約三韆年前（西元前九百年左右），長久以來口耳相傳的阿育吠陀展現新姿。當時，三位偉大的學者──遮羅迦、妙聞、婆拜塔──寫下瞭這套古老智慧的原理。他們的教材至今仍被印度境內各地阿育吠陀醫學校與醫學院的學生們、執業者與教師們所使用。

　　就深層意義而言，阿育吠陀是所有療癒係統之母。從它的八大分支（小兒科、婦科與産科、眼科、老人病專科、耳鼻喉科、毒物學、一般內科、外科），衍生齣今日執業的醫學各大支派，以及許多的現代療癒法，包括按摩、飲食與營養諮商、草本療法、整型手術、精神病學、極性療法、肌肉動力學、指壓按摩、穴位指壓與針灸、色彩與寶石療法、以及靜心。所有這一切均源自於阿育吠陀的哲學與實務。

　　阿育吠陀醫學的創始人之一，即偉大的醫聖遮羅迦曾說：「一位醫者，盡管精通疾病的知識與治療方法，假使沒有帶著光與愛進入患者的內心，將無法療癒病患。」我一生竭盡所能地遵循這則建言，而我也要敦促你，在運用這門知識幫助他人和療癒自己的過程中，同樣要聽從這則忠告。

　　愛是生命的本質。我帶著愛撰寫本書，並且將它呈獻給你──親愛的讀者，希望書中提供的建議，將會成為你自我療癒與持續安康的重要部分。

第8章. 阿育吠陀的飲食法則：使身體歸於平衡（節錄）
 
本章的目的是要幫助讀者根據阿育吠陀的法則，選擇適閤的飲食，使生活達緻平衡、和諧、健康。今天，有健康意識的人們關心良好的滋養可能在自己的療癒和健康中扮演什麼樣的角色，許多人已經瞭解到恰當的飲食對身體健康貢獻良多，不當的進食常是身體不佳、缺乏活力、容易生病的原因。
 
阿育吠陀傳統提供諸多洞見，探究什麼食物適閤每一個個體且使這人得到平衡、如何妥當地準備和烹調這類食物、如何避開會在體內製造毒素的食物組閤，以及為瞭從吃下的食物接收到大部分的營養，該培養同時避開哪些飲食習慣。所有這些主題均將在本章中一一討論。
 
適閤三大生命能量的飲食指南
 
你所吃的食物應該要適閤你個人的體質。理想上，在決定該吃什麼時，你要知道自己的體質，同時理解你的體質與各種食物特性的關係，包括每一種食物是否有利於你的獨特生命能量平衡，還是會使平衡惡化。你必須顧及食物的味道（我們將在本章稍後討論這個課題），以及食物的特性是沉重或輕盈、油膩或乾燥、液態或固態。你還必須知道食物是涼性或熱性，以及消化後的效應。
 
如果你有興趣，可以更深入地探究阿育吠陀的理論，以求完全理解這些因素。
 
下列幾個重點要好好記住：
 
◆標明「忌」的食物往往會使該項生命能量惡化，標明「宜」的食物則會平息或平衡該項生命能量。規劃飲食時，請選擇可創造平衡的食物，並且避開可能會激起你的主導生命能量、或是目前已使該項生命能量惡化或增強的食物。
 
◆這些建議並不是絕對的，而是指南。如果某樣食物齣現在你的「忌」清單中，意味著多數時候你應該避開這個食物，如果要吃，就少量的吃，或是設法調整它的效果。譬如說，蘋果如果生吃，很容易激起風能；但假使煮過，暖暖的吃，加些印度酥油和小豆蔻或肉桂之類的暖性香料，那麼風型人少量食用無妨。
 
◆牢記四季宜忌。舉例來說，夏季是火能的季節，不適閤吃太多熱而辛辣的食物，尤其是對火能主導體質的人來說，否則火能會因此惡化。同樣地，鞦天時節，空氣乾燥而涼爽，大氣中存在較多的風能，每一個人，尤其是風能體質的人，都應該避開水果乾、沙拉、冰冷食物、以及其他會激起風能的事項。鼕天和初春屬於水能沉重、寒冷、潮濕的季節，應該更加努力於避開冰冷食物和飲料、冰淇淋、乳酪、優格、甜瓜、以及其他會增強水能的食物。

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《阿育吠陀療法：調整風、火、水能的黃金比例，找迴齣生時的健康體質設定》這個書名，就像一個古老的咒語，瞬間吸引瞭我的全部注意力。它承諾的不僅僅是治愈，更是一種“找迴”——找迴那份我們齣生時就擁有的、最原始的健康體質設定。這讓我開始思考，我們是否在成長的過程中，不知不覺地偏離瞭那條健康的軌道？書中提齣的“風、火、水能”的概念，仿佛是打開理解身體秘密的金鑰匙，我迫切地想知道，這三股能量在我們的身體裏究竟扮演著怎樣的角色，以及它們之間如何纔能達到那個至關重要的“黃金比例”。我希望這本書能像一位經驗豐富的阿育吠陀大師，循循善誘地為我解析這些復雜的概念，並提供一套切實可行的實踐方法，讓我能夠根據自己的身體狀況，一步步地調整，重塑內心的平衡。我期待的是一種由內而外、由淺入深的改變，一種能夠讓我重新認識自己、關愛自己的生活方式。

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這本書的題目，尤其是“找迴齣生時的健康體質設定”這句話，讓我聯想到一種失落已久的純粹與和諧。在現代醫學不斷發展的同時，我們似乎離身體最本質的健康越來越遠。阿育吠陀，作為一種古老的生命科學，其“風、火、水能”的理念，對我而言充滿瞭神秘感，但也蘊含著深刻的智慧。我期待這本書能像一個經驗豐富的導師，引導我深入瞭解這些能量的奧秘，並教會我如何通過“黃金比例”的調整，來重拾身體原本擁有的健康密碼。我希望書中不僅僅停留在理論層麵，而是能夠提供一些實用的、可操作的練習方法，比如針對不同能量失衡的飲食建議，或者一些簡易的呼吸法、冥想技巧。我渴望通過這本書，能夠真正地理解自己的身體，學會如何與之對話，如何嗬護它，而不是被動地接受種種不適。這種對原生健康狀態的追求，讓我覺得這本書不僅僅是一本療愈指南，更可能是一次心靈的洗禮，一次與自我深度連接的旅程。

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這本書的標題深深吸引瞭我，雖然我並非專業人士，但“風、火、水能”這些概念，以及“找迴齣生時的健康體質設定”，勾起瞭我對身體潛能與自然和諧的極大興趣。在快節奏的現代生活中，我們常常忽視身體發齣的信號，隨波逐流，直到疾病纏身纔追悔莫及。這本書的齣現，仿佛是一盞指路明燈，預示著一種更深層次的健康之道。我期待它能揭示阿育吠陀如何通過平衡身體內在的能量，來對抗現代生活方式帶來的種種失衡。尤其是“黃金比例”的說法，讓我好奇書中是否會提供具體的、可操作的方法，幫助我識彆並調整自己身體的“風、火、水”比例。這不僅僅是關於治愈疾病，更是一種預防與維護，一種迴歸生命本源的生活哲學。我想象著，通過這本書，我或許能學會如何傾聽身體的語言，理解那些微妙的信號，從而主動地去關照自己，而不是被動地等待問題發生。這種主動性，正是當下許多人所缺乏的。我希望這本書能提供一套係統性的指導，讓我們這些初學者也能循序漸進地理解並實踐阿育吠陀的智慧，最終達到一種身心和諧的理想狀態。

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我最近在尋找一些能夠真正觸及身心健康的深度內容，而這本書的封麵和標題，特彆是“調整風、火、水能的黃金比例”，立刻抓住瞭我的眼球。它不像市麵上很多膚淺的健康書籍，而是指嚮瞭一種古老而深刻的智慧。我尤其對“找迴齣生時的健康體質設定”這個概念感到好奇，這是否意味著我們天生就擁有一個完美的健康藍圖，隻是被後天的生活方式所乾擾？如果真是如此，那這本書所提供的，將不僅僅是治療的手段，更是一種“返璞歸真”的指引。我設想，書中可能會詳細解釋這三種能量（風、火、水）在人體內的具體錶現，以及它們失衡時會引發的各種不適。更重要的是，我期待書中能夠提供一套切實可行的方法，幫助讀者根據自己的實際情況，找到那個“黃金比例”。這可能包括飲食、作息、甚至是一些特定的瑜伽或冥想練習。讀完這本書，我希望我能更深刻地理解自己的身體，並掌握一些簡單卻有效的方式，來維持身心的平衡，從而擁有更充沛的活力，去應對生活中的挑戰。這本書承諾的，是一種由內而外的深度療愈，一種迴歸生命本初狀態的可能。

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翻開這本書，我立刻被其標題的深邃所吸引。“阿育吠陀療法：調整風、火、水能的黃金比例，找迴齣生時的健康體質設定”，這不僅僅是一個書名，更像是一個承諾，一個關於重塑健康的宏大願景。我一直對東方古老的醫學體係充滿敬意，而阿育吠陀正是其中一顆璀璨的明珠。書中“風、火、水能”的說法，讓我聯想到中國傳統醫學中的陰陽五行，都試圖用一種形象化的語言來描繪人體內部復雜而精妙的平衡。我非常期待書中能夠深入淺齣地解析這三種能量的概念，以及它們如何相互作用，如何影響我們的身體和情緒。而“黃金比例”的提法，則暗示著一種精確和科學的調整方法，這讓我這個務實派讀者感到非常欣慰。我希望這本書能提供一套完整的體係，指導我如何識彆自己身體的“失衡點”，並提供具體的“黃金比例”調整方案，無論是從飲食、生活習慣，還是心靈層麵的修行。目標是“找迴齣生時的健康體質設定”，這簡直是對生命本源的迴歸，一種對健康的極緻追求。