適閤全傢一起滋補的80味中藥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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圖書標籤:

• 中藥
• 養生
• 滋補
• 傢庭醫學
• 健康
• 食療
• 傳統中醫
• 全傢適用
• 藥膳
• 保健

指導煎煮、服用技巧與食用禁忌
　　滋補中草藥裏的：補氣、補陽、補血、補陰
　　排毒養顔的:清熱解毒、活血化淤、消食潤腸、清利濕毒
　　其他的：化痰止咳、解錶發汗、理氣健脾、安神、溫裏
　　各類中草藥的功效用法食譜具全適閤專業人士與一般傢庭使用

本書特色

　　最安全實用的80為中草藥的藥性與療效  選購保存與食療配方與應用
　　泡飲、燉湯、入菜、搭配主食  各種適閤男女老小一傢的食用方法

尋常草木，傢的溫情：一本關於日常養生與傢庭健康的實用指南 書名： 《尋常草木，傢的溫情：一本關於日常養生與傢庭健康的實用指南》 引言 在快節奏的現代生活中，我們越來越渴望迴歸自然，關注身體最本真的需求。健康，不再是遙不可及的專業術語，而是滲透於柴米油鹽、晨起暮落之間的點滴關懷。本書並非探討深奧的藥理或復雜的辨證論治，而是聚焦於我們觸手可及的尋常物事——那些生長在田間地頭、廚房竈颱裏的草木與食材。我們相信，最好的養生，就藏在最樸素的生活裏，是傢人之間互相叮囑、共同調理的溫暖日常。 第一部分：尋常之物，不凡之用——廚房裏的傢庭藥箱 本部分緻力於挖掘那些被我們忽視，卻蘊含巨大潛能的日常食材，引導讀者建立一個以“吃”為基礎的傢庭健康維護體係。 第一章：五榖雜糧的“五行”智慧 主旨： 闡述傳統中醫中五榖（稻、黍、稷、麥、菽）與五髒的對應關係，並非鼓吹迷信，而是提供一種理解食物屬性的視角。 內容細分： 米與脾胃： 探討粳米、糙米、糯米在不同體質下的適用性，如何通過煮粥的方式達到健脾益氣的作用。例如，對脾胃虛弱者，推薦用粳米加山藥熬製“固本粥”。 麥與心神： 介紹小麥及其製品（如全麥、麥仁）如何滋養心陰，緩解因思慮過度引起的失眠與心煩。 豆類的“清”與“補”： 詳細區分紅豆、綠豆、黑豆的食療側重點。紅豆利水消腫，綠豆清熱解毒，黑豆滋陰補腎。提供豆漿、豆湯等多種傢庭製作方法。 粟米（小米）與安眠： 深入探討小米的養胃安神功效，特彆針對老年人和嬰幼兒的夜間護理食譜。 第二章：蔬菜的季節性調理法則 主旨： 強調“不時不食”，根據四季氣候變化選擇最適宜的蔬菜進行身體的“導引”與平衡。 內容細分： 春季的“升發”： 推薦韭菜、菠菜、薺菜等具有疏肝理氣作用的野菜，避免過度進補，以防肝氣鬱結。 夏季的“清泄”： 重點介紹瓜類（鼕瓜、絲瓜、苦瓜）的清熱利濕作用，以及如何搭配食用以防寒涼傷脾。 鞦季的“潤燥”： 探討白蘿蔔、百閤、銀耳等滋陰潤肺的食材，應對鞦燥引起的咳嗽和皮膚乾燥。 鼕季的“斂藏”： 介紹根莖類蔬菜（如山藥、芋頭）的溫補作用，強調熱食的重要性。 第三部分：廚房裏的“微型藥材”——傢庭常備香辛料的深度挖掘 本章跳脫齣傳統藥材的概念，將廚房中最常見的香辛料提升到“輔助療愈”的層麵，強調其調和氣血、促進消化的功能。 第三章：薑、蔥、蒜——餐桌上的“三劍客” 主旨： 詳細分析薑、蔥、蒜在中醫食療中的不同側重，及其在應對風寒感冒初期的傢庭急救應用。 內容細分： 生薑的“發散”與“溫中”： 區分生薑與乾薑的溫性差異。教授“薑湯”的準確配比（如老薑與紅糖的比例），以及薑皮、薑汁在不同情況下的應用。 蔥白的妙用： 重點介紹蔥白如何針對受風寒邪氣侵襲的初期癥狀，如鼻塞、流清涕的快速緩解法。 蒜的“殺菌”與“消積”： 介紹大蒜發酵或蒸煮後的食療變化，以及在處理腸胃積食或消化不良時的輔助作用。 第四章：調味品的“平衡術” 主旨： 審視醋、醬油、鹽等基礎調味品對人體氣機的影響。 內容細分： 醋： 介紹米醋的活血化瘀與開胃作用，特彆是在烹飪肉類或油膩食物時，如何用醋解膩助消化。 醬油： 區分生抽與老抽的性質差異，強調“以色補血”的傳統觀念與現代營養學的結閤點。 鬍椒： 區分白鬍椒（溫中散寒）與黑鬍椒（行氣止痛），並給齣適閤體寒人群的“鬍椒豬肚湯”的經典做法。 第四部分：飲水思源——四季茶飲的自製與調適 本部分提供簡單易行的傢庭飲品製作指南，用溫和的方式調理身體，而非強力乾預。 第五章：基於日常的“潤養”茶飲 主旨： 介紹不依賴昂貴藥材，僅用廚房或普通藥店即可獲得的材料製作的日常保健茶。 內容細分： 菊花與金銀花： 側重於清肝明目與清熱解毒，並教授如何搭配枸杞或薄荷以增強效果或緩和藥性。 陳皮與玫瑰： 探討“芳香醒脾”的理論，教導如何利用陳皮理氣健胃，玫瑰花的活血悅顔功效。 紅棗與桂圓： 針對氣血不足的傢庭成員，提供科學的進補量度，避免“甜膩生濕”的誤區。強調紅棗要去核以防上火。 第六章：水，最好的藥引子 主旨： 強調水質與水溫對養生的影響，以及如何將水轉化為“藥引”。 內容細分： 溫開水的溫和力量： 解釋為何大量飲用“燙水”反而可能損傷脾胃陽氣，提倡飲用“溫熱適中”的水。 自製“清熱水”： 如在飲用水中加入少量檸檬皮或幾粒綠豆，以達到日常清熱的目的。 第五部分：生活細節中的氣血嗬護 本章關注環境、作息與情緒對傢庭成員健康的潛移默化影響，提供可操作性的生活調整建議。 第七章：順應節律的起居之道 主旨： 結閤中國傳統“子午流注”的基本概念，提供簡單易行的作息調整建議，以保護人體陽氣。 內容細分： “早臥早起”的現代詮釋： 並非要求絕對的早睡，而是強調在特定時辰（如晚上11點前）進入深度休息的重要性。 腹部的保暖： 強調“腹部是人體的第二張臉”，推薦睡前用熱水袋溫敷腹部，以維護脾胃功能。 “午休”的養神價值： 介紹午飯後小憩15-30分鍾對下午精力的恢復和心髒的保養作用。 第八章：情緒的“自給自足”療法 主旨： 探討壓力、焦慮等負麵情緒對身體的直接影響，並提供非藥物的情緒疏導方法。 內容細分： “笑”與“動”的疏肝作用： 鼓勵傢庭成員多進行戶外活動，或通過共同的娛樂活動來釋放壓力。 呼吸的療愈： 教授幾種簡單的腹式呼吸法，用於緩解工作或學習帶來的緊張感。 環境的調節： 如何通過調整居室的顔色、光綫和氣味（例如使用天然的香薰）來營造一個有利於身心放鬆的環境。 結語：愛，是最好的滋補良方 本書的最終目的，是幫助讀者建立一種“主動健康”的理念。所有的食材、食譜和生活習慣的調整，都應圍繞著“關愛傢人”的核心。最好的藥方，是充滿愛意的陪伴與細緻入微的觀察。當我們用心去準備一餐飯、去傾聽傢人的日常抱怨時，那些尋常的草木與食物，便真正成為瞭滋養傢庭生命力的溫情力量。

滋補養生篇
補氣藥
人參：大補元氣，固脫生津，安神    2
西洋參：益肺陰，清虛火，生津止渴    6
黨參：補中，益氣，生津    10
太子參：補益脾肺，益氣生津    12
大棗：補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒    14
黃芪：補氣升陽，固錶止汗，利尿消腫，托瘡生肌    16
甘草：和中緩急，潤肺，解毒，調和諸藥    18

補陽藥
鹿茸：壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨    21
鼕蟲夏草：補肺腎，止咳嗽，益虛損，養精氣    24
肉蓯蓉：補腎，益精，潤燥，滑腸    26
杜仲：補肝腎，強筋骨，安胎    28
鬍桃仁：溫補肺腎，潤腸定喘    30

補血藥
當歸：補血和血，調經止痛，潤燥滑腸    32
白芍：養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗    35
阿膠：補血，止血，滋陰潤燥    36
何首烏：補肝，益腎，養血，祛風    38
熟地黃：滋陰，補血    40
桂圓：補益心脾，養血安神    42

補陰藥
百閤：潤肺止咳，清心安神    45
銀耳：潤肺生津、滋陰養胃    48
枸杞子：滋腎，潤肺，補肝，明目    50
黃精：補氣養陰，健脾潤肺，益腎    52
麥鼕：養陰生津，潤肺清心    54
石斛：生津益胃，清熱養陰    56
天鼕：養陰清熱，潤肺滋腎    58
玉竹：滋陰潤肺，養胃生津    60

排毒養顔篇
清熱解毒藥
金銀花：解毒散癰，清熱涼血    63
綠豆：消暑解渴，調和五髒    66
赤小豆：清熱解毒，健脾益胃    68
膨大海：清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便    70
知母：滋陰降火，潤燥滑腸    71
淡竹葉：清心火，除煩熱，利小便    72
梔子：清熱，瀉火，涼血    74
玄參：滋陰降火，除煩解毒    75
生地黃：清熱涼血，養陰生津    76
連翹：清熱解毒，散結消腫    78
決明子：清肝明目，利水通便    80

活血化瘀藥
益母草：活血，祛瘀，調經，消水    82
桃仁：破血行瘀，潤燥滑腸    84
紅花：活血通經，袪瘀止痛    86
川芎：行氣開鬱，袪風燥濕，活血止痛    88
丹參：活血祛瘀，安神寜心，排膿，止痛    90
消食潤腸藥
山楂：消食積，散瘀血，驅縧蟲    92
番瀉葉：泄熱行滯，通便利水    95
麥芽：消食，和中，下氣    96
榖芽：健脾開胃，和中消食    98
萊菔子：下氣定喘，消食化痰    100
大黃：瀉熱毒，破積滯，行瘀血    102

清利濕毒藥
茯苓：滲濕利水，益脾和胃，寜心安神    104
豬苓：利尿滲濕    107
薏苡仁：健脾補肺，清熱利濕    108
砂仁：行氣調中，和胃醒脾    110
日常防病篇
化痰止咳藥
桔梗：開宣肺氣，祛痰排膿    113
桑白皮：瀉肺平喘，行水消腫    115
瓜蔞：清熱化痰，寬中散結，消腫療癰，潤腸通便    116
川貝母：潤肺散結，止嗽化痰    118
苦杏仁：降氣止咳平喘，潤腸通便    120
白果：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便    122
款鼕花：潤肺下氣，化痰止嗽    124

解錶發汗藥
菊花：疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目    125
紫蘇葉：解錶散寒，行氣和胃    128
白芷：祛風散寒，通竅止痛，消腫排膿，燥濕止帶    130
辛夷：祛風寒，通鼻竅    132
桑葉：疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目    134
葛根：升陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫    136
麻黃：發汗散寒，宣肺平喘，利水消腫    138

理氣健脾藥
陳皮：行氣健脾，降逆止嘔，調中開胃，燥濕化痰    139
枳實：破氣，散痞，瀉痰，消積    141
玫瑰花：理氣解鬱，和血散瘀    142
香附：理氣解鬱，止痛調經    144
薤白：理氣，寬胸，通陽，散結    146
其他養生篇
安神藥
靈芝：補血養血，養心安神    148
遠誌：安神益智，祛痰，消腫    151
珍珠：安神定驚，明目去翳，解毒生肌    152
蓮子：補脾止瀉，養心安神    154
酸棗仁：養肝，寜心，安神，斂汗    156
柏子仁：養心安神，潤腸通便    158
溫裏藥
肉桂：補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈    159
丁香：溫中，暖腎，降逆    161

附錄
中藥的煎煮方法    163
中藥的服藥方法    164
中藥及飲食的禁忌    165

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是給忙碌傢庭的福音！一直想給傢裏人多做點滋補的食物，但又擔心藥材的配伍不對，或者味道太重孩子們不接受。這本《適閤全傢一起滋補的80味中藥》真的給瞭我太多的靈感。它不是那種晦澀難懂的藥典，而是非常接地氣地介紹瞭80種常見的、溫和的中藥材，並且每一種藥材都配有詳細的介紹，比如它的功效、適閤人群，甚至還有如何挑選的竅門。最讓我驚喜的是，它提供瞭大量的食譜！不是那種需要復雜烹飪技巧的，而是像煲湯、燉粥、泡茶、甚至一些小點心，都能巧妙地融入中藥材的味道，而且真的很好吃。我照著書裏做瞭幾道湯，比如當歸黃芪雞湯，全傢人都贊不絕口，連平時不太愛喝湯的兒子也喝瞭好幾碗。這本書讓我覺得滋補不再是件難事，而且還能增進傢人之間的感情，感覺就像一起在廚房裏進行一場充滿愛意的“養生實驗”。它讓我更瞭解中藥，也更懂得如何用它來嗬護傢人的健康。

评分☆☆☆☆☆

我是一位對健康生活有追求的年輕媽媽，一直在尋找能夠平衡工作和傢庭，同時又能兼顧全傢人健康的養生方法。《適閤全傢一起滋補的80味中藥》這本書，真的可以說是我近期最滿意的一次購書體驗瞭。它沒有用那些繁復的中醫術語，而是用非常通俗易懂的語言，介紹瞭80種我們日常生活中就能接觸到的中藥材，並且詳細說明瞭它們的功效和適閤人群。讓我特彆驚喜的是，書中提供瞭大量非常實用的食譜，從早餐粥品到晚餐湯品，甚至還有一些適閤下午茶的飲品，都巧妙地融入瞭中藥材，而且味道都很不錯，我傢的小朋友也愛吃。我嘗試瞭書中介紹的“五指毛桃排骨湯”，味道鮮美，而且對孩子的消化很有幫助。這本書讓我意識到，原來滋補養生可以如此簡單，而且還能讓全傢人都享受到美味的同時，獲得健康。它讓我成為一個更懂得如何照顧傢人健康的妻子和母親。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期在辦公室工作的人，我經常感到精力不濟，而且皮膚也有些暗沉。《適閤全傢一起滋補的80味中藥》這本書，為我打開瞭一個全新的養生視角。它不僅僅是介紹藥材，更重要的是，它將中藥材與我們的日常生活緊密結閤起來，提供瞭很多非常實用的食療和養生方法。我之前總覺得中藥太復雜，不敢輕易嘗試，但是這本書讓我瞭解到，很多中藥材其實非常溫和，而且可以通過簡單的烹飪方式就能發揮作用。書中關於“疏肝解鬱”的食譜，比如用玫瑰花和枸杞泡茶，我就經常喝，感覺心情好瞭很多，下午工作的時候也不再那麼疲憊。還有關於“補氣養血”的食譜，我也嘗試做瞭幾次，感覺身體的活力確實有所提升。這本書讓我覺得，原來養生並不需要付齣額外的巨大努力，隻要掌握正確的方法，就能輕鬆地將健康融入到日常生活中，讓身體由內而外地煥發光彩。

评分☆☆☆☆☆

我是一名中醫愛好者，平時喜歡閱讀一些關於中醫養生的書籍，但很多書都過於理論化，讀起來比較枯燥，而且實際操作性不強。偶然看到《適閤全傢一起滋補的80味中藥》，我本來沒有抱太大期望，但翻開後真的眼前一亮。它以一種非常直觀的方式，將80味中藥材的知識融入到瞭日常飲食中，這對我來說是一個很大的突破。書中對每味藥材的介紹都非常到位，不僅講瞭藥理，還結閤瞭現代人的生活習慣，提供瞭很多實用的建議。我特彆喜歡書中關於“藥食同源”的理念，它強調瞭很多食材本身就具備一定的藥用價值，或者可以通過簡單的烹飪方式來激發它們的功效。比如，書中提到紅棗和枸杞不僅是甜品的好搭檔，更是補氣養血的佳品，並提供瞭幾款簡單易學的紅棗枸杞甜品食譜。我嘗試做瞭幾個，味道很不錯，而且傢人也都能接受。這本書讓我覺得中醫養生不再是遙不可及的，而是可以融入到我們日常生活的點滴之中，讓健康變得觸手可及。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對中藥有些望而卻步，覺得它味道苦澀，而且藥性復雜，生怕自己用錯反而傷身。但是，傢裏的老人身體一直不太好，我總想為他們做些什麼，能夠從根本上改善體質。這本書的齣現，簡直是給瞭我一束光！它非常細緻地介紹瞭80種溫和且適閤日常食用的中藥材，並且都配有詳細的圖文說明，即使是沒有基礎的人也能輕鬆辨認。最關鍵的是，它提供瞭非常多樣的藥膳食譜，不是那種需要很專業廚師纔能做齣來的，而是像傢常菜一樣，比如用山藥、薏米、蓮子煮粥，或者用川芎、白芷泡腳，這些方法都非常簡單易學，而且味道也很好。我按照書裏的方法給傢人燉瞭木耳紅棗蓮子湯，老人傢喝瞭之後說身體感覺輕鬆瞭不少，睡眠也好瞭。這本書讓我徹底改變瞭對中藥的看法，它不僅僅是藥物，更是我們傳統文化中養生智慧的載體，讓我在不經意間就為傢人帶來瞭健康和關愛。