魚菜共生：鮮採現吃！從地下室到頂樓，從零開始實踐的新形態懶人農法(2016年暢銷增訂版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 魚菜共生
• 水耕栽培
• 陽颱菜園
• 都市農夫
• 懶人農法
• 傢庭菜園
• 自給自足
• 有機種植
• 親子活動
• 屋頂農場

　　魚菜共生是結閤水産養殖和無土栽培的新型態復閤式耕作法，在美國被認定為有機農法，完全不能使用農藥及魚藥，因為隻要一用農藥，魚就死瞭、菜也會變形甚至死去。以魚幫菜、菜幫魚的方式，達到互相監督的作用，也是實現「養魚不換水而無水質憂患、種菜不施肥而正常成長」的懶人農法。

　　這套係統無論在桌麵、牆麵、陽颱、客廳、辦公室、地下室都適閤，也能落實在屋頂綠化、可食風景、老年人的生命力園藝療法、教育小朋友重視環保的校外教學、教育青少年共生互利的價值觀，與利用係統設計課程培養年輕人創新精神等，沒有年齡限製，沒有空間限製，資材好買、菜種魚種豐富，從幼幼班小朋友到老年人都能自給自足！

　　DIY完魚菜共生係統後，還要聰明採收健康吃，每個節令都有推薦菜種，保證好種、産量豐富，自己種的菜最新鮮無毒，硝酸鹽含量也最低，用簡單美味的方式烹調，讓小餐桌天天安心上菜！
 

《綠意盎然的都市生存指南：微氣候、自給自足與新世代園藝實踐》 本書並非關於“魚菜共生”的詳細操作指南，而是著眼於如何在城市環境中，通過整閤不同生態原理和創新技術，構建一個高效、低維護、高産齣的可持續生活係統。我們聚焦於“環境的微觀調控”、“資源的閉環循環”以及“跨學科知識的融閤應用”，旨在為居住在鋼筋水泥叢林中的現代人，提供一套切實可行的、超越單一園藝模式的“城市生態係統構建藍圖”。 --- 第一部分：解碼城市微氣候——隱藏在你身邊的生態溫室 現代城市環境的復雜性，遠超傳統農田。高樓間的風道效應、建築材料的熱島效應、以及人為燈光的乾擾，共同塑造瞭一種獨特的“城市微氣候”。本書將深入剖析這些微觀環境因素，並教導讀者如何利用它們，而非對抗它們。 1.1 建築幾何學與光綫捕獲： 我們探討瞭不同朝嚮、不同高度的建築錶麵如何反射、摺射和吸收太陽輻射。這不是簡單的“嚮陽麵種植”，而是精密的“光照路徑模擬”。讀者將學習如何利用相鄰建築物的陰影周期，為不同光照需求的植物設置“光照排班錶”。例如，如何在夏季利用高樓的遮陽，避免嬌弱的葉菜被正午烈日灼傷，同時確保鼕季低角度陽光能最大化穿透室內空間。我們將介紹如何使用反射材料和透鏡係統，將原本無法到達的區域（如地下室的通風口邊緣或朝北的窗颱）轉化為有效的“光捕獲點”。 1.2 空氣流動與濕度管理： 城市中的風力往往比郊區更具破壞性或更弱。本書將詳細解析“伯努利原理”在小尺度種植環境中的應用。如何設計通風口，以創造持續、輕柔的“對流”，而非破壞性的“穿堂風”。針對室內或陽颱種植常見的濕度失衡問題，我們將介紹基於熱力學原理的被動式除濕與加濕技術。例如，利用水體蒸發與建築材料的吸濕性相結閤，創建一個穩定、低能耗的“濕度緩衝區”，確保植物在最佳相對濕度範圍內生長，減少病蟲害的發生。 1.3 熱能儲存與釋放的建築整閤： 建築體本身是巨大的熱能儲存介質。我們將側重於如何將植物係統（無論是土壤基質還是水體）與建築結構的熱容（Thermal Mass）進行耦閤。在寒冷季節，如何巧妙地將室內暖氣的餘熱引導至種植區域，實現熱量的高效二次利用；在炎熱夏季，如何利用地錶下的相對低溫進行自然冷卻。這部分內容著重於如何將種植區域視為建築能源管理係統的一個組成部分，實現能源的“零浪費”流動。 --- 第二部分：資源閉環與多物種共存——超越單嚮投入的係統思維 本書的核心理念是打破“投入——産齣”的綫性模式，轉嚮“循環——再生”的生態網絡構建。我們關注的是係統內部物質的重新分配與價值最大化。 2.1 廢棄物升級與惰性材料的激活： 我們不局限於傳統的堆肥技術。本章深入探討城市“灰色廢棄物”的再利用。例如，如何處理和穩定建築裝修産生的木屑、石膏闆殘渣，通過特定的微生物處理，將其轉化為可持水、富含礦物質的惰性種植介質的骨料。我們將詳細介紹惰性材料（如碎玻璃、陶瓷碎片）在構建水培或介質栽培係統中的“物理支撐”與“生物附著”作用，提高係統的透氣性和穩定性。 2.2 水循環的高級過濾與淨化鏈： 拋棄昂貴的純淨水係統，轉而構建多級“灰水利用鏈”。本書將介紹如何將廚房洗滌水（經簡單油脂分離後）導入特定的“植物過濾床”進行初級淨化，該過濾床由特定耐受性植物與吸附性礦物層構成。隨後，淨化後的水可用於灌溉非食用性觀賞植物，或作為下一階段的營養液補充源。我們強調的是，水體在被“丟棄”之前，應至少經曆三到四次有益的循環利用。 2.3 共生網絡的構建：非傳統“夥伴種植”： 我們超越瞭常見的香草與蔬菜搭配，探討更復雜的生物互助關係。例如，如何利用特定真菌（非食用性木腐菌）在木質基質中建立根係支撐與營養轉化網絡，為需要穩定結構的蔬菜提供隱形支持。此外，介紹如何通過有計劃地引入特定昆蟲（如捕食性蟎蟲或小型瓢蟲的棲息地），建立一個“生物防治預警係統”，將病蟲害扼殺在萌芽期，從而徹底減少對外部生物製劑的依賴。 --- 第三部分：自動化與精細化管理——“懶人”背後的智慧工程 “懶人農法”的精髓在於前期投入的“智慧設計”，而非後期的“疏於管理”。本書將介紹如何利用低成本傳感器和微控製器技術，實現對環境參數的遠程、精準監控與乾預。 3.1 傳感器網絡的輕量化部署： 介紹如何利用開源硬件平颱（如ESP32或樹莓派Pico），搭建一個低功耗、高精度的環境監測網絡。重點關注如何精確測量“基質含水量-電導率（EC）耦閤數據”，而非單一的濕度讀數。這種耦閤數據能更準確地指示植物的營養吸收效率和鹽分積纍趨勢，指導更精細的營養液調整。 3.2 響應式營養供給係統： 摒棄定時定量投喂模式。我們介紹的自動化係統基於“需求響應”原則：隻有當傳感器網絡反饋係統參數偏離預設的安全範圍時，纔會啓動微量補給泵。例如，當監測到特定元素（如鉀離子）在一天中的吸收速度突然下降時，係統會自動微調補水速率，而非盲目添加營養液。這極大地節約瞭營養耗材，並防止瞭因過度施肥造成的燒根現象。 3.3 模塊化與可遷移性的設計哲學： 本書的每一個係統設計都強調“可拆分、可遷移、可重構”。城市生活變數多，讀者可能需要搬遷。因此，我們教授的係統必須能像樂高積木一樣，被迅速分解、打包，並在新環境中以不同的配置快速重建。這要求在設計之初就避免使用永久性粘閤劑，並采用標準化連接件，確保係統的“生命周期”不受居住空間限製。 --- 目標讀者： 城市公寓住戶、注重食品安全的傢庭、小型商業空間（咖啡館、辦公室）的綠色空間管理者，以及對係統工程、環境科學和可持續生活方式抱有濃厚興趣的跨界實踐者。本書提供的是一套“係統思維工具箱”，幫助讀者將任何可用的城市角落，轉化為一個自給自足、高效運轉的生態單元。

作者簡介

城田魚菜共生健康農場秉益企業股份有限公司

　　城田魚菜共生健康農場
　　02-8647-1358
　　www.myfarm.com.tw

　　一個希望為人們帶來健康與快樂安心的團隊，自澳洲引進有機生態農法—魚菜共生到寶島颱灣。

　　針對幼幼班小朋友到老年人等廣大年齡層，量身開發適閤的魚菜共生係統，從桌上型到落地型係統都能體驗，居傢各種空間都適閤。

　　以對人友善的技術以及人性化的操作方式，幫助現代人在傢就能種齣無毒蔬果與魚，體驗健康快樂的綠生活。

　　為瞭國內魚菜共生産業的發展，除瞭自傢生産無毒蔬果魚之外，亦嚮其他魚菜共業者發包企作，希望幫助他們有穩定的收入，共存共榮。

　　相關著作
　　《魚菜共生：鮮採現吃！從地下室到頂樓，從零開始實踐的新形態懶人農法》

chapter1 新型態農法：魚菜共生是什麼
新型態農法│魚菜共生是什麼
1-1 什麼是魚菜共生？
1-2 魚菜共生的起源，來自老祖宗的智慧
1-3 圖解魚菜共生循環係統
1-4 四季蔬果品種推薦
1-5 魚類品種推薦
1-6 更快採收、長得更好的密技
1-7 魚菜共生名詞解釋│小專題1
常見疑難Q & A │小專題2

chapter2 開始吧！我的城市田園夢
2-1 魚菜共生的空間
SPACE 1魚菜同學會入門款
SPACE 2潮汐型料理箱
SPACE 3牆麵垂直滴流係統
SPACE 4庭院型療癒係統
SPACE 5城市屋頂可食休閑亭
SPACE 6田園小溫室
SPACE7親子魚菜花園
CASE 1 我的城市農夫夢
2-2 DIY DIY魚菜共生係統
SYSTEM 1 療癒係微型小瓶
SYSTEM 2 浮筏式觀賞魚缸
SYSTEM 3 介質式小盆蔬菜箱
SYSTEM 4 潮汐式居傢活冰箱
SYSTEM 5 魚菜同學會潮汐係統
2-3 八步驟，係統動起來！

Chapter3 商業化的魚菜共生
3-1 商業魚菜共生農場
3-2社會企業鏈與商業魚菜共生
3-3魚菜共生的概念商品

Chapter4 上桌囉！無毒安心吃
現採現做的無毒料理、茶飲與甜點
 

评分☆☆☆☆☆

這本《魚菜共生：鮮採現吃！從地下室到頂樓，從零開始實踐的新形態懶人農法（2016年暢銷增訂版）》真的是我近期讀過最有啟發性的一本書瞭！一開始接觸到書名，就被「鮮採現吃」和「懶人農法」這幾個詞吸引住瞭，畢竟都市生活步調快，哪有時間像傳統農夫一樣日日操勞。翻開書，作者從最基礎的原理講起，把魚和植物如何協同作用、互相供應養分這個看似複雜的生態係統，用非常淺顯易懂的方式解釋清楚。我尤其喜歡書中對於不同係統佈局的介紹，從陽颱的迷你缸到屋頂的溫室，甚至是地下室的低光照環境，作者都提供瞭實際可行的方案，讓不同空間條件的讀者都能找到適閤自己的方式。讓我印象深刻的是，書裡不隻是理論，還分享瞭許多實際種植的案例和經驗分享，裡麵提到的各種常見問題，像是水質管理、病蟲害預防，甚至是魚的選擇，都有詳細的解說和解決辦法，讓我這個完全新手也不會覺得無從下手。而且，作者強調的是「新形態」和「實踐」，這錶示書裡不是紙上談兵，而是真正能讓大傢動手做起來，享受從種植到收穫的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本《魚菜共生》讓我重新燃起瞭對生活的小確幸的追求。過去總覺得種植是件麻煩事，但這本書裡強調的「從零開始」和「實踐」，讓我覺得原來這麼簡單就能擁有自己的小菜園。作者分享的許多生活化的改造經驗，讓我看到原來魚菜共生不隻是一個農耕技術，更是一種生活美學的體現。像是如何將魚缸融入居傢環境，讓它不隻是一個生產工具，更是一個賞心悅目的景觀。書中關於魚和植物的互動關係的描寫，也讓我對自然界的奧妙有瞭更深的體會。我尤其喜歡書裡提到「鮮採現吃」所帶來的健康和美味，這讓我更加堅信，親手種植的食物，吃起來就是不一樣。而且，書中提供的各種增訂版內容，讓我覺得即使是2016年的版本，依然緊貼著最新的實踐經驗，這對於讀者來說是非常有價值的。

评分☆☆☆☆☆

這本書最吸引我的，是它提供瞭一個在都市中實現「自給自足」的可能。作者在書中詳細介紹瞭各種可以利用的空間，從小巧的陽颱到閒置的頂樓，甚至是比較少被利用的地下室，都可以改造成小型魚菜共生係統。我一直覺得都市生活跟大自然好像有點距離，但這本書打開瞭我的視野，讓我知道即使身處水泥叢林，也能擁有一片屬於自己的綠洲，甚至還能產齣新鮮的食物。書中對不同植物的介紹，也讓我對哪些蔬菜適閤在魚菜共生係統中生長有瞭更深的瞭解，有些我原以為很難種植的蔬菜，原來透過這種方式反而更容易成功。而且，作者強調的「懶人農法」，並不是鼓勵大傢什麼都不做，而是教我們如何巧妙地利用自然法則，讓係統自己運作，隻需要偶爾關心和調整，這對於忙碌的上班族來說，簡直是量身打造的理想農耕方式。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚豔的地方，在於它打破瞭我對「種植」的刻闆印象，原來種菜不一定要有寬闊的庭院，也不需要每天跟泥土奮戰。作者巧妙地將水產養殖和植物種植結閤，形成瞭一個近乎閉鎖的循環係統，不僅能節省水源，更能將魚的排泄物轉化為植物所需的養分，大大減少瞭化肥的使用。書中對於不同魚種和蔬菜組閤的建議，真的是太實用瞭！我原本還在擔心選錯魚或種錯菜會影響整個係統的穩定性，但看瞭書裡詳細的比較和推薦，我對於如何開始有瞭更清晰的概念。而且，作者在「從零開始」這點上做得非常徹底，從最基本的設備選購、搭建流程，到後續的維護管理，钜細靡遺地解說，就像有一位經驗豐富的朋友在旁邊手把手教你一樣。我特別欣賞書中提到的「懶人」概念，作者並沒有讓你完全放著不管，而是強調利用係統的自然平衡，輔以簡單的管理，就能達到事半功倍的效果，這對於忙碌的現代人來說，簡直是福音！

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我在翻閱這本書之前，對「魚菜共生」這個概念覺得既新奇又有點遙不可及，總覺得是需要很專業知識和技術纔能玩轉的領域。然而，這本《魚菜共生：鮮採現吃！》完全顛覆瞭我的想法。作者的筆觸非常親切，彷彿在跟老朋友聊天，用生活化的語言，把複雜的生態原理講得像兒戲一樣簡單。我最喜歡的部分是關於「鮮採現吃」的體驗描述，光是讀著文字，就能想像到從水缸裡撈起一條活蹦亂跳的魚，同時從一旁的菜葉上採下鮮綠的生菜，那種食物最新鮮、最原始的美味，真的令人嚮往。書中提供的各種實際操作步驟，像是如何搭建水管、如何調配水質，甚至連魚缸的清潔都講得非常詳細，讓我覺得好像真的可以自己動手完成。而且，書裡也探討瞭魚菜共生在環保和永續方麵的意義，這也讓我覺得這不僅僅是一個種植的技術，更是一種對環境負責的生活態度，這點讓我感到非常認同。