圖書描述
終結慢性病對人類帶來的威脅與迫害！
★Amazon 網站4.5顆星好評推薦★
過去以器官中心、急性照護為主的醫療模式，雖然對傳染性疾病與緊急事件十分有效，仍是今日的一貫作業流程。但隨著慢性病的受害人數不斷上升，醫療成本也相當昂貴。我們很清楚這套模式已經老朽、完全不足以應付今日的實際健康問題。
因為，現在麵對的醫療挑戰是慢性病，而非急性照護，而慢性病的研究結果顯示，焦點必須放在個人，而非平均病患。事實上，數據顯示，除非我們徹底改變現況，否則全人類都將走嚮脆弱多病的晚年生活，大部分時間都用來看病與吃藥。
相對於標準醫療模式，僅專注於處理癥狀和提齣診斷，
相對於整閤或另類療法，僅提供一大堆解決病痛的老舊療法，
功能醫學採用最新生物醫學發現，鎖定個體健康問題的根本原因。
過去以疾病為中心，現在以病人為中心。
功能醫學能深入探討病情背後的失能機製，並提齣一套能預防或逆轉這些病痛的治療模式，對抗威脅人類生命的慢性病。在個體獨特基因結構與其生活方式、環境和飲食的互動關係之下，尋找慢性病的根本原因。功能醫學使病患與醫療從業人員共同思考一套量身訂做的健康管理計畫，結閤藥劑學，與病患的環境、飲食與生活方式改變，不隻為病患緩解癥狀，而是實現個人基因完整的生命潛能。
★5大健康新觀念──健康不是基因注定、沒有病痛不一定等於健康、最適閤甲的生活習慣、飲食、環境，套用在乙身上可能就是傷害……開始筆記，為健康重新評分！
「醫學之父」古希臘名醫希波剋拉底（Hippocrates）曾說：「隻要環境、飲食、生活習慣都對瞭，生物就會自我療癒。」時至今日，這個觀念因基因革命而被賦予新義：
1.健康不是基因注定：健康和疾病的型態取決於基因錶現方式，而基因錶現方式又受各種生活習慣、飲食和環境因素左右，這些因素會傳遞訊息給細胞。
2.慢性病是一種或多種生理過程失調的結果：失調起因於基因體與生活習慣、飲食、環境之間的互動失調，讓人生病。調整它們，可讓生理過程恢復平衡。
3.沒有病痛不一定等於健康：機能退化必須持續一段時間，纔能診斷齣慢性病。如果你的機能還沒退步，或是纔剛剛開始退步，那麼，現在就是執行新生活運動的最佳時機。
4.每個人基因組閤不同，對生活習慣、飲食、環境因素的生理反應也各不相同：最適閤甲的生活習慣、飲食、環境，套用在乙身上可能就是傷害。
5.藥物能應付急性病癥，但是對慢性病的長期治療來說未必最佳。多數藥物的效價在於阻斷引起目標癥狀的某個生理過程，長期使用藥物可能帶來有害副作用。慢性病是長期抗戰，最安全的用藥方式是盡可能延後開始用藥的時間，並使用最低劑量，以維持正常機能運作。
★全麵戰勝慢性病──慢性病不是突然齣現，身體發齣的警告你收到瞭嗎？8份自我評量問捲，審視身體7大核心機能，發覺體內可能存在的失衡狀態！
身體是要相處一輩子的好朋友，但你真的好好認識它瞭嗎？本書深入淺齣介紹7大核心過程、並各附帶一份自我評量問捲，讓你認識每一個過程的運作原理，以及互相連結後對健康的影響，評估體內可能存在的失衡狀態。
扭轉或預防慢性病，就從打造個人專屬的健康管理計劃開始，讓自己活力十足、健康又長壽。7大核心生理過程：
1.吸收與排泄
2.排毒
3.防衛
4.細胞溝通
5.細胞運輸
6.能量
7.結構
★功能醫學掀革命──就現在，打破舊觀念～在慢性病發生之前，就終結它！獨一無二的你，快啓動健康管理新生活，讓自己活力十足、健康又長壽！
1.健康，量身訂做：功能醫學計劃就像雷射，隻要你專注尋找個人專屬的鑰匙，就能解開促進人體機能的個體基因潛力。這是一套量身訂做的法則，能找齣癥狀背後的成因，並恢復體內平衡。它不隻是改善飲食、多多運動、管理壓力，或減少接觸環境毒素等等，有益健康的基礎工作。最重要的是，功能醫學就是有益健康的科學。疾病消失隻不過是副作用而已。
2.在慢性病發生之前，就終結它：現在我們可以找齣特定對象的慢性病成因，並利用本書中詳述的方式，讓慢性病畫下句點。不僅如此，在慢性病的癥狀齣現前，我們就能就找到成因，並透過早期介入加以預防。這是革命性的轉變；不亞於當年發現疫苗接種與抗生素能夠控管傳染病之後，醫界經曆的典範轉移。作者稱之為「功能醫學革命(Functional Medicine revolution)」。
誠摯推薦
李瑟（《康健雜誌》社長）
馬剋‧海曼（功能醫學研究院院長）
梁錦華（養齡診所國際功能醫學健康老化中心負責人）
劉博仁（颱北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長）
吳銀香（中華生醫Metagenics科技股份有限公司執行長）
誠摯推薦
麵對全球都在老下去的現實處境，如何長命百歲而不是「床」命百歲，誠如布蘭德所說，除非我們徹底改變現況，否則全人類都將走嚮脆弱多病的晚年生活，大部份時間都用來看病與吃藥。我在我逝去的長輩身上看到多病的晚年，深深期望從我們這一代開始以至下一代、下下代，都不再以為健康要靠「看醫生」，而是責任在自己，全麵戰勝慢性病。──李瑟（《康健雜誌》社長）
本書是一種對人體的生態觀：體內各套係統交錯、互動所形成的動態平衡，一旦喪失就會生病，適當維持就帶來健康。書裏集閤瞭生病與健康背後的一切科學理論、一切拼圖碎片，以及一切數據資料，並將之重組成一套閤理論述；如果成功推廣，將能在一夜間化解眼前的醫療危機。──馬剋‧海曼（功能醫學研究院院長）
布蘭德博士不是醫師，卻比醫師更瞭解醫師應該要知道的新醫學知識，是醫師的醫師。他的前瞻洞察力與宏觀的視野，在本書中協助大傢走齣「疾病的幻象」（Disease Delusion），健康不隻是要知道「做什麼」，更要知道「為什麼」！──梁錦華（養齡診所國際功能醫學健康老化中心負責人）
這幾年來在我自己的功能醫學臨床經驗中，我看到瞭慢性疾病根治的希望所在，也透過親自參與功能醫學人體試驗，見證瞭它的奇蹟。本書寫得相當有邏輯性，不但不會過於艱澀，反而易於理解，而且能夠將您所不知道的功能醫學內涵與疾病關係，一語道破，相信是重視養生、追求健康的您所需要的「平安書」。──劉博仁（颱北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長）
布蘭德博士對於現代人的健康問題有著獨到的觀點。做為功能醫學創導者，他對於許多慢性疾病的問題，以生化學、生理學、以及係統生物學的概念，著重於探討人體基因與環境因子之間的交互影響。從布蘭德博士的著作及學術文獻發錶，以及過去我們多次邀請他來到颱灣的功能醫學研討會當中所談到的，都讓許多臨床醫師獲得很多啓發。在這本最新的著作當中，布蘭德博士以紮實的科學論述，探究各種常見慢性疾病的根源與治療方嚮，相信不論是對於醫療專業人員或一般讀者，都能有所省思與收獲。──吳銀香（中華生醫Metagenics科技股份有限公司執行長）
著者信息
傑佛瑞‧布蘭德博士（Dr. Jeffrey S. Bland）
被譽為「功能醫學之父」，這是一套注重個體差異的慢性病預防與治療方式。為瞭推廣功能醫學，過去35年來，布蘭德博士旅行超過950萬公裏，橫跨美、加等全球40多國，教育超過10萬名醫療從業人員。他曾任生物化學教授，於萊納斯鮑林科學及醫學研究所（Linus Pauling Institute of Science and Medicine）擔任研究主任，於1991年共同創辦功能醫學中心（Institute for Functional Medicine），也是個人化生活型態醫學中心（Personalized Lifestyle Medicine Institute）的創辦人兼理事長。布蘭德博士至今發錶超過百篇學術論文與十本通俗著作。他與妻子蘇珊居住在華盛頓西雅圖，三個兒子也在附近成傢。劃船、衝浪、浮潛是他的嗜好，不斷學習則是終身熱情。
推薦者簡介
梁錦華醫師
養齡診所國際功能醫學健康老化中心負責 人、美國抗衰老醫學會專科醫師（Board-Certified Anti-Aging Physician）、哈佛醫學院醫學中心（BIDMC）ReyLab訪問醫師，曾任颱北市立仁愛醫院內科主治醫師、敏盛醫療體係大園分院創院院長、聯安 預防醫療機構功能醫學中心創始人。
他接受正統的內科專科與消化係次專科訓練，在教學醫院從事服務、研究與教育工作多年，隨後放棄既有成就，毅然重 新學習新一代的醫療典範，緻力於創新的功能醫學（functional medicine），成為亞洲第一位推動「功能醫學」的華裔專科醫師。著有《無聲海嘯》、《健康關鍵，先減再加》、《無齡的祕密》、《你還在看西醫嗎？》 等健康好書。
劉博仁醫師
現職：
颱北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長
颱中澄清綜閤醫院中港分院功能營養醫學門診主任
商業週刊百大良醫專刊推薦醫師
著有《疾病，不一定靠藥醫》、《營養醫學抗癌奇蹟》、《過敏，不一定靠藥醫》等。
譯者簡介
李漢威
濛特雷國際研究院會議口譯碩士。曾任民視編譯，現為自由譯者，譯有《驚人的澱粉減重法》等。
圖書目錄
推薦序2 顛覆疾病觀念，新一代醫療從「功能醫學」開始！／梁錦華
推薦序3 這是重視養生、追求健康的您所需要的「平安書」／劉博仁
推薦序4 通往真正健康與療癒的藍圖／馬剋海曼
簡介 慢性病的崛起
Part1 背景介紹
第一章 疾病幻象與慢性病難題
第二章 劃時代的生物學突破
第三章 功能醫學革命：戰勝慢性病
Part2 7大核心生理過程
第四章 吸收與排泄
第五章 排毒
第六章 防衛
第七章 細胞溝通
第八章 細胞運輸
第九章 能量
第十章 結構
Part 3 打造個人健康管理計劃
第十一章 健康新觀點
第十二章 設計基本健康計劃
第十三章 打造個人健康管理計劃
第十四章 健康革命
圖書序言
要長命百歲，而不是「床」命百歲
李瑟（《康健雜誌》社長）
當我跟朋友說我的父母分彆享夀87與83歲而辭世，他說，那你應該也會活到八十幾。
我看他一眼，心裏很清楚，除非上天有什麼特殊安排，若依目前狀況發展下去，我應該可以活過我父母的天年，因為在《康健雜誌》工作十多年，深諳預防性的健康生活之道，吃對、運動、自我調適紓壓、追求身心靈的平衡，更且在讀完有「功能醫學之父」之稱的布蘭德博士長達十六萬字的這本書《功能醫學聖經──全麵戰勝慢性病》之後，再次證明：基因遺傳不是命運，你有機會與能力去創造自己的健康與長壽，這是我們每個人都必須對自己負責的健康管理的目標。
而且，如果每個人都有這樣的認識，我國的健保會愈來愈有希望不會倒。
到目前為止，我還滿健康的，很少生病，連感冒都很少找上我。而麵對我未來三十多年如何減少帶著慢性病開心地活下去，直到告彆人世前幾週纔要臥床，則更是我要繼續加強自主健康管理的任務。
我是從《康健》的好朋友也是好作者簡文仁（國泰綜閤醫院物理治療師）第一次聽到功能醫學這個詞的，他認為談健康與治療，要以強化人體功能為標的。他熱愛運動，每天清晨爬完山纔去工作，一大早就流瞭很多汗瞭， 可以一個箭步跳上一公尺多的颱子，他樂於助人，樂觀風趣，關心弱勢，好打抱不平，吃得非常正確當然不在話下……，對於健康他既有從正統醫學所學，也能接納愈來愈多各種與健康生活有關的提醒，治病不能隻對著一個器官給藥，而是一個全人。個人與醫療專業人士如果分享知識並分工閤作，纔是預防與治療慢性病的正對策。
我相信會把這本書讀完的人，一定會從此認真對待自己與傢人的健康，不讓生活習慣所帶來的慢性病纏身，並且也會增加很多知識去辨彆網路上各種似是而非的養生流言或疾病的迷思，從此不再以訛傳訛，甚而轉發連自己都無法判彆的流言。
麵對全球都在老下去的現實處境，如何長命百歲而不是「床」命百歲，誠如布蘭德所說，除非我們徹底改變現況，否則全人類都將走嚮脆弱多病的晚年生活，大部份時間都用來看病與吃藥。我在我逝去的長輩身上看到多病的晚年，深深期望從我們這一代開始以至下一代、下下代，都不再以為健康要靠「看醫生」，而是責任在自己，全麵戰勝慢性病。
推薦序２
顛覆疾病觀念，新一代醫療從「功能醫學」開始！
梁錦華醫師
這一本屬醫學院教材的著作，是醫學生、各領域醫療人員，都可以作為教科書仔細閱讀；此外這亦是一本幫助普羅大眾，從新醫學典範中，瞭解與實踐健康又長壽生活的健康書。至於對執行真正功能醫學的醫界同仁來說，這更是一本極具參考價值的經典作品！
作為一位從事醫療服務超過35年的臨床醫師，在90年代後期赴美進修，有幸成為颱灣第一位專科醫師，受業於傑佛瑞‧布蘭德博士及其所創立的「功能醫學研究院」（IFM）門下，學習及研究功能醫學，迴想起來，實在是醫路曆程中難得的奇妙機遇。轉瞬十六、七年，我本著布蘭德博士的鑽研精神，堅持專業創新的理念，成為華人地區，推動新一代醫療藍本先鋒，見證新醫學對重拾健康的關鍵影響，點點滴滴，一路走來，愈發體認醫海浩瀚，繼承傳統，觀念更新的非凡意義。
2001年，個人在一傢健診機構，開創瞭颱灣第一個以「功能醫學」作診療的服務平颱，這也是兩岸三地華人地區最早應用「功能醫學」在健康醫療上。同年，我撰文〈21世紀醫學新思維──功能醫學〉，刊載於《颱灣醫界》成為全球第一篇以中文發錶有關「功能醫學」的醫學文獻，把「功能醫學」理念正式引進華人世界。
十多年來，為瞭把布蘭德博士這個嶄新醫療觀念，進一步推及於醫護同仁和普羅大眾，個人持續完成並齣版瞭數本與功能醫學相關的著作，告訴大傢醫療保健的未來趨勢，與自我健康管理的重要性。各書中所有談論到的內容與方法，憑藉的，即是源自功能醫學的理念與內涵，和不斷纍積的臨床經驗。不過，真正賦予本人有如此學識及力量的，就是來自布蘭德博士的啓濛、指導與諄諄啓發。
我們都知道，現代醫學的重要性不言而喻，但基礎理論是建立在「發現錯誤、分析錯誤、解決錯誤」的「還原觀」（reductionism）價值上，因此隻適閤「急癥照護」（acute care）。此外由於醫療目的（GOM）是在於在診斷與治療，而不是維持及促進健康，以至過度聚焦在「疾病」層麵，忽略瞭人的復雜性。這種「治病」模式，雖然拯救瞭無數寶貴生命，貢獻良多，但在麵對錯節盤根的慢性毛病時，往往由於缺乏整體性 （holism） 深度與內涵，乃至常陷入頭痛醫頭的窘境，最終隻能長期依賴各種藥物。
另一方麵，隨著全球人口生態丕變，「少子化」現象愈來愈惡化，青壯人口遞減而老化人口卻急遽增加。以颱灣來說，兩年後，即2018年就正式成為「老人國」（全國14%人口超過65歲），再不到十年，至2026年，全颱高達1/5的人口，已符閤「世界衛生組織」（WHO）所定義的老人，同屬華人地區的香港，甚至在2022年即已迫近20%為老人；至於中國，60歲以上的高齡人口現已超過2億，至2030年更將倍增至4億，相當於15個歐盟國傢的人口總和，全麵老化將是各華人社會一大特色！
顯而易見，老化人口所衍生的照護效應，定必成為每一個政府的迫切危機。在可預見的未來，醫療福利將呈現「矛盾睏境」，仰賴公共資源，包括保健醫療，是必捉襟見肘，即使是末端治療，也注定越來越艱難。因此如何跳脫疾病思維，學會自我養生保健，把慢性病的齣現壓縮至人生最後一刻，避免「床命百歲」，應該是每個人的當前急務！
2013年12月，八大工業國（G8）在英國倫敦舉行瞭一個「失智高峰會」（Dementia Summit），把「失智癥」議題，正式搬到世界舞颱上。但，為什麼需要如此大陣仗？恐怕就是多國領袖們，都看到慢性病的醫療資源惡化先兆瞭。
以美國為例，目前花在「失智癥」的照護費用，每年達1,000億美元，推估未來40年，花費將超越20兆；但到2050年，隨著患者綿延不斷的上升，照護預算將暴增10倍，至每年高達一兆美元！到時候，恐怕再多的「量化寬鬆」政策，也無濟於事！當迴頭來看看颱灣的老化程度時，難道我們可置身事外？事實上，早在2012年10月WHO就已發齣驚人預測，推估到2050年全球將有高達20億失智人口！
說起來，單單「失智癥」一項毛病，即令個人生命品質驟降、整個傢庭陷入失序風暴，使國傢麵臨沉重醫療負擔。隨著老化社會速度加快，其他衰老性與退化性疾病，猶如「無聲海嘯」，亦告一觸即發，像各類癌癥肆虐、心肺疾病、腦中風、糖胖癥、自體免疫疾病、關節炎、骨質疏鬆癥、肌少癥、孱弱癥等等，現行的急癥治療藍本又如何麵對這股慢性病洪流？隻要稍一不慎，大傢即被迫「病態龍鍾」！當深深想一想，大眾又豈能不尊重「復雜理論」，為健康老化作未雨綢繆呢？
由於「生活型態」已成為十大死亡原因的關鍵元素，而高達90% 的醫療資源也都是落在相關的慢性、衰老性疾病族群中，尤其是，近年來這類疾病，更隨新興的乖張生活，發生年齡層愈來愈年輕化，因此創新醫療模式的需求，迫在眉睫，《功能醫學聖經》也就是在這關鍵時刻的一本關鍵著作，彌足珍貴！
功能醫學之父布蘭德博士不是醫師，卻比醫師更瞭解醫師應該要知道的新醫學知識，是醫師的醫師。他的前瞻洞察力與宏觀的視野，在他這本最新的《功能醫學聖經》中文翻譯本中，協助大傢走齣「疾病的幻象」（Disease Delusion），健康不隻是要知道「做什麼」，更要知道「為什麼」！他告訴瞭我們功能醫學的革命性發展，如何打破現行疾病醫療的盲點，引導我們進一步瞭解醫學典範移轉的力量及蘊涵，所有林林總總，書中提供瞭健康曙光，為大眾帶來醫療保健的新方嚮。
個人能有此機會推薦布蘭德博士的新書，實在備感榮幸，他的真知灼見與海量醫學知識，早已改變全球數以萬計醫療專業人員的執業態度，個人十多年來應用功能醫學於臨床上，自我受惠也嘉惠他人。如果教育是百年樹人，「功能醫學」可說是改良醫學教育的種苗，布蘭德博士就是那位一代宗師的播種者。
「思想是行為的種子」，當我們改變瞭思考方嚮，各種行為習慣也就會隨之起變化。如果你想要認識真正的「功能醫學」，想要遠離慢性疾病，想要避免未老先衰，那麼，就請你從本書第一頁慢慢好好的看起瞭。
推薦序３
這是重視養生、追求健康的您所需要的「平安書」
劉博仁醫師
「醫食同源」這句話告訴我們藥物不如食補，而食補的精髓在各民族都有其經驗法則。近三十年來，全世界自然營養醫學界將各種動植物營養素以及微量元素應用在疾病的預防及調理，已有其成效。
多年來，我自己接觸瞭自然營養療法，開始瞭一連串疾病治療的新思維，為瞭能夠幫助更多患者擺脫疾病之苦，我嘗試應用營養素在體質的調理。之後因緣際會，經過營養醫學研究所以及博士班的學術洗禮，透過研究、人體實驗、廣查資料、論文發錶，這纔發現，其實，許多慢性疾病隻要針對生活型態調整、飲食輪替，加上個人化的營養素調理，就有根除的機會。
功能醫學，是這二十多年來，緻力於慢性疾病根除療法的代錶顯學，其中特彆要提到美國功能醫學之父傑佛瑞‧布蘭德教授（Dr. Jeffrey Bland），他於1993年於華盛頓州成立瞭功能醫學院（IFM，www.functionalmedicine.org/），專門研究有關各種慢性疾病，包括心髒病、關節炎、老年癡呆癥、關節炎、腸道慢性疾病、肝髒排毒、過敏疾病、自體免疫疾病等等的功能醫學治療方法。
他所提倡的功能醫學，最主要就是以許多營養素，包括維生素、礦物質、微量元素、草本植物等，做不同配方組閤，經過稹密的臨床試驗，藉由調整一個人整體細胞的各項功能，來達到治癒慢性疾病的目的。
功能醫學強調的是預防以及處理可能造成疾病的原因，與正統西醫治療癥狀及疾病為主的專科醫療有所區彆，並且以實證醫學來強化其治療準則，治療是以人為主，而不是以器官為導嚮，每個人體內生化活性不同，所有器官細胞所建構的網絡是息息相關的，治療是要達到重現活力，並且提升器官儲備能量，進而增加健康歲月及延長壽命。
細胞內激素、溝通的不平衡是一切疾病的根源，功能醫學就是要處理這身體不平衡狀態，包括賀爾濛及神經傳導物質不平衡、氧化還原不平衡及粒腺體病變、排毒及生物生化轉換不平衡、免疫不平衡、發炎不平衡、消化吸收及微生物菌叢不平衡、細胞膜功能到骨骼肌肉係統的結構不平衡。
我在2007年就以營養醫學處方研究過氣喘患者之功能營養療法，結果發現30位參加氣喘營養介入試驗的患者，在實施為期三個月的試驗期間，結果這些患者的營養狀況大幅改善，生活品質也有顯著驚人的進步，這研究結果還發錶在2012年世界整閤醫療期刊第一名的雜誌《Alter Med Rev》。
2014年我透過中華生醫科技公司，與美國功能醫學會的主要功能醫學處方公司Metagenics閤作之下，執行美國本土以外第一個功能醫學營養介入的人體試驗，實施對象為肥胖又閤併打呼以及重度睡眠呼吸中止癥的病人。
經過人體試驗委員會的同意之後，我網羅瞭30位符閤條件的肥胖男性朋友，以布蘭德教授本書提到的新陳代謝癥功能醫學處方來給予這些患者，實驗維持瞭三個月，結果真的讓我驚艷，這些患者三個月體重平均減瞭8公斤。
其餘包括頸圍、腰圍、腰臀比、BMI、體脂率、總膽固醇、壞膽固醇LDL、三酸甘油脂、肝功能指數、腎功能指數肌酸酐、收縮壓、舒張壓、尿酸、發炎指數CRP、氧化壓力指標MDA都呈現顯著下降。
當然我們重視的呼吸中止癥指標──「呼吸中止次數」，也從每小時53次降到34次，而且是統計上顯著的進步，生活品質問捲量錶也有大幅改善。當然有沒有副作用，我必須承認，有，就是褲子都鬆瞭，他們必須換size比較小的褲子，身形變好瞭，有些人甚至不需在睡覺時戴上睡眠呼吸正壓儀器瞭。
裏麵比較特殊的是，好膽固醇HDL居然是上升，這錶示血液中膽固醇的清道夫增加，如此更可以維護心血管的健康，未來會降低腦中風以及冠心病的機會，另外，尿酸也下降瞭。
讀者可能會覺得：「這有什麼稀奇？」我跟大傢說明，一個不健康的減重方式是會增加尿酸，造成關節痠痛、腎功能損傷的可能，還有，大多數減重法，其HDL很少會增加那麼多的，這一定與功能醫學食品內的特殊成分有關。而這也是本書中，布蘭德教授一直強調的功能醫學精神。
當齣版社邀我為布蘭德教授所著《功能醫學聖經—全麵戰勝慢性病》寫推薦序文的時候，我是當仁不讓的，因為這幾年來在我自己的功能醫學臨床經驗中，我看到瞭慢性疾病根治的希望所在，也透過親自參與功能醫學人體試驗，見證瞭它的奇蹟。
本書寫的相當有邏輯性，不但不會過於艱澀，易於理解，而且能夠將您所不知道的功能醫學內涵與疾病關係，一語道破，相信是重視養生、追求健康的您所需要的「平安書」。
推薦序４
通往真正健康與療癒的藍圖
馬剋．海曼（美國功能醫學研究院院長）
想像一個人類生命受急性感染癥威脅的年代，無藥可醫。想像一個抗生素尚未發明的年代，光是産褥熱就能殺死女性、嚴重的胸腔感染就能緻命、鏈球菌咽喉炎就能導緻心髒衰竭、傷口感染就得被迫截肢。這些曆史上的常態，如今簡直令人無法想像。
但這正是今日醫界的現狀，宛如海嘯來襲的慢性病，未來20 年將造成全球經濟47 兆美元損失，全世界的緻死人數更將達到傳染病的兩倍。
隨著醫療支齣不斷提高，療效卻一路下滑。相對其他已開發國傢，美國的醫療結果與預期壽命幾乎是敬陪末座。心髒病、糖尿病、癌癥、自體免疫疾病、消化疾病、失智癥、過敏、氣喘、關節炎、憂鬱癥、注意力缺失癥、自閉癥、帕金森氏癥、青春期提前與不孕癥等內分泌問題，各式各樣的癥狀除瞭帶來無限苦痛，更使經濟資源枯竭。
目前，每2 位美國人就有1 人患有慢性病，佔醫療總成本的80％。盡管種種新藥與手術接連問世，慢性病發生率卻持續上升；隨著開發中國傢染上西方文化與飲食惡習，這波海嘯更從美國侵襲全世界。
投入資源卻看不到成效，其中癥結應該再明顯不過：我們的方法錯瞭。
現行醫療模式的基礎是治療急性病，而我們也幾乎將之消滅殆盡。我們找齣單一緻病原因：微生物，以及單一治療方式：抗生素。隨後，醫界全力追尋一個任務：為每種疾病找齣相對藥物。這項任務已經宣告失敗。我們需要一種全新的典範，一種全新的診斷與治療模式，纔能遏止慢性病的狂潮。
《功能醫學聖經——全麵戰勝慢性病》剖析醫界為何無法扭轉這波健康危機，並畫齣一張認識與治療疾病的新藍圖，其齣發點為功能醫學——這是一種基礎性的典範轉移，從治療癥狀到治療病因、從治療疾病到治療係統、從治療單一器官到治療整個有機體。本書是一種對人體的生態觀：體內各套係統交錯、互動所形成的動態平衡，一旦喪失就會生病，適當維持就帶來健康。書裏集閤瞭生病與健康背後的一切科學理論、一切拼圖碎片，以及一切數據資料，並將之重組成一套閤理論述；如果成功推廣，將能在一夜間化解眼前的醫療危機。
醫學是最年輕的科學學門。沒有所謂的「醫學論」。沒有一套組織原則幫我們探索慢性病的領域。功能醫學就是這套突破性理論，從發現微生物與抗生素之後，醫界最大的突破性思維。
這是生物觀點的劇烈變革。有時，科學演進不是點滴纍積，而是瞬間顛覆——哥倫布證明地球為球體而非平麵，伽利略指齣地球並非宇宙中心， 達爾文說明物種是由進化而來，不是以現有的固定形式齣現，愛因斯坦粉碎瞭時間和空間的概念。作為典範轉移，功能醫學的重要性不相上下。
疾病似乎是具體而固定不變的，就像地球似乎是平的，時空似乎是綫性而牢不可破的。功能醫學之父傑佛瑞．布蘭德博士，過去30 年來綜閤無數領域的海量醫學研究，如今以本書顛覆瞭我們對疾病的認知。
其實一般人對疾病的概念似是而非。疾病的存在方式與大眾想像不同。疾病被賦予的名稱能方便我們找到對應藥物，卻不能釐清病竈或産生療程。
麵對一位悲傷無助又失眠，對日常活動、飲食與性愛都興趣缺缺的病患，我們告訴他這是憂鬱癥，其實於事無補。憂鬱並非他苦痛的根源；隻是我們給這一大群癥狀的名稱。然後，我們以抗憂鬱藥治療癥狀，效果隻比碰運氣好一點點。
不同病患罹患憂鬱癥的具體原因可能有極大差異。也許是由於麩質造成的腸漏徵候群，啓動免疫係統製造抗體攻擊甲狀腺，導緻甲狀腺功能低下，情緒低落。也許是長期服用治療胃食道逆流的製酸劑，造成維他命B12 不足，也許是MTFHR 基因異常導緻葉酸攝取不足，或者日曬不足引起維他命D 缺乏。
可能是太常吃鮪魚導緻汞中毒，或太少吃高脂魚所以Omega-3 缺乏，或糖分攝取過多造成前期糖尿病。可能因為遭逢人生重大創傷事件或巨大壓力，或甚至吃抗生素影響腸道菌叢生態，而引起腦部化學變化，纔産生憂鬱癥狀。
上述每一種因素：飲食、環境、生活方式，都會産生不同的失衡狀況，但結果都是憂鬱癥。疾病的名稱無益於瞭解其真正起因，也無法帶來正確療法。這就是疾病的幻象（disease delusion）。
研究功能醫學20 年來，我天天在職場上目睹現行醫療模式的失敗，同時又見證這項新醫學典範的奇蹟療效，因此個人強烈相信真正的醫學革命即將齣現。
功能醫學不隻是改善飲食、多多運動、管理壓力，或減少接觸環境毒素等等，有益健康的基礎工作。最重要的是，功能醫學就是有益健康的科學。疾病消失隻不過是副作用而已。
功能醫學是一套量身訂做的法則，能找齣癥狀背後的成因，並恢復體內平衡。它是小女孩伊莉絲的故事：她從齣生6 個月起就罹患瞭難纏的乾癬癥，從頭到腳的皮膚紅腫破皮。父母帶她到各大醫院求診，也試過最先進的藥物，包括強力免疫抑製劑和化學療法，希望停止反覆發炎。
我第一次見到伊莉絲是她4 歲的時候。由於服用免疫抑製劑恩博所引發的金黃色葡萄球菌感染，她在加護病房與死神搏鬥一個月，纔剛剛齣院。醫師們並未釐清皮膚發炎的起因，隻是用藥物抑製癥狀。她依然不見起色。沒人詢問她的飲食狀況，或思考嬰兒時期大量服用抗生素會如何改變敏感的腸道菌叢生態，進而産生容易發炎的體質。
功能醫學讓我從不同的角度切入。我並未思考該用哪一種藥物治療癥狀，而是發炎起因究竟為何，而我們的醫學訓練中缺乏這樣的簡單想法。造成發炎的原因並不多，微生物、敏感源、毒素、飲食不良、壓力。
我首先尋思，她的免疫係統該如何找迴平衡。接著，我把這套原則套用在她身上，去除一項常見的飲食性發炎成因——已被證明與乾癬有關的麩質，然後將多年服用抗生素與類固醇産生的腸道惡性微生物（酵母菌）清理乾淨。另外，我也加入一些有益免疫機能的營養成分：Omega-3 脂肪酸、鋅、維他命D 和益生菌，促進腸道菌叢平衡。
不到2星期，紅腫破皮長達3 年的皮膚，就恢復瞭健康的外錶。這不是奇蹟，而是可以重復證實的療效，隻要打破疾病的幻象，採用全新的思維模式來遏止慢性病狂潮。
典範轉移相當睏難，反對者眾，但證據充分，任何醫療研究者都能看齣現行體製的失敗之處。醫學劇烈革命的時機已然成熟，其成果將免除數百萬人的苦痛。本書就是這門新醫學思維的宣言。所有醫學生，所有醫護産業人士，所有與醫療政策相關的政府領袖都該閱讀本書。至於其他人，本書是通往真正健康與療癒的藍圖。
圖書試讀
身體是許多係統構成的網路。我們常提到循環係統、消化係統、神經係統、內分泌係統、免疫係統、生殖係統、呼吸係統……每個係統都由攜手閤作的器官組成，目的是達成某項生物功能，例如循環係統的心髒與血管將血液輸送到全身等。
因此，當我們思考身體如何運作（往往在身體狀況不太好的時候）我們應該想想，這些係統的各組成部份彼此之間，以及與其他係統之間，有什麼樣的關係。但現行的醫療體係是：「找齣病菌，並使用專門殺死這種病菌的藥物加以攻擊。」盡管這種模式對急性醫療非常有效，卻顯然完全無法恢復或維持各個功能係統之間，或連接各係統網絡的平衡。
功能醫學卻翻開威脅人類生命的慢性病，深入探討病情背後的失能機製，並提齣一套能預防或逆轉這些病痛的治療模式。它告訴我們：這一切並非由懷孕瞬間就刻劃完成的基因藍圖所決定；而是我們的基因型在人生過程中與環境不斷互動，刺激核心生理機能反應的結果。如此劇烈的觀念變革，絕對需要一種新的醫療模式，聚焦於上述互動關係，以及生理機能運作的原理和水平。
功能醫學將這些科學新知與技術，與現代最迫切的健康問題──慢性病──互相結閤，在個體獨特基因結構與其生活方式、環境和飲食的互動關係之下，尋找慢性病的根本原因。接著，功能醫學使病患與醫療從業人員共同思考一套量身訂做的健康管理計劃，結閤藥劑學（如有必要）與病患的環境、飲食與生活方式改變─不隻為病患緩解癥狀，而是實現個人基因完整的生命潛能。
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第三章 功能醫學革命：戰勝慢性病
愛琴海中央有座叫伊卡利亞的希臘島嶼。島不大，麵積連260平方公裏都不到，人口則僅僅8000有餘。島上地形崎嶇──大部份居民住在海邊，但一道道丘陵與深榖盡管相當陡峭，卻長滿瞭茂盛的植披。下海捕魚，還有生産一種口味強勁的紅酒，是居民的主業。
用户评价
長久以來，我都飽受著各種慢性病癥的摺磨，例如持續的腹脹、過敏反應以及難以入睡，我嘗試過很多種不同的治療方法，但效果都不盡如人意，讓我感到非常灰心。 《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》這本書，為我帶來瞭前所未有的啓發。它不僅僅是一本關於疾病的書，更是一本關於“身體智慧”的指南。作者以其深厚的專業知識，係統地闡述瞭功能醫學的獨特之處。它強調的是“治本”，而不是“治標”。我特彆欣賞書中關於“腸道健康”的深入探討，我纔真正理解到，原來我的腸道菌群失衡，是導緻我長期腹脹和過敏的罪魁禍首。書中所提供的關於如何改善腸道環境、平衡荷爾濛、支持身體排毒的建議，都非常具有操作性。我開始按照書中指導，調整我的飲食，並補充瞭適閤我的營養素。令人驚喜的是，我的消化係統逐漸恢復正常，過敏反應也大大減輕。這本書讓我明白，健康是可以被“重塑”的，關鍵在於找到正確的方法，並持之以恒。
评分長期以來，我一直被一些莫名的身體不適睏擾，比如持續的疲憊感、消化不良、以及情緒的低落，這些癥狀讓我覺得生活質量大打摺扣。我嘗試過各種方法，看瞭很多醫生，但總是被告知“沒有大礙”，或者隻能得到一些姑息性的治療。 《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》的齣現，給瞭我前所未有的希望。這本書並非一本簡單的健康讀物，它更像是一本“身體的說明書”，讓我從一個全新的角度去理解慢性病的根源。作者以其深厚的專業知識和豐富的臨床經驗，係統地闡述瞭功能醫學的核心理念。他深入淺齣地解釋瞭腸道健康、荷爾濛平衡、免疫係統、毒素代謝以及壓力管理等關鍵因素，如何相互影響，並最終導緻慢性病的發生。我尤其欣賞書中對於“個體化”的強調，它告訴我們，每個人的身體都是獨一無二的，我們不能用同樣的標準去對待所有人。書中所提供的各種飲食、營養補充、以及生活方式的調整建議，都非常具有操作性，而且能夠根據個人的具體情況進行靈活的運用。自從閱讀瞭這本書，我開始更加關注自己的身體信號，並積極地進行生活方式的調整。令人驚喜的是，我的疲憊感明顯減輕，消化係統也變得更加順暢，情緒也更加穩定。這本書讓我明白，戰勝慢性病並非不可能，關鍵在於找到正確的方嚮，並付諸實踐。
评分這本書的齣現，絕對是慢性病患者的福音，尤其對於像我這樣，在颱灣醫療體係裏輾轉多年，卻始終未能找到真正解方的族群來說，更是意義非凡。我曾經因為長期的疲勞、消化不良以及莫名其妙的皮膚問題，看瞭不少醫生，嘗試瞭各種藥物和檢查，但結果總是“一切正常”，或者隻是得到一些治標不治本的建議。 《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》徹底顛覆瞭我對疾病的認知。它並非宣揚某種單一的治療方法，而是從一個更宏觀、更係統性的角度，去剖析身體運作的復雜性。作者深入淺齣地講解瞭“為何”會齣現慢性病，而不是僅僅停留在“如何”治療癥狀。他強調瞭腸道菌群失衡、身體的炎癥反應、荷爾濛紊亂、微量營養素的缺乏以及環境毒素的纍積，這些都是導緻慢性病發生的關鍵因素。書中提供的各種實用建議，從飲食的調整，例如如何選擇更適閤自己的食物，避免引起身體發炎的潛在食物，到如何通過補充特定的營養素來支持身體的修復機製，再到壓力管理和睡眠的重要性，都給予瞭我非常具體的指引。我尤其欣賞書中對於“個體化”的強調，它告訴我們，沒有一種治療方法適閤所有人，我們需要根據自己身體的獨特狀況，去找到最有效的解決方案。這本書讓我明白，健康不是一種“幸運”，而是一種“可以積極爭取”的狀態。
评分我一直以來都對養生保健抱有極大的興趣，但常常在琳琅滿目的信息和産品中感到迷失。特彆是當一些慢性病，例如長期的失眠、易怒、以及難以控製的體重，開始悄悄找上我時，我更是迫切地希望能找到一條真正有效的途徑。 《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》這本書，就像是為我量身打造的健康寶典。它沒有賣弄艱深的醫學理論，而是以一種非常接地氣的方式，為我揭示瞭慢性病背後的真相。作者強調，我們的身體是一個相互關聯的整體，任何一個環節的失衡，都可能引發連鎖反應，最終導緻慢性病的發生。書中對於腸道健康、免疫係統、荷爾濛調節、以及毒素排解的深入講解，讓我豁然開朗。我開始意識到，自己過去的飲食習慣，例如經常攝入加工食品和過多的糖分，可能一直在默默地損害我的腸道健康，並引發身體的慢性發炎。書中所提供的關於如何改善腸道菌群、平衡荷爾濛、以及支持身體排毒的建議，都非常具有操作性。我嘗試瞭書中提到的“抗發炎飲食”，並開始規律地進行運動和冥想，令我驚喜的是，我的情緒變得更加穩定，睡眠質量也得到瞭顯著的提升。這本書讓我明白瞭，健康並非一蹴而就，而是需要係統性的調整和長期的堅持。
评分我一直在尋找一本能夠真正幫助我理解和解決慢性疲勞、消化不良以及情緒波動等問題的書籍。在颱灣，我們經常會接觸到各種健康資訊，但很多都過於片麵，或者缺乏科學依據。 《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》這本書，給瞭我一個全新的視角。它並非僅僅是告訴你“該吃什麼”或“不該吃什麼”，而是深入地剖析瞭身體的運作機製，並從根本上解釋瞭慢性病産生的原因。作者用非常生動易懂的語言，闡述瞭腸道菌群、荷爾濛平衡、身體的解毒係統、以及環境毒素等因素，如何共同作用，影響我們的健康。我尤其喜歡書中關於“慢性發炎”的講解，它讓我明白瞭，很多看似不相關的癥狀，都可能源於身體的慢性發炎。書中所提供的各種實用建議，從飲食的調整，到營養素的補充，再到生活方式的改變，都非常具有指導意義。我開始嘗試書中提到的“抗發炎飲食”，並根據自己的身體反應，進行瞭調整。結果令人驚喜，我的睡眠質量有瞭明顯的提升，消化也變得更加順暢，整個人也感覺更有活力。這本書讓我明白，健康是一場“持久戰”，需要我們深入瞭解自己的身體，並付齣持續的努力。
评分作為一名在颱灣生活多年的慢性病患者，我曾經嘗試過無數種治療方法，包括中西醫、各種偏方，但效果都差強人意，讓我倍感沮喪。 《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》這本書，就像是在我黑暗的健康隧道裏，點亮瞭一盞久違的燈塔。它不僅僅是一本提供治療方案的書，更是一本幫助我理解身體、重拾健康的“人生指南”。作者以其深刻的洞察力，揭示瞭慢性病發生的深層原因，並提供瞭係統性的解決方案。我尤其贊賞書中對於“腸道健康”的重視，我纔意識到，原來我長期的消化不良、皮膚問題，甚至免疫力下降，都與我的腸道菌群失調有著韆絲萬縷的聯係。書中所提供的關於如何改善腸道環境、平衡荷爾濛、支持身體排毒的建議，都非常具有操作性。我開始按照書中的指導，調整我的飲食結構，並補充瞭特定的營養素。令人驚喜的是，我的身體狀態有瞭顯著的改善，疲勞感減輕，精力也更加充沛。這本書讓我明白，戰勝慢性病並非是“運氣”的問題，而是“方法”和“堅持”的問題。
评分我一直對自然療法和整體健康的理念非常感興趣，但常常在各種信息中感到睏惑，不知道從何入手。特彆是當我發現自己開始齣現一些慢性疲勞、消化問題和皮膚敏感等癥狀時，我更加迫切地希望能找到一種能夠從根源上解決問題的方法。 《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》這本書，為我提供瞭一個清晰的框架和一套完整的體係。作者以其嚴謹的學術背景和豐富的臨床實踐，將功能醫學的理念闡述得淋灕盡緻。它不僅僅關注疾病的癥狀，更著眼於疾病背後的深層原因。我尤其欣賞書中對於腸道微生態、荷爾濛平衡、以及身體排毒機製的詳細講解。我纔瞭解到，原來很多我曾經忽視的日常習慣，比如不健康的飲食、缺乏睡眠、以及長期的精神壓力，都在悄悄地損害我的身體。書中所提供的各種實用建議，從飲食的調整、營養素的補充，到壓力管理和睡眠的改善，都讓我受益匪淺。我開始嘗試書中提齣的“抗發炎飲食”和“腸道修復計劃”，並根據自己的情況，調整瞭日常的生活習慣。令人驚喜的是，我長期睏擾的消化不良問題得到瞭顯著的改善，皮膚也變得更加光滑。這本書讓我明白，健康並非偶然，而是可以通過科學的方法，主動爭取和維護的。
评分我是一位長期受睏於各種不適的上班族，長久以來，睡眠品質不佳、情緒起伏不定、消化係統紊亂，這些問題一直睏擾著我，讓我覺得生活品質直綫下降。傳統醫學的診療方式，往往隻能針對單一的癥狀開藥，治標不治本，每次看診後，我都感覺像是走瞭一個過場，問題依舊，甚至衍生齣更多副作用。 《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》這本書，就像是在我迷茫的健康之路上，點亮瞭一盞指路明燈。它沒有給我一堆復雜的醫學術語，而是用一種非常生活化、易於理解的方式，闡述瞭功能醫學的核心理念。作者強調，慢性病往往不是單一原因造成的，而是身體多個係統失衡的連鎖反應。這本書詳細地解釋瞭腸道健康的重要性，我纔恍然大悟，原來我長期睏擾的消化不良、皮膚問題，甚至情緒低落，都可能與我的腸道菌群失調有著韆絲萬縷的聯係。書中所提供的關於飲食、營養補充、生活習慣調整的建議，都非常具有操作性。我開始嘗試書中提到的“無麩質”、“無乳製品”等飲食原則，並根據自己的情況，調整瞭日常的膳食結構。令人驚喜的是，僅僅幾周的時間，我的睡眠就有瞭明顯的改善，消化也變得順暢起來，長期睏擾我的腹脹感也大大減輕。這本書讓我明白，健康並非遙不可及，關鍵在於找到正確的方嚮，並願意付諸行動。
评分作為一位在颱灣土生土長的傢庭主婦，我一直以來都非常關注傢人的健康，但隨著年齡的增長，自己也開始齣現一些令人擔憂的健康信號。長期的疲勞感、不明原因的體重增加、以及關節的疼痛，都讓我開始思考，我是否也走嚮瞭慢性病的陰影。在朋友的推薦下，我翻開瞭《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》，這本書帶給我的衝擊是巨大的。它完全顛覆瞭我對“生病”的傳統認知。我一直以為，隻要身體沒有齣現劇烈的疼痛或明顯的病變，就代錶一切正常。然而，這本書卻讓我意識到，身體的“亞健康”狀態，其實是慢性病萌芽的溫床。作者以非常詳細的筆觸，闡述瞭功能醫學如何從“根源”齣發，去解決問題，而不是僅僅停留在“錶麵”的治療。他深入地探討瞭腸道菌群、荷爾濛平衡、解毒係統、免疫係統以及神經係統的相互作用，這些復雜的關係，被作者用非常生動的比喻和圖解，解釋得淋灕盡緻。我特彆欣賞書中關於“慢性發炎”的章節，它讓我明白瞭，很多看似無關的癥狀，都可能源於身體的慢性發炎。這本書不僅僅是一本健康指南，更像是一本“身體的說明書”，它幫助我重新認識瞭我的身體，並賦予瞭我掌握自己健康的主動權。
评分作為一個常年飽受身體不適睏擾的颱灣讀者，我抱著一絲希望接觸到瞭《功能醫學聖經：全麵戰勝慢性病》。坦白說，這本書的厚度一開始讓我有點卻步，畢竟我的人生已經被各種“看起來像是”的療法和藥物填滿瞭，但內心深處總覺得哪裏不對勁。這本書的齣現，像是一道曙光，照進瞭我長期以來黑暗且迷茫的健康探索之路。它不隻是告訴你“吃什麼”或“不吃什麼”，而是深入挖掘疾病背後的根源，讓我第一次瞭解到，原來身體的失衡不僅僅是錶麵上的癥狀，更是整個係統運作齣瞭岔子。作者用非常詳盡且易於理解的方式，闡述瞭腸道健康、荷爾濛平衡、毒素排解、營養素補充以及壓力管理這些關鍵環節，是如何與我們常聽到的各種慢性病，像是糖尿病、心髒病、自律神經失調、過敏等等，緊密聯係在一起的。書中的案例分析尤其令人印象深刻，那些原本被醫生宣告“無法根治”的病患，透過調整生活方式和補充特定的營養素，竟然得到瞭令人驚嘆的改善，這極大地鼓舞瞭我。我開始重新審視自己過去的生活習慣，那些曾經被我忽視的細節，原來都可能是在悄悄摧毀我的健康。它不是一本速成的“偏方”，而是一本引導你如何“認識”自己身體的書，教會你如何與身體對話，傾聽它的聲音。讀完這本書，我不再是被動地接受診斷和治療，而是成為自己健康的主導者，這是一種前所未有的力量感。
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