竹籬、長巷與麵疙瘩：高雄三軍眷村憶往 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：釀出版訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2014/08/13

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-28

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圖書描述

一片竹籬的倒影
　　一條長巷的跫音
　　將半世紀的鄉愁
　　片片砌在磚瓦裡
　　層層疊疊的隙縫
　　是踟躕歲月裡的蜿蜒
　　毫無邊際
　　將我繫住

　　兩位出生高雄眷村的子弟，以及一位關心眷村的年輕女生，希望為逐漸消失的舊眷村，以及他們眷戀的往事，留下文字與圖像的紀錄。他們一邊以文字記下過往的美好，一邊走遍臺灣各地眷村，以文字或攝影、繪畫紀錄眷村的現今與過往。

本書特色

　　◎以圖片及文字呈現作者記憶中眷村的各種樣貌，讓讀者認識眷村多面的吸引力

名人推薦

　　◎朱明輝（東南科技大學能源系副教授）、曾鴻陽（文化大學地學研究所所長）、吳炳輝（金鼎獎作家）、李奇嶽（知名旅遊達人、政論名嘴）、林作賢（台灣自主學習暨父母成長推廣協會理事長）、張紹鐸（明新科技大學校務顧問）、張　錚（曾任東南科技大學電子系主任）、曹愉生（曾任政治大學中文系副教授）、陳寧寧（曾任文化大學韓文系教授）、陳應琮（曾任經國管理暨健康學院校長）、馮聲福（曾任空軍航空技術學院英語組主任）（推薦人按姓名筆畫排序）聯合推薦

　　

著者信息

作者簡介

劉治萍

　　國立臺灣教育學院語教系英語組學士、國立臺灣師範大學英語研究所結業、國立臺東大學兒童文學所碩士，曾任陸軍官校助教。為本書文字部分創作者。

繆正西

　　國立中興大學中文系學士、淡大國際事務與戰略研究所結業、韓國國立全北大學中語中文研究所碩士、香港珠海大學中文所博士，曾任陸軍士校教官。為本書文字部分創作者。

郭聖華／繪圖.攝影

　　國立彰化師範大學美術系學士。為本書封面設計、插畫、攝影與部分照片翻拍作品的創作者。

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圖書目錄

目　次
許序

舒眷餘情
前言
緣起
長巷
小院
麵疙瘩
槓子頭
澡盆船
浴缸裏的小老鼠
星空下的晚餐
廣場電影院
鬼洞歷險記
屋頂上的黃金
狗來富
傳承
國旗
菜市場
過年
童玩‧飛揚的童年
歸鄉路迢迢
族群大融合
軍民一家親
心中迴響的歌
老兵不死
緣落

左營浮光
前言
左眷印象
崇實新村的臺灣女孩
我家是城門
明德新村
左眷不一樣
海軍子弟學校
左眷明星
海上長城

夢憶岡山
前言
豆瓣醬傳奇
明星之鄉
陳伯伯
傅家館子
李家羊肉
岡山空小
崗德村
健鷹村
院內村
查戶口
光復新村
二高
正氣村
致遠村
趙伯伯
醒村
樂群村
勵志村
欣欣市場
新生村
康樂村、自強村
實踐新村
貿易十村、大鵬六村、大鵬九村
成功村
防空洞
領眷糧
往事如煙

淺談關於被保留老舊眷村的一點想法
跋──心安之處，便是吾鄉

圖書序言

麵疙瘩

眷村裡的媽媽們挺會做麵食的；可能是多數來自大陸北方各省的叔叔、伯伯們，來到「蔗米之鄉」的臺灣，不習慣天天吃米飯吧！因此，三天兩頭地總要弄個包子、饅頭、麵條、烙餅什麼的來祭祭「五臟廟」，才不會覺得「吃不來」吧！

民國五、六○年代，眷村裡無論是現役或退役眷戶，每月各戶都會配領到一些麵粉或麵條；可是，我的爸爸是廣東人、媽媽也是江南人，都不大會烹煮麵食。傷透腦筋的爸、媽，有時只好低價賣出這些麵製品；有時，媽媽也會不恥下問地四處求教──如何做出簡單又好吃的麵點。

我最喜歡媽媽做的葱油餅，因為有香脆的豬油渣和又多又綠的葱花；香香酥酥的飽足感，讓我開始愛上了麵食。姊姊常嚷著要媽媽包豆角餃子；胖胖飽滿的大餃子，吃一個足抵外面市場上的三個水餃。多年後媽媽笑著透露：那次福至心靈地大膽用長長的四季豆角來包餃子；純粹是因為豬肉太貴，其他適合做水餃內餡的高麗菜、韮菜和韮黃也不便宜，就試著用較低廉且量足的豆角來包。沒想到一試就成功，豆角餃子就此成了我家餐桌上的常客。

爸爸最愛吃媽媽用黑糖、老薑熬煮的熱濃湯，上面載沉載浮著點點白白的麵片。我不習慣吃甜的麵點；爸爸津津有味地述說──家鄉人喜吃黑糖麵疙瘩，那QQ的嚼勁，在齒頰間令人回味再三。我聳聳肩，不予茍同；但卻偷偷地想起同村「一二三號」為人豪爽的「沙媽媽」來。

沙伯伯家有七個孩子，最大的女兒過繼陪伴著年老無依的外公、外婆。沙媽媽做事勤快又俐落，她可以一邊縫手套（家庭手工副業貼補家用）、一邊打麻將；還常常四處打打零工，多賺些孩子們的奶粉錢。沙媽媽古道熱腸，村裡媽媽們的瑣碎難題，只要去找笑聲宏亮的大嗓門沙媽媽，保證立刻迎刃而解。媽媽常說：我們這條巷子裡的許多小孩，都是沙媽媽半夜裡接生下來的。家家戶戶，除夕前忙灌香腸、端午前忙包粽子，都可以看到沙媽媽熟悉的身影穿梭其中；還有我家愛吃的包子、餃子、葱肉烙餅等，也都是沙媽媽不厭其煩耐心傳授給媽媽的。