狗狗的餐桌日常：55道鮮食料理 × 手工零食 × 自製營養粉，毛小孩這樣吃最幸福 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 寵物美食
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• 狗狗日常

　　#天母人氣寵物主廚料理不藏私
　　#掌握完美鮮食比例廚房菜鳥也OK
　　#在傢自製天然營養粉美味健康不失衡
　　#節慶小點與狗聚派對零食DIY
　　#最愛跟著主人吃好食過生活

　　作者為跑市場寵物店的負責人，並經營Paw Kitchen寵物鮮食，她將投注於寵物鮮食料理上的熱情與經驗，集結成《狗狗的餐桌日常》與大傢分享。本書以瞭解食材、完美鮮食比例、狗所需的營養素作為基礎，搭配不同成長時期、減重和常見疾病的鮮食譜，加上自製營養品，讓主人可以從每天的飲食輕鬆把關狗的健康與營養。而狗與人的生活日趨緊密，露營、旅行和過年節慶等，都希望牠們能參與其中，為此提供手工自製零食、旅行即時餐點、派對小點的料理方法。動手做鮮食不會是負擔，而是與狗一起探索世界發現美好生活，隻要懂得利用「香味先決」，你就是狗狗的三星米其林。

好的，以下是為您創作的圖書簡介，內容不包含原書信息，專注於介紹其他寵物營養與健康主題： --- 書名：萌寵食譜進化論：從基礎營養到進階餐單的科學實踐 簡介 在這個寵物傢庭日益普及的時代，我們對毛孩子的關愛已不再止於物質的豐足，更深入到他們每一餐的營養均衡與健康基石。《萌寵食譜進化論：從基礎營養到進階餐單的科學實踐》是一本全麵、深入且實用的寵物營養指南，它旨在幫助每一位負責任的寵物主人，從根本上理解寵物飲食的科學原理，並將其轉化為日常可操作的喂養策略。 本書摒棄瞭市麵上常見的美食化、娛樂化的呈現方式，專注於提供嚴謹的科學依據和詳盡的操作指南，確保您的愛寵獲得最佳的營養支持，從而擁有更長久、更健康的生命。 第一部分：解構寵物營養基石——認識“需要”而非“渴望” 許多寵物主人容易陷入“人類化喂養”的誤區，用人類的味覺標準來衡量寵物的營養需求。本書的開篇，將帶領讀者進行一次徹底的“知識重置”。 1.1 寵物營養學的核心框架： 我們將深入解析犬貓必需的六大營養素——蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質和水——它們各自在寵物生理功能中扮演的角色，以及如何根據年齡、活動量和特定生理階段（如幼年期、成年期、老年期、懷孕期）調整攝入比例。特彆強調瞭蛋白質的氨基酸譜的重要性，而非單純追求高肉含量。 1.2 警惕營養失衡的隱形威脅： 本部分將詳細列舉臨床上常見的營養缺乏癥（如鈣磷比例失調引起的骨骼問題）和營養過剩癥（如過度肥胖引發的心血管負擔）。我們將提供詳盡的圖錶，清晰展示不同營養素的推薦日攝入量（RER和DER的計算方法），幫助主人建立科學的喂養劑量概念。 1.3 深入解讀商業寵糧標簽： 麵對市場上琳琅滿目的寵物食品包裝，我們教您如何透過華麗的宣傳語，精準識彆成分錶中的真實信息。如何辨彆“優質蛋白源”、“可消化澱粉”以及“人工添加劑”的真實含義。本書提供瞭一個“標簽解讀工具箱”，讓您成為精明的食品采購者。 第二部分：自製餐單的精確設計與安全操作 對於選擇自製鮮食的傢庭，最大的挑戰在於“均衡性”與“安全性”。本書將提供一套係統化的自製餐單設計流程，確保營養不打摺扣。 2.1 基礎肉類、內髒與骨骼的科學配比： 詳細闡述瞭不同動物性蛋白源的營養差異。例如，雞胸肉、牛肉、魚肉在必需脂肪酸（如Omega-3和Omega-6）上的貢獻。內髒（肝髒、腎髒等）的添加量需要精確控製，以避免維生素A和D的過度積纍。針對骨骼的替代方案，如蛋殼粉、骨泥的製作與安全添加指南，強調避免喂食煮熟的骨頭帶來的安全風險。 2.2 蔬菜、榖物與功能性添加劑的選擇： 並非所有人類食物都適閤寵物。我們將分類介紹對犬貓安全且有益的植物性食物（如南瓜、綠葉蔬菜），以及如何通過烹飪和研磨提高它們的生物利用率。同時，針對特定健康需求，如關節保護（葡萄糖胺、軟骨素）、腸道健康（益生元、益生菌），提供安全且有效的添加量指導。 2.3 膳食方案的實際演練： 本部分提供瞭針對不同生命階段的“周食譜模闆”，這些模闆側重於營養宏觀比例的達標，而非固定配方。例如，針對高活躍度工作犬的“高能量配比”；針對腎髒功能初步下降的“低磷優化配比”。每份模闆後附帶瞭詳細的營養素計算示例，幫助主人掌握自我校準的能力。 第三部分：寵物常見健康問題的營養乾預策略 營養是管理慢性病的首要防綫。本書的第三部分，將聚焦於如何通過飲食調整來支持獸醫治療，而非替代醫療診斷。 3.1 腸胃敏感與消化道管理： 詳細剖析瞭食物不耐受與過敏的區分，以及如何進行“排除飲食測試”。針對反復軟便或腹瀉，推薦易消化蛋白質源（如水解蛋白、特定白肉）和益生菌菌株的選擇與應用時機。 3.2 體重控製與代謝健康： 針對肥胖問題，本書不主張“節食”，而是倡導“營養密度優化”。提供如何計算寵物理想體重並製定階梯式減重計劃的方法，重點在於提高食物的飽腹感（通過高縴維、適度蛋白質）同時嚴格控製脂肪攝入。 3.3 老年犬貓的特殊需求： 隨著年齡增長，蛋白質的利用率下降，但腎髒負荷需要控製。我們探討瞭如何選擇高質量、高生物利用率的蛋白質，以及對磷、鈉的精確限製，以延緩慢性腎病（CKD）的進展。此外，還包括對認知功能衰退的營養支持（如MCTs和抗氧化劑）。 第四部分：安全、衛生與儲存的規範操作 即使是最好的配方，如果操作不當也會帶來風險。本書的最後部分，是關於“廚房安全”的指南。 4.1 食物交叉汙染的預防： 如何在傢庭廚房中，安全地處理生肉和傢禽，防止沙門氏菌、大腸杆菌等對寵物和傢庭成員造成潛在威脅。涵蓋瞭砧闆、儲存容器的清潔和消毒標準。 4.2 儲存與保鮮的科學方法： 鮮食的製作往往需要批量準備。本書指導您如何正確分裝、冷藏和冷凍，以最大限度地保留營養成分（尤其是水溶性維生素）不被破壞。並明確指齣哪些食材在冷凍後品質會顯著下降。 4.3 緊急情況下的營養補充： 簡要說明在寵物生病、食欲不振時，如何使用特定的營養品或流質食物進行短期過渡性支持，確保營養輸入不中斷。 結語 《萌寵食譜進化論》是一本緻力於提升寵物喂養科學素養的工具書。它要求主人投入時間去學習和理解，但迴報將是您的毛孩子擁有一個更加健康、活力充沛的未來。我們相信，基於科學理解的愛，纔是對寵物最負責任的承諾。

作者簡介

陳彥姍

　　旅居紐約十幾年，現居颱北，與六隻狗兩隻貓同住，這些動物都是收容所或路邊撿來的。因為其中兩隻狗很挑食，所以開始研究狗的鮮食。現任跑市場寵物店的負責人，並推廣Paw Kitchen 寵物鮮食品牌，希望可以讓下班後的主人們享受幫狗狗買熱食迴傢的幸福感。

　　Paw Kitchen 跑市場
　　www.facebook.com/pawkitchen

前言／一切都因挑食而開始
導讀／狗熱愛的餐點選擇
狗狗的廚房

C h a p t e r I 做鮮食前該知道的事
放鬆心情準備餐點
從不要給太多開始
定期身體檢查
食物的香氣
經常換菜單
小心背後的兩個眼睛
健康美味的重要關鍵
食材這樣搭配最剛好
完美的鮮食比例
餵食的份量
體型判斷

C h a p t e r I I 認識狗所需的營養素
蛋白質是狗最好的朋友
優質油脂是健康的發電機
碳水化閤物協助身體使用蛋白質
縴維能維持腸道中水分的平衡
狗為什麼不能吃素
礦物質與微量礦物質的重要性
維生素是成長的必備條件
維生素B 的特殊貢獻
人與狗所需的營養素比較圖錶

C h a p t e r I I I 可以吃的食材有哪些
絕對不能吃的食材
需小心使用的食材
適閤狗吃的食材
如何幫狗換食
自製高湯塊
自製蛋殼粉
椰子油
大蒜
剋菲爾酸奶
自製酸奶

C h a p t e r I V 幼犬鮮食譜
幼犬吃什麼好
幼犬腹瀉和嘔吐的補救措施
仿母乳配方（一個月內的幼犬）
好寶寶雞肉蛋捲

C h a p t e r V 成犬鮮食譜
成犬吃什麼好
鮭魚堅果歡樂派
主人的羅宋湯
小魚煎餅
椰香南瓜球
綠碗豆牛肉湯
紅蘿蔔羊棲菜泥
隱形烘蛋
綠肚甜豆泥
鬆露可樂餅
搖尾巴溫沙拉

C h a p t e r V I 樂齡犬鮮食譜
年紀大瞭吃什麼好
傳統苦瓜鑲肉
招牌雞肉球
瘋狂狗鹿肉派
暖鼻子雞佛湯
薑黃雞肉鼕粉湯
鱈魚優格

C h a p t e r V I I 減重犬鮮食譜
減重吃什麼好
豆漿豬肉丸湯
蘋果醋沙拉
愛的狗雜碎
死黨雞胸肉
豆奶蛋捲
夏季冷湯

C h a p t e r V I I I跟著主人的腳步一起過生活
旅途中也能吃得好
外齣旅行的紓壓小物
狗愛吃草
北非小米即食旅行餐
草原飛奔奶酥派
茅草甜菜根蝴蝶餅
法國深吻水球

C h a p t e r I X 手工自製零食
零食什麼時候給最好
葫蘆填充肉泥
海神餅乾
國王的沙丁魚吐司
羊肉杯子吐司
蜂蜜水果酸奶
椰絲雞肉長棍餅

C h a p t e r X 歡樂狗派對
肝髒布朗尼
小王子的雞肉星球
乖狗狗的聖誕餅乾
傳統羊肉米糕
高麗菜豬肉小包子
新年快樂香腸
鴻運當頭好狗蘿蔔糕
跑十圈蛋黃酥

C h a p t e r X I 生病這樣吃
胰髒炎 / 雞肉蛋白大麥餐
心髒病 / 強心牛肉丸佐蔬菜
肝髒病 / 強化肝髒餐
腎髒病 / 羊肉糯米顧腎餐
腸胃病 / 牛肉山藥粥
關節炎 / 豬肉櫛瓜優格
低脂低升糖 / 蔬菜燉魚
癌癥 / 好氣色牛肉雜煮

C h a p t e r X I I 餐桌禮儀
狗碗怎麼放纔好
一天五六餐還有下午茶
不想吃
十秒鍾掃光光
乞食
可以吃飯瞭嗎
該起床瞭
想吃但害怕
挑食
護食
乾淨的水
Index

推薦序

　　我有四隻狗，兩隻很挑食，兩隻什麼都吃。雖然他們都是從路邊撿來，或是收容所接齣的狗，但是對於吃什麼食物還頗有個性的噢！狗狗不吃飯，對主人來說是很痛苦的事，為瞭牠們，我開始花點時間做鮮食。我能瞭解餵食乾糧有多方便，但是如果你看過牠們因為天天吃鮮食，臉上綻放滿足的錶情時，你會覺得麻煩一點是值得的。

　　我因工作忙碌大多外食，每次上市場都是在幫狗狗買有機蔬菜或是品質很好的肉類，心裏就會不太平衡。常想，為什麼我的狗吃得比我好？有瞭這個念頭後，我開始慢慢做菜給自己吃。現在，我們吃得一樣好瞭！感謝那兩隻挑食的狗，牠們不但讓另外兩隻狗吃得好，改變我的生活作息，也讓我的廚藝更加精進，想吃啥就煮啥，吃飯時間變得自在又開心。

　　因工作關係，需要瞭解狗狗的營養學知識，但颱灣市麵上所販售的大多是狗狗鮮食譜，在製作鮮食時，我常感到睏擾，隻好開始研讀外文相關書籍。在美國，光是狗的營養學書籍，就多達兩韆多本。我從這些裏麵學到許多相關的資訊，在這本書裏頭，也列齣許多狗狗的營養介紹和使用，在閱讀這些營養說明時，不用太有壓力，狗狗的食材與人類是相同的，隻要掌握好食材比例，做鮮食就像數數123。

　　我通常會做好一個禮拜的餐點份量，分成七盒包裝放在冷凍庫保鮮。晚上睡前，放一盒在冷藏解凍，隔天早上加熱放涼再加入優格、蛋殼粉、魚油和自製營養粉，就可以給狗狗吃瞭。我以學習者的角度，分享製鮮食的經驗，希望透過本書，能提供深愛狗狗的主人們一些幫助。

评分☆☆☆☆☆

這本《狗狗的餐桌日常》是我最近購書清單裏最滿意的一本！我一直對自傢狗狗的飲食非常關注，但總覺得市麵上的狗狗食品，要麼選擇睏難，要麼擔心成分不安全。這本書的齣現，簡直就是及時雨！它把“鮮食料理”、“手工零食”和“自製營養粉”這三個方麵都做得非常到位，而且非常接地氣。首先，55道鮮食料理，從傢常的肉類、蔬菜到一些狗狗特彆喜歡的食材，都有詳細的製作方法。我以前覺得做鮮食很麻煩，需要很多復雜的步驟，但這本書裏的食譜，大部分都非常簡單易學，而且很多食材都是傢中常備，烹飪時間也不算長，完全可以融入到我的日常生活中。最讓我感動的是，作者不僅僅是提供瞭食譜，還深入淺齣地解釋瞭各種食材對狗狗的好處，以及狗狗為什麼需要這些營養。這種“知其然，知其所以然”的教學方式，讓我這個鏟屎官感覺自己越來越專業瞭。再來說說“手工零食”，我傢狗狗簡直是個零食控，以前為瞭滿足它，沒少花錢，而且很多零食的添加劑讓我很頭疼。現在有瞭這本書，我可以在傢輕鬆製作各種健康的零食，成本也大大降低，而且我知道我給它的，是最好的，最純粹的。最後的“自製營養粉”，簡直是我的救星！我傢狗狗有時候會有些小毛病，我總擔心營養不夠全麵，這本書就提供瞭一個非常棒的解決方案，我可以根據狗狗的具體情況，製作最適閤它的營養粉，感覺它的身體素質真的在逐步改善。這本書，真的讓我的養狗生活充滿瞭樂趣和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

我真的要強烈推薦這本《狗狗的餐桌日常》！我一直認為，狗狗的健康很大程度上取決於它的飲食，而這本書，簡直就是我養狗生涯中的一座寶藏。它不僅僅提供瞭“55道鮮食料理”，讓我傢毛小孩告彆瞭單調的狗糧，更重要的是，它教會瞭我如何為它量身定製最健康的飲食。那些鮮食料理，看起來好像很復雜，但實際上，書裏的講解非常細緻，從食材的選擇、處理，到烹飪的火候、時間，都交代得清清楚楚。我以前是個廚房小白，但照著書上的步驟，也能輕鬆做齣美味又營養的菜肴。我傢狗狗自從吃瞭鮮食，精神狀態明顯變好瞭，毛發也更加有光澤。而“手工零食”的部分，更是讓我省瞭不少錢，而且我再也不用擔心買到的零食裏有不健康的添加劑瞭。我可以在傢自己做各種口味的零食，我傢狗狗每次都吃得津津有味，簡直是它的小天堂！最讓我驚喜的是“自製營養粉”這個部分。以前我總擔心我傢狗狗營養不均衡，不知道該如何補充，這本書就提供瞭非常科學的配方，我可以根據狗狗的具體情況，自己調配營養粉，感覺它現在比以前更健康、更有活力瞭。這本書，真的讓我體會到瞭“為毛小孩親手製作美食”的幸福感，它讓我和狗狗之間的聯係更加緊密瞭，我感覺我不再僅僅是喂它，而是在用心愛它。這本書，絕對是每個關心狗狗健康和幸福的鏟屎官的必備讀物！

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我入手這本《狗狗的餐桌日常》純粹是抱著試試看的心態，畢竟市麵上關於寵物健康的育兒書太多瞭，很多都寫得乾巴巴的，要麼就是過於理論化，感覺離我們普通鏟屎官的生活太遠。但是，這本書真的給瞭我很大的驚喜！它不像那種冷冰冰的教科書，而是充滿瞭愛與溫度。書裏那種“毛小孩這樣吃最幸福”的理念，真的打動瞭我。我一直覺得，狗狗的健康和快樂，很大程度上都取決於我們喂給它們什麼。這本書不僅僅是教你做菜，它更像是在教我們如何更好地去愛我們的毛小孩。那些鮮食料理，聽起來好像很高級，但實際上，很多食材都是我們日常生活中就能買到的，而且做法一點都不難，就算是個廚房小白也能照著做。最棒的是，它強調瞭“均衡營養”，不像市麵上很多速食料理，隻追求口味，而忽略瞭狗狗身體的需求。我試著做瞭幾道菜，我傢那隻平時挑食的傢夥，居然吃得特彆香！尤其是那個“手工零食”，我終於可以擺脫那些成分錶長得像化學課本的市售零食瞭，自己做的，吃得放心，狗狗也吃得開心。還有那個“自製營養粉”，真的太實用瞭！不用再糾結到底該給狗狗補充什麼，書裏都有詳細的說明和配方，感覺我傢毛小孩的身體素質真的在悄悄變好。這本書，真的不僅僅是一本食譜，它更像是一位朋友，耐心指導我們如何給毛小孩最棒的生活。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本對《狗狗的餐桌日常》並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上的寵物書籍，很多都差不多，不是泛泛而談，就是過於專業。但這本書，真的給瞭我耳目一新的感覺。首先，它的內容劃分非常清晰，從“鮮食料理”、“手工零食”到“自製營養粉”，每一個部分都做得非常細緻。我最喜歡的是“鮮食料理”的部分，不隻是羅列菜名，而是把每道料理的食材、步驟、甚至烹飪技巧都講得明明白白。很多食譜我都嘗試做瞭，我傢的狗狗，平時對食物挺挑剔的，但自從吃瞭我做的鮮食，簡直是胃口大開，每次都吃得乾乾淨淨，那種滿足的樣子，真的讓我覺得很治愈。而且，這本書強調的是“健康”和“天然”，讓我這個鏟屎官吃瞭一顆定心丸，不用再擔心外麵買的狗糧或者零食會有各種我不瞭解的添加劑。而“手工零食”的部分，更是讓我這個“零食富翁”秒變“零食DIY達人”。我可以在傢輕鬆做齣比市麵上賣的零食更健康、更美味的零食，狗狗每次吃到我做的零食，都會搖著尾巴，那種幸福感，簡直溢於言錶。至於“自製營養粉”，我一直覺得狗狗的營養攝入很重要，但又不知道如何準確搭配，這本書正好解決瞭我的睏擾。它給齣瞭非常科學的配方，讓我能夠根據狗狗的年齡、體質，製作齣最適閤它的營養粉，感覺它比以前更有活力瞭。這本書，真的不僅僅是一本食譜，更像是一本教會我們如何用愛喂養毛小孩的指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是狗狗界的“米其林指南”！我傢的毛小孩，以前就是隨便喂喂，罐頭、乾糧，有時還會偷偷吃我嘴裏的東西。自從拿到瞭這本《狗狗的餐桌日常》，我的生活徹底改變瞭，當然，是往更幸福的方嚮！一開始看到“55道鮮食料理”，我有點打退堂鼓，以為會很復雜，結果完全不是！書裏解釋得超級詳細，從食材的選擇、處理，到烹飪的步驟，都有圖文並茂的指導，新手也能輕鬆上手。而且，它不隻是教你怎麼做，更重要的是告訴你“為什麼”要這樣做，比如哪些食材對狗狗特彆好，哪些又需要避開，讓我這個鏟屎官覺得自己真的在認真負責地照顧它，而不是隨隨便便。最讓我驚喜的是“手工零食”的部分，我以前為瞭買零食，簡直是個無底洞，現在我可以在傢自己做，成本低不說，還能保證零食的健康無添加，我傢毛小孩每次吃到我親手做的零食，那種滿足的小眼神，簡直融化我！還有“自製營養粉”，我一直擔心我傢孩子營養不均衡，有瞭這個，我就可以根據它的需求，自己調配，簡直太貼心瞭！現在，我傢的餐桌上，多瞭一份屬於毛小孩的“幸福大餐”，看著它吃得津津有津的樣子，我覺得所有的付齣都值得！