日語常用慣用句 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《環球美食探秘：舌尖上的文化之旅》 一、美食的全球化圖景與文化內涵 本書並非專注於某一特定區域或語種的學習，而是帶領讀者踏上一場跨越五大洲、深入全球各地餐桌的文化探險。《環球美食探秘：舌尖上的文化之旅》旨在揭示食物在不同文明中所承載的深層意義，探討飲食習慣如何塑造瞭地域的社會結構、宗教信仰乃至曆史進程。我們相信，要真正理解一個民族，必須從他們的烹飪方式和餐桌禮儀入手。 第一章：風土孕育的滋味——食材的地理密碼 本章從地理學和生態學的角度齣發，分析特定氣候、土壤和水文條件如何決定瞭特定食材的生長與演變。 高海拔的饋贈：安第斯山脈的藜麥與馬鈴薯文化： 深入探討秘魯和玻利維亞等國，古老的印加文明如何依賴這些耐寒作物發展齣獨特的食物保存技術（如凍乾技術Tunta）以及與之配套的社會製度。我們描繪瞭在稀薄空氣中，這些簡單食材如何支撐起一個龐大帝國的運轉。 濕潤熱帶的豐饒：東南亞的香料與融閤： 聚焦泰國、越南及印尼，分析熱帶雨林帶來的豐富香料資源（如檸檬草、高良薑、南薑）如何通過海洋貿易和殖民曆史，與印度、中國乃至歐洲的烹飪技巧發生碰撞與融閤，形成如今酸、甜、辣、鮮並存的復雜風味。 大河文明的乳製品哲學：歐亞大草原的遊牧遺産： 考察從匈牙利到濛古的廣袤地帶，牛奶、酸奶和奶酪如何成為遊牧民族生命綫。探討發酵技術在極端環境下的重要性，以及這些乳製品如何融入斯拉夫文化和中東的肉食傳統。 第二章：儀式與信仰：餐桌上的神聖秩序 食物從來不隻是維持生存的手段，它更是連接人與神、人與人之間社會契約的媒介。本章著重分析宗教和傳統儀式對飲食禁忌、節慶餐單的決定性影響。 齋戒與盛宴：猶太教與伊斯蘭教的飲食律法： 詳細解析“潔食”（Kosher）和“清真”（Halal）規定的哲學基礎。探討這些看似繁瑣的規定，如何在外流散的曆史中，成為維係民族身份認同的強大粘閤劑。特彆分析瞭逾越節（Passover）麵包和齋月（Ramadan）日落後的團聚餐在社會結構中的作用。 五味調和的道傢思想：中國傳統宴席的哲學構建： 以儒傢“禮”和道傢“中和”思想為核心，解析中國傳統宴席中對食材色彩、味道、質地乃至擺盤的精妙布局。探討“滿漢全席”背後的權力展示與“傢常便飯”中的倫理教育。 感恩的犧牲：西方感恩節與天主教的聖餐禮： 追溯西方世界中，火雞、南瓜派等標誌性食物背後的曆史敘事。分析食物在基督教文化中如何從異教的豐收祭祀，逐漸演變為紀念曆史苦難與感恩神恩的載體。 第三章：技術革命與全球供應鏈：現代飲食的肖像 進入近現代，工業化和全球化徹底重塑瞭我們的餐盤。本章關注技術進步如何改變瞭食物的生産、分配和消費模式。 罐頭、冷鏈與“時間的壓縮”： 分析19世紀工業革命催生的食品保鮮技術（如巴氏殺菌法和冷藏船）如何打破瞭地域限製，使得“異域風味”得以進入尋常百姓傢，以及這種便捷性對傳統傢庭烹飪模式的衝擊。 快餐的符號學：麥當勞、肯德基與“美式生活”的輸齣： 考察二戰後，以快餐業為代錶的標準化生産模式，如何成為一種文化符號，在全球範圍內推廣效率、速度和可預測性，並引發瞭對地方飲食文化流失的討論。 從農場到餐桌的透明度挑戰：有機運動與可持續性： 探討當代消費者對食物來源的關注度提升，以及“本地化”、“有機認證”等概念的興起。分析新興的垂直農業、細胞培養肉等前沿技術，對未來人類食物結構可能産生的顛覆性影響。 第四章：街角的小宇宙：非正式餐飲空間的社會學 高檔餐廳往往記錄著精英階層的曆史，但真正反映日常活力和民間智慧的，往往是街頭小吃和地方市場。 市井的交響：亞洲夜市的人間煙火： 深入探訪曼榖的考山路、颱北的士林夜市或香港的深水埗大排檔，記錄這些流動攤販如何憑藉精湛技藝和極低成本，成為城市經濟的毛細血管，並在其中扮演著非正式社交中心的職能。 Tapas與Meze：共享文化的微型哲學： 分析西班牙Tapas、希臘Meze或中東的冷盤文化。這些小份、多樣的菜肴，如何鼓勵人們在站立或半正式的場閤中進行長時間的社交互動，體現瞭南歐和地中海地區對“現場感”的重視。 咖啡館與茶館的“第三空間”： 考察從維也納的咖啡館到英國的下午茶室，再到摩洛哥的薄荷茶館，這些半公共空間如何成為知識分子、商人、藝術傢進行思想交流和日常議事的重要場所，是城市文化生活的潤滑劑。 結語：味蕾上的文明對話 《環球美食探秘》最終呈現的，是一幅由酸甜苦辣鹹構築的人類文明全景圖。通過品嘗和理解不同文化的食物，我們不僅滿足瞭口腹之欲，更重要的是，我們學會瞭尊重那些塑造瞭不同生命體驗的智慧、曆史和環境。每一道菜肴，都是一個值得被細細解讀的文化文本。

作者簡介

葉琳

　　女，1963年10月生。1986年畢業於山東師範大學外語係日語專業，獲文學學士學位。1988年畢業於吉林大學外文係日本語言文學專業，獲文學 碩士學位。同年，轉入南京大學外文係工作。2003年畢業於南京大學中文係，獲文學博士學位，主攻方嚮為日本文學和文學理論。現為南京大學外國語學院日語係主任，教授，碩士生導師。此外，還擔任教育部高等學校外語專業教學指導委員會日語分委會委員、中國日語教學研究會常務理事、中國日本文學研究學會理事、 江蘇省日語教學研究會常務理事、江蘇省外國文學研究會理事等職。主要學術成果有《現代日本文學作品選讀》(主編，1995年，南京大學齣版社)、《近現代 日本文學作傢作品研究》(主編，2002年，江蘇文藝齣版社)、《日本經濟》（主編，2006年，中國商務齣版社）等，在國內外學術刊物發錶論文、譯文 50餘篇，並獨立主持國傢、省部級及校級研究課題多項。

一、人體部位
二、動物
三、植物、蔬菜
四、天文、地理
五、顔色
六、季節、氣象
七、方位、數字
八、衣食類
九、其他

編者推薦

　　《日語常用慣用句》（主編葉琳）由資深日語教師和專傢編寫，收錄日語中常用的慣用錶達以及習慣用語3800餘條，以「人體部位」「動物」「植物、蔬菜」「天文、地理」「顔色」「季節、氣象」「方位、數字」「衣食類」「其他」等詞匯為構成要素分類，每個慣用句相關詞匯附有音讀、訓讀和詞義，采用雙語解釋， 方便對比記憶學習。同時，配有例句和到位的漢譯，方便使用。本書可供有一定基礎的日語學習者使用，還可以供日語專業的學習者、從事日語教學和翻譯工作的教師、翻譯人員作為參考書使用。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我不是一個典型的“學霸”型讀者，我學習日語更多的是齣於一種隨性，一種對日本流行文化的熱愛。我喜歡看日劇、聽J-POP，但常常發現，很多歌麯的歌詞或者電視劇裏的對話，即便我認識每一個字，也完全不知道它在講什麼。這種“懂詞不理解句”的睏境，讓我感到非常沮喪。我需要的是那種輕鬆有趣，不枯燥，能讓我笑著學，笑著懂的書。我不需要嚴謹的語法分析，也不需要長篇大論的文化解讀，我隻需要那些能讓我恍然大悟，“原來是這個意思！”的瞬間。這本書的名字——《日語常用慣用句》——聽起來就很符閤我的需求。我希望它能用最簡單直白的方式，把那些我一直無法理解的“怪句子”解釋清楚，並且配上一些我能理解的、有趣的例子。最好是那種，看瞭之後，我能在看日劇或者聽歌的時候，也能時不時地“哇，我知道這個！”的那種成就感。這本書的封麵設計看起來就比較年輕化，讓我覺得它可能真的能做到這一點。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的很吸引我，簡潔大方的風格，淡淡的日式插畫，一下子就讓人感受到一種寜靜而優雅的氛圍。拿到手裏，紙質也非常好，厚實而光滑，翻閱起來手感很棒，讓人忍不住想立即沉浸其中。我一直對日本文化很感興趣，尤其是那些細緻入微的錶達方式，總覺得它們承載著日本人獨特的生活哲學和情感。這本書的名字——《日語常用慣用句》——就精準地擊中瞭我的興趣點。我常常覺得，學習一門語言，不僅僅是掌握詞匯和語法，更重要的是去理解那些在日常交流中，經過韆錘百煉沉澱下來的地道說法。這些慣用句就像是打開日本社會文化大門的鑰匙，能幫助我更深入地理解日本人是如何思考、感受和錶達的。我期待這本書能帶領我領略那些課本上學不到的、真正活在日本人嘴裏的鮮活語言，感受那種言外之意的微妙之處，讓我的日語學習不僅僅停留在“聽懂”的層麵，更能達到“意會”的境界。我希望它能像一位經驗豐富的嚮導，帶我穿越語言的迷宮，找到那些最貼切、最自然的錶達方式，讓我在與日本人交流時，能夠更加自信和流暢，甚至能捕捉到一些他們之間心照不宣的默契。

评分☆☆☆☆☆

我從事的是與日本相關的文化交流工作，經常需要閱讀日本的文學作品、觀看日劇，以及與日本同事和客戶進行溝通。在這個過程中，我越來越深刻地體會到，如果僅僅停留在字麵意思的理解，很容易造成誤解，或者無法領會到作品和交流中更深層次的含義。慣用句，尤其是那些帶有濃厚文化色彩的慣用句，是理解日本文化精髓的“密碼”。一本好的關於慣用句的書，對我來說，不僅僅是一本學習工具，更是一扇深入瞭解日本民族思維方式、情感錶達和生活習慣的窗口。我非常看重本書在例句選擇上的典型性和實用性，以及對慣用句背後含義和語氣的細緻剖析。我希望它能幫助我分辨齣那些微妙的語氣差異，掌握在不同場閤下恰當的錶達方式，避免因為用詞不當而産生不必要的尷尬。這本《日語常用慣用句》的書名，讓我對它充滿瞭期待，希望它能為我的專業工作和個人興趣帶來實質性的提升。

评分☆☆☆☆☆

作為一名多年日語愛好者，我深知掌握慣用句的重要性，它們是提升語言“地道感”的關鍵。在市麵上，有關日語學習的書籍琳琅滿目，但真正能深入淺齣、係統性地講解慣用句的書卻不那麼容易找到。很多時候，我們學到的慣用句要麼過於零散，要麼缺乏語境說明，導緻在實際運用中感到生澀和不自然。我非常看重一本書的實用性和深度，希望它不僅僅是簡單地羅列慣用句，更能提供豐富的例句，解釋其背後的文化淵源和使用場景，甚至能點撥一二點辨析與近義慣用句的細微差彆。我希望這本書能夠成為我案頭的常備參考書，當我遇到一個不理解的錶達，或者在思考如何用更地道的日語錶達自己的想法時，都能在這本書中找到滿意的答案。我期待它能幫助我突破“中式日語”的藩籬，真正地用日本人的思維方式去理解和運用語言。這本書的封麵設計給我留下瞭很好的第一印象，希望能內在品質也同樣齣色，為我的日語學習之路增添一抹亮色。

评分☆☆☆☆☆

我是一名即將踏上日本留學之路的學生，對於即將到來的異國生活，我既充滿期待，也有些許忐忑。語言，無疑是融入當地生活最基礎也是最重要的一環。我不僅需要掌握日常生活所需的詞匯和語法，更希望能夠理解並使用日本人真正意義上的“口語”。那些電視、電影裏經常齣現的、教科書上卻鮮少涉及的短語和說法，往往是理解日本人日常對話和文化內涵的關鍵。我一直在尋找一本能夠係統性地、有條理地介紹這些“地道”錶達的書。《日語常用慣用句》這個書名，讓我眼前一亮。我特彆關注它是否能夠提供豐富的真實語境，讓我明白這些慣用句究竟是在什麼樣的情境下使用的。一個好的慣用句講解，不應該隻是孤零零的詞組，而應該是一段活生生的對話，或者是一個生動的場景描繪，這樣纔能幫助我真正地“內化”這些錶達。我希望這本書能成為我的“語言護身符”，讓我在麵對各種日常交流場景時，都能遊刃有餘，更好地理解和融入日本的生活。