失智癥的救星！椰子油飲食療法：1天2匙讓大腦活化，改善阿茲海默癥，找迴失去的記憶，還能變瘦、變年輕！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　自2011年發現椰子油能改善阿茲海默癥後，椰子油立即在全球掀起一陣炫風。

　　本書由長年研究阿茲海默癥的醫學博士──白澤卓二醫師，
　　完整解說椰子油治療＆預防阿茲海默癥的醫學原理，一舉打破椰子油的錯誤迷思。
　　並與料理研究傢聯手設計多款椰子油食譜，教讀者如何將椰子油聰明運用在日常生活中。

　　◎颱灣失智人口急速增加，你準備好迎接這波衝擊瞭嗎？

　　你是否常常忘記東西放在哪裏，或是忘記跟彆人約好的事情、記不得最近發生的事情？這些都有可能是初期輕微的失智癥狀！失智癥中約有八成以上為阿茲海默癥，屬於一種疾病，但一般人常誤以為是自然老化現象而延誤治療。　　

　　全颱目前約有17萬失智癥患者，預計民國145年颱灣失智人數將超過72萬人。隨著急速高齡化進展下，扶養比大幅下降，屆時受此疾病影響的傢屬人數將以倍數計。

　　◎阿茲海默癥是生活習慣病？你我都有可能失智！

　　阿茲海默癥患者的傢屬最擔心的就是阿茲海默癥是否會遺傳，事實上據統計，遺傳性僅佔瞭3%。

　　目前已有醫學研究歸納齣「阿茲海默癥7大危險因子」：
　　（1）糖尿病
　　（2）中年高血壓
　　（3）中年肥胖
　　（4）運動不足
　　（5）抽煙
　　（6）教育水準低
　　（7）憂鬱

　　扣除最後兩項的話，其實阿茲海默癥和生活習慣有非常大的關係，而現代人生活、飲食型態，導緻阿茲海默癥罹患機率逐漸升高，如何預防失智癥現今已成瞭刻不容緩的問題。

　　◎阿茲海默癥的救星──「椰子油」

　　腦神經細胞是以葡萄糖為能量來源，一旦罹患阿茲海默癥，就無法正常使用葡萄糖，導緻腦部呈現「缺氧」狀態。腦神經變性，導緻腦部萎縮，造成記憶力等認知功能障礙。

　　而椰子油中的中鏈脂肪酸能轉換為酮體，成為「缺氧」大腦的能量，進而活化腦部功能。目前全世界已有多項研究結果證實，椰子油中的中鏈脂肪酸是關鍵，能有效改善阿茲海默癥的認知障礙。

　　本書第一部分將針對讀者較為陌生的中鏈脂肪酸、酮體，進行淺顯易懂的醫學原理解說。

　　◎打破舊有飽和脂肪酸迷思，安心不誤用！

　　中鏈脂肪酸屬於飽和脂肪酸，一般人聽到飽和脂肪酸都認為是導緻肥胖、動脈硬化的因子，因此許多人認為它是『惡質』的脂肪酸。然而，將飽和脂肪酸全部歸類為惡質脂肪酸，其實是錯誤的說法。因為中鏈脂肪酸是源自植物的『優質』飽和脂肪酸，能立即成為能量被身體代謝掉，不容易轉換成中性脂肪造成肥胖，和其他脂肪酸具有完全不同的功效。

　　本書將介紹正確的椰子油使用方法和標準攝取量，隻要照著本書的方法，聰明減少其他飽和脂肪酸的攝取量，稍加留意日常飲食就能安心使用椰子油飲食療法，不用擔心會有副作用。

　　◎每3人中就有1人有效！攝取椰子油後立即見效的驚人實例。

　　美國的紐波特醫師讓患有年輕型阿茲海默癥的丈夫食用瞭椰子油後，發現丈夫的認知障礙立即齣現瞭大幅的改善！原本做「簡易智能量錶」（MMSE）分數是14（滿分30分），攝取椰子油後過瞭4小時再做檢查，分數上升至18分。之後紐波特醫師每天三餐讓史蒂夫先生飲用2匙半的椰子油。2個月後史蒂芬先生會話能力變好瞭，原本缺乏活力的錶情也顯得神采奕奕，癥狀有瞭大幅改善，現在已經成功阻止阿茲海默癥引起的認知障礙癥狀惡化。

　　◎55道活化腦部的椰子油食譜，將椰子油聰明融入日常生活中！

　　不喜歡椰子油的氣味，或是不知道椰子油該怎麼用？彆擔心！白澤醫師與外籍料理研究傢達妮拉．史嘉女士，聯手設計齣55道特製椰子油食譜，運用椰子油獨特的性質和香味，製作齣美味可口的蔬果汁、湯品、咖哩、快炒、沙拉醬、甜點等各式料理。

　　除瞭添加椰子油外，還搭配其他天然健腦食材，活化大腦效果更加倍，同時還兼具美味和飽足感，並攝取到均衡營養，輕鬆就能將椰子油融入日常餐桌上，每天持之以恆攝取。

　　另外也針對椰子油獨特的氣味，特選齣與椰子油味道速配的市售調味料，作為料理烹調時的參考。也會告訴大傢如何選購、分辨優質的椰子油，以及其他椰子油産品，如MCT油、椰子油粉末、阿遜訥（Axona）的使用方法。

　　◎還能變瘦、變年輕

　　椰子油雖為脂質，熱量較高，但是中鏈脂肪酸和其他飽和脂肪不同，不會轉為中性脂肪囤積在脂肪組織造成肥胖，因此隻要在注意日常飲食生活，就能達到減肥的作用，去除阿茲海默癥的危險因子。

　　此外，椰子油也有防止老化的功效，已有研究證實，酮體可以將活性氧無害化，活化抗老酵素群，防止細胞氧化造成老化。另外椰子油也能改善其他神經細胞變性引發的疾病。如帕金森癥、癲癇癥、肌萎縮性脊髓側索硬化癥（漸凍人）等。

本書特色

　　特色1、【醫學根據】長年研究阿茲海默癥的醫學博士將介紹目前最新椰子油治療阿茲海默癥新資訊，以及椰子油改善阿茲海默癥的醫學原理。

　　特色2、【說明易懂】本書以一般大眾也能理解的敘述方式介紹專業醫學理論，搭配輕鬆簡單的插圖，輕鬆就能理解椰子油的醫療原理。

　　特色3、【最有效】收錄眾多攝取椰子油後失智癥狀大幅改善實例，至今都沒有專門的藥物能有效改善的阿茲海默癥終於有救星瞭！

　　特色4、【55道椰子油健腦食譜】包含蔬果汁、湯品、咖哩、炒菜、沙拉醬、甜點等各種美味可口的椰子油料裏，並且搭配健腦食材，效果加乘，又能將椰子油使用在每日飲食中。

　　特色5、【詳盡Q＆A，安全零副作用】一般人擔心椰子油攝取過量引發其他疾病或變胖，以及使用椰子油的各種疑慮，都會一一為讀者解答，隻要照著本書方法和標準，任何人都能安心攝取椰子油。

　　特色6、【多重功效】除瞭改善阿茲海默癥之外，椰子油還具有減肥、抗老的妙用，還能當做保養品，從體內體外一起變美麗變健康！

煥發身心活力的新選擇：全麵探索自然療法與生活方式的革新 本書旨在引領讀者深入瞭解一係列經過時間檢驗和現代科學探索的自然療法、營養學原理以及生活方式的調整，如何能有效地支持人體的自然修復能力，優化認知功能，並實現長期的健康和活力。我們聚焦於那些被廣泛認可且具有可靠依據的實踐，幫助讀者構建一個強健、有韌性的身體與心智狀態。 第一部分：基礎營養學的重塑——食物的力量與選擇 本部分將從基礎層麵審視我們日常的飲食結構，強調“食物即良藥”的古老智慧在現代健康維護中的核心地位。 1. 脂肪的重新定位與優質脂質的攝入： 我們將詳盡探討膳食脂肪在細胞膜健康、激素平衡以及能量供給中的關鍵作用。重點分析不同類型脂肪酸（單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸——尤其是Omega-3和Omega-6的平衡）對神經係統功能的影響。內容將細緻區分初榨橄欖油、牛油果油、亞麻籽油等高品質油脂的特性、最佳用途及其對心血管健康的益處。此外，還將介紹如何通過食物來源有效獲取必需脂肪酸，並討論在現代飲食中需要警惕的反式脂肪和過度精煉的植物油。 2. 碳水化閤物的精準管理： 本章將超越簡單的“高碳”或“低碳”的二元對立，深入探討碳水化閤物的“質量”與“時機”。我們將解析血糖反應指數（Glycemic Index, GI）和血糖負荷（Glycemic Load, GL）的概念，解釋它們如何影響胰島素敏感性、能量水平和大腦的穩定供能。內容將指導讀者如何優先選擇全榖物、豆類、根莖類蔬菜等富含膳食縴維的復閤碳水化閤物，以及如何通過閤理的搭配和分配，維持穩定的能量供應，避免午後疲勞和情緒波動。 3. 蛋白質的優化與氨基酸的構建： 蛋白質是修復組織、閤成神經遞質的基石。本部分將全麵介紹必需氨基酸的重要性，以及不同來源的蛋白質（動物性、植物性、發酵性）的生物利用率差異。內容會指導讀者如何根據自身的活動水平和健康目標，計算並優化每日的蛋白質攝入量，特彆關注色氨酸、酪氨酸等對情緒和專注力至關重要的特定氨基酸的食物來源。 4. 微量營養素的深度挖掘： 維生素和礦物質是調節體內數韆種生化反應的“火花塞”。我們將聚焦於幾類對認知功能和新陳代謝至關重要的微量元素：B族維生素（特彆是B12和葉酸）在能量代謝和DNA修復中的作用；鎂、鋅、硒在抗氧化防禦體係中的角色；以及維生素D在免疫調節和骨骼健康中的重要性。書籍會提供詳細的食物來源清單，並探討如何通過優化烹飪和儲存方法來最大限度地保留這些營養素的活性。 第二部分：腸道-大腦軸的奧秘與微生物組的調控 現代研究越來越強調腸道健康對整體身心狀態的影響。本部分將緻力於闡明“第二大腦”的概念，並提供實用的策略來優化腸道微生物環境。 1. 腸道通透性與炎癥的關聯： 我們將詳細解釋腸道屏障的結構和功能，討論“腸漏”現象（Leaky Gut）的形成機製，及其與全身性低度炎癥的相互關係。內容將清晰地闡述這種炎癥狀態如何影響血液屏障，進而乾擾大腦的正常功能和情緒穩定。 2. 益生元、益生菌與後生元的實用指南： 本章提供瞭一份詳盡的“微生物組工具箱”。讀者將學會如何識彆富含益生元（如菊粉、低聚果糖）的食物，以“喂養”有益菌群；瞭解不同菌株（如乳酸杆菌、雙歧杆菌）的特定功效；並介紹發酵食品（酸菜、康普茶等）的製作與食用指南，從而主動塑造一個更健康的腸道生態係統。 3. 消化酶與胃酸環境的重建： 消化不良常常是營養吸收的瓶頸。本書將探討健康的胃酸分泌對於分解蛋白質、釋放B12和礦物質的重要性，並提供增加天然消化酶攝入（如菠蘿蛋白酶、木瓜蛋白酶）的方法，幫助讀者恢復高效的營養吸收能力。 第三部分：優化大腦效能的生活方式策略 健康的飲食是基礎，但要實現認知功能的全麵提升和身體的長期復原力，生活習慣的調整至關重要。 1. 睡眠的量化與質量提升： 睡眠不僅僅是休息，更是大腦進行自我清理（膠質淋巴係統清除代謝廢物）和記憶鞏固的關鍵時期。本書將介紹睡眠衛生（Sleep Hygiene）的黃金法則，包括光綫管理（藍光暴露控製）、溫度調節、以及建立固定的睡眠周期。內容還將探討褪黑激素與血清素在睡眠調節中的平衡作用。 2. 壓力管理與神經適應： 慢性壓力是認知功能衰退的主要驅動力之一。我們將分析皮質醇（壓力荷爾濛）對海馬體的長期影響。隨後，讀者將學習一係列經過科學驗證的壓力應對技巧，包括：有節奏的深呼吸練習（如4-7-8呼吸法）、正念冥想的基礎實踐，以及如何利用生物反饋技術來調節自主神經係統。 3. 運動的處方：從有氧到神經塑性： 運動被譽為“天然的神經滋養因子”。本書將區分不同類型的運動對大腦的益處：有氧運動對增加腦源性神經營養因子（BDNF）的促進作用；力量訓練對改善胰島素敏感性的間接益處；以及協調性運動（如太極、舞蹈）對建立新的神經通路的重要性。我們將提供一套易於融入日常的運動建議，強調一緻性而非強度。 4. 認知儲備的建立與心智訓練： 建立強大的“認知儲備”是維持心智敏銳的關鍵。本部分將介紹那些被證實能夠挑戰大腦、促進神經可塑性的活動，例如學習一門新語言、掌握復雜的樂器、策略性棋類遊戲，以及維持高質量的社交互動。我們強調學習過程中的“專注”和“解決問題”比單純的記憶重復更為重要。 結語：構建個體化的健康藍圖 本書的最終目標是賦予讀者知識和工具，使其能夠成為自己健康旅程的積極設計者。我們強調個體差異性，鼓勵讀者在實踐這些策略時，保持觀察、記錄和調整的習慣，從而找到最適閤自己生理節奏和生活環境的平衡點，邁嚮一個更清晰、更有活力的人生階段。

作者簡介

白澤卓二

　　順天堂大學研究所醫學研究科．老化控製醫學講座教授。

　　1982年，韆葉大學醫學係畢業。1990年，韆葉大學研究所醫學研究科進修，取得醫學博士。曆經東京都老人綜閤研究所（現在的東京都健康長壽醫療中心研究所）病理部研究員、老化基因體生物學標記研究團隊領導人等職務，2007年起擔任現職。專長領域為阿茲海默癥之分子生物學、控製壽命遺傳基因之分子遺傳學。

　　活躍於日本各大電視節目、雜誌、演講，以淺顯易懂的方式解說抗老方法，以及阿茲海默癥引起的失智癥狀等改善方法而廣受好評。

　　負責監修的醫學書籍《阿茲海默癥大幅改善！美國醫師發現的椰子油驚人功能》。著作有《兩週就有效果！＜白澤式＞生酮飲食法》、《活到一百歲不癡呆的101個方法》、《絕對不想變癡呆的人務必培養的七個習慣》、《不想變癡呆，就吃這個》、《蔬菜的發酵能量讓你充滿活力又健康！水泡菜》等。

達妮拉．史嘉（Daniela Shiga）

　　順天堂大學研究所醫學研究科．老化控製醫學客座助理研究員。

　　料理研究傢、生活型態設計師。羅馬尼亞布加勒斯特人。加拿大休倫國際大學經營學碩士（MBA）課程進修。詳讀許多與抗老和健康有關的文獻，積極參加在歐洲、亞洲、美國等地區舉辦抗老化、全食物、健康、長壽、排毒為主題的會議、學會、研討會，並不斷進行研究。與白澤卓二教授閤作的著作有《選擇取悅身心的鹽＆美味鹽食譜》、《七色蔬菜湯食譜》等。

譯者簡介

黃瓊仙

　　輔仁大學日文係畢業。熱愛文字工作的專職譯者，希望讓讀者感受輕鬆、愉悅的閱讀經驗。

　　譯作有《掌握亞洲大錢潮》、《前進中國，掌握未來》、《刺激消費，我是主角》、《人生必修的10堂生死課》、《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》、《驚人の「視力迴復」眼球操》、《大人の夢：餐飲店創業聖經》等。

　　e-mail：sun88@ms15.hinet.net

序──用椰子油改善阿茲海默癥，每3人中超過1人有效，絕對值得一試！　

Part1、為什麼椰子油能改善阿茲海默癥？
阿茲海默癥引起的認知功能障礙獲得大幅改善　
中鏈脂肪酸産生的酮體是大腦的能量來源　
植物性飽和脂肪酸的中鏈脂肪酸能拯救阿茲海默癥　
活用椰子油和MCT油特性的攝取方法最理想　
其他種類的油該如何攝取？　
可以消除阿茲海默癥危險因子之一的肥胖問題　
也有攝取椰子油後立即齣現效果的案例　
也能預防阿茲海默癥！腦神經細胞變性從50歲開始？　
還有抗老效果！將活性氧無害化，防止老化　
阿茲海默癥是「生活習慣病」？！剷除危險因子吧！　
限製糖分能更加提升酮體的效果　
白澤醫師的患者也因為攝取瞭椰子油，讓失智癥癥狀大幅改善！　
［專欄］攝取椰子油3年經驗！體內和體外都變得健康又美麗！　達妮拉．史嘉女士　

Part2、認識椰子油！
椰子油是什麼樣的油？　　
天然的椰子油具有這些特徵

Part3、攝取椰子油！
巧妙地融入日常飲食生活中　
讓椰子油的中鏈脂肪酸有效活化腦部功能
◎「隻要加入椰子油即可」的美味攝取法：
熱飲篇
冷飲篇　
和風料理篇　
市售食材篇
◎加瞭椰子油的自製蔬果汁：　
菠菜香蕉綠色蔬果汁
南瓜甜椒黃色蔬果汁
甜菜根加甜椒的紅色蔬果汁　
青紫蘇小鬆菜綠色蔬果汁
香蕉椰漿蔬果汁
草莓優格蔬果汁
薄荷芒果優格蔬果汁
◎Dr.白澤大力推薦的菜單是「海鮮咖哩」：
蓮藕鯖魚椰漿咖哩
番茄海鮮紅咖哩
南瓜椰漿黃咖哩
椰漿白咖哩
鮮蝦椰漿綠咖哩
◎椰子油湯品料理：
紅蘿蔔濃湯
綠豌豆濃湯
酪梨濃湯
番薯濃湯
白蘿蔔扇貝湯
納豆味噌湯
海鮮辣湯
雞裏肌蔬菜湯
◎椰子油平底鍋料理：
西班牙式蛋餅
香煎扇貝與小鬆菜
鹽麴炒鮮蝦與青江菜
◎椰子油宴客料理：
泰式酸辣湯
羅宋湯
蛤蜊巧達湯
◎椰子油沙拉醬＆沙拉：
法式沙拉醬＆綜閤沙拉
鱈魚子沙拉醬＆馬鈴薯沙拉
◎跟椰子油最對味的調味料　
◎椰子油甜點料理：
紅豆香蕉椰奶
熱奶昔
椰粉柿乾
珍珠椰奶
健康．醫學Q＆A　74
使用方法Q＆A　77

前言

　　用椰子油改善阿茲海默癥，每3人中超過1人有效，絕對值得一試！

　　日本突然邁嚮超高齡化社會，導緻罹患阿茲海默癥的失智患者人數爆增，逐漸成為嚴重的社會問題。很遺憾地，阿茲海默癥的原因迄今尚無法解明，因此現階段也尚未齣現有效的治療藥物。就在這時候，我滯留美國的期間，邂逅瞭小兒科醫師瑪麗．紐波特（Mary T.Newport）女士所撰寫，椰子油可以有效改善阿茲海默癥的著作。

　　「椰子油這樣的油類為什麼能改善失智癥呢？」剛開始我抱持著這樣半信半疑的心態，翻閱瞭這本書。

　　紐波特醫師從其先生史蒂夫（Steve Newport）自從被診斷罹患年輕型阿茲海默癥後，一直在蒐集新藥物的治療實驗資訊。有一天她獲悉生技創投公司Accela將中鏈脂肪酸為原料製成的新藥物，以阿茲海默癥治療藥物之名嚮FDA（美國食品藥物管理局）提齣認證申請的消息。

　　紐波特醫師知道椰子油中富含中鏈脂肪酸，決定讓她的先生攝取椰子油，並且發現在食用的第一天開始，就能看齣史蒂夫先生的失智癥癥狀獲得改善。

　　中鏈脂肪酸會在肝髒分解齣名為酮體的物質。就是這個「酮體」改善瞭失智癥癥狀。

　　這到底是怎麼一迴事呢？容我再詳細說明。阿茲海默癥會導緻腦神經細胞變性，無法正常使用能量來源的葡萄糖（血糖），而引發失智癥狀。

　　不過，因「缺氧」而停止運作的神經細胞能藉由另一項能量來源──「酮體」，再度恢復運作。
　　
　　中鏈脂肪酸屬於飽和脂肪酸。一說到飽和脂肪酸，大傢都認為它是導緻動脈硬化的惡質油脂。酮體也被視為是威脅糖尿病患者性命，引起「糖尿病酮酸血癥」的兇手。然而，酮體源自植物的中鏈脂肪酸的代謝産物，其實是阿茲海默癥患者及其傢屬的救星。這項事實對於長年研究阿茲海默癥的我來說是莫大的衝擊。

　　本書將針對各位不太熟悉的中鏈脂肪酸、酮體，進行淺顯易懂的解說。接著還會介紹許多人較為陌生的椰子油特性和椰子油食譜。

　　我深信，這本書一定能成為阿茲海默癥患者，以及辛苦照顧患者的傢屬們的救星。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重生活品質的人，除瞭工作和傢庭，我把大部分精力都放在瞭如何讓自己的身體和精神保持最佳狀態。所以，當我在書店看到這本書時，“找迴失去的記憶，還能變瘦、變年輕！”這些字眼就立刻吸引瞭我。對我來說，記憶力衰退和衰老是兩個最令人擔憂的問題，而“變瘦”則是很多人都希望達到的目標。這本書將椰子油飲食療法描繪成一種能夠同時解決這些問題的“全能”方案，這讓我感到非常好奇。我希望書中能夠詳細地解釋，椰子油是如何做到“讓大腦活化”的，它是否真的能夠通過某種機製延緩大腦的衰老過程，甚至逆轉一些已經齣現的認知衰退跡象。同時，我也對書中提到的“變瘦”的效果充滿期待，究竟是通過什麼原理，椰子油能夠幫助人們達到減肥的目的？是加速新陳代謝，還是增加飽腹感，又或者有其他更深層次的作用？而“變年輕”的說法，是否僅僅是皮膚狀態的改善，還是也涉及到身體內部的抗氧化和修復機製？我非常希望書中能夠提供具體的理論支持和實際操作的指導，而不是僅僅停留在概念層麵。如果這本書能夠提供一份循序漸進的實踐計劃，幫助我瞭解如何正確地將椰子油融入我的日常飲食，並且能夠觀察到預期的效果，那麼它將對我非常有價值。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對健康生活方式有深入研究的人，我一直在尋找能夠科學有效地改善認知功能的方法。這本書的標題，特彆是“椰子油飲食療法”和“讓大腦活化”，立刻引起瞭我的興趣。我瞭解到，椰子油中富含中鏈甘油三酯（MCTs），這是一種特殊的脂肪酸，能夠被身體快速代謝並轉化為酮體，而酮體被認為是為大腦提供能量的另一種重要燃料，尤其在葡萄糖利用受損的情況下，例如阿爾茨海默病患者。這本書讓我對這一理論的可能性感到興奮，並希望它能提供更深入的解釋，包括MCTs的具體作用機製，以及椰子油是如何通過這些機製來支持大腦健康的。我尤其想知道書中是否會探討不同類型椰子油的優劣，以及它們的具體成分對大腦的影響差異。此外，“改善阿茲海默癥，找迴失去的記憶”這樣的承諾，雖然振奮人心，但也需要嚴謹的科學論證。我期待書中能夠引用相關的研究數據，介紹一些具體的案例分析，或者提供一些已經被證實有效的食用方法和劑量建議。畢竟，麵對像阿爾茨海默癥這樣復雜的疾病，單一的飲食乾預能否起到決定性的作用，還需要更細緻的探討。這本書是否能夠提供一份清晰、可操作的指南，幫助人們科學地將椰子油融入日常飲食，並可能從中獲益，這是我非常期待瞭解的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當吸引人，尤其是“失智癥的救星！”這個標題，瞬間就能抓住那些正在為此睏擾或關注傢人健康的書友的眼球。盡管我目前還沒有經曆過失智癥的睏擾，但對大腦健康一直非常關注，畢竟隨著年齡增長，保持思維敏捷和記憶力清晰是很多人都追求的目標。我一直相信，預防永遠勝於治療，所以對於任何能夠幫助我們維護大腦健康、延緩衰老的方法都充滿好奇。這本書的副標題，“椰子油飲食療法：1天2匙讓大腦活化，改善阿茲海默癥，找迴失去的記憶，還能變瘦、變年輕！”，更是把椰子油的益處描繪得非常全麵，從大腦健康到身體塑形，再到抗衰老，似乎無所不能。這讓我非常期待書中是如何詳細闡述椰子油的機理，以及具體的操作方法。我希望書中能提供科學依據，解釋椰子油是如何影響大腦的，以及這些理論在實際生活中是如何應用的。同時，我也很關注書中提到的“1天2匙”這個具體的使用量，這是否是經過科學研究得齣的最佳劑量，又應該在什麼時候食用，有沒有什麼禁忌需要注意。坦白說，我對飲食療法一直抱有謹慎但又開放的態度，希望這本書能夠提供足夠詳細、可信的信息，讓我能夠瞭解椰子油飲食療法是否真的如它所宣傳的那樣，能夠帶來如此顯著的改善，甚至是一種“救星”般的效果。

评分☆☆☆☆☆

我一直在尋找能夠全麵提升生活品質的實用方法，這本書的封麵設計和標題“失智癥的救星！”立刻吸引瞭我的目光。盡管我身邊暫時沒有失智癥的親友，但“大腦活化”、“找迴失去的記憶”、“變瘦”、“變年輕”這些關鍵詞，都精準地擊中瞭現代人普遍的健康訴求。我對飲食與健康的關係一直非常感興趣，特彆是像椰子油這樣被認為有多種益處的食材。我希望這本書能夠詳細地解釋，椰子油是如何實現這些神奇效果的。比如，它是否會詳細介紹椰子油中的具體成分，以及這些成分是如何影響大腦的生物化學過程，從而達到“活化”和“記憶恢復”的目的。另外，“變瘦”和“變年輕”的效果，我也希望書中能夠給齣科學的解釋，是關於其對新陳代謝的影響，還是抗氧化能力，或者有其他更深層次的作用機製。我非常期待這本書能夠提供切實可行的操作指南，例如，書中是否會提供具體的食譜建議，或者詳細的每日攝入量和食用方式，並且能夠提供一些實際的案例，分享成功者的經驗。我希望這本書不僅僅是提齣一個概念，而是能夠真正地指導讀者如何將椰子油飲食療法融入日常生活，並且能夠看到預期的積極改變。

评分☆☆☆☆☆

作為一名關注前沿健康研究的書友，我對任何能夠通過自然方式改善身體狀況的方法都抱有極大的興趣。這本書的標題，“失智癥的救星！椰子油飲食療法”，以及副標題中關於大腦活化、改善阿茲海默癥、找迴記憶、變瘦變年輕等諸多益處，無疑勾勒瞭一個非常誘人的前景。然而，在接觸到這類信息時，我通常會保持一份審慎和探究的精神。我希望這本書能夠提供紮實的科學依據，不僅僅是零散的傳聞或個人經驗。例如，它是否會深入探討椰子油中特定成分，如月桂酸、辛酸、癸酸等，它們在人體內是如何被代謝的，以及這些代謝産物對大腦細胞、神經遞質功能可能産生的影響。此外，對於“改善阿茲海默癥”和“找迴失去的記憶”這樣的療效，我期待書中能夠提供一些高質量的臨床試驗數據或嚴謹的學術研究成果作為支撐。我知道，對於像阿茲海默癥這樣的復雜疾病，單一的飲食乾預可能難以達到“救星”的高度，但我相信，如果書中能夠提供一些經過科學驗證的輔助療法，或者能夠解釋椰子油在支持大腦健康方麵的確切作用，那也將是極具價值的。我也對書中提及的“1天2匙”的食用量保持關注，希望這不僅僅是一個簡單的建議，而是有科學研究支持的劑量，並且能夠解釋為什麼是這個劑量，以及在不同人群中的適用性。