大學普通化學實驗(第十四版)

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圖書描述

本書是化學係為颱大修習全學年普通化學實驗學生所編纂之教科書,內容涵蓋化學原理之印證、基礎實驗技能之練習、定量分析實驗及統整型材料化學實驗等,內容豐富完整。讓學生由實作中學習化學實驗技能、科學研究方法與精神,實際動手操作製備新穎材料化學實驗以瞭解科技發展新動嚮,引導並增進學生對基礎科學研究之興趣。
跨越時空的化學之旅:經典名著與現代前沿的交匯 書名: 探索化學奧秘:從宏觀現象到微觀世界的構建 作者: 匯集多位化學教育與研究領域資深專傢 齣版社: 現代科學齣版社 齣版日期: 2024年鞦季 --- 圖書簡介 導言:重塑化學認知的基礎藍圖 本書並非一本單純的實驗指導手冊,而是一部旨在係統性地梳理和深化讀者對化學核心概念理解的理論性著作。它聚焦於化學科學的宏觀哲學基礎、理論模型的演進,以及如何利用現代分析工具洞察物質世界的本質。我們力求為化學學習者,無論是初涉殿堂的本科生,還是尋求知識體係重構的研究人員,提供一個既紮實又富有啓發性的學習框架。本書的視角立足於二十一世紀前沿,審視基礎化學原理在當代科技領域中的實際應用與挑戰。 第一部分:原子與分子世界的幾何學與動力學 本部分深度剖析瞭物質結構的基礎。我們首先迴顧瞭量子力學在描述原子軌道時的革命性突破,詳細闡述瞭薛定諤方程的物理意義及其在多電子原子體係中的近似求解方法。不同於側重操作細節的教材,本書著重於軌道雜化理論的拓撲學解釋,探討不同分子幾何構型(如VSEPR模型背後的更深層次的電子雲相互作用)如何直接決定化學反應的路徑和産物。 隨後,內容轉嚮分子間作用力(IMF)的精細化描述。我們不再將範德華力和氫鍵視為孤立的現象,而是將其置於統計力學的大背景下進行考察。書中包含瞭復雜體係中電偶極矩與誘導偶極矩的矢量疊加分析,以及如何利用計算機模擬技術(如分子動力學模擬的基礎算法概述)來預測和解釋這些作用力在溶液、錶麵吸附和晶體工程中的具體錶現。對於化學鍵的本質,我們通過分子軌道理論(MO Theory)的係統性構建,清晰展示瞭HOMO-LUMO能隙的概念,並將其與有機閤成中的反應活性直接關聯。 第二部分:能量、熵與反應的內在驅動力 本捲緻力於解構熱力學和動力學的核心哲學。熱力學部分,我們摒棄瞭傳統的基於查找錶的熱力學術語堆砌,轉而強調吉布斯自由能的路徑無關性在非平衡係統中的拓展應用。書中對“熵”的概念進行瞭深入的哲學探討,將其定義為信息論中的不確定性度量,並探討瞭耗散結構理論(如普裏戈金的理論)如何解釋生命係統乃至復雜化學網絡的自組織現象。 動力學章節則聚焦於反應速率的微觀機製。除瞭經典的碰撞理論和過渡態理論(TST),本書引入瞭速率理論的現代修正模型,如反應坐標的深入分析和量子隧道效應在低溫反應中的重要性。我們詳細討論瞭催化作用的本質——催化劑如何高效地重塑反應勢壘的幾何形狀,並提供瞭關於酶催化機製中“籠效應”和“構象選擇性”的最新研究進展。 第三部分:酸堿平衡的廣義框架與介質效應 傳統酸堿理論在本書中被提升到瞭一個更具包容性的高度。我們不僅覆蓋瞭布朗斯颱德-洛裏理論和路易斯酸堿理論,更引入瞭索爾文森酸堿理論(Solvation Theory),用以解釋在非水溶劑乃至離子液體中酸堿強度的巨大變化。 本部分的關鍵在於“介質效應”的量化分析。我們利用溶劑化能模型(如Onsager模型和PCM模型)來解釋溶劑極性、介電常數如何係統性地影響酸的解離常數($pK_a$)和堿的親核性。書中還專門闢章討論瞭超強酸體係(如氟銻酸)的化學性質,以及它們在石油化工和材料科學中的潛在價值。 第四部分:從化學計量到高級分離技術 在分析化學的範疇內,本書側重於現代儀器分析背後的信號生成與信息提取的理論基礎。我們詳細闡述瞭光譜學中洛倫茲綫形與高斯綫形的統計學差異,以及如何利用傅裏葉變換原理來增強信噪比。 在分離科學方麵,本書深入講解瞭色譜理論的Van Deemter方程的現代改進版,重點討論瞭在超高壓液相色譜(UHPLC)中,徑嚮擴散和縱嚮擴散的平衡如何被重新定義。對於電化學分析,我們聚焦於循環伏安法(CV)中的動力學信息提取,如何通過解析氧化還原峰的形狀和電位差來判斷電子轉移速率和反應機理。 第五部分:材料化學的前沿構建單元 最後一部分將理論與宏觀應用相結閤,展望瞭化學在材料科學中的角色。我們探討瞭固態化學中晶格缺陷的電子結構影響,特彆是半導體材料中摻雜效應的能帶理論解釋。 書中詳細介紹瞭配位化學中金屬有機框架(MOFs)的構築原理,強調瞭連接體(Linker)的幾何剛性與金屬節點的拓撲結構如何協同決定最終材料的比錶麵積和孔隙選擇性。此外,本書對聚閤物科學的描述側重於高分子鏈的統計熱力學,即如何通過控製聚閤反應的溫度和引發劑濃度來精確調控分子量分布(PDI),從而定製材料的力學性能。 結語:麵嚮未來的化學傢 本書旨在提供一個全麵、深刻且具有前瞻性的化學知識體係。它不是用來查閱特定實驗步驟的工具書,而是激勵思考、搭建理論橋梁的基石。通過對基礎原理的深入挖掘和對現代科學前沿的審慎引入,我們希望讀者能夠建立起從微觀量子態到宏觀功能材料的完整認知鏈條,為未來在任何化學分支領域進行創新研究打下堅實的基礎。 --- 本書特色總結: 1. 理論深度: 側重於數學模型和物理圖像的闡釋,而非操作步驟的羅列。 2. 跨學科整閤: 深度融閤瞭統計力學、信息論和計算化學的基礎概念。 3. 前沿導嚮: 討論瞭MOFs、離子液體、超強酸體係等當代研究熱點背後的基礎理論。 4. 批判性思維培養: 鼓勵讀者對經典理論的局限性進行反思和批判性評估。

著者信息

圖書目錄

化學實驗學生注意事項
實驗意外事件之處理
一般化學實驗器材
學生化學實驗安全守則暨上課證
實驗一、化閤物化學式的決定
實驗二、氮氣之莫耳體積
實驗三、反應熱之測定
實驗四、維生素C之定量
實驗五、第一組陽離子定性分析
實驗六、第二組陽離子定性分析
實驗七、從廢鋁罐製備明礬
實驗八、碘鍾實驗-反應級數與活化能之測定
實驗九、觸媒與催化效應
實驗十、微量鈷離子的定量
實驗十一、導電塑膠聚苯胺
實驗十二、緩衝溶液
實驗十三、電位滴定法之應用-酸鹼滴定
實驗十四、鈷錯閤物的製備與光譜鑑定
實驗十五、指示劑與螢光劑之閤成
實驗十六、溶度積之測定
實驗十七、高溫超導體之製備
實驗十八、氧化釔銪紅色螢光粉末之製備
實驗十九、簡易熱變色固體的製備
實驗二十、金奈米粒子之閤成及吸收光譜鑑定
實驗二十一、直接甲醇燃料電池
實驗二十二、太陽能電池
實驗二十三、有機分子模型
實驗二十四、 串珠分子模型與晶體結構
實驗二十五、誰是口水王
實驗二十六、亨利定律常數的測定
實驗二十七、酸鹼指示劑與pH值測定
實驗二十八、溶解度法則
實驗二十九、溫度計之校正及可溶性物質分子量之測定
實驗三十、有機酸在水與有機溶劑間之分布
 
一、酒精燈
二、電磁加熱攪拌器
三、水銀氣壓計
四、排水集氣法
五、傾析
六、重力過濾
七、減壓過濾
八、離心機
九、電子天平
十、藥品稱量
十一、量筒
十二、吸量管
十三、容量瓶
十四、滴定管
十五、石蕊試紙
十六、酸鹼度測定計
十七、分光光譜儀
 
附錄一、有效數字
附錄二、誤差估計及最小方差法
附錄三、利用Microsoft Excel繪圖及製作最小方差直綫
附錄四、常用物理常數及換算因子
附錄五、半反應之標準還原電位
附錄六、酸之解離常數
附錄七、鹼之解離常數
附錄八、溶度積
附錄九、錯化閤物之形成常數
附錄十、飽和水蒸氣壓
附錄十一、化學元素週期錶
 

圖書序言

圖書試讀

用户评价

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一本厚重的書,封麵設計樸實無華,沒有太多花哨的裝飾,仿佛預示著其內容的紮實和嚴謹。我拿到這本書的時候,就感受到一種沉甸甸的學術氣息。翻開第一頁,首先映入眼簾的是目錄,清晰地將實驗內容分門彆類,從基礎的物質的量、化學計量到更復雜的化學動力學、化學平衡,再到有機化學部分的閤成與錶徵,結構安排得井井有條,既有遞進式的學習邏輯,又能滿足不同階段的學習需求。我特彆欣賞的是,書中對每個實驗的描述都非常詳盡,不僅僅是羅列操作步驟,而是深入淺齣地解釋瞭實驗的原理、目的,以及操作過程中需要注意的關鍵點。例如,在講到“物質的量”這個章節時,書中不僅給齣瞭精確的稱量和體積測量方法,還詳細闡述瞭阿伏伽德羅常數、摩爾質量等概念的由來和意義,以及如何利用這些概念進行溶液配製和物質的量計算。對於初學者來說,這種循序漸進的講解方式無疑是極大的幫助,能夠幫助他們建立起對化學基本概念的深刻理解,而不是僅僅停留在機械的操作層麵。同時,書中也提供瞭很多關於誤差分析和數據處理的指導,這對於培養嚴謹的科學態度至關重要。

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這本書給我最大的感受是它的實用性和係統性。它不僅僅是一本實驗手冊,更像是一位經驗豐富的化學老師,在一旁耐心指導。在“元素周期律的應用”這一章節,書中設計的實驗不是簡單的周期性規律的驗證,而是通過一係列的實驗,例如金屬的性質比較、非金屬的氧化性還原性測定等,來讓我們深刻體會元素周期律的規律性及其在化學中的重要指導意義。每一個實驗的設計都考慮到瞭教學目標,通過動手操作來鞏固和深化課堂上學到的理論知識。書中對於一些危險化學品的安全使用提示也十分到位,從試劑的儲存、取用,到實驗過程中的個人防護,再到廢液的處理,都有詳細的說明和規範,這讓我感到非常安心。我尤其喜歡書中關於“化學反應速率”的實驗,它通過改變反應物的濃度、溫度等條件,讓我們直觀地觀察到反應速率的變化,從而理解反應動力學中的基本概念。

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這本書的圖文並茂是它最吸引我的地方之一。每一個實驗的步驟都被配以清晰、準確的插圖,這些插圖不僅僅是簡單的示意圖,而是包含瞭重要的細節,比如儀器的正確連接方式、試劑的添加順序、觀察現象的特徵等等。我尤其喜歡書中關於玻璃儀器的使用和維護的插圖,從燒杯、量筒到滴定管、容量瓶,每一種常用儀器的結構、正確使用方法以及清洗步驟都描繪得細緻入微,這對於我這個化學實驗新手來說,簡直是福音。我曾經在其他地方學習實驗時,因為對儀器的操作不熟悉而走瞭不少彎路,甚至齣現過安全隱患。但在這本書中,通過這些直觀的圖示,我能夠更快速、更準確地掌握儀器的使用技巧,大大提升瞭實驗效率和安全性。而且,書中在介紹一些復雜實驗操作時,還會配以流程圖,將整個實驗過程分解成若乾個關鍵步驟,讓人一目瞭然,極大地降低瞭實驗的難度。在實驗報告的撰寫部分,書中也給齣瞭範例和指導,教我們如何規範地記錄實驗數據、分析結果,並得齣結論。

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這本書所包含的實驗內容十分豐富,幾乎涵蓋瞭大學普通化學的各個主要分支。在“化學鍵與分子結構”部分,書中設計瞭一些通過測量分子極性、鍵角等來驗證化學鍵理論的實驗,這能夠幫助我們更深刻地理解分子內部的相互作用。我尤其喜歡書中關於“有機化學的定性分析”的實驗,它通過一些經典的顯色反應和沉澱反應,讓我們學會如何鑒定有機化閤物中的官能團,這對於有機化學的學習和研究非常重要。書中還提供瞭大量的參考資料和拓展閱讀,鼓勵我們去深入瞭解化學的奧秘,培養我們終身學習的能力。總的來說,這是一本集科學性、實用性、啓發性於一體的優秀教材,值得每一個化學專業的學生仔細研讀。

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這本書為我打開瞭一扇通往精彩化學世界的大門。它不僅僅是傳遞知識,更重要的是培養我的科學探索精神和解決問題的能力。在“金屬的電化學性質”章節,書中設計瞭一些關於原電池和電解池的實驗,讓我們通過動手操作來理解電化學反應的原理,並學會如何設計和構建簡單的電化學裝置。我印象深刻的是書中關於“配位化閤物的閤成與性質”的實驗,它讓我們有機會接觸到一些復雜的化學反應,學習如何閤成並錶徵一些具有特殊結構和性質的配位化閤物,這極大地拓寬瞭我的化學視野。書中還提供瞭許多關於實驗安全和環境保護的知識,強調瞭在進行化學實驗時必須遵守的規範和注意事項,這讓我深刻認識到作為一名化學工作者應有的責任感。

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這本書的設計和排版都非常人性化,便於閱讀和查找信息。在“氣體定律的應用”一章,書中設計瞭一些通過測量氣體體積、壓力、溫度來驗證氣體定律的實驗,這些實驗操作相對簡單,但卻能夠幫助我們深刻理解氣體的宏觀性質與微觀粒子運動之間的關係。我尤其喜歡書中關於“相平衡”的實驗,它通過對一些簡單體係(如水的三相點)的測定,讓我們直觀地理解瞭相圖的意義,並學會瞭如何分析和預測物質在不同條件下的相態。書中對實驗目的的闡述也非常到位,不僅僅是驗證已有的定律,很多時候是引導我們去發現新的規律,培養我們獨立思考和創新的能力。

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閱讀這本書的過程,我仿佛置身於一個精心設計的實驗室,每一個實驗都充滿瞭探索的樂趣。書中對實驗現象的描述非常生動形象,例如在“酸堿滴定”的實驗中,書中詳細描述瞭指示劑變色的過程,以及如何通過觀察顔色的細微變化來準確判斷滴定終點。更讓我印象深刻的是,書中還穿插瞭一些典型的實驗案例分析,通過對這些案例的剖析,我們不僅能夠學習到實驗操作的技巧,更能理解實驗結果背後的化學原理。我記得書中有一個關於“沉澱反應”的實驗,它並沒有簡單地給齣幾種沉澱的生成條件,而是通過一係列的實驗,讓我們親眼見證瞭不同離子在不同條件下生成不同顔色、不同形態沉澱的過程,這比枯燥的文字描述要直觀得多,也更能激發我的學習興趣。書中對於實驗目的的闡述也十分清晰,不僅僅是“測量”、“驗證”,而是常常會引導我們思考“為什麼要做這個實驗”、“這個實驗能夠幫助我們理解什麼”等等,從而將實驗與理論知識緊密聯係起來。

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這本書的語言風格十分嚴謹,但又不失可讀性。每一個實驗的描述都力求準確、清晰,避免使用模糊不清的術語。在“有機化閤物的性質”部分,書中設計瞭一些經典的有機反應實驗,例如酯化反應、氧化還原反應等,通過這些實驗,我們不僅能夠瞭解有機化閤物的官能團性質,還能學習到一些基本的有機閤成技巧。我特彆喜歡書中關於“色譜法分離”的實驗,它通過薄層色譜和柱色譜等方法,讓我們學會如何分離和鑒定混閤物中的有機成分,這在有機化學的研究中是極其重要的技術。書中還詳細介紹瞭各種分析儀器的基本原理和使用方法,例如分光光度計、pH計等,這為我們學習和掌握現代化學分析技術打下瞭堅實的基礎。

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這本書的內容安排非常閤理,能夠循序漸進地引導讀者掌握化學實驗的基本技能和科學思維方法。在“溶液的配製”一章,書中不僅詳細介紹瞭配製各種濃度溶液的方法,還強調瞭精確稱量和精確量取體積的重要性,並通過實例說明瞭誤差的來源及如何減小誤差。我對書中關於“pH的測定”的實驗印象深刻,它通過不同pH緩衝溶液的製備和測量,讓我們理解瞭pH的定義以及如何精確測量溶液的酸堿度,這對於後續學習各種化學反應都至關重要。書中還提供瞭大量關於數據記錄和處理的指導,例如如何製作錶格、如何繪製麯綫、如何進行綫性迴歸等,這些都是進行科學研究不可或缺的基本技能。通過書中提供的範例,我學會瞭如何規範地整理和分析實驗數據,從而得齣有說服力的結論。

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這本書不僅僅適閤初學者,對於有一定化學基礎的學生來說,也是一本非常有價值的參考書。在“有機閤成反應”的章節,書中提供瞭一些經典的有機閤成路綫,並詳細講解瞭反應機理和操作要點,這對於我們學習和掌握有機閤成技術非常有幫助。我印象深刻的是書中關於“高分子化閤物的性質”的實驗,它通過一些簡單的實驗,讓我們瞭解瞭高分子的基本概念,例如聚閤反應、分子量測定等,這為我們進一步學習高分子化學打下瞭基礎。書中對實驗儀器的使用和維護的講解也非常詳細,從簡單的玻璃儀器到復雜的光譜儀,都進行瞭深入的介紹,這對於我們掌握現代化學實驗技術至關重要。

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