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最新食品技師（6）食品工廠管理 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹

最新食品技師（6）食品工廠管理
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著者
齣版者 出版社：禾楓書局 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期：2015/07/29
語言 語言：繁體中文

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發錶於2024-11-18

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圖書描述

近年來食品安全事件持續爆發，國人對於食品安全日益重視，政府加強食品安全管理，促使食品技師證照成為國家級的工作保證。

　　本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解，再準備各科時，需先熟讀重點整理後，再記考題詳解，必能使讀者快速了解並熟記重點。

　　作者於食品補教界任職七年之久，將答題經驗與技巧撰寫成此書，期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案，以供考生作為考試的藍本。

著者信息

最新食品技師（6）食品工廠管理 epub pdf txt mobi 電子書 下載

圖書目錄

第一篇　重點整理

第一章　食品工廠緒論
第二章　食品工廠組織設計
第三章　產品研究發展
第四章　工廠籌建與布置
第五章　人力資源管理
第六章　工作設計
第七章　存貨管理
第八章　生產管理
第九章　成本管理
第十章　品質保證
第十一章　食品衛生管理
第十二章　工業安全與衛生
第十三章　行銷管理
第十四章　工廠管理的未來趨勢
第十五章　危機應變

第二篇　歷屆考題試題詳解

圖書序言

圖書試讀

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